今期素食名人介紹 — #倪晨曦 Elva Ni 🤩

吃素兩年，居然出現意想不到的轉變？ 🥦🥬🥑🥕🍅🍆🌽🥔🍠 追蹤「一日一素」專頁 緊貼我們名人分享 🤩 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ Credit: @misselvani ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #foodblogger #hkvegan #OpenVege #foodblogger #愛護動物 #KOL #misselvani

今期素食名人介紹 網球世界冠軍 #祖高域 Novak Djokovic🏆

這位來自塞爾維亞的網球手，近年在球壇屢創佳績，除了是現任世界第一，亦是十一屆大滿貫冠軍得主。祖高域現時達到顛峰狀態！實在令人難以想像，以前他不時在比賽中休克😵，甚至必須退場休息，與今時今日的大勇表現南轅北轍。 ✦ 立即追蹤 https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ ✦ 更多內容：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ 五年前，祖高域的醫生診斷他的健康問題源於飲食，他聽從醫生建議 ，開始吃素，一年後體能和健康狀況隨即扭轉，並奪下四大滿貫賽事中的三個冠軍，並於同年登上世界第一。 「我已經吃了很多年的純植物飲食🥗，我認為這是讓我恢復能力良好的原因之一。💪🏻💪🏻而且我不再過敏，我喜歡這種飲食。這也關係到此飲食如何影響世界，不僅僅是個人健康，🌎還包括永續性、環境生態和動物權益💗。」他自言比賽時動作更敏捷，精神更為集中，心理狀況亦有所改善，不再感到焦慮，脾氣亦有所改善。👫祖高域更聯同妻子在摩納哥開設一間素食餐廳Eqvita，希望藉此宣揚健康飲食之道。 祖高域在自傳《Serve to Win》中談及素食 ，提出有別於主流營養書籍的見解:「坊間大部份營養餐單會羅列出一堆必吃食物，並且給所有人一模一樣的建議，但我認為體質因人而異，世上並無所謂最好的飲食方式， 最適合自己的，才是最好的。」👍🏻👍🏻 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog 

😍素食界的威靈頓牛扒

❤️想同大家介紹返一間香港嘅素食小店❤️ 👉🏻游。👈🏻係我係香港最鍾意嘅素食餐廳，佢哋喺荃灣嗰陣已經有去，仲記得第一次食嘅時候，覺得除咗啲嘢好好食之外，仲食到心思同埋決心❤️ 所以返英國之前，就算佢哋搬咗去西環，我兩個月內，都食咗五次，真係每一樣野都好好食。我最鍾意都係 素威靈頓牛柳 （真係好好好好食），素鵝肝，有泡菜嘅游堡，好似叉燒飯配搭嘅漢堡包，食到啲咁好味嘅嘢食，肥都抵嘅！ 喺香港，小店唔易做，政府推出新措施，對小店影響好大。今個聖誕節，如果大家都想出外用餐，呢間小店，真係值得一試，空間大，又坐得舒服。 ⚡開心Fun享時間✨ 5️⃣Fun最高🧚 👨‍🍳味道 🌝🌝🌝🌝🌝 💯環境 🌝🌝🌝🌝 💁‍♀️服務 🌝🌝🌝🌝🌝 🧹衛生 🌝🌝🌝🌝🌝 歡迎各位讀者投稿分享🌱讓更多的人認識不同種類的素食餐廳😍 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

香港四季酒店推出的純素下午茶 素食者英式下午茶口味豐富

🌱 #同你素盡中環 😋 🥢 香港四季酒店 The Lounge 📍 中環金融街8號香港四季酒店大堂 📞 31968820 (需要提前一天訂位) 🔎 @fshongkong ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ 香港四季酒店推出的純素下午茶，提供為素食者而設的英式下午茶。熱乎乎的紅茶加上放置在蛋糕架上的精美點心，適合親朋戚友一起度過愉快的下午茶時間。 🍽️ 底層 🔹青瓜蘋果橄欖三文治 一層層青瓜包著「麵包」，上面鋪上橄欖，外觀精緻花巧。清爽的配搭很脆，很可口。 🔸車厘番茄藜麥 車厘茄上鋪滿藜麥，吃下去能感受到一顆顆的藜麥，口感豐富，非常健康。 🔹芒果蘆筍三文治 餅底上是切成片的芒果，加上蘆筍和無花果點綴，口感豐富。 🔸紫薯配牛油果醬 紫薯配上牛油果醬，非常新穎，搭配效果很好。 🍽️ 中層 🔹無麩全素鬆餅 剛出爐的鬆餅散發著濃郁的香味，外表看上去紮實，實質上外脆內軟。 🍽️ 上層 🔸有機豆奶寒天啫喱伴青檸葉芒果 啫喱上的芒果切成粒狀，一口一粒厚厚的清香果肉。整體而言口感清新，啫喱更是又香又滑。 🔹無麩全素巧克力蛋糕 巧克力蛋糕的甜度適中，且質感香滑，入口即化。 🔸草莓伴無麩全素曲奇 又大又紅的草莓鋪在曲奇上，帶來了視覺的衝擊。草莓不會過酸，吃起來感覺良好。 🔹焦糖烤菠蘿 菠蘿烤了之後不乾，仍然多汁。配上焦糖，甜酸中和，是一道不錯的開胃甜品。 🎼環境典雅 餐廳中有現場鋼琴演奏，環境典雅，能讓人自然地放鬆心情，享受眼前的美食。 💡優質服務 職員誠意滿滿地逐一介紹菜式，也熱心主動提供協助，服務質素非常好。 ⚡開心Fun享時間✨ 5️⃣Fun最高🧚 👨‍🍳味道 🌝🌝🌝🌝 💯環境 🌝🌝🌝🌝🌝 💁‍♀️服務 🌝🌝🌝🌝🌝 🧹衛生 🌝🌝🌝🌝🌝 🔖 記得Bookmark囉💚 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veg

💫打破迷思 吃素不夠營養⁉️ #脂肪篇👩🏼‍🏫

🤔#甚麼是膽固醇？ 膽固醇是人體維持細胞完整不可缺少的物質，其產生主要有兩個來源，其中三分之一是由食物獲得，經腸胃道吸收進入血液中；另外三分之二是在肝臟合成。膽固醇是組成細胞膜的主要成分，在維持細胞膜功能運作上扮演重要的角色。👍🏻 ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ #膽固醇種類 膽固醇的分類有低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）一般視為「#壞」的膽固醇，因為它會附著在血管壁上，😨過量時便會導致動脈阻塞，引發心臟病、中風、血壓高、血管閉塞等問題。它的主要來源是肉類🥩、海鮮🐟和蛋奶製品🍳🥛的膽固醇，這些動物性食物含有的飽和脂肪經過消化後會刺激肝臟製造更多的膽固醇。 相反的，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）是「#好」的膽固醇，因為它會將膽固醇從週邊組織輸送到肝臟代謝儲存，有助身體從動脈去除低密度脂蛋白膽固醇，對動脈血管有保護作用，可以防止血管疾病💓 🤷‍♀️#反式脂肪究竟是甚麼？ 反式脂肪屬於不飽和脂肪。當油加入氫，從液體狀轉為半固體狀時，可產生反式脂肪。這個程序稱為「氫化過程」。食品製造商通常會採用此過程以延長食物的保質期和增加口感。反式脂肪會增加人體內低密度脂蛋白膽固醇，同時又會減少高密度脂蛋白膽固醇水平，大大提高冠狀動脈心臟病和中風的以病率。🔬2013年11月，美國食品和藥物管理局（FDA）初步認定，部分氫化油不再公認為安全（GRAS）的人類食品。 🔎🔎甚麼人容易患高膽固醇？🤯🤯 除了喜歡吃動物性食物、經常選擇含有反式脂肪的食物的人、缺乏體力活動、肥胖、過度飲酒和吸煙都會容易患有高膽固醇外，有家族遺傳也會容易患有高膽固醇。因為「好」膽固醇是透過肝臟自行製造出來的，所以我們與生俱來的基因也會在背後影響體內消除「壞」膽固醇的能力。不過就算有家族史其實也可以憑自己的努力減低風險。📖 儘管素食飲食不含動物性食物中的飽和脂肪，但我們仍然需要注意正確的烹飪方式，以免食材健康，但吃的不健康而影響身體內膽固醇的數值。🥬🍆🥑🍎🍠🌰每餐多蔬果、多粗食、多豆類，每天多吃蔬菜，以燕麥、小米與玉米等糧代替部份的精緻米麵主食；少食用油、少高脂肪、少高膽固醇食物，不吃甜食與含糖飲料。🎂🍿🍕🍟 - 下期《打破迷思》會再講解更多關於素食的營養知識，敬請期待！ 📍資料來源： 🔖盧麗愛醫生《我醫我素 健康素食小百科》 🔖新光醫院 心臟內科主治醫師 張哲明《認識膽固醇》 🔖陳亦云《想靠吃素降低血脂消滅脂肪肝，當心踩到3個素食地雷》 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過Facebook inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

經典未來漢堡配番薯條 😋一試難忘🍽️

經典未來漢堡配番薯條 一試難忘

🌱 #同你素盡西環 😋 🥢 Green Tech Cafe 📍 西環干諾道西188號香港商業中心地下1號舖 📞 91611249 🔎 @greentechcafe - 更多素食餐廳：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/- 🔷水牛城雞翼拼盤 這些「雞翼」造型模仿得維俏維妙，但一吃下去就能感受到新豬肉的質感，帶有微微的彈性。素雞翼中的「骨頭」用甘荀代替，設計精妙。淋上濃稠的醬汁，吃上去又香又辣。 🔶經典未來漢堡配番薯條 漢堡扒使用的Beyond Meat和半融化的素芝士味道十分相配，入口即能感受到無與倫比的快樂，使人忘卻「吃完會變胖」的罪惡感。麵包皮鬆軟，芝麻粒密鋪其上，別有一番風味。番薯條香甜脆口，最適合在烤得熱烘烘的時候馬上品嘗。 🔷黑松露雜菌意大利粉 意粉不油也不乾，加上濃濃的黑松露香味與其他菇類的味道混雜，層次豐富。 🔶蘋果羽衣甘藍西芹杏仁奶 蘋果、羽衣甘藍、西芹和杏仁奶，非常新穎的配搭。水果蔬菜之間和諧的調和，與植物奶的口味相合，既清新又健康。 💡 這間新型西式素café最難得之處在於餐牌上完全不含五辛，在香港中算得上稀有。並且，多樣化的選擇增添了顧客的自由度，可以單點，點套餐，又或是純粹叫一杯咖啡。同時，餐廳中提供的西式下午茶還能夠選擇純素或包含蛋奶，充分滿足任何人的需求。 ⚡開心Fun享時間✨ 5️⃣Fun最高🧚 👨‍🍳味道 🌝🌝🌝🌝 💯環境 🌝🌝🌝🌝 💁‍♀️服務 🌝🌝🌝🌝 🧹衛生 🌝🌝🌝🌝 🔖 記得Bookmark囉💚 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過 Inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

芬蘭人吃肉創新低 #植物飲食 超。潮。流‼️

一份新的研究發現芬蘭人正以許多植物性食品來取代以往吃肉的飲食習慣。🥗🥕🥦🍎🥑 根據芬蘭自然資源協會(Natural Resources Institute Finland)在今年六月發表的營養均衡報告中顯示，芬蘭去年每人大約吃掉80公斤的肉類，比上一年還少了1.8%📉。雖然從2018年開始，禽類消費量增加近4%，但豬肉平均消費卻減少5%。📉而2019年每人吃牛的數量也下滑約0.5公斤。📉🕵🏻根據該報告顯示，芬蘭人牛奶消費力也在衰退。與2018年相比牛奶消費量減少約5%。而🥛優格、起司🧀、奶油🧁，和牛油🧈等乳製品的消費量同樣也下滑。研究更透露與2019年比較，芬蘭喝奶類的人也減少了4%。 ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ - 芬蘭一家應用經濟研究機構(Pellervo Economic Research)也提出類似的報告，顯示去年(2019)植物性飲食在芬蘭為之流行。🌎🌱該機構表示由於消費者對健康的重視和環境意識提高，進而影響其購買決策，造成蔬果的銷售量激增。相對的植物性食品消費力在芬蘭大大提升。在報告中發現芬蘭人開始多吃蔬菜和像柑橘類的新鮮水果，每人平均增加0.5公斤的蔬果攝取。🍎🍇🍒🍓 與2018年相比，2019年燕麥銷售量激增了30%，這可能和芬蘭人以燕麥製品來代替肉類有關。🔎尼瓦表示新冠病毒也有可能影響到人們購物方式。她說道：「會有這樣的變化，一方面是大家也許想找相對安心的類似替代食品；另一方面，可能是因爲在家的時間變多了，可以嘗試新的食物且追求體驗。」 🔖資料來源： Suiis https://bit.ly/3ozluTy - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過 Inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

🦡法國要在2025年前關閉所有養貂場

✊🏻法國最近在動保人士秘密調查之後，宣布完全🚫禁止養貂場營業、圈養海豚和馬戲團中使用野生動物。 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ - 法國環境部長芭芭拉•蓬皮里(Barbara Pompili)宣布中止貂皮養殖，而最後剩餘的四家養貂場最慢2025年前關閉。蓬皮里聲明中也包括禁止海洋公園圈養虎鯨和其他海豚，和禁止馬戲團使用所有野生動物。🐬🐅🦭🦧🦓 這項禁令是在動物團體One Voice公布法國剩下幾間的養貂場裡秘密照片和影片不到一個月後做出的決定。與之前曝光的養貂業一樣，這些照片紀錄了狹小的籠子、骯髒的環境，以及受傷和傳染的動物們。 動物提倡團體國際人道協會(Humane Society International)表示法國超過50萬人簽署動物公投，要求讓動物有更好的立法保護，並有7️⃣7️⃣%法國民眾贊成全面禁止養貂業。🙌🏻🙌🏻 國際人道協會執行長克萊兒•巴斯(Claire Bass)說：「我們讚揚法國政府反對因皮草時尚而讓水貂遭受巨大痛苦的立場。」「對於法國來說，這項宣布可是邁出很大的第一步，但卻仍要水貂再承受不必要的痛苦持續五年之久。」 除了改變大眾對於動物毛皮的態度之外，新冠肺炎爆發也對歐洲各地的養貂場造成重大影響。根據國際人道協會表示，荷蘭有56家養貂場有疫情感染的狀況，而西班牙和丹麥也爆發數起疫情。為避免更進一步的感染，整個行業已超前部署撲殺超過2百萬隻貂😢。這也讓皮草生產受到限制。 目前已有十三個歐洲國家已禁止養貂業。今年初(2020)，荷蘭政府宣布計劃將於2021前終結該產業。禁令首次在2013年宣布，不過在荷蘭各地爆發新冠肺炎後，全面逐步淘汰該產業的工作要從2025年開始才得以迅速展開。 在奧地利、捷克、挪威、比利時、愛爾蘭等國已禁養貂業或是慢慢結束營運。儘管英國在2003年禁止養貂業，但政府仍允許從法國等國進口和販售皮草商品。前任皮草業執行長麥可•摩瑟（Mike Moser)呼籲完全禁止這項交易，他稱這種交易是「落伍」和「過時」。 資料來源：素易 https://bit.ly/2LXuDIE - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過 Inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

菇菌有益：#猴頭菇護胃🍄

我們生活中可以找到各種不同的菇菌，它們時常出現在餐桌上，如：冬菇、金菇、蘑菇等都是可食用菇菌的代表。 生物學家曾誤以為菇菌屬於植物界；但隨著科技發展，菇菌的獨特構造令科學家介定其成為獨立的真菌界。大部份可食用菇菌都含豐富維化命、膳食纖維，並且卡路里含量低。✅✅✅ ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ 🔎有部份菇菌，如金菇，更含有全部的必需氨基酸。人體不能製造必需氨基酸，只能靠飲食中吸收足夠份量、維持人體健康。💯菇菌有很多不同的益處，當然也有對腸胃有幫助的菇菌，例如猴頭菇 Lions Mane。國內有以猴頭菇的提取物制藥，有抗潰瘍、抗炎、幫助消化等藥效。 🔬猴頭菇的效用也是中醫藥研究其中一個重點。有多項研究顯示猴頭菇能有效改善小鼠胃潰瘍情況及預防胃部因酒精引起的潰瘍問題。猴頭菇含有一種獨特的多醣，能有效修復受損的胃黏膜和胃壁細胞。猴頭菇的多醣在胃部消化時能直接接觸受損位置，從而減少潰瘍面積並改善病情。 📃有馬來西亞研究指出，猴頭菇的提取物有抗害菌及抗氧化作用，可以防止腸胃內壁上的致病元生長。減少害菌的生長和數量，好菌可以利用菇菌中的益生元✨✨，快速佔據腸道內壁，為人類帶來更多好處。 🍝除猴頭菇，西餐常見的大磨菇亦是有益腸道的食物。美國有研究以相同蛋白質含量的磨菇代替肉類，32位受試者每天兩餐吃了十天。受試者的大便明顯增多、 和減重有關的擬桿菌Bacteroidetes 明顯增加、 而增重有關的厚壁菌Firmicutes明顯減少。😋😋菇菌作為食品雖然好處多多， 但大家亦要適量食用。大部分菇菌都含高纖維 丶高嘌呤和高鉀質， 消化能力差及腎病患者要留意食用分量， 以免加重病情。 資料來源： #益生第一關 https://bit.ly/2XNmhFz - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過 Inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

因新冠肺炎 25% 英國千禧世代投向素食懷抱🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

🧑🏼‍🏫一份新的報告顯示，新冠肺炎爆發讓英國千禧年世代成為吃素的人激增。🙋🏻‍♂️據研究調查在21歲到30歲之間的英國人之中有25%認為植物性食品更吸引他們；千禧年世代正朝向素食主義邁進。🌱💪🏻 ✦ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCRp2obsIT6ipq14Wg1nLTQw✦ Instagram: https://www.instagram.com/greenlife.savelives/ 更多素食潮流資訊：https://www.facebook.com/Greenlife.savelives/ - 📶市場研究公司英敏特(Mintel)進行調查，在21歲到30歲之間的英國人，其中有25%是因疫情的關係讓他們對吃素有興趣。負責全球飲食分析的英敏特副總監艾力克斯·貝克特(Alex Beckett)，他在新聞稿表示：「在疫情前，我們就觀察到在全球市場裡越來越多人對植物性飲食有興趣。」「很可能是因為這個疫情讓吃素人口有往上攀升的趨勢。📈」 新冠肺炎疫情也嚴重影響肉品產業。根據聯合國半年一次食品展望報告裡的全球食品市場調查，以近十年來說，這次疫情讓每個人的肉類消耗大幅減少。 有許多原因造成肉類消耗驟減，像是受新冠肺炎影響的市場中斷供應。工廠人員確診肺炎，讓一些肉類加工廠被迫關閉或減少產量。疫情期間肉類銷量降低，而植物肉銷售卻是爆量。不過，其實在疫情爆發之前，植物性食品就有持續成長趨勢。 根據英敏特研究顯示，今年年初，英國素食銷售預期超過十一億英鎊。在2014年到2019年之間，植物肉銷量成長了4️⃣0️⃣%，估達到八億一千六百英鎊的總銷售額。英敏特認為素食銷量之所以增加是因為英國吃純素和彈性素人口的增加。有3️⃣9️⃣ %的英國人現在正在自發性減少、克制吃肉。🥗 英敏特分析師凱特· 弗列斯特拉 (Kate Vlietstra)在新聞稿說道：「彈性素飲食人口成長是有助於素食商品需求提高。許多消費者意識到植物性食品是更健康的選擇，而且這個觀念是近年來減少吃肉類主要關鍵。」除了吃素對健康的益處，也認為飲食的改變對環境好，也是對動物福利的關注。🐄🐖🐑🐂🤲🏻 資料來源：https://bit.ly/38SQRDX - 🍏我們鼓勵您支持【一日一素】活動: ►參加方法：每日一餐吃素或分享支持我們。 ►活動目的：推廣一日一素行動，響應綠色減碳生活，愛護小生命。贊助機構每月會派發免費素食飯盒給有需要人士。 😉【記得將 【一日一素】 專頁設定為 "搶先看/See First”】 ──────────────────── ✦ 立即追蹤Instagram https://bit.ly/3ceHmz2 ✦ 立即追蹤Facebook https://bit.ly/30ZP4bT ✦ 立即追蹤YouTube https://bit.ly/34mCBB8 ✦ 歡迎透過 Inbox、或電郵到greenlife.savelives@gmail.com 與我們分享您的素食DIY影片、相片、素食潮流、餐廳推介的新聞稿 ──────────────────── #一日一素 #素食 #素食食譜 #美食推薦 #素食餐廳 #晚餐吃什麼 #greeneating #vegetarian #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #healthyfood #veganfoodblog #hkvegan #OpenVege

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今期素食名人介紹 — #倪晨曦 Elva Ni 🤩

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今期素食名人介紹網球世界冠軍 #祖高域 Novak Djokovic🏆

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😍素食界的威靈頓牛扒

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香港四季酒店推出的純素下午茶素食者英式下午茶口味豐富

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💫打破迷思吃素不夠營養⁉️ #脂肪篇👩🏼‍🏫

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經典未來漢堡配番薯條 😋一試難忘🍽️

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芬蘭人吃肉創新低 #植物飲食超。潮。流‼️

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