S Hotel 浪漫主義新廚展詩意，結合中西刻劃料理藝術！

S Hotel以鬼才設計玩轉家的味道 五感潛藏核心價值 座落於敦北林蔭大道上的S Hotel，特別邀請享譽國際、前法國總理密特朗御用設計師—菲力普∙史塔克 ( Philippe Starck ) 親自操刀設計，他以獨到的美學眼光將S Hotel所蘊含的核心價值—愛(Love)與喜悅(Happiness)發揮地淋漓盡致。 而S Hotel館內餐廳S Restaurant & Bar期望帶給顧客如同置身紐約般輕鬆時尚的氛圍，餐廳內部的酒吧提供各式調酒，讓所有顧客在享用餐點之前能夠先於Bar小酌幾杯，在餐前與好友共享派對般的歡愉氣氛，帶著些許的微醺感至餐廳區享用時尚歐陸風格的精緻菜餚，將充滿西方風情的浪漫餐飲文化注入在S Restaurant & Bar當中。 新廚以料理代筆 S Restaurant & Bar譜出歐陸菜色詩意 S Restaurant & Bar聘請新主廚Constant Cheung張卓智，出身於香港的Constant有許多米其林星級餐廳的經驗。具文科背景的Constant將這次為S Restaurant & Bar所打造的菜單稱之為「A Journey of Life」，以本身擅長的歐陸菜系作為基石，並注入屬於主廚豐富經歷而來的料理靈魂，將東方詩意融入西方浪漫的菜式。 「石頭」這道菜以海鮮高湯與牛奶包覆著鹽巴醃過的干貝，以石頭的樣貌呈現，盛盤以黑色鵝卵石相襯，刻畫出中國山水畫的概念並琢磨出深邃的內涵，人生如同石頭，不停在歲月中滾動，造就出光潤的面貌。 Constant的母親曾為中餐廚師，從小深深受到母親的影響，在主廚料理的技巧及精髓當中，都可以看見他兒時回憶的影子，這道「鱈魚/奶油白醬」，將西方代表的海鮮－鱈魚覆蓋東方常用的香料薑、蔥，重新以中西合璧的方式體現兒時的家鄉味。Constant表示這一系列的菜色都是為了表達在人生旅途中的熱情與力量。 S Restaurant & Bar詮釋歐陸美學 主廚推薦全新風味美饌 角蝦/米麴 Scampi/Koji 使用角蝦及米麴醬汁和鳳梨莎莎再加上榛果油使得角蝦的味道更為順口，讓東南亞的滋味以西式手法融合呈現。 花枝/蛋黃 Squid/Egg Yolk 使用花枝經過低溫烹調切成麵條再搭配中間的油封蛋黃做出畫龍點睛視覺焦點，並透過桌邊服務淋上本道菜之靈魂香茅鮮蝦濃湯，拌在一起享用。像是品嚐日本麵食文化充滿概念性的創意美食，口口都是經典美味！ 鱈魚/奶油白醬 Cod fish/Beurre Blanc 使用上等圓鱈魚，將蒸好鱈魚加上切碎的薑、蔥、柳橙覆蓋在魚肉上，是小時候家鄉媽媽的味道，接著淋上焦化魚露奶油醬，降低鱈魚的油漬力度，呈現鱈魚原本的鮮味！ 石頭 Stone 用海鮮高湯與牛奶包覆著鹽巴醃過的干貝，以石頭的樣子做呈現再與白脫奶油、香草綠油及莓果冰沙調至而成醬汁做搭配，呈現獨特又爽口的海鮮味。 石頭2.0 Stone 2.0 由蘋果和白蘭地慕斯，外層用伯爵紅茶及稻草的炭粉做成石頭的形狀及顏色而白色的小石頭則是檸檬百里香用分子料理的手法，吃起來入口即化會有淡淡的檸檬味，再用剩餘的稻草煙燻奶油燒製灰磨成粉狀，這背後的概念是將材料物盡其用並將食材發揮的淋淋盡致。 S Restaurant & Bar Menu每日午餐、晚餐皆供應，資訊如下： 週一至週五午餐 TWD880+10% / 每位、TWD1280+10% / 每位 週一至週五晚餐 TWD1580+10% / 每位、TWD1980+10% / 每位 週六至週日全天 TWD1580+10% / 每位、TWD1980+10% / 每位(加價TWD380享酒水無限暢飲) 供應時間：午餐營業時間12:00-14:30(最後點餐時間14:00)；晚餐營業時間18:00-24:00(最後點餐時間21:00) S Restaurant & Bar電話：02-2712-0877 #AJourneyofLife #SHotel #SRestaurant&Bar #中西結合 #料理 #歐陸菜色 

香港著名的太興茶餐廳 微風北車也吃得到了🤘🏼 招牌是叉燒和冰鎮

香港著名的太興茶餐廳 微風北車也吃得到了🤘🏼 招牌是叉燒和冰鎮奶茶 🔅特搜叉燒🔅$318 🔅五星級燒肉🔅$328 🔅回味菠蘿咕咾肉🔅$260 🔅滿燻燒鴨下牌帶腿🔅$398 特搜叉燒底下是蜜黃豆 五星級燒肉則是搭配花生 肥美但不油膩，皮屬於焦脆的😋 可以沾附的黃芥末醬，味道更突出 滿燻燒鴨可以搭配酸甜醬 🔅雪菜肉絲湯米粉🔅$158 🔅煙三文魚菜粒炒飯🔅$280 🔅三叔公馬來咖吔多士🔅$88 雪菜肉絲湯米粉的湯頭很濃郁 煙三文魚菜粒炒飯有吻仔魚和魚卵 可以點一份和朋友配著叉燒、燒肉吃 多士裡面塗了咖椰醬和鹹奶油😙 🔅太興蛋塔🔅$35 🔅自家製菠蘿包🔅$40 🔅冰鎮奶茶🔅$78 蛋塔和菠蘿包表現中上 不到特別驚艷的程度 冰鎮奶茶使用五種斯里蘭卡優質茶葉 原本只有我點，朋友喝了一口自己也點了😂 詳細資訊可以參考我的ig: foodlemaps 我寫了一篇文章介紹哦❤️

南京復興站 邪惡系港式飲茶 道道都濃濃港味好美味

- 📍 香港特別行運冰室 📍本次用餐價錢70-250元 📍評分4/5 今天來介紹距離捷運南京復興站五號出口走路大概一分鐘可以到的行運冰室！🚶 是一間港式飲茶餐廳，門口貼著滿滿的廣告單很吸睛👀 一進門裝潢是濃濃的復古風～牆上掛著各式的海報 很有港味～ 位置有點擁擠，兩人如果坐在對面的話客滿就要跟別人併桌販售的餐點也相當道地 種類很多有西多士、菠蘿油、三明治、公仔麵、飯類及飲品 不收取服務費！餐具等都擺置桌上自取❗️ 👉煲仔飯$250 冬季新品來嚐鮮😋 一上桌燒燙燙的～淋上醬汁趕快攪拌！愛鍋巴的可以等一下 攪拌時香氣逼人！他們家飯偏硬但我還可以接受😋 👉滑蛋蝦仁飯$160 看網評每桌都必點的滑蛋蝦仁飯🤤 滑蛋一大片鋪在飯上好誘人阿 飯雖然偏硬的口感但搭配滑順的蛋液很順口美味～而且不會太乾！ 👉邪惡起司撈出前一丁$160 (沙嗲牛肉、香腸) (炒蛋,煎蛋,香腸,太陽蛋,培根,火腿,時蔬,午餐肉,沙嗲牛肉,五香肉丁,選2項) 選擇邪惡款有超濃郁的起士😈 份量真的很大～許多配料可以選大推香腸很好吃😋 牛肉的沙嗲醬有點偏鹹記得拌勻哦！ 👉熔岩奶皇西多士$130 他們家必點招牌❗️ 炸的酥脆的麵包皮一切開奶黃整個如熔岩一樣炸開～～～ 超邪惡療癒🤤甜鹹滋味超迷人～ 沾滿奶黃餡的吐司也一樣酥脆很厲害～ 👉紅豆燉奶$90 小巧可愛的紅豆燉奶❤️超吸睛燉奶含豐富鈣質及蛋白質 口感甘香嫩滑，還有濃濃的奶香味🥛 搭配紅豆桂花蜜口感更豐富了！ 👉絲襪奶茶$80 店內牆上掛著大大的奶茶正宗👀 果然真的很好喝～比例調配剛好 算是我吃過的港式餐廳數一數二好喝的😋 👉鴛鴦$70 是咖啡➕紅茶製作而成～咖啡搭配紅茶不苦澀尾韻香氣濃郁！也不過甜哦- 本次用餐經驗每樣份量都很大～且很道地！吃完很滿足（應該是超飽😂下 次會想試試看招牌菠蘿油！但我應該還會再點西多士太好吃了😈 - 📍地點：台北市松山區復興北路81巷12號 📍營業時間：平日09:30-21:00；假日11:00-21:00 📍電話：02-8771-7900

【NCL挪威郵輪奮進號懶人包】郵輪攻略、餐廳美食大公開！台港日韓郵輪行程總整理

NCL挪威郵輪奮進號以船上超美味的餐食聞名，是饕客必訪！除了各式餐廳，還有一系列高級享樂的設施，是今年郵輪旅遊中備受期待的選手，快跟著AsiaYo一起看看船上有什麼令人期待的新鮮事與熱門的郵輪航線吧！ NCL挪威郵輪奮進號攻略懶人包 【美食娛樂盛大饗宴】 ✅免費餐廳7間 ✅付費特色餐廳14間 ✅打卡風格酒吧8間 ✅高級奢華設施體驗 【航線多元】 ✅航程遍及澎湖、香港、日本、韓國等多個城市 ✅3到6天短程到長程，超多航線組合任君挑選！ 【郵輪煙火新鮮體驗】 擁有澎湖海上花火節的行程選項，讓你享受在郵輪上欣賞煙火的浪漫體驗。 NCL挪威郵輪奮進號精選餐廳酒吧 📌Garden Café 花園咖啡餐廳 花園咖啡廳三餐都有供餐，自助吧讓你想吃什麼都能自由選擇！ 📌Onda by Scaarpetta 義大利餐廳 喜歡吃海鮮的朋友必訪，這邊的海鮮料理超新鮮的，而番茄羅勒義大利麵則是這裡的首推餐點！ 📌Megnum's Champagne&Wine 大堂香檳酒吧 喜歡聽現場音樂的旅客一定會喜歡這裡，調酒、香檳與音樂實在是最佳的搭配！ NCL挪威郵輪奮進號精選設施 📌Mandara Spa熱石按摩 搭郵輪就是要釋放壓力，沒有什麼比來熱石按摩一邊看海一邊舒緩全身肌肉還要chill的享受了！ 📌星塵劇院 有音樂秀，也有舞蹈秀、魔術秀，想待在劇院一整天也完全沒問題呢！ 🌠NCL奮進號的餐廳、酒吧跟各種設施，真的太~~~多啦！想看更多這邊去：更多NCL挪威郵輪奮進號餐廳酒吧設施 NCL挪威郵輪奮進號艙房介紹 奮進號共有✅內艙 ✅海景艙 ✅陽台艙 ✅套房艙 等多種房型，讓你能夠根據自己的需求自由選擇！ NCL挪威郵輪奮進號精選行程推薦 【2024 NCL挪威郵輪】奮進號～澎湖海上3天 ✨澎湖花火節度假首選：想要在郵輪上與另一半或家人朋友一起欣賞浪漫的煙火嗎？選這個行程準沒錯！ ※6/5航次為花火節施放檔期；6/28 航次非花火節施放檔期。實際施放時間依當地縣政府公告為主 ⭐行程總覽 【DAY 1】基隆登船，16:00啟航 【DAY 2】08:00抵達、20:00啟航 🔸花火節檔期的啟航時間會安排在煙火施放前！ 【DAY 3】08:00抵達、17:00啟航 ※行程內容因氣候等其他因素而有所變動，請依出發前說明會資料為主 💡價格：👉 查看限時優惠 💡立即預訂：👉 【2024 NCL挪威郵輪】奮進號～澎湖海上3天 【2024 NCL挪威郵輪】奮進號～石垣島、那霸 5天-高雄出發 ✨高雄登船超貼心：住在南部的朋友不必大老遠跑到基隆登船，可以就近在高雄登船，實在太貼心啦！高雄附近的鄉親絕對必訪！ ⭐行程總覽 【DAY 1】高雄登船，16:00啟航 【DAY 2】石垣島，11:00抵達、20:00啟航 【DAY 3】那霸，11:00抵達、20:00啟航 【DAY 4】海上巡航 【DAY 5】高雄，07:00抵達 ※行程內容因氣候等其他因素而有所變動，請依出發前說明會資料為主 💡價格：👉 查看限時優惠 💡立即預訂：👉 【2024 NCL挪威郵輪】奮進號～石垣島、那霸 5天-高雄出發 長崎、濟州島6天5夜郵輪旅遊 ✨海上巡遊新鮮體驗：前往距離較遠的目的地，可以在郵輪上享受設施，或好好睡一覺，一覺起來就到達下一個景點了，體感上完全感覺步道路途遙遠！ ⭐行程總覽 【DAY 1】基隆登船，16:00啟航 【DAY 2】海上巡航 【DAY 3】長崎，08:00抵達、17:00啟航 【DAY 4】濟州，08:00抵達、17:00啟航 【DAY 5】海上巡航 【DAY 6】基隆，07:00抵達 ※行程內容因氣候等其他因素而有所變動，請依出發前說明會資料為主 💡價格：👉 查看限時優惠 💡立即預訂：👉 【2024 NCL挪威郵輪】奮進號～長崎、濟州島 6 天 看完以上挪威奮進號的介紹後，你是不是也聽到大海的召喚，想在甲板上曬日光浴、邊看海邊大口吃美食了呢？那麼，現在就手刀前往AsiaYo預訂，開啟你的郵輪之旅吧！ 👀查看更多：NCL挪威郵輪奮進號行程預訂 👀查看更多：郵輪旅遊行推薦 延伸閱讀 【NCL挪威郵輪奮進號】郵輪行程.設施.艙房.餐食大開箱！日韓、澎湖香港郵輪旅遊攻略一次看｜AsiaYo獨家優惠 【2024郵輪旅遊全攻略】精選豪華郵輪旅遊、經典郵輪旅遊一次看 【MSC地中海郵輪榮耀號】亞洲最大豪華郵輪攻略一次看 【Celebrity Cruises名人郵輪千禧號】深度遊日韓必看！郵輪攻略一次看

心齋(微風南山)-香港最厲害素食餐廳台灣分店

最近最熱門的微風南山 美食真的非常多~ 網路上對於心齋的討論目前不算太多 品嚐了幾樣港點 都很好吃！ 不油膩~ 其中最喜歡 枸子桂花糕 非常香甜 口感很棒！ 如果想吃精緻的素菜 蠻推薦心齋~ #台北美食 #信義區美食 #微風南山 #素食

台南中西區∥港式點心∥每日限量!台南最火紅的排隊點心!菠蘿油+飲料只要百元的超平價港式午茶!∥糖勒?兩茶匙

- ［#吃貨露西in台南］ ➡️厚蛋起司餐肉三明治🥪$60 ➡️西多士🥜$50 ➡️菠蘿油🧈$60 ➡️絲襪奶茶🥤$45 - ✔️愛吃港式點心的露西走到哪都會想找找哪邊有賣港點，如果人太少一起吃港式餐廳點餐似乎不太划算，所以近幾年越來越多小型的港點小店開起來，台南小西門附近有家才開幾個月的 #糖勒兩茶匙 不知道為什麼爆紅，一堆人排隊就為了買波蘿油，有的人還撲空好多次，實在讓我太好奇～～因為討厭排隊當然避開假日人潮再來吃，才能享受最好的用餐體驗！🤪 - ✔️店內位子不多，菜單也是滿簡單的，下午茶時段（12:00後）還有波蘿油搭配飲料$100的優惠，這家應該是我吃過最便宜的港式點心了吧！可是價格可愛之餘餐點也沒有馬虎， #厚蛋起司餐肉三明治 真的是很厚實的蛋和起司（都翻起來看了😆），餐肉鹹度夠和融化的起司一起吃太過癮！個人覺得比先前在台北吃的還厲害耶～😏 #西多士 不用說那個外皮色澤跟口感都很棒，上層放了奶油和蜂蜜與花生醬內餡完全是熱量破表的組合所以絕對要分食著吃啦！XD #絲襪奶茶 雖然是固定甜度但剛剛好是我可以接受的範圍，奶茶控友人表示可以！👏🏻招牌的 #波蘿油 雖然跟我在別的地方吃過比好像略小顆，不過它外層酥脆裡面夾著超大塊牛油，冰涼口感立馬和波蘿包融合在一起，令人印象深刻！到現在想起來都還意猶未盡啊⋯🤤🤤🤤 - ✔️吃完這個波蘿油大概可以理解為何每天都提早賣光光了，這家真的是平價又美味的下午茶好選擇～～友人眼尖發現店內裝飾是澳洲的照片，詢問後才知道老闆也曾赴澳洲工作，再到香港學藝回台與闆娘一起開這家店，露西衷心佩服充滿冒險精神的年輕朋友，出外闖蕩後回到家鄉創業的勇氣，希望他們可以繼續保持這份熱情❤️，下次有空再回來會再來吃菠蘿包！👍🏻 ☎️0968319707 ⏰09:00-18:00（週二公休） 📍台南市中西區西門路一段703巷36號 想知道更多中部美食 FB搜尋🔍露西吃貨地圖 IG: 露西吃貨地圖 #露西吃貨地圖 #糖勒兩茶匙 #popyummy台南 #yummyday台南 #波波發胖 #tainanfood #tainan #instafood #hongkongfood #hongkong #台南 #台南美食 #台南港式 #港式飲茶 #波蘿油 #台南 #下午茶 #台南下午茶

香港在地人推薦必買蝴蝶酥、曲奇餅、蛋捲！爆紅伴手禮，香港旅遊必買伴手禮～| 【香港 尖沙咀】Valerie pastry

之前到香港時，就特別去買了一些網路流傳、經典傳統的蛋捲或伴手禮！因此這次到香港時，除了近期爆紅的蛋塔外，還特別上網搜尋到底要買什麼伴手禮回台灣～發現這家香港最具人氣的餅店之一 、在地人都會買的蝴蝶酥 網路上推薦必買的是曲奇餅和蝴蝶酥！實際買過後絕不後悔，只會後悔怎麼不多買一點😂而蛋捲是我自己吃過覺得也要列入必買項目，太好吃了！ Valerie pastry 尖沙咀 店面資訊 Valerie pastry 有兩家主要門市，一家在尖沙咀一家在新蒲崗，水藍色店面很俏皮～還有其他快閃店或零售點，可以上他們官網查詢！ 因目前不能運送到台灣，建議大家去香港旅遊前先在官網訂購，之後直接到香港門市取貨喔 記得在Valerie pastry買的伴手禮要手提喔！託運會被壓壞～ Valerie pastry 香港伴手禮推薦 Valerie pastry是以優於五星酒店的蝴蝶酥、還原度超高的金莎蛋糕以及充滿茶香的月餅、蛋捲、曲奇等最廣為人知，創辦人曾任職著名米其林三星意大利餐廳Ottoe Mezzo Bombana及置地文華酒店糕餅部 因目前不能運送到台灣，建議大家去香港旅遊前先在官網訂購，之後可以直接到香港門市取貨喔 他們的產品都是加入100%頂級紐西蘭牛油製作，不含任何其他人造牛油、豬油等，因此放進嘴中充斥醇厚的香氣！ Valerie pastry很有名的地方不只是東西很好吃，還有許多創意口味，像是鬼馬燒烤蝴蝶酥、伯爵茶曲奇等！ Valerie pastry推薦/宇治抹茶蛋捲禮盒 HKD.168 Valerie pastry的點心最厲害的畢方在於他們的口感！不是像很多蛋捲咬起來硬脆，而是帶有酥脆的口感！ 喜歡抹茶的人，這款京都宇治抹茶粉製作的抹茶蛋卷，一定會喜歡！保留抹茶特有的苦與香，吃到最後會有茶的甘甜，吃的過程還充斥濃濃茶味，香氣豐郁順口 Valerie pastry推薦/宇治焙茶蛋捲禮盒 HKD.168 喜歡蛋捲的不能錯過他們的焙茶及抹茶蛋捲，香港超少見的口味！採用京都的宇治焙茶粉製作，打開包裝變聞到一股濃濃的茶香氣息，邊吃茶香便席捲而來，越吃越豐沛且韻有回甘甜 Valerie pastry推薦/招牌蝴蝶酥禮盒 HKD.168 我一直都很喜歡吃蝴蝶酥，但常常吃到的不是太硬、不然就是太甜！居然在香港找到我的愛❤️ 每塊有將近384層，口感上也能明顯吃到一層層的酥脆感，薄薄一層層酥鬆的咬感、淡雅的甜，非常好吃，是我目前最喜歡的蝴蝶酥 Valerie pastry推薦/意大利榛子曲奇(8件裝) HKD.68 意大利榛子研磨成醬加入曲奇，混合法國牛油奶香！入口時酥鬆，先是滿滿榛子味，漸漸竄出奶香甜，綿延在嘴中，整體是越吃越順口，濕潤一點都不乾 Valerie pastry推薦/精選蝴蝶酥及曲奇禮盒 HKD.179 綜合禮盒絕對是選擇困難的首選，有五種口味的曲奇餅加蝴蝶酥！ 米黃色的是花生曲奇餅，我原先很不喜歡花生口味，但吃一口後發現，調和奶香氣息的花生，沒有過於強烈、反而更加順口！ 淺棕色的是法國咖啡曲奇餅，另外意外的是，法國牛油奶香與咖啡形成圓潤的味道，淡淡咖啡苦香、奶甜，就算不太喜歡咖啡的人也會愛吃這個口味～ 比利時可可曲奇不是一般的巧克力曲奇餅，特別加入海藻糖，與其說是甜膩的巧克力，更像是誘出可可迷人的苦味與香氣，富含奶香，整體爽口不膩！ 宇治抹茶曲奇絕對是討厭抹茶苦味的人也會愛的！就像我ＸＤ細緻的平衡苦味、甜香與茶的回甘甜，吃起來是多元交融的風味，不是僅有苦或甜，層次豐富～ 上面看起來帶有茶葉碎屑的伯爵茶曲奇，是我最喜歡的風味！尾韻超級濃厚的清香伯爵茶味，讓人十分驚喜！ 到Valerie pastry一定要買的是蝴蝶酥和曲奇餅，喜歡蛋捲的話也可以帶一份～我自己最愛的是蝴蝶酥，比以往常吃到的蝴蝶酥多了酥脆的口感，且不會太甜！曲奇餅則是吃起來濕潤、鬆鬆的，不會越吃越乾，且奶香和不同口味的調和，吃起來更加滑順！蛋捲則是酥香多於硬脆，口感上一層層的風味也很讓人記憶猶新，幾乎店內商品我都很推😂Valerie pastry根本要找我當代言人了吧！我都好愛～ Valerie pastry(粉專/官網) Valerie pastry 尖沙咀門市 地址：香港尖沙咀加連威老道43號地下(港鐵尖沙咀站B2出口) 電話：+852 +852 9705 8876 營業時間：週一至週日 12:00~21:00 Valerie pastry 新蒲崗餅房 地址：香港新蒲崗大有街2-4號旺景工業大廈7樓C室(鑽石山站屯馬線A2出口步行5分鐘) 電話：+852 +852 9705 8876 營業時間：週一至週六 12:00~19:30(週日公休) #伴手禮 #伴手禮推薦 #伴手禮首選 #香港美食 #香港 #香港旅行 #香港打卡 #香港店 #香港網店 #香港美食指南 #香港旅遊 #香港美食推介 #香港美食地圖 #曲奇餅 #尖沙咀美食 #美食 #曲奇餅乾 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #尖沙咀好去處 #旺角地鐵站 #安妮吃香港 #香港品牌 #valeriepastry #香港伴手禮

吃麵吧 Jai Mi Ba-台南除了小吃外的必要選擇

發這篇文章前想了好久，標題應該是"台南除了小吃外的必要選擇"或者應該是"Best Crème caramel In Town"還是”最佳的台西合併”。最後決定，小孩子才需要選擇，吃麵吧全部都是。但莫名的喜歡最後寫完文的結論:#在環遊世界與無限可能之間。 ■沿襲自法餐的精密搭配 吃麵吧的主廚曾經在知名的L’ATELIER de Joël Robuchon及Angelo工作，有完整的西式料理手法功底，近年在台南開設吃麵吧Jai Mi Ba麵店，結合了台式黑白切，西班牙式Tapas以及完整的西式料理手法，是一家非常非常有趣的麵館。 菜單主要分成幾個區塊，主食(麵食)是中西合併的呈現，小食則是類似西式Tapas，創意和美味的呈現，以上兩者都是每周一更新。除此之外還有小菜與甜點，小菜類似於在台式麵攤常見的料理，如醃漬小黃瓜、鴨腸、各式菇類，只是小盤小碟更加細緻。而甜點較歐風，其中一道焦糖起司布丁被許多人稱為是台南最佳甜點。 ■調弄香氣的細緻手法 是日點了番茄肉醬麵疙瘩以及牛舌松露醬拌麵兩道主食，加上小菜，蒜香橄欖油蝦以及兩道飯後甜點，很是澎湃豐足，每一道料理都有自己的立體風味。 番茄肉醬麵疙瘩採用波隆那肉醬，原本以為會較偏向義式Gnocchi的綿軟，沒想到卻意外的有嚼勁，口味是西式的，卻在口感上感到中式熟悉的餘韻。 牛舌松露醬拌麵也非常有趣，看來西式的名稱，有著中式的麵體和日式的細緻。松露醬、柴魚、芥末、魚露、西班牙橄欖油的拌料，調整的恰到好處，也突出了松露醬的香氣，搭配上Q彈的麵體，炙燒過的牛舌微微帶點清香又軟嫩，配上海藻，是當日同行表弟誇讚不已的一品。 蒜香橄欖油蝦，是平常難以想像在麵店出現的料理，但出現在吃麵吧又如此合理。蒜香，辣椒粉，鮮蝦，入味飽滿，還有陪襯的地瓜，加上台式的蔥花，完美拍檔(想起三星蔥起司麵包，雖不搭嘎，但剛出爐的出乎意料好完美)。 ■獨立飽滿的甜點 一直想造訪吃麵吧卻拖了好長的時間，造訪過的友人都告訴我：一定要記得點布丁，那是完整了整餐的最棒部分，我因為一直不特別喜歡布丁而抱持疑惑（討厭蛋腥味）。 吃麵吧的焦糖起司布丁，據傳是加入Ricotta起司，整體的布丁風味馥郁、香濃，卻又滑順，加上焦糖苦香的中和。很少對於布丁這樣著迷，這樣說吧，吃完之後我列了一個清單，想寄給幾位台北著迷於甜點的朋友分享，就是這樣的喜歡。 還有黑橄欖甜餡餅，邪惡的小東西。蜜餞般的糖漬黑橄欖，輕盈的蛋糊麵體，配上輕灑的糖粉。這個年紀的我本應一顆都不吃，卻因為糖漬黑橄欖的滋味一次吃了一顆，兩顆，三顆。罪惡感只比吃了Churros低了一些，但十分滿足。 ■是Fusion嗎?或者環遊世界。 好一陣子看到掛著Fusion的餐廳都十分恐懼，從字面上理解，Fusion是無國界料理。不過吃麵吧從沒這樣說自己，根據他們的官方臉書網頁，寫著”以麵攤的模式來表達，結合黑白切，西班牙小點Tapas，居酒屋料理 ，融合各種料理的文化，來一趟既熟悉又新鮮的味覺小旅行”。 為什麼把這點特別提出來?當日跟我一起前往的是從美國回來的表弟，他自小定居香港並旅居美、義、西班牙等地。當日他很好奇的問我:這是一間很好吃的餐廳，但我沒有感覺出來所謂中西的融合或搭配，都很好吃，但或中或西，或是他們想呈現什麼或位於怎樣的位置? 我是這樣跟他聊的，吃麵吧的主廚以前任於西方料理，我想他是想表達各式結合的可能，有太多中西的結合(例如松露與海藻、芥末，例如波隆那肉醬與中式麵疙瘩)，隱然卻不一定直接發現。在我們無法定義之前，可能是呈現這樣一個場域：#在環遊世界與無限可能之間。 啊，最後有個希望達成的願望，希望未來可以推出蔬食料理。家母食素，想一同帶她品嚐美味。 吃麵吧 台南市中西區保安路159-1號 06-2231665(不提供定位，無刷卡服務) 

集結六個國家的結晶！台灣FLIPPER'S推出耶誕獨家甜點「柑橘巧克力」，帶來溫暖的WORLD CHRISTMAS～

奇蹟的舒芙蕾鬆餅柑橘巧克力 $350 柑橘熱可可 $180/搭配鬆餅優惠價 $470 香橙莓果茶 $160/搭配鬆餅優惠價 $450 今年FLIPPER’S的節日限定比以往更特別！由美國、韓國、新加坡、台灣、日本、香港世界總共六個國家的FLIPPER’S員工一起完成，以顏色代表不同的國家推出不同口味的聖誕期間限定。而台灣將在12/1將推出『柑橘巧克力』聖誕限定口味，使用所有色彩中最溫暖的顏色『橙色』，呈現出2022 FLIPPER’S 想帶給大家的WORLD CHRISTMAS。 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 柑橘巧克力350元 ORANGE CHOCOLATE 以歐洲的傳統聖誕節甜點『橙橘巧克力』作為靈感，結合義大利象徵性的聖節糖果—牛軋糖， 採用法國知名L’Opera單一產區馬頓70%鈕扣巧克力，氣味豐厚多樣，特殊的龍眼皮革柑橘氣味交雜令人驚喜，搭配上法國糖漬橘片及台灣在地茂谷柑，與鬆軟綿密日本奇蹟的舒芙蕾完美結合，橙色奶油則象徵著溫暖及喜悅，是富足幸福快樂的顏色，希望大家帶著這樣的心情一起迎接歲末。 法國歐貝拉巧克 Chocolaterie de L’Opera 法國殿堂級的巧克力品牌，不僅只採用最頂級的可可豆，更是從可可豆的種植技術到巧克力的生產品質完全掌控，並以創新的技術，因應不同品種的可可，以細膩的烘焙組合，成為『單一產地巧克力』製作的先驅，完美展現可可豆的產地獨特風味。並以獨道的製作經驗，創造出不同口感與風韻，不僅在國際上獲得眾多的肯定與聲望，更是不少米其林星級餐廳的御用極品。 柑橘熱可可180元 ORANGE HOT CHOCOLATE 搭配鬆餅優惠價470元 採用L’opera馬達加斯加62%鈕扣巧克力，帶有柑橘芬芳尾韻柔和，無額外添加糖，製作成聖誕節最具代表象徵之一的濃醇熱可可，香甜柔軟的棉花糖和黑餅乾更豐富了視覺跟味覺，入口的溫暖甜香絕對是聖誕節不可缺少的一品。 香橙莓果茶160元 ORANGE &MIX BERRY TEA 搭配鬆餅優惠價450元 以聖誕節代表飲品『熱紅酒』作為靈感，杯口的橙香砂糖豐富了喝的口感，酸香的柳橙汁與清香莓果茶的橘紅漸層色象徵聖誕節的溫暖色彩，是視覺與味覺的雙重饗宴。 開賣時間：2022.12.1( TUE. )起至2023.1.15（SUN.） 販售地點：台北・FLIPPER’S 誠品生活南西店 線上預約網址：rebrand.ly/flippers #FLIPPER’S #台灣FLIPPER'S #柑橘巧克力 #耶誕甜點 

遠離繁囂 文青夏日避世小天地 愉景灣無印風木系茶室

相信沒有一位女生能抵擋花的魅力，或者是不愛收花的！可是你知道花除了粉飾家居使人賞心悅目之外，用來泡製芬香撲鼻的花茶同樣也是很不錯的。炎炎夏日，週末約上好姐妹或另一半一起到訪愉景灣的日式花系茶室，渡過一個愜意的一個下午。 早幾年流行一時的珍珠奶茶熱潮已經逝去，因為珍奶的糖份和熱量太高，不乎合愈來愈重視健康和拼命減肥瘦身的香港人的飲食餐單。相反，花茶具有不同的營養、保健和藥用功效，例如茉莉花的營養價值和美容養顏作用都很高，既可以潤腸通便、也可以減肥消脂；玫瑰花茶則有疏肝解鬱的功效，所以可以舒緩情緒，達到安神鎮定的效果。 小編私心推薦它們的桂花烏龍茶，很喜歡桂花淡淡的清香，一個人也絕對能夠喝上好幾壺。但不論是哪一種花果茶都有着自己的功效，所以日常的生活中可以根據自己身體條件、喜好進行搭配，這樣能夠更好感受花果茶帶來的功效和作用。 除了茗茶，還可以配上以花做主題的糕點和自家製蛋糕，名為”Rose”嘅玫瑰綠豆餅 有點像中秋節的冰皮月餅，挺有特色。 餐廳用了木系無印風粉飾，四周有不少綠色植物作點綴，簡約的風格與茶道相映成超好舒服。大家絕對會想在這裡待上一整天，好好休息，洗滌心靈，忘掉平日生活上的壓力。

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