[白日夢女孩廚房]Bratkartoffeln德式煎馬鈴薯食譜

 白日夢女孩廚房時間又來啦!!! 👩🍳最近白日夢女孩真的不務正業到極點，待著廚房時間做菜、烘焙的時間，比坐在電腦前面寫文章、畫圖的時間還長。不過做菜、烘焙真的好療育，不過也很燒錢就是了。🤑🤑🤑 上次介紹了德國的Schnitzel的作法後，大家有自己動手做看看了嗎???這次要介紹給大家的一樣是德國常見的料理—Bratkartoffeln(煎馬鈴薯)。 Bratkartoffeln，空耳版不拉德卡偷芬。這Bratkartoffeln時常被當成配菜，與其他肉品、海鮮一起食用，做法也十分簡單，大家一定有機會要試試看喔！ 難易度⭐️ 📍食材 🥔500G左右馬鈴薯 🥔1顆洋蔥 🥔4片培根 🥔2-3大匙的橄欖油、奶油 🥔少許鹽 🥔少許黑胡椒 🥔少許紅椒粉 📍作法 1.將馬鈴薯放入滾水中煮過後，將皮去掉，放入冰箱隔天使用 2.將馬鈴薯從冰箱取出後，切成薄片(也可切小塊)備用 3.洋蔥切末、培根切小塊 4.熱平底鍋，並放入橄欖油 5.將洋蔥末放入平底鍋，並炒至軟化 6.加入培根塊一同拌炒至呈現金黃色，先盛出碗中備用 7.加入橄欖油、奶油，將馬鈴薯片放入平舖，用中小火慢煎，直至兩面呈現金黃色 8.倒回洋蔥及培根末，加入鹽、胡椒、紅椒粉調味 📍後記 白日夢女孩用不沾平底鍋煎了許久都不太會焦，可能與我忘了放奶油或者因為不沾鍋特性有關，大家如果手邊有鑄鐵鍋或一般平底鍋試試看。 覺得只吃馬鈴薯會很無聊的人，可以多加點紅椒粉🌶，然後盡量把馬鈴薯切薄點，讓表皮都脆脆的，會很好吃。 ∞白日夢女孩官網 ∞白日夢女孩粉絲專頁 ∞白日夢女孩Instagram ∞​快來按讚+追蹤 Dankeschön

【食譜日記】便秘女孩的無油×省錢×蔬菜湯 減肥先從排便開始!!!

 從小我就一直在便秘XD 如果不吃乳酸菌我不可能天天大便， 因為水也常常忘記喝，所以一週大便三次算是多了 讀大學住宿之後要省錢， 但是吃外食又很容易餓。 所以只好開始自己研究食譜。 一開始煮蔬菜湯其實是為了減肥🤣 但是喝了一段時間忽然發現自己開始天天大便 晚上也開始不會想吃宵夜了。 我的蔬菜湯很普通，但是它無油、健康而且便宜！！！ 想跟大家分享一下。 首先，我喜歡放很多料。這樣我吃起來才有飽足感。 所以我會準備大白菜、豆芽菜、番茄、豆腐。 偶爾真的很餓或是一整天沒吃就加烏龍麵進去。 料其實都可以換，不過我目前喜歡這個搭配。 一開始先洗白菜、豆芽菜。 然後把番茄切片或切塊。 切片番茄入味比較快。 先把番茄直接丟鍋裡，然後放白菜在上面，加一點點水。 番茄的汁會被悶出來，然後白菜就會很快軟，又有番茄味道。 番茄有點爛之後再加一些水，滾一下之後再放豆芽菜。 湯汁的顏色應該已經要像是番茄湯了，把豆腐放進去~ 翻一翻、悶一悶。 可以放調味料，也可以不放！我會打蛋花進去。 最好感覺差不多了就可以裝進碗裡 通常材料買下了都是2百左右，然後可以吃三天份的晚餐。 我不會餐餐吃蔬菜湯，因為一定會膩。所以我都是晚上六點前煮好，吃飽後晚上不再進食。真的想吃東西就喝豆漿。 連續幾天之後我中午和早上開始會想大便了 雖然我其實不是什麼小廚娘，只會把東西用熟。 但我覺得這個蔬菜湯很適合我，有興趣的人可以試試喔！ #減肥 #食譜 #菜譜 #美食 #蔬菜 如果妳喜歡我的文章或是我推薦的內容，歡迎你留言、收藏、分享或是指教。 有任何問題我很願意盡快為您處理! 如果想更快的關注我分享的內容也歡迎您訂閱我的youtube頻道。 我是一個愛吃、愛看漫畫、愛耍花癡的少女璃空(｡◕∀◕｡) 一起看漫畫吧!!! https://www.youtube.com/channel/UCJjKAXuaZeLcCLW1DwGZwRg

韓綜及IG爆紅「400次咖啡」食譜+圖解+秘訣

前言 咖啡可說是現代人必備的飲料🥤，連平常不喝咖啡的我都深深被它吸引啦～你問我為什麼？？？因為他不止作法簡單，食材準備也容易，重點是還很好喝！CP值很高，DIY完覺得自己都能開咖啡廳了！哈哈哈 400次咖啡是什麼？ 400次咖啡（韓文：달고나커피；英文：Dalgona Coffee）其實呢就是焦糖奶蓋咖啡的意思，是韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》到澳門一間茶餐廳取景時發現到這口感綿密的咖啡，要將奶泡打400次，因此令400次咖啡一炮而紅！ 如何手作400次咖啡？ P.S食材比例1:1:1即可，Elpis是用160ml的杯子裝，可以裝2杯，打好的咖啡泡還有剩一點點。如果你是用一般打蛋器用手打要10分鐘，電動打蛋器大約4-6分鐘，可以去買一支小的電動打蛋器，Ikea或餐具批發店都有賣也不貴！ 準備好的砂糖、咖啡粉、高大鮮奶、玻璃杯、熱水、冰塊，後面背景請忽略....因為我在店裡試做的～ 咖啡粉記得不要用3合1的喔！要無糖+無奶精的。去採購咖啡粉的時候剛好只剩這一罐！其他都是UCC的👉個人不愛這個味道～ 必須先把咖啡粉和糖完全溶解於熱水中！！！ Elpis我是用現有較大的打蛋器，因為水沒有很多食材太底下不好打，真的建議大家要乖乖去準備一支小的電動打蛋器，不要學我偷懶喔！ 打的時候打蛋器不要拿直的，要讓空氣打進去所以拿斜的（45度角），打出濃濃的咖啡奶泡（像霜淇淋的那種感覺），如果你打出來的奶泡是稀稀水水的加入牛奶裡奶泡會比較快溶於牛奶中，發泡夠濃的奶泡比較不容易融合而且適合拍照唷！ 記得牛奶要加冰塊～漸層效果會較好！ 最後可以依照自己的喜好在咖啡奶泡上加入些許可可粉或焦糖脆片 心得 今天試打了400次咖啡給媽媽跟奶奶喝，他們都說可以媲美咖啡廳的了，平常不愛喝咖啡的我居然可以接受它！我也很訝異～好喝好喝！而且作法真的超級簡單～ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ 喜歡的朋友記得收藏起來唷～歡迎留言跟我分享你做的「400次咖啡」唷～ฅ^•ﻌ•^ฅ #食譜#生活#400次咖啡#韓國#DalgonaCoffee#달고나 커피 #popdaily#波波黛莉#波波發胖#手作咖啡#korea

【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿排（煎）

這是一隻去骨大雞腿～重量達300克 獨特的醬料，加上看得到的蒜頭 這是我的心機。 這隻八兩雞，我非常非常喜歡。 可以煎煮炒炸烤都沒問題。 今天先來示範用煎的。 煎東西有一個秘訣：不要急～ 中小火煎，避免翻面次數太多。 我們可以測試食物熟不熟，所以不要過份擔心 步驟一 八兩雞腿要記得退冰～ 步驟二 從真空包裡取出，鍋子只要倒一點點油就好 中火，溫度到了就可以慢慢把雞腿放下去（雞皮朝下） 步驟三 雞腿放下去後，大概一分鐘我就會轉中小火 慢慢煎 步驟四 搖晃一下鍋子，順便偷看一下～ 步驟五 雞腿翻動無虞，皮的那一面看起來也上色 可以翻面囉～ 步驟六 就這樣慢慢的大概一面煎個四分鐘，翻面再煎四分鐘 肉的那一邊可以稍微煎久一點 皮的那一面注意上色，不要過焦 步驟七 煎的過程，可以準備生菜，水果 擺盤擺好 等雞腿煎好就可以一起上桌了～～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

今天我想來點......一個人的懶人料理~自製健康的韓式菜包肉!

中秋節快到了，開始有一連串的燒肉廣告出現！ 都引起我滿腹食欲🤤 心心念念想吃烤肉的我～～ 於是我就將韓式菜包肉搬到辦公室了! 帶了超多東西，只為了擺盤的儀式感！ 讓同事們都羨慕一波！！！ 看了照片，真心覺得再來一杯燒酒！哇！無敵美好🤣 分享一下懶人料理－韓式菜包肉的作法： 1.豬肉片有先用玫瑰鹽和黑胡椒粉醃過在煎烤過。 2.美生菜洗乾淨、切好蒜片。 分裝食物時將熟食與生食分開 3.現成的泡菜和韓式辣醬。 也許哪天多想吃系列，我會自己醃泡菜🤭 立馬開吃一波!! 食材我是在超市購買的！如果懶得出門，也可以在網路上購買喔 👉瘦達人減醣廚房 我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖 痞客邦平台: Sandy珊蒂說 Instagram: Sandy珊蒂說 臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說 #韓式菜包肉 #韓式烤肉 #自製料理 #懶人料理 #懶人食譜#減醣料理 #減醣飲食

BBQ風味咖哩雞肉貝果｜美食廢人阿草|擺盤成就美食

這篇會需要一點點加熱技能 像是氣炸鍋☑️ 烤箱☑️也可以 端午節沒東西吃只好自立自強從家樂福購入的食材 家樂福貝果 $35/一袋有三個 綠奶油萵苣 $41/一顆這個是特價 安佳迷你奶油 $62/一盒有八顆 金豐盛咖哩雞胸 $89/一塊170g ☑️先將氣炸鍋預熱200度5分鐘 貝果直接烤180度5分鐘兩面 然後對半切抹迷你奶油 可以放回氣炸鍋用餘溫溶掉奶油 ☑️綠奶油萵苣洗乾淨剝下葉子 淘汰黑掉的跟蟲蛀的 ⬆️這種不甜會苦不要吃 ☑️咖哩雞肉很厚可以對半切之後再切小片 適度可以擺三四片進貝果的大小 最後再加上BBQ粉跟起司 （我家本來就有的） 雞肉也可以用手撕 這樣才是手作(X 其實是因為看到家樂福貝果三個才35聯想到的食譜 以前都去costco買一袋然後都吃不完TT 這個份量恰到好處可解貝果的癮又不會吃到怕 但老實說自己做真的沒比較省也很花時間 大概就是很有成就感而已😆 這個系列絕對不長久只是我的心血來潮 請不要期待 #大賣場 #賣場美食 #即食雞胸 #萵苣#輕食 #午餐 #lunch #carrefour #手作午餐 #homemadefood #homemade #healthyfood

台北寒舍艾美酒店 【燦春錦宴】，燦耀春彩迎亥歲，錦繡美饌慶團圓

豐穗盛世迎亥歲，瑞雪納福年兆豐！滿載豐收寓意的天篷值歲年，以華賞美饌與親朋好友慶賀瑞穗新春！台北寒舍艾美酒店於2019年春節期間02/04(除夕)至02/10(初六)將珠潤圓滿點綴幸福佳餚邀您共聚團圓時光。靈活揮灑世界食材的「探索廚房」以異國風尚縈繞舌尖美韻，演繹著獨領風燒的極致神采，除夕夜每位NT$3,280+10%；初一至初六午晚餐每位NT$2,280+10%、下午餐每位NT$1,480+10%，溫馨點亮餐桌並為新年之初留下美好剪影！傳承細膩品味的中式餐廳「寒舍食譜」汲取時光淬鍊下的精湛廚藝，為賓客獻上華美新年圍爐宴，除夕夜桌席NT$52,800+10%(每桌10位)；初一至初六每桌NT$32,800+10%(每桌10位)，另提供年節特別單點。寒舍艾美主廚團隊以豐華盛饌誠摯邀您入座，將歡欣祝福化為豐醇滋味與您一同邁往錦繡新年！詳情或預訂請洽02 6622 8018或請至www.lemeridien-taipei.com。 【爐烤區】熱火奔騰呈上清香柔滑的柚香培根生蠔、厚實軟嫩的燒烤牛舌佐青蔥醬以及肉質細膩的蒜味香料小羊排等，爐烤熱力奔騰，於初春的乍暖還寒中溫熱心窩。【鐵板區】經典推薦以華美油花孕育出絕佳口感的現煎美國安格斯黑牛，幸福無限供應；【西式熱菜區】獻上繚繞著木質香氣的煙燻炭烤豬肋排、散發迷人氣息的培根栗子雞以及光澤閃耀的紅酒燉牛頰讓您大飽口福；【中式熱菜區】則於熱鍋中暖和盛盤多款經典菜色，絕對不容錯過有白果虎掌燒烏參、筍燒鰻魚、佛跳牆等溫潤東方口味；【海鮮區】網羅各地精美食材，將智利淡菜、澎湖冰捲、青花蟹等深邃鮮甜盡享腹中，邀您徜徉於新穎時髦的餐飲空間，編織著團 聚時光的歡聲笑語，為年節時刻留下完美篇章。 寒舍食譜．十全十美錦繡慶團圓 傳承著內斂光芒且廣受老饕迴響的中餐廳「寒舍食譜」，於02/04除夕當晚推出錦繡盛宴，十人份桌席NT$52,800+10%，由中餐行政主廚吳銘儒為賓客誠摯獻上的團圓佳餚，嚴選頂級食材結合繁複廚藝底蘊，由象徵朱玉滿堂的海陸八品為除夕晚宴點亮開場華幕，緊隨而來的鮑螺萬有佛跳牆幻化晶瑩膠質，輕抿唇上留下醇厚尾韻不膩口、鮮味滿盈的翡翠蟹粉焗活龍蝦閃爍著碧綠晶透光澤、講究烹調技巧的澳洲四頭鮑薑蔥關東刺身以奢華口感畫龍點睛，亦有香韻飄逸的古法酸菜蒸七星斑、透著草本清香的瑤柱荷葉糯米雞等應景大菜，在幽靜雅致的氛圍中，品味獨樹一幟的相聚華麗宴饌。 #寒舍艾美酒店 

【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的涼拌杏鮑菇拌雞絲

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P64 by大象主廚 @e.g.kitchen - 就在可樂雞翅與涼拌小黃瓜上場之後， 還多了一道涼拌菜🤗， 從小就很愛杏鮑菇的口感， 有點彈性、帶點嚼勁、又很營養， 加上這道菜的食譜很簡單啊～～～ 好！🙆🏽‍♀️做吧！ - ①把雞胸肉跟辛香佐料一起煮滾後關火靜置 ②杏鮑菇切絲 ③雞胸肉撈起後同鍋煮滾放入杏鮑菇絲 ④把雞胸肉撥鬆 ⑤杏鮑菇煮熟後瀝乾水分放涼 ⑥雞胸肉絲+杏鮑菇絲+調味料拌勻後即完成 - 最耗時間的部分大概就是處理雞絲了吧😨😨😨⋯ 而且因為貪心， 所以多放了一百多克的雞胸肉， 用叉子撥撥撥⋯杏鮑菇都煮熟瀝乾外加放涼了 還沒撥完啊啊啊～～ - 端上桌前擺上蔥花、撒上白芝麻， 看起來也是很有模有樣的啦👻。 因為加了糖跟白醋， 即使有點酸味也不覺得有澀澀的口感， 醬油讓原本白白的食材染了點色彩， 從視覺上也增加了食慾🤤， 除了雞絲撥很久以外，其他都很美好😂😂😂～～ - #嚼嚼學象廚的涼拌杏鮑菇拌雞絲 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

愛美的女孩們看過來🙋‍♀️你不能不知道的天然聖品❣️冰糖銀耳蓮子湯~

跟著Yuyu一起做~!冰糖銀耳蓮子湯 漂亮的美女們~妳還在飲料一杯接著一杯嗎?你知道一杯飲料需要多久才能代謝嗎?!花錢又傷身啊! 不妨自己動手做做看冰糖銀耳蓮子湯，不用花大錢就能煮滿滿一大鍋~讓妳邊喝邊保養!!!使皮膚更Q彈透亮~好喝又健康！ 準備開始囉~ 1. 準備食材 : 2. 料理方法 : 3. 完成! 滿滿膠質的冰糖銀耳蓮子就完成囉！ 白木耳大小可以自己決定~Yuyu偏愛細碎的白木耳🤣 完全不需要加任何粉勾芡就很濃稠!!!那可是純天然的膠質來源呢!!! 不管冷的吃熱的吃都好吃~~ 一起動手試試看吧～希望你們會喜歡❤️ 以上料理方式純屬個人喜好提供參考。 #yuyuicook #冰糖銀耳蓮子湯 想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

給喜歡的人做個蛋糕吧! 

有時候也想做做蛋糕, 感覺很夢幻, 但沒學過又覺得很難! 相信每個女孩都喜歡做個蛋糕給喜歡的人吃, 這是我學過很簡單的食譜, 只要將所有的材料都混合再一起, 就可以完成了! {步驟一} 將下面的材料混合在一起 香蕉: 4根(中尺寸, 需要很熟的那種, 並將它壓成泥) 橄欖油: 1/2 杯 雞蛋: 3個(需常溫) 黃糖: 1又1/2杯 麵粉: 1又1/2杯低筋麵粉+2茶匙泡打粉+1/2茶匙鹽 肉桂粉: 1茶匙(若不喜歡可不加) {步驟二} 將混合好的材料到入烤盤 {步驟三} 180度預熱烤箱 {步驟四} 烤40分鐘, 或看色澤差不多好了 {步驟五} 倒出來放在網子上放涼 我第一次做就成功了! 分享給大家! #香蕉蛋糕 #食譜 #蛋糕 

食譜搜尋結果

[白日夢女孩廚房]Bratkartoffeln德式煎馬鈴薯食譜

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