【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

光看封面首圖就讓人口水直流！「定置漁場三代目」位於市區小巷弄裡，是七星潭附近東倉定置漁場第三代老闆所經營，店內的食材都是每日從漁場直送的新鮮漁獲，售完為止，因此菜單上很可能會看到被劃掉的記號，代表今日完售。 來品嚐美味前， 先跟大家介紹一些定置漁業， 這是一種友善環境的永續經營方式， 把大型漁網固定在海上， 經過的魚類若遊不過去就會留在漁網裡， 不會過度捕撈， 也可使漁民有其他時間生產其他附加價值事業。 ⬆東昌定置漁場旁超美的大海 定置漁場三代目目前不接受預約， 採現場登記制， 中午11：30開始登記， 12：00入座用餐。 晚上5：30登記， 6：00入座用餐。 青是禮拜五大約5：10到門口排隊， 抵達時已經兩組人馬在等候， 過沒多久門口已大排長龍， 提醒大家記得噴防蚊液， 排隊的時候被超多蚊蟲叮咬！ 登記時間到時員工會出來排序， 留下電話、姓氏及填寫菜單。 他們家的最大特色就是當日新鮮漁獲， 以魚湯拉麵為主打， 且麵上面擺的不是豬肉叉燒， 而是炙燒魚片~ 我們點了 時蔬佐特製胡麻醬50、 魚骨味噌湯260、 鮮魚美白湯240、 海鮮剝皮辣椒300、 七星潭炸魚120、 本港蝦醬炸透抽130。 時蔬搭配胡麻醬汁好吃， 但量很少50元， 個人覺得小貴了點。 一般來說， 炸物應該都差不多， 很難做到很難吃， 但他們的炸魚跟炸透抽..... 好吃到讓人超驚艷👍👍👍， 會眼睛發亮覺得有幸福感♥ 炸魚搭配酸酸甜甜的醬汁， 炸透抽則搭檸檬及美乃芝， 青覺得原味就很好吃， 絕對是必點~ 拉麵的部分， 鮮魚白湯與魚骨味噌擺盤一樣， 湯上擺了炙燒魚片、溏心蛋、蔥花、海苔， 照片上海苔有稍微軟掉， 應該是我拍照拍太久的關係XD 湯頭是魚湯底，鮮美好喝。 海鮮剝皮辣椒拉麵裡頭除了炙燒魚片外， 還有蝦子及蛤蜊， 搭配剝皮辣椒的香氣跟微辣湯頭， 這道推推👍 可惜鬼頭刀湯飯賣完了沒能品嚐！ 來花蓮， 這家絕對是必吃之一!! 炸物真的讚讚， 推薦給大家。 想到還是覺得流口水啊~ ▼排隊時剛好烏雲密布，然後一陣大雨超狼狽! 幸好有美食撫慰我的心。 【定置漁場三代目】 地址：花蓮縣花蓮市建國路23號1樓 營業時間：12:00-14:00；18:00-20:00 電話：03 833 5090 延伸閱讀 【花蓮咖啡】龍宮-近七星潭木造感超美咖啡廳 【花蓮景點】風景極佳爆好拍的山度空間 【花蓮在地美食】超激推大魯蛋雞飯&古早味黎明紅 蠟筆小青以分享美食、旅遊、穿搭、 韓國資訊為主， 喜歡記得按下左下角 ♥ 及"追蹤"。 → 也歡迎追蹤我的 FB粉絲專頁、IG、訂閱YOUTUBE頻道 #花蓮美食 #花蓮餐廳 #花蓮必吃 #拉麵推薦 #必吃拉麵 #新鮮漁獲 #定置漁場 #三代傳承 #花蓮海鮮 #foodie #yummy #travel #taiwan #hualien #IG熱門打卡 #魚湯拉麵 #好吃拉麵 #好吃 #必吃 #맛있는음식 #맛집추천 #대민음식 #餐廳推薦 #鬼頭刀

【凱特愛吃】定置漁場三代目 花蓮排隊拉麵 基隆正濱漁港店

定置漁場三代目聽說是花蓮排隊拉麵店，在宜蘭羅東開分店後， 再來是選定在基隆的正濱漁港彩虹屋這邊展店 有新的店要開幕，基隆人都非常的期待 雖然我也很想搶頭香，但是開幕當天要上班!!! 反正開在基隆，平日隨時要去吃都可以，不用當天去人擠人 今天剛好老公提早下班，臨時起意來去碰碰運氣 現場只有零星幾位在排隊，一下子就輪到我們了，真是幸運!! 店內不大，座位不多，目測大約30個座位左右 ▲吧台區 ▲單人座位區 ▲店內採用線上點餐 結帳方式有線上刷卡、Google Pay及現場付款 線上點餐系統裡面沒有放圖片，實在是很難抉擇要吃什麼 ▲頂級北海道炸生蠔 吃起來口感還不錯，只有2個不夠吃!! ▲北海道生食級大干貝撈麵 沒想到居然是麵跟湯分開，吃起來很像是一般乾麵的味道 然後附了一碗湯這樣，頓時覺得有點小傻眼，畢竟價格不美麗 ▲炭燒小卷墨魚拉麵 湯頭味道還不錯，選了正濱漁港有名的吉古拉當配菜 我自己本身是比較喜歡吃熟一點QQ的小卷 但他的小卷是屬於比較生一點的口感 我們這餐總共花費了780元，不算便宜 以這價位在基隆是否能夠長久，還有待觀察 不過好在開的地點是屬於觀光區，應該是可以吸引很多觀光客前往 ▲定置漁場三代目 正濱漁港店▼ 地址：基隆市中正區中正路541號 備註：不開放訂位，只能現場排隊候位 《上午11:30登記，11:45入席、晚上17:30登記，17:45入席》 #定置漁場#正濱漁港彩虹屋#拉麵#花蓮拉麵#基隆美食#基隆美食餐廳#基隆市

花蓮拉麵名店插旗基隆｜置身彩虹屋彷彿來到威尼斯｜定置漁場三代目

家附近新開一間花蓮排隊拉麵店 平日的晚上過去朝聖不用排隊！使用新鮮海鮮取代普遍豬肉製成的叉燒。整個口味蠻有台灣新鮮海鮮的特色，不像日式拉麵較重的口味 招牌柚子胡椒麵 $290 上面叉燒竟然是魚肉 超特別的 而且很好吃 炙燒過的魚肉外皮焦香 裡層卻又很軟嫩 湯頭甘甜帶柚子味！屬於細麵體偏硬，完全就是我愛的拉麵系。 北海道生食級大干貝撈麵 $330 乾麵整體吃下來沒有驚艷的地方，就是特調醬汁配上生食級干貝的乾麵，附上一碗海鮮味較濃郁的湯，干貝是很新鮮，吃起來很鮮甜 頂級北海道炸生蠔 $120 兩顆120 覺得跟以往吃過的炸牡蠣比起來相對較乾，有點小失望 #花蓮美食 #花蓮拉麵 #花蓮必吃 #定置漁場三代目 #定置漁場 #招牌柚子胡椒拉麵 #北海道生食級大干貝撈麵 #北海道生食級干貝 #頂級北海道炸生蠔 #炸生蠔 #柚子胡椒拉麵 #東部拉麵 #花蓮午餐 #花蓮晚餐 #基隆美食 #基隆 #基隆旅遊 #正濱漁港 #keelung #popyummy #poptour #popyummy基隆

📌花蓮｜必吃拉麵🍜｜

“定置漁場三代目”愛吃拉麵的朋友不可能不知道這間🍜 和其他不同的是這裡以魚骨熬煮，膠原魚白湯當作湯底🐟入口非常清甜鮮香，很有特色。12點前排隊，到13:10才吃得到，湯跟麵都可以續加的🆓🔥 https://www.instagram.com/p/ComW2ukPKsd/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #招牌柚子胡椒麵，拉麵上不是常見的叉燒，而是炙燒過的生魚片。味道鮮美、口感細緻，清爽不油膩•̤᷆ ॒ ູ•̤᷇還有炙燒的焦香。清甜魚湯味配上淡淡胡椒味還有著清淡柚香味，三個加在一起的湯頭是店裡的招牌❤️‍🔥麵條很有彈性😋 #叉燒沾麵，沾醬味道很特別，有點類似紅味噌或油蔥(？鹹甜滋味，口味偏重。叉燒厚而嫩口，整體好吃🤤附上的鮮魚湯口味就比較單薄，比較喜歡招牌>< #海鮮剝皮辣椒麵，花蓮名產🌶️沒想到和海鮮結合後，蹦出的鮮甜帶辣，個人覺得這才是全部最好喝ㄉ！ ▫️招牌柚子胡林麵💰290 ▫️海鮮剝皮辣椒麵💰320 ▫️三代目叉燒沾麵💰320 ▫️炙燒魚片💰100 ▫️現烤叉燒💰100 #定置漁場三代目 📍花蓮縣花蓮市建國路23號 ☎️(03)833-5090 🕑12:00am-14:00pm、18:00pm-20:00pm 🌟可以免費續湯續麵 🌟免排隊小技巧👀👉用餐分兩個時段，一定要先提早派代表過去填寫人數‼️店家告訴時間即可離開(還可趁等待時間到轉角吃炸蛋蔥抓餅配檸檬汁🍋)中午⌚️11:30開放登記、11:45開放入座；晚上則是17:30開放登記、17:45開放入座🍜 #定置漁場#拉麵#魚骨高湯#炙燒#鬼頭刀#拉麵#花蓮必吃#花蓮美食#排隊美食#花蓮#溏心蛋#叉燒#ramen #popyummy花蓮 #喂Hualien吃

【花蓮】漁場鍋物三代目-暢遊海底世界，享受美味人生

小漁村裡的秘境-三代目 愛吃火鍋的我，好幾個月前利用Instagram的標籤找到位於花蓮的漁場鍋物三代目，身為第一線的護理師，這次終於趁疫情微解封，休一段小假自我充電來到最愛的花蓮。 一到三代目看到大門，只想趕快進去吹冷氣，不管推門或往旁邊拉都進不去，還想說是不是走錯門其實照片裡的門是後門？看了好久….家人淡淡的說了一聲「會不會那個魚是門鈴？」於是我把魚掀開，真的看到按壓的按鈕！所以其實魚壓下去就可以進去了😂希望看到文章的大家不要像我一樣傻（不曉得門外有沒有監視器，如果有的話老闆看到應該會覺得我跟我爸很傻）。 門一打開，會先在牆上看到很多曼波魚、各式各樣魚的繪圖，背景音樂放的是深海、海浪的白噪音，讓人真的有身處海底世界的感覺。 每個人都有附一瓶深海水，菜單精緻可愛是走套餐路線，選擇湯底（柴魚昆布、昆布）及主餐（豬、牛、跟新鮮漁貨），副餐有吉安米、美崙市場雞蛋麵或雞蛋，甜品是綠豆沙牛奶的冰沙（不吃可以換成魚刺人紅茶）。 每個套餐都有附的炸牛蒡天婦羅（有點偏鹹，建議配飯）。 我點的主餐是玉里蓮貞豚的梅花豬，肉質很嫩很順口。 爸爸選的主餐是「定置漁場現撈漁獲」，今天提供的是石橋魚，片好的石橋大概涮個三秒就可以吃，沒有魚腥味、涮完不會軟爛軟爛的，肉質Q彈。真的好好吃 😋！ 甜點：綠豆沙牛奶，不會太甜、味道剛好，吃完火鍋明明很飽，但把這杯吃光不是問題。不吃可以換成魚刺人的紅茶！（剛好魚刺人雞蛋糕開在三代目對面）。 吃飽喝足從外面的樓梯上去可以跟裝置藝術拍照。 裝置藝術有讓人融入漁村的感覺，遠眺也可以看到海景（讓我想到韓國釜山）。 《店家資訊》 •地址：花蓮縣新城鄉海岸路32號B棟•電話：03 826 0219•營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00 •付款方式：現金/ 信用卡 整體來說都很滿意，價格其實跟台北火鍋店差不多，但比起來我覺得的三代目的CP較高（在地食材、新鮮，就是花蓮的味道），可惜的是湯頭有點偏鹹。但有機會一定會再回訪！！！ #花蓮 #花蓮美食 #花蓮火鍋 #漁場鍋物三代目 #定置漁場 #花蓮秘境美食 #東昌定置漁場 p.s.找不到打卡地點，大家再用地址搜尋唷。 我的Instagram: yehannzi （裡面只有很多的食物照，近期會開始好好努力更新。）

【花蓮一日景點】必吃必喝必住私心口袋名單一次推薦！

雖然現在已經微解封，之後也可能會解封，但我還是怕怕的還不敢出去旅遊，只能打開手機相簿，好好回味去年覺得行程排得非常完美的花蓮之旅，來好好的推薦給大家！！！ 📌第一站 ：定置漁場 🍜 一下火車後就要立刻馬上衝去！要不然通常都會客滿，那時候12:30到裡面客人滿滿外，前面等的客人也很多，只好留下電話劃位，還是建議第一批就吃到，要不然像我就沒吃到很有名的「 七星生魚薄片 」，海鮮都是非常新鮮的，拉麵也超級推薦，其中很推薦招牌柚子胡椒湯頭真的太絕了！😋 （炸生蠔非常新鮮，也非常推薦👍🏻） （北海道生食級大干貝撈麵也非常推😍） 📌第二站：一青苑 🍹其實在等定置漁場的空閒時間，去市區路上買了飲料，結果楊枝甘露那時候還正好要等，前一位客人買很多杯所以原料需要在一段時間才能備齊，只好先預訂，餐廳電話也正好打來，吃完飯才又來拿飲料，這真的心中前幾名楊枝甘露，價錢還算中等＄75，但很大杯，尤其最愛他的西米露整整快要一半量真的很多，後來都沒有時間再去買，真的飲恨到現在還難以忘懷他的滋味！ 📌第三站：找到了可頌 🥐 其實當時也只是想說有空閒時間去看一下還有沒有可頌，去的路上經過的路人就說都沒了，但還是進去店裡看看真的是完全空一片，也跟老闆小聊了一下，去的時候一天分兩個時段，都要提早去排隊拿號碼牌才有可能買得到，真的超級熱門！！所以其實我沒有吃到，朋友去的時候有努力排到，說真的非常好吃，我下次去的時候一定要吃到啊！！！ 第四站：深夜食堂 🍣 其實他跟定置漁場幾乎在同條路上，很幸運地在走去吃拉麵的路上發現了壽司店，也正好剛開始預約，就立刻幸運的登記到第二組，然後等晚上營業時間再來，雖然登記到第二組，但因為第一組蠻多人的直接佔滿店面，所以還是等了很久才換到我們吃到，但還是覺得很值得，因為他們材料用完就會營業結束了，所以幾乎很多人都敗興而歸的走了！！這家真的超推，有很多完全沒吃過的魚的種類，各式各樣的壽司都現做的，這餐真的太完美，好吃到哭泣，這家也是成為下次來花蓮絕對要來吃的一家！！！ 第五站：依山午 🏠 最後一站就是此行最期待的住宿！！！之前在網路上看到照片就覺得超級美，也立刻上網去搶訂房間，雖然不算太便宜，但整體下來非常滿意，房間非常的大，全部房子都是由木頭打照而成，我覺得整間的看點是浴室！！！浴室超級大，其中有個超大的浴缸，然後都被窗戶環繞太陽光透進來非常的漂亮！整個園區還有超大的湖可以欣賞，整個環境也非常清幽非常喜歡！！！ （浴室真的超美，其他地方就錄了影片很可惜沒拍到照片😢） （早上吃早餐的地方也是超美 😍） 如果喜歡我的文章的話可以追蹤一下ig，裡面還有很多漂亮的咖啡廳跟食物照唷💖 #花蓮#花蓮美食#花蓮景點#花蓮甜點#hualien#hualientravel#hualienfood#hualiencity#hualientrip#花蓮市#花蓮市美食 ＃花蓮旅行 ＃花蓮旅遊 ＃定置漁場 ＃一青苑 ＃找到了可頌 ＃深夜食堂 ＃衣山午 ＃egg1024foodie

#定置漁場搜尋結果

【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

【凱特愛吃】定置漁場三代目花蓮排隊拉麵基隆正濱漁港店

【凱特愛吃】定置漁場三代目花蓮排隊拉麵基隆正濱漁港店

花蓮拉麵名店插旗基隆｜置身彩虹屋彷彿來到威尼斯｜定置漁場三代目

花蓮拉麵名店插旗基隆｜置身彩虹屋彷彿來到威尼斯｜定置漁場三代目

📌花蓮｜必吃拉麵🍜｜

📌花蓮｜必吃拉麵🍜｜

【花蓮】漁場鍋物三代目-暢遊海底世界，享受美味人生

【花蓮】漁場鍋物三代目-暢遊海底世界，享受美味人生

【花蓮一日景點】必吃必喝必住私心口袋名單一次推薦！

【花蓮一日景點】必吃必喝必住私心口袋名單一次推薦！

#定置漁場搜尋結果

【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止

【凱特愛吃】定置漁場三代目 花蓮排隊拉麵 基隆正濱漁港店

【凱特愛吃】定置漁場三代目 花蓮排隊拉麵 基隆正濱漁港店

花蓮拉麵名店插旗基隆｜置身彩虹屋彷彿來到威尼斯｜定置漁場三代目

花蓮拉麵名店插旗基隆｜置身彩虹屋彷彿來到威尼斯｜定置漁場三代目

📌花蓮｜必吃拉麵🍜｜

📌花蓮｜必吃拉麵🍜｜

【花蓮】漁場鍋物三代目-暢遊海底世界，享受美味人生

【花蓮】漁場鍋物三代目-暢遊海底世界，享受美味人生

【花蓮一日景點】必吃必喝必住私心口袋名單一次推薦！

【花蓮一日景點】必吃必喝必住私心口袋名單一次推薦！

【凱特愛吃】定置漁場三代目花蓮排隊拉麵基隆正濱漁港店

【凱特愛吃】定置漁場三代目花蓮排隊拉麵基隆正濱漁港店