仁武烤鴨🦆高雄美食👩🏻‍🍳怎麼可以這麼好吃😂

🙋🏼前文提要 食物口味很主觀，在台北平均2-3個月也會吃一次烤鴨，這次是特別從台南開車去吃，整體覺得很不錯，包含副食、餅皮、價格相對台北也很划算！ ⚠️我們是營業時間前15分鐘到，內用已經坐了不少人，外帶也排隊了！強烈建議開始營業就去，但...可能是因為碰到假日😂 延伸閱讀-我瘦了30公斤🤯 我曾83公斤🙋🏼 🥓餐點感受🍔 ➡️當時真的點了很多，因為一家八人一起用餐，就不特別分享點的種類，忘記了😅 ➡️圖片上有標示餐點名稱，會附上個人口味感受😋 👩🏻‍🍳醉元寶 這道印象深刻，就是冰凍醉豬腳，滿滿膠原蛋白，皮很Q彈Q嫩有嚼勁，吃起來不會油，真的就是很有口感，滿嘴酒的香氣🤤 👩🏻‍🍳炒鴨架/鴨骨 醬汁調味非常重口味，很適合下酒😅🍻 整體肉偏少（這很正常），肉吸滿醬汁，吃起來真的還是會膩口💦 👩🏻‍🍳炒青菜 當前點了兩種青菜，與其說解膩，個人覺得更膩😂因為大火炒青菜，油香蒜香調味都偏重口味！ 但出門還是需要補充蔬菜🥰 👩🏻‍🍳燒肉 真心覺得它們副食很厲害，燒肉外皮非常酥脆咔咔響😂 旁邊的油蔥，搭在一起只能說「熱量的幸福」😂 👩🏻‍🍳米血 米血口感適中，不軟爛也不會過硬，調味偏簡單😊 👩🏻‍🍳餅皮🫓 餅皮厚實有嚼勁，外面機器餅皮一直製作中，麵香味很足夠，吃一片是會有稍稍飽足感的，是其他烤鴨店沒有的，值得吃👍🏾 👩🏻‍🍳全鴨🦆 招牌就是烤鴨呀！ 鴨油脂豐富，入口滿嘴油香味🤤 肉質軟嫩不會乾柴，片鴨入口調味很剛好！ 但...個人覺得烤鴨就是能想像中的味道😅 ℹ️店家資訊🚄 🏠高雄市仁武區鳳仁路95之21號 ☎️07 371 9315 ⏰14:00-20:00（假日10:00-） 🎆同場加映-台南夜生活&小吃🍾️ 🌟五妃廟杏仁豆腐冰-單點豆腐就可以🤤 🌟Chun純薏仁｜友愛街甜點，好想再吃🐷 台南｜友愛街美食-榮盛米糕🍚 🌟悦津鹹粥｜台南24小時營業的小吃🥣 BAR TCRC｜台南必去夜生活‘亞洲前五十大酒吧🍹 Bar Home｜請直接排入台南夜生活🎉 🏋️‍♂️減脂、運動分享🏋️‍♂️ #高雄美食 #ㄖㄣㄨˇ

旅行高雄|少見特色異國料理|莎曉克羅埃西亞廚房Croatian Kitchen｜當地廚師提供道地料理|吃吃旅行Mel

餐廳資訊 📌莎曉克羅埃西亞廚房Croatian Kitchen 營業時間：Tue.-Sun. 12:00-14:00, 17:00-21:00 地點：802高雄市苓雅區光明街83號 再訪：⭐️⭐️⭐️⭐️ 備註：可外帶/訂位 餐廳環境 位於高雄女中對面的街道，鄰近為漢神百貨本館，這算是南高雄美食的一級戰區，周圍的美食很多樣化，更有自強夜市可以滿足饕客的胃，但有一間特色美食-克羅埃西亞菜讓人食指大動。 門面和店內擺設裝飾不會太華麗，有點歐風氣息，廚房非開放式的，所以用餐不會有濃濃的油煙味。 餐廳座位皆為2或4人的雅座，大約可以容納20人左右，蠻適合聚會包場 餐點介紹 第一次來品嘗特色料理，當然對於菜色沒有概念，老闆娘熱情也細心的推薦我們幾道餐點 不太愛吃甜椒的Mel，卻能把這盤吃光光，因為廚師把甜椒本身的味道融入肉末，讓甜椒和肉末味道搭配得很好，口味偏酸酸甜甜，而且一定要搭配馬鈴薯泥， 店家使用台灣豬肉，並搭配克羅埃西亞當地的香料醃製，必須醃製一天才能完全入味，肉品上店家也很用心挑選肥瘦適中，所以在品嘗時不會覺得豬肉很硬很乾，反而油花均勻但不油膩。 香腸肉品選用台灣豚肉，再搭配自製香料調味，口感不是脆的香腸，反而是提供"香氣"的香腸，搭配旁邊的酸菜，有一種很像吃德國豬腳的感覺，酸菜也醃的不會死酸。 這是當地的一種能量飲料，富含維他命的氣泡飲，因為是進口的，可是有"限量"喔！喝起來像是果汁汽水，建議來品嘗餐點的同時，也搭配一杯補充今天滿滿的能量喔！ ⛰如果喜歡我的分享，記得幫我按❤️讓我知道喔！ 歡迎追蹤IG: Mel.Tsai #吃吃旅行Mel#台北美食#新北美食#台灣小吃#超值口感#taipei#newtaipeicity#taiwanstreetfood#cake#dessert#food #高雄美食 #Kaohsiung #偽出國 #克羅埃西亞 #美食

板橋火鍋吃到飽推薦｜吉哆火鍋百匯，不只火鍋！更推出台味趴，吃的到全台各地知名美食，鹽酥雞、滷肉飯、臭豆腐應有盡有

之前就一直耳聞吉哆火鍋百匯的美名，在這個月我和朋友也來訪了兩次，直接來寫一篇分享給各位，吉哆火鍋百匯是錢都推出的新品牌，除了火鍋吃到飽外，還有不同主題的自助區，看網路上有人分享之前是泰式主題，可惜沒跟到😭，這次吃到的都是台味趴，聚集了全台各地的知名美食，就是要讓你一次就在這裡吃到😆，超酷的✨ 江子翠捷運站出站，走一下就到了，斜對面也有一個大停車場可以停車，也有合作的特約停車場（松江江翠停車場），讓用餐者可以2小時免費停車，步行約3分鐘就能抵達吉哆唷❗(詳情可洽官方粉絲團) 分兩種價位，星期一到五午餐$459、晚餐$529；六日則是午晚餐都是$529，都要再加10%服務費💰，因為知道這家時常爆滿，所以我都早一點到，避開人群 店內位置還滿多的，大又乾淨 入座、選完湯頭後，直接殺去自助區看有沒有什麼好料的⚡⚡⚡ 火鍋專區就一大面牆了，有各式火鍋料、肉品、海鮮、蔬菜根莖類，還有看到牡蠣、山藥和筍子欸❗直接夾爆 旁邊還有蛋和主食，有科學麵、冬粉、蒸煮麵等等可以拿👌🏻 以及現切牛肉，按服務鈴告訴店員種類跟份數就好 第一輪戰利品 你沒看錯❗還有呷七碗的油飯、公正包子店的包子😆，居然還有三種醬可以選 第二次來的時候剛好近端午節，油飯換成了小粽子，超可愛，而且裡面居然還有蛋黃、花生、肉😍，讓大家感受節慶的氣息 太強大了～ 還有刈包也不可少，偏肥、酸菜、花生粉、香菜自己加❗ 還有知名鹽酥雞店現炸的美味（目前已改為提供台灣塩酥雞) 有鹽酥雞、薯條、手工芋頭糕等等，一旁有胡椒鹽、辣粉自己加 柳葉魚、雞翅、小香腸、鯖魚、紅糟肉、臭豆腐 臭豆腐還不錯，外皮酥脆裡面多汁，泡菜好吃 還有一些熱菜，椒鹽魚片、秘製豬腳、蒜苗炒豬肉😆，就是很下飯的那種～ 一旁供應的白飯居然還有台北有名的老店，金峰魯肉飯，必淋這個魯汁😭✨ 還有真心台菜的魷魚螺肉羹真的超好喝，我喝三碗😆😆 還沒結束喔～ 還有一些涼拌菜，豬頭皮、麻油豬肝等等，這樣吃不飽才怪😅😅😅 沙拉區，來點清爽健康🥗 水果區有八種時令水果，每個看起來都很漂亮，沒有劣質果的那種 甜品區，魏姐包心粉圓 甜點就是另外一個胃😍 應有盡有的飲料區 這老江紅茶牛奶的紅茶是我每次到高雄出差必喝，在這裡居然也喝的到😯 還有麵茶口味的冰淇淋，真的很台味😆，以及好多口味的冰棒及甜筒冰 吃超多，幾乎什麼都要夾一點試試 甜點櫃也是很浮誇，各式蛋糕、餅乾、愛玉、杏仁露的都有👌🏻 【吉哆火鍋百匯 GIDO HOT POT】 📲吉哆臉書粉專：https://www.facebook.com/GIDOHOTPOT/ 🚩地址：新北市板橋區文化路二段181號 📞訂位專線：02-2252-9416​ 🚩地址：新北市板橋區文化路二段181號 📞訂位專線：02-2252-9416​ 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

網美下午茶開箱【打狗英國領事館–古典玫瑰園】

老實說，身為高雄人的喬媽來了英國領事館那麼多次，要不是姊妹淘邀約，我還是第一次來到裡面的古典玫瑰園用餐喝下午茶！位於西子灣的「打狗英國領事館文化園區」在2013年10月改由古典玫瑰園經營管理，一般大眾進「打狗英國領事館文化園區」大部分會從中山大學校門口前方的停車場停車後爬樓梯上去山上的售票口入場。 如果只是要進去逛逛英國領事館的朋友，需要購票入場 📍一般民眾門票 NT$99 📍高雄市民(須帶證件)、學生、30人團體門票 NT$49 📍6歲以下、65歲以上門票 NT$39 大家也可以從下面的入口進場參觀，一路逛一路爬登山古道上山（有機會喬媽再帶大家從這個入山口上來參觀） 英國領事館是個充滿紅磚復古風格的好地方，感覺像長崎、神戶等日本鎖國時期對外開放通商口所擁有的洋房景色，台灣擁有保存如此完整的領事館實屬難得。 走進英國領事館後，沿著建築物往後走就能通往位於建築物內的「古典玫瑰園」 入口處除了訂位櫃檯外，還擺滿古典玫瑰園相關產品 室內座位區是古典宮廷風的座位裝飾，戶外則是可以欣賞到整個西子灣海岸的風景。喬媽建議如果是春夏季中午來用餐的朋友，建議可以坐室內(因為戶外真的比較熱也比較曬) 古典玫瑰園菜單 下午茶時間打狗英國領事館內古典玫瑰園有提供「領事夫人英式下午茶 雙人套餐」，入場門票一張可折抵一份套餐 這次喬媽和姊妹淘點了一套雙人下午茶和正餐的套餐 英式下午茶套餐(雙人$680) 內含下午茶三層小點心〸飲品任選2杯 三層點心盤配色上蠻繽紛的，口味上是甜鹹各半。甜點的表現上喬媽個人覺得比較一般。鹹點上這次的鹹派表現還不錯。 領事套餐【德式豬腳】 內含﹙例湯、手工麵包、領事甜點、任選飲品一杯﹚ 這次的例湯是綿密滑順的南瓜濃湯 麵包是義式手工的玫瑰餐包，搭配玫瑰醬，大家可以嘗試看看。 主餐【德式豬腳】肉烤的有點乾，瘦肉的部分偏乾，肥肉和皮的部分口感是爽脆不油膩的。相較於肉品，喬媽反而喜歡它旁邊的蔬菜🤣🤣🤣 這次的套餐甜點是巧克力慕斯蛋糕🍰百香果果凍🍮 這次喬媽點的飲品是【古典玫瑰園水果茶】 坦白說，大家可以來喝喝茶、欣賞風景、拍拍美照是還不錯😂 傍晚真的很適合拍夕陽🌤 這次喬媽也是為了拍攝公司新產品的形象照片而來的【BIOSKIN全方位輕奢體驗組】 🏘地址：高雄市鼓山區蓮海路20號 ⏲營業時間：10:00-18:00 (最後供餐時間為17:00) 📞訂位專線：07-9561069、9561068 #下午茶 #高雄 #西子灣 #英國領事館 #甜點 #花草茶 #姊妹淘 #探店 #開箱 #鋼鐵喬媽 #ISG國際 #ISGREAT美好生活 

 LA ONE購物日、中秋早鳥預購　超優惠85折

簡天才師傅率領的THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下LA ONE品牌年中購物日活動即將於6月17日起至6月25日止接力開跑！活動期間，全店商品含麵包、生鮮、蛋糕點心、進口食材等通通優惠85折，今年更同步有中秋早鳥預購活動，數款經典中秋禮盒在6月30日前，預購結清不限盒數也都享有85折優惠。抗通膨精打細算懂消費，就在LA ONE購物日、中秋早鳥活動先下單先贏！ LA ONE生鮮真空料理包：巴西米可烤豬肋排、波特酒燉牛頰、阿爾薩斯燉豬腳（以上此為覆熱後盛盤示意圖，真空包內不含蔬菜配料） 購物日新品：星級焦糖洋蔥漢堡排、義式燉牛膝、冷凍手工豹紋披薩、真鮮奶吐司 首先起跑的第一棒是LA ONE文衡店與美術館兩店，自6月17日至18日止；緊接著6月23 日至24 日則是LA ONE 成功店、6月24 日至25 日則是LA ONE博愛店，無論你是北高雄或南高雄的民眾，都可以提早就近預購下單，並於購物日期間結清提貨即享85折。 由簡天才師傅監製與旗下專業廚藝團隊共同製作的LA ONE生鮮真空包，讓您在家輕鬆拆封、簡單覆熱就享有餐酒館級的美食，其中經典必買、師自法國名廚的核桃木煙燻鮭魚、費工費時的法式油封鴨腿、奶香濃郁綿密的法式洋芋泥，都是老饕最佳首選，趁著LA ONE購物日買起來大飽口福；適合中秋節家人團圓烤肉必備的巴沙米可烤豬肋排、或者是新菜義式燉牛膝、小朋友最愛的星級焦糖洋蔥漢堡排、咖哩厚切牛、鮮蝦咖哩燉飯等家庭常備料理都很值得搶購；各種義大利麵醬、鮮果醬或是料理萬用的香草蒜片橄欖油、油蔥酥等系列商品，更是時候採購囤貨；這次購物日還有眾多新品上架，像是手工冷凍豹紋披薩就有三款口味，瑪格麗特、起司世家、野菇火腿，通通只要輕鬆回烤覆熱，就可以大快朵頤香噴噴牽絲的披薩；以低卡健康考量的輕卡營養餐系列，也在此次購物日清單上；新上市的真鮮奶吐司，更是一款使用新鮮台農鮮奶與法國伊思尼奶油製作、奶香馥郁口感鬆軟、回購率超高的商品。當然一直是排行榜前幾名的黃金布里、紅豆吐司、玉荷包吐司都可以趁著購物日期間下單搶購！ 購物日活動以實體門市為主，外縣市的消費者則可至官網下載宅配清單提早向門市訂購並於購物日期間結清，一樣享有85 折優惠！ 🔺宅配清單▸成功店 （下載）▸文衡店 （下載）▸博愛店 （下載）▸美術館店（下載） LA ONE 星級焦糖洋蔥漢堡排 LA ONE 冷凍手工豹紋披薩 LA ONE燉牛膝 LA ONE 吐司系列、鮮果醬系列 中秋早鳥預購：經典禮盒系列 超值優惠85折 今年LA ONE中秋早鳥預購活動也從6月17日開始至6月30日止，經典的法式甜點金色傳奇 LA ONE費南雪禮盒（鳳梨費南雪、鹽之花費南雪、綜合費南雪三款）原價$790，85折後一盒只要$672；獨特以台灣酸果與巧克力甘納許做內餡的 LA ONE達克瓦茲禮盒原價一盒$870，折扣優惠後只要$740；LA ONE鹽之花波蘿蛋黃酥禮盒原價$700，85折優惠一盒僅要$595，以上五款禮盒只要於早鳥活動期間至6月31日前預購結清，不限盒數都可享有85折優惠。這可說是年度難得優惠，中秋送禮需求的消費者不要錯過了這個好康活動。 中秋早鳥85折優惠活動，LA ONE高雄實體門市以及或網路商店 LA ONE eshop 同步舉辦，了解詳情 https://eshop.laone.com.tw/pages/2022-moon-festival 。 LA ONE 中秋禮盒：費南雪禮盒（鳳梨、鹽之花、綜合三款）、達克瓦茲禮盒、鹽之花菠蘿蛋黃酥禮盒，以上於6/31前預購結清享早鳥85折優惠。雙冠軍咖啡禮盒（費南雪綜合、達克瓦茲綜合不納入中秋早鳥活動。） LA ONE購物日活動門市資訊： 6/17-18 文衡店 07-7678808 高雄市鳳山區文衡路453號 美術館店 07-5885961 高雄市鼓山區翠華路391號1樓 6/23-24 成功店 07-5363715 高雄市前鎮區成功二路11號 6/24-25 博愛店 07-3228354 高雄市三民區博愛一路380號 相關活動辦法依據官網資訊https://www.laone.com.tw/news-list.asp為主；購物日品項以門市現場為主。 #618 #購物日 #年中慶 #簡天才 #LAONE #BAKERY #高雄 #生鮮 #中秋 #早鳥 #優惠

【高雄無菜單料理】 4分之一Percent_Restaurant 雙主食千元有找！不訂位吃不到｜高雄新興區美食

高雄少見的無菜單料理😍雙主食套餐千元有找，所有食材都是老闆親自挑選與製作，道道都很新奇，老闆創意多欸目前本季均一價980元，採預約式記得要訂位菜單會將使用到的食材列出來，有不吃可做調整18小麥麵粉及黑芝麻製作而成的手作麵包，可以抹上自製的奶油洋蔥醬，淡淡芝麻香氣搭醬更唰嘴底部為紅豆粥做成固體狀，並放上番茄片、日本生食級干貝、鮪魚生魚片、鮭魚卵及春捲皮最後淋上山葵泡泡醬及山蘿蔔葉作點綴，整體看起來很像漢堡切開畫面很漂亮，肉質超細嫩魚下面放的麵線煎蛋也很好吃，這樣的搭法很特別「甘蔗豬腳」喜歡鹹香的滋味，不管是搭配下面的佛手瓜還是香甜的金香葡萄片都很可口，如果覺得味道不夠可以沾點旁邊的柚子胡椒醬也是很加分「法芙娜巧克力冰淇淋」跟西班牙油條都是老闆自己做的，真心覺得老闆也太厲害什麼都自己來欸還有超好吃的布丁，底部焦糖我喜歡❤️- - - - - -🔹喜歡小白文章 歡迎按讚追蹤 @tainanxian_food- - - - -📍 #4分之一Percent_Restaurant🏠 高雄市新興區開封路130號📞 07 – 236 3686⏱ 17:30~21:30 (週一公休)

全台首間【高雄洲際酒店】坐擁高雄第二大地標「湛露中餐廳」粵式菜系x上海美食商業午間套餐！

坐擁高雄第二大地標的酒店🥰位於二樓的「湛露中餐廳」商業午餐，主打道地粵式菜系，融合經典上海美食餐廳，還有提供酒吧小酌一下，就讓小白帶你一探究竟✌🏻他們家天花板超特別的！呈現出大海泡泡的設計海底珊瑚礁岩的光澤感，很有記憶點的小巧思「魚子鮮肉燒賣」口感挺紮實，吃得出豬肉的鮮甜美味「晶瑩筍尖蝦餃皇」外皮QQ的，內餡有蝦子跟筍子，這個我超愛！玫瑰油雞/叉燒雙拼外皮烤的有夠香郁帶有玉米甜味的高湯，因為有加豬腳讓湯中帶有膠質很甘甜，豬腳也被燉煮到很軟嫩，暖心又暖胃，炒得粒粒分明的炒飯有加玉米筍/花枝/蝦仁再削上烏魚子，香氣upup看蛋塔小小一顆，內餡可是很飽滿的，外層酥皮與滑嫩卡士達，非常非常的好吃！- - - - - -🔺湛露精選午間商業精選套餐 $1200+10%🔸套餐包含：開胃菜 / 精選點心拚三品🔸燒味雙拼 / 足料老火例湯 / 娘惹醬蒸龍膽🔸濃雞湯野蕈泡絲瓜 / 寶島烏魚子炒飯🔸桂圓紅棗茶燉香梨 / 迷你酥皮蛋塔🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #湛露中餐廳 ZhanLu🏠 高雄市前鎮區新光路33號📞 07 – 339 0303⏱ 11:30~14:30 / 17:30~21:30

無菜單料理！不只在地，更要走進你的心！｜高雄市新興區_4分之一 Percent Restaurant

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 如果要給這家餐廳一句話形容，我想會是：「自然而然，毫不違和。」怎麼說呢？因為無論從外觀、裝潢擺設、接待到餐點的口感呈現，都給人一種舒服自然的感覺，且，在食材的料理上，常常出現讓人驚艷的組合，並且毫不違和的在嘴裡化為滿意的聲音！ 4分之一 Percent Restaurant位於新興區的開封街，周邊有捷運信義國小站、六合錦田停車場，地理位置很好，因為鄰近住宅與商業區，但處在簡約巷弄中，鬧中取靜，儘管在巷子裡，交通與停車也算方便。 4分之一 Percent是指四季菜單的更換，無論何時來吃，總能遇見4分之一的季節。從招牌到外觀，給人一種低調又小巧溫暖的感覺，起初覺得是因為色調與木質感搭配起了很棒的效果，入內用餐後發現是整體的氛圍，包含「人」，無論是老闆的介紹、應對，或是服務人員的服務，有一種精緻中的透出的日常感。 門口有小黑板，門上掛著營業中，是的，4分之一 Percent Restaurant是一家無菜單料理餐廳！每一季會更換食材，雖然在用餐時仍會提供菜單參考，但上面僅列有食材。用餐價格每一人980元，包含前菜到甜點，以無菜單料理來說，並不會太高。 座位數很少，吧台區大約9個位置。 往裡走還有一個用餐空間，都是雙人座位的組合，有10個位置，建議務必訂位，餐廳使用的訂位系統是inline，很好上手使用，當然透過電話預訂也可以。 與友人準時在訂位時間到達，進門後確認訂位資訊，然後服務人員親切的幫我們引導到指定的座位，座位下方都有置物籃，可以放置包包或是隨身的物品，入座的感覺很好，因為整體的清潔度很好，在視覺和感受上就先加分了。 服務人員送上列有食材的菜單，同時，會詢問是否有飲酒與不吃的食材。每一個人的套餐都會附一杯餐酒，酒的種類會根據當天的食材以及顧客口味去做搭配，至於食材，在訂位系統上有先載明，且先做了第一次的詢問，以防有不吃或是過敏的食物，到了店裡，點餐前會再確認一次，這一點我覺得很貼心。 餐點都是雙主菜，如前述會附上一杯餐酒，另外還有餐後飲品與甜點。也有其他的飲品可以另外單點或是加價，也有啤酒可以點。 決定好主餐後，詢問飲酒口味偏好，然後老闆為我搭配了甜白酒功夫女孩（常被叫作功夫女鬼）。 友人則是南非入門款，清爽系的白酒MAN。 一旁的熱茶是可以自取的，味道很好，很適合在餐間飲用。 送上餐酒的同時也會送上手工麵包，還有一碟奶油，桌上有抹刀，可視喜好自己取用，手工麵包是稍微Q感的，但嚼起來有清香的麵包香氣。 前菜是比目魚生魚片與干貝，佐山葵泥與鮭魚卵，特別的是，加了春捲皮跟固態的紅豆粥，對紅豆的好感度沒有很高的我，竟然對這道前菜讚不絕口，然後也因為被食物大大吸引，而忘記拍照，直到吃完對友人說出：「很好吃呢！」的時候才發現，幸好友人剛好有拍下照片。 這道前菜兼具了鮮、鹹香、甜還有創意，而且食材之間毫無違和的在一起，干貝的新鮮度也很好，我很喜歡！ 這時服務人員送上濕紙巾，以非常特別的方式！是將紙漿球送上來後，現場注入RO水，使紙漿膨脹成濕紙巾，看著逐漸膨脹的過程有一種可愛的氣氛，頗為療癒。 緊接著又是一道創意料理，以薏仁和墨魚汁做成的米血（事實上沒有血的成分）搭配餐廳自製的醃蘿蔔一起食用，呈現有厚度卻又清爽的口感。 一旁是酥炸的黑鱈魚，淋上泰式酸甜醬，和蘋果絲一起吃，魚肉的肉質很細，份量剛剛好。 接下來是干貝雞翅佐櫛瓜，上頭的珊瑚菇提供脆口的感覺，西米露的存在有畫龍點睛之感。 處理過的雞翅很嫩、很好入口，加上包覆在其中的干貝，與照燒醬很搭，櫛瓜是我和友人的愛，這道菜也讓我們讚不絕口。 在三道菜之後是湯品，看湯的色澤以為是重口味，但卻意外的帶來清新感，這道湯是用雞骨、破布子、蛤蜊等食材熬製而成的，其中還有手工雞肉丸和去骨的玉米，用海鮮帶出蔬果的自然甜味，是很特別的作法，雞肉丸是紮實的，不是想像中濕潤軟軟的口感，蠻有咬勁的，玉米非常甜。 主菜來囉！這一季的菜單是屏東豬腳和野生海魚，豬腳可以加價230元升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，野生海魚則可以加價550元～650元升級為宜蘭龜山島紅喉。由於我非常愛牛肉，所以我選擇了升級美國Choice低溫烹調嫩肩牛，友人則維持原本的組合。 我的牛肉雖然沒有特別的問熟度需求，但是煎得剛剛好，在軟嫩中保有美味口感，並且可以吃得出肉質很好。搭配紅酒醋醬又別有一番風味。 無論是牛肉或是豬腳，在餐盤上都有烤過的高麗菜苗還有洋蔥，可以搭著吃。 屏東豬腳搭配的是帶甜味的腐乳醬，是不太吃甜的朋友也能接受的自然甜度。 口感和我們所想像的有些不同，原本以為會像德國豬腳一樣有著脆皮，但這道豬腳的皮是Ｑ彈的，肉既厚實又有剛好的嫩度，友人一邊吃一邊滿意的說最適切的形容詞是「敦厚」。 以上只到第一道主菜，別忘了這是雙主菜套餐！ 第二道主菜是紅魽魚與乾煎澎湖麵線的組合，底下的醬汁是用大骨和米粒熬出來的，沒有想到竟然跟海鮮這麼合拍！ 魚肉的肉質雖然是結實的，但在結實中保有細緻感。 餐後甜點是自製的巧克力冰淇淋與西班牙油條（吉拿棒），巧克力的濃厚與裡面的牛奶布丁剛好做了很棒的調和。 用熱熱的吉拿棒沾著巧克力冰淇淋吃，跟吃熱布朗尼搭香草冰淇淋有異曲同工之妙。 另外還有自選的飲品，我的是寧靜的夜（薰衣草、紫羅蘭、菩提子）。 友人的飲品是康福茶（甘草、薄荷葉、羅勒葉、茴香子）。 好好吃飯才能好好去愛，我很喜歡吃好食物，吃下好的食物，能讓我感覺被愛！這個「好」並不是奢華昂貴，而是食材的好、料理過程的好以及用心的好！其實現在坊間有許多餐廳都有特別使用在地食材，4分之一 Percent Restaurant也是，但老闆說，他的理念跟想法是希望不只使用在地食材，更能透過適合、有創意的料理手法，用當季的美味，與料理當下的時令節氣做結合，讓美食能與人更貼近！我非常認同這個想法，同時，也確實在這一道道的料理中感受到老闆的用心，推薦給大家！ 店名：4分之一 Percent Restaurant 地址：高雄市新興區開封街130號 營業時間：17:30~21:30，每週一公休 電話：07-236-3686 粉絲頁：https://www.facebook.com/4percentrestaurant 訂位網址：https://reurl.cc/Y9razD S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com

旗山老街小遊的吃喝玩樂

旗山小遊吃喝玩樂

弟噗媽來旗山吃什麼、玩什麼～ 旗山老街逛什麼？ 弟噗媽會想來旗山的唯一理由，就是為了吃蛋中蛋😋 「梨大蛋中蛋」在哪裡？ 蛋中蛋靠近旗山火車站， 地址：842高雄市旗山區中山路13號 不想錯過蛋中蛋，一定要先打電話預訂 0932 857 722 （電話打起來！） 蛋中蛋一顆50元不便宜，但老闆用製作甜點的材料和技巧，讓你每吃一口都有蛋糕香氣，舒服濕潤口感，搭配牽絲起司鹹甜滋味，用履歷雞蛋完全沒蛋腥味，真的好好吃。最推八分熟，或半熟 「洪家當歸鴨」在哪裡？ 旗山老街當歸鴨大概有三間，洪家算是店面明亮，看起來又乾淨的一間 當歸鴨肉嫩Q不柴，當歸湯有點微苦，但湯頭濃郁。綜合切盤一次吃到店內精髓：鴨肉、下水、米血和豬腳，醬汁鹹甜不乾，好吃。鴨肉飯老爺說好吃，孩子們也搶著吃，想必不錯。 「旗山買什麼」？ 來到旗山除了好吃的香蕉蛋捲，最特別的應該就是這個超大、超脆（老闆說的）香蕉餅乾！不過慢了一步，被前方客人買完，我只有拍照，留著下次買 「過年旗山逛什麼」？ 過年期間，旗山老街有著星空點燈 歷史悠久的旗山農會也點上燈 還有孩子愛的打彈珠！ 旗山老街除了吃吃喝喝，別忘了也能欣賞老街建築物的美喔！ 弟噗媽老實說 廁所、停車都算方便，如果是連假、週六人潮會多點。 這裡夾娃娃機台也不少，和市區比起來大致算好出貨😉 （這也是來旗山的重點行程😆）

【食記】高雄港園牛肉麵---新舊交融的好滋味

相信在地人都知道、也著迷於這間---老字號的絕美牛肉麵 猶記很久以前第一次吃，當場震懾於它的醬汁，對了，在此要先說明 我每次去點都是吃"牛肉拌麵"---也就是牛肉乾麵。 我沒有吃過它的其他例如豬肉麵或湯麵之類的，原因就在乾麵的醬汁實在太好味---那是一種鹹度剛好、極度挑逗味蕾、濃度極深、韻味悠長的醬汁，我不知道怎麼做的，總之就是一種獨一無二的味道。 麵條的熟度不用多言，它的牛肉也是份量很夠，且完全不柴、入口稍微融化且帶有一點咬勁，然後牛肉的香味非常地足。 我習慣先品嘗1/3的原味醬汁，然後剩下的加入他們桌上都會有的蒜蓉醬和辣椒醬，拌勻後再吃。要先說明，他們的辣椒醬非常辣，建議加一些些就好。 這家其實很有名，而且假日去都要排隊，等你好不容易排到，還得先渡過口水直流的等待期間，我建議點菜時同時點一份他們的豬腳，會在牛肉麵上之前就上桌。 豬腳是經過醬油滷過、非常入味、柔軟中也帶有嚼勁，這次去忘記拍豬腳的照片，因為太餓了。 希望大家有經過高雄、可以去試看看。 地址 : 803高雄市鹽埕區大成街55號 #文生 #食記 #遊記 #原創 #創作 #美食 #好味 #高雄美食 

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仁武烤鴨🦆高雄美食👩🏻‍🍳怎麼可以這麼好吃😂

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旅行高雄|少見特色異國料理|莎曉克羅埃西亞廚房Croatian Kitchen｜當地廚師提供道地料理|吃吃旅行Mel

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網美下午茶開箱【打狗英國領事館–古典玫瑰園】

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【食記】高雄港園牛肉麵---新舊交融的好滋味

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