【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿（電鍋蒸／烤箱烤）

電鍋蒸會有滿滿的湯汁 可以搭配洋蔥一起～香甜香甜好滋味。 兩杯水的時間，可以去煎煎和風豬排或是藍帶火腿豬排 多完美啊～ 烤箱預熱兩百度，可以鋪著根莖類一起烤 （馬鈴薯切薄片，洋蔥，茄子....都可以） 我大概烤了25分鐘左右 這是參考值 端看大家的烤箱溫度誤差值喔～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】阿嬤的古早味香腸

香腸，這個讓人又愛又恨的食物。​ ​ 大人小孩都愛​ 但怎麼買怎麼煮都是關鍵。​ ​ ​ 步驟1​ 首先你要有我的香腸～🤨​ 然後 退冰​ ​ 步驟2​ 水煮，像水餃一樣​ 熟了就浮起來​ ​ ​ 步驟3​ 可以放入小烤箱或用平底鍋煎上色​ ​ 步驟4​ 聽說有氣炸鍋更方便​ ​ 步驟5​ 阿嬤說用電鍋蒸香腸也可以 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】200次可可奶霜豆奶

使用主婦聯盟架上公平貿易有機可可粉＋四方鮮奶油＋二砂 豆漿＋冰塊 （我們的豆漿比較濃，稍微稀釋一下） 四方鮮奶油50克 可可粉5 克 二砂5克（喜歡甜一點可以用到十克沒問題的） 【步驟一】 （鮮奶油五十克＋二砂五克）打一百下喔～ 【步驟二】 倒入可可粉五克，也是打一百下～ 【步驟三】 準備（豆漿＋冰塊），這裡也可以換成咖啡。 再把打好的可可奶霜淋上去，灑點可可粉裝飾 就完成了～～ 這個可以讓小朋友練習臂力！！零失敗 附註：可以把可可粉換成抹茶粉。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

炎夏到來，胃口不開​ 溫溫爽口的粥伴著當季的蔬菜菇類​ 用合作社優質牛肉片搭生干貝​ 濃縮白肉雞高湯再度派上用場！​ （有時候我也用滴雞精當湯底，煮蛋花湯或是煮米飯）​ ​ 一樣，只用最單純的鹽麴＋生抽調味。​ 如果你要濃郁一點，那麼前陣子搶到的油蔥酥可以拿出來用喔～​ ​ ​ ＃主婦聯盟優質牛肉片：​ ​ 合作社牛肉選定與OBE有機牛肉合作，野地放牧，牧場面積達700多萬公頃，牛隻自然成長，不施打生長激素、抗生素、荷爾蒙，這樣的草飼自然牛，肉質也富含了對人體有益的Omega-3、Omega-6。 ( 草飼牛所含的Omega 3脂肪酸，比穀飼牛多2至4倍。)​ ​ ​ 同樣的合作社的優質菲力牛排，也是草飼牛，吃起來也很好吃喔～​ ​ ​ 讓我們輕輕鬆鬆地來煮一鍋粥。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

如何穿越苦痛，尋找永恆的喜悅—《最後一次相遇，我們只談喜悅》

 我們來人世走一遭，為了尋求什麼？為了什麼目的而來？大家都說要活得快樂，可是擁有了薪水地位名車名房後，快樂究竟在何方？人生苦痛不斷，天災人禍瘟疫戰亂，要怎麼在動盪中仍保持心靈祥和？ 喜悅在哪？喜悅存在嗎？ －－這是個永遠的世紀大哉問，也是很多人在探索的問題。 首先要知道的是，「一切的美好喜悅都伴隨著痛苦」，本書的前面幾章便揭示了這個道理。這不是無意義的闡述，也不是為了嚇唬人，而是輕輕地揭露了一個萬生宇宙法則，讓我們明白，此刻的痛苦都是滋養喜悅的養分。如同一位分娩的媽媽經歷痛苦折磨的生產過程，最後看見孩子平安落地時，無論外在情形如何，必然會油然而生一股內在的喜悅感。 很多時候，喜悅不是不存在，而是被許多東西給遮蔽了：恐懼、焦慮、嫉妒、悲傷、憤怒、死亡等等，而這也是我們一生極力想脫離的負面情緒。你必須先承認他們的存在，然後透過練習、轉念，幫自己穿越這些負面，抵達喜悅的彼岸。 面對恐懼或壓力，如何保持喜悅？ 在苦難或困境中要怎麼走出來？ 因產生嫉妒而痛苦，怎麼辦？ 如何練習培養喜悅？—8大支柱 這是一本無分宗教、種族的經典之書，達賴喇嘛及屠圖大主教兩人各自信奉不同的宗教，依然能夠友好相待、共同對話。時而贊同對方的觀點，時而提出與對方迥異的論點。即使走過一生的苦難，在他們身上卻只見平靜祥和，令人動容。 其實，無論我們是誰、住在哪裡、是什麼種族、信奉什麼宗教，喜悅永遠存在在每個人的內心裡，是我們的最初，是我們的源頭，沒有人被差別對待，也沒有誰多誰少，我們都共享著喜悅。 最後，希望我們都能明白，自己就是喜悅本身，你走到哪，喜悅就到哪。而我們之所以看不見喜悅，或許是因為我們只顧著往外看，而忘記要看看內在的自己。 共勉之❤❤ ----------------------------------------- IG：Evelyn Lai | 有醒日記 FB：Evelyn Lai 有醒日記

【曼妮料理教室】料理秘密武器：生抽壺底油

​ 自從有機會和生抽壺底油生產者面對面，​ 對生抽壺底油有了更進一步的認識後，​ 設計食譜時，我開始思考該如何善用它……。​ ​ 我整理了生抽的特性及食譜，供大家參考～​ （閱讀更多：【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，獨特鮮美的好味道！）​ ​ 【生抽是什麼？使用前詳閱公開說明書】​ 【生抽怎麼吃？料理祕訣不私藏】​ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

嫩白美手養成術！妝寶寶票選「專櫃護手霜」TOP10，療癒香氣滋潤又不黏膩！

進入秋冬天氣漸漸轉涼，換季時間皮膚較為敏感脆弱，容易產生手部肌膚乾裂、破皮進而引起不適感，護手霜能夠維持手部滋潤，讓皮膚維持在良好的潤澤狀態，提升肌膚彈性防止老化，有些具有香味的護手霜更能增添迷人的香氣，增加好感印象讓你更加有魅力！妝寶寶票選推薦專櫃護手霜TOP10，趕快多囤貨幾隻，美手養成不能等～ https://www.popdaily.com.tw/beauty/1154020 https://www.popdaily.com.tw/beauty/1139881 TOP10.香奈兒N°5 L’EAU清新晨露玉手霜 香奈兒的N°5 L’EAU系列靈感來自於N°5 香水，這是一款能夠同時使用在手部及身體肌膚的香氛乳霜，質地滋潤能夠深達肌底達到保濕鎖水的效果，其香氣揉合檸檬、柑橘與柳橙，結合玫瑰、茉莉、依蘭等花香以及麝香營造迷人的芳香，極簡的霧白外包裝設計無疑是護手霜界的藝術品！ TOP9.Miss Dior 玫瑰護手霜 Dior這條人氣護手霜，質地豐潤細滑，能夠溫柔的呵護雙手肌膚，達到深層潤澤的效果，也能快速吸收不黏膩～玫瑰細緻的香氣調製來自Dior經典的花樣香氛，讓保養的同時增加迷人魅力！ TOP8.L:A BRUKET護手霜 #葡萄柚葉 造成全球IG大洗版的這罐來自L:A BRUKET的護手霜，以溫和的乳木果油、椰子油為基底，可抵禦自由基侵害，嚴選低敏感成分也能保護手部肌膚溫和不刺激！葡萄柚葉這個味道更是達到日本市場銷售第一的佳績！清爽的微甜果香帶出舒服的香氣，襯托出恬淡的清新氛圍，不喜歡花香調護手霜的女孩們可以考慮這一支～ https://www.popdaily.com.tw/beauty/856390 TOP7.LE LABO 檜木護手霜 LE LABO這條護手霜質地為膏狀，可以輕易地推開瞬間包覆手部肌膚，吸收速度快不黏膩，香味持久度更是優異！溫暖又迷人的檜木香氣及焚香，神秘而不張揚，猶如身處日本山林間的沉靜，很適合冬季使用！清新脫俗的香氣是許多愛好者不斷回購的主因！ TOP6.diptyque 玫瑰之水護手霜 這款護手霜質地相當絲滑細緻，其中蘆薈以及澳洲堅果油的成分，能夠達到修護、防護以及滋潤保濕的效果，也能一同滋潤指甲及指緣，更增添特殊配方能夠在滋潤手部的同時維持誘人的濃郁香氣，純白色的包裝加上品牌圖騰營造典雅的視覺氛圍，帶出門隨時使用都能展現極簡的時尚氣息。 https://www.popdaily.com.tw/beauty/1124035 TOP5.Crabtree & Evelyn 瑰柏翠 馬鞭草護手霜 奶油般的柔滑質地，溫柔的包覆雙手，輕盈的滋潤效果，讓手部肌膚擁有最好的呵護～薰衣草成分能夠舒緩壓力、釋放緊張情緒，馬鞭草成分帶有淡淡的柑橘香氣，清甜舒適，澳洲堅果籽油具有卓越的鎖水保濕效果，乳木果油則含有維他命E能強化保濕功效! TOP4.BYREDO 無人之境護手霜 這款護手霜滋潤好吸收，溫柔包覆手部肌膚能給予深層的修護，使用荒野玫瑰香調，調和粉紅胡椒、土耳其玫瑰及覆盆子花，帶出紙莎草的草本甘甜香氣與白琥珀的大地氣息，無人之境的香氣含有對女性堅毅及勇氣的致敬，香氣溫暖柔和，很適合冬季使用~ TOP3.SABON 麝香護手霜 使用乳木果油能夠高度滲透肌底，並注入蘆薈精華舒緩鎮定不安肌膚，清爽細緻的質地好吸收不黏膩，香氣也能有效的擴散，達到療癒心靈的作用。性感神秘的麝香，猶如進入地中海般的秘境，搭配佛手柑、玫瑰、茉莉、香草及琥珀，揉合花香的香調更能襯托整體香氣的層次，好聞不膩！ TOP2.AESOP 賦活芳香護手霜 輕柔的潤乳霜質地，結合清新的草本植物加入柔膚配方，使雙手肌膚達到深層保濕的效果，柔滑的質地延展性極佳，吸收快速不油膩！添加柑橘、迷迭香葉及大西洋雪松，香氣天然如同身處在一座果園中，能讓心靈沉靜平和。 https://www.popdaily.com.tw/beauty/795241 TOP1.歐舒丹 乳木果油護手霜 冠軍出爐！來自歐舒丹的全球暢銷明星商品！號稱平均每兩秒就售出一條，含有20%的乳木果油及絕佳的保濕潤澤配方，結合蜂蜜、杏仁及椰子油等天然潤澤成分，擁有防護、滋養、柔潤的功效，讓雙手肌膚細緻柔滑，輕盈的質地訊迅速吸收不黏膩，可以舒緩乾裂帶來的不適還原柔嫩雙手～ 看完這些專櫃護手霜聖品是不是很想趕快靠櫃買幾條來囤貨呢～女孩們一定要注意換季及較冷的天氣肌膚會變得更加乾燥，適當的保養必不可少～最近許多品牌也都有推出聖誕節優惠活動，可以趁這個機會打包帶回家！ 更多最新美妝資訊，請追蹤波波妝漂亮Instagram 帳號：＠populzzang_mag 撰文編輯 #Belinda布拎達 #2021SABON推薦 #CHANEL N°5 L'EAU #MissDior #歐舒丹 #護手霜 

【自我成長】改變最重要的第一步：懂得自我覺察

 有時會收到讀者傳訊息來問：「面對某某事情，情緒上來很痛苦怎麼辦」或是「明知道自己不能那樣，但還是控制不了自己」諸如此類的問題。 其實這些問題的背後透露了一件反而值得給自己掌聲的事：已經很多人開始懂得自我覺察了！畢竟沒有自己先覺察到不對勁，就沒能看到自己真實的那面，也就沒辦法意識到不願被綁住的痛苦。只有當自己清醒了，渴望擺脫情緒枷鎖，獲得內在平靜時，一場內在自我的強大改變之旅也跟著開始了。 比起早已被慣性制約的沉睡者，自我覺察是幫助自己清醒很重要的第一步，唯有如此才能給自己層層剝開認識自己的機會，也才有機會去看到內在不安的那塊，並嘗試去安撫它、解決它，進而掙脫它、洗滌它，讓「真實的自己」越顯清明，並找到更多內在智慧寶藏。 你瞭解自己嗎？你有花時間「覺察」自己嗎？很多人寧可花上一兩個小時滑手機、看影集，卻鮮少花一兩分鐘的時間觀照自己、與自己連結。不妨從現在開始，練習覺察當下的自己，別再渾渾噩噩過日子吧❤ 為什麼要懂得自我覺察？ 當一件事情來到你面前時，你能夠覺察到自己的想法嗎？ 你知道這個想法背後的情緒是什麼嗎？ 你知道自己為什麼會有這些情緒嗎？ 你知道情緒背後的原因來自哪裡嗎？是過去的經驗造成的？還是自己所持的信念使然？ 多數時候，我們都是用「外在的我」來面對生活，他可以幫我們應對生活，但也可能帶來偏見與痛苦。而我們每個人的「內在」都有個充滿智慧的「我」，能超脫俗世，知曉真理，安定自適。 自我覺察就是一段「層層剝開自己」的過程，讓我們能深入「內在的自己」，尋找問題根源，並活出真正的自己。 「你沒有覺察到的事，就會變成你的命運。」——榮格 很多一再重複的錯誤，來自於我們無意識的慣性思維。唯有開始「自我覺察」，才有改變的契機，讓自己邁向更理想的境界。 如何開始自我覺察呢？ 1. 觀察事件當下的身心狀態 面對一則訊息或一件事情時，當下你有什麼反應？不自覺地顫抖，亦或是閃過惱怒、沮喪的念頭？學會觀察當下的自己，能幫助你快速覺察自己的情緒與思緒，更真實地面對自己。 2. 適時的靜心冥想 靜心冥想是個適合與自己對話的好時機，透過靜心可以讓自己沉澱過多的思緒，調整呼吸節奏，專注在自我意識上。過程中可能會忽然迸出內心真實的想法，或是閃過一絲內在聲音，有助於自我覺察。 3. 與他人互動對話 人與人之間的互動，就像一面鏡子，能映照出自己的樣貌。透過與他人互動對話，不僅能從不同的觀點來認識自己，也能從中激發新的靈感，有助於更深入的自我覺察。 4. 閱讀有幫助的資訊 選擇與你有共鳴的文章、書籍、影片資訊等，擴展內在智慧，幫助自己以更多元的角度去理解、覺察自己的心思意念，並為自己適時調整，建構起清晰的意念系統。 最後的小叮嚀 請記得不要害怕面對真實的自己，不需要批判自己的想法 有時候我們會無意間挖出內在深層的恐懼、或是較為負面的念頭，請記得別讓自己落入批判者的角度，而應該「勇敢面對」它。 自我覺察是為了讓自己「學會面對自己」，而不是讓自己「繼續製造恐懼批判自己」，是為了解決痛苦而非製造痛苦，所以不需過度苛求自己，放寬心即可～ -------------------------------------------------------- IG：Evelyn Lai | 有醒日記 FB：Evelyn Lai 有醒日記

一盤彩盤完成全臉妝容！SUQQU「2020秋妝」絕美六色頰彩盤試色，秋冬時尚高級感就靠它！

每次去工作時，常有客戶看到我的化妝箱會說：天啊～彩妝師也要帶太多東西了吧！ 其實是因為化妝箱裡的產品必須要符合每個人上妝的人不同膚質、五官特性等差異，要準備各式各樣的產品我才能安心工作。但我自己的化妝品超！級！少！（我出遊都用一個塑膠袋裝而已😂） 就像廚師回家之後可能就不想煮飯一樣，彩妝師平常都要細心的畫模特兒、客人，畫自己的話就是以快、簡單又能好看為目標☝️ 這次要以最近收入彩妝箱的新寵兒SUQQU 2020秋妝六色頰彩盤來示範，平常是如何把一物當六物來使用，每個顏色都用得淋漓盡致～ 身為SUQQU腦粉的我，在7月底看到這盤要上市的消息，完全沒考慮就決定要購入！ 拿到本人的時候也很喜歡，發色度和粉質都表現得很好，一盤可當眼影＋腮紅＋打亮。 唯一有點小可惜的是都有亮粉（但不大顆，算蠻細緻點綴而已），若喜歡純霧面妝感的女孩或許可以先pass（但通常日系彩盤都是有亮粉的） 我會把這盤分成左、中、右三個系列色塊來表現： 左邊整體來說，我會喜歡將它們變成腮紅的基底色。畢竟它們的彩度偏低，無法當點綴色，但應該是整盤裡面最平易近人的色，當眼影會很溫柔。 上：溫柔古典乾燥玫瑰色：在我想像中這就是氣質女孩該擦的顏色，不艷麗的粉，個性柔軟中帶有仙氣。 下：質感甜栗柑橘色：秋天必備顏色，總覺得這是會出現在表參道，穿著時尚但不過分流行，甜美卻堅毅的女生會喜歡的色。 ⭐用途：眼影、腮紅基底色 中間整體來說，兩顆都是彩度比較高、明亮的顏色，很適合當腮紅基底色後的點綴色(pop colour)，若腮紅單擦的話會是可愛小女孩的感覺。當眼影會是很跳的顏色，粉紅有點難日常使用，若想要可以擦在眼尾增加俏皮度～下面橘色可以和剛才左下的橘色疊擦，增加眼妝層次感。 要注意的是上面那顆粉紅色是冷調粉紅，黃皮的女孩單擦較容易顯黑，但白皮擦起來會很漂亮透光感，下面的橘較平易近人皆可用。 上：藍調俏皮桃紅：依舊保有日系腮紅的通透感，會在17、18歲少女臉上看到自然可愛卻不造作的青春色彩。白皮女孩必備這種色！ 下：棕調微甜珊瑚：同樣相當有質感的橘色，但這個色是多汁甘甜的蜜桃，笑起來時能掐得出水的甜美。像被陽光親吻過後的臉頰～ ⭐用途：腮紅的點綴色(pop colour)，橘色可再疊擦眼影 右邊兩顆其實都是很明顯的打亮色，但因為顏色太淺，不建議拿來當眼影單擦，除非妳眼窩很凹，否則就變大泡眼～～🤭 上：輕粉紅細緻珠光：算是比較暖粉系列的打亮，會建議可以拿來打臥蠶＆眼頭。臥蠶其實不太適合銀白色的打亮（會很凸很假），最好帶一點粉，笑起來的時候會有桃花綻放（？）的感覺，也比較能融入原生膚色中。小面積的打亮（眉骨、人中等）我都建議用這顆！ 下：氣質香檳金珠光：下面的淺色是現代女性必備有點帶貓眼石色系的打亮！用這顆打鼻樑、顴骨，包準有種直接入住信義區那種高級妝感，天生好命～🥰🥰光線打下去就是自備都會女性時尚氣質！ ⭐用途：臥蠶眼頭打亮、鼻樑顴骨打亮。 在工作空檔拍的everyday makeup～ 以SUQQU 2020秋妝六色頰彩盤 左下＋中下的兩顆橘色＋右邊兩顆打亮快速化的每日上班妝容。我自己工作的時候，化妝真的不會想太多，跟大家上班一樣能快速把自己畫完就好，簡單一盤就能簡單做到的妝是我的愛😆 最近很喜歡用這盤為Model和客戶設計秋天的妝容造型，無論是白皙到小麥肌都可以使用，不挑膚色、一盤冷暖調色系都有是我會收入工具箱的原因之一！ 想看更多彩妝師分享的工作好用產品和彩妝碎碎念，歡迎追蹤我的波波文章唷✨ 大家好，我是彩妝師Evelyn，每周和大家在波波分享美妝知識的小文章，結合自己工作上的經驗與遇到的人事物，先謝謝大家的觀看👋🏻 📍 歡迎同步追蹤我的社群♡ 觀看我的彩妝師人生、工作動態&作品們📣 ✓ FB 粉絲專頁－Evelyn Hsiao Makeup ✓ Instagram－@evelyn.hsiao ✓ Podcast－Shut up! Remove your makeup #婢嘴_彩妝師的卸妝人生 收聽連結👂🏻（來來點進去！）：Apple Podcast｜Spotify｜SoundOn ⭐線上彩妝課程－手殘沒關係！國際彩妝師教你，任何人都能學會的無瑕輕彩妝 我們下篇文章再見囉！👋🏻👋🏻 #彩妝師 #造型師 #EvelynHsiaoMakeup #SUQQU #SUQQU六色頰彩盤

草莓貝禮詩抹茶奶酒 /// 全家熱飲DIY超療癒 粉色系撞出新滋味

光看顏色就很療癒吧 之前在美式賣場賣到翻掉的 #貝禮詩草莓奶酒 這次強勢回歸 選在全家超商 意圖使人陷入兩難 因為仙女紅茶也是我的最愛啊 這幾天的活動是兩杯158元 附贈的迷你版草莓奶酒 是不是很療癒 就是要給你DIY自己調整酒量啦(?) 打開來 熱氣逼人 抹茶大概已經九成五滿了 轉開 #草莓奶酒 就可到進去 兩邊都是粉色系 差別有點不太明顯 剛到下去會有粉色髮絲線條 好像大理石 攪拌一下草莓香氣就衝上來啦 而且明明草莓奶酒才加一小瓶 竟然就很有味道?? 配上淡淡抹茶香 旁邊同事也要找人去買一送一了啦 #全家超商 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou 江湖人稱小蝶兒

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