[嘉義煎餃] 誰說餛飩不能用炸的? 超胖煎餃多汁餡料飽實 阿玲水餃煎餃

上回吃過這家的煎餃， 已是一年多前， 還記得之前來過兩次都撲空， 再加上期間疫情擾亂之下， 一年多前的香味與口味， 令我思思念念。 阿玲水餃煎餃 地址：嘉義市東區中山路28-1號 營業時間：1100-1400、1700-2030 ------------------------------------------------------------------------------ 高麗菜鮮肉煎餃 ＄80 煎餃內餡紮實且多汁， 煎餃上桌後真的要留意熱騰騰的湯汁滴下， 滿滿高麗菜與鮮肉的結合太完美， 且煎餃大小與外面的連鎖店家相較之下， 阿玲的煎餃明顯大了一些， 我吃6顆我就覺得飽足感十足呢！ ------------------------------------------------------------------------------ 韭菜鮮蝦煎餃 ＄85 韭菜與鮮蝦的組合讓我相當期待， 有些可惜的地方在於， 韭菜的氣味過於濃厚， 而蓋掉鮮蝦的甜味， 但是整體吃起來是不錯的， 不僅內餡飽滿多汁， 還有多一隻蝦仁可以一同享用， 感覺還不錯。 ------------------------------------------------------------------------------ 炸餛飩 ＄50 還記得我第一次吃炸餛飩就是在這家， 這家的炸餛飩必點， 餛飩的外皮都被炸的金黃酥脆， 咬下的口感猶如在餅乾那樣酥脆可口， 但是內餡的肉吃起來相當水潤， 並沒有那種炸到乾柴的口感。 ------------------------------------------------------------------------------ 芋頭貢丸湯 ＄30 吃過很多種的貢丸， 就是沒有吃過芋頭貢丸， 這貢丸咬下一口， 除了有豬肉的那種口感與咬勁之外， 內餡中夾帶芋頭的綿綿口感， 意外讓我覺得貢丸和芋頭也可以這樣相遇。 ------------------------------------------------------------------------------ 以上言論皆為酪梨本人所寫， 每個人的口味不盡相同， 吃起來感受與想法就會不同， 所以我的感受與你的感受就會不同， 請大家多多包容與見諒。 有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流， 讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~ ------------------------------------------------------------------------------ 歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和酪梨交流喔！

高雄市鹽埕區—阿伯肉粽，鹽埕美食、高雄早餐、鹽埕埔王家粽

八十幾歲的老闆仍舊精神奕奕，阿伯說從他16歲開始接手父輩，自己就賣了六十多年，晚一點第三代老闆就來了，阿伯肉粽至今已有八十年歷史，門口那台斑駁的推車是許多鹽埕人記憶中的符號，以前在瀨南街上金城戲院附近販賣，十多年前搬遷到現址，地址雖變，不變的是在地人記憶中的滋味。 肉粽，糯米色澤較菜粽略深，米粒軟糯黏香，餡料蛋黃、豬肉，味道樸實，三種食材平衡拿捏得宜，沒有擾人多餘的香料味（懂得人應該知道我的意思），微甜不會太鹹是南部熟悉的醬油膏味道，花生粉輕灑，有點不夠過癮。 不同於台南用月桂葉包的菜粽，阿伯的菜粽粽葉香氣沒那麼強烈，單純簡單的花生菜粽，是糯米控最喜歡的選擇。 味噌湯不同於嫩江街無名米糕，走的是小魚乾系，但味道不重，淡雅，搭配粽子，恰好。 原本要來阿伯肉粽之前，行程名單是北斗街上的蔡家肉粽，不巧遇到休息沒開，也好，不然腸胃一早就要連攻三間糯米主食，有機會再來蔡家肉粽試試。 阿伯肉粽相隔幾號屋子，幾位阿姨在裡面熟稔處理虱目魚，是我最喜歡的畫面，巷口的木造老屋感覺有許多故事，一旁的黑乾溫州餛飩大王是知名宵夜店，旁邊就是大舞台菜市場（大仁路臨時攤販菜市場），兩邊用簡單帆布搭建的市場，以前就在「大舞台戲院」旁故名之，市場雖然不大，但也人聲鼎沸，旅行中我總愛逛逛市場，最能感受在地氣息。 建國四路跟大仁路交叉口旁就是「合泰行冬瓜糖專賣店」，也是我此行指定伴手禮，前一天冬瓜片買了太多，今天一早看到老闆娘坐在椅子上不停切著冬瓜，甚是有趣，也是鹽埕日常光景，身為北漂高雄人的我非常汗顏，這幾年才開始往鹽埕跑，越跑越喜歡，慢慢熟悉……。 合泰行冬瓜糖專賣店： https://ssur.cc/nTniuHPLH 🥢#阿伯肉粽 🏠高雄市鹽埕區新樂街242巷29號 ⏰6:30–13:30 ❌農曆初三 🌐鹽埕埔王家粽-阿伯肉粽粉絲專頁： https://www.facebook.com/yanchengwang1946 📍Google地標：https://g.co/kgs/Erppc4 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #銅板美食 #高雄美食地圖 #隱藏美食 #巷弄美食 #高雄早餐 #在地美食 #肉粽 #菜粽 #鹽埕埔王家粽 #大舞台菜市場 #鹽埕大舞台早市 FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02R9byTUvSrNeJmMdQa3kLMPgoF14tLrCuQTTUThapvb4ZoKJfeyCy8HujwFATaSS5l&id=100063685582276&mibextid=qC1gEa IG文章： https://www.instagram.com/p/ClXd5ckPyE0/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

台北萬華・好運站｜絕美韓系高CP值寵物友善早午餐，小小博美店狗超可愛！

 - ::: 好運站 Haooyun Station ::: ■ 台北市萬華區中華路二段416巷88號 ■ 平日09:00-18:00，假日11:00-18:00 ■ 建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一杯飲品 / 人，不收取服務費 - ・麻辣鴨血 $100 ・鮮蝦紅油餛飩 $80 ・蝦仁冰花煎餃 $130 ・蝦仁起司厚蛋餅 $100 ・鄉村豬排咖哩飯 $135 / ・好運拿鐵 $80 ・蜜香奶茶 $80 ・特製鮪魚沙拉吐司 $60 ・鹽焦糖半熟巴斯克乳酪蛋糕 $130 跟大家介紹QA近期最喜歡的台北早午餐 & 咖啡廳！ 位在南機場夜市附近的好運站在今年八月甫開始試營運，以超吸睛的繽紛外表以及可愛的小小博美店狗，吸引不少人潮前往，建議先行訂位才不會撲空呀。 店內裝潢擺設相當韓系，一進門，店狗妹妹便搖晃晃地走來，親人的她就像絨毛娃娃一般，以極為可愛的姿態將我們瞬間收服。 也不光是可愛而已，好運站的餐食也絲毫不馬虎。我們尤其喜歡蝦仁厚蛋餅，闆娘說，早上他們在市場販售海鮮，因此那蝦仁之新鮮、Q彈真的沒話說，夾入滿滿的起司厚蛋餅中，我們都好喜歡，吃完還立刻再加點一份！ 另外一道讓我們很是驚艷的是蝦仁冰花煎餃，煎出美美的冰花形狀，沾點老闆自製的醬料與辣油，鹹香夠味、肉汁飽滿，非常好吃。 鮮蝦紅油餛飩也是，大個頭的蝦仁餛飩拌上辣味夠勁的紅油，實在讓人難以抗拒啊。 鴨血就算是較為中規中矩的表現。 拍起來很美的咖喱豬排飯，算是日式家常口味的咖哩，半熟蛋很加分，但口味本身並不特別讓人印象深刻。 套餐附上的鱈魚條和紅茶都長得超級可愛！ 吃完一輪鹹食後，甜點當然也不能少！（好像豬！） 鮪魚沙拉土司口感綿密細緻，吃了很幸福，但最讓我們邊吃邊稱讚的還是巴斯克乳酪蛋糕， 可愛的小闆娘推薦了鹽焦糖口味，除了原先的甜口外還加上了鹹香滋味，鹹甜交錯，配上拿鐵、鮮奶茶等飲品，就是完美的下午茶饗宴。 幾乎將菜單所有品項都點遍，最喜歡的品項都羅列在上方了，但基本上無雷，每一道都吃得到闆娘的用心好手藝。 偷偷拍了鄰桌可愛的小柴犬。 QA初次到訪是男友L剛好來到青年公園打球，找了附近的咖啡廳後發現了好運站，來了一次便愛上，很快時間內再度二訪，相信日後也會為了這好味道、暖暖的人情味以及我們非常喜歡的狗狗妹妹不斷再訪啦。 還被招待了瑪德蓮，實在太感謝了！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 #QA早午餐食間 - #好運站 #台北咖啡廳 #寵物友善咖啡廳 #台北美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #萬華咖啡廳 #南機場美食 #寵物友善餐廳 #南機場夜市 #南機場 #台北早餐 #萬華早餐 #萬華早午餐 #台北早午餐 #巴斯克乳酪 #冰花煎餃 #台北下午茶 #台北甜點

【大灣美食】炸年糕只要30元「大灣隆冰點」冬天限定！隱藏在大灣市場的古早味小吃

#隱身在市場超人氣炸年糕大灣市場冬天限定必吃‼️ 真的好好吃欠收藏炸甜粿(年糕）年糕外層是餛飩皮下油鍋炸吃起來酥脆年糕QQ 七條只要30元銅板價這間刨冰全部料都加才35元 改天再來介紹🫶- - - - - -🔺#炸年糕#炸甜粿 $30/$50🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #大灣隆冰點🏠 台南市永康區民族路（大灣市場入口）⏱ 夏天09:00～19:00 冬天 13:30～18:30

文璋陽春麵｜苓雅美食｜高雄美食｜高雄乾麵

喜歡這種路邊麵店 在騎樓下不會太熱❤️‍🔥 老闆記性很好😆不用畫單直接點 以乾麵來說他們家價格是高了一些些 但切料、燙青菜和湯都還蠻划算的!! 兩人全部吃下來只花$220 還很飽😆 麵條是細陽春帶有Q彈嚼勁 加了招牌沙茶麻醬香氣濃郁撲鼻 最厲害是麵條還保有口感 不會爛糊糊 另一碗不加麻醬的乾麵也很好吵 推薦加辣椒醬 拌再一起鹹香刷嘴 餛飩湯蠻大碗的!餛飩吃起來中規中矩 燙青菜必點Rლ(´ڡ`ლ) ▴ 麻醬麵 $60/大 ▴ 陽春麵 $50/小 ▴ 餛飩湯 $30 ❍ 高雄市苓雅區興中一路333號 ❍ 12:00-19:30 ❍ 休 一 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽80分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○ ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃苓雅 #太陽吃麵食 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食#苓雅美食#苓雅區美食#高雄乾麵#高雄麵食 #高雄麵店 #文璋陽春麵 #文璋沙茶麻醬麵

台中沙鹿｜祖傳三代在地老字號紅燒牛肉麵，牛骨與中藥熬製回甘湯頭，肉厚實又大塊！｜楊記牛肉麵

自從搬來台中，我發現台中除了火鍋、燒肉很多以外，牛肉麵也不少間！今天來推薦位於沙鹿的「楊記牛肉麵」，祖傳三代的好滋味，牛骨與中藥熬製24小時的甘甜湯頭，我一定要來試試的啊！ 楊記牛肉麵位在北勢東路上，因為不在沙鹿市區，附近算是蠻好停車的 楊記牛肉麵原本是在沙鹿市區，但因為經過祝融之災才搬到現在這個店址，店面裝潢採白色與木質風格，與傳統麵店相比，可說是舒適很多~廚房是開放式格局，看得到作業區域感覺衛生多了~ 楊記牛肉麵菜單 雖說是主打牛肉麵，但不吃牛的朋友也有多種可選擇~湯麵、乾麵、飯類，種類多樣~ ▼主廚三重奏$248（套餐組合更優惠） 牛腱、牛肚、牛筋通通吃的到～超澎湃！ 牛腱超厚實～滿口牛肉香氣超滿足～ 看那牛肚的蜂巢狀太美了吧！吃起來軟嫩Q彈～每一塊都超大塊～超滿足！ 牛筋燉的軟嫩入口即化！滿滿膠質～超美味 湯頭是用牛大骨、數種中藥熬製而成，好喝到會回甘！ 喝起來濃郁卻不死鹹、喝完也不會口乾舌燥～ 也因為都是長時間熬製而成的，若當天賣完就沒有了，所以牛肉系列不提供加湯服務，因為是限量的啊！！！ 麵條可以加價升級為店家自製手工拉麵，不規則的粗度，吃起來Q滑順口，帶有嚼勁！ 喜歡酸菜的朋友可以加看看他的的酸菜～香辣超涮嘴 還有這個店家獨家調製的火焰斷魂醬～使用100%葵花油及小農朝天椒製成，真的辣得超銷魂～喜歡吃辣的可以加看看 ▼牛三寶茉香飯$218（套餐組合更優惠） 這碗與主廚三重奏的肉品配置一樣，都是牛肉、牛肚、牛筋～但主要是把湯麵改成了飯，而且還不是普通的飯～是我最愛的泰國茉香米飯 店家說特別選用茉香飯，是因為要保持裡頭的飯吃起來Q彈不軟爛，吃起來要有粒粒分明的口感，一般的米飯若是淋上醬汁多少口感會受影響，但茉香米完美吸附剛好醬汁，Q彈一粒粒的口感我超愛！ ▼手工鮮蝦大餛飩湯$95 這餛飩真的太大顆！裡面有包一整隻的蝦仁，肉餡也與蝦仁搭配的剛好，皮薄滑嫩～ ▼香滷大黑乾$30／炸厚豆包$35 黑豆乾、豆包都滷得入味，醬汁淋上更美味～ 而且以這價格來說，份量還不少～ ▼焦糖滷米血$40 這個是店家新推出的小菜，滷得入味又帶有鹹甜口感，吃起來Q而不爛 ▼涼拌爽脆小黃瓜$40 每次到牛肉麵店我必點的小菜就是小黃瓜，微微酸辣的，吃起來清脆爽口～ ▼100%濃醇香鮮奶酪$40 對的還有販售餐後甜點！沒想到鮮奶酪這麼好吃，濃郁香醇鮮奶味，吃起來滑嫩～ ▼忘憂奶茶$50／曼谷奶茶$50 忘憂奶茶喝起來帶有伯爵茶香～絲滑順口 曼谷奶茶就是泰奶～甜度有調整過，不那麼甜，但還是保有泰奶的手標茶香氣與香醇奶味 整體來說，我覺得非常值得來沙鹿一試！尤其湯頭，濃郁卻不膩口又會回甘！牛三寶及手工拉麵也都有在水準之上！值得來沙鹿時再回訪！舒適衛生的用餐環境，店內有提供兒童座椅也很適合家庭用餐！ 【 Yang's Beef Noodles 楊記牛肉麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/yang_beef_noodle/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/yangsbeefnoodle ▸ 地址｜台中市沙鹿區北勢東路311號 ▸ 電話｜0968682137 ▸ 營業時間｜11:00-14:00。17:00-21:00 ▸ 內用／外帶／uber eats ＃貪食瑞秋吃牛肉麵 ＃瑞秋吃玩台中 ＃楊記牛肉麵 #台中 #台中美食 #台中牛肉麵 #牛肉麵 #台中美食推薦 #台中必吃 #台中小吃 #沙鹿美食 #沙鹿 #沙鹿美食推薦 #沙鹿牛肉麵

*美食*北斗美食合集-彰化北斗

北斗是我的家鄉，這裡有超多美食的！ 除了自己從小吃到大的美食之外，最近也越來越多人來開箱北斗的店家，很多都是我沒吃過的 所以這篇文章裡面除了有我吃過且推薦的必吃美食之外，也有第一次嚐鮮的店家 全部都寫下來分享給大家～ -- 阿美姐高麗菜飯 才中午11點，而且是平日，阿美姐高麗菜飯這裡已經聚集了用餐的人潮 除了內用座位已經坐滿之外，連外帶都要排隊等候了 阿美姐高麗菜飯的位置在奠安宮正對面，非常顯眼 販售的品項很多，不過我從小吃到大的就是高麗菜飯、筒仔米糕，還有金針排骨湯 這次也是買了這三個品項回家，價格分別是高麗菜飯(大)$50、筒仔米糕$40、金針排骨湯$50 以前吃的時候非常討厭上面那塊豬皮，打開後都會自動的夾起來放進我爸的餐盒裡 現在自己也成為大人，才知道這塊豬皮有多麼的美味，雖然是皮，但完全不膩不油，富有彈性，非常好吃 高麗菜飯的味道算是清淡，如果是喜歡吃很乾很乾的飯，那這挺不適合你的 因為高麗菜的醬汁已經滲入到餐盒裡的每一粒米飯裡面，每一口吃到的都是濕潤 配上滿滿的高麗菜，吃完會飽 筒仔米糕上面一樣有一塊豬皮，整體份量沒有很多，要價$40就比較沒那麼便宜 打開豬皮下面是這個模樣，除了有糯米飯之外，上面有清楚可見的皇帝豆和碎肉塊 口味稍微重鹹，如果跟我一樣也有買高麗菜飯，那建議先解決高麗菜飯再過來吃筒仔米糕會比較好 嚴格說起來這份筒仔米糕沒甚麼特色，但也不會不好吃，份量不多，就塞個牙縫 金針排骨湯的湯面看起來很油，然後現在看到照片才知道我的桌面有多麼凌亂XD 裡面金針的量很多，排骨印象中是兩塊左右，但是肉質超嫩，很久沒吃這份湯品有被驚艷到 阿美姐高麗菜飯小小結論 阿美姐高麗菜飯有名的就是高麗菜飯，如果還想要留胃口去吃別的美食，那建議點一份小盒的高麗菜飯嚐鮮就好！ 其他的有想吃再點，都算是比較家常味的料理 -- 良古早味黑砂糖剉冰 良古早味黑砂糖剉冰是我回娘家必吃的美食之一，好吃又便宜啊！ 一碗黑砂糖剉冰的價格是$50，可以任選五種料，在其他地方真的很難看到這種價格欸！ 而且選擇性很多，很多人卡在這裡都會選擇性障礙 內用的話，桌上會擺一瓶黑糖漿，覺得黑糖不夠就自己加，加到爽、加到爆都可以！ 剉冰的份量跟料我覺得很平均，不會冰吃完了都剩料，也不會都在吃料卻沒有什麼冰 料的話我自己是喜歡豆類，紅豆、綠豆、大豆都喜歡，湯圓也是我的愛 布丁的話其實不是，是我要點給兜兜吃，結果他都沒吃，不然我會選珍珠 另外還有煮軟的花生也是我的愛好物之一，大部分都是這些很經典的品項換來換去 料的方面就是處理得很好吃，保有自己的甜味，但不會過甜 因為真正的甜應該要放在黑砂糖這邊，淋在冰上一起吃甜甜冰冰的，真的一絕！ 這次來吃良古早味黑砂糖剉冰，我總共加了兩次的黑糖漿，豪好吃啊！ 良古早味黑砂糖剉冰小小結論 不僅是從小吃到大，還是每次回娘家必吃的聖物 除非太冷，不然絕對會來吃上一碗 便宜、大碗、又好吃，我想不到有甚麼理由不來！ -- 麻糬大王 麻糬大王是攤車，不知道他出沒的時間 不過最近看到都是早上在光復路的郵局附近，下午晚上就會在奠安宮那邊 只要聽到答答答的搗麻糬聲音就是麻糬大王，我絕對會過去買上一盒 這也是我從小吃到大的美食！ 那天到郵局去寄信，剛好看到麻糬大王的阿婆在這邊做生意 辦完事情之後就過去購買，前面有幾組客人，我還在現場等了一會兒，因為麻糬都是現包的 口味有很多種，我固定都是買傳統花生麻糬，而且一定要買大盒 一邊是包餡料的花生糖粉，另一邊則是外皮沾的花生粉 麻糬皮也有兩種，一種白的是傳統糯米，另外黃的則是小米，但吃起來味道都差不多，我分不太出來 大盒的麻糬總共有18顆，小盒的是9顆，無論份量或價格都是剛好一半，沒有買多就比較優惠，所以可以依照自己的食量購買 裡面內餡的花生糖粉比較偏甜一點，配上幾乎沒味道的麻糬餅皮我覺得很剛好 餅皮雖然沒什麼味道，但主要是它的Q度和黏得剛剛好的特性讓我很喜歡 古早味麻糬小小結論 這間古早味麻糬的攤車我從小吃到大，從阿婆吃到他的兒子出來接班，偶爾還會看到孫子一起來幫忙 購買的時候也常常需要稍微排隊，在北斗算是很有名氣的在地小吃 -- 北斗肉圓詹 北斗的肉圓很有名，光是在中華路上就有好幾間肉圓店 若是要我推薦一間，我覺得各家的肉圓吃起來都有不同的特色，很難說哪一間最好吃 但北斗肉圓詹是我們家最常購買的店家，除了好吃之外，距離我家比較近也是原因之一啦~ 無論是生的或是熟的肉圓都有買十送一的優惠 之前我要回桃園就有買過生的肉圓帶回去冷凍，要吃的時候再用電鍋蒸過也一樣好吃 湯品的部分我從小到大都喝綜合湯，就是一顆魚丸+一塊豆腐 以前才沒有綜合湯這個品項，是我們北斗在地人才會這樣點，後來才新增上去的 北斗肉圓是用炸的，外皮會有一點酥脆感，但大多吃的還是Q彈 這次一樣買了10+1顆回家當晚餐，一個人大概吃兩顆差不多 醬料有兩種，一種是鹹的醬油(左)，另外一包質地比較稠一點，有點微辣 不知道是因為我長大了還是真的有縮水，覺得肉圓的份量跟以前好像有點差距 小時候吃的時候一顆肉圓是$10，現在變成$20 裡面有竹筍塊和肉塊，肉圓皮比較厚一點可是也不會覺得只在吃皮，比例應該也有抓過的 肉圓詹小小結論 從小到大我都吃肉圓，但是沒有固定店家 肉圓詹的肉圓吃起來算是中規中矩，如果中餐或晚餐不知道要吃甚麼，我就會想要來個肉圓，再搭配一碗綜合湯就十分滿足 雖然肉圓詹的營業時間寫到晚上六點，但如果提早賣完就會提早打烊唷！ -- 顯碗粿 這間顯碗粿是我看別人介紹的，在這之前我沒吃過，更不知道有這間店 位置在李老城肉舖的對面，沒有看招牌的話我真的都直接略過它 聽說它的碗粿便宜又好吃，下定決心這次回娘家要吃吃看，結果撲空了兩次都賣光 這次第三次才終於讓我買到！ 因為肚子太餓，我還買了其他品項，這是小的油乾麵$35 份量沒有很多，大概幾口就吃光了，可是超級好吃欸！ 口味比較鹹一點，加了油蔥酥有種畫龍點睛，連兜兜都吃了快半碗才停止 餛飩湯$30，餛飩比較小顆可是有很多顆，我覺得$30很可以 雖然餛飩的內餡肉量不算很多，但是吃起來就是很順、很爽口的類型 這個我也推！好吃！ 最後來吃吃看大家都推的碗粿！在我吃之前，兜兜已經嗑完一碗了，而且還覬覦我手上這碗！ 價格一碗碗粿是$25，顯碗粿的價格都是走經濟實惠類型 一次買了六碗回家，旁邊的醬油和油蔥酥也是六碗的份量 建議醬油不要加太多，好鹹 尤其碗粿上面本來就有菜脯，本身就夠鹹了，再搭上過多的醬油只會讓人想喝水 紅蔥頭很香，配上沒什麼味道的碗粿有提味的效果 若是沒有了醬油，整個碗粿的味道偏清淡，吃下來我反而覺得這道是最平凡的 顯碗粿小小結論 第一次吃顯碗粿，雖然其他品項我都覺得比碗粿還要來得好吃，但整個評比下來，顯碗粿仍舊是一間好吃的小吃店 價格很實在，CP值很高，之後會回訪，但碗粿可能就不會是我的目標了！ -- 小結論 北斗的美食真的很多，我看了很多youtuber來北斗探訪美食，很多都是我沒有吃過的 這次分享的阿美姐高麗菜飯、良古早味黑砂糖剉冰、麻糬大王、還有肉圓詹都是我從小吃到大的美味料理 最後的顯碗粿則是看了網友的分享前往，雖然碗粿本身不是那麼深得我心，但其他的品項我覺得非常好吃 已經列好下次回娘家要去吃的美食清單，之後再跟大家分享北斗還有其他哪些值得推薦的店家吧！

【全台】鼎泰豐｜米其林一星🌟 黃金18摺小籠包 必點鮮蝦紅油抄手🍤

米其林一星🌟的鼎泰豐11/22要漲價了😱 荷包真的越來越扁💸 可是還是好好吃喔 打著打著又想再去吃一次 大家有去鼎泰豐必吃的也歡迎推薦給我😍 小籠包 💲230 鼎泰豐的招牌 有著黃金18摺的外皮 店外還有透明玻璃可以看到師傅們認真在摺小籠包 皮薄多汁 內餡不油膩 沾上醬油米醋 放上一點細細的薑絲 超級好吃的🤤 莧菜腐竹 💲290 這道最特別的地方是加了紹興酒調味 配上爆香至金黃色的蒜頭 是我的最愛～ 每次來都會點 排骨蛋炒飯 💲250 厚實的排骨和粒粒分明的炒飯 加上簡單的調味 和外面的炒飯不太一樣 值得一試 ㊙️公開的秘密 大家都會炒飯拌紅油炒手的醬汁一起吃 又是另一種風味😆 我還蠻喜歡的 蝦肉紅油炒手 💲190 扎實的蝦肉餛飩 酸酸甜甜的醬汁 辣度、麻度適中 這也是我的最愛之一🥰 菜肉餛飩湯 💲150 比較特別是青菜用的是綠花椰 吃起來軟軟的 湯的部分就是維持鼎泰豐的口味 比較清淡一點 酸辣湯 💲100 很多人推～ 滿滿一碗都是料 料比湯多的酸辣湯 但在台灣要喝到好喝的酸辣湯實在太容易了 好喝程度和一般差不多的高級酸辣湯😂 羊肉蒸餃 💲175 本日唯一地雷😂 我不行⋯ 羊騷味太重了 喜歡吃羊肉 但這個吃一口極限😵‍💫 最後甜點 巧克力小籠包 💲175 要趁熱快快吃～ 內餡的巧克力醬吃起來蠻高級的 不是廉價巧克力的味道 甜度適中 蠻濃郁的 當天有點放稍微涼了 外皮吃起來有湯圓的味道 皮有點Q 可能是用糯米做的關係 比較不容易破掉 是一道快快吃才好吃的甜點！ 惡搞巧克力小籠包🤣 還有我很喜歡吃沒拍到的😋 烤麩💲100 芝麻酒釀湯圓💲110 這次用餐的是高雄店 在漢神巨蛋B1 每次經過門口總是一堆人 就知道他魅力無法擋👍 候位時還可以先去逛逛 📍鼎泰豐 高雄店 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 https://www.instagram.com/p/ClAbHxZykKK/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

通庵熟成咖哩【台北大安】用咖哩醬彈奏一首不諳世事的癲狂之曲，豐富雜亂錯綜複雜，濃濃炙燒味首推重口味的你@小女張氏

通庵熟成咖哩【台北大安】用咖哩醬彈奏一首不諳世事的癲狂之曲，豐富雜亂錯綜複雜，首推重口味的你@小女張氏｜大安咖哩｜

★一句話形容通庵熟成咖哩「味覺多重刺激，重口味者的天堂」☆ 前陣子咖哩專賣店像雨後春筍一樣冒出頭 百家爭鳴 皆有特色 雖然小女吃過的不多目前心中最愛是"新高軒" 這次終於來品嚐咖哩屆算是大魔王的一位"通庵熟成咖哩" 評價極高，會不會取代新高軒的地位呢?! 就在通安街115號的巷弄裡 鄰近通化夜市，附近很是熱鬧 營業時間: 11:00–14:30, 17:00–19:30，無公休 千萬記得七點就不收內用了，別白跑一趟 店內座位極少，約八還九位而已，因此排隊應該滿常見的 還好週一的六點半不用等 客人也是陸續來去，外帶也是，生意不錯 店內風格日式的簡單 吧台上就可以看到製餐，與其說製餐不如說擺盤過程 畢竟咖哩很早就熬好了 對於"熟成"二字不知是操作還是醞釀 總之來前小女做了功課， 有人說13種香料、靜置28天、一堆蔬果慢熬 小女簡單，舌頭吃啥說啥! 有一是一 專門店口味不用多，牛、雞就已賺翻 多數人說牛肉評價較高，雞肉嫩但普通，所以小女也不挑綜合版 直接給我滿滿牛肉就對了 發現專賣店(拉麵也是)的加購模式任何蔥薑蒜末都是零錢，樣樣要收費 如果都加下去也是蠻可觀的 牛肉熟成咖哩 250 飯、湯可續一次 聽說花椒辣油可是靈魂元素之一 即使小女是幼稚園辣但這黃金比例怎可不試 很多人說醬汁前味充滿果香的酸甜，喜酸甜的我迫不及待 淺嚐2粒米大小的醬汁~~好濃郁好濃郁的「炙燒味」 濃郁到隔天味覺記憶都能透過口水分泌出來一樣的味道~哈! 小女邊吃邊想到底是蔬果嗎?但這味道就是吃壽司常有的炙燒味 可能小女的味覺與他人不同嗎?~哈! 雖不是期待中的酸甜但炙燒的濃香成功的建立深刻的印象 白飯晶亮的誘人，口感稍稍偏嚼勁多些，不錯 醬汁充分攪拌後好戲開演， 花椒辣油、青蒜、洋蔥就像是舞台劇的角色各個喧賓奪主誰也不讓誰 肆意張狂的在口腔刺激著味蕾，甜、鹹、辛、辣、嗆，打架！ 以及食材被切成不同形狀的口感，豐富也雜亂 恍然間咖哩醬本身像是背景一樣，默默地時不時微微發出一抹甜 有網友形容是圓潤醇厚(這比較像新高軒) 通庵的味道上多重刺激，重口味者應該會很愛 反之也讓小女更愛新高軒回到咖哩的本心，甘醇滑順 通庵的咖哩醬像是一首不諳世事的癲狂之曲，強烈有特色 原味水煮蛋微炸至表皮微黃吃起來有點硬硬的，蛋黃維持濃稠的半熟 馬鈴薯也是裸炸過，兩者都一般般無特別之處 醃漬白蘿蔔片 薄片清爽解膩，但好像醃的不夠均勻 有些偏甜，有些偏鹹 牛肉十足美味，燉至通透軟爛 部位半瘦半肥，口感上非常愉悅，難怪與雞肉相較下網友更推牛肉 不過只有四塊有點不過癮 看到店員如果夾到大塊的就會剪成兩小塊~好可惜~ 招牌炸餛飩 40 網友對餛飩評價皆普通，本來也不甚在意 但現場幾乎人人加點，所以後來小女也加點了 卡滋卡滋聲此起彼落瞬間又來到炸餛飩的交響樂~呵呵! 我想特點是餛飩皮，非常酥脆，像餅乾一樣 但餡料確實很隱形，無感的很徹底 吃不到口感也沒有味道，最好配著咖哩醬 炸餛飩更像是多力多滋沾莎莎醬的概念 確實不一定要點 味噌湯 (可續一次) 迷你小豆腐、海帶、一個小蛤蜊 喝著喝著總覺得有個味道似曾相識 確認過眼神，果然湯裡加了奶油和蒜頭 難怪怎麼喝都有股奶油味，但不會怪 【整體來說】 之前還有吃過佐藤和勝利，唯獨新高軒戰勝小女的味蕾 新高軒的咖哩醬熬出根莖蔬菜的鮮甜，紮紮實實擄獲芳心 而通庵讓小女留下了深刻印象，風格強烈相對評價也會喜好分明 生洋蔥、生青蔥、花椒辣油、熟成咖哩、炸蛋、炸馬鈴薯塊、奶油味噌湯 完全是重口味者天堂阿~~ 在現場時雖不到油煙滿天，但離開後衣服和頭髮沾滿了油炸味 不太舒服，希望空調在調整摟! 但小女好奇 以料理的概念，若我是廚師，醬汁已經熬煮濃郁豐富更該以此為主角 酌情加點提味之物 可花椒辣油香辣，青蒜、洋蔥更是辛辣刺激之物 這樣喧賓奪主，到底咖哩我為何要熟成28天?! 就像去smith & wollensky品嘗乾式熟成牛排的獨特又豐富的原味，頂多膩時加點鹽 但不會加到TABASCO~~哈 以上個人感受分享喔! 不過話說回來能專注在一道料理賣出名氣賺到錢真的蠻爽的~哈哈哈 而且任何配菜蔥、蒜、海苔之類的都可以加錢

高雄市左營區—金華酥餅，左營美食、左營小吃、蓮池潭美食、限量美食

金華酥餅有鹹、甜兩種，價錢一樣，圓的是鹹口味，包有蔥花、肉末，鹹味不重，蔥香肉味素雅，搭配層次餅皮，白芝麻香氣，平衡安心的好味道，即使冷掉也好吃，是我從小吃到大的心頭好。 長的是甜口味，甜度甚微，不走薄皮路線，外殼稍硬，但香酥脆，內裡層次麵香，越嚼越香，最能感受麵香味，小時候不懂，覺得食之單調，現在我反而喜歡甜的勝過鹹口味，這才是愛吃餅的人會著迷的滋味。 金華酥餅之前是在左營第二公有市場（左營大路汾陽餛飩旁），隨著市場拆遷而搬到現址，就在蓮池潭附近，外觀低調不起眼，生意跟爐內碳火一樣火熱，沒有預訂容易撲空買不到，無法電話預訂，只能現場預約，隨著出爐時間，按時間來取貨，我有主場優勢，很容易預訂（笑），蓮池潭周遭美食不少，有些文章太久遠我日後再整理，下面條列一些給大家參考，歡迎分享。 感謝好友Ying Ting支援照片🙏 杏福巷子-杏仁茶： https://ssur.cc/x4x2kfXoh 阿嬤碗粿店（白天限定）： https://ssur.cc/mK28g4c68 阿昌肉燥飯： https://ssur.cc/52UCrgC2Q 鳳鳴亭傳統飲食店（白天限定）： https://ssur.cc/UYM5GHwzV 阿里古早味剉冰： https://ssur.cc/5gyJvhHiF 雙吉利商行（高雄第一間餅乾糖果專賣店，已歇業，但可以去參觀跟老闆聊天）： https://ssur.cc/Lbg6TLX6J 無名蕃薯包（隱藏限定美食）： https://ssur.cc/kgT9UwEjt 秀雲剉冰（白天限定）： https://ssur.cc/qdZJtNc2d 好吃蔥油餅： https://ssur.cc/Sp739nyAe 🫓#金華酥餅 🏠高雄市左營區蓮潭路60-2號 ⏰7:30–16:00 ❌週一 📍Google地標：https://g.co/kgs/CCgFo8 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #左營美食 #左營小吃 #金華燒餅 #蓮池潭美食 #排隊美食 #甜酥餅 #鹹酥餅 #眷村美食 #在地美食 #銅板美食 #限量美食 FB版文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02P48kVq5Ww5bSiNSyyA8zBCKg16wuVbtQ5GU4hkZBCZVs6xYEkjfKSaP9VV5rFa8Xl&id=100063685582276&mibextid=qC1gEa IG版文章： https://www.instagram.com/p/ClD0TNsvD1s/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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