涓豆腐韓味團圓年菜預購開跑！各式韓菜通通上桌打造韓劇裡的圍爐氣氛

 農曆春節正式進入倒數計時，豆府餐飲集團旗下「涓豆腐」品牌看準商機，推出象徵富貴喜氣的韓式團圓年菜，有團圓桌上必備的韓國泡菜一隻雞、也有道地又美味的綜合海鮮煎餅、韓國糖醋肉、醬燒青蔥牛五花、田園醬燒飛虎魚以及大人小孩都喜歡的韓式炸雞，優惠組合價格只要2688元，全力搶攻年菜外賣市場！ 婆媽不用搞工備料 韓式團圓年菜組只要2688元 最適5人小家庭 看準台灣雙薪家庭比例提升，負責張羅年夜飯的媳婦們下班後受限於時間，即便想要準備一桌子的澎湃年夜飯，時間恐怕也不夠充裕，所以涓豆腐推出「團圓年菜」更強調輕鬆和便利性，消費者僅需到門市下單，除夕夜當天即可到門市領取，團圓年菜直接熱騰騰上桌。涓豆腐團圓年菜集結了店內明星料理，以及訪韓必吃傳統佳餚。例如「綜合海鮮煎餅」以新鮮又澎湃的海鮮餡料廣受消好評，亦是店內的明星商品；「醬燒青蔥牛五花」是將新鮮生菜包入醬燒牛五花，搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片，一口咬下，大大滿足。「韓國泡菜一隻雞」特選台灣紅羽土雞慢火，再加入涓豆腐店內招牌韓式泡菜一起燉煮，讓雞肉與泡菜精華完全融合，酸香迷人又開胃，是除夕圍爐最不可或缺的極品鍋物。「韓國糖醋肉」則是將炸得金黃酥脆的豬肉，澆淋上韓式經典糖醋醬，顏色討喜又美味。想要屏除搞工備料，讓闔家大小輕鬆悠閒吃美味團圓飯，今年就直接下訂涓豆腐團圓年菜。 團圓飯後想來點甜蜜的滋味，建議可以另外加購「韓式爆漿黑糖餅」，香濃的黑糖內餡加入肉桂、花生、芝麻等多種堅果，外皮煎得酥脆Q彈，一口咬下黑糖的甜蜜和堅果香氣四溢，多層次交疊的迷人口感是大人和小孩都無法抗拒的完美甜品！只要將冷凍黑糖餅直接放入烤箱8分鐘，正宗韓國傳統小吃─黑糖餅直接搬上團圓桌！3盒組甜蜜優惠價，每盒只要209元，網路下單，直接為你配送到家！ 涓豆腐 祭出85折尾牙春酒優惠 超高CP值+美味 一次到位 絕對省最大 除了團圓年菜外，涓豆腐也針對尾牙春酒的企業需求推出「8人尾牙春酒宴」優惠專案活動，原價6,538元直接下殺85折，優惠價只要5,588元，平均每人只要699，除了奉上最超值暖心優惠，涓豆腐還要用澎湃的韓式料理和市場上最夯的韓國燒酒、氣泡酒，滿足員工、企業主的挑剔的味蕾！「涓豆腐8人尾牙春酒宴」包含10道料理、4份石鍋飯、無限供應的韓式小菜，8人份的飲料加甜點，還加贈韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」和韓國年輕人最愛的「星空氣泡酒」各一瓶！這兩瓶酒款不但是韓國指名度最高的燒酒和氣泡酒，喝起來細緻滑順，沒有傳統燒酒的嗆辣感，更好入喉，非常適合多人聚會時一起飲用。想要美味、CP值一次雙滿足，企業春酒尾牙選涓豆腐就對了！ 韓味溫補─泡菜一隻雞禮盒 送給長輩最對味 春節返鄉探親、拜訪好友，伴手禮是必備品，涓豆腐應景推出「泡菜一隻雞禮盒」、「紅白雙雞禮盒」兩大獻禮！「泡菜一隻雞禮盒」選用鮮嫩多汁紅羽土雞，搭配涓豆腐店內最受歡迎的韓式泡菜一起熬煮，雞肉與泡菜精華完全融合，酸香迷人又開胃！烹調簡單，紅色湯汁喜氣，為春節團圓、送禮最暖心美味湯品，特價只要788元。「紅白雙雞禮盒」內，除了泡菜雞湯外，還有最接韓國地氣的人蔘雞湯，以人蔘與新鮮嫩雞腿熬出的美味，不但蔘香四溢，濃郁的湯頭入口還有回甘滋味，春節限定優惠每盒只要488元，500元有找即可入手，絕對是送禮首選。 30萬份「開運紅包」整個2月瘋狂抽 保證100%中獎率 迎接金龍年來臨，豆府餐飲集團集合旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房、帕泰家、飛機河粉、阿達師的五星麵舖等七大品牌，強勢推出「金龍到 鴻運照」春節活動。從2月1日起，整個月到全台任一個品牌消費滿500元，就可參加開運紅包抽獎活動，除了有機會抽中500現金折價券之外，還有機會抽到七大品牌指定的雙料裡人氣料理，像是涓豆腐的「韓式起司烘蛋捲」、或是北村豆腐家的「濟州傳統炸魷魚」、姜滿堂的「鮮烤魷魚」甚至是帕泰家「冬蔭功海鮮湯」等料理，通通抽得到！本次共計要發出超過30萬份開運紅包，保證100%中獎率，眾多獎項，等待幸運民眾帶回家！ 【涓豆腐團圓年菜─門市正式開賣】 包含：泡菜一隻雞（常溫）*1份、綜合海鮮煎餅（香酥厚片）*1份、COMBO雙享韓式炸雞*1份、韓國糖醋肉*1份、醬燒青蔥牛五花/豬梅花(擇一)*1份、田園醬燒飛虎魚*1份 優惠價：2688元 預購時間：即日起～2024/2/1 領貨期間：2024/2/9 14:00-16:00 取貨方式：訂購門市自取 【涓豆腐韓式爆漿黑糖餅─網路開賣】 3盒組，原價：714元（平均每盒238元） 3盒組，優惠價：628元（平均每盒209元） 購買網址：https://bit.ly/3MNptKq 【涓豆腐尾牙春酒饗宴─限時85折】 包含：道地韓式料理10道、韓式石鍋飯4份、無限供應的韓式小菜，飲料8杯、甜點8份、初飲初樂零糖燒酒1瓶、星空氣泡酒1瓶 原價：6538元 開運價：5588元 販售期間：2024/1/27～2024/3/10 #圍爐 #年菜 #涓豆腐 #韓味團圓年菜 

米其林推薦，有溫度的 Gēn Creative 。

Gourmet Report:舌尖記事粉絲頁 Gourmet Report:舌尖記事BLOG 位於安和路上的米其林餐盤餐廳，由中、韓、瓜地馬拉三國籍的主廚一同主持，料理型態被稱為新美食餐廳，是容納多國傳統菜色及創意的呈現方式。 菜單上多選用在地食材，以西式（創意式）的手法呈現。餐廳的氛圍輕鬆中又帶了些精緻。與旗下的非瓶比較起來，非瓶像化好妝的網紅，精雕細琢；Gen則是帶著北歐風的輕鬆，愜意自然。 菜色皆為單點，建議分享。是日點的幾道菜，皆在水準之上。我覺得Gen非常有趣的一點，是他們把非高溫的菜做出了屬於自己的溫暖溫度，滿足了食慾的同時也滿足了心。 炸湯一直是Gen的招牌料理呈現形式，看起來像是炸豆腐，裡面有著濃郁的湯汁。南薑椰汁配上泰國羅勒，滿滿的南洋風情。湯汁微溫不致燙口，也可避免咬開併發那一刻的危險。 竹筍塔清新可人，雖然在關廟直接吃的頂級綠竹筍更為甜美，但Gen的創意把喜人的Ricotta與梅爾檸檬卡士達醬結合，是非常有趣又細緻的風味。我想身為竹筍也會很高興的。 酸醃澎湖紅甘讓我驚豔，源於秘魯的Ceviche作法，很多餐廳都採用，在家做也容易。但畢竟是一道冷菜，運用了柑橘類、檸檬醃製，容易讓人覺得味道過於強烈，吃起來也偏冷。其實我一向不喜吃魚生，只有興致來時才嚐一些，所以分享中也少見日料。但Gen的酸醃紅甘讓我感受到了溫度與平衡，清新、微妙，有點令人上癮。 屏東豬五花-撇除以往韓式豬五花烤的焦脆的印象，Gen使用屏東豬五花，口感Q彈。一大盆的生菜非常澎湃（韓式料理的氣勢！），豆瓣味濃郁。我基本不吃豬也不吃五花，僅淺嚐一口，友人的評價很是不錯。 甜點-乳酪拼盤&芒果。都是拆解重組的創意，乳酪拼盤完整演繹變身，把餐後的乳酪盤轉化爲盤中甜點，較為濃重的滋味。芒果則是當季的馥郁，百香果與青芒果陪襯更增添風味，沒有人不喜歡芒果的，是吧？ Gen Creative 的料理都十分平衡、有趣、完整。其實我一向不那麼喜歡創意及新餐廳，但在此改觀。 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷24號 電話：02 2707 3348 

原來泡麵還能這樣吃！特選韓國「辣雞麵的Ｎ種吃法」，一天吃六餐剛剛好而已～

說到韓國辣泡麵絕對少不了三養食品出產的辣雞麵，又辣又鹹香的泡麵讓你邊吃邊欲罷不能的啊啊叫！泡菜編精選了韓國人吃「辣雞麵的Ｎ種吃法」，讓泡麵不再只是泡麵，就能躲避媽媽的「泡麵傷身念經大法」！ ＃早餐選擇：三明治、湯種麵包、淺艇堡 選擇一款辣雞炒麵將泡麵炒熟後，再依當日心情選吐司、麵包或是淺艇堡將之烤熱，把炒好的泡麵夾進麵包裡，可依個人喜好添加生菜、起司、白芝麻等增添風味，早餐不想吃太辣者辣包可酌量添加，一頓美味早餐就完成啦～ 延伸閱讀：適合吃鍋的季節來囉～「首爾人氣部隊鍋TOP3」起司+香腸+泡麵=最佳組合！ ＃早午餐選擇：漢堡、熱狗堡、米漢堡 早午餐的漢堡、熱狗堡類做法跟早餐類似，先將泡麵炒熟後夾進漢堡裡，可以再煎個肉排會更豐盛！「米漢堡」則是將隔夜飯煎到扁平金黃色澤後就能取代漢堡夾泡麵，有飯又有麵絕對可以戰勝咕嚕咕嚕的飢餓感。 延伸閱讀：【掃貨不踩雷】請用扛貨的姿態搬回國準沒錯～編輯精選韓國「必買泡麵TOP5」！ ＃下午茶選擇：鬆餅、PIZZA 下午茶的「鬆餅辣雞泡麵」也能做得到！想要與鬆餅一起吃得話，建議選用與KAKAO FRIENDS聯名推出的「屁桃魚板奶油辣雞麵」，這款泡麵口感較為滑順，與鬆餅搭配起來的味道較合拍。另外也能加在薄片PIZZA上，鹹味PIZZA出現在派對上能吸引不少好奇的眼球呢！ 延伸閱讀：韓國人真的這樣吃？！原來這就是網友口耳相傳的「韓國泡麵隱藏版吃法TOP9」！ ＃小點心選擇：可樂餅、拳頭飯、壽司、煎餃、包子 罪惡的小點心時間總是比正餐好吃，相信各位一定深有同感吧！將炒好的辣雞麵做為內餡包進可樂餅內或是餃皮內，煎炸到金黃酥脆即完成！更簡單的還能加海苔、香油捏成拳頭飯，或是放進豆皮內變成豆皮壽司，都是輕鬆就能完成的簡易料理。 延伸閱讀：韓國超紅泡麵新品駕到啦～連孔劉都認證過的「妖怪拉麵」，鬼怪與妖怪果然一家親！ ＃晚餐選擇：創意料理便當、焗烤、義大利麵 焗烤的做法也是將炒好的泡麵放進焗盤裡，再鋪上厚厚一層起司送進烤箱，等著烤箱「叮！」一聲就能開吃！想要進階版的話則可以參考網友的「創意便當」設計擺盤，例如做成蓋被被辣雞棕熊、泡辣雞湯的白熊等，都能裝賢慧的用泡麵就能唬爛男友ＸＤ 延伸閱讀：魚板湯茶包已經out of fashion！韓國人的宵夜首選「泡麵湯茶包」火熱暢銷中～ ＃宵夜選擇：培根麵串、熱狗、煎餅 辛勤的一天結束之後，用宵夜配啤酒我才能感受到自己重新又活過來一次！今晚的宵夜就選擇培根+辣雞麵做成「辣雞麵串」，辣雞麵裹在麵粉上炸成「辣雞麵熱狗」這個選擇也行，或更韓式的吃法是將辣雞麵和著煎餅粉作成「辣雞煎餅」搭配馬格利這個選擇也棒棒的！ 延伸閱讀：《2018世界10大最好吃泡麵排行榜》台灣、韓國皆入榜！晚上就決定用「絕地勇士」來爽一波～ 關於辣雞麵的N種吃法，我光看口水就流成一片汪洋了啦ＸＤ今晚要立刻開一包家裡的庫存來跟著做一次！ #三養起司辣雞麵 #三養辣雞炒麵 #泡菜美食 #辣雞麵 #辣雞麵創意吃法 #韓國三養食品 #韓國伴手禮推薦 #韓國便利商店必買 #韓國必吃 #韓國必買 #韓國泡麵 #韓國泡麵推薦 #韓國辣泡麵 

一秒來到韓國🇰🇷永和超道地的韓式料理，還有免費的韓服可以體驗，新推出的水冷麵也是夏天必吃！

一秒來到韓國，超道地的韓式料理，還有免費的韓服可以體驗，新推出的水冷麵也是夏天必吃！

近期吃到最道地的韓式料理就是這間「膳韓式料理」啦！韓系質感的裝潢，很適合和朋友來聚餐！光是門口就超級韓的啦，真的很像在韓國！ 店內還有多款的韓服可以免費體驗，連頭飾都有，也有販售多款韓國小物 吃韓式料理不能少的絕對是小菜啦，一入座就會先上小菜 ▪️平壤手工水冷麵 $328▪️咸興辣拌生筋麵 $328 新推出兩款限定冷麵！水冷麵的湯頭我超愛！冰冰涼涼的蔬果牛骨清湯底 夏天吃超級清爽！推薦加進一點點的芥末 湯頭更有層次😋有吃辣的朋友可以選辣拌麵，辣度很夠真的有辣～ ▪️雪蟹膏拌飯 $368 蟹膏香氣超級香！淋在飯上伴著吃滿滿的鮮味和配料～很喜歡酥脆的鍋巴口感！ ▪️韓式炸雞 肯瓊 $368 外皮炸得很酥脆！而且雞肉超嫩，還是無骨很貼心～配上酸酸甜甜的肯瓊醬我好愛！就算放涼也還是好吃！ ▪️海鮮煎餅 $328 煎餅的厚度超級厚！每一口都吃得到蝦子和魷魚🦑用料很實在！絕對是必點！ ▪️辣炒年糕 $188 (酥皮+$40) 酥皮裡面居然是辣炒年糕🤩第一次看到超特別！辣度中辣很夠味！ 芒果蘇打飲中間擠上滿滿鮮奶油，再放上芒果果丁，夏天喝超清爽消暑！ 💛記得追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享 ⁡ 📍店名：膳 韓式料理 Ma C So Yo ▪️地址：新北市中和區新興街17巷1號1 樓 ▪️電話：02-2929 0008 ▪️時間：11:30-14:30/17:30-21:30 ▪️捷運：永安市場站 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！ 呼叫咖哩控！台北最浮誇咖哩新推出「麵包蟹咖哩」滿滿一隻都是肉，超級鮮美滿足！

首爾好好玩😄-江南麵屋：美味燉牛排骨

#江南麵屋🍜🐂🥟 原本以韓式鹹興冷麵為主力的江南麵屋，燉牛排骨反倒成為江南麵屋的招牌必吃料理。燉牛骨完美詮釋被牛排骨耽誤的麵店。再加上韓國節目《超人回來了》雙胞胎書言、書俊加持，隨時是人聲鼎沸的用餐人潮。 #燉牛排骨🐂 燉牛排骨吃來甜而不辣，店家網站說明甜味是來自加入天然蜂蜜，牛肋排用剪刀輕輕一剪，牛排骨瞬間骨肉分離，入口的軟嫩口感，難怪隱身在五樓還是讓客人絡繹不絕到來。 #蒸餃🥟 蒸餃則是一般韓國味道，還是無法取代正直的金先生的排骨餃子，當作主食點綴一下！ 位於麥當勞及星巴克旁的五樓隱藏美食，下次來明洞絕對不要錯過！ #江南麵屋🍜🐂🥟 #地址🏠：8 Myeongdong 7-gil, Myeongdong 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul, 南韓 #營業時間⏰：10:30-22:00

新大久保 | 來cafe ON找湯姆貓與傑利鼠玩吧！

如同在原宿可以看到許多日本偶像明星的周邊商店，在山手線「新大久保」站周圍也可以看到許多韓式及中式的餐廳及物產店。招牌上的說明標示著中英日韓語，加上耳邊不時響起的韓國流行音樂，走著走著偶爾會讓人忘記自己現在人是在日本。而今天就要來介紹一家位在距離車站徒步約2分鐘可抵達的咖啡廳「cafe ON」，讓你在用餐過程中可以聽到許多的K-POP！ 順著指示搭乘電梯抵達二樓，電梯門一打開就可以看到寬敞明亮的用餐空間。左側牆面是一排偶像海報，而最深處是工作區以及投放在牆面上的K-POP影片。 因為店內還有不少空位，所以自己選擇座位並決定好餐點就可以到收銀區點餐。付款之後除了會拿到震動取餐的感應器之外，還會拿到一張可以點歌的紙卡，填完之後可以拿去投進收銀台的小盒子裡，就有機會看到自己點的歌的影片囉！ 菜單除了有飲品及蛋糕外，也有可以當正餐的韓式料理，讓大家不管正餐或是下午茶時間到訪都很合適。而這次點的是和湯姆貓及傑利鼠聯名的下午茶套餐！ 只見起司蛋糕和OREO冰沙上個別插了湯姆貓及傑利鼠的護貝立牌，也讓餐點瞬間帶了點情境感。 起司蛋糕的外層是有點厚度的巧克力，所以在切的時候會需要花些時間，但內裡的起司蛋糕冰涼鬆軟。再配上OREO口味的冰沙，兩者個別的酸甜滋味融合地恰當好處。 以下提供店家資訊！ 更多新大久保👉 ▶新大久保 | Cafe de KAVE 韓星金在中開的咖啡廳 人形立牌和簽名等著你合照 ▶新大久保 | DOMO CAFÉ 大面積馬來貘插畫水泥牆+台日兩大職人咖啡豆 來這裡享受你的獨處時光吧 #新大久保カフェ #新大久保 #湯姆貓與傑利鼠 #tomandjerry #チーズケーキ #cheesecake #kpop

一秒到韓國＿東區人氣韓式咖啡廳

🎉 annyoung cafe ❥#cala吃甜點 ❥#cala吃東區 近期在東區超夯的韓式咖啡廳 吸引超多人造訪啦 清新白色系裝潢真的很美 看到很多評論說 餐廳裡有很多歐巴跟毆膩 當天去很幸運沒排到什麼隊 但沒有看到帥歐巴 真是小可惜🤣 不開放訂位 建議早早去 才入座沒多久 外面就開始排隊了 📍地瓜拿鐵（溫） 160 超推的地瓜拿鐵 真的必點 很少在咖啡聽看到這個口味 真的是韓國咖啡廳才有的品項 🥰 採用不甜膩的地瓜下去打 再以蜂蜜調味 喝的時候能品嚐到淡淡蜂蜜氣息與底頭地瓜纖維 溫溫喝很幸福꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡ 📍柚子茶 160 📍香草布丁120 大家只要來到這裡都會點 招牌蜂蜜甜年糕 但因為當天晚上已經計畫要吃韓式 就沒有再點年糕了 布丁意外的好吃 香濃又滑順 也很推>< 整體來說 食物令人滿意 小可惜的是 油煙味有點重 尤其是坐在吧台旁邊 好燻 會有點泛淚 算是另類趕人嗎...🤣 如果可以盡量避免坐在此區域 📀低消一杯飲品 📀寵物友善餐廳 🍽️ 台北市延吉街70巷5弄2號一 （捷運忠孝敦化3號出口） 🍳12：00-24：00 . 喜歡我的文章 可以參考😁 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 . #韓國餐廳#韓式咖啡廳#韓式#韓式料理#台北甜點#拿鐵#地瓜#台北下午茶#台北咖啡廳 #台北美食 #手機食先 #吃貨 #foodie #taipeifood #taipei #taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #igdaily #igfood #foodie #followforfollowback #韓國咖啡聽廳#東區 #布丁#台北甜點 #sweets#忠孝敦化美食#東區美食

「蒸」的創新！喫茶趣秋季限定「茗緻茶膳」，從台南道地美食為出發點，將多款茶葉結合當季食材，蒸出特色創意茶席料理！

相信大家對於天仁茗茶喫茶趣一定不陌生吧！「以茶入菜的蒸料理」是喫茶趣長久以來的特色，蒸料理不僅健康養生，味道更是清爽無負擔！與喫茶趣過去推出的茶膳相比，波編發現喫茶趣這次推出的茗緻茶膳有了全新的風貌！這次特別以台南美食為研發概念，在延續「蒸」料理的品牌特點之下，喫茶趣團隊從研發、試菜到上市歷時超過半年之久，終於推出全新秋季限定的「茗緻茶膳」啦～ 如此花費心力研發新菜色，就是為了將最健康、天然的茶席料理，帶給喜愛喫茶趣的饕客們！因此在茗緻茶膳的每一道料理中，處處都隱藏著許多主廚的創意與小巧思，就讓波編帶著大家一起看下去吧～ 綠茶融合當季食材也能蹦出新滋味！「一湯雙肉」的鮮嫩絕妙口感搭配花旗參茶清香湯頭，豐富多層次就要挑戰你的味蕾！ 千呼萬喚始出來！喫茶趣餐廳行政主廚沈有明，與幕後團隊歷經超過半年以上，不斷重複試菜、不斷更改配方，最後在所有團隊的共同努力之下，終於推出喫茶趣全新秋季限定「茗緻茶膳」啦～ 首先，「茗緻茶膳」第一道就以清爽開胃的前菜「綠茶白玉山藥」開始，主廚特別將小番茄燙熟剝皮過水後冰釀，白蘿蔔則是採用韓式作法，加入糖和白醋煮熟，再將不易氧化且口感清脆的日本山藥，與紅、白蘿蔔等新鮮蔬菜，搭配喫茶趣特製的綠茶桂花釀，經過整整一天的醃製之後，完美融合出「中、日、韓」三種風格！除此之外，主廚還透露其中添加了一項秘密武器，也就是大人小孩都愛的「雪碧汽水」！原本非常害怕山藥味道的波編，在試吃前菜的時候，完全沒想到雪碧汽水與綠茶桂花釀結合之後，不只沒有山藥的土味，整道前菜呈現出爽口又帶點桂花釀的酸甜感，吃完之後瞬間讓人胃口大開啊～ 接著，來到了茗緻茶膳中的重頭戲！波編必須說，主菜「花旗參霜降肉嫩雞」完全是整個套膳中的精華啊！眼尖的大家一定一眼就發現，這道湯竟然有兩種肉！是的，你沒看錯！一上菜就讓眾人大大驚呼的「一湯雙肉」，主廚特地精選出每隻豬只有一塊的「霜降肉」及軟Q彈嫩的「雞腿肉」為主要食材，由於兩種肉所需的燉煮時間不同，因此主廚也表示在研發階段時，最困難的地方莫過於找出維持兩種肉軟嫩口感的烹調溫度與時間！在製作這道料理時，必須先將霜降肉細心燉煮40分鐘之後靜置，再將雞腿肉加入蛋白及太白粉用心「按摩」，繁瑣又複雜的製作步驟缺一不可，而同時這也是保有霜降肉與雞腿肉滑順口感的不二秘訣！是一道需要精準掌握食材平衡點，非常考驗主廚功力的養生料理！ 除此之外，「花旗參」更是替整道料理大大加分！撇除不用養生湯常見的人蔘，主廚改以通過食品安全檢驗的「花旗參茶」，加入薑、麻油與米豆醬精心調和出香醇濃郁的高湯，因此有別於以往大家對於養生燉補湯的刻板印象，這道花旗參霜降肉嫩雞不只沒有讓許多人害怕的人蔘味，也完全沒有任何油膩又厚重的負擔感，是一道非常適合秋冬季節的食補！搭配吸滿湯汁的纖脆高麗菜一起享用，完美呈現出雙肉與高麗菜層層堆疊，豐富多層次的口感！喝完整碗湯之後實在令人意猶未盡，清香湯頭更是讓波編流連忘返啊～ 不只色香味俱全，獨創米糕全新境界！主廚創意升級米糕營養價值，米飯Q彈口感讓人停不下來～ 你以為主廚的創意巧思只有這樣嗎？不不不～接下來這道主食「美人櫻花蝦藜麥米糕」，主廚更是巧妙的以台南米糕為概念，結合櫻花蝦之後，再將東方美人茶與穀物界的紅寶石—紅藜麥加入其中，才產出這道風味昇華，具有豐富營養價值的美人櫻花蝦藜麥米糕！平常對於米飯非常挑嘴的波編，在上菜之前就先被香氣四溢的米糕吸引，讓人不自覺食指大動～ 米糕入口後的口感更是驚為天人！主廚為了讓整體口感介於粒粒分明的油飯，與濕黏軟Q的米糕之間，經過多方不斷的改良與測試，再加上主廚的獨特巧手，讓紅藜麥與糯米的組合非常對味！不只保留了米飯原本Q彈的口感，吃起來更是完全沒有傳統米糕的黏牙油膩感！有別於以往大家經常品嚐到的油飯與米糕，主廚創意改良後的美人櫻花蝦藜麥米糕，不只將傳統米糕再次健康新升級，更是創出米糕界的全新境界，廣泛吸引了各地饕客們的青睞！ 經過主廚絞盡腦汁、精細調配加入獨門秘方的配菜「茶油涼拌龍鬚」，特別選用為其少數不使用農藥且是秋天當季的「龍鬚菜」，為了避免龍鬚菜因自然老化而變黃，在主廚的巧手之下，採用涼拌方式加入茶油、枸杞及薑絲，讓整體配菜不僅保留了龍鬚菜本身的鮮嫩口感，新纖爽口的味道更是抓住饕客的胃！ 只有古早味噌煎餅還不夠！茶煎餅佐冰淇淋，甜脆口感一口接一口～ 最後再來一杯洛神美人晶凍飲，酸甜解渴又養生！ 品嚐完鹹食之後，飯後來點甜點是必須的吧！熱愛古早味煎餅的波編在看到甜點「茶煎餅佐冰淇淋」時，雙眼立馬瞳孔震動！心想煎餅也能搭配抹茶冰淇淋嗎？而就在波編試吃第一口之後，腦海中的疑惑瞬間消失，沒想到煎餅與抹茶冰淇淋完美融合後非常對味！而這道甜點正是喫茶趣的留日甜點師傅，以台南知名味噌煎餅作為靈感發想，將手作味噌煎餅融合紅茶茶葉之後，中間再夾入麥芽糖，那甜蜜滋味再佐上抹茶冰淇淋的香甜清脆口感，讓人完全停不下來！忍不住一口接一口～ 甜點配上餐後茶「洛神美人晶凍飲」更是絕妙搭配！主廚以獨特帶有蜜香的東方美人茶作為基底，將洛神與寒天晶球加入其中，口感Q彈的寒天晶球與洛神的酸甜平衡恰到好處！餐後來一杯洛神美人晶凍飲不只解渴又養生，也為整道茶席料理畫下完美句點！ 主廚的用心你看得見！喫茶趣同時在餐點擺盤設計上再次突破創新！改以白色陶瓷餐具為主，如此不僅更加凸顯茶席料理的豐富美味色調，同時也讓饕客們在用餐時能有更彈性的桌面空間。然而更讓主廚費盡心思的是，如何讓每一道料理維持一致性的味道與口感，不因為用餐者較晚進入餐廳，而導致餐點呈現出不同的味道，因此「蒸」就成為了一門極具挑戰性的學問！克服重重困難之後，主廚不只讓整體茶料理視覺上更加豐富，透過真材實料再次新升級，讓饕客們一次享有視覺與味覺兼具、道道經典的全風貌茶席料理！想跟家人朋友一同聚餐來點茶料理嗎？喫茶趣會是你的最佳好選擇！

公館超人氣韓式料理   小飯館兒

台北 中正區 小飯館兒 🍲辣豆腐鍋 130 湯頭為清湯、辣的很清爽，少了泡菜的酸味，喝下一口微微辣的感覺會反饋到喉嚨。豆腐口感軟嫩綿密，配料豐富且入味，整體好吃下飯。 7.0(滿分10) 🍝三鮮炸醬麵 麵條Q彈有勁，炸醬裡面加入蔬菜、海鮮，一吃就有鼓海味襲來、醬鹹中帶甜。麵吃完覺得還不夠，可以加點飯把剩下的醬料扒乾淨。 7.5(滿分10) 🍥辣炒年糕(小) 60 醬汁濃郁，甜甜辣辣的味道很誘人，年糕為長條型，口感Q彈黏性大也蠻入味。 公館有名的韓式飯館，餐點好吃價格實惠，還有白飯小菜吃到飽，cp值蠻高。這次沒有點鍋物，期待下次回訪再嘗試。 小飯館兒 台北市中正區汀州路三段202號 #小飯館兒 #韓式料理 #台北 #中正區 #公館 #台北美食 #公館美食 #taipei #ntu #波熊吃韓式 #波波與熊 #食記 #popobear_food #popyummy #4foodieforfoodie #menutaiwan #ufoodphoto

韓虎嘯

常飛🇰🇷的我等不及這個月的飛行 先來怒吃一波瞜🥳🥳😂😂 有沒有推薦不錯的韓式料理餐廳🤔 #韓虎嘯#韓式炸雞#部隊鍋#紫菜包飯

韓式料理搜尋結果

涓豆腐韓味團圓年菜預購開跑！各式韓菜通通上桌打造韓劇裡的圍爐氣氛

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米其林推薦，有溫度的 Gēn Creative 。

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原來泡麵還能這樣吃！特選韓國「辣雞麵的Ｎ種吃法」，一天吃六餐剛剛好而已～

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一秒來到韓國🇰🇷永和超道地的韓式料理，還有免費的韓服可以體驗，新推出的水冷麵也是夏天必吃！

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首爾好好玩😄-江南麵屋：美味燉牛排骨

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新大久保 | 來cafe ON找湯姆貓與傑利鼠玩吧！

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一秒到韓國＿東區人氣韓式咖啡廳

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「蒸」的創新！喫茶趣秋季限定「茗緻茶膳」，從台南道地美食為出發點，將多款茶葉結合當季食材，蒸出特色創意茶席料理！

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公館超人氣韓式料理小飯館兒

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韓虎嘯

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韓式料理搜尋結果

涓豆腐韓味團圓年菜預購開跑！各式韓菜通通上桌打造韓劇裡的圍爐氣氛

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米其林推薦，有溫度的 Gēn Creative 。

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原來泡麵還能這樣吃！特選韓國「辣雞麵的Ｎ種吃法」，一天吃六餐剛剛好而已～

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一秒來到韓國🇰🇷永和超道地的韓式料理，還有免費的韓服可以體驗，新推出的水冷麵也是夏天必吃！

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首爾好好玩😄-江南麵屋：美味燉牛排骨

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