【屏東】潮州鎮美食｜臭小子臭豆腐｜蛇丸推薦！潮州夜市必吃臭豆腐！

🏠高雄市苓雅區中山二路320號 ☎07-3389965 🕰️11:00–14:30；17:00–20:30 環境介紹 潮州夜市原本位於潮州鎮的中洲路上，不過由於去年常遭民眾檢舉，導致警方加強取締路邊設攤，後來透過潮州鎮公所居中幫忙，將新潮洲夜市的位置遷移到愛國路上。但根據臭小子臭豆腐的臉書粉專公告，攤販位置仍在原來的位置，想吃的朋友千萬不要跑錯地方喔~ 脆皮臭豆腐$60 臭小子的脆皮臭豆腐有加蒜與不蒜(素食)兩種選擇，因為女友大人不喜歡吃蒜，所以果斷選了不蒜。比起普通的小塊臭豆腐，臭小子的脆皮臭豆腐屬於大塊的方形豆腐，一份有五大塊，份量相當足 光是上桌那刻，就能聞到臭豆腐強烈的發酵味撲鼻而來。脆皮臭豆腐的口感外酥內軟，表皮卡滋酥脆但豆腐內部口感細嫩，吃起來一點都不乾柴!不僅越嚼越香，搭配清爽的泡菜吃起來相當過癮~ 清蒸臭豆腐$60 與脆皮臭豆腐相比，清蒸臭豆腐多加了蒜苗、胡蘿蔔丁以及絞肉，在用料上更加豐富 清蒸臭豆腐口感濕潤，而且發酵的香味更加濃厚，搭配蒜苗與辣椒提味，簡直唰嘴到不行，白白相當喜歡~ 少量泡菜$10(加購價) 泡菜風味酸辣清爽，建議加購少量泡菜來配著吃~ 總體評價 味道不錯，價格平價，白白相當推薦!來潮州夜市必吃的美食之一～ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

新光三越端午節首推5家米其林必比登好粽！還有8成初登場伴手禮，5/4起線上線下限量預購

時序進入盛夏，端午佳節即將到來，今年新光三越精心網羅來自台灣各地與世界各國共113款最優質的端陽禮品，無論佳節送禮或自用，都能讓人感受到滿滿心意。今年獨家嚴選的端陽限定粽禮，由團隊親自走訪台北、台中共五家《米其林指南》必比登推薦餐廳，包括：蔣宋美齡最愛的滬舍餘味、政壇人士最愛的30年老店陸園、外觀如同咖啡廳的新台菜餐廳馨苑小料理、牛肉麵界的勞斯萊斯天下三絕、平價版的鼎泰豐饕之鄉－李姐的店，新光三越一次網羅五家必比登推薦餐廳，用心打造5款美食饕客指定的米其林必比登推薦餐廳精選好粽，一盒盡享頂級味覺饗宴！此外，呼應ESG概念及台灣超過6百萬的蔬食人口，此波更首度規劃蔬食粽、素粽、神農獎玉蘭花鳳梨等時令果物、世界冠軍興波咖啡等蔬食者推薦禮盒，提供送禮食尚新選擇！而因應近年民眾對於甜品伴手禮的喜愛，今年甜品禮盒更較去年增加超過7成品項，日本超人氣伴手禮獨家推薦如：抹茶控必吃的普門庵費南雪、東京香蕉全新口味牛奶香蕉味巧克力餅乾夾心、福砂屋台灣首次推出巧克力組合、仙貝界的愛馬仕小倉山莊鐵盒裝獨家販售；台灣趨勢伴手禮則首度引進被手搖飲耽誤的甜點－細鳳果茶泡芙、一小時秒殺蛋黃酥－台南佳里金葡萄蛋黃酥、吳寶春黑糖不老吐司等多款獨家禮盒。米其林必比登名粽、甜品、時令果物禮盒以及國際評比高分名酒等，新光三越端午節禮品多達8成初登場及4成獨家禮盒，讓民眾來趟新光三越輕鬆選購！5/4（三）起，於全台新光三越、APP精選優惠、skm online、熟客系統皆能搶先預購！5/13起，skm eats更提供會員在地好粽及季節果物共15款禮盒外送服務，讓端陽好滋味直送到家！ 延續近年廣受民眾歡迎的嚴選在地老店、自組名粽禮盒，今年新光三越就是要打造全台唯一的最強端午禮盒，獨家嚴選五家台北台中米其林必比登推薦餐廳－連續三年榮獲台北米其林必比登餐殊榮的天下三絕、連續兩年榮獲台中米其林指南台菜餐廳之一的馨苑小料理、連續兩年獲得台中米其林比登肯定的30年老字號江浙料理陸園、連續兩年榮獲台中米其林必比登推薦，以上海生煎包聞名且深受蔣宋美齡喜愛的純正上海名點滬舍餘味、以麵食入選為2021年米其林必比登推薦更被譽為平價版鼎泰豐的饕之鄉李姐的店，獨家打造全台限量且一次網羅五家老字號名店粽的「米其林必比登推薦餐廳好粽禮盒」！而好粽推薦當然不僅如此，還有連續三年榮獲米其林餐廳的台北美福大飯店推出美福端午粽新光三越獨家組、獲得2021年米其林指南一星殊榮的富錦樹台菜香檳推出星級珍鮑干貝粽禮盒、三大職人－楊哥楊嫂x義大利VT松露x廣富號獨家聯名松露松葉蟹粽禮盒及好好集與大稻埕一甲子老店林珍菓行共同推出的豬圓芋潤粿粽等，就是要讓民眾不用大老遠奔波，輕鬆就能品嚐最頂級的粽禮好滋味；同時為了落實ESG永續概念，替民眾打造全新食尚感受，新光三越更納入4款蔬食端午禮盒－台灣蔬食版米其林三星推薦的祥和蔬食原味／辣味三杯素粽禮盒、南門市場立家猴頭菇素粽禮盒、六福旅遊集團菌皇香椿天貝粽禮盒、紅豆食府甜心冰粽組！今年新光三越一共推出29款端午粽禮，不論是星級美味、在地經典，還是無肉蔬食，絕對能滿足民眾最多元化的食粽需求！ 新光三越每年端午禮品推出的甜品、伴手禮皆延攬來自世界各地的經典美味，近年持續廣受消費者好評與選購，同時看準國人對日系甜點的喜愛，也為讓無法出國的民眾能無縫接軌獲得時下最夯日本甜品，新光三越再度蒐羅多款日本超人氣伴手禮，包括：普門庵由日本茶審查技術最高十段與榮獲法國最佳工匠獎的二位職人共同監修製成雙色費南雪、人氣福砂屋長崎蛋糕首次推出原味及巧克力雙口味禮盒、東京香蕉除了以往暢銷的香蕉蛋糕外首次推出新口味牛奶香蕉味巧克力餅乾夾心、送禮最具儀式感且今年春節禮品一推出即秒殺完售的小倉山莊米菓再度登場！此外還有以濃郁焦糖奶油夾心聞名的餅乾品牌PRESS BUTTER SAND、日本東京人氣伴手禮Sugar Butter Sand Tree、日本西東京電車駅銷售冠軍武藏野焦糖乳酪蛋糕等，新光三越一次網羅就是要讓民眾不出國，一樣能品嚐到日本時下最夯美食！另外還有多款台灣在地人氣甜品，包括：開賣不到一小時即完售的台南佳里金葡萄蛋黃酥、網友封為被手搖飲耽誤的甜點店－細鳳果茶獨家推出愛文芒果口味泡芙、吳寶春特別為新光三越開發的新口味黑糖不老吐司、富錦樹咖啡廳旗下品牌－富蛋鹹蛋黃手工餅乾禮盒等，也將一次推薦給民眾，今年端午佳節就用療癒滿分的甜品來好好犒賞自己！即日起，PBS、PABLO、武藏野、果貿吳媽家等人氣伴手禮也陸續於各店快閃登場，消費者可以就近選購。 另外還有多款送禮或自用皆適宜的好禮，推薦如：神農獎阿美玉蘭花鳳梨禮盒、高雄春上香農場玉荷包荔枝禮盒、福里安花神可可杏仁禮盒、興波咖啡世界冠軍濾掛式咖啡禮盒等；大人系的伴手禮，絕對非酒品莫屬，新光三越特別精心搜羅來自世界各地的國際評比高分酒，世界名酒之一連年獲得眾多酒評家青睞的卓越精品莊園阿瑪酒莊、陳年最久的Extra Añejo－高帝高1530起源 龍舌蘭等共18款限量美酒，絕對是要送禮自飲的絕佳好滋味！同時為了體貼民眾生活所需，今年新光三越仍將持續擴大端午禮品販售規模，113款的端陽禮盒除了可於新光三越全台各店、新光三越APP搶先預購之外，還可透過電商平台skm online同步線上搶購，全台新光三越超市亦推出外送服務，就是要讓消費者線上、線下都能一指秒殺預購，品嚐端陽禮品道地、經典的好滋味！另外也要提醒會員，現在搶購端午禮盒，消費同樣可累積skm points，即日起至5/31（二）期間，可要好好把握用市價2.3折起的超優惠價格輕鬆入手10款Le Creuset的獨家廚房夢幻逸品，搭配上端陽粽子，創造視覺與味覺的獨家雙重饗宴，讓療癒感瞬間再爆棚！ 【全台唯一！新光三越網羅5大米其林必比登推薦好粽禮盒】 【天下三絕－牛三寶肉粽】2019年至2021年連續三年台北米其林必比登推薦 使用厚切的美國牛腱心帶來的鮮嫩頂級口感，牛筋豐腴滑嫩有嚼勁，牛肚爽口風味多層次，加上特選食材、長糯米、花生、香菇，吸收滿滿牛三寶膠質。 【馨苑小料理－臻品干貝粽】2020年至2021年台中米其林必比登推薦 獨家調味傳承古早風味，嚴選品質優良的糯米，手工拌炒至半熟，加上各種豐富食材入餡，以水煮糯米至熟透而成。 【陸園－湖州鮮肉粽】2020年至2021年連續兩年台中米其林必比登推薦 以特殊醬料醃漬的梅花肉，加上頂極圓糯米的口感，並覆上香濃板油，入口香氣濃郁，讓味蕾充滿著米香、肉香、醬香的滿足，正是陸園湖州鮮肉粽的味道。 【滬舍餘味－上海肉粽】2020年至2021年連續兩年台中米其林必比登推薦 上海肉粽正是蔣宋美齡最喜愛的上海名點湖洲粽，以水煮方式製作，因此糯米香Q滑嫩，入口即化。肉粽的鮮豬肉瘦多肥少，讓您更能享受單純的美味。 【饕之鄉李姐的店－香菇肉粽】2021年台中米其林必比登推薦 秘製滷汁慢炒糯米，使每粒糯米飽含滷汁精華，加上新鮮香菇及嚴選台灣豬肥肉搭配，清爽不膩口，小巧無負擔，是佳節午茶的涮嘴點心最佳選擇。 【頂級銘店粽禮！豪華食材通通霸氣入粽】 嚴選令人回味無窮的和牛叉燒梅菜粽，主廚特製的XO醬鮑魚海鮮粽，以及甜而不膩的紫米蓮子豆沙粽，搭配清甜爽口的豐潤無花果滋補湯，是今夏最美味的端午粽禮盒。 內含特選頂級鮑魚、北海道干貝、埔里黑皮香菇、台灣晶亮烏魚子、彰化特選鹹蛋黃及黃金比例東坡肉，以主廚特調的私房油飯配方，山珍與海味一次品嚐，送禮自用兩相宜。 推薦價1,480元（獨家，初登場） 楊哥楊嫂肉粽精選各項食材依其獨門訣竅製作而成，結合來自義大利VT松露獵人親採的松露，搭配台灣製造的廣富號的保冷袋，耐用度與功能性兼具。 【台灣在地排隊名店！道地傳統美味登場】 使用純在來米粉和糯米粉，搭配當季甲仙芋頭的濃香芋絲，包裹上手工揉製的豬肉丸，以酥炸工序鎖住鮮美肉汁，口感Ｑ彈，少油無負擔。 精選店內招牌湖州粽用料實在，口味獨特，加上精準火侯控制，整個粽子吃起來的口感香Q，讓人念念不忘。 北部知名肉粽首選之一，集合店內最暢銷的經典北部肉粽，讓您回憶經典，歷久彌新。 以古法自製豬油、天然曬乾的蔥仔乾、蝦米及三層肉拌炒，用肉燥帶出肉粽的香氣。長糯米則以肉粽湯汁攪拌，最後再以鹹鴨蛋點綴，帶出肉粽鹹甜的好滋味。 店裡得靠緣份才能出現的八成是筋，當燉的夠軟已入味其中時才會出現在你的碗中一塊，你好，我筋帶八成。炒了蕃茄的辣椒，問我適合配什麼，我會說什麼都配。 【新光三越ESG永續理念！網羅4款蔬食名粽 打造食尚新選擇】 依循古法堅持純手工製作，使用祥和主廚特製的辣油，再搭配獨道三杯塔香風味，嚴選在地特級杏鮑菇，以及清甜黃金板栗，令人食指大動的好滋味。 30年包粽手藝，以猴頭菇入粽，增添口感，添加些許麻油，素食可食，但不同於一般素粽單調無聊，美味食足。 以素食界天菜－天貝、拌松茸、栗子及主廚自製香椿醬，搭配肉質豐厚、香氣濃郁的黑虎掌菌，讓素食風味有多層次表現、提升口感豐富度。 心太軟（紅豆麻糬）精選紅豆泥和紅豆粒包裹Q彈的麻糬，以及香濃花生陷及顆粒的脆酷花生，再加上奶茶波霸冰粽，絕對滿足民眾味蕾。 【不出國也要跟上美食熱潮！日本超人氣伴手禮全網羅】 原料是由法國產發酵奶油以及嚴選的京都產宇治抹茶「祥樂」所製成。以京都和法國交流的印象，融合出華麗雙色的費南雪。 追求輕盈口感與香濃風味，以輕薄酥脆的蘭朵夏餅乾夾著充滿奶香並且滿溢出來的巧克力！ 原味長崎蛋糕香甜不膩，完整的底部的粗砂糖結晶。高品質可可、胡桃、葡萄乾，完美比例口味醇厚。口感綿密紮實，饕客們請務必品嘗！ 以米菓表現日本四季的「小倉山春秋」是小倉山莊的代表性產品。每袋裝有8種小米菓，包裝是充滿高級感的日式圖案設計。 使用哥倫比亞可可奶油及入口即化的濃郁白色巧克力，加上干邑白蘭地萊姆酒（V.S.O.P）所製成的焦糖。 日本人氣伴手禮「SUGAR BUTTER SAND TREE 白巧克力夾心脆餅」外層塗有奶油和砂糖增添美味，中間夾著濃醇奶香白巧克力，黑麥榖物的麥香餅乾，吃起來酥脆有層次。 【特搜在地糕禮名店！金葡萄蛋黃酥、愛文芒果泡芙初登場】 從食材挑選到成型、到烘焙，每個季節與天氣，製作細節都會有所不同，傳承古早的好手藝。 殿堂級泡芙配方，使用法國麵粉，歐洲乳源鮮奶油與無鹽奶油，搭配自熬芒果香草卡士達醬，還有好吃的新鮮愛文芒果果肉在裡面，酥脆好口感，冷凍冷藏都好吃。 點心房主廚黃伯欽以「茶葉」與果乾為主題，嚴選台灣高山好茶與小農天然好果，以酸勾勒出茶香美味，酒果酥選用台灣威士忌品牌噶瑪蘭酒漬的果乾，輕嚐麥香交織果乾甜美。 莊園級日本宇治抹茶，濃郁茶香回甘帶點特有甘苦甜，內餡白玉麻糬，口感Ｑ軟、有嚼勁，特製酥脆塔皮，完美搭配多層口感！ 特別為新光三越開發的口味。深受顧客喜歡的不老吐司Q軟鬆綿口感水潤，增加麵糰保溼效果延長老化。選用特級黑糖，口味微甜不膩，在口中展現多層次的滋味。 【豐收之秋 甜美多汁！新光三越嚴選季節果物禮盒】 玉蘭花鳳梨為阿美鳳梨獨家品種，具色香味三大特色為一身。色：整顆切開的鳳梨表面有一朵朵的小花，香：最成熟時鳳梨表面有著濃郁花香，味：品嘗時會清清淡淡的花香。 以溫室水耕循環技術栽種。一株僅留一顆，確保甜度品質，直立式水耕栽培，智慧溫室環控系統離地栽培，隔離病蟲害。果肉呈黃綠色，細緻爽口，香甜多汁，平均甜度可達15度左右。 春上香農場的玉荷包是喝牛奶長大的，果肉飽滿，紅中帶綠，多汁又美味，玉荷包擁有生產履歷，更通過評鑑入選「高雄首選」品牌果物。 【送禮自用兩相宜！異國食尚禮盒全推薦】 義大利餐桌飲食必備食材「可可與杏仁」，在Caffè Florian福里安花神經典重現。 榮獲2021日本世界綠茶評比會金賞的甜香凍頂烏龍茶，及精選多種台灣烏龍茶，搭配2019高雄十大伴手禮的中外餅舖綠豆糕，經典茶品與百年餅舖的好風味。 WBC世界冠軍咖啡師吳則霖品牌「Simple Kaffa」興波咖啡，知名旅遊網站「Big 7 Travel」評鑑2019世界第一的咖啡廳。興波咖啡讓您一次擁有三種口味。 夏威夷烘焙大師獨特薰蒸手法，榛果、牛奶糖風味，香氣誘人！經典大師嚴選特調原味咖啡，醇厚不酸苦！搭配新竹小綠葉蟬東方美人茶，端午最佳選擇。 【新光三越獨家網羅多款國際評比高分名酒！犒賞老饕味蕾】 酒莊釀造多款單一葡萄園的頂級陳年紅葡萄酒，其中「BELLAVISTA」單一園連年獲得眾多酒評家的青睞，可謂世界名酒之一。 Código1530用五代傳承的家族蒸餾技術，在頂級納帕卡本內蘇維翁法國白橡木桶中長達六年，才能成就世上陳年最久，最尊貴的Extra Añejos之一。 世界百大葡萄酒第八名釀酒師親釀，年僅千瓶，日航頭等艙、米其林三星餐廳指定，侍：優格、奶油等口感及打火石等礦石風味；園：黑櫻桃、甘草、草本香料，層次複雜且濃厚。 【現在就用skm points將法式精品廚具LE CREUSET帶回家！】 #新光三越 #端午禮盒 

｜以食為天｜高雄 · 低調的復古藝文感餐廳，高雄市區的隱藏餐廳-半九十茶屋

 從外觀很容易錯過半九十茶屋，外觀低調的它，走進去就能感受到滿滿的中式復古佈置，在午後透光，搭配餐廳內的微光，與外頭大路的喧囂相隔，內部的木桌、木櫃，以及吧台後方的重要多茶葉罐，讓中式在此滿滿呈現。 主要餐點有米食套餐、麵食，以及燒賣、珍珠肉丸等小點，還有部分素食餐點，以及偏中式類型的甜點，像是雪花糕、黑糖麻糬、抹茶紅豆糕的等等甜點。 這次點的餐點是蔥油雞腿，套餐形式還有湯品、沙拉、以及白飯、茶點和甜點，還有每日的小菜搭配，這天的有白蘿蔔、蘿蔔炒蛋以及菜，一人份的餐點非常有飽足感，所有的味蕾也都會被滿足到，這邊對於品茶的專業，也推薦給喜歡喝茶的朋友。 「行百里者半九十」語出自戰國策，意喻行百里者通常於身心最疲憊的九十哩處放棄目標，希望帶給顧客在遙遠路途之中，能為客人奉上一杯好茶，如你感受疲憊，到此走走，吃個飯、享受食物的美味吧！ ｜半九十茶屋｜ 地址｜高雄市新興區中正四路71號 電話｜07-2815195 時間｜週一至週日1100-2130

台味巷弄美食搖身變成精品料理！蘿蔔糕界的愛馬仕《馬媽媽》

蘿蔔糕不僅是逢年過節必吃的吉祥食物，也是日常生活中常見的早餐店必點品項，無論是煎、煮、炒、炸，都充滿了獨特的魅力和美味。而在高雄就有一間蘿蔔糕名店：馬媽媽手作美食，主打全程手工製造，從蘿蔔糕起家，選用香蔥、鮮香蝦米和瘦肉，搭配百分之百在來米磨製，完美展現蘿蔔糕的鹹香和鮮味，享用渾然天成、最道地的中式風味！ 《馬媽媽》專注於每個步驟，從食材挑選、比例精準，到細緻的烹煮操作，每個細節都經過嚴格把關，打造絕無僅有的手工精品美食，每口都充滿綿密口感和純淨的在來米風味。入口即化的「親親蘿蔔糕」、濃郁芋香的「午睡芋頭糕」，以及爽辣入味的「拍拍辣椒醬」，每款產品都展現對烹飪形式的嚮往追求。與市場上的工業化製品截然不同，《馬媽媽》的產品絕對是「味美實在」的最佳詮釋！ 《馬媽媽》人氣美食精選：親親蘿蔔糕：用增量的蘿蔔絲和在來米現磨現做而成，餡料以鮮香蝦米、台灣瘦肉為主，保證健康和營養的豐富，外層酥脆，內裡則是綿密軟滑，吃得到蘿蔔絲的甜味、豐富的層次口感。 午睡芋頭糕：一入口先是濃郁迷人的芋香，能品嚐到真材實料的芋頭塊，散發出濃厚的道地傳統美食，保留了芋頭原始的口感和風味，讓人沉浸在芋頭的獨特香氣中。 拍拍辣椒醬：以碎菜脯和雙重辣椒入味，使用新鮮大蒜讓辛香更提味，再以小火熬煮五小時，直到食材間相襯出極致鮮味，且採用獨家減油配方清爽而不過鹹，比經典更經典的台式辣椒醬！十分適合作為沾醬或炒菜的佐料，是飯桌上的主角更是最佳配角！同時也能與蘿蔔糕、芋頭糕等鹹食一同享受。無辣不歡，沒有辣椒醬，就無法充分展現食物的風味！ 多年來堅持「讓家人吃得安心，更讓自己安心」，《馬媽媽》絕不添加任何添加劑。另外針對素食者，推出全素可食用的蘿蔔糕、芋頭糕，食材以乾炒香菇、蛋素火腿為主，口感香氣更濃郁、紮實有嚼勁！辣椒醬同樣也適合素食者食用，讓您在有限的食物中吃出無限的美味，展現《馬媽媽》創新的烹飪風格。 《馬媽媽》提供零廚藝也能輕鬆烹調的料理，保證食材的原汁原味得以呈現，成為日常飯桌上的美饌佳餚。以最用心的態度，體現了無價之寶的傳統美食，每口都充滿豐富的營養與健康。追求真正純手工、無添加防腐劑和高衛生標準的料理，《馬媽媽》絕對是首屈一指的選擇。 《馬媽媽手作美食》聯絡電話：07-3980577、0973-728577電子信箱：mamama.service@gmail.com官方Line好友：https://line.me/R/ti/p/@107mjmbi官方網站：https://www.mamama.tw/ 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

早起食早頓，在地屏東人推薦的早餐巡禮！

嘿！吃早餐阿！快點啦！有好多好多早餐在這裡在我們最熟悉的早餐店裡-- 盧廣仲《 早安，晨之美！》 屏東市的美食魅力深根蒂固於在地人的生活中，比起鄰近的台南或高雄，觀光客的比例相對性較低，屏東市區的美食最先講求的會是符合在地人的胃口，才可以在當地的食物版圖中存活下來。因此，隨便在當地撈幾個店家，都可能會是擁有25年以上歷史的老店。 下港女子綜合屏東人的美食地圖，名單由平均年齡32歲的五位土生土長屏東市人推薦，下港女子也曾實地造訪的店家，如果還不認識屏東市沒關係，透過吃，將輕鬆進入這城市的門檻，命中下懷。 迪化街老牌肉圓 蒸肉圓還是炸肉圓，永遠各具兩派的擁護者，但濁水溪以南，蒸肉圓絕對是大本營！蒸肉圓也是屏東人很習慣的早餐選項，迪化街老牌肉圓現為第二代經營，攤位就設在自己住家的騎樓，雖然不像其他間肉圓這麼常登上觀光客的清單，但絕對是當地居民推薦的榜上名單。 招牌是每顆10元的清蒸肉圓、豬血湯、腸子湯，肉圓會泡在獨特醬汁的湯裡面，肉圓吃完，屏東在地人就會把肉圓剩下的醬汁依個人喜好倒進湯中，混著喝，舒服！ Google評價目前4.3顆星，過濾一下給負評的人，都是等太久而排隊排到生氣的外地人，當地居民都知道迪化街老牌肉圓的潛規則：想快速品嚐到美食，每天早上九點前就得先報到！ 下港女子推薦組合：清蒸肉圓、綜合湯（魚丸、豬血、腸子都來一點吧） 中正路生煎包 正式名稱為「豐滿早餐店」，位在中正路上，大家都以中正路生煎包以耳傳耳，爸爸負責兩個大煎鍋裡的生煎包與確認揉麵機中的麵團，孩子們負責包餡，媽媽負責盛裝與招呼客人，構成家族生產線，不管什麼時候去，永遠都在排隊，然後每次在隊伍中，聽到前面的人一次買20-30顆，就知道自己依然還有下一輪的輪迴。 目前由第三代家族經營，每天生意又像打戰一樣，牆上就貼著「忙碌中忘了微笑請見諒」，算街坊都知道臭臉出名的，時常忙到根本來不及收拾前一組客人留下的餐盤，桌子也是黏黏的，不過每天依然饕客不斷，大約10:30前後就賣完了！ 下港女子推薦組合：生煎包、紅茶豆漿 西市場組合：夏一跳早餐＆阿婆蘿蔔糕 在地人在西市場的豪華早餐，麥香雞夾蛋加咖啡牛奶，吃完也是美味得讓人嚇一跳，即便只賣各種口味的吐司，沒有漢堡與蛋餅的加持下，依然在西市場30多年屹立不衰！ 屏東人還會有一個拚式吃法，點完夏一跳的吐司後，再走去對面的素食麵店，點一盤蘿蔔糕（感謝放空咖啡老闆提供照片）阿婆的蘿蔔糕是現點，現倒麵糊下去煎，片狀的口感再淋上醬油膏，就是完美的早餐組合！（但蘿蔔糕要趁熱吃，冷卻之後，油脂會滲出來，口感就會稍顯油膩了。） 夏一跳早餐 探柵早午餐 屏東近期崛起的早午餐店，講求提供原型食物給顧客，培根並非是為了壓低成本常見的重組醃製品，而是採取信功肉品，不僅是南台灣多項品質認證的豬肉製品，也是日本農水省認證及新加坡農糧獸醫局認證加熱肉品的外銷指定工廠，頭家青蛙說：「要吃就要吃真培根！」 每一道餐點的搭配都很細膩，提供的沙拉也是選用蘿蔓、櫻桃蘿蔔這種特地挑選過的食材，並不會因為他在拼盤中是配角就草草了事。 令人驚艷的超級奶皇，有點像是奶黃包結合波蘿麵包的口感，外層烤得酥脆，底部的麵包則軟綿綿的，超級奶皇有一股熟悉的味道容易上癮，詢問頭家青蛙後，原來在我們嘴裡，喜不自禁的滋味是鹹蛋黃！ 因造訪當天有採訪到頭蛙青蛙，故想看專文可以前往【有路用空間003 • 屏東市】探柵不只是網紅店，理念也該堅持！ 青蛙頭家推薦餐點：超級奶皇、迷迭香料烤雞 任家涼麵 從民國48年在勝利市場開始擺攤的任家涼麵，已經是不少屏東學子北上懷念的家鄉味，目前在屏東市區已拓展到四家分店，連台北、高雄都設有分店。 屏東市族群多元，因空軍基地眷村的關係，有許多外省菜，麵食文化也是特別豐盛，台灣道地的川味涼麵老店，很多皆由空軍眷村發跡，任家涼麵就是成功一例，講求手工製麵，每天手工將麵撥涼，讓麵條非常Ｑ彈，拌入清爽的自製麻醬，撒上花生粉，可以！ 下港女子推薦餐點：四川涼麵、味噌蛋花湯 廖家肉燥飯 肉燥飯撒上肉鬆，算是屏東在地標誌，家傳三十多年的祖傳滷汁，讓在地人一吃就是20多年的座上賓，而酒釀香腸、油豆腐都是回鄉的屏東人必點單品。 雖然節目時常推薦放滿高麗菜、小魚乾的10元味噌湯，但虱目魚皮湯沾芥末才是屏東人喝湯的王道！ 屏東市民推薦：滷肉飯、香腸、虱目魚皮湯 肉粽碗粿 位在屏東市博愛路老正時眼鏡前，在Google Map的地標就是肉粽碗粿，老闆說他們在賽洛馬颱風之前就開始在路邊賣了，算一算也有四十幾年歷史，每天早上6:00開賣，營業3小時就賣光了，因快閃出現的時間很有限，如果不是住在附近的屏東人，也不知道的隱藏版早點！ 只要點一顆肉粽或一份碗粿，店家都會付一碗味噌湯，基本上在屏東，大家都很習慣路邊小販會附一碗免費的味噌或清湯，屏東人表示這就是在地的日常情義！ 屏東市民推薦：總是在八點前就賣完的碗粿 劉記早點 劉記早點是屏東長輩們齊聲認證的早餐店，有次到屏東友人家過夜，隔天早上朋友的爸媽已先買好小籠包給我們，驕傲推薦這家小籠包多有名，小籠包的皮相當厚實，裡面的肉餡也十分紮實，八顆塞在盒子裡超級飽滿，與其說是小籠包，真的不如說是跟拳頭般大的肉包，女生幾乎塞2-3顆就會飽了！ 屏東市民推薦：小籠包、蔥花大餅、咖哩酥餅和厚實外皮的甜酥餅！ 除了上述介紹的商家外，屏東還有一項很具代表性的早餐，就是「飯湯」，透過一碗家常飯湯，透露出屏東各區不同的家鄉依賴：白飯混著地方特色的配料，舀入幾瓢高湯，這種樸實的庶民美味，不僅會出現在家裡的餐桌上，也時常出現在學校營養午餐中，可是每位北上求學的屏東遊子用來懷念小時候的象徵，其中最推崇的絕對是用料直逼海鮮湯的東港飯湯。 下圖就是2019年超級南中的屏東ya！攤位，曾經以攤位的展覽方式，呈現屏東山線與海線不同飯湯的風格，告訴外地人：「這才不是稀飯！」 以上就是土生土長的屏東是人推薦的早餐巡禮，當然遺憾之珠的名單落落長，為了滿足多元民族的味蕾，其他還有：香揚蛋餅、施家碗粿、張家ㄟ飯湯等，都是屏東市民推薦的選項，但礙於下港女子已經很努力一天吃兩次早餐了，才能完整上列的清單，其他的等往後有機會吃到，再慢慢補上來！ 美食推薦（上篇）代表這系列還沒結束，接著還會有美食推薦（中篇）與（下篇），分別介紹屏東市民推薦的正餐、宵夜和下午點心！ 更多下港女子的文章…… 👉下港女子部落格：https://ekangwoman.com/ 👉下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman 👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman #屏東 #屏東市區 #早餐 #早餐推薦 #美食 #波波發胖 #劉記早點 #夏一跳 #探柵 #廖家肉燥飯 #任家涼麵 #西市場 #肉圓 #下港女子 #屏東市 #迪化街肉圓

*【養心茶樓/蔬食飲茶】(附菜單)素食也能吃港點飲茶,還可以辦澎湃桌菜料理,原來蔬食料理也可以這麼好吃@小卡的美麗日誌

[高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒大餛飩/花椒紅油鮮肉抄手/整尾鮮蝦餛飩湯。多口味大餛飩專賣!

#高雄美食 #大餛飩 #紅油抄手 #餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 這次八月底排高雄兩天一夜 #孤獨的潤餅獵人 之旅，除了捲以外 也順利吃到我期待已久的「金大麵食坊 溫州餛飩大王」 鮮肉餛飩是我很愛的味道，剝皮辣椒餛飩也好吃到捨不得任何調味! 老闆也研發出好多創意口味大餛飩，都讓我好想嘗試啊 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366589873 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：金大麵食坊 溫州餛飩大王(高雄市苓雅區六合路42-8號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：07-2229671 0932747158 週二至日10:30-20:00；週一休 餐點介紹：湯類/麵類/紅油/加點/冷飲 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡用Google Map「視吃」的我， 除了捲以外，也把好幾家大餛飩存在待解清單中 尤其我對「高雄」的大餛飩普遍印象不錯，可能是因為兒時最愛的大餛飩正是來自高雄的關係吧? (以下是我對大餛飩愛的起源，可加減參考或直接略過) 我常說我「超愛」大餛飩，僅次於春捲潤餅的程度；但非大就好，而是味道得跟小時最常吃的某家溫州大餛飩相似的才會滿意。 那家溫州大餛飩位於嘉義新榮路上，店名就是「溫州大餛飩(高雄)」。但在我國小某年級時就歇業了，聽母親大人說是老闆身體欠佳且當時老闆兒子無意接手。歇業的那陣子同時，在嘉義家樂福B1美食街也開一攤高雄溫州大餛飩，起初味道跟我愛的一模一樣!到近年來第一次去雲林北港吃某家溫州大餛飩時我才知道是他們去開的，但後來他們不續約而換人接手後，家樂福的那家大餛飩口味就大變，真的大變...吃了一、兩次，心死拒吃。以上，是我在嘉義的學生時期記憶。 後來在外地長住、工作以及慢慢經營部落格時，就常常趴趴走、尋找外觀看起來類似的大餛飩試試，偶爾遇到口味有幾分雷同的，也會很開心。 近年先後在雲林北港和嘉義西區忠珍溫州大餛飩-嘉義店和高雄巨揚餛飩都吃到「極~似~」溫州大餛飩，讓我又重回兒時美味。 也透過店家張貼的沿革介紹以及親自與老闆聊天而發現，原來這幾間是有家族淵源的!!只是大家各自創品牌經營，不互相干涉 (以上個人回憶，結束) 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」店家外觀 近高雄捷運文化中心站，附近還有知名甜點猜心泡芙 今年已邁入第36年的金大麵食坊 溫州餛飩大王(簡稱：金大餛飩) ，特色是餛飩口味又多又有創意! 除了常見的鮮肉、鮮蝦，還有酸白菜、芋泥、香菇、干貝、佛跳牆、......等等，我都好有興趣啊!! 可惜的是內用只有鮮肉、鮮蝦和剝皮辣椒可以選，其他口味都是只有賣冷凍生餛飩 題外話，在鹽埕區有家名字雷同的：金溫州 餛飩大王 名字相似程度是否隱射兩家有關係? 耐人尋味 不過兩家菜單差蠻多的，鹽埕區的餛飩也只有鮮肉一種而已 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」店內環境 ▲一個正常店面寬，不過空間蠻深的，座位區共有七組桌位 燈源明亮、空調舒適；前方有櫃台、廚房、小菜櫃和自助區 自助區有餐具和超多種調味料：辣油、辣椒醬、油漬辣椒、豆瓣醬、辣椒青蔥醬油、醬油、烏醋、白醋、胡椒粉、鹽巴、沙茶醬 整體氛圍和裝潢都不錯，唯獨缺點是桌面和調味料的瓶瓶罐罐都有點黏黏的... (客串演出: Na哥) ▲金大麵食坊 溫州餛飩大王 涼拌菜 一盤盤裝好且有用保鮮膜封裝，自行取用 有豆干絲、木耳、脆腸、豆干、小黃瓜、無骨鳳爪、豬耳朵 ▲金大麵食坊 溫州餛飩大王 包餛飩區 後方角落一隅桌上有一大盆完整的鮮肉餡 旁邊還有一盒生蝦、一包包未開封的餛飩皮、一罐罐麵粉和鐵盤 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」鮮肉紅油抄手 ※紅油另附 內容：鮮肉餛飩5粒、榨菜、紅油 ▲餛飩皮厚度適中，不會厚到感覺都在吃皮，也不會薄到容易自己剝落或在夾餛飩時就破掉 ；Q滑細嫩 從餛飩的切面來看，鮮肉餡不是薄薄一層抹在餛飩皮上的，而是近1 cm厚度，因此包捲起來後，是有吃到一整團肉的爽快感! 先是純粹的肉香，而後在舌根處會浮現出一股鹹鮮韻，味道很像我的回憶中的美味大餛飩味!! (好吃餛飩名單+1 !!) 但那股隨後浮現的鹹韻，吃多(大概...第五或第六顆時)會開始覺得有些負擔了 → 鹹鮮味(吃多會膩)比較：巨揚餛飩 < 金大麵食坊溫州餛飩大王 < 廣招英溫州餛飩 鮮肉餡是完整一團塊的，不易散開；質地如細緻的肉末、相當均質，而非碎肉或肉燥的粒粒口感 吃不到軟筋膜或白色肥肉的小顆粒，但Q彈的口感代表脂肪量還是不會太少的 ▲特調的紅油醬，是打得極細緻的辣椒末浸漬在橘紅色的油中，是自助調味區沒有的 一入口就迸發濃郁的花椒香氣充斥在嘴和鼻腔中，隨後在舌根處散發溫溫熱熱的感覺，平穩厚實而非突發的強烈嗆辣感 給人感覺是很舒適溫熱的，不會辣得刺激唾腺或流鼻涕，也不會殘留，我非常喜歡! 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」鮮蝦餛飩湯 內容：鮮蝦餛飩5粒、小白菜、榨菜、清湯 湯很清澈，極少浮油，口感也非常清爽、無油的厚重感；主要是大量蔬菜和骨肉熬煮出的自然甜味，另加點烏醋也好喝 鮮蝦餛飩的內餡比例約為豬肉：蝦=7：3 每顆鮮蝦餛飩都有一整隻鮮蝦， 蝦身飽滿且有鮮甜味；豬肉餡也夠多，因此是能同時嚐到蝦子和鮮肉的風味 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」剝皮辣椒餛飩 內餡比例約為豬肉：剝皮辣椒=7：3 剝皮辣椒是切成段的，而不是像蔥花那麼細碎，且量夠多，能吃得到柔嫩軟綿的口感與濃郁的香氣與甜韻；沒什麼辣感，僅在嘴唇上微微發熱 鮮豬肉和剝皮辣椒的香氣相輔相成，單吃就超級好吃! 好吃到完全不想嘗試去沾調味料，因為我捨不得讓任何其他味道去干擾到這已經很完美的組合啊(淚) 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」涼拌木耳 木耳Q彈不軟爛，多以醋和薑絲調味，微酸滋味、清爽解膩； 因為沒有加紅油或香油，所以比較乾一點，但也相對健康無負擔，我喜歡 「金大麵食坊 溫州餛飩大王」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366589873 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [台中北屯]政義兄溫州大餛飩 ‧ 牛肉麵。豆瓣醬鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [7-ELEVEN]【輕鬆肉Easy Meat】紅油炒手#全素食 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」高雄義享店開幕，限時8天買一送一豆腐鍋定食盛大登場！

高雄，2024年1月15日 - 近10年來，以Google評價多次蟬聯4.5顆星以上的燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋等知名品牌的風間餐飲集團，於rup 1月15日在高雄義享店B2美食街盛大開幕。集團旗下引領韓風潮流的新品牌「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」將帶給高雄食客韓國正宗的豆腐鍋料理新體驗。 圖/「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」推出8種韓式傳統豆腐鍋定食、韓國炸醬麵定食、人蔘雞定食、韓式拌飯、淋上獨家秘製蜂蜜蒜香洋釀醬汁的韓式炸雞、辣年糕及6種飲品。 自2021年7月創立以來，「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」以獨特的韓式風格和潮流設計，結合傳統道地的料理和網美系調酒，迅速在年輕老饕間掀起話題，成為網美踩點打卡的熱門地點。該品牌的豐富多樣化菜單包括牛骨高湯熬製的豆腐鍋、牽絲熔岩韓式炸雞、辣年糕和海鮮煎餅等，廣受好評。 「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」在三年內已成功開設台中老虎城、台中勤美，及竹北三店。第四店「FOND 訪韓國傳統豆腐鍋」第二代美食街店型更於2023年1月中在台中LALAPORT南館登場。現在，隨著高雄義享店的隆重開幕，品牌正式進軍南台灣。 開幕活動期間，「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」推出了限時8天的超狂豆腐鍋定食買一送一優惠，可在1月15日至18日的中午(1200～1400)和晚間(1800～2000)，以及1月22日至25日的中午(1200～1400)享受。高雄粉絲們準備相約朋友前來，一同品味正宗的韓國豆腐鍋。 主打菜品「韓國豆腐鍋」由風間餐飲集團創辦人陳冠名親自操刀研發，並承襲韓國地道作法，每份都附有醬醃鳥蛋、涼拌豆芽菜、涼拌海帶芽、泡菜等4種隨機開胃小菜，展現其多樣化和正宗的韓式滋味。 圖/「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」主打的「韓國豆腐鍋」每份更附醬醃鳥蛋、涼拌豆芽菜、涼拌海帶芽、泡菜等4種隨機開胃小菜 開幕期間推出的韓式傳統豆腐鍋定食包括多款吸睛亮點，如「泡菜豆腐鍋定食」、 「海鮮豆腐鍋定食」、 「叻沙豆腐鍋定食」、 「牛肉豆腐鍋定食」和「起司牛奶豆腐鍋定食」等，每套售價320元。同時，品牌也貼心推出「蔬食豆腐鍋定食」，適合素食者品嚐，售價為280元。 【活動資訊】

[高雄鼓山]凹子底公園附近的『豆寶寶』素食飯糰專賣店，飯糰風潮捲土重來～

凹子底公園附近的素食飯糰專賣店‼️-更多相關文章可參考 @do

主要以外帶為主，早上經過可以快速的點餐！店內提供不同口味的素飯糰，豆漿都是不濾渣的全豆豆漿，可以喝到健康營養。飯糰是大家習以為常的早餐選項，一顆可以撐到中午，絕對的划算，豆寶寶提供的素飯糰能吃到更多營養喔！ 😜 地址：高雄市鼓山區民康街 153號😜 電話：0976 177 106😜 營業時間： 07:00 - 14:00 https://www.instagram.com/p/DAsrOQITPB7/?img_index=1～

忙碌生活神隊友！每道都讓人驚艷的宅配美食！加熱即食料理好方便

隨著現代人的生活愈來愈忙碌，方便、迅速，成為了對待每一件事的標準，就連用餐也不例外，加上先前疫情期間不方便外出用餐，宅配美食的市場更進一步迅速擴大，也帶給消費者更多的選擇。今天要來與大家介紹的，是在高雄知名的宅配美食名店《愛珠私房菜》，於FB粉專擁有超過35萬追蹤人數，征服了無數挑剔的味蕾，以經典的傳統配料油蔥酥起家，堅持將最天然的食材原汁原味帶給每位消費者。推出多種佐料，像是蝦米醬、紅蔥肉醬、烤肉醬…等，成為眾多食客們餐桌上不可或缺的主角。 ▲高雄知名宅配美食《愛珠私房菜》的每道料理，都蘊含著對健康的追求（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 在《愛珠私房菜》的眾多品項中，最新推出的明星商品就是「冷凍水餃」，與市面上機器製造的水餃不同，《愛珠私房菜》所有製作過程，均採用傳統手工製作，從挑選食材到包裝，每一口都能感受到手作真誠的溫暖，在市場上擁有良好的口碑與評價，每位饕客都對水餃的美味和食材的新鮮度給予高度肯定。從經典必吃的「高麗菜水餃」，到人氣最高的「鮮肉鮮蝦餛飩」，總共有八種口味，堅持選用最優質的食材，每顆水餃都粒粒飽滿、口感豐富，《愛珠私房菜》也特地推出可素食的水餃，品嚐美味不受限。 ▲《愛珠私房菜》的冷凍水餃內餡飽滿，用料絲毫不手軟（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 為了將美食的喜悅和溫暖，傳遞給社區中需要幫助的人們，《愛珠私房菜》也時常舉辦慈善活動，慷慨捐贈多箱冷凍水餃，以支持當地社區面臨食品短缺的家庭。這些捐贈不僅帶來實質幫助，也將這份愛心延續到需要幫助的人身上。 ▲《愛珠私房菜》不只將美食宅配至全台各地，更捐贈食物給高雄市實物銀行，為高雄市所有地區的弱勢家庭盡一份心力（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 《愛珠私房菜》提供多種購買方式，方便消費者隨時隨地都能享受到這份美味佳餚，期待成為每個人日常生活中的美好，為餐桌時刻增添溫暖與滿足，享受真正的美味和溫馨。 《愛珠私房菜》聯絡資訊：官方網站：https://aichucook201888.waca.ec/蝦皮賣場：https://shopee.tw/imaichu（歡迎使用官網、蝦皮訂購）官方Line@：https://line.me/R/ti/p/@288yjiyw官方FB粉專：https://www.facebook.com/aichucookYoutube頻道：https://www.youtube.com/@user-hw5cy8gx3x 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

高雄素食搜尋結果

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台味巷弄美食搖身變成精品料理！蘿蔔糕界的愛馬仕《馬媽媽》

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早起食早頓，在地屏東人推薦的早餐巡禮！

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*【養心茶樓/蔬食飲茶】(附菜單)素食也能吃港點飲茶,還可以辦澎湃桌菜料理,原來蔬食料理也可以這麼好吃@小卡的美麗日誌

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[高雄苓雅]金大麵食坊溫州餛飩大王。剝皮辣椒大餛飩/花椒紅油鮮肉抄手/整尾鮮蝦餛飩湯。多口味大餛飩專賣!

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FOND訪韓國傳統豆腐鍋」高雄義享店開幕，限時8天買一送一豆腐鍋定食盛大登場！

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[高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒大餛飩/花椒紅油鮮肉抄手/整尾鮮蝦餛飩湯。多口味大餛飩專賣!

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FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」高雄義享店開幕，限時8天買一送一豆腐鍋定食盛大登場！

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[高雄鼓山]凹子底公園附近的『豆寶寶』素食飯糰專賣店，飯糰風潮捲土重來～

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忙碌生活神隊友！每道都讓人驚艷的宅配美食！加熱即食料理好方便

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