文末抽獎： 綿密滑順的輕乳酪蛋糕 外層鋪上鹹甜奶蓋 撒上杏仁片與果乾好可愛

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⁑▧ 雲兒工坊 [宅配] 🎁#抽獎文更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃宅配❥#cala吃甜點🎁//抽獎方法//👉追蹤：@cala food 和@cloudysharecake👉標記1位朋友隨意留言（可重複留言/需不同人/小於30人好友空帳、假帳不算）👉限動分享，抽中後需示出截圖👉抽出一位送出一個雪覆輕乳酪蛋糕•活動截止至 2022/5/25 24:00截止[本帳保有最終修改權利］ 🍰雪覆輕乳酪蛋糕 $490［宅配限定款］輕乳酪蛋糕的外層裹上滿滿的一層海鹽奶蓋奶蓋嚐起來甜中帶著淡淡的鹹再灑上杏仁脆片及新鮮的草莓果乾顆粒 使得外觀看起來充滿著甜甜的可愛氣息～ 而底下是綿密滑順的輕乳酪蛋糕 怡人可口的起司乳酪風味 入口即化整體吃起來清爽不過甜膩 沒有負擔 ✔️宅配款與自取款造型不一樣店家IG ：@cloudysharecakehttps://www.cloudcakemania.com/cake?tag=IG ［購買方式］1.🚚全省黑貓低溫宅配2.🏪新北 - 中和門市可LINE預訂取貨地址 : 新北市中和區中正路736號平日AM11:30-PM18:00-新北三重-先嗇宮站 自取因疫情暫停，可以私訊客服、留意官網開放時間 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #雲兒工坊#中和美食#雲朵工坊#乳酪#乳酪蛋糕#生日蛋糕#甜點控#輕乳酪#宅配甜點#宅配蛋糕#全台宅配#台北甜點#宅配美食#奶油#甜點#奶蓋#抽獎進行中#抽獎活動#popyummy台北#dcard美食板

抹茶季-全聯生乳捲

全聯抹茶季與百年抹茶品牌「中村藤吉本店」合作，聯手打造出好吃的抹茶點心🍵 抹茶生乳捲NT119 都已經幫你切好總共有4片 採用中村藤吉本店的抹茶粉，有乳香生乳餡及抹茶生乳餡，濃郁奶香中帶點回甘口感，每一口都是抹茶香，口感濕潤很好吃☺️ 大推✔️✔️其他產品大家也可以去全聯來吃吃看～ 📍全台全聯 #女孩👧台北食記 #抹茶 #抹茶蛋糕 #抹茶生乳捲 #中村藤吉 #全聯 #全聯甜點 #wesweet #生乳捲 #抹茶季節 #yummy #dessert #roll #cake #cakeroll #macha #machasweets #🍵#teatime #afternoontea 

2022 | 6個新竹美食 | 生魚片 | 牛肉麵 | 馬卡龍 | 各類食物一次滿足🍁🍁

2022 | 新竹美食 | 馬卡龍

1. 心丼隱食堂 ⬛google map 這家生魚片在新竹竹北很有名，它的焦糖赤燒鮭魚壽司NT200，推推，鮭魚呈現半熟狀態，咬下去依舊嫩嫩的，但又有生魚片的鮮味，很好吃，適合約同事朋友一起聚餐share，可以吃到很多種~~ 🐟赤燒鮭魚壽司 🍱鮭魚丼飯 ⭐菜單⭐ 2. MANO MANO 🎂🎂🍰🍰 🍽🥄 ⬛google map ⬜官網 (現在店家有提供滿NT2500到府宅配喔!!如果不是住在新竹的，可以和同事湊免運~~) 位於長春街的MANO MANO(現在在新竹巨城B1和竹北遠百竟然都有分店惹!!!!)，是我大學時快到考試週一定會去拜訪的地方，我都會去那邊買經典馬卡龍禮盒(八入裝)，他們家的馬卡龍真的很好吃，外皮是微脆的口感，裡面的內餡也不會太甜，是以平常吃到的馬卡龍平均甜度來衡量喔，每個口味都很有特色，每天吃兩個，可以讓我心情瞬間從谷底來到頂端，以此來度過煩悶，每天都要熬夜的考試週(其實是自己平常耍廢沒讀書才得臨時抱佛腳)，以下為八入裝的照片 ⬛經典馬卡龍禮盒(八入裝) NT540 ⭐口味⭐ 我個人是喜歡焦糖海鹽(因為通常吃經典口味可以最快判斷出這家餐廳有沒有合格!!!)和提拉米蘇與法式藍伯爵 圖片來源 : 官網 3. Cake Wei 私宅田 是偶然發現的小店，很喜歡她家的藍莓塔N.T.95(當初吃的時候只要85)，雖然漲價了，但我個人還是覺得cp值依舊高高(尤其是吃過新竹被捧得很高的100種味道以後)，藍莓塔的塔皮很好吃，不會太硬也不會太軟，藍莓也鋪的滿滿的，一個人吃一整個也不會覺得太甜，就是想吃水果塔和訂生日蛋糕時可以造訪的店!! 🧁 店內蛋糕櫃系列 🎂生日蛋糕 圖片來源 : 取自官網fb 4. 金福越式河粉 新竹店 ⬛google map 這家應該也是新竹人都知道的店，也是我每隔幾個月就會突然想吃的味道，我很喜歡他們家的越式生牛肉河粉N.T.178和炸春捲N.T.95，越式河粉的湯頭很鮮甜，如果你是喜歡重口味，也可以自助拿取他的辣椒(超辣，請斟酌加)、九層塔、豆芽、檸檬去增添其口感，加了辣椒的湯頭喝過一段時間會有種回甘的感覺，然後炸春捲很脆，加了他們給的醬真的是很涮嘴，會想一直吃的感覺，可惜一份只有4根，馬上就吃完了😢 總結就是很好吃，所以去新竹旅遊的人可以去嚐看看(剛好也在市區，方便)。 🍲菜單 圖片來源 : 取自官網fb 5. 貳壹村精緻麵點 ⬛google map 在新竹我想吃牛肉麵時會去兩家店，一個是大家耳熟能詳的知名連鎖牛肉麵店段純真，另一個就是這家了，它用餐的環境很寬敞，冷氣也開很強(畢竟吃牛肉麵很容易流汗)，再來介紹主角牛肉麵，它的湯頭很濃郁，感覺就是熬很久，刀削麵也很粗，吃起來很有嚼勁，肉也燉的很入味，不會湯和肉味道分離，女生自己吃一碗但會很飽!! 由於官方沒有提供菜單照片，以前吃也沒拍，所以只能請大家到 google map 去看其他人拍的菜單，不好意思~~ ✔這個是紅燒牛筋牛肉麵 NT160 ✔以下是小菜，自己夾完，店員會幫你加熱 6. 禧樂 丼飯 刺身 炭燒 ⬛google map 這家在新竹也是超級有名，很多竹科下班的工程師都會一起去吃，它生魚片的油花都很漂亮，吃起來也很鮮甜，食材的新鮮度是不用懷疑的，內用可以自取很好喝的味噌湯，味噌湯可以撈到超多蝦頭，可見店家就連附贈的湯品也超級用心，想吃生魚片的不能錯過這家阿!!! 🍣🍣鮭魚丼飯 🛵外送 ⭐菜單⭐ 圖片來源 : 取自官網 其他食物推薦可參考 : ◻ 2022 | 5個新竹美食 | 新竹雖然常常讓人踩雷，但還是有好吃的東西的🎃 ◻ 隱藏在北車巷弄裡的日本料理_混水摸魚料亭 ◻ 激推的3家台北吐司店🥪蛋餅不再是早餐的唯一選擇 ◻ 我要吃得很健康，竹科上班族健康餐推薦 ◻ 2022 | 台北知名brunch店-M One Cafe🥓 生活 : 🔶2022年|五個質感生活youtuber之私心推薦 影評 : 🔷我愛你，也以為我們會走到很久以後｜花束般的戀愛🌹影評和觀後感 #越式料理 #越式料理推薦 #美食 #食記 #新竹 #新竹東區美食 #光復路二段 #新竹美食 #大學生必存 #新竹東區 #禧樂 #飯 #刺身 #炭燒 #日式料理 #生魚片 #新鮮 #sushi #貳壹村精緻麵點 #馬卡龍 #MANOMANO #水果塔 #新竹食記 #吃胖 #googlemap #instagram #晚餐 #中餐 #牛肉麵 #旅遊 #食物 #food #Hsinchu #台灣 #taiwan #foodie #poper發胖療癒美食 #聚餐 #首選 #私藏餐廳 #回訪 #不踩雷 #甜點 #吃不膩的食物們 #鮭魚丼飯 #排隊美食 #訂位

| 美雪冰菓室 | 台南東區 | QQ粉粿 | 小橘貓 |

#美雪冰菓室 #虎尾寮 #台南東區 #粉粿 #粉粿粉圓冰 - $50這炎熱的台南！！！怎麼能錯過一碗冰，QQ的粉粿粉圓搭配，不只好看也好吃😋 還有喵老闆搖尾巴給你看，超可愛還會磨蹭你，毛順好摸又可愛 價格如下 | 2021/10/06 | 店內環境 美雪冰菓室 地址：台南市東區裕誠街312號 時間 : 平日13：00 - 21：00，假日12：00 - 21：00 休假日 : 週二、三公休 店家Instagram : miyukiii.ice 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜台南美食 台灣旅遊 日常生活｜ #郭郭食台南 #郭郭愛吃甜點 #台南甜點店 #甜點店 #甜甜圈 #甜點 #台南甜點 #台南 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

| 餐桌上的鹿早 |生活食器 |杯碗盤裝飾通通有|台南中西區|

| 餐桌上的鹿早 | 生活食器 | 杯碗盤裝飾通通有 |

#餐桌上的鹿早 #生活食器 #杯子 #盤子 #日式建築 #復古老屋 我真的超愛首圖的奶奶，超可愛的啦 !!!進去真的會選擇障礙到什麼都想購入😅真的是噴錢好地方！買裝飾、盤子、杯子、餐具、筷架、小碟子任何想得到看得到的古物也有，超好逛的啦～ " 鹿早五金小賣所 " 改為 " 餐桌上的鹿早 " 玻璃杯 小鐵盤 玻璃盤 !! 必買 咖啡牛乳 店裡超多! 直接掃貨哈哈 餐桌上的鹿早 地址：台南市中西區衛民街70巷30號 時間 : 六日11:00-18:00，平日13:00-17:00 *** 需自備購物袋 休假日 : 二、三休 店家Instagram : deerhouse_kitchenware 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜台南美食 台灣旅遊 日常生活｜ #郭郭玩台南 #郭郭愛逛選物店 #台南選物店 #選物店 #食器 #台南 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

| Beaucoup 布咕 |生活選物道具店|台南中西區|

#Beaucoup布咕 #Beaucoup #布咕 #生活選物道具店 #選物 #生活 粉絲頁寫著 : Beaucoup（唸法是布咕） 讓你在這裡重新對生活怦然心動的確是怦然心動，對所有物品都想收藏的心動 9/18-10/17世界的籃子展 (上次去剛好有遇到) 以上是二樓的空間。 門口是右手邊那扇門 不只冊店 日常選物 Beaucoup 布咕 地址：台南市中西區民生路一段205巷13號 時間 : 13:30-18:00 休假日 : 週一定休，其他店休粉絲頁公告 Cash Only 店家Instagram : beaucoup.tw 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜台南美食 台灣旅遊 日常生活｜ #郭郭玩台南 #郭郭愛逛選物店 #台南選物店 #選物店 #食器 #台南 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

宜蘭傳統美食推薦：小食粑將古早味點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，同時滿足視覺和味覺的雙重饗宴！

宜蘭古早味美食推薦：小食粑將傳統點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，滿足視覺和味覺的雙重饗宴！

印有龜紋且染成紅色的紅龜粿是台灣特色的傳統點心， 造型為紅龜，且「龜」與台語的「久」音相近，故具有長壽喜氣的象徵之意。 不論是過年過節、神明誕辰或是大喜之日等， 一般的傳統家庭都一定會準備紅龜粿拜拜。 艾咪就是在一個非常傳統家庭長大的孩子，家裡初一十五一定拜拜， 各傳統節日一定要留在家裡幫忙準備一整桌的菜祭祖拜拜， 但其實艾咪最期待的就是可以吃到各種Q軟香甜的粿！ 無論是紅色Q甜的紅龜粿，或是綠色料多的草仔粿，艾咪都喜歡～ 因此這次看到網路上有一家非常新穎的紅龜粿， 不只顏值超級可愛，且有許多獨特風味，讓艾咪忍不住想嚐嚐看～ 吃過之後非常喜歡，馬上想跟大家分享，話不多說趕緊看下去吧！ 小食粑-不一樣的ㄤ龜粿 創立於宜蘭的「小食粑」不希望因科技時代的進步，許多新穎的外來甜點湧入， 讓台灣在地的傳統點心逐漸沒落，甚至不被年輕一代的孩子認識。 因此他們保留傳統經典工法，並融入西方甜點美學元素， 研發出新穎創新且可愛的ㄤ龜粿，總共有六種口味， 除了經典的紅豆、花生口味以外， 更有獨特口味-甜心布朗尼、泰式打拋、酸菜豬肉以及國宴香鴨 就是要顛覆大家對傳統甜點的刻板印象！ 「小食粑」堅持以純手工製作，且食材皆使用低糖、少油配方， 讓大家吃得美味又健康，就算吃多也比較沒負擔~ 而且艾咪第一次看到紅龜粿是用真空且獨立包裝， 不僅乾淨衛生，且還可以有效保存~ 不論是買給自己、家裡長輩吃，或是年節送禮都非常適合！ 小食粑-龜粿的食用方法 「小食粑」在盒內有附上保存及食用方式的小卡， 龜粿以冷凍方式保存，加熱前不須退冰， 直接拆開外包裝後放入盤中，量杯三格水水量倒入電鍋蒸煮， 待電源跳起後即可！ 「小食粑」的包裝除了真空獨立裝以外， 還有一個非常貼心的地方是，真空包裝的龜粿背面都有一張包子紙摺在下面， 要蒸的時候攤開放在盤子上，這樣蒸熟時龜粿就不會黏在盤子上了！ 小食粑-龜粿介紹 其實艾咪一開始對於龜粿的印象都是要當天現做現吃最好吃！ 每次多買回家放，隔天再加熱吃都變得濕軟不Q彈，吃一兩口就不想吃了！ 所以這次看到網路上有人分享用電鍋蒸出來的口感Q彈不溼軟， 才會如此心動的立刻下單！ 口味的部分雖然他們有超獨特的鹹食口味，但因為艾咪還是愛甜食， 而且對艾咪來說紅龜粿就是甜點，所以我還是先買經典甜口味！ 我選了~經典紅豆、好事花生以及甜心布朗尼，三種口味各兩個！ 依照「小食粑」提供的食用方法，蒸出來就跟現場剛出爐的一樣！ 非常完整可愛，龜粿也完全沒有變得爛爛的樣子～ 經典紅豆就是小時候吃到的傳統經典味道， 龜粿的粿皮Q彈可口且吃得到糯米的香氣， 內餡則是使用萬丹紅豆，嚐起來甜度適中，大人小孩都很喜歡！ 一口咬下去嘴裡滿滿濃郁的花生香氣， 而且還吃得到顆粒分明的花生粒，提升了整體的層次感。 艾咪覺得只要是花生口味的食物， 內餡有花生顆粒的口感就是特別不一樣，特別好吃～ 艾咪最期待的就是這個口味了! 因為它結合了我最愛的兩個食物：抹茶+布朗尼！ 綠色的龜粿粿皮是抹茶口味，口感Q彈有嚼勁， 仔細品嘗吃得出淡淡抹茶香氣~ 內餡真的就是一般外面吃到的布朗尼，扎實的包在裏頭！ 原本以為會很甜膩，但苦甜巧克力甜度比例適中， 香氣十足的巧克力，吃起來卻甜而不膩！ 榮登艾咪的第一名～ Info. 小食粑rice cake mini哪裡買🛒 ▾蝦皮最新優惠活動：6/6起消費買300可打九折優惠 ▾7-11最新優惠活動：購滿三盒享7-11免運優惠 ▾地點：宜蘭傳統藝術中心 ▾時間：周末及國定假日 09:00-18:00 (售完為止) 🐷挑食鬼評分 口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 口味：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #宜蘭美食#羅東美食#宜蘭伴手禮#紅龜粿#傳統美食#傳統文化#宜蘭傳統藝術中心#小食粑#不一樣的紅龜粿 #宅配美食 #台灣美食 #古早味美食 #傳統點心 #yilanfood#taiwanfood#popyummy #ricecake #riceminicake 延伸閱讀 美食懶人包

春上布丁蛋糕｜QQ的黑糖麻糬超可口｜濃郁本味的療癒食感✨

#肉肉長開箱 🎁 老➰ 可以 很新潮 舊瓶新裝🏮 讓蛋糕 變更 潮➰ Wawa們〰️你們喜歡吃古早味布丁蛋糕嗎⁉️ 布丁蛋糕裡面並沒有布丁！而是因為他出爐之後的造型跟布丁很像，所以被叫做布丁蛋糕🍮 是父母那一輩(好吧如果有小wawa應該是祖父母)的辦桌最後甜點，超可愛超喜慶的外表，只要一上桌就是眾人的目光，所以老一輩的辦桌跟拜拜都會用到它🌸 這軟綿綿澎澎的，黃黃的充滿蛋香的，外層焦糖色澤的🌕沒有任何多餘裝飾的，古早味布丁蛋糕，絕對是許多人的回憶，肉肉記得小時候聽肉媽說要買蛋糕，興奮極惹⚡️結果看肉媽買回來的不是很華麗的奶油蛋糕，而是敲樸素的古早味蛋糕，本來還有點小小失望，但一吃之後，就愛上了這種很純粹的蛋糕香味❣️不管是切開用盤子吃，還是大辣辣整個用手扒來吃，都讓吃的人感覺超級療癒的，肉肉學生時期可以一個人吃一整顆🫧 雖然現在肉肉一個人一次吃下一顆，但還是超喜歡古早味蛋糕的滋味🌈 🔜從新竹發跡的春上布丁蛋糕，製作出造型超傳統，大小超澎湃，用料超健康的多款創意蛋糕，肉肉這次宅配買了新推出的口味黑糖麻糬布丁蛋糕🆕 真的覺得有夠無敵幸福療癒，一打開摸他的表皮，就是很令人懷念的薄皮麵糊外層，還有那個會讓手手有點黏黏的有趣手感，馬上就覺得：這感覺對了⭕️這就是古早味蛋糕💯 而且這顆黑糖麻糬布丁蛋糕不只是外表好看長得像古早味蛋糕而已，那個超蓬鬆超誘人的糕體，蛋香搭配甜味的純粹感，控制發起形狀所畫的刀痕🧲完全的就在宣告這顆蛋糕純正的古早味血統，而不同的是這次加入了更直撲味覺而來的黑糖麻糬🍪 繼往開來的黑糖，在這幾十年間從單純的調味與糖水，更成為了超誘人的黑糖麻糬🧋圓潤的甜味證實了黑糖本糖的出身，而且比起其他甜味更少了稜角感，也讓糕體更加Q彈💧而且每口都吃得到黑糖麻糬，用料真的很足，真的是超級療癒的台灣甜點💫 但現在肉肉不會一次把一整顆嗑掉了，會分幾天在保存期限內慢慢的享受🎡 因為純手工無添加防腐劑，所以保存期限只有三天，買了就要趕快把他”計畫性的”吃完唷🪝 不過相信肉肉，根本不可能讓他超過保存期限的顆顆🚀 相信肉肉家的冰箱常常會再看到春上布丁蛋糕的所有口味，📞因為肉媽已經自己booking惹 📣現正【 黑糖麻糬 】快閃店來惹 ❕黑糖麻糬口味5/1起全台各分店皆有販售 ❕不定期有快閃店，官網皆可下單宅配 ▪️黑糖麻糬 $130(文興總店/官網) $140 (百貨門市/快閃） 📍 春上布丁蛋糕 🏠 地址：竹北巿文興路一段338號 ☎️訂購專線： (03) 6577-222 ⏰營業時間：09:00 – 20:00 🎈官網：https://www.chunsun-cake.com/ 🎈FB：https://www.facebook.com/chunsuncake 🎈IG： @chunsuncake 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #新竹 #竹北 #高鐵 #文興路 #黑糖麻糬 #新竹第一伴手禮 #台灣烘焙大賞TOP30 #布丁蛋糕 #傳統美食 #伴手禮 #古早味蛋糕 #新品報報 #巨城 #新竹美食 #竹北美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #台中美食 #宅配美食 #新竹下午茶 #新竹伴手禮 #新竹蛋糕 #新竹甜點 #母親節蛋糕 #popyummy #hsinchufood #肉肉呷美霸 📌 #春上布丁蛋糕

烘焙新手零失敗夏季甜點-熔岩焙茶塔(Melted Tea Tart)

天氣越來越炎熱，吃甜點的慾望好像降低了，有沒有什麼甜點吃下去冰涼濕潤，適合炎熱的夏季呢？不如一起來試試這款超適合烘焙新手的熔岩焙茶塔吧！ 熔岩焙茶塔其實是將餅乾麵團做成像塔般的容器，再承裝經過調味的巧克力鮮奶油，經過冰鎮後，巧克力鮮奶油稍微凝固但不硬化，並且呈現如同熔岩般的流動感，外層餅乾酥脆、內層巧克力鮮奶油冰涼濕潤，入口後茶香味撲鼻而來，重點是，他做法簡單、失敗率低，很適合烘焙新手來操作。 餅乾好吃的靈魂，「奶油」是主要的靈魂關鍵，雖然近期物價上漲，也大大影響了麵粉、奶油等烘焙材料，但因為做出來的成品多半是自己吃的，因此我在選擇烘焙材料上盡量挑選品質優良的產品。這次使用的是外包裝看起來簡潔清爽的「法國諾牧心無鹽發酵奶油」，簡稱「城堡牌奶油」，他的外包裝上有用黑色線條勾勒出「聖米歇爾城堡」，這座城堡在法國諾曼第地區擁有1314年悠久的歷史，是法國人的精神象徵。 為何餅乾製作要選擇使用發酵奶油呢？發酵奶油（Cultured Butter）他和一般奶油又有什麼不同呢？其實你如果買的是歐洲品牌的奶油，多半都屬於發酵奶油。這種奶油在製作初期會加入乳酸菌使其發酵熟成，而在發酵過程中，乳酸菌會把乳脂中的乳糖給吃掉，保留較高的油脂，吃起來會有點酸酸的風味，用來製作餅乾、塔皮這類的烘焙產品，風味更加有層次。 而這次焙茶塔內餡材料大部分都是鮮奶油，要能襯托出巧克力及焙茶香氣並吃得出濃厚奶香的鮮奶油，因此我也是選擇來自諾曼第產區的「綠山農場鮮奶油」，使用100%諾曼第牧場所生產的牛奶所製造。工欲善其事，必先利其器，有了這兩樣神器後，你也能做出美味可口的「熔岩焙茶塔」！ ∞食譜 Recipe法國諾牧心（無鹽）發酵奶油 45g Unsalted Butter 45g糖粉 45g Icing Sugar 45g全蛋 40g Whole Egg 40g低筋麵粉 135g Cake Flour 135g焙茶粉 10g Roasted Green Tea 10g---綠山農場鮮奶油 150g Heavy Cream 150g白巧克力 80g White Chocolate 80g焙茶粉 5g Roasted Green Tea 5g蛋黃 1顆 Egg Yolk 1 ∞文字做法 Instructions 1.將奶油放在室溫軟化後，放入大的調理盆中，用刮刀將其壓散2.加入糖粉，將奶油和糖粉充分的混合均勻3.多次且少量的添加蛋液，每次蛋液與奶油充分乳化後，再添加蛋液4.將低筋麵粉與焙茶粉篩入奶油糊中，並用切半方式混合5.在揉麵墊上撒上些麵粉避免沾黏，將餅乾麵團移到揉麵墊上6.使用桿麵棍將麵團桿成0.5-0.8公分左右的麵皮7.使用10公分左右的餅乾切割器，切割麵團，剩下的麵皮揉成團後重複桿壓、切割的動作8.將麵皮邊拉提邊放入直徑約6-7公分的塔模，將麵皮與塔模按壓貼合9.用小刀刀背去除塔模上多餘的麵團，再將塔模放至烤盤上10.放入預熱180度的烤箱中，烘烤18-20分，烘烤後待稍微放涼再脫模11.取一湯鍋，倒入鮮奶油及白巧克力，以小火加熱使其融化，加入焙茶粉攪拌均勻後，在加入蛋黃攪拌後關火12.將焙茶奶油湖過篩後，倒入焙茶餅乾塔內，放冰箱冷藏4-5小時後方可食用 --------------------------------------法國諾牧心發酵奶油 哪裡可以購買？ 如果你也想用發酵奶油來製作這次的熔岩焙茶塔，可以到烘焙材料行選購。我家附近新開了「鴻海烘焙食品材料」，烘焙材料東西蠻齊全的，如果你也剛好住在附近想購買「法國諾牧心無鹽發酵奶油」，也可以到這裡去看看喔！ 鴻海烘焙食品材料台中市南屯區永春東路808號04 2382 5489-------------------------------------- 音樂 Synchronization for online useStarry NightPINKAIDE Synchronization for online usePure Love PianoMARC COROMINAS P 專屬推薦碼 https://bit.ly/3osFmI5 ---------------------------------------- #諾牧心發酵奶油#熔岩焙茶塔#法國奶油推薦#城堡牌奶油#諾曼第奶油#單一產區奶油#Homebaker #BackenMitLiebe #BackWithLove ---------------------------------------------- 💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5 💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0 💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm 💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

📍桃園#十大伴手禮-蛋糕店

“香草蛋糕舖”-民族總店外觀看起來像民宅，騎車經過很多次，上網查才發現這裡2010年拿到桃園金牌好店，2012年也榮獲桃園十大伴手禮。 不只賣蛋糕，也賣義大利麵、燉飯等鹹食。內用環境整齊乾淨，有居家的溫馨感，適合聚餐。最吸眼球的就是一走進去兩大蛋糕櫃。 主要放切片蛋糕，另一個放六吋、八吋大蛋糕。種類越多，越容易選擇障礙。 外帶會用紙盒裝～ 檸檬塔，目前榮登心中第一檸檬塔。酸酸甜甜口感，不會只會有檸檬酸的奶油慕斯，吃到中間居然還有巧克力慕斯及榛果碎粒。 草莓卡迪那，蛋白、蛋黃分開烤的蛋糕體，蛋白口感澎澎綿密，還有氣泡比較大的蛋黃，細節完全分開卻吃起來有一體性，最厲害就是中間卡士達的比例。 草莓法蘭西，兩層千層酥、兩層戚風蛋糕、草莓凍，一口咬下，像在吃拿破崙派，夾層的草莓凍味道也不會過甜，有覆盆子的酸味。 紐芋起司，第一次吃到乳酪蛋糕上面還有菠蘿酥，重乳酪不會太膩，芋泥餡吃得到芋頭塊，身為芋頭控，整體還算滿意。 下次經過再多帶走不同口味的蛋糕🤤 🍓檸檬糖💰139 🍓草莓卡迪那💰139 🍓草莓法蘭西💰119 🍓紐芋起司💰109 附上一些店內環境照片 - - 也可以帶家裡毛小孩來喲🐾🐾🐾 香草蛋糕舖 Vanilla Pastry House｜民族總店｜ 📍桃園市桃園區民族路193號 ☎️(03)334-9020 🕑10:30am-21:30pm 🌟報電話即可加入會員，消費集點可折抵現金 #香草蛋糕舖#蛋糕#vanilla#strawberry#草莓#pastry#cake#puff#chiffon#custard#layercake#cheese#rolls#daifuku#pannacotta #mousse #桃園 #taoyuan #甜點#dessert #yum #喂Taoyuan吃 

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文末抽獎：綿密滑順的輕乳酪蛋糕外層鋪上鹹甜奶蓋撒上杏仁片與果乾好可愛

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抹茶季-全聯生乳捲

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2022 | 6個新竹美食 | 生魚片 | 牛肉麵 | 馬卡龍 | 各類食物一次滿足🍁🍁

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| 美雪冰菓室 | 台南東區 | QQ粉粿 | 小橘貓 |

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| 餐桌上的鹿早 |生活食器 |杯碗盤裝飾通通有|台南中西區|

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| Beaucoup 布咕 |生活選物道具店|台南中西區|

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宜蘭傳統美食推薦：小食粑將古早味點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，同時滿足視覺和味覺的雙重饗宴！

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春上布丁蛋糕｜QQ的黑糖麻糬超可口｜濃郁本味的療癒食感✨

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烘焙新手零失敗夏季甜點-熔岩焙茶塔(Melted Tea Tart)

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📍桃園#十大伴手禮-蛋糕店

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文末抽獎： 綿密滑順的輕乳酪蛋糕 外層鋪上鹹甜奶蓋 撒上杏仁片與果乾好可愛

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