讓人食慾大開的秘製銷魂滷肉包隔著鍋子就聞到陣陣香味 「大師兄銷魂麵舖/宅配美食」 

⁑▧ 大師兄銷魂麵舖 [宅配] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃宅配 大師兄新出了秘制銷魂滷肉包啦！ 🍚大師兄銷魂滷肉禮盒(5包/盒 共10人份) $349 放進電鍋隔水加熱時 陣陣的香味就不時從鍋子邊緣傳出 香味撲鼻 淋上米飯 熱騰騰的滷肉飯就誕生了！ 滷汁本身已經有鹹度 但帶有香辣油口感 拌入飯中攪拌均勻 油亮的米飯每口都藏有肉的膠質 而且肉的肥瘦度適中 不會讓人感覺很油膩 ✔️一包相當於兩份滷肉 單包$49 🧚‍♀Cala有話說：真的好香～ 🔗購買連結:https://www.masterspicy.com #銷魂麵#大師兄銷魂滷肉#料理包#銷魂麵舖#滷肉#滷肉料理#家常菜#快速上桌#大師兄銷魂滷肉禮盒#宅在家料理#宅配#古早味#滷肉飯#開箱#台北美食#宅配美食#全台美食#台灣美食#高雄美食 #台南美食 #台中美食

高雄市鹽埕區—琴姐土魠魚粥香菇肉燥飯，鹽埕美食，鹽埕小吃，高雄美食

琴姐土魠魚粥可以選擇有油條，我喜歡油條分開放，油條用的新鮮，跟我在台南吃的幾家老店一樣，煎過的土魠魚肉撕成小塊，魚粥裡還有蚵仔、豬肉絲、芹菜，當然也沒少了靈魂「蒜酥」增香提味。 土魠魚肉微微焦香，肉質稍硬，浸泡在湯汁裡口感就剛好了，店家紮實用魚肉魚骨、大骨熬湯，湯味醇厚甘甜，非常好喝，喝不夠還可以再續加，胡椒粉淡抹即可，不撒亦美味。這碗標準好味的鹹粥，真的適合早餐。攤頭上除了白菜滷，還有燙高麗菜，蝦米調味，家常滋味。 看到菜單上有香菇肉燥飯，我很難抵抗誘惑，手切肉丁，多為肥肉，但入口軟化，微微紅蔥頭味，滷香菇的味道不錯，醬色稍深，整體調味偏甜，米飯分明。菜單上還有土魠魚飯，也是招牌，礙於行程，只能下次再訪。 店家服務客氣，我始終留意前面攤子檯面，保持乾淨不油膩，店家如果對環境整潔有一定要求，食物自然不會差太多，琴姐是許多在地人都知道的店，對面正是知名的肉粽泰Tai（原郭家肉粽），再往旁邊路口有攤老牌蓮藕茶真響菓菜汁，當天可惜沒開，不然吃完魚粥，再來上一杯蓮藕茶或紅茶，一定非常舒服，沒關係，鹽埕區有一種飲料最常見，我們出發向前去。 🐟#琴姐土魠魚粥香菇肉燥飯 🏠高雄市鹽埕區北斗街28號，肉粽泰Tai（原郭家肉粽）對面 ⏱7:00–14:00 ❌週四 #他扣的吃喝玩樂誌 #鹽埕區 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #高雄美食 #鹽埕小吃 #鹽埕早餐 #高雄早餐 #琴姐土魠魚粥 #琴姐香菇肉燥飯 #高雄美食地圖 #香菇肉燥飯 #肉燥飯 #popyummy高雄 #土魠魚粥 #在地美食 #高雄小吃 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/781627466556260/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CcW0xS0PxVt/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

在復古老宅中享用台式家常菜 古早味零食餅乾自助吧 | 想要那個 | 高雄美食 | 文化中心站

《 高雄 - 想要那個 》 放慢步調，慢慢生活，在老宅中享用台式家常菜和手作甜點 雙層樓空間寬敞舒適，充滿許多復古懷舊的擺設，仔細觀察一旁的字條還寫著小故事很有氛圍感 古早味零食吧可以自行取用，飛機餅乾、荷包蛋軟糖、金牛角等等好懷念呀😍 ▽ 抹茶奶凍 60$ 謝謝店家招待~奶凍非常軟綿入口即化，平價又好吃茶香味也不錯 ▽ 滷牛飯 200$ 點主餐皆附湯品和小甜點，滷牛肉軟嫩夠味很下飯，時蔬盤種類豐富多樣，還有顆半熟荷包蛋簡單而美好 ▽ 手工水餃 150$ 一份水餃有15顆，外皮Q彈扎實內餡飽滿，附有胡麻醬搭配著吃蠻特別的 - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市苓雅區廣州一街86號 營業時間：11:00-20:00 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

高雄露營區推薦—蝶舞澗GLAMPING│ 客家庄桃花源、一泊食、手作體驗、美濃秘境！

現在奢華露營Glamping成為主流，Glamping 是「glamorous」(魅力) 與「camping」(露營) 的縮寫，只要人過來蝶舞澗glamping，不用準備任何露營用品，就可以直接入住豪華蒙古包，真是深得我心啊🤗~蝶舞澗glamping，不論是閨蜜、朋友、家庭、親子旅行都適合來這裡放空度假。 蝶舞澗奢華露營Glamping，Check-in 時可以拿到住宿卡，住宿卡上入住房號、密碼鎖的密碼以及下午茶、晚餐跟早餐的領取憑證，記得領餐用餐的時候要記得帶！ 在晚上，走出蝶舞澗奢華露營Glamping外，就可以看見滿天星斗，這是在都市叢林，所看不到🤗。 另外要提醒一下，蝶舞澗奢華露營Glamping，幾乎是沒有隔音效果的，如果有人晚睡或是太早起床，都可能會被吵起來，怕吵又相當注重睡眠品質的人要記得戴耳塞喔！ 蝶舞澗奢華露營Glamping，園區沒有提供 wifi，網路也收訊不好，所以就讓我們遠離3C，好好享受這大自然洗禮吧😎！ 夜晚怕長夜漫漫會無聊，可到蝶舞澗Glamping在 Check-in 的紅磚小屋，可以借到桌遊跟球拍，還有提供雨傘，山區氣候多變化，早晨都會下起綿綿細雨，漫步在山林裡，真是非常詩情畫意呢🥳！ Loyal 今天跟家人一起來入住，發現其他入住蝶舞澗奢華露營Glamping旅客，有閨蜜、大家族、小家庭等一起來入住，有帶小孩旅客，園區內有戲沙區可讓小朋友們玩樂，大人可以直接坐在旁邊的沙發座曬太陽，輕鬆一下閒話家常。 每位入住蝶舞澗奢華露營Glamping的住客，都可以參與 15:00 的手作體驗課程，每次手作體驗的項目都會不太一樣，這次參與到的是「高麗菜乾DIY」的體驗，還蠻好玩的！做好高麗菜乾成品，可煮湯或炒肉絲，就可做出一道很美味餐點喔😘！ 蝶舞澗Glamping，下午茶茶點，都是當地名產，有野蓮鹽可頌、鳳梨蘋果手工果醬、台灣高山茶葉高山炭培烏龍/紅茶/金萱、紅橘瑪德蓮、擂茶司康、147米粒麵包、147米香，每一個都很好吃喔🤗 蝶舞澗Glamping四人豪華蒙古包，空間很大，有兩張雙人 床，盥洗用具、洗衣帶及防蚊燈，有獨立冷氣跟小循環扇，還有可讓小孩玩樂小蒙古包、小型溜滑梯、小沙發，整間蒙古包是童趣連連，小孩的天堂🤗。 房間內中柱有延長線插座蠻多，除了插座外還有 USB 孔，可充手機跟行動電源都超方便喔。 蝶舞澗glamping，晚餐6點半開始，服務人員態度親切又會帶動氣氛，用餐期間會介紹當晚的食材特色，還有獎徵答活動，並關心客人有沒有吃飽?真是一場很特別饗宴！ 餐點採 Buffet方式，有田園生菜沙拉、野蓮鹹派、澄蜜香番茄起士蝦串、粄條千層麵、客家酸菜塔塔雞翅、梅干菜147米炸燉飯球、匈牙利酸高麗菜燉肉、鹹豬肉青蒜 PIZZA、酸菜惡魔蛋、爐烤玉米筍…，別以為只有餐桌上的 Buffet 餐點，其實還有三主菜─香料烤雞腿排、爐烤脆皮豬、香煎鱸魚排，可以享用，不怕你吃不飽，就怕你吃不下，濃厚客家風情餐點，品嚐到口裡都是滿滿幸福! 甜點是只有假日才有供應隱藏版～堅果乳酪球，和含有酒精成份提拉米蘇，100％不摻水焦糖布蕾，真是吃到滿嘴笑呵呵暢快！ 蝶舞澗glamping，早餐是8點用餐，都採 Buffet方式，有中、西式餐點，有美濃特有豆漿、白玉蘿蔔籠子、美濃豆腐乳、豆醬炒野蓮、白玉蘿蔔干菜脯蛋、蒜味椒鹽菇菇、清炒高麗菜、古早味醬鳳梨、炒鳳梨菜酸、蒸地瓜、147米粒吐司、涼拌花生豆腐、香辣玉筍…，一早享用活力早餐，讓生活更多彩！ 用完餐點後，散步回到蒙古包，濛濛細雨飄下來，看著群山環繞，飄渺美景，真是詩意篇篇🥰！ 蝶舞澗 地址： 高雄市美濃區朝元92-5號 電話： 07 681 1858 FB︰蝶舞澗 立即預約：https://reurl.cc/Z7Q303 Loyal 美食 /旅行 / 日常分享，點以下網址👇 IG：loyal_gourmet https://www.instagram.com/loyal_gourmet/?hl=zh-tw FB：Loyal 吃喝玩樂 https://www.facebook.com/loyal.tw #高雄露營區推薦 #蝶舞澗 #glamping #美濃 #美濃秘境 #客家庄桃花源 #Loyal吃喝玩樂 #loyal_gourmet #高雄美食 #露營推薦 

低卡低鈉無漂白的鹹蛋黃拌麵 沙沙口感在嘴裡蔓延開來 、開胃小魚乾辣椒、暖胃胡椒豬肚雞 今天晚餐就是它了 -「秋紅饗」

⁑▧ 秋紅饗 [宅配] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃宅配 🍝鹹蛋黃拌麵 $69 第一次看到鹹蛋黃拌麵 就覺得蠻新奇的！ 鹹蛋黃沙沙的顆粒口感在嘴裡綿延化開 跟Q彈的麵拌在一起 口感清香 重點是低卡低鈉 裡頭無添加漂白劑且非油炸 尤其鹹蛋黃的醬包經加熱 風味也會更佳 回購率100% 🌶蒜惹辣椒系列 蒜惹辣椒醬 $149 蒜惹小魚辣醬 $169 ［小魚乾、朝天椒、長椒及蒜頭］ 身為無辣不歡的我 非常喜歡他們家的辣椒醬 蒜頭的添加了大力提升了整體的風味 辣椒醬聞起來香辣 吃起來辣而不嗆 非常下飯 而且辣椒醬也是下廚的好幫手！ 拌入各種家常料理都很適合 像是下酒菜、雞湯、炒牛肉等 🥣胡椒豬肚雞 $239 雞肉、豬肚及多種天然食材經燉煮後 整碗湯頭喝起來富有濃、醇、香 不管是鮮嫩的雞肉還是軟嫩的豬肚 份量都不少 滿滿膠原蛋白都藏在湯頭 且不添加防腐劑 讓人暖心也暖胃 一年四季都可以喝上一碗 而且包裝嚴實 置於常溫保存 拆封放進碗中 加入1倍的水進行稀釋 倒入鍋中加熱3～4分鐘 就能端上桌了🥳 只要負責加熱 省去很多時間 非常方便 料理方式 1.透過隔水加熱、 2.拆封倒入碗內 微波加熱3～4分鐘 3.倒入鍋中加熱 🧚‍♀️TY編有話說：都是我的愛😍 ✨店家官網：@qiuhongxiang_ 🔗購買連結： https://www.qiuhongxiang.tw/?gclid=Cj0KCQjwyMiTBhDKARIsAAJ-9Vs7TiieR4jthXDSFPdqpnOuEuJo5cWyfq0fTvk6ULXW9_US90Ts1e0aAjy2EALw_wcB #鹹蛋黃#鹹蛋黃拌面#雞湯#拌面 #辣椒#辣椒醬#胡椒豬肚湯#豬肚雞#秋紅饗#蒜頭辣椒#台北美食#晚餐吃什麼#宅配美食#宅配 #全台美食#乾麵 #乾麵控 #拌麵 #晚餐 #全台美食 #懶人料理 #懶人廚房 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 臉書https://www.facebook.com/qiuhongxiang.food/IGhttps://www.instagram.com/qiuhongxiang_/銷售頁https://www.qiuhongxiang.tw/ 知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/

【育兒好物】育兒守門員｜Lollipop babycamera 寶寶監視器

育兒守門員｜Lollipopbabycamera 寶寶監視器

Z寶會翻身後， 無時無刻要注意睡覺時會不會悶到口鼻， 老林半夜起床巡視已成家常便飯， 想要好好睡上一覺這麼困難的嗎？😩 好在有育兒幫手 @lollipopbabycamera 家裡有了他，白天多辣能安心做家事～ 晚上還能讓老林好好睡覺～😪 遠在高雄的多辣媽👵🏻 也可以透過loliipop隨時看可愛的孫子～ 除了可以隨時觀看寶寶的活動情形， 還可監測寶寶的睡眠品質，了解生理作息。 最酷的是環境感測器， 會告訴我們目前的溫度、濕度以及空氣品質！ ■ Lollipop Baby Camera 使用無毒矽膠材質， 彈性極佳，床架、欄杆，輕鬆安裝使用。 陪伴寶寶每個成長階段， 0-6個月，以纏繞的方式將它固定在嬰兒床欄上， 7-36個月後，更換壁掛套件，安裝在客廳或遊戲室， 有Lollipop 24H照護寶寶，多辣更放心了🥰 ✔️麥克風功能， 老林外出工作時也能和Z寶說話互動 ✔️睡眠監測，觀測寶寶的睡眠品質， 可判斷寶寶是否在睡覺或醒了 ✔️高解析度1080P HD，白天夜晚畫面都清晰， 不錯過寶寶成長任何一刻 新手爸媽絕對要擁有的育兒守門員， @lollipopbabycamera 育兒幫手傳送門🛒 https://shope.ee/VR64rdPSy #育兒好物 #lollipopbabycamera #lollipopbabymonitor #lollipopbabyfam #新手爸媽 #新手媽媽 #育兒好物 #新生兒 #月子中心 #寶寶日記 #遊戲室 #嬰兒房 #育兒 #育兒日記 #育兒日常 #育兒生活 #育兒經驗 #育兒必備 #育兒分享 #育兒之路 #育兒紀錄 #育兒必備 #育兒用品 #寶寶監視器 #監視器 #棒棒糖監視器 #嬰兒監視器 #寶寶攝影機 #寶寶 #嬰兒 #嬰兒用品 #好物推薦

屏東美食｜庭院景觀很美/現烤的桶仔雞超好吃/明月湖戶外休閒餐廳

那天臨時找到這家評價很高的景觀餐廳，明月湖戶外休閒餐廳 位在 四林平地森林園區附近～ 看店家的照片 庭園超美，來到現場真的很舒服～～ 環境清幽 寬闊草皮很舒服，打電話臨時訂了桶仔雞，老闆說要等一小時，馬上前往 桶仔雞真的有夠好吃～ 建議提前訂位 就可以先訂桶仔雞😋 下次來四林可以訂這家，推薦給大家！ ▲週末帶著女兒跟媽媽一起去四林平地森林園區遛小孩，這裡真的很讚！ 好山好水～好舒服！很多人來這裡野餐、放風箏、遛小孩、散步～～ 很推薦住高雄的大家可以安排半日遊，下午來這裡玩水 太陽下山後再來吃桶仔雞，真的超讚！ ▲🏷 桶仔雞 $600 現烤的桶仔雞 外皮酥脆肉質鮮嫩多汁😍 雖然要現等一小時 但超級超級值得💯 這裡的炸肥腸也好吃 一份只要$150很划算 還有金瓜米粉一份 $70 超佛系！！！ 顧著吃都忘機拍😂 ▲🏷 鐵板豆腐 $250 豆腐份量十足，不會太鹹也不會太甜，非常下飯～ ▲🏷 季節青菜 $150 野蓮新鮮清脆，炒得很香～～～ 覺得這裡的菜色都很合我的胃口，有點像熱炒店那樣帶點家常味，總之很好吃😋 ▲🏷 九層塔蛋 $150 ​​​​​​​煎得恰到好處，外脆內嫩，蛋很厚實！吃了很滿足😋 ▲菜單 2022/03 ▲左右兩邊的庭院門口都有很美的花可以拍照～～ ▲庭院景色 ▲用餐環境 🔍 #明月湖戶外休閒餐廳 📍 920屏東縣潮州鎮四春路86號 ☎️ 0970380658 🕒 10:00–22:00 ❤️ IG搶先看 instagram.com/iu0302/ 👈🏻👈🏻👈🏻

私房推薦｜《我們的島》：Our Island, Focus Issue, Warm Care.

⠀⠀⠀ 一個一小時的節目，能帶給觀眾什麼，能影響什麼？如果把它只當成一個節目，會感覺短短一小時很短暫，如果把它當成一條出路，會發現力量也可以很強大，一直以來，此節目理念就是尋求一種改變的可能性，只要有一個人因為看過報導而改變了，反省也好，感動也好，警惕也好，行動也好，就有可能形塑一種新的環境公民力量，也有可能讓錯誤的政策不再繼續。 ⠀⠀⠀ 1998年11月1日《我們的島》節目正式播出，當年台灣的環境還處於大肆開發的年代，在經濟掛帥的氛圍中，《我們的島》為環境發出另一種聲音，至今《我們的島》仍是台灣媒體中，唯一以「環境」為報導主題的新聞性節目，也是公共電視開播以來歷史最久的新聞性節目，島上最美的、最醜的、最令人感動的、最令人傷心的環境影像，都曾經真實的呈現觀眾眼前，《我們的島》節目是跟著台灣的環境一起成長的，當我們欣喜看到台灣環境意識逐步抬頭的同時，也難過地見證，一波波強大的開發與不公義的政策再度席捲台灣。 ⠀⠀⠀ https://ourisland.pts.org.tw/ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台南市新化老街，曾經是當地最繁華的商業街，隨著時代變遷，還在持續營業的老店已屈指可數，有什麼方法，可以保留街上的老屋和歷史，同時創造出新的價值呢？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 有民眾到寵物店花了二萬八千元買了一隻小柴犬，原本希望能陪伴家中小孩長大，沒想到帶回家不到三天，狗狗就吐出一大把寄生蟲，最終因胃腸發炎、腸道出血，身體極度虛弱死亡。 類似這樣的案例，從2020年5月到2021年9月，新北市議員戴瑋姍辦公室就密集接獲了一百多起，推測有可能是不良的繁殖場或寵物店養出了病狗所導致。今年九月，動保團體公布喬裝調查結果，台灣存在許多非法繁殖場，它們會帶來哪些負面影響呢？ 目前台灣犬貓新增認養數量，已超越新生兒出生數量，越來越多人擁抱毛小孩，但在帶寵物回家前，是否有意識到養牠是一輩子的責任？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 剪黏、彩繪、木雕，這些在歷史建築上細膩呈現的歷史文物，都代表著不同時代的故事，註記著舊日歲月的容顏。但隨著老舊破損，或是開發來臨，無法獲得保存，不斷消失，造成文化的重大損失，像是屏東新埤打鐵天后宮、高雄哈瑪星代天宮或是彰化的金銀廳，有一群人，就像是歲月的修復師，努力讓過去的歷史風華，延續在世代之中。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 為減少對動物的傷害，民間團體「台灣動物社會研究會」推出「動物福利標章」，鼓勵消費者以購買行為，參與友善動物的行動。 在花蓮瑞穗有一間乳牛牧場，是台灣第一個獲得動物福利認證標章的乳牛牧場，依照標章規定作業，避免過度榨乳。還有嘉義六腳的蛋雞飼養牧場，也考慮動物福利，提供母雞安心下蛋的環境。 友善飼養是全球畜牧業趨勢，台灣也正跟著這股潮流前進，一起來認識動物福利標章。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 足不出戶，在家滑手機也能買到菜嗎？新冠肺炎疫情限縮了人們外出的範圍和次數，也改變了消費型態。以往人們上傳統市場，逛攤位、揀菜色，還可以跟習慣的店家閒話家常，比起超級市場，菜市場多了幾分人情溫暖。 但疫情加溫後，三令五申的提醒下，減少出門、減少群聚，上街買菜的人潮變少了，也衝擊了傳統市場的攤商們，卻好像又莫可奈何，在這難以捉摸的疫情下，該怎麼找出因應之道呢？有人想到結合時下流行的社群軟體，讓菜市場以一種新型態重新蓬勃發展起來。他們是怎麼做的？又碰上什麼事？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 每年春季櫻花綻放，總會吸引許多賞櫻人潮，有人甚至飛去日本「追櫻」，但在新冠疫情未見緩和的情況下，國內開始興起偽出國風潮，不論高山或平地，賞櫻景點日益增加。 像在台北市東湖地區與新北市汐止交界的內溝溪，社區居民自發在沿岸種植櫻花；還有距車站步行約十分鐘，就可抵達的新竹公園，近期也翻新、打造成追櫻勝地。 不過台灣跟日本氣候環境不同，並非每個地方都適合櫻花生長。從部分死亡的櫻花種植案例，反映出國人雖然愛櫻花，卻不懂櫻花。透過樹木醫師和專家解說，要帶大家好好認識美麗又嬌貴的櫻花！ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 環保署計畫2030年全面禁用一次性塑膠，但受到新冠病毒疫情影響以及宅經濟起飛，不少人養成叫外送的習慣，環團擔心外送所產生的垃圾量，會讓目標難以實現。 根據環保署的回收統計，截至2020年10月，紙餐盒回收量已從2016年的1.3萬公噸，飆升至14萬多公噸。加上紙餐盒並非單一材質，裡面還有層淋膜，回收處理複雜，許多民眾以為回收了，但事實上，它們可能沒有進入循環體系裡。 一起來關心外送經濟大爆發，造成的垃圾爆量問題，以及未來叫外送時，我們有哪些對環境友善的訂餐方式？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台灣年降雨量大約2500毫米，但大部分的水都流入大海，沒辦法使用，導致水資源相當有限，再加上現在氣候變異，即使是豐水期，都有可能沒有颱風，如何省水成了現今重要課題。 我們生活用水量最大前三名，分別是馬桶用水、洗衣服用水跟洗澡用水。但是根據台北自來水事業處調查，許多家庭馬桶都會漏水，大概十個馬桶裡面，就有一個會漏水。 掌管全台灣水資源的經濟部水利署，裝設了不用沖水的小便斗，究竟可以省下多少水呢？帶大家一起體驗免沖水的未來！ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台東縣成功鎮舊名麻荖漏，曾是東海岸規模最大的阿美族部落所在地，舊神社中的紀念碑，記錄著1911年台東史上最大的抗日事件，這裡也是青年藝術家陳豪毅的家鄉。陳豪毅的母親是阿美族，父親是卑南族，而傳統工藝的啟蒙，則來自向泰雅族學習藤編。當對於藤的運用越來越熟練，蓋阿美族傳統家屋的想法，也逐漸在陳豪毅心中成形。 過去阿美族建造家屋的知識，會透過年齡階級制度傳遞；但是隨著時代變遷，年輕人離開家鄉討生活，麻荖漏部落的年齡階級組織，已經中斷數十年，面對文化的斷層，該如何找回建造家屋的知識呢？來看一群年輕人如何從實作中，理解阿美族興建家屋的傳統智慧。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 金門沙美老街是明清之前就存在的街道，因其八街八巷的特殊格局，也被稱為八卦街。從當地居民和耆老口述得知，沙美老街歷經繁華到沒落。 2015年起，金門縣政府基於安全考量，將部分頹屋的牆壁塗上泥灰加以穩固，沒想到特殊的色澤，意外讓沙美老街頹屋充滿濃濃的摩洛哥風情，成為網紅打卡景點。來看金門沙美老街過去的輝煌歷史，以及現在爆紅的沙美摩洛哥，能讓老街再次活絡嗎？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ #台灣 #自然 #社會 #環境 #生活 #文化 #人文 #知識 #知性 #關懷 #質感 #新聞 #報導 #媒體 #電視 #節目 #頻道 #公視 #世界 #地球 #水瓶座 #風土民情 #公共電視 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

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ella0056/#湘香辣椒 #宅配美食 #人氣團購 #小魚乾辣椒推薦 .@zhong.ruby 好喜歡家常感！對於家常味兒的喜好，可以是日常漁獲，也可以是日常醬料..新年團聚，怎能少了辣椒醬！小卷榨菜/五香黃豆/麻辣花椒油，手工的香氣開罐就濃濃的撲鼻，我超級喜歡小卷榨菜！！因為收工現做的緣故，讓小卷的鮮味完美保存，沒有腥味！（海鮮類我只吃小卷，或魷魚等等！）和在麵條中一起享用，一口小卷/一口榨菜，唏哩呼嚕就能成為一餐！（他們家辣度剛剛好，很適合用餐時來上一小盤，或者煮入食材中！！）.購買連結🔗FB粉絲頁/https://www.facebook.com/xiangxiangfishInstagram/https://www.facebook.com/profile.php?id=100004585621404蝦皮商店/https://shopee.tw/xiangxiang886?smtt=0.0.9電話訂購/0910787937🧧🧧🧧🧧6瓶免運熱賣中🔥🔥🔥.#台灣美食 #澎湖美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #台東美食 #花蓮美食 #宜蘭美食 #基隆美食 #南投美食 #金門美食 #馬祖美食 #西嶼美食 #池東零售市場

[高雄苓雅]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳。道地墨西哥家常美味

「Mi Casita」即「我的小家」的意思 意味著老闆初衷就是將在墨西哥的「我家好菜」遠跨太平洋，在台灣的高雄市原味重現端上桌 有其他餐廳常見的墨西哥捲、玉米脆片、塔可，更有許多台灣少見的墨西哥當地菜餚 不僅料理精緻講究，甚至連特定食材都是老闆自行遠從墨西哥進口來 就是希望人客能在米卡希達墨西哥餐廳，就能吃到道地的墨西哥家庭佳餚 2022年陸續推出許多新菜單，來嚐嚐看顛覆想像的墨西哥家常美食吧 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Mi Casita Mexican Restaurant 米卡希達墨西哥餐廳 (高雄市苓雅區新光路140巷39號) 餐廳連結：專頁 蝦皮 instagram 訂購連結：(自取)iCHEF點餐平台 (外送)UberEats FoodPanda 營業資訊：07-2691433 週一 17:00-21:00；週二休； 週三四日 11:00-14:30 17:00-21:30；週五 11:00-14:30 17:00-21:00；週六 11:00-14:30 17:00-22:00 餐點介紹：單點/套餐/湯品/甜點/無酒精飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2022.01 ----------------------------------------------------------------------- Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的店面 Mi Casita 即是「我家」，而且我家還是個溫馨的小房子 更有種日常居民的家常菜，此時不藏私地在遙遠的異地大放異彩 老闆初衷希望能百分百重現道地的墨西哥家庭菜餚 不過考慮台灣飲食風俗，以及台灣食材就跟墨西哥有差異 經過幾番的考量與調整，能從墨西哥產地進口的食材、乾貨、香料便盡量進口使用 新鮮蔬果則優先採用台灣本土食材，最終達成盡量保有道地風味以及讓台灣人客能吃得習慣的平衡 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的吧台與內勤廚房 店內大致可分為三個區域，左邊用餐包廂有兩桌、中間吧台與內勤廚房、右邊主要用餐區 (擋臉model：J哥) Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 用餐區角落有一個酒吧台，桌面擺放墨西哥節慶用的繽紛帽子 牆櫃上也不只有酒，還有更多小擺飾，看起來不是很正式專門調酒用的吧台 可能是晚上比較多人客點酒類，或是有辦特別慶祝活動時才會啟用 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 桌上擺放許多節慶用的帽子都可以自行借用拍照 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的自助區所提供的醬料 由左到右為辣醬、辣醬、很辣的辣醬 一開始我有拿來備用，但發現各餐點的調味就很夠了，所以始終沒用到 米卡希達墨西哥餐廳 菜單，請參考預定餐點平台菜單 米茶 (Horchata) 單點 NT 250/壺 ​ Horchata源自西班牙，原本是用油莎草(Chufa，學名為Cyperus esculentus)的塊莖、水和糖做成，故原本全名為「horchata de chufa」 後來傳到中美洲，因為當地沒有油莎豆，故改用南瓜籽、大米、杏仁等穀物與堅果的製作 就很像台灣傳統早餐常見的米漿、堅果漿等，只是台灣傳統上多為熱飲 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的Horchata包含大米、鮮奶、煉乳、肉桂條、糖一起打成漿 整壺內也裝了大量的冰塊，整頓飯喝到見底了還有冰塊留下 冰涼的米漿散發肉桂悠悠綿延的沉穩芬芳，微甜而不膩 餐前喝很開胃，餐間喝緩和其他餐點的辣又消解油膩感 因為沒有過濾，因此壺底的米茶就會沉積較多的米糊，口感更是更濃稠，很有飽足感 仙人掌燉雞 (Mixiotes de Pollo) 單點 NT? ​ 內行人才知道的隱藏版 新菜色!!僅提供事先訂單才會製作 菜單上是見不著的喔! 為了重現夠地道的口味，老闆還自行請家人從墨西哥進口仙人掌呢 仙人掌燉雞是用整支去骨帶皮的大雞腿，與胭脂仙人掌(Nopal)切段、白洋蔥 一同先燉煮後再火烤 乍看很不像常見的墨西哥料理，口味也不是既定印象酸酸辣辣的 反而就很像中式餐廳講究滋補養生的燉雞料理 去骨帶皮的完整大雞腿很好分切 在雞腿肉上淋上燉煮出的肉湯汁，別浪費精華了 大雞腿皮軟Q、腿肉軟嫩多汁，保有肌肉彈性 口味真的蠻像中式的燉雞湯，但多了一股來自胭脂仙人掌的特殊青草香氣 讓人有種在熟悉的味道中又帶點別出心裁的韻味 墨西哥牛肚湯 (Menudo) 單點 NT 250 2022年新菜色之一!! 牛肚湯的燉煮需要耗時一個晚上的時間，前一晚得將牛肚、番茄、洋蔥等和瓜希柳乾辣椒(Guajillo) 一起熬煮 辣椒在墨西哥料理中是不可或缺的重要食材 但許多常入菜的辣椒品種在台灣鮮少能買到，為了重現菜餚口味 老闆還特地請家人從墨西哥空運辣椒食材來台灣呢 以番茄為基底的湯頭微甜，帶點辣椒香氣卻沒什麼辣勁 因為使用的風乾瓜希柳乾辣椒，呈現深沉的紅色，看似嗆辣十足，其實是溫潤的食材 其香氣才是主要入菜的重點 配料則是很多的洋蔥丁，沒有煮到透爛，因此還帶點辛嗆 湯頭我覺得沒有太讓人留下印象的地方，但牛肚讓我超驚喜 通常在台灣吃到的牛肚料理無非是冷滷味或作為麻辣鍋的食材，口感多是保有其彈性與韌度 但Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的牛肚經過一整晚的燉煮，口感柔軟滑嫩至極 不需要太多次咀嚼，便可在嘴中散開，牛肉香氣滿溢，讓我十分回味 肉桂蘋果安帕納脆餅 (Cinnamon Apple Enpanadas) 單點 NT 250/兩個 也是Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的今年新品!! Enpanada名字源自西班牙語動詞「Empanar (包裹)」，因此這道餐點直接意譯就是「餡餅」 通常是做成半月形狀，內餡常為鹹口味的絞肉；當然也可以做成甜的口味，如肉桂蘋果這天生絕配 炸到的派皮金黃，扎實硬脆，一口咬下外皮便「喀嗤」應聲脆裂開，很是療癒 表面撒滿細細的肉桂粉，並淋上少量蜂蜜 餘熱猶存的肉桂蘋果餡料填滿其中，肉桂沉穩的溫暖辛香與蘋果本身果實的清新酸甜相輔相成 蘋果果肉外層軟濡肉桂香氣浸透，裡層還保有點鮮度，吃起來不會是純粹的糊爛 整體甜而不膩，且相當有份量 紅安琪拉達豬肉捲 (Enchilads Rojas with Pork) 單點 NT 260 安琪拉達(Enchilada)中文意譯為肉餡捲餅，即是用玉米餅包裹肉類，並且淋上許多醬汁的料理 肉類可以是豬肉、牛肉、雞肉等；醬汁也可以多作變化 最常見的就是使用紅通通的安琪拉達辣椒醬，由辣椒粉、麵粉、橄欖油、大蒜、番茄、鹽、醋等混合成的濃稠辣醬 作成的安琪拉達捲可以稱作紅安琪拉達捲(Enchilada rojas)，包裹的肉多為豬或牛等紅肉類 以玉米和麥粉作成的軟式餅皮包手撕燉豬肉以及馬鈴薯泥，捲成一捲一捲的，並排鋪在鑄鐵平底鍋內 淋上濃郁安琪拉達醬、鋪上滿滿雙色切達起司和綠色辣椒片，高溫焗烤至起司徹底融化 起司太厚了已經完全看不到下層的每條捲的位置，只好就盲目下刀分切啦 切的位置不太剛好，似乎包裹的麵皮被切開了 豬肉餡和馬鈴薯泥露出來，麵皮不太顯眼 燉豬肉一絲一絲的口感扎實，不到多汁軟嫩的境界，但也不至於乾澀 麵皮薄且已經烤到太軟，整體吃起來會覺得沒什麼存在感 安琪拉達醬濃稠，微辣，搭配厚厚的融化起司，還有份量也很多的綿密馬鈴薯泥 是最有飽足感的料理 綠安琪拉達雞肉捲 (Enchiladas verdes with Chicken) 單點 NT 360 常見的安琪拉達捲是用紅色的安琪拉達醬 而用青色莎莎醬(Salsa verde)作為淋醬的則稱作綠安琪拉達(Enchilada verde) 青色莎莎醬即是以莎莎醬為基底，再加入一種稱作黏果酸漿(Tomatillo)的水果，而呈青綠色 通常綠安琪拉捲包裹的肉類也以白肉(雞肉)為主 上面點綴新鮮生紫色高麗菜絲、香菜和莫札瑞拉起司(Mozzarella) 辣醬的口味有點類似酸黃瓜醬，帶台式牛肉麵常見配料酸菜的味道 但辣度約有中辣等級，且是會在嘴內維持一段時間的 黏果酸漿的果香與帶勁的酸味，並且有綿延的麻和辣感，整體特別得風味我很喜歡 可惜烤雞胸肉過熟，變得很乾澀老硬，嚼起來費力，肉香也流失了 莎莎玉米脆片 (Salsa Nachos) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的玉米片也有在蝦皮上販售喔 玉米脆片成分單純就是玉米粉和鹽，揉成糰後擀至極薄，油炸後瀝油徹底 口乾極脆，玉米香中帶點鹹味，直接吃就會一片一片停不下來 但是更不能錯過的是，Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的特色「炙烤莎莎醬」 莎莎醬(Salsa)也有所分別，固體料多、湯水少的莎莎醬又可稱作Pico De Gallo，Mi Casita 米卡希達的莎莎醬即是 新鮮的牛番茄切丁、紫洋蔥、香菜、檸檬汁、鹽混合，並加入哈巴內羅燈籠辣椒(Habanero) 檸檬酸香與番茄的清新，加上辣椒的辣韻在嘴裡綿延不絕，不斷刺激唾腺分泌，使人食慾大開 辣度比一般墨西哥餐廳做的還高，可以先沾取少量嚐試看看 新鮮酪梨醬 (Guacamole) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的酪梨醬也有在蝦皮上販售 講究食材新鮮，因此採用台灣本土產的哈斯酪梨(Hass)，口味比較甜 再加入洋蔥、蒜、胡椒、辣椒和鹽，打成濃稠青綠的酪梨醬 且剛入口時還能嚐到玉荷包荔枝的香甜氣味，隨後帶出非常細微的嗆辣 不論直接吃或搭配玉米脆片都很合適 塔塔魚酥脆塔可 (Fish and Tartar Sauce with Hard Shell Tacos) 單點 NT 240/三份 硬式脆玉米塔可餅，夾著炸魚柳，搭配番茄丁、紫洋蔥、香菜與香甜的塔塔醬和酸奶 硬式脆塔可餅也有在蝦皮上販售喔 U型的硬塔可內夾了豐富的餡料，單手好拿取，但第一口真的不知道要怎麼咬下呢 鯛魚柳(Tilapia)裹上雞蛋麵糊後油炸，外皮金黃酥脆、魚肉細緻軟嫩 塔塔醬和酸奶香濃，與炸魚風味真的是超配 再加上生洋蔥、番茄、香菜來紓緩醬甜與炸魚的油，更是讓人百吃不膩 五彩繽紛，口感豐富、滋味多元 但酸奶和鮮蔬會慢慢出水，建議要上桌後儘早吃完 不然可能後來會滴水，吃得有點狼狽喔 牛肉比利亞塔可 (Beef Birris Tacos) 單點 NT 360/四份 ​ 傳統玉米粉做成的軟式玉米塔可餅，包著牛肉，少量洋蔥、香菜、莫札瑞拉起司(Mozzarella) 醬汁則是用墨式牛肉湯(Beef Birria) 傳統的Birria是用山羊肉，後來則出現牛肉的版本 以乾辣椒、肉桂、牛至、孜然、月桂葉、生薑，與番茄、牛肋、洋蔥慢燉 燉煮的牛肉超軟嫩~醇香十足，入口即散 醬汁Beef Birria並不辣，帶肉香和番茄與洋蔥燉煮出的甜味，清甜不油膩 跳脫印象中以酸辣為主墨西哥料理，反而有點像是台灣紅燒牛肉麵 口味溫潤，是我最喜歡的一道料理 米布丁 (Arros con Leche) 單點 NT 米布丁又稱作牛奶燉飯，也是源自西班牙的甜點 成分簡單：大米、牛奶、糖，並且加入葡萄乾和肉桂粉，就是最經典的口味 米粒、牛奶燉煮收汁，溫潤的燉米粒外熟軟，內部保留米芯硬度，口感我非常愛 真的就是甜味版的燉飯，也很像是濃縮、加熱版的米茶 但作為甜點，若是冰的我會更喜歡 最後不要忘記重要資訊!! 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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