pan slut

🥩🍖🐔 - 🔎 Panslut 📬 台中市北區榮華街199號 ☎️ 0933 408 307 ⌚ 18:00-24:00 📆 公休日為「星期一」 💡 IG搜尋👉🏻 @_panslut 💡 採預約制，IG也可訂位喲 - _ 這是一間開在《榮華富貴》市集裡的餐酒館🤩 小小的座位不多 這間最大的亮點是「無菜單」 居然有無菜單料理，太吸引人 很久沒吃無菜單料理的我 覺得懷念💓💓💓 剛好我親愛的哥哥有訂到位置 才有無菜單料理可以享用😋 放心如果想吃點別的也是有菜單的！😆 菜單的部分就偏義大利麵🍝 啊~~~我也想吃他們家的義大利麵😋 - _ 🔔 無菜單料理會有拍立得紀念喲🙈 ⚠️ 哇我又超過優惠時段報給你們😝 ⚠️ 800元無菜單只到2020.10月底喲🤗 - 🚩 無菜單料理/份 💲800 ( 以下介紹會是三人份的餐點 ) ( 有某些部分不一樣喲！ ) 📍 開胃菜: 香料起司薄餅 📍 沙拉: 烤菇溫沙拉 📍 湯品: 蛤蜊馬鈴薯湯 📍 前菜: 辣炒陳年酒醋小卷 熱蜂蜜紅色大扇貝 義式赤貝 📍 主菜: 黑松露烤雞腿 慢烤小春雞 威靈頓豬排 📍 甜品: 黑糖麻糬+自助餅乾 - 📌開胃菜 香料起司薄餅一開始吃 香料味有點濃 但會起司淡淡香氣 會讓人一片接著一片吃掉😋 📌沙拉 烤菇溫沙拉最吸引我的是那一塊 烤杏鮑菇🤤有夠美味😆 📌湯品 蛤蜊馬鈴薯湯 光是看到那一大顆蛤蜊 我已滿足😍 濃湯喝起來有真材實料的馬鈴薯 喝完不會太飽還有空間裝主菜😁 📌前菜 前菜的部分…有三種 我吃的是大扇貝🙈 最下面放上絲瓜👍🏻 擠一點檸檬讓味道更上一層樓😋 📌主菜 在吃主菜前會先送上沙瓦😍 那天喝的事奶茶口味的我超喜歡💓 我吃的是「黑松露烤雞腿」 對於熱愛烤雞腿的我來說 這個真的太美味了💝 松露在雞腿皮上很有味道 烤雞腿很多汁👍🏻👍🏻👍🏻 旁邊還有小菜像是玉米筍還有手烘雞胸肉乾片…等吃起來更豐富 但是雞胸肉乾片真的好乾🤣 喜歡肉乾的應該會愛♥️ 「慢烤小春雞」 使用還沒長大的雞 小小的很可愛😍 吃整隻雞吃起來超慢足😝 吃起來脆而且多汁👍🏻 好喜歡呀💞 美食是需要耐心等待的⏳ 「威靈頓豬排」 這一道蠻厲害的 算是第一次吃到 外觀給人視覺上的新鮮感 切面整個很療癒💓 肉有使用蘋果酒浸泡 讓肉質更有味道且軟嫩 外層是火腿與酥皮包裹 吃起來很有層次感🤩 在沾上自製芒果醬別有一番風味 📌甜品 黑糖麻糬+自製餅乾 阿阿阿這甜品深得我心 麻糬軟Q軟Q搭配黑糖湯底 太喜歡了♥️在搭配自製餅乾 覺得很可以👍🏻 - _ 往左滑過查看更多照片👀 餐點都是現場製作 需耐心等候 如果趕時間不太建議喲 來這裡就是要好好享受美食呀 所以請找很有空的時間來比較妥當喲🤗 餐點均可依照自己喜歡的做調整 可以跟老闆討論喲👍🏻😊 - _ #taiwan #taichung #taichungfood #popyummy台中 #popyummy #yummy #wowforfood #foodie #panslut #chicken #bistro #foodphotography #dream吃貨日誌 #台灣 #台中 #台中美食 #台中餐酒館 #餐酒館 #台中晚餐 #晚餐 #義式料理 #無菜單料理 #無菜單 #貨櫃屋 #美食推薦 #雞肉 #雞腿 #黑松露 #黑松露雞腿 #私廚

📍同心鮨［宜蘭/羅東］

在哪裡🧐多少錢💰 https://yl0419.pixnet.net/blog/post/327289171 今天要推薦一家宜蘭少見的日式無菜單料理 是由一對夫妻開的日式料理🇯🇵 原先同心鮨是一家日式丼飯 重新裝潢後外觀不但更有日式的風味 也改成無菜單的日式料理 像這樣精緻的無菜單日料在宜蘭真的很少見 老闆都使用宜蘭在地食材 每天的餐點會依照客人的需求與當日食材來做變化所以大家來吃到的餐點都會有點不同 裡面完全是一個開放式的廚房 不但可以吃的安心 還親眼目睹老闆的厲害技術😍 👉👉👉順手也追一下IG吧～《https://www.instagram.com/p/CGL4DOJBHeW/?igshid=11o1c18mr3zy6》 #taiwan #popyummy #popyummy宜蘭 #yummy #foodie #yilan #yilanfood #yilantravel #宜蘭 #宜蘭美食 #羅東 #羅東美食 #羅東日式 #宜蘭日式 #同心鮨 #台灣美食 #日式 #無菜單 #壽司 #宜蘭一日遊 #宜蘭午餐 #foodie #yilan #yilanfood #elina來吃宜蘭

台北中正區📍烏雲～烏雲～快走開～｜巫雲雲南料理

對於本人從未去過中國來說，滇緬料理一直時時刻刻打動我的心，在台灣的滇緬料理仔細尋找下去還真是挺多家的，但好吃的就絕對不能遺忘他呀！ INFO 店名：巫雲雲南料理 電話：(02)2369-3906 地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷9弄7號 備註：營業時間１７：００－２２：００ ／ 無菜單 ／ 路邊停車 今天這家是毫無餐單可言，一坐下去直接五分鐘內就上來了第一盤。店內外佈置就不需要太多敘述，就是『猛』一個字。 店內用一些傳統裝飾品＋黑膠佈置而成，非常特殊，當下真的感覺不到自己是在台灣（小浮誇周圍明明都講中文...） 路過雖然看起來小小的一家，但很難不被吸引注意力，看照片那個紙傘多麽的刺眼 🙃這種紙傘目前我只有在我的動森看見過，所以我十分的興奮根本電動裡跑出來的～ （接下來菜名是我自己取的） 🔺苦瓜涼拌冬粉 十分的涼爽呀。當你覺得不行快辣瘋的時候那股涼感馬上出現小小小拯救辣到麻的舌頭 🔺雲南十分辣大薄片 第一名辣給他，但依然硬著頭吃畢竟真的不錯吃...最終我不能不配著高麗菜吃，鼻涕已經是基本款了 🔺椒麻好辣馬鈴薯雞 這道看起來最辣但其實反而還好，辣油稍微濾掉就好很多，只是馬鈴薯跟雞肉實在是分不清楚，好難... 🔺媽媽の高麗菜 如題。 🔺竟然也辣皮蛋豆腐 這是一種吃布丁把布丁攪爛的概念，如果太辣，請把他當鹹品 喝 下 去就好了哈哈哈哈 🔺飽飽馬鈴薯泥 這個我很愛！這個上面的辣油不是太辣有點像老乾媽那種感覺，綿密的口感可以直接從牙縫擠出來（蛤...?）還可以選辣或不辣（就是自行避開辣油）特別的棒！ 🔺甜鬆餅（之類的） 你可以說他像印度煉乳烤餅也可以說是煉乳蔥抓餅whatever這個飯後甜點簡直要我的命，3/4我全不嗑掉，太好吃，外酥內彈直接種在我心坎裡。 喜歡吃辣或滇緬廖了的捧油絕對要來試試這家，但切記，非 常 辣 （最後請老闆幫我們拍合照才知道原來老闆是攝影師....拍出來到照片誇張好....偏不分享哇哇哇） #台灣 #台北 #中正區 #雲南 #滇緬 #巫雲 #無菜單 #傳統美食 #特色美食 

超高CP值日本料理🍣 📍台北 #無菜單#壽司#台北美食

宜蘭美食｜頭城鎮｜頭城必吃的海鮮無菜單美食饗宴 ꒰ 海饕四季主流宴 ꒱

˚ ▷ 宜蘭 │ 頭城鎮 海 饕 四 季 主 流 宴 ⁡ ⁡ - 無菜單料理 ɴᴛ$𝟪𝟢𝟢/人 ⁡ ⁡ ————————— ɴᴏᴛɪᴄᴇ ————————— ✎ 需加 𝟣𝟢% 服務費 ✎ 無菜單料理需𝟥天前預訂𝟧人以上用餐 ⁡ ————————— ʀᴇᴍᴀʀᴋ ————————— #生魚片冷菜拼盤 #海鮮沙拉 #麻辣鮑魚竹蛤 #鰻魚湯飯 #招牌酥香鴨 #海鮮牛奶鍋 #清蒸魚 #咖哩軟殼蟹佐手工麵包 #水果 ⁡ ▣ ⁡ #海饕 是我在宜蘭最愛的無菜單料理餐廳♡ 今年他們搬了新的店址、升級了用餐環境，整片落地窗讓用餐期間多了美麗的龜山島海景可以欣賞~ ⁡ 用餐消費方式有 #無菜單 與 #單點熱炒 無菜單料理也有提供不同價位可做選擇，如人數足夠的話非常推薦嘗試無菜單，來體驗一下台式擺盤有巨大.ᐟ ⁡ ————————— ɪɴғᴏ ————————— - 地址 ▸ 宜蘭縣頭城鎮濱海路二段562號 - 公休 ▸ 週二 - 營業時間 ▸ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟤: 𝟢𝟢 / 𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 - 𝖯𝖬 𝟢𝟪:𝟢𝟢 ————————————————————— ⁡ ————————— ʟɪɴᴋ ————————— - IG ▸ foodie__emma - FB ▸ 林艾瑪的吃貨食記 ————————————————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃宜蘭 #艾瑪吃頭城鎮 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #海饕四季主流宴 #頭城 #頭城美食 #宜蘭 #宜蘭美食 #無菜單料理 #海鮮 #海景餐廳 #熱炒

頂級無菜單料理進駐台北【鮨真×台北微風】板前料理的最高殿堂！品嚐Omakase日料太幸福 

今天我來到這家隱藏在台北微風廣場7樓的【鮨真】日式無菜單料理餐廳，這裡的主廚正是我之前在台中介紹過的那位到府私廚料理的大師💯 前文回顧：台中到府日料【鮨 ⟪真⟫】頂級私廚無菜單料理，輕鬆在家體驗板前料理，全台皆可到府服務！ 這次拜訪再次印證了美好的味道確實能夠迅速引起大家的注意。上一篇私廚文章沒告訴大家的是，這位大師能夠這麼快在台北展店，是因為微風廣場的老董在品嘗過他的料理後非常驚豔，把自己的私人招待室讓了出來，因此才有了這個隱秘的用餐空間✔️ 餐廳堅持選用日本空運的新鮮食材，結合台灣在地的時令蔬菜，並由日本師傅現場製作無菜單料理，每一道菜都展現出大師的精湛技藝和用心😁 今天的料理讓人倍感期待👇 首先上桌的是磯煮鮑魚加上魚卵搭配柴魚片與紫蘇花，這道料理的鮮美和獨特的紫蘇花風味讓人一口難忘😃 接下來的番茄冷湯淋上些許鮮奶，口感濃郁且清爽👍 搭配小黃瓜絲，增添了豐富的口感層次✔️ 絕對是夏季開胃首選 隨後是魚骨高湯涮海鰻，海鰻的刺多很難挑掉，大師只能使用傳統的日本刀具剃除，這道料理非常考驗大師的刀工，處理得十分精細，入口滑嫩，醬汁風味很頂級💓 接著上桌的是綜合刺身，包含紅石斑、烏賊和白甘，佐以現磨的山葵醬更顯風味。每一片刺身都新鮮至極，口感豐富💪 鰆魚（也就是土魠魚）搭配山葵醬與紫蘇鹽，兩者的結合帶來了絕妙的口感體驗😗 而炭烤白馬頭則是以檜木長炭，經過炭烤處理，外皮酥脆，內裡多汁💞 握壽司系列是這裡的另一大亮點，每一道握壽司都充滿了大師的匠心獨具。金目鯛的細膩口感與鮮美味道讓人難以抗拒，上面是特別保留的魚皮，可以增加口感🤩 青利烏賊厚厚一片，口感相當札實，綿密的口感一邊咀嚼會感受到鮮味一陣陣，壽司的調味跟刺身相輔相成🙂 黑鮪魚赤身，無油脂，所以口感上可以感受到肉纖維的嚼勁， 熟成第八天，帶來無與倫比的風味😁 鮪魚中腹，也是經過熟成提升風味，不一樣的是，中腹的油脂可以跟米粒結合再一起，非常好吃💟 蔥鮪魚泥手卷則是新鮮的蔥與細膩的鮪魚泥的完美結合，口感層次豐富😘 天使紅蝦的細嫩口感則讓我非常驚艷✔️ 北海道馬糞海膽，口感綿密，完全沒有腥味，而且份量很多，喜歡吃海膽的朋友有福了🥰 手做千層玉子燒則是甜美綿密，每一層都充滿了蛋香🎉 最後的熬煮十二小時的魚骨清湯，搭配波特菇，清爽且富有營養，為整頓料理畫上完美的句點😄 甜點部分，芒果抹茶巧克力蛋糕是由超高級的利休抹茶搭配金箔製成，外觀奢華，口感細膩，抹茶的苦香與巧克力的甜美相互交融，帶來無比豐富的味覺享受😍 這裡的酒類選擇也非常豐富，特別是今天搭配料理的光榮菊黃昏Orange無濾過生原酒，這是一支強調柑橘調性的酒款，散發出爽朗的香氣，感受到一絲碳酸氣泡感，甜中帶酸的滋味在口中散開來，尾韻則轉化為帶苦澀感的葡萄柚一般，層次十足💯 這裡還提供與台灣久利酒藏合作的限定版大吟釀磯自慢，佐餐酒鳳凰美田，以及兩款100%法國產的清酒WAKAZE💪 最令人驚喜的是杉之森系列的三款清酒，有被稱為夢幻米酒擁有細膩甜香的酒款，也有被譽為來自信州山區賜予的恩惠的酒款，以及一款隱藏版清酒。這三款酒為一個系列，是一起售賣的，讓人感受到來自不同地域的清酒魅力🤤 鮨真日式無菜單料理的每一道菜都充滿了驚喜和感動，主廚的精湛技藝和用心讓每一位客人都能體驗到無與倫比的美味。這裡不僅僅是一家餐廳，更是一場味覺的盛宴，每一次用餐都是一次難忘的享受。如果你也是美食愛好者，這裡絕對是你不容錯過的美食天堂-【鮨真】😀 【鮨真×台北微風】 台北市松山區復興南路一段39號 微風廣場7樓 預約電話 02-8772-9919 網路訂位：https://inline.app/booking/-NqaoPi_dKWZ0GbvbGNJ:inline-live-3/-NqaoPvpFP65rfK-J-ym 營業時間 17:00-19:00/ 19:30-21:30 無菜單料理，套餐費用$5000+10%，套餐16品 IG：https://www.instagram.com/makoto_breeze/ #鮨真 #鮨真台北微風 #微風廣場美食 #微風美食 #無菜單 #日料 #生魚片 #板前料理 #Omakase

台北日式無菜單料理【建一食堂】最低$1,380元就能享受頂級日料，新鮮漁獲|匠心料理推薦

捷運忠孝復興站附近的建一食堂，絕對是日本料理愛好者的天堂👇 隱身於這片繁忙地段的小巷裡，這間主打無菜單料理的餐廳不僅是美食愛好者的朝聖之地，更是一個能讓人瞬間穿越到日本的空間。推開門進入，撲面而來的日式風情讓人瞬間放鬆✔️ 滿牆的日式標籤與掛繩，搭配柔和的燈光，感受到既溫暖又充滿儀式感的氛圍🥰 這裡的無菜單料理真的是CP值超高，不論是1380元還是1880元的套餐，都讓人覺得物超所值✔️ 這次，我選擇了兩種套餐來滿足不同的味蕾需求 首先是1380元的套餐 餐點的設計可以說是精緻又貼心，讓我們每道菜都充滿期待🙆‍♀️ 前菜是一份雪寶，這是用魚漿製成的，口感綿密細緻，卻又能感受到魚漿獨特的彈性💯 接下來的刺身盛合更是大有來頭，店家精選了包括紅喉在內的七種新鮮海鮮。每一片魚生都散發著鮮美的海洋氣息，尤其是干貝上點綴的魚子醬，更是讓這道菜顯得極為大氣，入口時魚子的鹹香爆發，與干貝的鮮甜形成完美的搭配😘 接著，本島海魚燒的主角是紅雞魚，這道菜的魚肉鮮美無比，細膩的肉質與魚皮的香脆形成了絕妙的口感對比。而蒜香海鮮也是無比驚喜的一道菜🙂 這份豐盛的蒜香海鮮盤包括了鮑魚、生蠔、干貝、蝦、魷魚等多種海鮮，搭配蒜片一起吃，蒜香與海鮮的鮮味相互交織，讓人一口接著一口停不下來😋 芙蓉豆腐與蔬菜搭配也是一絕，豆腐的綿密口感與蔬菜的清爽形成了完美的平衡，不僅美味，更讓人覺得吃得很健康🤩 接下來的食事是新瀉越光米炒飯。這炒飯看似簡單，實則內藏乾坤，粒粒分明，絕不黏膩，香氣四溢😀 配上黃金蜆熬煮的湯品，真的是完美的搭配。這碗湯帶著蜆獨有的甘甜，喝下一口，整個人都舒暢了不少。最後的甜點部分更是讓人驚艷💪 法式手工冰淇淋的鐵觀音口味，帶著濃郁的茶香，與美國哈密瓜的清甜搭配，完美地為這場美食饗宴畫上句點🤤 接著來說說1880元的豪華套餐吧 1880元豪華套餐的前菜是用紅螺烤製而成，當它一上桌，那股烤香瞬間撲鼻而來。紅螺的嚼勁與濃郁的香氣相得益彰，讓我每一口都能感受到食材的原汁原味😉 而刺身盛盒比1380元套餐更進一步，店家多選了更高級的海鮮，刺身的質量也更上了一個台階😁 最讓我驚喜的是，多了一顆肥美的牡蠣，帶著鮮甜的海味與特有的奶香，真的是豪華版本的升級享受🎈 接下來是我個人的最愛烤喜之次魚下巴。這道菜的魚膠質豐富，細膩的魚肉入口即化，膠質豐盈，滋味鮮美❤️ 隨後登場的海鮮主餐是我夢寐以求的麵包蟹，這隻巨大的麵包蟹足足滿足了我對螃蟹的所有幻想😌 蟹肉鮮甜，蟹膏豐富，每一口都充滿了濃郁的海洋風味，讓我深深陶醉其中😆 這次在建一食堂的體驗真是一次不可多得的美食饗宴。無論是1380元的套餐還是1880元的豪華版本，店家都以高超的烹調技術與對食材的尊重，呈現出一場場精彩的味蕾之旅😎 在這裡，不僅僅是品嚐美食，更是享受一場身心靈的放鬆與沉浸。每道料理都蘊含著匠心，讓人深深體會到什麼叫做日式無菜單料理的真髓。如果你也跟我一樣熱愛日本料理，那麼建一食堂絕對是你下一站的首選，不容錯過🏆 【建一食堂】 10491台北市中山區八德路二段300巷10號 臉書：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1 #建一食堂 #無菜單 #日式 #台北無菜單 #日料 #無菜單料理

【訪美食】政商名流最愛限量先知鴨大安金賓私廚

吃貨訪訪吃什麼? 跟著不吃會死星人我一起探訪各種美味境地吧! 搭乘神奇電梯進入私人專屬饗宴🚪 大安區老饕應該都知道金賓滷味 但是你們不知道的是👉 就在他樓上還有一個名人匯聚的私廚空間 由服務過美國雷根總統的主廚Michael 和熱情好客的女主人Amanda 巧手上演一桌桌的客製化美味 ✨手工PIZZA椒麻伊比利豬肉 標準拿坡里薄皮pizza使用蜂蜜及老麵製作 配料以大紅袍花椒與青花椒醬呈現創意 伊比利豬肩頰肉佐芝麻葉 吃起來香辣清爽又健康 厲害的是餅皮中間薄薄的一層承載滿滿餡料 拿起來時卻還是直挺挺立著不下墜 口感酥中帶軟不乾硬，完全是小細節見真章! ✨椒麻雞翅 薄皮香酥的美式炸雞翅肉嫩不柴 以中式花椒拌炒麻麻辣辣超涮嘴 ✨松露蟹黃蒸蛋 松露其實並不適合高溫料理 以現刨佐餐最能凸顯風味價值 新鮮現刨的松露要戴手套處理 才不會因為手的溫度影響風味 蟹黃蒸蛋是使用藍鑽蟹黃膏與鮮鴨蛋 以蒸的方式盡量不影響食材的原味 蟹黃膏加入酒先浸漬除去腥味外更增添鮮香 最後大手筆點綴上一片片的義大利黑金剛夏季松露 用蒸蛋的餘溫引出松露的香氣 自上到下是濃郁的松露、細滑的蒸蛋與滿滿海味的蟹黃 味道層次豐富迷人 ✨先知鴨 米其林名菜這邊也能享用❤ 所謂先知鴨是嚴選28天大的baby鴨 經過3~4天的風乾醃製等繁瑣製程才能上桌 因為小鴨有貨量管制 從叫貨、進貨到製作完成需要一週的時間 所以想品嚐這道限量招牌的人一定要提前預訂 而這也是志玲姊姊最愛的金賓料理 baby鴨肉質非常軟嫩多汁連骨頭也可以咬碎! 正因為比較細緻不適合刀切 是由老闆娘Amanda為大家現場剪用 除了鴨肉的醃製風味也能品嘗到骨髓的鮮香味 ✨蟹肉餅 加州式的可樂餅+配菜沙拉 圓圓厚實的可樂餅用藍鑽蟹肉製成 是以薄薄的麵包粉包裹後煎 看起來和外面油炸的很像 但卻是低油健康的烹飪方式 每一口咬下都是絲絲蟹肉 配上清爽的酸膜草拌沙拉 ✨紐西蘭小牛排 常常被誤會不是牛排的牛排 是嚴選不到一歲的紐西蘭小牛製作 因為肉質細嫩而無法聯想到是牛肉 但它確實是牛但屬於白肉，對身體較無負擔 搭配小波菜、黑白紅綠四種品種磨製的胡椒 不用過多調味就能襯托出小牛的自然香氣 一旁色澤美麗的甜菜根泡沫 與耗工費時的薄脆現烤馬鈴薯片 都是新鮮食材現做的佐料，亮眼又健康 ✨蘋果派 最後是純正奧地利甜點 這道是「聽覺的料理」如果看不懂 一口咬下就會有深刻體悟! 層層堆疊的表皮超酥脆喀滋聲響很療癒 帶有肉桂香氣的蘋果醬酸甜清爽不甜膩 吃過真的會想求外帶或單獨訂購 但主廚堅持就是只能現場吃 才可以品嚐這味覺和聽覺的雙重饗宴 📝$3000/人，午餐$15000起/晚餐$25000起 酌收10%服務費，用餐需提前預約 Instagram：foundfun77 FB：https://www.facebook.com/foundfun77/ 想看更多記得按下愛心與追蹤唷! #金賓 #金賓私廚 #私廚 #無菜單料理 #無菜單 #私人定制 #包廂 #台北美食 #訪美食 #相機食先 #吃貨 #食記 #波波發胖 #牛排 #西餐 #高級料理 #台北餐酒館 #大安區 #大安區美食 #忠孝復興 #忠孝敦化 #假日 #聚餐 #大餐 #FineDinning 

新開幕 掬Kiki 無菜單日料

掬Kiki 無菜單日料

主廚Kevin曾是翔雲龍吟的副主廚 雖然還沒吃過翔雲龍吟就關店了 但在掬Kiku 可以吃到新鮮又美味的佳餚 吃完套餐後實在可以二訪🥹 ⿻掬套餐 茄子慕斯醋橘果凍紫蘇花檸檬汁 松葉蟹赤海膽魚子醬 現刨柴魚片 明蝦柴魚高湯加拿大松茸 北寄貝白魽燈籠谷海葡萄金目鯛 油旗魚蘿蔔醬油黃芥末 宮城縣紫海膽 碳燒黑鮪魚中腹海苔醬山藥 碳烤白鯧菊芋泥 南非鮑魚二林米 龍蝦膏清酒茶碗蒸 胭脂鴨風乾23天青花筍 白鯧海苔鮭魚卵蘆筍 焙茶 巧克力冰淇淋威士忌寒天果凍 栗子大福 @kiku_nihonryori 🔎 掬・Kiku 日本料理 ⌚️星期二～星期六18: 00-21: 30 （星期日、星期一公休） 📍台北市大安區安和路一段135巷4號1樓 📲Inline 訂位 #無菜單料理 #無菜單 #無菜單日式料理 #日料 #日式料理 #預約困難店 #預約 #預約制 #予約困難店 #予約 #割烹 #美食推薦 #美食 #信義安和 #美味しい #美味しかった #美味しいもの好きな人と繋がりたい

Yo！跟著Karen吃「鳶山紅樓」新北三峽落羽松秘境 六千坪仙境享受無菜單料理

撰文編輯/Karen W. 唉喲！ 唉喲！ 身為新北市民，沒想到落羽松秘境餐廳居然在新北就有！ 鳶山紅樓耳聞已久，今天終於抽空來吃秘境無菜單料理～～～ 第一次來鳶山紅樓的朋友，記得在搜尋的時候用谷歌地圖搜尋🔍鳶山紅樓 因為這裡改過路名，如果直接用地址搜尋的話會導錯地方。 雖然說是秘境，但是距離三鶯交流道的車程差不多10分鐘，距離市區非常的近，重點是沿途的道路非常的平緩，不需要開山路，也不需要開產業道路，一路上圍繞著大漢溪，途中風景也非常的漂亮。 即將抵達的時候，可以看到大大的鳶山紅樓的招牌，按照指示往上面開就可以看得到餐廳的停車場。 他們的停車場位置非常的多每一個位子也很大，如果第一個停車場停滿了還可以往裡面開有第二個停車場，非常適合家庭聚餐或者是親子用餐！ 本來以為這一路會走到山路，居然沒有，可以說鳶山紅樓是離市區最近近的世外桃源～ 鳶山紅樓的總佔地達到6000坪，裡面除了停車場跟餐廳的佔地以外，有非常大的面積是各種各花及落羽松步道。 - - 在這裡一年四季都可以看到不同的花，落羽松步道是位在園區的最裡面，很推薦大家不管是用餐前還是用餐後都可以到餐廳的園區內走走逛逛，因為真的非常的漂亮～ - 一開進來就可以看得到鳶山紅樓的主建築，主建築就是餐廳，餐廳總共是三層樓。 一樓的部分都是屬於大桌的共用空間，比較屬於像是宴會廳的概念，二、三樓的部分主要有小桌跟包廂，還有獨立衛生間的規劃。 - - 如果今天有老人家同行不方便走樓梯的可以先跟服務人員告知。鳶山紅樓的樓梯算是好爬也不高，所以其實如果是親子聚餐非常方便。 鳶山紅樓有提供合菜也有提供個人套餐，個人套餐比較特別都是採無菜單料理，這不是我第一次吃無菜單料理，但這是第一次在上每一道料理之前服務人員都會很認真的說明每一道菜色，這個細心很值得推薦。 因為很多餐廳的無菜單料理是不會解釋菜色的，有時候想想為什麼我要花這麼多錢去猜我到底吃了什麼😂 今天預定的是1280.-/人的無菜單料理，我覺得他們家的無菜單料理是吃得飽的，而且可以吃很飽，跟大家分享一下1280的內容有什麼～ 對了，在訂餐之前服務人員會確認是不是有什麼忌口或或什麼不吃，因為這樣才能夠避免提供不合口味的料理！ 🔸時蔬沙拉 我覺得他們的擺盤還蠻用心的，所以在這裡我覺得不只是吃景色，吃的真的叫美食。 時蔬沙拉是跟小農合作的蔬果，加上主廚特製的胡麻沙拉醬，基本上內容都是時令蔬菜，所以不定期會做更換～ 比較特別的是，裏面有水梨、翼豆、石蓮花、筊白筍，吃起來就是一個鮮甜跟高級！ 🔸冷盤 冷盤的部分我覺得蠻多的，裡面有江戶握壽司、炙燒鮭魚握壽司還有南非鮑魚搭配明太子、生魚片拼盤、梅子醃地瓜。 - - 說真的，這裡的海鮮新鮮程度不輸三X的無菜單料理，最特別的是南非鮑魚非常的鮮美Q彈！ 生魚片都非常的厚實，不管是鮭魚還是鮪魚都完全沒有腥味，尤其是鮭魚還有滿滿的魚油香，吃起來口感非常的滿足，搭配上現磨的山葵那個一瞬間嗆口，超爽快！ 🔸砂鍋魚翅盅 優秀了這盅湯，光是湯底就不簡單，以金華火腿、干貝、老母雞、曼波魚經過七七四十九天熬製的湯底⋯ 喂～不是啦，經過主廚用心熬製的湯底，超級濃醇香，每喝一口就是滿滿的膠原蛋白呀！ 魚翅也是給排翅，很大方，湯頭喝起來濃郁香醇不死鹹，還有滿滿的奶香味，什麼是功夫，這盅湯就是真功夫。 🔸鹽烤大蝦 - 最新鮮的蝦就是要吃最原味的，最原味的就只有兩種一種是水煮一種是鹽烤，但其實呢水煮很容易把蝦的鮮味給煮掉，所以鹽烤是唯一可以吃出蝦子鮮甜味的料理方式！ 🔸鰻魚米糕 是鰻魚！是鰻魚！是鰻魚！ 因為很重要，所以要說三次。 不是用便宜的蒲燒鯛，光是這點就為米糕加分了不少～ 鰻魚充滿油脂又入口即化，就是我的最愛，蒲燒醬搭配米糕佐上裏面的蛋絲、臘腸，真的是好好吃的欸～ 但實話實說我吃到這裡已經飽到天靈蓋了，每道菜都好吃，每一道菜都吃完吃到這裡其實真的飽得七七八八😂 🔸烤牛小排 沒想到在我已經如此飽的時候，出現了烤牛小排！！！ 這個能不吃嗎？絕對要吃起來呀。 帶骨牛小排於牛小排中油脂豐富的部位，吃起來滿滿牛油香包覆著口腔，肉質彈牙又有嚼勁。特有的油脂香，真的非常迷人～ 搭配上蒜片跟玫瑰鹽，沾著海鹽吃，更可以吃出肉的鮮甜味，帶肉汁又Q嫩的口感超美味！ 🔸杏片芋泥球（鹹點） 我以為芋泥球是甜的，沒想到是鹹的～ 上面烤過的杏仁片加上大甲芋頭製作而成，內餡是芋頭丁及韭菜豬肉餡，吃起來熱熱脆脆的很鬆軟十分爽口，這是一個吃不膩的鹹點。 甜點的部分今天就是吃水果盤跟芋泥西米露，這兩道菜吃起來都是中規中矩的美味，也有可能是吃到這個時候我真的已經太撐，沒有仔細品出食物的美味😋 比較特別的地方是我發現水果的等級很高耶，除了水梨非常的綿密細緻以外黃金奇異果很甜，當然不用說，裡面居然有超大顆的麝香葡萄，還有水吱吱的屏東蓮霧，也太用心了吧！ - 鳶山紅樓這一次的無菜單料理讓我非常的驚艷，因為除了美味份量也非常的足夠，不會有吃不飽的問題。 在餐廳內其實從2樓望出去可以看得到大漢溪，是非常的愜意又舒服，很推薦大家家庭聚餐或者是三五好友相約同行！ 記得在搜尋的時候用谷歌地圖搜尋🔍鳶山紅樓 因為這裡改過路名，如果直接用地址搜尋的話會導錯地方。 📍鳶山紅樓 地址：23741新北市三峽區中山路825號 電話：02 2671 5159 營業時間：11:30～14:00，17:00～20:30 📍官網： https://yuanshanhonglou.weebly.com/ #三峽美食 #無菜單 #美食 #生魚片 #牛排 #龍蝦 #豪華 #新北美食 #婚宴 #喜宴 #鳶山 #紅樓 #景觀餐廳 #聚餐餐廳 #合菜 #桌菜 #包廂 #聚餐 #聚會餐廳 #高級餐廳 #尾牙 #春酒 #慶生 #秘境 #場地租借 #會議 #團體 #工商 #課程 #例會 #三峽伴手禮 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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