🔴台中美食-安羽軒

♥♥ <土味情話分享>♥♥ 男：「你知道這道菜怎麼吃最好吃嗎?」 女：「趁熱嗎?」 男：「我餵你吃。」 =================================== 今天帶大家吃一間滿滿土味情話及各種有趣小品文的餐館＃安羽軒 先說說這間店家處在滿是店家的巷內， 透天厝一間間的，無特別顯眼 還有就是非常難停車，附近也沒有停車場 店外有椅子可供客人休息 進入店面為大大的服務櫃檯 座位區位於二樓，廁所則是一樓樓梯旁 店家各個角落也都有小巧思 餐點平均金額為200元起， 無拾不收服務費，無限用餐時間 每人低消100元，低於100公分以下則不用低消 小巧的二樓共有六桌，皆4-6人一桌 牆上掛著小清新風格相框 前方大桌子上面放有炸蝦餅、清涼小菜、麥茶及各類醬料 炸蝦餅吃到飽真的很讚 清涼小菜今日為涼拌龍鬚菜 還有一大鍋的味增湯(我不確定每次是否都一樣) 接著上主菜，原則上每樣主餐的主食皆為白飯 可加價換成湯烏龍及蛋拌烏龍皆30元 ---------------------------------- ◆韓式燒烤豬五花250元 看到了沒超誇張兩大塊豬五花肉，店家還會附剪刀及小鐵夾子，可供客人自行剪肉片大小，整個碗盤都裝超滿，一旁附上青菜、蛋及小熱狗，一碗飯量也蠻多，上面布滿蔥花，女生完全投降~吃不完啊！ 餐點附有兩種醬料沾→柚子醬及韓式辣醬 柚子醬清爽解膩，韓式醬的辣度一分，不會太過辣 ◆特盛燒牛160元 這其實就很一般了，醬燒牛肉片都布在一大盤上，副菜跟上面一樣，插上兩塊蝦餅，沒有特別覺得好不好吃。 ◆日式炸雞100元/份 用小綠色小桶裝滿，雞塊就是一般日式料理會出現的唐揚雞，附有番茄及優格醬，口感普通，不會過鹹或油膩。 ◆芭樂綠茶30元 深深建議不要點這樣，就是外面販售的保特瓶裝飲料，沒有特別貴。 店家的老舊樓梯也放有佈置物品 最後，對不起讀者這次有些照片模糊， 下次改進請見諒！ 店家資訊: 電 話 : (04)2236-5531 營業時間 : 12:00-15:00、17:00-21:00 地 址 : 台中市北區永興街209號 

《黑白大廚》全介紹！10/8迎來最終戰，賽制爭議、人氣選手一次告訴你！

最新韓國料理實境節目Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》開播立刻有廣大的迴響，不管你有沒有看過，相信一定曾經有耳聞。《黑白大廚》由「白湯匙」明星主廚、「黑湯匙」素人廚師的精彩料理對決引起熱烈討論，目前節目的「八強名單」已經正式出爐，大家覺得最後獎會落在誰家呢？今天就讓我們一起來了解《黑白大廚》究竟在幹嘛吧！ （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》節目介紹 2024年9月17日開播的《黑白大廚：料理階級大戰》是一檔專門為「廚師」設計的廚藝生死鬥，節目召集了多達100位廚藝精湛的廚師們，包含了米其林一星主廚、美國白宮國賓晚宴的主廚、料理節目的優勝者，當然也有來自韓國各地的民間高手，只要贏得比賽最後能獲得高達3億韓元的獎金，因此每位選手都用盡全力在比賽！ 而節目名稱「黑白大廚」的意思就是將這100位廚師分成白湯匙、黑湯匙，「白湯匙」是20位精英、明星廚師，而「黑湯匙」是80位的無名廚師。節目毫不避諱的表現出階級差異、製造對立，讓白湯匙享受各種特權與優待，也只有白湯匙能在節目中使用本名，黑湯匙只能用暱稱，如果生存到決賽才能公開姓名。而且白湯匙在第一輪不需挑戰就能晉級，只有黑湯匙的80人要進行淘汰賽，勝出的20個人才有資格挑戰白湯匙。 《黑白大廚》評審介紹 《黑白大廚》評審1、白種元 白種元老師相信大家應該都聽說過，他是韓國家喻戶曉且受尊敬的大人物。同時身為企業家、主持人、廚師、作家，也是餐飲集團 The Born Korea 的執行長。他旗下品牌的店面在韓國就超過2300家，海外也有超過100家，其中白種元旗下的「PAIK’S COFFEE」近期在台灣非常紅，許多人去韓國都會買來喝喝看。白種元十分擅長平民美食，簡單的食材也能作出讓人眼睛一亮的料理，因此擁有「國民美食企業家」稱號。 白種元Instagram👉paikscuisine_official （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》評審2、安成宰 安成宰是韓國唯一一名米其林三星主廚，他經營的餐廳「Mosu Seoul」是韓國唯一拿下米其林三星的頂級餐廳，非常厲害！他和白種元老師的烹調想法並不相同，安成宰是走精緻、精細派的，甚至在《黑白大廚》節目中，用簡單的大蒜就輕鬆地將普通的泡麵升級到米其林三星的水準。也因為和白種元老師的思路不同在節目中搭檔評比能有更多不一樣的想法碰撞，更有多元性。 安成宰Instagram👉sungmosu （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》遊戲規則 第一關：「黑湯匙」淘汰賽 第一關「黑湯匙」淘汰賽就嚇到所有人，節目組竟然要在這一關淘汰60位「黑湯匙」，而「白湯匙」只需要在樓上觀看黑湯匙比賽，等於是不戰而勝，雖然不公平但也無可奈何。節目組將80人分成兩組，一次40人比拼，而白種元、安成宰評審各評一半人，分到哪一個評審、有們有符合評審口味都很主觀，一切都是看自己的實力、命運！比賽時間100分鐘，只要做出自己最有把握的料理就可以了。 （圖片來源：Netflix） 其中有幾位討論度高、讓人印象深刻的選手，像是黑湯匙的「拌飯大王」端出料理後，拿出自己帶的鼓開始演奏，還邀請評審白種元在品嚐前，先跟著他一起唱拌飯歌，而白種元還真的配合他邊唱邊拌著飯，笑著說「這會讓人上癮呢！」，吃完後還跟他握手，可惜「拌飯大王」還是慘遭淘汰，但也是讓觀眾留下了深刻的印象。 （圖片來源：Ｘ） 另外還有一位是曾出演戀愛綜藝節目《戀愛捕手4》的政賢。不像其他參賽者準備豐富料理應戰，他只選擇炭烤牛肉當作拿手菜，而且對自己烤牛肉的技巧相當自信，但可惜仍然被安成宰評審打槍後慘遭淘汰，但也因為他帥氣的外表獲得許多人氣。 （圖片來源：Netflix） 第二關：一對一對抗賽 晉級的20位黑湯匙廚師會與20位白湯匙廚師進行一對一的對抗賽，採用的規則為「盲吃」，評審在不知道料理的外觀、烹煮者是誰的情況下，只能以「氣味」、「口味」來選出優勝者。從這時候開始白湯匙就沒有優勢了，節目也是想告訴大家，就算你的出身背景很強，事後不做努力、沒有實力，也會被背景一般的人擠下來的！因此出身就算不優秀，只要夠努力也一定能翻身！ （圖片來源：Netflix） 而淘汰賽對決的主題是比賽場中的20台冰箱，裡面有20種食材，包括蔬菜、肉類、海鮮、乾貨，甚至還有通常不拿來當作主角的調味料。由配對挑戰的黑白主廚一起挑選冰箱，並以裡面的食材為主題用創作料理來進行對決。 （圖片來源：Naver） 第三關：團體賽 這一關以一組6人為單位分組，整組都會是「黑」或是「白」的廚師。除了評審白種元、安聖宰以外，還找來98位民眾進行試吃，一同加入評審群，目的是要做出「大眾喜愛的口味」，被觀眾選到的隊伍能晉級，剩下的將淘汰。 （圖片來源：Naver） 好在節目組讓被淘汰的廚師們再次進入敗部復活戰，11位廚師們只能使用便利商店裡現有的食材，想辦法做出美味的料理，如果成功復活就能繼續參加之後的賽程。 第四關：餐廳任務 在第九集節目中要15 位參賽者分成 3 組，以經營餐廳的概念，設計出 3 道菜式並加上定價，營業額最高的組別勝出。每隊只有三百萬韓元的成本限制（換算成台幣是72000）用餐時間是兩個半小時。 （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》八強選手介紹 《黑白大廚：料理階級大戰》在第十集公布了八強選手的名單、累積分數，黑、白湯匙都各四位。「拿坡里美味黑手黨」以最高分 182 分得到第一，其他七名依序分別是「崔鉉碩」、「李愛德華」、「三星」、「蔣皓埈」、「料理狂人」、「阿姨無菜單料理一號」、「鄭智善」。現在就讓我們能介紹一下這8位選手吧！ 《黑白大廚》八強選手1、拿坡里美味黑手黨 來自黑湯匙的「拿坡里美味黑手黨」，擅長生義大利麵料理，曾經在義大利拿坡里當地米其林餐廳工作過的他，除了能說一口流利的義大利文，還將經驗結合韓國食材、創意，打造了「義韓獨特料理」。他在節目上說「現在是我的巔峰期，可以說是來自拿坡里的美味強者」看得出來自信滿滿，而他的個人餐廳「Via Toledo Pasta Bar」也是天天訂位全滿。 https://www.instagram.com/p/DASH3DlzSqf/?img_index=1 （圖片來源：Naver） 《黑白大廚》八強選手2、崔鉉碩 來自白湯匙的選手「崔鉉碩」擁有30 多年的餐飲經驗，目前是《CHOI.》的行政主廚，曾出演韓版的綜藝《拜託了冰箱》，粉絲評價其實蠻兩極的有人說他聰明厲害、是個很有策略的人，但也有人說他的小動作多。讓人印象深刻的是在第十集中「蛤蜊義大利麵」忘了加大蒜，但還是拿下第二高分，讓人覺得很反差、有趣。 （圖片來源：crazypenne。圖片左邊為崔鉉碩） 《黑白大廚》八強選手3、李愛德華 同樣來自白湯匙的「李愛德華」面向十分和善，而他的背景非常厲害，曾經奪得美國《鐵人料理》的冠軍、擔任白宮國賓晚宴的主廚，是連白種元老師都說「應該來當評審」的存在，真的難以想像他的料理會有多美味！他目前為美國餐廳《610 Magnolia》的老闆兼主廚，可惜竟然要到美國才有辦法一吃「李愛德華」的手藝。 https://www.instagram.com/p/C9K7zIsvCtt/?img_index=1 《黑白大廚》八強選手4、三星 與「李愛德華」同分晉級的型男主廚「三星」來自黑湯匙，令人印象深刻的取名其實是因為他曾經在三間米其林三星餐廳打工過，也很不容易。特別的是三星曾與擔任評審的米其林三星主廚「安成宰」共事，冷靜、沈穩的形象圈了超多粉絲！目前他是八位選手中討論度最高的一位，出眾的外表、精緻的廚藝，讓人不得不愛啊！ https://www.instagram.com/p/DAVHzgvzPM8/ 《黑白大廚》八強選手5、蔣皓埈 來自白湯匙的「蔣皓埈」最擅長的是日式料理，擁有19年的日料經驗，旗下共有9間餐廳，包括壽喜燒、關東煮、居酒屋…等等。在2015年時他開了屬於自己的第一家餐廳，當時差一點就要流落街頭，但事過境遷蔣皓埈現在已經是年銷售量高達90億韓元的廚師了，數字超驚人！ https://www.instagram.com/p/DAdqLofTmHo/ 《黑白大廚》八強選手6、料理狂人 來自黑湯匙的「料理狂人」最擅長西式料理，會取名叫料理狂人是因為他只要進入廚房就會切換成「瘋狂模式」，個性也比較急躁。他還曾經參與《廚神當道韓國版4》，雖然當時無緣進入決賽，但在《黑白大廚》中成功進入八強，進步非常大！目前擔任《Deepin》的主廚。 https://www.instagram.com/p/DATRZYuTZ1s/ 《黑白大廚》八強選手7、阿姨無菜單料理一號 「阿姨無菜單料理一號」是黑湯匙的黑馬選手，她最擅長的是家常美食，讓人印象深刻的是她的「超神烤海苔」被評價是「包容引人注目卻沒出息的兒子的媽媽」這樣的形容實在讓人很好奇、想品嚐看看！她目前是韓國餐廳《愉快的酒桌》、《安東家》的老闆，想嚐嚐她手藝的饕客們，到韓國一定要踩點！ （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》八強選手8、鄭智善 最後是來自白湯匙的「鄭智善」，來頭也不簡單！她是韓國首位中華料理女主廚，被稱為「港點女王」，也曾出演過節目《拜託了冰箱》，目前擔任《甜蜜蜜》的老闆與主廚，自己開設了YouTube 頻道「정지선의 칼있스마」，都是以料理主題為主。網友們有一些負面的評論，認為她在節目中對待其他參賽者態度不太好。 https://www.instagram.com/p/C4N8PbExfg3/?img_index=1 《黑白大廚》節目爭議 爭議1、踢出「最不需要的廚師」 在第九集節目中要15 位參賽者分成 3 組，以經營餐廳的概念，設計出 3 道菜式並加上定價，營業額最高的組別勝出。然而比賽剛開始沒多久，節目組突然要求每一組參賽者投票選出一位他們想要踢出的組員，剩下3人組成新的餐廳。這樣的賽制安排讓許多擁有豐富經驗和頂級廚藝的主廚們都無法獲得展現自己的機會，在未能好好發揮的情況下就被淘汰。網友們認為，這樣的環節跟節目原本強調會以「廚師們料理的味道」比賽有所出入，也是對用心比賽的廚師們不尊重的做法。 （圖片來源：Netflix） 圖片中的「安惟鍟」就是讓網友們忿忿不平的對象。安惟鍟在韓國料理界的地位非常高，是料理名家，獲得總統認證的最高國家榮譽。全韓國料理這樣的廚師只有16名，但他卻在餐廳比賽中被認為是最不需要的且被踢出。甚至網友們還說安惟鍟本來根本不想參加節目，是《黑白大廚》節目組不斷協調，好幾個月後安惟鍟才終於答應，結果在根本無關料理美味的環節淘汰他，實在說不通。 爭議2、對女性稱呼不友善？ 在節目中參賽者「阿姨無菜單料理」和「學餐名家」是年紀比較大的女性，因此在節目中被稱為「媽媽」、「阿姨」，這讓不少網友認為是不妥當的做法。也有人指出為什麼節目中也已經當爸爸或是較年長的男性參賽者，不會用「爸爸」這種稱呼去叫他們或強調他們的身份，而面對女性時，卻會這樣做？面對這些爭議，希望節目組會盡力去改善。 （圖片來源：Youtube） 以上就是關於《黑白大廚：料理階級大戰》的介紹，看完之後大家是不是都超期待最終的冠軍是誰呢？每一位的料理看起來都超美味，實在是難以抉擇呢！讓我們一起等待10月8日的最終結局吧！ 延伸閱讀 👉被歌手耽誤的大廚！10位韓國「偶像料理王」男愛豆，SJ厲旭、BTS Jin都是代表！ 👉當他們另一半超有口福！美食小當家星座TOP 3，幫愛人做料理是他的快樂～ 👉白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉免飛韓國就吃得到！精選全台6家韓式早午餐，吃完忍不住驚呼馬西搜唷！ 撰文編輯＃ruby #NetFlix #Netflix實境節目 #安成宰 #實境節目 #料理大賽 #料理節目 #白種元 #米其林餐廳 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 

東區老字號平價豆腐煲 還附上無限取用的小菜吧台！《台北大安區｜九尾韓食》

大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 韓國料理在台灣的市佔率大概可以說是首屈一指的多，也許這跟近十年來的哈韓趨勢息息相關。 能夠接受韓式料理的人越來越多，去韓國旅遊的人也日漸增加。 由於今年從二月過後幾乎都沒辦法出國的窘境，一部分也讓這些異國料理的生意蒸蒸日上。 📍九尾韓食 『九尾豆腐煲』我記得原本應該是叫這個名字的。 這家在我有記憶以來的東區就有了，所以邏輯上來說應該算是老字號了吧。 好久以前吃過一次，味道怎麼樣倒是真的忘了。（被打） 🔺店的外觀 有那個霜淇淋的擺置，我乍看之下以為這是一家賣冰的店。 🔺店內環境 我們坐的這排兩人桌，桌距有點近，如果都坐滿的話會有點壓迫感。 但這天我們很早來所以才能夠拍到這樣都沒人的景象。 🔺飲料 提供煎茶、冰白開水、雀巢檸檬綠茶。 🔺自助的小菜區 吧台上很乾淨，不像有些自助的吧台會有湯汁溢出或者是夾子亂放的亂象。 🔺我們拿的小菜＆先送上來的白飯 小菜裡面我最喜歡辣蘿蔔跟小黃瓜。 以前吃的都是海帶芽跟一些洋蔥一起醃，吃起來酸甜開胃，這裡的卻是跟薑絲一起醃製的吃起來竟然是甜的味道。 🔸韓國用餐小知識👉在韓國用餐基本上韓國人很少一直續小菜，雖然大家都知道可以一直續，但是韓國人主要還是都把主要的用餐放在主食跟酒上，小菜他們通常都只會吃一點。所以在韓國用餐一眼就可以知道到底誰是韓國人跟誰是外國人。 🔺牛肉豆腐煲💰200 我每次吃豆腐煲，都覺得店家的湯給得不夠味，所以我這次挑戰了大辣。 之前吃的很多豆腐煲都是用辣醬跟辣椒粉去做辣度的調整，但我在這個鍋裡卻有吃到生鮮紅辣椒欸。 雖然我也不覺得這個有到大辣（到底吃多辣啊）。 豆腐用的不是嫩豆腐，反而是板豆腐跟嫩豆腐之間硬度的豆腐，是有口感的，這點我覺得挺不錯的。 總結， 兩百大洋一鍋豆腐鍋，還有小菜吃到飽，這真的很佛心又很實惠啊。 不過豆腐鍋要說非常好吃是也沒有，但為了小菜我可以一再來這家店（被打）。 豆腐鍋湯底沒有什麼特別的記憶性，這點真的滿可惜的。 店名：#九尾韓食 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷59號 營業時間：1200-2200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #豆腐煲 #豆腐鍋 #牛肉 #小菜吃到飽 #豆芽 #小黃瓜 #海帶芽 #豆干 #醃蘿蔔 #台北美食 #大安區美食 #忠孝復興美食 #瓜吃了台北 #台湾グルメ #韓国料理 #スンドゥブチゲ #대만 #대만맛집 #대만먹스타그램 #순두부찌개 #yummyday台北 #popyummy台北 #koreanfood #taiwanfoodie #taipeifoodie

日本韓式拍貼｜人生四格拍貼get ｜大阪コリアタウン ｜ 大阪桃谷

完整影片請點！https://www.instagram.com/reel/C7o6GR2PIKK/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==與同事們偽韓國一日遊來一條充滿韓式料理、泡菜、韓流的地方，體驗一下日本的韓式拍貼機（終於不是日式超可怕微整形的照片了）但居然沒有美顏&加洗服務！台灣都有花樣又多인생네컷 人生四格拍貼get ，改天再去別家玩 인생네컷 價格 ：一次¥500 時間 ： 10:00-19:00 地址：人生4カット大阪コリアタウン店 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ #郭郭玩大阪 ＃郭郭愛拍照 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

全國缺貨，兩個月賣一百萬盒要怎麼搶！韓國飯小偷「蟹醬膏」變身三角飯糰新上市！

大概兩個月前GS25推出的這款「醬蟹膏」，從國內紅到國外，除了不少韓國部落客都介紹狂推之外，在韓國國內也是搶成一片，聊到超商美食最近一定會提出來討論的項目之一！要不是網路有人在介紹，去了超商，根本連個影子都沒瞄到根本不知道有出這東西，一上架就被搶空的概念吧！ 除了蟹膏之外還吃的到蟹肉棒，單吃也很有口感與層次，但其實除了這款之外，還有海螺芥末跟章魚芥末共三種口味，要看清楚文字或圖片別搞錯囉～通常架上不是三種都沒有，就是頂多剩兩款，「蟹醬膏」是人氣最高最難搶的品項。這種補貨補滿滿的超商真的很難得一見！ 蟹膏醬我們都說非常下飯，韓國直接都是稱作「飯小偷」，不知不覺可以偷走家裡好多白飯進肚子裡。不只可以配白飯，有些人會單吃再配酒，或是直接回家料理的時候下去一起炒，用想像的就覺得很夠味，通常大家都是用韓式的吃法，飯配上蟹醬膏之後再包上或是鋪上海苔拌著吃。 兩個月後的現在，終於在九月下旬推出新款，用這種最受歡迎的組合吃法推出「三角飯糰」！吃起來更加方便，也增加嘗鮮機會，無論是蟹醬膏沒買到還是蟹醬膏的頭號粉絲，大家現在去超商都直奔冷藏櫃尋找牠的蹤跡！一個才1,000韓幣（約台幣27元）， 沒吃過原本蟹醬膏網友們，可以買這個來嘗鮮看看，下面的影片一定要點開來看內部圖，隔著螢幕都為到蟹醬膏的味道了！！ 另外補充一下，雖然這兩個是GS25推出的，但7-11也搭這波熱潮，在他們三角飯糰上市之前，先搶一步推出「蟹醬膏飯糰」，但是貴了韓幣200塊，不過因為搶先上市，加上很好購得，所以SNS上搶先試吃網友大部分都給予高評價，因此7-11推出的這款也相當熱賣，也讓喜歡蟹醬膏的朋友們多一家選擇！ #7-11 #GS25 #三角飯糰 #蟹醬膏 #韓國 #韓國必吃 

大口喝酒大口吃肉！精選台北 9 家霸氣燒烤，單點/吃到飽都能爽爽嗑肉！

又到了一年一度的中秋節啦，說到中秋第一個想到的就是烤肉，這個節日也是許多人難得相聚的日子，不少人也會相約一同烤肉，但有烤過肉的人都知道，事前準備是蠻煩瑣的，還要生火、收拾等等，還好現在燒肉店林立，不用擔心材料準備不夠齊全，究竟台北有哪些燒肉是大家推推的呢？一起來看看吧～ 肉你好 敦化南路一段190巷42號 豪華和牛雙拼$1080／蜂蜜起司芋頭地瓜$120／金饌和牛套餐$2599 大家應該都對這家店不陌生吧，除了燒肉之外也有火鍋專門店，近期更是在東區新開了一家分店，店內的燒肉主要是單點模式，還會有專人幫忙烤，所以不怕把肉烤壞，編輯個人推薦豪華和牛雙拼，干貝漢堡跟歐爸的起司牛，店內品項的份量都蠻大份的，像是和牛雙品就可以兩到三個人一起吃，和牛採用的是日本和牛已經澳洲和牛，肉質的部分都是沒話說，不過日本和牛比較油膩，比較容易膩口，另外店內的人氣招牌干貝漢堡，選用熟食及的干貝搭配鮮蝦，一口塞進嘴裡只有一個字「鮮」，甜點的部分蜂蜜起司芋頭地瓜相當不賴，芋泥地瓜泥各半，上頭灑上起司進烤箱焗烤，最後再撒上蜂蜜，真的有夠讚，不過一定要趁熱吃冷掉後會變得很乾硬喔！ ＃胡同 🔺全台有眾多分店故不一一列出 胡同的分店遍佈全台，名氣也很響亮，食材新鮮跟好吃是他受歡迎的主因，推薦可以點牛五花、豬肋條、達拉斯（牛小排）、牛舌、蟹膏生干貝，肉質鮮嫩且調味也適宜，如果口味太重也可請店家調整，有空的話就會幫忙烤，價格不算平價，但服務品質跟食物都在中上的水準 ＃大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 在2018年摘下一顆米其林星星的大腕，其實早就已經是間人氣爆棚的燒肉店，即使價格不低，仍舊吸引許多人前往朝聖，除了一般的肉類也有提供和牛（澳洲、日本），肉質鮮美軟嫩，還吃得到一般不常見的橫隔膜，工作人員服務態度很好也很專業，不過位子不多一定要先訂位 ＃Moe燃 本店：台北市大安區光復南路116巷24號 二店：台北市大安區敦化南路一段270巷25號 三店：台北市大安區光復南路240巷33號 Moe燃是台北四大燒肉之一（大腕也是），品項以澳洲和牛為主，自日本和牛解禁後也有提供，有薄切、厚切、角切與牛排的料理方式可選擇，推薦可以點「老饕牛排」—肋眼蓋子肉，肉質軟嫩油花細緻，食材皆為現點現切，且會有專人在桌邊幫烤，相較其他燒肉店也較安靜，用餐品質還不錯 ＃出一張嘴（呷食益 Just eat） 🔺全台有眾多分店故不一一列出 出一張嘴是吃到飽的形式，平日午餐一人$541，假日以及晚餐時段皆為$632（皆要加一成服務費），可以選擇火鍋燒烤兩吃，若不要火鍋則可以飲料無限暢飲，牛五花與豬五花的表現都不錯，調味適宜也很入味，雖然是吃到飽但也有牛舌，冰品則有莫凡彼、卡比索、明治可選，CP值算頗高的 ＃九斤二日式無煙燒肉 總店：台北市松山區南京東路五段6號 市民店：台北市松山區市民大道四段159號 九斤二同樣為火烤兩吃，依照肉類等級不同分為$526以及$699兩種價位（皆要加一成服務費），老闆會依據當天人數配肉的份量，其中牛肋條、松阪豬、韓式豬五花都蠻好吃的，基本上也沒什麼雷，最吸睛的還是這一盆超澎湃的「吃完不用睡海鮮拼盤」，蝦子、貝類、花枝應有盡有，幾乎是每桌必點！ ＃娘子韓食 🔺全台有眾多分店故不一一列出 說到烤肉，怎能不提到韓式燒肉呢？從以前的八色烤肉到現在的韓食烤牛肉拼盤，都給人非常澎湃豐盛的感覺，一樣都是有八種肉品，不過烤牛肉拼盤則是牛的各種部位，最推薦牛小排跟牛肩肉，油花均勻且軟嫩，另外燒肉蛋糕則需要前一天訂位，並且在晚上8:30用餐的壽星即可享有囉（是無價滴～） ＃赤坂亭日式燒肉 台北市中山區民權東路二段10號 燒肉吃到飽基本上食材都大同小異，不過這間很意外的有提供生魚片跟手捲，除此之外，甚至有泰式咖哩雞、德國豬腳的肉品選項，跟坊間普通燒烤店比起來特別許多，而且還都很新鮮好吃，一個人$535加一成服務費，但是火鍋、生食、燒烤都吃得到，CP值真的很高啊！ ＃77巷日式燒肉屋 台北市中正區杭州南路一段81號 這一間77巷我個人覺得是隱藏版的燒肉店，網路上評價很少也很兩極，出餐順序是老闆決定，也會指導如何烤，不時會關心狀況，可能有些人會覺得被打擾不太愉快，不過必須說食材都很大手筆，安格斯牛排比一個手掌還大，還有像是一夜干這種需要下功夫的食材，而且排煙系統很優秀，吃完出來身上不會有過重的油煙味 中秋節真的快到了，記得趕快訂位，否則真的只能聞香啦 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #中秋節 #口袋名單 #台北 #吃到飽 #推薦必吃 #烤肉 #燒肉 #高檔 

釜山這座城 The Busan City｜Eat In Busan｜在釜山來一頓飯，飄著海味的港都食事

(圖：富平市場)在釜山的日子只有五天卻特別好，釜山這座城之於我，在追逐韓流的過程中被賦予了特別的意義，這座城孕育了那些孩子們，他們在這裡成長，經歷了不一樣的喜怒哀樂卻也都長成了翩翩少年。於是我來到這裡，想來看一看這座城，寫下這裡的山、這裡的海，也想著紀錄下那些食事。 飄著海味的城市 釜山靠海，是韓國最大的臨海城市，空氣裡飄散著幾分海的自由豁達，辣炒章魚、烤魚、魚板、烤扇貝…等，許多知名的美食也皆是海味。 慶北大邱生魚片店 경북대구횟집 到釜山的第一餐，我們在釜山最大的魚市-札嘎其市場附近覓食，按照原定計畫來到了慶北大邱生魚片店，一家開業多年的生魚片老店。我們在猶豫之後點了份生魚片套餐與生魚片蓋飯，歷經了選擇障礙，還是忠於最初的選擇。韓國的生魚片套餐，有生魚片、紫蘇葉、白飯、熱湯與小菜。不是以台灣常見的三寶-鮭魚、鮪魚、旗魚做主角，而是比目魚生魚片，醬料除了有沙西米也有韓式辣醬，若是想來點不同的，可以就著紫蘇葉包生魚片，再沾些辣醬提味，也能將生魚片的鮮味提出，但切記適可而止，辣醬沾多了便容易掩蓋住生魚片的原味。生魚片店一進門便是陳列在桌上的綜合烤魚，整條札嘎其市場的生魚片店也幾乎都有賣各式烤魚，M在聊天間嘟嚷著應該也要點烤魚來試試，大概是被恰好經過的老闆聽見，沒多久老闆端上了一盤烤魚，在我們驚訝的眼神中說了是招待。 螞蟻家辣炒章魚 개미집 韓國人愛吃章魚料理，在18世紀的朝鮮詩人丁若鏞的文章《耽津漁歌》提及當代漁村人以章魚煮湯，足可見韓國人對章魚的熱愛是橫跨幾百年歷史的長情，且時至今日仍鍾情不已，生拌章魚、醃章魚醬、海鮮湯、辣炒章魚，在韓國各城市都能品嘗到不同風味的章魚料理，而在釜山則以將章魚、牛小腸、蝦放在一起伴炒出來的辣炒章魚料理最為出名。儘管M不吃辣，但都到了釜山還是得來試試韓國著名的辣炒章魚，我們選擇了位於Airbnb附近的螞蟻家辣炒章魚，一間創立於1972年，已經有50多年歷史的老店。辣炒章魚如其名便是要辣，是款用韓式甜辣醬拌炒章魚，加上洋蔥、蒜末等香料與主食，再依個人喜好加入蝦仁與牛腸一起拌炒，紅滾滾的辣醬在鍋裡咕嚕咕嚕地沸騰，把章魚也染上一襲艷紅，鍋裡盡是一片通紅。不怎麼吃辣的人若想嘗嘗辣炒章魚的滋味，也有小辣的選項，可以配著飯感受舌尖上的刺疼與辣炒章魚的香辣甜鮮。 河珍之家 하진이네 曾經在釜山交換一年的同事聽說我們要來青沙浦，熱情地推薦起烤貝街的烤貝，說是一定要來試試看。青沙浦的烤貝街有一整條，幾乎是橫著往天空步道的道路，但同事只說了要嚐嚐烤貝卻沒推薦店家，讓選擇困難的我與M只能隨意走進最順眼的那間店面-河珍家。烤貝店的店裝很樸素，圓形的鐵桌與塑膠椅，像是每個街邊的小吃店，但窗邊的位置望眼便是一片蔚藍，給人一種踏實的幸福感。而烤貝不負推薦，小的烤貝盤30000韓圜就能有滿滿一盤扇貝、大文蛤、淡菜等多種貝類，這在不靠海的城市難以想像，更別說產地的海鮮多新鮮，冒著沸騰泡泡的貝類，一入口便是鮮甜的海味。 古來思魚糕 고래사어묵 海雲台主街上的古來思魚糕，門面上就是幾串大又顯眼的魚糕，店裡陳列著各種口味的魚糕，現場吃的、伴手禮都有，也賣幾道魚漿做成的魚麵料理，可以自由選取自己喜歡的口味，再配上內用提供的免費熱湯一起享用。魚糕在韓國是很常見的街邊小吃，路邊常可見一串串插在鍋中的魚糕的流動攤販，最傳統的魚糕是以魚肉搗成魚漿後製成魚糕片串成串，與各種蔬菜、香料與調味料一起燉煮成一鍋熱湯，便是一道熱騰騰的美味小食。而如今，經過各式口味的研發，魚糕的品項越來越多樣化，除了元祖的魚漿外，還有搭配麻糬、熱狗、蝦蟹等食材的混搭式品項。 國際美食的韓式風味 炸雞與燒肉都是縱橫世界各國的人氣美食，幾乎可以說是無往不利，然各個國家的喜好不同，也造就了這些經典料理在地化的獨道風味。 炸雞配啤酒，韓劇經典橋村炸雞 교촌치킨 幾年前到首爾，炸雞配啤酒的旋風因為韓劇而發燒，那時趕上了流行，在飯店點了橋村炸雞外賣，一吃驚豔，於是惦記了很多年，一直等著橋村來台灣開分店，但卻始終沒有等到。在與M規劃韓國行那會，我提出了對橋村炸雞的印象深刻，便決定了住在日租公寓的幾日裡也得來上一頓炸雞特餐。到樂天市場大肆採購後的晚上，我與M放下了沉重的戰利品，步行到西面站出口附近的橋村炸雞點了外賣的半半全雞，回到日租公寓後煮了包拉麵，配著樂天買回來的折價飲料，便是簡單而美味的一餐。韓式炸雞是以醃製過的雞肉下鍋油炸兩次，利用兩次油炸使水分散去，讓炸雞更加的酥脆，並在第二次油炸時加入佐醬。除了原味外，最經典的口味便是帶點微甜的蜂蜜味與甜辣交織的辣味。 海雲台之夜，伍班長烤肉 오반장 海雲台的伍班長烤肉在台灣是間非常有名的烤肉店，離開釜山後與朋友們聊天，才發現去過釜山的好些人也都造訪過這家店。烤盤上，肉滋滋作響，黃澄澄的蛋液逐漸成形，變成柔軟綿密的蒸蛋，帶著蔥花的香氣，韓式小菜紅通通的色調，提升了視覺效果，看著烤盤上還未全熟的肉，心裡便滿是期待。在規劃釜山行的過程中，就一直想著非得試試韓式烤肉才行，在網上搜尋了幾間店，一眼就相中伍班長烤肉。伍班長烤肉位於海雲台的街市裡，距離主街與海岸都不太遠，是海雲台周邊頗具名氣的烤肉店，店裡分做室內區與室外區，幾分工業風的店面與鐵桶椅，像極韓劇中工作後小聚的場景，而事實上工作後聚餐的顧客也真的不少，譬如坐在我們身後的一桌，聚集了好些人，喝著小酒、閒聊著。 Egg Drop 初訪Egg Drop時是在從釜山塔下來後的晚上，時間已經過了8點，而我們卻還都不太餓，恰好經過Egg Drop，想著還是吃點東西，便走進了店裡點了份蒜香培根芝士 Garlic Bacon Cheese 味的韓式吐司。將煎到香酥的厚片土司對切後抹上蒜味抹醬，再加入培根、滑蛋、芝士，濃郁的蒜香搭配著豐富的內餡，是即使只吃了半個也能銘記在心的好味道。因為第一次的偶然造訪實在是太讓人印象深刻，第二天的中午，在離開松島海水浴場後又來到了Egg Drop，點了份照燒燒肉Teriyaki BBQ培根雙層奶酪與Bacon Double Cheese，坐在曬得到陽光的位置，渡過等待影島大橋開橋前的時間。 元祖黑糖糖餅 糖餅在韓國是道韓國傳統小點，用以小麥粉、糖、牛奶和酵母製成的麵團包裹黑糖、蜂蜜、肉桂等內餡，將麵團下鍋油炸後壓平便成了香甜酥脆的糖餅。位於南浦BIFF廣場的元祖糖餅，是南浦的排隊美食，在甜香的黑糖糖餅中夾入酥脆的碎堅果，讓傳統的好味道增添了一番新風味。

難得的網美店用餐經驗٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و跟朋友吃兩人套餐吃到感

難得的網美店用餐經驗٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و跟朋友吃兩人套餐吃到感覺在吃吃到飽(●°u°●)​ （真的是吃到肚子變圓圓的）感覺雙人套餐比較適合3個人分 餐點也都很好吃♪( ´▽｀)個人很推！ 饗韓食尚韓食 捷運忠孝敦化站 雙人套餐1199+服務費 炸雞🍗（很貼心的有附手套）、主食、點心各選一 饗韓特調飲料選二 附飯（可以選白米或是紫米）、沙拉🥗、三種小菜無限續(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 用餐有限時90分鐘但如果客人沒有很多的話是可以坐久一點～ #韓式料理#美美噠#🍗🥰😋

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哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來分享在捷運忠孝敦化站的一家韓式 真的沒想到市民大道附近也有這麼好吃的韓式🇰🇷 我們這次點了✨🤍 豬腳套餐（大蒜&韓式辣醬）$1399 套餐內容含：大蒜/辣醬/半半豬腳（選一）＋黑芝麻生菜沙拉＋五色燒肉拌飯＋韓式大醬湯🧄 一上來就是滿滿的豬腳肉 我們選了兩個口味，都蠻好吃的 很正宗～～ 真的沒想到份量那麼多 不小心點太多(⊙ω⊙) 2個人真的吃不完，肉給的很大方 真的建議3-4人來分比較剛好✨✨ 黑芝麻生菜沙拉🥗 菜的種類很多 可以配著吃，很解膩✨ 五色燒肉拌飯 就是石鍋拌飯這樣子～ 韓式大醬湯🧄 很順口的大醬湯 裡面還有馬鈴薯、豬肉、豆腐 真的很好喝！很暖胃✨🫰 海鮮花枝煎餅 $320元 裡面料也好多，吃得到滿滿的海鮮 花枝吃起來蠻Q彈的 我一個人真的可以吃掉半張煎餅🦑 韓式辣味炸雞$390 這個不會油膩 口感比較像烤過那樣子 超級好吃，我朋友最喜歡這道 起士烘蛋189 真的私心最愛起司烘蛋 外面都要$300起跳 這邊居然只要$189 裡面有滿滿的起司跟玉米 必點必點，老闆佛心來著 起司人衝呀🧀🌽 炸綠豆餅$259 很特別的口感，外酥內軟 我在外面的韓式料理店幾乎沒有吃過 口感是鹹的，蠻適合拿來當下酒菜XD 以上分享到這邊，推薦給大家 店家資訊放在下面，謝謝大家的收看✨🤍 娘子韓食 市民總店 @anae.tw 地址：台北市松山區市民大道四段173號 電話：02 2578 8838 🚇忠孝敦化站 🔗幫大家找的訂位連結 https://inline.app/booking/anae/88

韓式料理搜尋結果

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