芋頭控必吃 不是芋頭控也請你要去吃-新竹東區 Kao空食客

 芋頭蝦滑米粉湯 $165 (小)油蔥與芹菜香菜的氣味鮮明 湯頭甘甜可惜芋頭味較淡芋頭部分軟黏香口 部分氣味不足 米粉滑順蝦滑味鮮 口感彈牙自然 整體風味不錯 可惜芋頭味沒有以前濃厚 三年前第一次吃到東門芋頭米粉時，驚為天人，三年後芋頭米粉也從一檔小攤子到現在有三間店面。東門芋頭米粉也是不少人到新竹東門市場必吃的美食之一，可惜這次風味雖然不錯，但沒有之前的令人驚艷。不過喜歡芋頭喜歡米粉的你，還是可以試試，畢竟味道還是勝過一般許多。ps.以下為2020年的食記 芋頭蝦滑米粉湯 $165 (小)油蔥與芹菜香菜的氣味鮮明 湯頭甘甜可惜芋頭味較淡芋頭部分軟黏香口 部分氣味不足 米粉滑順蝦滑味鮮 口感彈牙自然 整體風味不錯 可惜芋頭味沒有以前濃厚 招牌海鮮芋頭米粉湯 $95 (小)真是澎派的海鮮芋頭米粉還不到一百元真是沒話說各種配料味道都好湯頭芋香滿溢又帶著油蔥的香氣 芋頭綿密香柔蝦子與花枝的新鮮度足 味道甜美又Q彈炸鱸魚條的鮮甜混合油炸的酥香 完美虱目魚丸也滿不錯的炸蛋液功勞不小提升整體的風味真實的美味 令人滿足還意猶未盡 大推推推! 芋頭鮮蝦餛飩米粉湯 $80 (小)餛飩飽滿包有一整隻蝦子 調味得宜芹菜及香菜的特殊香氣入湯米粉為粗米粉 掛湯功力一流 口感滑順湯頭除了鮮明的芋頭香並有油蔥和蛋液的香氣同樣好味道但兩者相較之下 自己更偏愛海鮮口味 胡麻豆腐 $35冰涼柔軟的豆腐 搭配上胡麻醬十分清爽開胃 滿不錯的 這絕對是一家到新竹東門市場必吃一定要吃不可以錯過的美食，用料實在新鮮美味還價錢親民，是自己一吃就愛上的味道，身為芋頭控的自己，給同樣喜愛芋頭的你說，這一家真的很棒。希望能一直維持超凡的水準，讓更多人吃到這樸實的滋味。老闆夫妻倆過去都在西餐廳任職，自行創業後選擇改賣台灣味，湯頭以雞骨加芋頭燉煮而非一般的豬大骨，自己很是喜歡，難怪大家都是連湯都喝光光。東門市場如果只能選一家吃的話，自已是推這家米粉攤，已是口袋名單。 東門市場 米粉攤 0908 569 81611:00-14:00 16:30-21:00 Tue-Sun11:00-14:00 16:00-19:00 Mon 新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號

話術製造機--說服中的催眠原理

講到影響力、講到說服。你應該會想到業務員。​ ​ 啊~~~那該死、令人反感的話術。​ ​ 話術這種東西到底怎麼來的？是有人專門在研究嗎？如何開發話術呢？​ ​ 阿如果有一天，你也必須說服別人，那要怎麼運用話術，真正有效的影響對方？而不只是被討厭？​ ​ ​ 這就要談談米爾頓了。他是我最少提到的四大導師之一。​ ​ 因為要聊他，內容勢必又臭又長。因為聊到的是催眠的根源。​ ​ 米爾頓．艾瑞克森（Milton Erickson）是NLP四大導師之一。他對NLP最大的影響，就是他那獨特的談話式催眠。​ ​ 而你聽過的、沒聽過的話術，設計過程都是來自米爾頓模式。​ ​ 也可以這麼說----當你掌握了米爾頓模式，那話術的設計對你簡直就是輕而易舉。​ ​ ​ 跟傳統催眠不太一樣，艾瑞克森式的催眠不需要躺椅、不需要鐘擺。一樣能達到催眠效果。​ ​ 他所做的事情只是不斷轉移個案的注意力、最後讓個案把所有的感官、全部集中到內在。​ ​ 那想想，當我們遇到比較厲害的推銷人員的時候，他們講的話語，是不是也有相同效果呢？​ ​ 當人家說：「最後一件快來買唷！」「你穿這樣真的很好看」這種廢到笑的話術的時候。用米爾頓技巧的銷售人員，只是不斷跟你講幹話、聊聊你家的貓活不活潑、愛不愛亂抓東西。​ ​ 當你以為遇到愛貓同好、然後跟他分享你家主子的照片、他也若無其事地拿出手機，給你看他家的貓貓。然後抱怨他家的貓愛亂尿。​ ​ ​ 「啊~~~是愛亂尿尿的美短~我家的也是~~」​ ​ 你中招了，你死定了。​ ​ 你腦中開始浮出了你家貓尿在電腦包上、尿在床上的畫面。甚至你鼻腔可能都隱約聞得到貓尿味了。​ ​ 然後他告訴你，他最近解決這個問題了！​ ​ 他開始給你看他沙發鋪了什麼墊子、用什麼噴劑可以防止貓咪靠近你的包包。​ ​ 看起來好像很有用喔！鼻腔中剛剛幻想出來的貓尿味變淡了。也不用擔心出門前電腦包被尿過、來不及清要遲到了。​ ​ 然後你發現，剛剛在他手機中的那些產品照片、現在已經變成實體，通通拿在你手上了。​ ​ 你尷尬地笑了笑，猶豫要不要買。​ ​ 然後店員露出了讓你願意跟他聊十分鐘的燦爛笑容。​ ​ 「真的很有效啦！養貓就是要開開心心。我們身為人啊，不要把氣出在小動物身上、最好的辦法，就是我們自己要盡到主人的責任啊。」​ ​ ​ 然後你就買單了。​ ​ ​ 這就是米爾頓式的催眠。​ ​ ​米爾頓模式的三個大分類​ ​ 米爾頓在保持個案清醒狀態下閒聊、逐漸讓個案進入催眠狀態。像極了現在的信任式銷售。​ ​ 這種銷售模式，除了要求買家對賣家的大量信任度之外，一步步的引導也很重要。​ ​ 這也就是為什麼有時候遇到業務使用話術、你立刻就覺得反感的原因---他們太急了。​ ​ 當我們站在業務的視角、循序漸進地跟隨著買家的肢體動作、音調、語氣調整自己的頻率。達到「呼應」效果後。​ ​ 後面才是引導的開始。米爾頓模式也是在這個地方才開始生效。​ ​ ​ 那麼，把米爾頓一大堆的內容。全部濃縮精簡後，其實就只分三大類。​ ​ ​ 一、挖空​ ​ 挖空是指，把一段對話中的資訊刪減。​ ​ 除了直接刪減一句話、或是細節的解釋之外，直接使用原本就已經包含挖空意義的詞彙也是一樣的效果。​ ​ 聽的人，如果跟你維持在一開始的良好呼應關係時，縱使你挖空了資訊、他也會很自然而然地補上那段空缺。​ ​ 而這樣的「自然而然」，就是潛意識大門逐漸敞開的跡象。​ ​ 你可以這麼用：​ ​ 「你花了這麼時間看這間房子。雖然遲遲沒有下決定，但這都意味著你一個特質。」(挖空事件的解釋)​ ​ 「這個特質很多人做不到，但你就是把它放在心上。這就是你跟我服務過的那些買方最大的不同之處」(持續挖空)​ ​ 「從你一開始跟我聯絡，問到走路上學要多久、一直到你關心社區安全。你都是在展現這個特質、而這間房子也能很好的彰顯你這個特質。」(持續挖空、並準備連結)​ ​ 「這間房子也許不是最便宜的，也不一定是最漂亮的。但買下它，是最能證明你很重要的這個特質。那就是－－－身為父親的責任。」​ ​ 講到這裡，看似補上了前面的挖空。但事實上你只是丟出了一個新的詞彙－－－責任。​ ​ 而這個責任指的是什麼？父親對誰的責任？如何叫責任？這都交由對方自行腦補。​ ​ ​ 二、連結​ ​ 人的大腦會找實體證據，來支持聽到的、看到的觀點。找到了就相信、找不到就懷疑。​ ​ 這個過程是這樣的。​ ​ 第一次聽到某個觀點→嘗試從不同管道找證據→觀點獲得證明→相信這個觀點。​ ​ 那麼你就問啦：​ ​ 「米爾頓模式中的「連結」作用，就是直接讓觀點在對方腦中生根。跳過找證據這個環節嗎？」​ ​ 當然不是。​ ​ 而是運用語法的拼湊，讓他的大腦以為找尋到證據了。​ ​ ​ ​ 例如：「你可以聽著我的聲音，「而」身體變得放鬆」​ ​ ​ ​ 「你可以聽我告訴你這張保單的優點，同時去感覺這張保單對你有多重要。」​ ​ ​ ​ 「你會為了這件衣服猶豫了快半個小時、就是因為它有那個價值啊！如果不值得，你早就放下離開了。」​ ​ ​ 使用連接技巧的時候要注意，都是從現實中已經發生的事情做證據、來去連接後面較不明確的名詞。例如上面三個例子中的：「放鬆、重要、價值」​ ​ 然後，從這個不明確的名詞，再由對方大腦去發展出相對應的、你想要的結果。​ ​ ​ 三、假設成真​ ​ 當你思考先有雞還是先有蛋時，對方沒說出口、但成功偷渡到你腦中的資訊：就是答案只有「雞、蛋」兩種，不存在第三種選項。 ​ 首先，「假設成真」並不是你所想的那樣去說服：「我們來「假設」一下、如果你買了它，你會覺得不舒服嗎....」這樣的假設。​ ​ 而是一種概念。​ ​ 文字不容易敘述這種概念，他就像是我告訴你說：「我昨天逛西門町的時候，遇到小華在路邊打他女朋友ㄟ！」​ ​ 你如果認識小華，在此刻充滿好奇的可能會是：「小華為什麼打？怎麼打？何時打？他真的有打嗎？會不會我看錯了？」​ ​ 但無論小華有沒有真的打、或是你相不相信。有一件事情在這瞬間，被你大腦自動判斷為「真」的。​ ​ 那就是我去西門町這件事情。​ ​ 為什麼？因為當你聽了我的話語，開始思考小華有沒有動手時，在語言的邏輯上，得先把我去西門町這件事情，自動判斷為真、後面才有討論的意義。​ ​ 而吸引你注意力的是後半段的小華動手，你要聚焦在後半段、前半段自然就通過潛意識大門了。​ ​ ​ 又例如，每個銷售人都聽過的，你要加一個滷蛋、還是兩個滷蛋的故事。​ ​ 想像你去買麵，你正猶豫是餛飩麵好、還是陽春麵好的時候。老闆開口了：​ ​ 「少年ㄟ！你的陽春麵是不是以前都喜歡加蛋啊？你要一個滷蛋還是兩個滷蛋啊？我有點忘記了捏！」​ ​ 也許你都不加蛋只加豆干、或是你都習慣只叫半顆滷蛋、或是你他媽根本就不能吃蛋、老闆根本在嘴砲你。​ ​ 但那無所謂，因為蛋根本就不是重點、重點是偷渡的「陽春麵。」​ ​ ​ 「假設為真」的用法，就是這樣。​ ​ 許多被誤導的銷售人員，在教新人的時候都會教這招俗稱滷蛋二選一的話術。​ ​ 他們告訴新人，「你要給對方選擇題、而不是給他是非題。」其實他們都誤會了二選一真正的意義。​ ​ 二選一的目的，才不是讓你消極的想說：「啊~~選擇題問法可以多一個機會、如果騙到兩顆滷蛋比較賺、一顆也沒關係。」​ ​ 而是暗度陳倉的成交。​ ​ ​ ​ 來，不懂的提問。​ ​ 如果你想要更了解NLP及心理學的應用的話，也可以看看我粉絲專頁的平日小品： NLP彭博老師的FB粉絲專頁 或者是看看NLP專業執行師的國際文憑考核班： 貝斯特NLP訓練中心 #NLP​ #NLP專業執行師​ #神經語言程式學​ #催眠​ #米爾頓模式

［台中勤美］麵店也可以很文青又很適合網美嗎？！！！🥳🉑️

上次去台中，吃到這家讓人流連忘返的乾麵店，一開始看到店內裝潢，有別於以往的乾麵小吃攤，讓人實在懷疑這裡的麵好吃嗎？沒想到一試成主顧，就來帶大家看看有什麼厲害的乾麵吧！ 生蛋黃$25元 椒麻雞肉麵$228元：映入眼簾的就可以看到滿滿的蔥、花生、木耳、洋蔥、蒜頭、香菜，是一份很多辛香料的乾麵，麵條就算是細麵，也很Q非常好吃！雞肉是使用雞腿肉，肉質很嫩而且很大塊份量非常多，配上上面的椒麻醬，椒麻油香氣濃郁，不會辣非常提味！我們有自己加上生蛋黃，生蛋黃拌在麵條裡，和辛香料及椒麻醬融合，讓麵條的口感可以更加滑順！整份份量不小，男生也可以吃飽！ 看看這椒麻雞肉，趕快擦一下口水嚕！！ 皮蛋$25元 蒜辣鮮蚵麵（乾）$228元：裡面有非常多的蚵仔、糯米椒、洋蔥、蒜頭、豆芽菜，麵量也很足！小編還加點皮蛋放進去，越吃越刷嘴！上頭再配上蒜辣醬，蒜辣醬主要是使用朝天椒和肉末去製作的，味道很有層次也很香但相對於椒麻，會比較辣，所以吃到最後會辣口些，喜歡辣的朋友會很過癮！！ 蛤蜊湯$68元：超級佛的蛤蜊湯，蛤蜊雖然不大但是非常多，而且不會煮過熟，整體是一個偏清淡的湯品，非常適合配上重口味的麵食後享用，不僅暖胃還暖心！ 紅油炒手$98元：總共有6顆，每一顆餛飩的肉餡都很紮實飽滿，而且沒有肉腥味，餛飩皮非常薄，配上特製紅油及椒麻醬，非常香但是不辣！如果喜歡酸的朋友可以再自己加醋～ 季節時蔬$68元：我們選擇的是空心菜，份量非常大，空心菜不會刮嘴，連菜根都很嫩～～肉燥偏甜然後都是瘦肉，整體味道相對於主食比較清淡，可以與主食一起享用！ 隔間肉$98元：因為是豬肉所以相較於雞腿肉會偏硬一些，不過每一塊隔間肉都切的小小的，所以不會覺得不好咬～上面有放些許的薑絲和蔥，來提升一些香氣！而且辣醬有兩種，分別是椒麻醬和蒜辣醬，都非常適合沾小菜！ 店內環境採取半自助式，可以自己裝水！ 來來來看到這厲害的獨特配方椒麻醬，成分很天然，有朝天椒、沙拉油、蔥油、花椒油、砂糖、鹽巴、白芝麻、五香粉、香油、烏醋，簡單卻讓人留戀的好滋味，喜歡的話也可以單買！ 整體用餐環境非常舒適，座位不少，空間寬敞！ 📍台中市西區· 發愣吃VARMT 💰現金支付、line pay、街口支付⏰11:30-14:30、17:00-20:30🏡台中市西區公正路133號 ✨目前僅開放現場候位！ 追蹤我們的ig:tainanfood_eat4life #發愣吃#發愣吃varmt#發愣吃椒麻醬#台中美食#台中網美店#台中乾麵店#台中網美乾麵店#台中麵店#台中市民廣場#台中市民廣場附近美食#台中勤美#勤美綠園道#草悟道#草悟道美食#台中草悟道#台中草悟道美食#能吃就是福x吃台中#椒麻拌麵#椒麻雞肉#蚵仔#鮮蚵麵

高雄美食 廣西柳州螺螄粉 高雄武廟商圈美食 山裡螺螺螄粉

🍽｜高雄 #山裡螺螺螄粉｜ 涼涼的天氣～吃上一碗又酸又辣的的螺螄粉，喝著熱騰騰的湯頭，真的是很舒服啊😌 來跟大家分享一家柳州風味的螺螄粉，店家位在武廟商圈附近，但因為沒有顯目的招牌，路人很容易會沒發現😂我們當天慢慢騎才沒有錯過它們～ 湯頭使用豬大骨跟黃豆還有田螺熬煮，再搭配上酸豆角、酸筍喝起來風味很夠🥴酸度跟辣度都讓我們越喝越喜歡😍如果覺得不夠酸或不夠辣的朋友，桌上還有調味料可以自己調整喜好的口味～喜歡吃辣的朋友建議直接中辣或特辣，吃起來才過癮👹 他們家的米粉吃起來超級Q滑彈牙的！ 搭配上酸筍、豆皮、酸豆角、花生、木耳，一起吃讓嘴裡的感受度豐富很多，完美地提升螺螄粉的味道與層次👍 🥢 #麻辣餛飩螺螄粉 餛飩的皮超級薄的，內餡紮實，味道吃起來很像某某市場賣的手工餛飩，不過我沒有問老闆娘是不是就是了🤣🤣🤣 🥢 #鴨腳螺螄粉 第一次吃到搭配鴨腳的螺螄粉，他們的鴨腳處理的非常入味，且那個皮很軟Q且入味，泡在螺螄粉的湯中感覺又更軟了一點，稍微一咬就從骨頭上分開了🤤 不論是餛飩又或者是鴨腳，當成螺螄粉的配菜，都很可以👍我們一致比較喜歡鴨腳～因為真的很入味且很嫩！ 🔹螺螄粉的份量不算多，女生吃應該是剛好，男生吃可能7分飽左右～ 店家有提供免費的冰水、麥茶跟紅茶可以無限享用，應該是客人感覺太辣吧😆 可用餐的位置不多，如遇客滿要稍候一下～我上次去也剛好遇到滿座，等了大概有20分鐘吧！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 山裡螺螺螄粉 📍 高雄市苓雅區武廟路159號 🈺 11:00-14:00 & 17:00-20:00 📞 0921-910-303 🚷 週二公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #武廟美食 #鬍子先生吃螺螄粉 #高雄螺螄粉 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #螺螄粉 #餛飩 #鴨腳 

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南投美食-豬油拌飯上面鋪快滿滿的間隔肉，肉軟嫩中帶有嚼勁，不能錯過的麵攤

上次到草屯想吃個麵，但又想要有冷氣吹和好停車，在Google地圖上找啊找，就發現了這家洪家麵館，兩旁剛好是7-11跟陳府將軍廟的停車場，店家門口也可以停車，星期二和星期五的晚上還有小小的在地夜市可以順便逛逛，這家麵店有個不一樣的地方，就是白天是爸爸經營便當，晚上換兒子經營麵館。 餛飩麵 (小) 湯頭甘甜鮮美不油膩，喝起來很香很順口。餛飩飽滿扎實，有肉的香味和彈性，當天有點餓就忘記算幾顆了。麵條是我喜歡的寬麵，不會太軟爛，香滑中帶點Q度，吃起來很順口。 陽春麵乾(小) 這碗讓我有點後悔怎麼沒點大的，肉燥半肥半瘦，聞起來味道很香。把麵條拌一拌之後，聞起來又更香了，入口後沾裹在麵條上的肉燥，鹹香中帶點甜味，一點點的蒜味就像畫龍點睛一般，讓整個味道變得更層次，喜歡吃乾麵的朋友這碗真心推薦。 豬油拌飯 上桌時我們還一度以為點錯了，居然附隔間肉，我們自己吃過的單點豬油拌飯，通常最多就是附個酸菜或是一顆蛋，而且肉還不是只有給1-2片，我們把把一片稍微擺好之後，發現肉量快鋪滿整個碗的上方。古早味的豬油拌飯，就是用有油蔥味的豬油加上帶點甜味的油膏，光是單吃就可以讓人吃上好幾碗，這碗多了肉的香和嚼勁，不僅僅吃起來更香，整碗也更豐富。 小菜 到麵店最愛來一盤黑白切，豬皮看起來QQ嫩嫩的，滷得很漂亮。口感外Q內嫩，味道又不會太鹹，咀嚼起來很香。 隔間肉軟嫩中帶有嚼勁，單吃可以品嘗到肉味的鮮美。搭配提味的薑絲一同入口，辛辣感刺激著舌尖，讓人愈吃愈涮嘴。 完整文章: https://fruitlove.tw/post-f1120627/ #台灣美食 #美食 #美食日記 #飲食日記 #南投美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #南投草屯美食 #草屯美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #陽春麵 #豬油拌飯 #餛飩麵 #小菜 #黑白切 #南投草屯麵館

台中米食｜認真好吃到排隊的「嵐肉燥專賣店」，推薦給澱粉控兒

台中米食｜認真好吃到排隊的「嵐肉燥專賣店」，推薦澱粉控

想不到這間「 #嵐肉燥專賣店」居然讓糕拐我驚艷！難怪大排長龍，塞爆市場。吃完我認真相信了~ 謝謝朋友帶我吃美食`,､('∀`) '`,､ 📍台中市中區三民路二段87號第二市場內36、37號 #梅花肉飯$70 有厚度的肉肉瘦中帶一點肥，自然散發的肉香，好像少女嫩膚真欠吃，吃完嘴巴也不油膩。 好想點第二碗，那麼好吃的少女，噢不～是梅花豬，真的必須點（糕拐許願：希望有外帶梅花豬便當🍱） #肉燥丸仔飯$70 肉燥和嫩滑丸仔超級下飯，沒有騙人喝水的死鹹，反而整碗香氣打通我的鼻孔任脈，而且米飯被肉汁緊緊抓住，澱粉控應該也很愛 #綜合湯$65 雞捲在湯裡泡澡蠻特別的、還有蘿蔔餛飩陪泡；多麼闔家歡樂啊！湯頭雖然香也不會太鹹、但可能飯太強了、湯我反而覺得正常發揮🤣 回訪率🌕🌕🌕🌔 排隊人潮真的太多、那天中午我記得等了快30分鐘吧，但這傳統的米食一直讓我想再去、尤其那個梅花豬。不然我就要早點來了（他們09:20開門） 凡走過必留下吃貨、歡迎分享給你身邊因為美食感到幸福的食兒8 #台中米食 #傳統小吃 #台中中區 #第二市場 #taichungfoods #traditonalfoods #foodies

春至麻辣大師｜大坪林捷運美食｜必點秘製滷味拼盤、牛培根重慶小麵！讓你品味正宗川味經典！

嗨，我是Mured慕紅，又到了分享好吃餐廳的特輯！今天要帶大家介紹一家位在新店大坪林捷運附近的春至麻辣大師，這是一間讓人在炎熱的夏天也能保持食慾的絕佳餐廳！準備好迎接美味的麻辣風暴了嗎？跟著我一起一探究竟吧！ 春至麻辣大師【環境介紹】 位在熱鬧繁榮的新店區民權路上，整條街上店家林立，人潮不絕。而此刻，正值晚餐時段，我一直期待著能夠探索這附近的美食，有幸得到朋友的熱烈推薦，終於有機會踏進這家小吃店。 當我一踏入店內，餐廳內部整潔有序、光線明亮，跳脫以往對小吃店的既定印象，不僅沒有擁擠感，而且桌椅之間的間隔被巧妙的劃分出來，而且用餐區和廚房之間都有隔開，讓整體用餐空間感更加舒適。 店內座位算多，包括八組四人桌以及一組雙人桌。此外，還設有自助吧，讓客人可以自行取用。 除了常見的烏醋、辣椒醬之外，老闆還特別親自調配出獨一無二的自製辣椒醬。 這款辣椒醬使用了乾辣椒、醬油、薑片和蔥一起爆香，再熱鍋後加入蒜碎、辣椒粉、芝麻以及辣椒籽粉末而製成。搭配一旁的醬油膏，醬油的甜味和辣椒醬的融合，辣椒香氣十足，搭配滷味拼盤最適合不過了！ 春至麻辣大師【菜單介紹】 菜單種類相當豐富，從主食、湯品、小菜到現切的滷味拼盤應有盡有，滿足了各種口味偏好。在平日午餐限定時段，店家也有提供便當的選項，無論是內用還是外帶，都能滿足通勤族對於營養的午餐需求。 店家主打的重慶小麵，也是來到春至麻辣大師絕不能錯過的！光是主食選項就有三種，牛培根、肥腸以及牛腱。另外，如果有蛋白質需求的話，也可以再額外加購荷包蛋！ 主食除麵食外，還提供餛飩類、飯類的品項可供選擇。而滷味拼盤會根據當日的菜色做變換。今天經由店家的推薦中，挑選了甜不辣、鴨翅、鴨胗、大豆乾以及豆皮。湯品方面，分別點了綜合貢丸湯以及餛飩湯。 想要來一點涼的解解辣、消消暑？冰箱內都有提供清爽的無糖綠茶、啤啤酒、礦泉水又或者可以嘗試他們家的檸檬愛玉！ 春至麻辣大師【餐點介紹】 滷味拼盤-多樣化的開胃小點 不知道有多久時間沒有好好品嚐乾滷味，一般最常吃的都是湯滷味居多，但在炎熱的夏天就是要現切一盤道地的台式滷味拼盤！ 豆乾、鴨胗、鴨翅、豆皮、甜不辣 據說他們家的滷味拼盤都是老闆親自滷的，之所以那麼入味，光從顏色上就能輕鬆辨別，均勻上色後的滷味還未開動就讓人食指大動！ 好吃豆乾的關鍵，第一取決於他的厚度，再來是他內部的韌度，吃起來是有嚼勁而且伴隨著豆乾本身的香氣，真的是小吃必點的品項之一！ 再來是鴨胗，實不相瞞這也是我第一次吃，吃起來的感覺跟雞心有點類似，但比較過後，吃起來的口感是柔軟帶有彈性的，兩者都有著不一樣的獨特風味，尤其是喜歡吃內臟的朋友，千萬不要錯過！味道方面，我也可以接受，小小一塊非常好入口，也沒有難聞的腥味，接受度比其他內臟類來得高。 鴨翅也是我平常不會點的，但藉由這次老闆推薦，一定要來試一下！鴨翅油亮亮的表皮，富有滿滿的膠質，用吸的完全可以品嚐膠質帶來的香氣，肉的比例部分少，但肉質地方很細膩且多汁，我個人吃完蠻驚艷的。 經過滷汁浸泡的豆皮，滷汁收得乾淨，還可以吃到豆皮上層的酥脆感，整體吃起來不會太鹹又入味，滿滿的黃豆香氣也是一層層堆疊出來。然而還有重頭戲甜不辣，無論是炸的還是滷過的我都很喜歡，Ｑ彈的口感，真的是一口接著一口。 重慶小麵-牛培根重慶小麵 重慶小麵的辣度也是家喻戶曉的，雖然說平價，但調味卻非常豐富，除此之外，麵條也是相當講究的，必須是有嚼勁的麵體！搭配豐富的配菜，才是真正的重慶小麵！ 一開始品嚐的時候，我們選擇小辣，辣度不會那麼明顯，但吃久了辣度會循序漸進的慢慢增加，殘留在口中的是麻大於辣，但卻不燒喉，非常過癮。搭配花生、醃製過後的酸豆，完全符合重慶小麵必需要有的酸、甜、辣風味。 這次選擇牛培根作為重慶小麵的主食，選取較瘦的牛肉切片，厚度剛剛好，吃起來不會太過油膩且清爽，口感較有嚼勁但卻柔軟！ 紅油炒手 再吃過這麼多間紅油炒手，就春至麻辣大師最有誠意！除了有豐富的配菜外，也有放入麵條，以份量來說真的很划算！然而，炒手最厲害的地方來自於他的醬汁，別於以往吃過的紅油炒手只有辣油搭配而已，春至麻辣大師在紅油醬汁添加了肉燥、酸菜以及綠蔥，完全是不同層次的味蕾饗宴。 綜合丸湯 春智麻辣大師的綜合丸湯讓你能一次享用到台灣料理常見的丸子類型，分別是貢丸、魚丸以及三絲丸，其中，三絲丸在市面上非常少見，吃起來的口感會較一般的丸子更彈牙，裡頭的內餡也是豬肉、蝦仁、魚漿組成，味道較為豐富且特別。而貢丸吃起來的口感，就會更加扎實入味，魚丸方面，因為本身內餡是魚漿組成，吃起來非常鮮甜。 餛飩湯 濃郁且順口的餛飩湯頭還是第一次喝到！整體味道就像喝豚骨湯頭一樣的鮮甜，別於其他間店選用清湯作為基底，我更喜歡他們家的餛飩湯，以份量來說，滿滿的餛飩搭配青菜真的有滿滿飽足感！ 單吃的餛飩餡料也很夠味，吃到嘴裡是濃厚的豬肉香氣，然而，餛飩皮的部份，不但薄而柔韌並富有彈性。讓今日一次享用到兩種不同吃法的餛飩料理，非常的滿足！ 春至麻辣大師【整體心得】 經由朋友再三推薦前來品嚐，而且也剛好在老公公司附近，藉機讓我們多認識捷運大坪林的美食，可以感受到服務人員對工作的熱忱，還有積極主動對待客人的方式，整體用餐的體驗是非常好的。不得不說，食物也都很好吃又平價。份量的話我也覺得算很佛心的，而且整體的辣度都可以做調整，當然不吃辣的朋友，也都有額外的品項可以參考，非常推薦！ 春至麻辣大師【店家資訊】 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #大坪林美食 #春至麻辣大師 #新北市滷味 #重慶小麵 #川味麵館 #新北市餐廳推薦 #新店美食

-馬祖乾拌麵餛飩美食團購推薦-爆牙蘇黑醬麵

馬祖，位於東海之中，不只擁有豐富的自然資源、獨特的海洋生態系統、壯麗的海岸景色、美麗的沙灘、碧藍的海水與奇特的海蝕地貌，各種經典的美味也是令許多民眾趨之若鶩的存在，馬祖有名的「乾拌麵」便是其中之一，而說到乾拌麵專賣店，您不可不知身為馬祖團購美食推薦的「爆牙蘇馬祖黑醬麵」，以下就來為您詳細介紹他們魅力為何！ 馬祖團購美食推薦「爆牙蘇馬祖黑醬麵」成立至今已有一甲子的時光，傳承至第三代，早期是身為馬祖人的舅公在馬祖販售，爾後傳承給媽媽，而現在的老闆更是不想讓媽媽的好手藝失傳，便毅然決然的接下經營，希望更多人能吃到這樣的美味。 「爆牙蘇馬祖黑醬麵」的主打商品馬祖黑醬麵是用正統馬祖北竿人製作醬料的方式，將醬料手工慢炒2小時、發酵12小時，麵條嚴選日本高級麵粉，細節皆經過老闆的嚴格把關，不論是發酵、濕度、溫度、嚼勁等等都恰到好處，老闆也自信的說到：「我們家的麵條非他牌麵條可以比擬的！Q彈有嚼勁，不只好吃，更是方便又健康，只要試過一次就知道」足見他對於自家產品的信心，只要快煮三分鐘就可以食用的便利性，也才讓許多喜愛麵條與馬祖美食的民眾為「爆牙蘇馬祖黑醬麵」冠上馬祖團購美食推薦店家的美稱。 另外，「爆牙蘇馬祖黑醬麵」除了主打的馬祖黑醬麵外，馬祖餛飩、馬祖魯肉飯、老酒麵線，也是讓許多人愛不釋手，馬祖餛飩的餛飩皮薄肉Q，每片餛飩皮不到0.1公分，白裡透紅，好像一顆寶石，大小很適合小孩、老人一口吃下，搭配上馬祖調味料，完全不用擔心會有豬肉腥味；馬祖魯肉飯更是利用黃金比例的黑豬肉，加入馬祖人的秘方耐心地反覆收汁，熬煮2天讓肉塊收汁飽滿，直到每塊魯肉都成為黑金磚，口感Q彈軟嫩，散發著濃郁的香味，帶著鹹甜滋味，香味十足，一口咬下鹹中帶甜，絕對能讓您滿足味蕾的渴望。 最後還有馬祖紅糟老酒麵線 溫補聖品，淡淡的紅糟香氣，配上馬祖陳年老酒，酒味十足，加上熬了6小時的豬大骨湯頭，放上枸杞、薑，倒入細麵，就是完美的馬祖美食，有濃濃的馬祖味喔，冬天馬祖人出海回家，家人都會煮上一碗老酒麵線，配上紅糟料理，暖暖身體這樣用心且優質的各式產品也不難看出馬祖團購美食推薦的名號從何而來。 目前馬祖團購美食推薦「爆牙蘇馬祖黑醬麵」分別有新竹、林口、龜山、中壢等等分店，另也有創業加盟輔導，協助即使是一個人的您能開業經營，更提供調理包宅配、食材批發等等服務，完美達成喜愛馬祖美食、想自行創業民眾的一應訴求。若您是只吃美食的老饕，亦或您對馬祖的正統乾拌麵非常感興趣想嘗試一番，那麼馬祖團購美食推薦「爆牙蘇馬祖黑醬麵」歡迎您選購，相信您不會失望！ 更多爆牙蘇馬祖黑醬麵資訊請洽以下連結~ 新竹科學店：新竹市東區科學園路5號之1 林口店：桃園市龜山區大湖41之2號(7-11旁) 龜山店：桃園市龜山區西勢湖路2號 中壢店：桃園市中壢區文中路二段48之2號 電話：0930-417-607 官網：https://popo1959.com/ 7-11賣貨便：https://rink.cc/jx1lz FB：https://rink.cc/9d4zs 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北大同｜包廂隱藏版麻辣鍋！頤宮中餐廳 Le Palais

頤宮是台灣唯一的米其林三星級餐廳，主要供應粵菜（點我看米其林怎麼說），這次幸運得到吃貨朋友邀約，才知道原來頤宮有專門服務包廂熟客的隱藏版麻辣鍋，當然要試試！ 火鍋有麻辣、香茜皮蛋兩種鍋底，不吃辣的朋友不怕沒有東西吃；搭配火鍋的有無限量供應的肉類，和師傅精心製作的餛飩、丸子、老油條等，再搭配一些冷前菜、熱炒料理，外場服務人員會負責把所有食材料理到可以入口的熟度，用餐者只需要動手夾菜就好 所有食材的味道都很好，沒什麼差錯，也喜歡辣度恰恰好的醇厚鍋底，不過印象最深刻的是比較費工的餛飩、蝦丸花枝丸、老油條，還有麻辣鍋底柔嫩而豆香濃的豆腐 價錢部分當然也是三星級，大概是全台最高貴的麻辣鍋吧🍲 粵菜食記👉🏼台北大同｜全台唯一米其林三星粵菜！頤宮 Le Palais 頤宮中餐廳 Le Palaishttps://maps.app.goo.gl/8YwxX5oNYMkdKJ7C8?g_st=ic https://wp.me/p6BES2-4pr

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