[手作料理]輕鬆解決女兒的三餐~EP.6

<手作料理>輕鬆解決女兒的三餐~EP.6

充滿成就感的菜單~看到家人吃的很滿足就是我繼續研究各種食譜的動力呀 菜單一：墨西哥薄餅(肉醬、乳酪絲)、番茄、小黃瓜、毛豆 事先做好的餅皮和肉醬，用電鍋加熱就好，把餅皮放在鋁箔紙上把肉醬撲滿再放一些乳酪絲再蓋上一張餅皮，電鍋不加水直接加熱，跳起來翻面再加熱一次就完成啦~~ 食譜一：肉醬 食材：豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、四季豆、番茄、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料 步驟：豬絞肉先炒熟放旁邊，用鍋裡的豬油炒蔬菜料再加入豬絞肉拌炒均勻，把番茄泥、義大利綜合香料加進去，攪拌均勻後小火燉煮至湯汁剩一半以下，最後加鹽及黑胡椒調味~就完成啦 這是媽咪我覺得最簡單的作法，畢竟要邊待兩個寶寶還要煮飯.......，不能太繁瑣~ 肉醬做好可以分裝一部份放冷凍，可以搭配的食材很多樣化~是個不錯的常備菜 菜單二：自製蛋餅(起司蛋餅)、毛豆、一口小香腸、蘋果 食譜二：自製蛋餅皮 食材：中筋麵粉 220g、鹽 適量、熱水 80ml、冷水 50ml、青蔥 適量 步驟：將蔥切蔥花，麵粉、鹽加入熱水，攪拌至稍微成團，再慢慢分次倒入冷水攪拌至冷水吸收完，加青蔥揉成不沾手的麵團，密封鬆弛20分鐘，平均分割麵團並搓圓再密封鬆弛1小時，小麵糰抹油擀平用料理紙隔開就可以放冷凍保存了，料理前不用解凍退冰 菜單三：滿福堡(超厚漢堡排、番茄、蛋、小黃瓜)、薯餅 因為老公說想吃滿福堡，馬上找食譜來研究，又是從麵粉開始，最耗時的一餐，但也最有成就感~不得不稱讚一下我自己 食譜三：英式馬芬 食材：(酵母種)高筋麵粉 37g、水 40g、酵母 0.6g，(馬芬)高筋麵粉 146g、酵母 1.3g、牛奶 80g、白砂糖 8.8g、鹽 2.1g、奶油 8.8g、酵母種 步驟：奶油先隔水加熱至溶化，(酵母種)把材料混合均勻，蓋上濕布室溫發酵至1.5~2倍大，(馬芬)把所有材料包含發酵完成的酵母種混合均勻揉成團至出現薄膜"窗口"，蓋上乾布室溫發酵15~30分鐘至麵團開始膨脹後放入冰箱低溫發酵1~2天，麵團低溫發酵至1倍大稍微壓扁並分割麵團搓圓，蓋上乾布室溫發酵15~30分鐘至1倍大，小麵糰沾些麵粉擀平厚度約1cm，蓋上乾布室溫發酵1~2小時至1倍大(要觀察發酵情況)，平底鍋小火抹少許油，兩面煎至金黃色微焦就完成啦~ 菜單四：小熱狗堡(一口小香腸、小黃瓜、番茄)、芭樂、荷包蛋 用電子鍋烤的牛奶麵包~單吃可能吃膩了~就變成熱狗堡吧 現在早餐都沒辦法弄太複雜的了.......一早起床板機指會很嚴重，無法彎曲那種痛 都要熱敷好一陣子才會好一點 所以早餐盡量都比較簡單~

防疫「外送、外帶」18家優惠整理！王品、麥當勞、IKEA— 連鎖餐飲篇

文/ 挑食的豬舌頭 防疫期間有需多連鎖餐廳為了讓消費者安心， 推出外送、外帶優惠， 小編整理了18家連鎖餐廳的優惠， 讓大家吃飯可以不用煩惱～ 肯德基 活動時間：即日起至5月28日 活動內容：凡是採用預訂快取點餐，加1元多1件(每套餐/桶餐限加購一次)，包括購買任一XL套餐，加1元多一個市價35元的原味蛋撻；選購任一桶餐(5塊炸雞桶除外)，加1元多1個市價58元的咔啦炸雞。 此外，肯德基也提供「零接觸外送」服務，消費者可指定外送員將餐點「放在(家)門口」、「管理室/警衛室代收」或是「戶外定點取餐」 圖片來源：肯德基 麥當勞 活動時間：即日起至6月8日 活動內容：麥當勞推出歡樂送獨家優惠，網路訂餐消費最低滿NT$28，輸入優惠碼「BOGO」即享六塊麥克鷄塊、勁辣香鷄翅、冰炫風（OREO）三選一買一送一！ 圖片來源：麥當勞 21Plus、21風味館 /foodomo/ 活動時間：5月24日前 活動內容：21Plus、21風味館與 foodomo 合作，5/24 前獨享紫玉地瓜球與大杯蜂蜜綠茶買一送一。 - /foodpanda/ 活動時間：即日起至6月20日 活動內容：foodpanda一般會員享雞腿餐買1送1，原價270元限時優惠只要135元，餐點內容為21招牌香草烤雞腿及大杯蜂蜜綠茶。panda pro會員同期間可享購買指定餐再送香脆多汁的香脆炸雞2塊。 - /UberEats/ 活動時間：即日起至5月25日 活動內容：於UberEats限時單筆訂單滿520元現折120元，任選餐點滿額就折扣，限省百元優惠。 - /外帶/ 活動時間：即日起到6月8日 活動內容：21Plus 21風味館為了鼓勵消費者將美食外帶回家享用，推出外帶單筆消費滿250元現折30元優惠。 圖片來源：21Plus 必勝客 活動時間：6/11 前週一至週五，外帶限定 活動內容：平日外帶雙主餐筆管麵和個人披薩（指定口味），只要NT$209，現省NT$85！ 套餐內容：紙包筆管麵 1 份（波隆那海鮮/牛肉丸；奶油海鮮/雞腿排；羅勒海鮮/雞腿排，6 選 1）、個人比薩 1 份 （夏威夷/海鮮/和風章魚燒/雙層美式臘腸，4 選 1） 圖片來源：必勝客 樂天皇朝/ 美滋鍋 活動時間：即日起至恢復二級警示之前 活動內容：樂天皇朝與美滋鍋均可享外帶自取、門市外送的「全單75折」優惠；透過樂天外送，則可享單筆滿1000抵200，再享3公里內免運費的優惠。若是透過熊貓或Uber eats，則可享消費滿額加贈明星商品。 圖片來源：樂天皇朝與美滋鍋 王品集團 活動時間：5月16日至5月31日 活動內容：凡至王品集團旗下餐飲品牌門店外帶自取餐點，結帳金額每滿NT$599即享現折NT$100，滿NT$1198即可現折NT$200，依此類推。（王品集團全品牌適用，惟The Wang、和牛涮、肉次方除外。本活動僅適用於外帶餐點，不適用購買禮券或零售商品；禮券與面額即享券消費金額不列入計算。） 【原燒O-NiKU】：即日起至7月31日，外帶餐盒、丼飯、沙拉，享85折優惠。（本活動配合的餐點，不另收10%服務費） 【王品牛排】：即日起至12月31日，外帶享85折優惠。此外5月31日前折扣後金額滿千元，就加贈一份香煎鮭魚佐干貝。 【夏慕尼】：4月22日至6月30日，到店自取外帶餐點，單筆消費滿NT$568，現折NT$68。（本活動僅適用來店自取菜單） 【西堤牛排】：4月26日至6月30日，來店自取西堤輕鬆點菜單，單筆消費滿NT$568，現折NT$50優惠。（活動詳情可致電附近西堤門市。） 【陶板屋】：即日起至6月30日，來店外帶85折優惠。（本優惠僅供來店自取，不適用外送服務、禮券購買&支付，且不得與其他優惠併用） 圖片來源：王品 貳樓 活動時間：即日起至防疫級數恢復到第二級 活動內容：「全品項」線上點餐外帶自取全面5折。 （只接受連結或掃QRCODE，進入系統點餐並結帳bit.ly/2SULpLt） 圖片來源：Second Floor Cafe 貳樓餐飲 吉豚屋 活動時間：即日起至6月6日 活動內容：日式豬排Katsuya吉豚屋推出防疫元氣便當，外帶85折，折扣後滿NT$500再送唐揚炸雞一份。 圖片來源：Katsuya吉豚屋 寒舍艾美酒店 活動內容：即日起，台北寒舍艾美酒店寒舍食譜推出「府上米其林2.0」外帶四人餐，主廚精選多道招牌菜色，包含虎皮尖椒爆松阪豬、豉椒雞球煲、明蝦海鮮豆腐煲、欖菜四季豆與臘味三寶蒸飯，四菜一湯一主食每套NT$1,980，於6月30日前預訂並完成全額付款即加贈海螺竹笙燉雞湯。 每週一至週五午間12點至下午1點或晚間6點至7點，於寒舍食譜取餐。詳情及預訂請洽寒舍食譜02-66225821或至官網。 圖片來源：寒舍艾美酒店 IKEA 活動時間：5月20日至5月28日期間 活動內容：IKEA同步推出餐點外帶外送優惠，並在UberEats上線！在外送平台UberEasts訂購IKEA餐點（目前僅提供雙北、桃園、台中等地服務），消費滿NT$299，即可免費獲得薄脆雞翅2支（UberEats原價NT$60）。 凡至全台IKEA瑞典餐廳，購買指定熱門主餐，包括瑞典烤肉丸15粒、瑞典雞肉丸15粒、煙燻醬烤豬肋排、鮭魚菲力和風炒飯、蒜香奶油淡菜、白蝦烤蔬菜麵、醬烤鴨胸佐櫻桃等7款餐點，外帶自取享75折優惠。 圖片來源：IKEA 瓦城泰統集團 活動時間：即日起5月31日 活動內容：於LINE官方帳號「wa10瓦城」外帶自取，瓦城、1010湘、非常泰、時時香、YABI KITCHEN四品牌單筆滿千享85折優惠；大心滿NT$300元享85折優惠！（此優惠活動不得與其它優惠合併使用；單筆滿額累計不適用於端午粽、乾拌麵；部分餐點恕無法外帶，詳情請洽各分店。 ） 此外，「瓦城」、「時時香」、「YABI KITCHEN」更推出午間限定餐盒，包含瓦城「綠咖哩椰汁雞餐盒」、「風味椒麻雞餐盒」、時時香「3.5杯雞餐盒」、「蔥爆鮮嫩牛餐盒」及YABI KITCHEN「超濃郁咖哩燒雞飯」、「檳城炒粿條」等，將大家最愛的熱門菜色濃縮成餐盒形式！ 圖片來源：瓦城 金色三麥集團 活動時間：即日起至5月31日 活動內容：外帶經典大拼盤乙份享外帶1公升瓶裝啤酒買一送一。 - 活動時間：即日起至6月20日 活動內容：集團旗下金色三麥餐廳、petit doux微兜、UMAMI金色三麥推出外帶訂單享66折、雙北門市滿額送限量防疫包，以更安心及優惠的方案，支援全民防疫生活！ 外帶取餐消費者，只要於訂餐備註欄註明於商場外取餐，不必進入百貨商場，就能在大門口領取餐點，並且採線上刷卡付款，提供低接觸服務讓客人安心領取美味餐點。疫情較嚴峻的雙北門市，外帶自取消費滿NT$2,000，更加贈防疫包乙包，支援民眾防疫生活！ 外帶諮詢客服：0800-090-00 圖片來源：金色三麥 爭鮮集團 爭鮮集團旗下5個品牌：「迴轉壽司、sushiplus、外帶壽司、定食8、Magic Touch点爭鮮」，共同推出外帶餐點與零食飲品罐頭優惠！ /方案一/ 活動時間：即日起至6月8日 活動內容： 「迴轉壽司、sushiplus」：滿10盤再送1盤加碼味噌湯或茶碗蒸2擇1，20盤送2盤加2(以此類推) 「爭鮮GOGO」：任選餐盒或丼飯，第二件9折(取低價) 「定食8」：購買2份180元以上定食，贈送50元單點料理1份，4份送2份(以此類推/兒童餐除外)，購買3樣單點料理額外加贈茶碗蒸、芒果布丁、鮮奶油布蕾3選1 「Magic Touch点爭鮮」：單筆消費滿500元享8折。 - /方案二/ 活動時間：5/18起罐頭飲料零食特惠區 活動內容： 「迴轉壽司、sushiplus、爭鮮GOGO」：購買爭鮮礦泉水、爭鮮原味/水蜜桃風味氣泡水、爭鮮多多君、脆米菓、芒果布丁、茶碗蒸共7款指定商品，同品項買5送1；居家防疫必備罐頭3款百元組合：甜玉米粒3罐、紅燒鮭魚骨2罐搭甜玉米粒、油漬鮪魚2罐搭甜玉米粒1罐，提供消費者挑選! 圖片來源：爭鮮 添好運、了凡 和億生活集團旗下米其林雙星「添好運、了凡油雞燒臘飯麵」也推出優惠。 活動時間：即日起至6月15日 活動內容：外帶餐點88折優惠（禮盒、端午粽、冷凍品不適用，建議先行電話預約不用等），同時為了盡量讓民眾減少接觸，也提供了「免下車快速ＧＯ」服務，目前共有15個取餐據點，就是要讓大家都能好好吃頓飯。另外，只要於inline線上訂餐滿600元即贈添好運港式奶茶(冰)乙杯。 圖片來源： 美好年代 於台中與台北兩地皆有分店的美好年代也有外帶優惠！ 活動時間：即日起至5月28日 活動內容：舒芙蕾鬆餅、飲品、早午餐、義大利麵、燉飯，全面一律8折優惠；室內不接待超過三組以上內用客人。 ＊外送採用拉拉快送，未滿1500運費自付。 圖片來源：美好年代 Belle Époque 「繼光香香雞」 活動時間：即日起至５/31日止 活動內容：為鼓勵外帶，全台繼光香香雞加碼推出「買指定經典組合(1或2號餐)，即享第二件炸物「半價」優惠」，另外在門市自體外送的部分也推出85折的外送優惠。讓大家在家也可以享受美味餐點，安心防疫。 活動時間：即日起至5/31 活動內容：出示此畫面即享優惠$199（原價$230)組合：大份香香炸雞、墨魚甜不辣、生津梅子綠活動門市：全台門市（林口長庚店、板橋大遠百專櫃除外） 繼光香香雞全台門市：https://www.jgssg.com.tw/zh-tw 圖片來源：繼光香香雞 Royal Host 樂雅樂餐廳 活動時間：即日起至06月30日止 活動內容：日本連鎖品牌「Royal Host 樂雅樂餐廳」推出「餐盒外帶自取即享買3送1優惠」，20款餐盒最低享有66折，提供顧客多樣化選擇，輕鬆電話或線上訂餐，方便來店取餐，安心在家享用！ 圖片來源：Royal Host 樂雅樂餐廳 這一鍋/ 這一小鍋 為了有效降低人與人間的接觸機會，這一鍋餐飲集團推出火鍋版得來速，加速顧客取餐效率。 活動時間：即日起至6/8前 活動內容：只要加入這一鍋集團會員，即享「這一鍋」外帶單點消費滿400元，贈400元任選食材，以及「這一小鍋」外帶套餐消費滿300元，即贈300克指定肉品(梅花豬肉/培根牛肉/無骨雞腿肉 三擇一) (Foodpanda、UberEats自取服務等不適用此優惠。) 圖片來源：這一鍋與這一小鍋 延伸閱讀 防疫「外送、外帶」9家優惠整理！星巴克、可不可、亞尼克— 飲料甜點篇 居家防疫叫外送！5大信用卡最高回饋15% 防疫購物省錢3攻略！轉帳免手續費、現金回饋、line point回饋！ emoji也能戴口罩！還能做成動畫！個人表情包加入防疫陣線吧！ 你消毒手機的方式對了嗎？Apple、Google、三星官方給出答案！ 防疫穿搭！5款絕美口罩讓妳防疫依舊時尚！ 必備防疫小物！香水乾洗手、天然香氛殺菌噴霧 精緻女孩質感升級！ 成為防疫好公民！3個不可不知的科技防疫工具！ 喜歡我的內容歡迎按讚、分享、收藏 Facebook ☞ 挑食的豬舌頭－懶人的美食攻略 Instagram ☞ pping_eat Popdaily ☞ 挑食的豬舌頭－懶人的美食攻略 美食訊息 👉北部 【美食懶人包】台北大稻埕聖慈宮│ 4家在地人愛吃的傳統美食 【米其林必比登推介】台北延三夜市│3家名符其實的米其林夜市美食！ 【美食懶人包】台北｜華西街夜市 盤點4家華西街45年以上老店！ 【美食懶人包】台北晴光市場│5家不能錯過的小吃、甜點！ 【網紅店開箱】台北｜5家IG熱門打卡名店 【美食懶人包】台北｜三峽老街踩雷特輯！ 【夏日冰品特選】沒吃過別說你是台北人！老字號圓仔湯 【台北約會餐廳推薦】10道海鮮料理滿足你的味蕾 高CP值大餐 守住荷包也能討另一伴歡心 【國父紀念館站美食】來自東京的咖哩專賣店 平價又美味 【在地人帶路】三重│6家三和夜市在地必吃的美食！ 【三重咖啡廳特選】不私藏！三重不限時質感咖啡廳！ 【美食懶人包】新竹│盤點5家城隍廟必吃美食！ 【美食懶人包】新竹｜ 城隍廟周邊5家Google 超過3.5分高評價美食！ 【美食懶人包】新竹北埔│吃貨的一日遊行程！ 👉中部 【美食懶人包】台中│第二市場5家必吃美食 【在地人帶路】彰化│5家美食懶人包！ 👉南部 【在地人帶路】嘉義│6家文化路夜市必吃傳統小吃！ 【在地人帶路】嘉義│三餐美食懶人包！ 【美食評比】嘉義│9家嘉義火雞肉飯評比！ 【美食懶人包】台南│5間好吃到超過3訪的美食！ 👉東部 【櫻桃霸王鴨 一鴨五吃攻略】宜蘭｜蘭城晶英酒店│到宜蘭玩也可以吃餐廳！ 【在地人帶路】花蓮│5間觀光客沒聽過的必吃名單！ 👉其它 肉量最狂的小火鍋！還有吃到飽的霜淇淋！CP值爆表！ 【2020臺北臺中米其林指南】完整公布！快貼給男友去摘星！ 【2020臺北臺中米其林指南】必比登推介名單出爐！ #防疫 #外送 #外帶 #優惠 #連鎖 #餐飲 #王品 #麥當勞 #肯德基 #繼光香香雞 #爭鮮 #金色三麥 #瓦城 #ikea #王品 #必勝客 #21

超簡單就能抓住那個他的胃的秘密，簡單易上手的6道甜點食譜分享！

身為最最挑食的152貝兒吃，除了四處踩點、品嚐不同美食之外，當然也會親自下廚啦～雖然我主修的是美食系，但還雙主修了偷心系哦！俗話說的好，想抓住一個人的心，就得先抓住他的胃！想知道如何抓住對方的味蕾嗎？那就繼續看下去吧！ 如果你跟我一樣是廚房小白，燒毀廚房的戰鬥力達10000點的話，一定要來看看這6道零失敗甜點食譜！這幾道食譜的共通點都是製作時間短、適合初學者！如果看到喜歡的食譜就動動手指按下收藏，在情人節、紀念日大展身手一波！ 超簡單甜點食譜一：焦糖烤布蕾 ＊以12人份食材計量＊ 這道甜點的難度算是簡單偏中等，稍難的地方在於最後要讓表面呈現焦糖的掌控，噴槍噴的時間、範圍、力道都要好好控制才不容易弄焦哦！建議可以多做幾次，就能抓到製作焦糖的秘訣了。 超簡單甜點食譜二：法式脆皮巧克力瑪德蓮 ＊以12人份食材計量＊ 最簡單Top1甜點食譜！絕對不會失敗的甜點！！只要按照步驟把麵糊完成，最後再倒入烤模，設定好烤箱時間，就完全沒問題了。這道超級方便又快速又簡易的甜點還能有多種口味的變化，比如把可可粉換成抹茶粉、咖啡粉等等，如此一來就能做出各式各樣的瑪德蓮囉！ 超簡單甜點食譜三：伯爵紅茶戚風蛋糕 ＊以12人份食材計量＊ 製作難度一樣是簡單偏中的甜點，這道難在於最後把蛋糕從模子上脫離的功夫（脫模功力），如果失敗的話，蛋糕外表面變得坑坑疤疤的，超級慘不忍睹！還有鮮奶油的部分！不能因為貪圖方便，而把鮮奶油放在室溫下過久，這樣在打發的時候會瞬間把難度提升到SSS級......換言之，會變得很難打發成功，要好好注意這個小細節。 超簡單甜點食譜四：提拉米蘇 ＊以12人份食材計量＊ 這道甜點是完全不用用到烤箱的唷！（超級適合沒有烤箱只有冰箱的人）咦？那我們平常吃的提拉米蘇也都是用生的蛋嗎？當然沒錯！這道也很簡單，只需要把起司餡做好，最後再加上手指餅乾就完成了～唯一要注意的點就是底部的手指餅乾，在沾取咖啡液時不能沾太多哦！不然餅乾會泡到軟爛，讓整體口感變得不佳。 超簡單甜點食譜五：檸檬磅蛋糕 ＊以12人份食材計量＊ 磅蛋糕超適合初學者！不只是製作過程簡單，也不需要太多的時間，假如你是第一次做蛋糕，家中又有打發攪拌器的話，可以嘗試看看這款喔！對了，有些人會擔心檸檬磅蛋糕太甜而自動減糖，但基本上不太鼓勵隨意更改食譜配方！因為糖太少的話，有可能蛋糕會烤失敗！！這樣的話，就白白浪費一次麵糊了。 超簡單甜點食譜六：可可布朗尼 ＊以12人份食材計量＊ 假如你真的很想做甜點，但手邊沒有打發攪拌器的話，可可布朗尼會是你最佳的選擇！製作過程不超過一小時，還能隨意按照自己的喜好變化（比如：加入打碎的核桃），簡直超棒！布朗尼建議用長扁型的模具烤（像自助餐店那種），烤完切成一小塊一小塊方形，要吃的時候取一塊布朗尼並在上面加一球冰淇淋，阿斯～超級完美的組合呀！ 以上就是簡單易上手的6道甜點食譜，想抓住對方的味蕾的話，不妨動手試試看吧！如果你也有簡單易上手的偷心甜點食譜想分享，也歡迎在底下留言分享告訴我！ 想知道更多甜點食譜分享請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒料理實驗室👈就能看到各種簡單料理、甜點食譜囉！ 🌟延伸閱讀： 2021精選5家士林好吃早午餐推薦 Netflix台劇排行No.1未來媽媽 當月壽星看過來！生日大餐怎麼吃才划算？ #焦糖烤布蕾 #法式脆皮巧克力瑪德蓮 #伯爵紅茶戚風蛋糕 #提拉米蘇 #檸檬磅蛋糕 #可可布朗尼 #152貝兒料理實驗室 #簡單食譜 #甜點食譜 #零失敗甜點

醜照美食<<和風黏黏飯>>這整個夏天你能吃到最清爽的蓋飯。

嗨~~醜照美食又來了！ 今天要做我超喜歡的黏黏飯！討厭黏黏口感的人歡迎把這篇分享給你討厭的人唷！ 不幸(？)的是，我的手機(Samsung A30)可能是監控到我在寫醜照美食系列(矮額好可怕)，最近居然更新了，更新之後它變得會自動偵測拍照的內容，我拍狗的時候就會自動換上拍寵物的濾鏡，拍食物的時候就奉上拍食物的濾鏡，居然強制不讓照片醜了！ 我才剛開始寫這個系列耶！這樣拆我的台對嗎？ 好啦，話不多說開始吧！今天也是原創的食譜，也是連旋轉照片都懶得轉，顏色比之前不醜是可惡的三星手機搞的鬼。 <<和風黏黏飯>> 材料： 白飯或你喜歡的穀飯，今天我家是煮麥飯。 山藥，不拘是日本或台灣山藥，差別只是台灣山藥會比較黑一點，跟皮膚一樣哈哈。 秋葵 納豆，理想中我想放但是冰箱裡的被我吃完了又懶得買，就請各位自行想像一下，不喜歡納豆的就不要加。 つゆ，日式醬油？日式鰹魚露？反正就つゆ啦！ 芥末或七味粉，我剛拔牙不能吃辣所以沒加，但是強烈推薦放一點。 胡麻醬，嗯....這個跟つゆ只要選一個就好，我個人是推薦つゆ，會加這個是因為我們家晚餐的湯就已經是用つゆ煮的了，不想跟湯撞口味才多放這個。 工具： 一般廚具 磨泥器或洞很小的刨絲器，我家的磨泥板小到只能磨蒜頭，所以用細孔的刨絲器。 作法： 簡單到想哭呀~ 1. 把秋葵去頭丟進水裡煮，想吃多少放多少，習慣不去頭的就不要去，我是習慣去啦~ 這部分我直接用昨天沒吃完的牛蒡湯煮，熱了湯又煮了秋葵一兼二顧，只是沒拍到照片。 2. 削掉你想要的量的山藥皮，刨細絲或磨泥。 不要一次削一整根，你會握不住，它很骨溜的！ 我沒有削很乾淨，因為皮也有營養嘛~ 只要把卡泥長根的地方削掉就好了，你家的話就看你自己啦~ 削出來的東西會長得很像嘉明的味道，放心，味道是完全不一樣的，不要問我為什麼知道。 3. 做完嘉明的味道我們來處理小黃瓜，我愛小黃瓜>////<(希望這樣車速還行) 小黃瓜也做一模一樣的動作，用刨絲器磨，整根給它下去，只是可以不削皮，我討厭上面一顆一顆尖尖的，所以還是有意思意思削幾下。 請問男生看到這段會覺得痛痛的嗎？ 4. 秋葵撈出來切碎， 把條狀物磨碎或切爛一直都是一件很療癒的事情，對我來說。 5. 都切好就盛飯啦~ 在飯上面放上你自己喜歡的比例的山藥泥、秋葵、小黃瓜泥、攪好的納豆，然後淋上醬汁，點綴一塊從牛蒡湯裡撈出來的紅蘿蔔，完成~~ 有的日本人會打上生雞蛋，我自己是除非有很貴的放山紅仁雞蛋，不然不會生吃，雖然聽說營養價值和衛生沒差多少，但我就是莫名有堅持哈！ 好的雞蛋生吃起來是真的很讚的！ 但那就像哈根達斯一樣，偶而享受一下就好，除非您各位友人要當我的乾爹呀~ 我可是不怕吃黏黏......(限植物來源) 小碗裝一大堆小黃瓜給少澱粉多纖維的我媽，她大讚好吃！ 黏黏飯的口味真的很清爽，超級適合夏天吃。 家裡有柚子和風醬的人也可以改淋柚子醬，清爽會再升級唷！ 啊不過，有加芥末跟納豆的話就不要用柚子醬了，味道會太多。 所以可以開發成兩種口味： 有納豆+少量芥末或七味粉 沒納豆+柚子醬(就不要胡麻醬) 給各位參考囉~~ 對身體很好，超級清爽，吃給男伴看他就知道妳心情夠好的和風黏黏飯，推薦給您 <3 

零食│宅配│堅果伴手禮推薦每日優果

每日優果是一間販賣果乾堅果的網路電商！非常適合拿來作為給長輩的伴手禮，吃的健康養生，他們採取低溫烘焙取代傳統油炸堅果的方式，讓產品吃得更健康安心。 今天晚上來跟大家介紹堅果類的愛店。 雖然盛香珍跟萬歲牌的夏威夷豆是很多人的首選，但是幾年前掉坑每日優果以後，就回不去了。 每次都一定要購買的夏威夷豆，雖然比較起來稍貴，但是口感清脆飽滿，也帶有淡淡的豆香，不阻止自己的話很容易一晚就整袋消失。 買了好幾次都沒有失望過，他們也不斷推出許多加味的夏威夷豆，帕瑪森起司、黑糖、蜜汁、鹽焗與原味。 這次我們買了原味跟鹽焗，原本擔心鹽焗踩雷，但好好吃！ 下次打算試試帕馬森起司口味。 每一顆夏威夷豆都跟拇指一樣大，超幸福。 記得不要吃太多。 此次買了其中一項熱銷產品「芋薯好朋友」，但是口味沒那麼喜歡，總覺得稍微有些油耗味，應該沒機會再回購。喜歡吃薯條的人還是可以買，三種口味一次滿足。 除了這些外，大家也還可以在官網上找到許多常見、不常見的堅果。 當然，最推薦的還是夏威夷豆囉！喜歡的朋友建議不要錯過！ 附上官網，臉書。對了！他們有自己的APP，首次使用下載有折價券可以領取。 關於兮式 在家防疫的期間，日更2-3篇（日記區手寫記心、手繪記心、發胖版的假宵夜） 不定時更新其他娛樂、食譜與旅遊文章 對兮的文章內容感興趣的朋友歡迎戳我臉書或IG私訊聊聊天～ 花 x 吃│粉專│日更│假宵夜│ 隨星誌│粉專│日更│共同專頁│各種小知識、技能、分享│ 隨星誌│IG│日更│共同IG│各種小知識、技能、分享│ J.C.手作│IG│手作│教學日常│陶瓷│花鳥繪│ ----------------------------- #兮式 #生活體驗室 #兮式亂吃 #宅配美食 #宅配堅果 #好吃堅果推薦 #夏威夷豆推薦 #夏威夷豆 #好吃夏威夷豆 #宅配伴手禮推薦 #長輩伴手禮推薦 #年節伴手禮推薦 #養生堅果果乾 #養生零食 #大家今晚吃宵夜了嗎？ #你們都會點些什麼來吃？#聽說這是假宵夜文 #今天吃什麼

營養師解釋泡菜的 10 個驚人健康益處

你喜歡辣的食物嗎？你想讓你的腸道更健康嗎？對於這樣的人，請看看韓國3000多年的傳統食物，泡菜對健康的影響，如何在家製作，以及推薦的吃法。 泡菜的健康益處 1.對腸道有益 “泡菜富含健康的益生菌（對身體有益的活微生物），”營養學家 Samantha Cassetti 解釋說。此外，根據營養學家 Alyssa Ramsey 的說法，泡菜通過平衡腸道細菌和促進消化，使腸道更健康。 2. 提高免疫力 根據營養學家傑西卡·科丁的說法，大部分免疫功能集中在腸道，所以如果腸道菌群（微生物群）處於良好狀態，免疫系統的功能就會提高。換言之，含有益生菌的泡菜也對免疫功能有益。 3. 降低膽固醇水平 儘管尚不清楚它是由哪種成分引起的，但過去的幾項研究表明，每天吃泡菜的人“往往具有較低的壞膽固醇 (LDL) 水平”。 4. 改善心臟健康 使用生薑和辣椒的泡菜含有大量抗氧化劑。而且，根據薩曼莎的說法，“受損的細胞會加速疾病的進展，但抗氧化劑有助於穩定這些細胞的活動。”服用更多的抗氧化劑有助於保護您免受心髒病等慢性疾病的侵害。 5.抑制炎症 益生菌也被認為具有減少腸道炎症的作用。一項動物研究表明，泡菜中的某些益生菌減少了腸道中發現的炎症標誌物。 6. 支持大腦健康 健康腸道的另一個間接影響是改善大腦功能。 “保持消化系統健康對大腦也很重要，因為腸道中的腸道神經系統與大腦相連，”傑西卡解釋說。 7. 節食有效嗎？ 根據薩曼莎的說法，“美味且低熱量”的泡菜是一種健康的食物，人們往往會吃得過多……當然，吃泡菜並不會神奇地減肥，但它是健康生活方式的有用工具。 8.有利於眼睛健康 泡菜富含β-胡蘿蔔素，這是一種在體內轉化為維生素A的抗氧化劑。營養師 Mia Singh 指出，這些對視力和眼睛健康很重要的營養素隨著年齡的增長變得更加重要。 9. 預防酵母菌感染 “泡菜中的益生菌被認為有助於預防酵母菌感染（念珠菌陰道炎症），”米婭解釋說。 根據幾項研究的結果，泡菜中含有的一些有益細菌對這種感染的致病細菌具有抗菌活性，這似乎可以降低患這種疾病的風險。 10. 改善血糖 一項針對被診斷患有“糖尿病前期”的人的小型研究證實，吃泡菜超過 8 週的受試者的葡萄糖耐量有所改善。 泡菜的缺點是什麼？ 熱衷於吃辛辣食物和對香料敏感的人應少量食用。此外，辣味可能會導致胃酸倒流。 另外，因為它是發酵食品，所以有些人吃了會餓，會脹氣。看來要注意鹽分不少。 泡菜怎麼做？ 有各種各樣的泡菜食譜。一般來說，配料是白色蔬菜和鹽、水、大蒜、姜、糖、魚露、辣椒粉、蘿蔔和大蔥。 一般做法是將白色蔬菜切塊，放入碗中，與其他材料一起裝入罐中，密封，室溫發酵數日，然後放入冰箱冷藏。 怎麼吃才健康？ 泡菜即使加熱或直接食用也很美味，作為配料有廣泛的用途。傑西卡的建議是將其添加到沙拉、蔬菜菜餚或炒菜中。 Alyssa 建議將其添加到湯中或在雞蛋菜餚中使用。即使你把它放在漢堡包裡，它似乎也很美味。

[手作料理]輕鬆解決吃貨女兒的三餐~EP.4

<手作料理>輕鬆解決吃貨女兒的三餐~EP.4

又到了分享女兒伙食的時候了，這次沒有很花時間的那種(要揉麵團阿~之類的)最多就做個漢堡排吧 都是半個小時以內就能完成的 菜單一：薯泥塔(馬鈴薯、小漢堡排、小黃瓜、玉米筍、雪白菇、毛豆) 全部都是女兒愛吃的食物，15分鐘完食~ 馬鈴薯蒸熟沒有調味，因為漢堡排比較重口味了，其他蔬菜平底鍋煎熟，一點點鹽調味，就把所有食材拼一拼疊一疊就完成寶寶版薯泥塔啦~~ 這應該算媽咪懶人料理吧...... 食譜一：漢堡排 食材：豬絞肉 300g、胡蘿蔔 1/4條、洋蔥 1/4顆、大蒜 2瓣、雞蛋 1顆、牛奶 80ml、鹽 適量、麵包粉 20g 步驟：將胡蘿蔔和洋蔥切細碎，熱鍋加點油炒至洋蔥變色後待涼，可平舖在金屬盤上加速冷卻，先把麵包粉和牛奶混和均勻，豬絞肉加鹽用手攪拌至有黏性，再加入其他食材攪拌均勻，邊摔邊拍打讓絞肉空氣跑出來，手上抹點油取適量絞肉在手上塑形，邊左右拍打將空氣排出來，漢堡排中心壓扁一點點~就完成啦，將做好的漢堡排用保鮮膜包起來可放冷凍保存，煎之前不用退冰~ 媽咪一次會做好幾個，有大人吃的超厚漢堡排還有女兒吃的小漢堡排 菜單二：法式吐司、味噌小肉丸、鮑魚菇、虱目魚、小番茄、橘子 虱目魚本來要給弟弟吃的......，但我女兒說要吃魚，只好分她吃一半瞜，只有蒸熟沒調味她也吃得很開心 食譜二：法式吐司 食材：吐司 2片、鮮奶 80ml、雞蛋 1顆，白砂糖 10g、無鹽奶油 15g 步驟：將鮮奶、雞蛋、白砂糖均勻，放入吐司，讓吐司完全浸濕，如果今天是用厚片吐司的話我會前一天晚上先弄好放冰箱，這樣法式吐司的口感就外酥內軟~是我們家喜歡的吃法 一般吐司的話當天弄好冰1個小時也可以，平底鍋放入奶油待完全融化就寶吐司兩面煎至金黃微微交就完成啦~ 食譜三：味噌小肉丸 食材：豬絞肉 200g、洋蔥 1/4顆、馬鈴薯 適量、味噌 適量 步驟：將材料混合均勻後搓成適合的大小，不沾鍋熱鍋價一點油煎熟就完成啦~ 媽咪我一次也是做好幾顆放冷凍~也會做不同調味的 菜單三：台式炒麵、甜豆棗、蘋果 突然發現我女兒好喜歡吃海帶歐~所以就把海帶加進炒麵看看~結果女兒很買單 食譜四：台式炒麵 食材：手工麵條、雞胸肉、雞蛋、毛豆、莧菜、玉米筍、雪白菇、海帶、醬油、寶寶鰹魚粉、香油 步驟：雞胸肉和蔬菜切適當大小，煮一鍋水先把麵條煮熟，鍋子熱油先炒雞胸肉半熟加雞蛋一起炒約八分熟後起鍋放旁邊備用，接著炒蔬菜料至蔬菜軟些加雞胸肉、蛋、麵條、調味料，均勻拌炒就完成啦~ **乾躁海帶要先泡水** 有一天晚餐出門吃牛排~很美式鄉村風的那種，半露天的用餐區 這女孩吃薯條配蘋果汁，很愜意

[手作料理]輕鬆料理女兒的三餐~EP.5

<手作料理>輕鬆料理女兒的三餐~EP.5

又到了分享女兒餐點的時間啦~ 菜單一：爸爸牌牛肉炒麵、毛豆、番茄 今天媽咪沒空煮飯、換爸爸代打一餐，結果只花十分鐘就完成了......專業的廚師果然不一樣 食譜一：爸爸牌牛肉炒麵 食材：手工麵條、鰹魚粉、醬油、蠔油、糖、洋蔥、牛肉 步驟：先把麵條煮熟，洋蔥炒至變色，下麵條和牛肉加所調味料，起鍋前鍋邊淋一圈烏醋~就完成啦 好像很簡單.....但媽咪我炒不出這個味道，我女兒三兩下就吃光光了 菜單二：黃瓜壽司、炒牛肉、香菇炒四季豆、番茄 牛肉簡單用醬油炒一炒而已~ 食譜二：黃瓜壽司 食材：米飯、小黃瓜、四季豆、雞蛋、牛肉、甜豆棗、海苔 步驟：先把食材處理好，雞蛋煎成蛋皮，先鋪小黃瓜薄片在一層白飯一層海苔，最後放四季豆、蛋皮、牛肉、甜豆棗，捲好捲緊等兩分鐘再切開~就完成啦 媽咪再擺盤時不小心把壽司弄得亂七八糟..... 菜單三：手作牛奶麵包、檸檬椒鹽雞胸、秀珍菇炒四季豆、椒鹽馬鈴薯、蘋果、番茄 食譜三：檸檬椒鹽雞胸 食材：雞胸肉、檸檬椒鹽粉、水 步驟：將雞胸肉切適當大小，把檸檬椒鹽和少許水混合均勻，讓雞胸肉都均勻沾到醃料，至少醃30分鐘，也可以先醃製好放冷凍保存，前一晚在放冷藏解凍備用~ 菜單四：墨西哥捲餅(雞胸肉、番茄、小黃瓜、薯餅、蛋皮)、雪白菇、毛豆、番茄 食譜四：墨西哥捲餅皮 食材：中筋麵粉 300g、鹽 5g、砂糖 5g、酵母 4g、油 6g、水 216g 步驟：把材料全部混合在一起，用甩打的方式直到麵團半光滑後，密封鬆弛10分鐘，再次甩打至光滑，同一容器加點油把麵團均勻抹上油，密封室溫發酵1小時至麵團1.5倍大，發酵完成後平均分割麵團，並把每個小麵糰搓圓，密封鬆弛15~20分鐘，檯面及擀麵棍沾一些麵粉防沾黏，擀薄後用料理紙隔開可放冷凍保存，加熱前不用解凍退冰直接小火加熱至兩面上色就完成啦~ 媽咪我是做好餅皮全部都先煎好，一樣用料理紙隔開放冷凍，要吃時直接拿出來加熱就好了 食譜五：薯餅 食材：馬鈴薯、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、水 步驟：馬鈴薯切小丁先蒸熟，趁熱混入麵粉及調味料，覺得太乾的話可加一點水，用保鮮膜塑形，可以做多個放冷凍保存，前一晚放冷藏解凍~ 這次做了兩個麵團~一次做好冰冷凍可以輕鬆一陣子~尤其像墨西哥餅皮，可以變化其他料理，很萬用阿~~~

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #萬丹椒朋友 」 #辣椒 #剝皮辣椒 #宅配美食 #泡菜

撰文編輯/Karen W. 說到萬丹⋯ 你 會想到什麼？ 在此時此刻之前我會想到紅豆，其實是大概也只知道萬丹產紅豆😅 但 屏東萬丹其實是南部農業重鎮！ 由於氣候溫熱、地勢平坦，同時水源豐沛🌦 不只為台灣重要紅豆產地，更孕育許多餐桌上蔬果作物。 尤其是萬丹另一特產「辣椒🌶️」常常被人所遺忘，連我這嗜辣女子都不知道🤷🏻‍♀️ 這次就要來開箱的就是來自屏東萬丹的『剝皮辣椒』. 『剝皮辣椒脆泡菜』 萬丹椒朋友的品牌理念還蠻深得我心🌸 希望將在地友善栽種的辣椒，以伴手禮的方式推廣。 除了替農民解決盛產期而必須放棄採收的問題，將萬丹辣椒更為眾人所知🌶️ 剝皮辣椒是由青辣椒油炸剝皮，用醬油、糖、鹽等醃漬製成。 剝皮辣椒除了大家所熟知的剝皮辣椒雞湯外，其實拿來做其他料理也十分推薦。 分享一下我家的剝皮辣椒吃法✌🏻 👉當小菜 將剝皮辣椒切成小塊方便入口，當小菜配稀飯、或當下酒菜 不想剪的人也可整條吃👍🏻 👉涼拌剝皮辣椒豆腐 剝皮辣椒切絲舖在豆腐上，淋一點剝皮辣椒醬汁。 吃起來鹹甜脆香，夏天就是要這樣輕爽滋味☀️ 👉剝皮辣椒炒蛋 將剝皮辣椒切碎加入喜歡的配料，做成煎蛋，我家從老到小都愛吃這道😋 👉剝皮辣椒炒芹菜哨子 餐桌上的白飯殺手🥷真的是非這道菜莫屬！ 有這道菜白飯都要多煮一杯✌🏻 鹹香中帶鮮甜的滋味誰能抗拒😌 萬丹椒朋友的剝皮辣椒是微辣鹹香的口味，基本上不太吃辣的朋友應該都沒問題👌🏻 同場加映🎥『剝皮辣椒脆泡菜』 我真的沒有想到！！ 剝皮辣椒碰上黃金泡菜居然迸出如此美妙的滋味🤤 大白菜的脆口多汁，伴隨濃郁蒜香還有像驚喜般的鮮甜剝皮辣椒～～ 這也太好吃了吧⋯⋯ 這款泡菜十分爽脆潤口，鹹甜中又帶點微辣感，真的讓人停不下來的美味！ 萬丹椒朋友除了使用在地食材提供美味的產品，更時常舉辦在地農產一日遊活動，對於推動萬丹這片土地更是功不可沒👍🏻 推薦大家可以入手這好吃的剝皮辣椒，待疫情過後可以直接去萬丹體驗一日遊☀️📍萬丹椒朋友 FB粉絲專頁https://m.facebook.com/hemwu/📍萬丹椒朋友這裡訂👉https://bit.ly/3efdcy6 🌸口味任意混搭🌸買8罐送４罐🌸 🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。 未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！ 另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻‍♀️ 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #萬丹椒朋友 」 #辣椒 #剝皮辣椒 #宅配美食 #泡菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #小島走走 」 #布朗尼 #宅配美食 #手工布朗尼 #美食推薦 #宅配甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #每日優果 」 #腰果 #宅配美食 #堅果 #隨手包 #堅果推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #谷溜谷溜 」 #保養 #養身 #白木耳 #無負擔 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #烹石 」 #果醬 #手工餅乾 #豆乳 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「koti koti #家家 」 #餅乾 #喜餅 #手工餅乾 #曲奇 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享「 #果物配 #愛文芒果 」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #新串 New Trend 」 #台北美食 #外帶美食 #串燒便當 #防疫便當 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「一隻豬 兩頭牛」 #肉乾 #牛肉乾 #豬肉乾 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「蔬菓宅配 #馥旺 蔬菓行 」 #宅配 #蔬菜箱 #防疫蔬菜箱 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Granola House #燕麥棒 」 #輕食 #宅配美食 #健康早餐 #燕麥穀片 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