【曼妮料理教室】清炒淡菜佐羅勒義大利麵

晚餐。 本來想出門隨便吃吃 可是，我連隨便吃吃都不知道可以吃什麼 想到凍庫裏有元董的「已熟淡菜」 它是已經熟、急速冷凍的冷凍包。 今天沒有去合作社買菜 只好全聯看有什麼菇可以買。 已經習慣會買即期品 合著我現在就要煮，又有打折 怎麼不好呢？ 減少塑膠的使用，減少食物的浪費 都是我們這世代要努力的功課。 好喔～ 這一盤清炒淡菜佐羅勒義大利麵 也是快速料理 看來我可以挑戰義大利帥哥廚師的五分鐘料理❤️ 我給這個淡菜按讚！！ 紐西蘭熟凍全殼淡菜 自紐西蘭南島原始海域天然生長採集，不含任何人工添加物， 符合全球食品安全最高標準，包括USFDA和歐盟認證 活綠蠔採收→立即裝袋→真空包裝→煮熟→冷卻凍結 貝肉特別鮮嫩多汁，保有天然原味。 OMEGA熟全殼淡菜製程 活綠蠔採收 立即裝袋 真空包裝- 煮熟 冷卻凍結 淡菜是在活貝狀態清洗後，以真空包裝並在高溫下在蒸餾器中加壓蒸煮，貝肉一直被包覆在貝殼內，因此貝肉特別鮮嫩多汁，保有天然原味。 使用方法：解凍即可食用，因貝肉含天然海水汁液，建議可添加熱水沖淡海味。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

復古相機載起來 /// 隨時上演穿越劇 用手機 APP 回到媽媽十塊的年代

這兩款 APP 是我載了五支復古相機軟體之後，覺得最直覺、最好上手、最有感覺且不需要任何後製，能直接上傳到社群軟體的，尤其大家想要打造 IG 形象牆，當中一支 APP 輸出的照片更超適合直接上傳！ #FIMO 先來介紹這支 APP ，是我心目中 復古相機軟體的 NO.1 ，好上手、使用直覺 後製又很簡單，最重要的就是輸出照片比例是 1:1 能直接上傳 IG。 安卓載點 蘋果載點 打開來的介面是這樣的，等候幾秒鐘之後，就會自動開啟手機鏡頭加復古邊框。 畢竟實體相機都是橫的，手機都是直的，整體已經做得有 99% 像了。而且，按鍵是真的都能點選喔！螢幕可以調整光圈，要亮要暗、或是要不要開閃光，都很像回到爸媽的年代，拿著傻瓜相機的感覺，上圖左下角就是相機膠捲可以想像成檔案夾，點下去會像下面這樣。 這些膠捲品牌，都是真的有在店面販售過的，而當你選擇該膠捲做拍攝，照片就會印在底片上，而一張就代表一個檔案，點進去就能夠做後製，這些後製就是我前面說的，可以直接不用改比例，直接上傳 IG。 看看你要什麼樣式，下方有固定邊框可選擇，輸出保存之後就會是 1:1 的照片了，模板都很有拍立得的感覺，只是數位化。 當然，你也能直接下載照片不加任何邊框，APP 會自動條色跳，再幫你添加日期，就是一張復古感十足，很有感覺的照片！ 第二支復古相機 APP 叫做 #HUJI 安卓載點 蘋果載點 這支 APP 主打的就是 1998 年的傻瓜相機 完完全全就是傻瓜相機啊！只留了左上角的小視窗給你看邊界，而中間看似有一些按鍵，其實都不能點，你能控制的就是右邊的 LAB 跟閃光、快門鍵，不過拍起來真的超有感覺。 隨便拍個房間天花板，過曝再印上日期，就是一張復古感爆棚的照片。而且呢！有沒有發現這張照片的比例，就是以前洗照片時 4 x 6 的大小啊 !!! 復古相機最精華的是右下角的日期，上一支 APP 比較難設定日期，這就是 HUJI 的優勢了，可以設定年月日的樣式跟順序，有當前的日期或是出現 98 年的日期樣式。 跳過拍照的介面，其他功能使用與點選，都很數位化了！ / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou

PURE HARMONY 追尋時感日常的純粹平衡 LIVING FORM AW22秋冬時鐘新品展售會 新聞稿

「以空間設計思維、簡約美學相應而生的獨特設計語彙，讓時鐘與空間陳設存在無可替代的互動性。」致力於體現時感生活的家居選物平台LIVING FORM，藉由多年的歐洲外銷經驗，將美學、質感與品味加以揉合，成立了旗下首個新晉台灣時鐘品牌FORM。 繼年初迎來FORM極簡時鐘系列後，本週五也將於微風信義Neuf Neuf展開品牌本季AW22秋冬新品展售會，本季以內斂靜謐、傳遞定心沈靜之美的理念出發，並特別邀請到英文書法家Tinge & Flourish 主理人Evelyn現場創作，將「PURE HARMONY」的核心概念透過躍於鐘盤上的文字完美呈現。 為簡約日常注入和諧 相比春夏的活潑外放，秋冬設計所強調的則是相對應的低調內斂，本季同樣延續FORM一貫的簡約質感設計語彙，讓閱時不再只是轉瞬間的行為，而是居家日常中充滿儀式的生活型態，除了帶來4款全新圓盤時鐘「拾刻」、「簡斂」、「底蘊」、「曜現」外，甫發售便廣受好評的「拓直」系列也以嶄新樣貌回歸，並同步推出Deluxe版，再次以大膽前衛的破格型態，透過加長後的鐘面顛覆對於空間界線的所有想像。 「拾刻」系列 以鏤空質感刻劃鐘盤數字，追尋簡約之餘，更透過視覺深刻美學感受。 「簡斂」系列 透過視覺光感之間的變化呼應閱時生活概念，藉由簡單而純粹的現代線條彰顯獨到的空間格調。 「底蘊」系列 講究均衡、安定和諧的沈著之美，盤面錯綜帶序的專屬木紋，對於層次鮮明的細節著墨不言而喻。 「拓直」系列 以空間概念出發，透過破格搶眼的大膽設計顛覆過往既定印象，讓掛鐘不再只是純粹的閱時，而是妝點自我格局的必要存在。本季同時推出90公分視覺感受更為氣派的Deluxe版本，滿足不同空間需求。 「曜現」系列 突破以往「12」及「6」的閱時習慣，運用破框指標數字「3」出發，綴以收放於鐘盤邊緣的洗練刻度設計，打造另類搶眼的視覺感受。 此次於微風信義Neuf Neuf展開的品牌首場AW22秋冬新品展售會，邀請到英文書法家Tinge & Flourish 主理人Evelyn現場創作，於鐘盤上書寫「Life isn’t a matter of milestones, but of moments.」以及「Seize The Moment」，藉以描繪閱時之於生活的獨到意象，傳遞即便是時鐘也能富含當代藝術美學的鑑賞魅力；而選址Neuf Neuf作為首個品牌實體展售據點，則是期望能夠透過由智慧衍生出的生活藝術出發，將其作為品味交流與培養的文化場域，重新思考時間與空間的相互關係，藉此劃破界線、顛覆既有格局。在未來，FORM也將持續與擁有相同理念的單位攜手合作，創造更多有別於以往的時感生活提案。 重拾有時生活，精心打造質感家居空間，將生活儀式注入日常 LIVING FORM方房・時感生活 居家時尚選物

暑假不白過 /// 去澎湖吉貝嶼拍曬黑沒關係 美白是冬天的事

吉貝嶼大概是我去澎湖的第三次才發現的景點，而且還是因為感不上去七美的船班，才又騎車 20 分鐘到北海旅客服務中心搭船，因為去吉貝嶼的船班超級親民的啊！一整個上午有 4 個船班，晚鳥有福啦！而且吉貝嶼真的好像電影看到的邁阿密海邊，一望無際、海天一線，漸層的藍綠色真的很療癒！ #澎湖 吉貝嶼的沙尾 這天特地帶了單眼去拍 其實用手機拍就很漂亮了 吉貝嶼的沙尾在海水交界處 讓你彷彿置身馬爾地夫 目前還算是零汙染的無人秘境喔 需要在本島搭船 20 分鐘即可抵達 吉貝嶼 船票價格約 250元 - 300元 船班請點此 通常遊艇公司會直接附贈吉貝嶼的機車出租 避免被坑 還是要記得問一下 或是第一次來 也可以選擇玩玩水上活動 再去走沙尾 但我應該是長大開始怕死 所以只有第一次來有玩 其他就直接騎車到沙尾做日光浴 其實從水上活動地區 走到沙尾 要花 15 分鐘 畢竟是 #無人秘境 嘛 而且吉貝都是細沙 真的步步維艱啊 其實也很看運氣 如果有先做功課 可以選擇漲潮的時候去吉貝嶼 就會比較快抵達沙尾 而退潮呢 就會走得比較久啦 到現場 絕對不會讓你失望 讓你拍個夠 放眼望去就是藍色漸層大海 而且吉貝沙尾特別的地方 剛好是三個方位的海水匯流處 可以感受多層次的海浪 而且大概一小時 才會有零星一兩個人造訪 這裡肯定能讓你好好享受 無人沙灘放鬆旅程 穿著淺色系的衣服 讓你更有度假感 澎湖真的超好拍的 這次單眼帶回上百張照片 不過一定要記得做好防曬 一小時就要補一次 否則 一 定 會 曬 傷 澎湖的吉貝嶼 就是很適合拍絕世大作 不過 7 月開始有花火節 聽說機票已經訂不到 住宿變得很貴 連一些私房景點也變得不私房了 最近出發拍照的孩子們 一定要有心理準備喔 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou

【曼妮料理教室】照顧全家人健康的四神湯

四神湯原名四臣湯，由蓮子、茯苓、山藥、芡實四味組成，有顧脾胃、補腎、利濕功效，對於環境濕氣較重的台灣很適合，能排除身體多餘水分。​ ​ 以營養學角度來看，四神湯的成分含豐富蛋白質、維生素和礦物質，單吃也能補足營養。​ 中醫建議：孩子偏食、營養均衡長不高、發育不好，吃碗熱騰騰的四神湯，效果更勝昂貴補藥。​ ​ 經常感冒的人平常也可喝點四神湯保養腸胃，其中的茯苓還能增強免疫力，較不容易感冒。​ ​ 現在坊間有時候會加薏仁，豬肚豬小腸。​ 也可以加入當歸，以及米酒增添香氣。​ ​ 燉湯的時候，我使用合作社的龍骨。​ 龍骨為豬的脊椎骨，骨多肉少，適合燉湯。​ 堅持不使用生長激素及類固醇，不會有荷爾蒙或藥物等等殘留在內臟及骨頭裡，料理能大大安心。​ ​ 排骨龍骨要料理前，我會先“走活水”，​ 就是用室溫水開始煮，沸騰時熄火撈起，濾掉雜質。​ 這麼棒的庶民美食， 在這涼涼的天，讓我們好好的燉一鍋健胃養氣的四神湯， 照顧全家人的健康。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

新陳代謝飲食法28天 /// 實驗性質卻也不小心瘦了5公斤

看完了封面照片 想必很多女孩對數據最有興趣吧 體重(kg) 體脂(%) 肌肉(kg) 1W 63.4 28 25 4W 57.6 24 24.2 沒錯 這就是在28天內發生的事 不過身為瘦身老手 我覺得變數還是太多 在執行這個飲食法之前 是我從2019過年期間 開始暴飲暴食 可能因為過去控制飲食太久了 吃了年夜飯之後開始大爆發 直到六月分 才發現我買的L號衣褲 都已經逼近緊繃狀態 而且這個飲食法 在台灣目前呈現一個很奇怪的狀態 在一年內聚集同好 形成了一種宗教狀態 不難想像 因為在我嘗試過 #斷食法 #生酮飲食 #原始人飲食 法...等等 新陳代謝飲食法算是比較溫和的 吃得東西追求零糖 低鹽 均衡攝取蛋白質、碳水、油脂 這也是我很能接受的原因 先給大家看看我胖成什麼樣子 這就是2019年中我的樣子 這不是新聞主播該有的身材吧 在此非常感謝贊助廠商跟服裝師的配合 淺談一下新陳代謝飲食法 這個飲食法又稱FMD 方法是把一週分成三個階段 然後執行4次也就是28天就能完成 三階段依序是：高碳(2day)>高蛋白質(2day)>高油脂(3day) 不過有個重點你必須要看 就是這裡面所有乳製品跟咖啡飲品 是全部都被禁止的 X 咖啡 大豆類 乳製品 酒類 小麥 玉米 黃豆與毛豆 精製糖 以上28天內 請通通謝絕 但請你換個角度思考「拜託！也才28天，你在遲疑什麼？」 對啊 看到這些健康食物真的有點反感 執行這個飲食法 最重要的是「你打算什麼時候開始」 一定要訂個日期 好好開始 不然絕對會落入過去失敗的陷阱中 就是「明天再說」 一天要吃5餐 但我1餐的份量沒有書中提到的這麼多 控制在 糙米飯：肉：菜=2：2：1 用一個手掌心來做比例尺 如果是第3.4天 就是肉：菜=1：1 份量多一倍 畢竟沒有碳水 運動時會比較容易餓 執行第5天早上 我的上腹出現了兩個凹槽 那是馬甲線 睽違一年不建的馬甲線... 體重從63.4kg掉到62.0kg 拜託在這28天內 一定要配合運動 我平時一週就會健身4.5次 然後一次1.5到2個小時 這幾天我的課程換成一小時內 然後調降我重量訓練的重量 提高次數 讓心跳率拉高 一天安排同一個部位五種動作、一種四組 四週執行下來的成果大概是如此 而且當中我其實全部都是外食 只帶了個悶燒罐 懶得看文字的 請看以下影片 不過我已必須要告訴大家 這個飲食法的缺點 經期 當時經期是整整35天沒有報到 同時也發現群組的一些執行者 也有相同情況 不過有些人竟然是提早來 真的因人而異 冷汗 這次的飲食法執行到第三週的時候 有天晚上我突然間冒冷汗 嚴重心悸難喘息 手接著輕微發抖 不過情況30分鐘之後結束 有嚇到我 膚況 我指甲變得有點薄 皮膚也變得有點乾燥 BTW我是天天敷臉的人 很少出現這樣的情況 肌肉 當然 在前面的數據已經看到 「增肌減脂」是不可能同時進行的 所以你在執行FMD飲食法的這段期間 不要想著增長肌肉 #減肥 #瘦身 #飲食法 #運動 /// 好 如果說得不夠動人 或許你能花4分鐘看我用講得吧 and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou 江湖人稱小蝶兒

涵碧樓東方餐廳 /// 餐飲篇絕對值得再開一篇 採西式料理的中菜

#涵碧樓 的東方餐廳也在這一次的櫻花美饌套餐中 一查才得知原來類似的套餐 每年都會推出 但內容都會重新研發 必定會以櫻花為主軸 套餐時段有頗時間可選擇 我也就挑了17:30的時間 想說很少人這麼早吃 沒想到也是來個小爆滿 底下是無花果碎 這一顆吃起來酸酸甜甜的 是很特別的前菜 外層像果凍皮 帶點櫻花香 櫻花氣泡飲 裡頭的小兵跨 是冰封櫻花 慢慢喝到最後吧 花瓣會隨著冰融化而慢慢飄逸 這道實在很會轟炸你的味蕾 顏色鮮艷 擺盤到味 口味更是前所未有 山藥絲與山藥泥 搭配起司乾酪 就是完完全全的中西合璧 而且山藥泥口感嚐起來像蛋糕 鬆鬆軟軟 是說這道魚湯超浮誇 會有桌邊服務 讓你享用時 絕對熱氣逼人 鮮魚的香氣 搭配山藥切片 實在養生啊... 我沒說錯 就是連續三道山藥 鮮蝦捲搭配山藥泥 清爽而不膩 我最期待的主菜 櫻桃鴨胸 果然眾望所歸(?) 肥瘦比例抓得剛剛好 一邊脆、一邊扎實 僅僅鎖水呈現濃郁口感 旁邊的配菜也是超用心的耶 把蘋果片烤彎 蘆筍跟馬鈴薯抹油沾醋吃 帶出淡淡果香 甜點很迷人吧 抹茶餅乾碎是泥土 長出櫻花枝幹造型巧克力 再用金箔點綴 從前菜到甜點 都超適合約會的啦 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou 江湖人稱小蝶兒

高薪工作 /// 現在發現已來不及 一覽全台前五大高薪工作

你選對行業了嗎？這篇文章出自於勞動部 2019 年的薪資調查報告，在台灣你應該做什麼會最賺！威力彩頭獎沒中沒關係，至少你的人生可以選擇高薪財富自由啊！ 我對機師的形象 還停留在電影神鬼交鋒 男主角李奧納多扮演機師 坐擁數名空姐的片段 好 先撇除被李奧納多神化的職業觀感 當機師除了薪水高 還有免費機票可以拿 #優點 通常華航跟長榮的機師 有飛行就加給 月薪坐落 25 萬 up 如果順利升官變成機長或教官 月薪也至少 50 萬起跳 #缺點 你如果要當機師 請做好一輩子都是機師的準備 通常報考航空公司 都需要簽長期合約至少七年跑不掉 畢竟公司要栽培一名機師 需要花近一千萬元的費用 當然是把你綁得死死得 飛夠賺飽才讓你走嘛 雖然說有免費機票 但還是要用年資累積來計算 因此一開始擔任機師 是很難取得免費機票的 頂多便宜一些 因此也千萬不要把機師這個行業想得太美好 出國玩 我們還是好好的搭飛機就好吧 XD 同樣也是「師」字輩 我覺得精算師人身安全許多 #優點 除了月薪高 還是一間企業的推手 協助產品定價 評估死亡率 準備金 保費 ... 云云 長期下來會累積洞悉市場的超能力 對於未來投資很有幫助 #缺點 如果一個新人想當精算師 至少得花上十年準備 要先取得北美精算學會認證 而且擔任精算師 絕對要「很精」 例如保單算錯數字 就有可能造成企業財務危機 所耗費的精神跟風險 真的不是一般人能承擔的啊 這個職業能擁有這麼高的月薪 完全不意外啊 應該也是在這個高薪排行榜當中 我們最常看到的 ( ? ) #優點 其實除了能穿白袍帥度超高 受人尊敬 收入高 每天都實踐社會責任之外 其實我找不到醫師的任何優點了 ... 畢竟他們適用時間換來的 #缺點 目前台灣有 12 所醫學院 每年錄取一千多名的新生 新生在醫學院經過七年的學習後 還要一年是不分科的住院醫師訓練 最後還不一定能考取醫師執照 ( 聽起來嚴格 卻是台灣成為世界醫學指標之一的原因 ) 好 如果修完八年 你進入醫院 還有更長的路要走 因為住院醫師的資格 通常得先在一般外科擔任住院醫師四年 才能「依情況與表現」晉升總醫師 這個職業是我在排行榜中 查最久的 發現除了高中時期 在選擇大學科系時有看過 然後就沒有然後了 #優點 我覺得這職業的優點很吃興趣 畢竟有些人志願就是想當地球超人 擔任地質研究的相關工作者 可以了解地球的不同樣貌 領域橫跨地質學 岩石學 採礦學 石油探採 發現自然災害 也就是有機會成為第一個發現石油的人 ( ? ) 好 偏了 #缺點 除了要學習操作大型機具 很辛苦的 也幾乎都是室外工作 地質專家也要站在第一線 評估地理穩定性跟安全性 背負非常大的責任 維護我們的安全 幾乎每個大學都有電子 電機 機械類的相關科系 畢業後還有可能都到竹科同一間公司上班 我覺得根本就是會給月薪的碩士在職專班吧 ( ? ) #優點 工作穩定性高 升遷透明 很能分析市面上 3C 產品的價值 工作內容大致上是硬體電路板設計 軟體程式開發 因此你的公司名稱 通常都會是經常上新聞的那幾間上市櫃公司 #缺點 這個缺點完全不意外 排班制度一直以來都是科技產業的痛點 最常聽到的做二休二 會要你直接上兩天不能回家的班 再讓你休兩天 畢竟要顧 24 小時運作的機台 因此有時候也要輪夜班 畢業生們 準備好要踏入職場了嗎？ 還是要告訴大家 先了解自己的興趣 讓工作與生活平衡 財富也才能自由喔 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou

想當韓劇女主角嗎 /// 素顏就是罪惡 文化差異讓你幻想破滅 

非必要不化妝，在台灣算正常，但在韓國素顏，可是一件很罪惡的事呢！但此話可能會被反駁，說韓劇中的女主角，在家不也都素顏嗎？她們並非沒有化妝，只是換一種風格，讓她們看起來比較沒距離，也是讓觀眾更能融入劇情而已。 在 2018 年 韓國掀起了「脫掉束身衣」活動 很多的韓國女孩除了想擺脫 只有瘦跟白才是美的傳統枷鎖 也很想要素顏上街 素顏上街在台灣超容易達成的 只要戴個金邊方框眼鏡 就能跟朋友出門逛街去 但在韓國 連在家也要化妝的 是說誰在家敷臉會這麼優雅 ( ? ) #只要活著 就要保持美美的 這是兩個韓國女網友 曾經跟我說過得話 她們更說 每個韓國女生都有快速完妝的天賦 化妝出門對它們來說 再正常不過 也是從小被教育的 而且這邊說得妝 是完整的妝 當然 也就包含了髮型 #保持好身材 也是生活的一部分 但比化妝這種半小時能解決的事 還要難執行啊 因為在韓國 豐腴的人會被排擠 尤其是這樣的觀念 只放在女性身上 其實我發現這點在韓劇很常看到 朋友打招呼時 會開玩笑說「你變胖了嗎」 在台灣 是用「你吃飯了嗎」來打招呼的 所以啊 跟歐爸交往 可能沒想像中的浪漫 在台灣 能維持自由的自律 很幸福 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou

【曼妮料理教室】豬豬嚐試箱（一）：和風豬排教學篇

豬排一定只能油炸才會好吃嗎？ 不！ 你有氣炸鍋的話，可以少油，沒問題的， 但我用煎的也是可以喔～ 因為自己的飲食習慣和料理方式 很少油炸（用油量大，太傷本了啊～） 所以我研發的產品，一定要能夠用最簡單的方式也能料理。 我的手打漢堡排，用電鍋蒸，用煎的，用烤的都可以，氣炸鍋當然也行。 我的豬排系列：和風豬排、藍帶火腿起司豬排、起司豬排， 便是用簡單的料理就可以滿足全家人的胃。 【步驟】 1. 豬排冷藏退冰 2. 平底鍋倒一點油就好，熱鍋了把豬排放下去 3. 中小火煎就好，不要大火。 4. 我測試過，一面三分鐘然後翻面再三分鐘，總共三次 5. 方便食用，我會用食物剪，剪成一塊塊也好吃～ 6. 剪豬排的時候你也可以順便知道有沒有熟，所以不要擔心～ 幫大家把料理的前半段步驟先準備好，這樣做起來會更輕鬆。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

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【曼妮料理教室】清炒淡菜佐羅勒義大利麵

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復古相機載起來 /// 隨時上演穿越劇用手機 APP 回到媽媽十塊的年代

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