【宅配美食】在家享受主廚的高級燉湯／防疫料理即食冷凍雞湯《晶宴商城》

養生燉湯！晶宴主廚親自慢熬數十小時防疫料理方便的即食冷凍雞湯們～使用土雞腿為基底，搭中藥材精燉一鍋湯加青菜下去晚餐就好了 ↓↓↓湯品的包裝↓↓↓ ● 雪蹄燉濃雞湯 $229豬腳雞湯熬成的湯底，膠質熬煮進湯底形成的白色湯頭， 帶有濃湯的綿密濃郁，稍微放置一下， 湯表面浮著一層薄膜！ 純粹的肉香甜沒有太多的調味 ● 麻油松阪雞湯 $189麻油香氣適中，喝不太出酒味， 怕米酒的也能喝，清甜鮮美湯頭， 多加松阪豬肉增加湯頭層次，溫潤滋補 ● 黑蒜老菜脯燉土雞 $189蒜味適宜，黑蒜讓湯頭色澤偏暗， 菜脯味提點在尾韻給他多一點酸跟香， 調味不濃，整體清爽好喝 ● 蟲草海螺燉土雞 $189黃色湯頭，蟲草花讓湯本身多了一股藥膳自帶的土壤與清香， 海螺、枸杞與雞肉甜味鎖進湯裡，喝著補氣養生 ————————— 總評：雪蹄>黑蒜>麻油>蟲草 湯品都由主廚親自熬煮不是中央廚房的半成品用文火慢慢熬煮出的美味雞湯密封高溫加熱讓營養不流失～ 除了雪蹄走濃郁系，其他則非常清爽！調味不重鹹，多以食材熬煮出的甜味一袋大約1-2人份，丟蔬菜後不用另外調味稍微解凍，就能拆封直接丟進鍋裡煮電鍋/微波爐加熱也可，讚 ————————— ● 晶宴商城 粉絲專頁／訂購官網 🌟晶宴會館全台7館免費取貨🌟單筆滿$2000即享黑貓宅配免運費 ————————— 民權館 (02)8773-4567 | 台北市民權東路三段2號B1民生館 (02)2517-9977 | 台北市民生東路三段8號1樓新莊館 (02)2992-0033 | 新北市新莊區思源路40號1樓中和館 (02)7731-8234 | 新北市中和區中山路二段351號B1府中館 (02)8951-4567 | 新北市板橋區中山路一段46號7樓桃園館 (03)355-3555 | 桃園市桃園區南平路166號1樓御豐館 (03)575-0671 | 新竹市東區公道五路三段1號2樓 - 謝謝閱讀！我是喜歡美食攝影的芳草 關注我吃更多美食 IG：instagram.com/funtry_food/FB：facebook.com/funtryfood/ #芳草愛吃 #晶宴商城 #宅配 #宅配美食 #湯 #雞湯 #豬腳 #養生 #養生燉湯 #湯品 #燉湯 #宅配ボックス #黑蒜 #麻油雞 #菜脯 #晶宴會館 #晶宴會館燉湯 #單筆滿2000元享免運 #個人燉湯 #美食分享 #防疫美食

【日劇】主廚是名偵探

深夜的法式食堂主廚，不僅會煮美食，還會替客人們解憂愁。 讓客人們品嚐一杯熱紅酒，透過細膩的觀察與傾聽，解開人與人之間的愛恨情仇，客人們在享受美食之外，也能細細體會人生的哲理。 劇中員工跟主廚之間的信任，也是此劇很窩心的地方，如此溫暖的一間法式料理店，讓我的心都飛去日本跟法國了🤣🤣 題外話西島秀俊真的是帥大叔，之前演的「昨日的美食」也是帥到炸，食物跟主廚的美感我給200分以上😍😍 皮日子ig:https://www.instagram.com/p/CSYsK6FpplQ/ #圖文 #插畫 #illustration #西島秀俊 #主廚是名偵探 #法式熱紅酒 #豹 #廚師

可頌迷注意！【全台7家超人氣可頌店】品嚐法國小巷弄裡的經典美味 

全台7家超人氣可頌店 快來品嚐法國小巷弄裡的經典美味

可頌（croissant）起源自奧地利，法國國王路易十六的皇后帶入法國並發揚光大。後來各地都有研發不同特色的可頌，「法式可頌」以多層次的脆皮口感為特色，「日式可頌」則是以口味多、較鬆軟為特色，「台式可頌」則是口感比較紮實。今天整理7家可頌超熱門店家，可頌迷可千萬別錯過了！ 👉🏽 【信義區5家質感手搖飲料】米其林等級、200種客製化菜單，一級戰區的手搖飲你非嚐不可 👉🏽 【大安區10間人氣早午餐】美食激戰區 好吃又好拍的質感Brunch推薦 可頌推薦 | 法式修頌．可頌專賣店 這一家主打多樣化口味可頌，尤其是季節性水果：芒果、草莓加入可頌，都是強項。除了可頌之外，還有一款大家比較少聽到的「修頌」 （Chausson）一樣源自於法國，是歷史最古老的千層酥，外型是摺疊半月型後烘烤的千層酥，來買可頌的時候請務必也嚐嚐修頌。 推薦必吃：牛頓的焦慮 法式修頌最經典的口味就是蘋果內餡，所在當地也有叫蘋果酥皮派（Chausson aux pommes），在法國大街小巷的麵包店都會看到這個口味，在店內就叫做牛頓的焦慮，經典就是不容錯過、就是美味。 可頌推薦 | 吉可頌丹麥專門店 主廚兼老闆來頭可不小！他是前法國米其林星級餐廳指定麵包店Lalos Bakery 法籍行政主廚吉雍佩登（Guillaume Pédron），主廚道地的法式烘培手法也是這家店人氣快速竄升的原因，吉可頌的外皮保證酥脆，中間的空隙層次分明，咬下一口奶油香氣會竄進口中，我真的不能沒有它誒！ 推薦必吃：招牌吉可頌、就是可頌 吉可頌又稱為「披著可頌層次的長棍」，因為他把法國最經典的兩款麵包揉合成一款全新口感，同時擁有可頌的酥脆口感，又有法國長棍耐人尋味的麵香氣，這款外面吃不到的鎮店之寶，你絕對要吃吃看！而「就是可頌」就是最統的法式風味，選用百年品牌伊思尼奶油，外酥內軟帶有濃醇的奶油香！ 可頌推薦 | Gontran Cherrier Bakery 這一家真的是我的摯愛，從他2016年來台灣展店之後，我就沒有變心過，一直是我最愛的可頌店！GC曾在2016年6月被「華爾街日報」評為「巴黎最好吃可頌」之一， 在全球共有35間分店，是人氣與美味都受到肯定的可頌專賣店！ 推薦必吃：台灣茶可頌 選用台灣道地的紅玉茶葉，將茶葉末摻入麵團，製成台灣限定的台灣茶可頌，中間包覆著奶油起司，但沒有太過濃郁搶走茶香風采，香氣很棒！ 可頌推薦 | 一禾堂 麵包本舖 一禾堂麵包本舖是穗科烏龍麵的子品牌日系麵包店，店內有多款日系麵包、蛋糕可選，不過最熱門的還是「豆乳海鹽奶油捲」，又稱為「鹽可頌」。日本發酵豆乳奶油，西班牙鹽之花、葛宏德灰鹽、赤穗天鹽三種天然海鹽，帶出不同層次，這一家店也是我每次經過東區一定會繞過去買的心頭肉！ 推薦必吃：豆乳海鹽奶油捲、海鹽豆乳冰淇淋捲 剛剛提到一禾堂招牌鹽可頌，就不能不提夏季限定的「海鹽豆乳冰淇淋捲 」，在原來的招牌加上豆乳冰淇淋，光是造型就非常吸睛，濃郁的冰淇淋和鹹鹹的麵包一起吃，不只消暑、味道也很特別！ 可頌推薦 | MAISON KAYSER 1996年創立的MAISON KAYSER是巴黎的麵包名店，曾獲選為巴黎麵包店指南的最佳麵包店之一。為了製作出和法國當地一樣風味的麵包，MAISON KAYSER在製作程序與規格上都與法國本店相同，以天然酵母長時間發酵製成的頂級法國麵包，全台唯一一家就在微風廣場！ 推薦必吃：經典原味牛角可頌、薄荷牛角可頌 原味可頌是MAISON KAYSER最受歡迎的麵包，也曾被法國FIGARO雜誌評鑑為第一名的牛角麵包。另外「薄荷牛角可頌」可是主廚親自推薦，加入進口乾燥薄荷，以及塗上特製的法式薄荷酒糖水，獨家的清爽口味只有這裡吃得到！ 可頌推薦 | Purebread Bakery Purebread Bakery與上面幾家比起來名氣沒這麼響亮，是一家位於捷運大安站附近專做歐式可頌跟酸麵包的歐式麵包店，主廚是一位日裔美籍主廚，酸麵糰是他的強項，麵粉原料全是由北美進口，做工紮實、口感較濕潤。一間實力滿點但特別內斂的好店，沒有特別宣傳，不過口耳相傳也有許多粉絲，麵包很容易早早就賣光囉！ 推薦必吃：傳統法棍、葡萄乾可頌 傳統法棍使用自家進口的法國麵粉搭配自養酵母，每一口咬下去都會被氣孔裡面的滿滿麥香給迷暈，簡單的麵粉、水、鹽和酵母，最簡單的最美味！另外一個熱門麵包Pain aux raisin 葡萄乾可頌，是法國可頌最經典的口味之一！ 可頌推薦 | 派星堂 最後一間介紹的可頌跟傳統的樣子比較不同，由法國藍帶主廚到日本學藝，把傳統可頌結合日法甜點概念變化出美味的「可頌甜星卷」。外層48層酥皮，包進滿滿內餡，和一般可頌麵包不同的冰涼爽口吃法，在台南可是號稱每一秒賣出一卷的超人氣甜點！ 推薦必吃：丹麥蘋果派 甜星卷因為有12種以上口味，就讓大家自己選擇！另外再推薦的話就是派星堂的另一個招牌蘋果派，焦糖、檸檬、肉桂一共三種口味，號稱頻果派三兄弟，脆口外皮加上滿滿餡料，下午茶來一顆真的幸福滿分！ 👉🏽 台中7家韓系咖啡廳 一秒到韓國成為質感小姊姊就是這麼簡單！ 👉🏽 2021台灣人最愛十大飲料店 50嵐排第二！第一名黑馬飲料究竟是誰？最新優惠＋熱門推薦菜單！ #可頌 #牛角麵包 #巴黎 #GontranCherrierBakery #croissant #吉可頌 #修頌 #Chausson #法式修頌可頌專賣店 #豆乳海鹽奶油捲 #一禾堂 #鹽可頌 #海鹽豆乳冰淇淋捲 #MAISONKAYSER #PurebreadBakery #派星堂 #可頌甜星卷 #網美景點 #台北下午茶 #台北美食

Eazy Cook 青邑廚房|在家防疫也能輕鬆煮泰式咖哩|藍帶主廚的手作無添加蔬食料理包

夏天的時候，就想來點想念的泰國料理滋味 每年暑假都會去泰國待上一個月的我 因為疫情的關係好久沒有吃到道地的泰式料理了 台灣雖然有很多泰國餐廳，但還是有那麼和記憶中的味道有那麼些許的不對 而且在疫情期間，外送平台上的泰國餐廳離我住的地方又有很大的距離 心心念念的我，就用了青邑廚房的泰式咖哩料理包來自己料理 完全有驚豔的感覺，味道超級貼近泰國當地的味道 而且還是蔬食可食用，我覺得超級貼心的~ 我自己偶爾午餐也會吃蔬食，但小資族的選項常常只有素食自助餐， 吃久了就會沒有新鮮感，所以看到這款泰式咖哩料理包覺得很新奇， 實際了解主廚創立這個品牌的初衷，就是希望在不失傳統泰式料理的風味下， 尋找不一樣的食材、香料，讓素食者有更多元的嘗試， 也讓非素食著對素食有不一樣的感受跟體驗 我自己也了解到，素食料理也是很有多不同變化，一樣也有好吃的食物可以吃!!!!! 以下來介紹我這次使用的料理包 泰式紅咖哩(全素) 配料包含凍豆腐、鳳梨、蘋果、番茄，我自己額外加了西班牙梅花豬搭配 泰式黃咖哩(奶素) 配料包含百頁豆腐、猴頭菇，我自己又加了新鮮香菇， 另外自己加入雞肉，做成雞肉黃咖哩湯麵 泰式綠咖哩(全素) 配料包含凍豆腐，我自己是額外有加入海鮮 疫情期間有新鮮貨~~ 芒果糯米飯(全素)之冷凍糯米飯及淋醬 剛好麻麻寄了外婆的愛心黑香芒果，就拿來搭配 泰式奶茶(奶素) 茶煙(泰奶的泰文)的黃金金三角=手標紅茶+奶水+煉乳 為了有儀式感，我還特別煮了泰國米 哈 這五款料理包的味道通通超級道地， 不愧是藍帶廚藝學院泰國曼谷分校前三名畢業主廚親自研發的， 我自己私心推薦黃咖哩、綠咖哩和泰式奶茶 哈 黃咖哩真的很濃郁、做成湯麵和飯都很可以，其實也是因為我自己每次去清萊都會必吃黃咖哩麵 ，內心加了很多分 其實我一剛開始很擔心綠咖哩的嗆辣，因為我之前在泰國常常被綠咖哩辣到，但料理包的辣椒味道很溫潤，連我不怎麼吃辣的人都很可以接受 泰式奶茶不得不說，整個神韻都有出來~ 泰式咖哩的料理方式有很多種，就等你一起來發掘!! 讓我們防疫在家，可以自己動手做泰式料理~~ 【Tammy專屬優惠活動】2021/08/05~2021/09/04 直接私訊Eazy Cook 青邑廚房的FB或IG購買，或直接填寫Tammy粉絲專屬團購表單 活動期間內輸入通關密語「Tammy」，購買滿8包台灣本島免運 還可額外獲得芒果糯米飯之糯米及淋醬(全素)及泰式奶茶(奶素)各一份， 讓你在家就好像置身在泰國街頭～ （若未達免運門檻，冷凍運費為160-225元；平時滿3500元才免運，請把握機會購買呀！） 更多資訊 Tammy粉絲專屬團購表單：https://pse.is/3kqgef FB粉絲頁：https://pse.is/3kqaw6 IG連結：https://pse.is/3lay3b 蝦皮賣場： https://sho.pe/3kqlhp 如果對泰式料理有興趣，可以按讚Eazy Cook青邑廚房的FB或IG，會不定期舉辦抽獎或優惠活動喔！ 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG :tammy.wu91👉https://www.instagram.com/tammy.wu91/ 痞客邦 : 英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉:👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

新竹食記-wenwen吃美食-硬派主廚的軟嫩料理 絕不踩雷的網美餐廳 絕對要收藏起來~~~

新竹食記#硬派主廚的軟嫩料理#wenwen吃美食⁡​ 這家一直是我的口袋名單，之前吃過東門市場店，印象就非常好，後來關東也開了分店，更方便，更好拍，而且現在還有外帶服務，絕對要吃起來～ 關東店位置很方便，對面就有一排停車格，店內風格是復古文青的風格，選用舊式庭院建築，搭配多樣性綠色植栽，內部是走溫馨的燈光跟裝潢，整個很好拍，網美絕對會愛❤️ 現在菜單多了好幾樣新的餐點，一次把它點起來分享給大家～ 🔸#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310(10盎司）他的牛肉是用炙燒的方式，選用Chioce等級的嫩肩里肌部位並搭配舒肥料理方式製作，肉整個呈現粉嫩的顏色，看起來偏生，但入口那個熟度剛剛好，帶有嚼勁，卻又軟嫩可口，吃每一口都讓人驚艷～ 飯類都有附蛋（可選溫泉蛋/荷包蛋）🔸#主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290元牛小排一樣是選用Chioce等級的肉，切成薄片，非常好入口，淋上主廚特製的紅酒醬，有點微酸的調味，提升味覺上的豐富度，肉非常可以，他的飯我也很喜歡，用CNS 1等香米，粒粒分明，搭配店家特選的牛肉燥，真的一口一口停不下來啊！ 🔸#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200這個豬肉燉煮的功力真的很不錯，選用盤克夏豬軟骨肉長時間的熬煮，肉燉的很軟，又不會散開，連軟骨部分都很厲害，脆軟不硬，味道是微微的麻辣提香，卻不嗆辣，他的白飯有淋上特製的椒麻醬，超級下飯的啦！ 🔸#偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250元鴨肉其實我本身不是很愛，因為偏乾偏硬，但是他們家的吃起來超級軟的啦！第一次吃到那麼軟的鴨胸，連厚厚的鴨皮都能輕易咬開，在淋上特製的芥末蒜醬汁跟蔥花，不愛吃鴨的我都被他征服啦！⁡​每道主菜配菜都不馬乎，小黃瓜是有醃過的，酸酸的很開胃，另外還有紅黃椒、番茄、綠色豆子跟菇類，配色很豐富，營養也均衡～ 🔸#手起刀落半筋半肉燉湯 $80元（搭配套餐加購$50元）推薦一定要加購，他的肉給的份量不手軟，半筋半肉的口感很有嚼勁，湯頭很濃郁，滿滿的精華，裡面還有紅白蘿蔔的甜味，這個CP值很可以啦！ 🔸#熱情焦糖乳酪布丁 $80布丁是走綿密紮實的口感，蛋香味很濃厚，焦糖帶微微的苦味，整體甜度非常剛好，吃每一口都洋溢著幸福感，確定老闆不是開甜點店的嗎😂 🔸#沒什麼話題提拉米蘇 $90元這名字取得好可愛，份量也剛剛好，馬斯卡彭口感綿密滑順，帶點酒香跟微苦的可可粉，吃完鹹食後來一塊，完美劃下句點 他們家真的每道都不踩雷，每一樣表現的都很有水準，尤其他的肉類都是用舒肥方式，軟嫩不爛，口感很棒，甜點🍮最讓人意外，真的可以推薦老闆開一間甜點店了啦！這間真的必收藏，非常推薦大家吃起來～ ｜店家資訊｜🥩硬派主廚的軟嫩料理-關東店@hardcorechiefs地址：新竹市關東路236號電話：03-6687812營業時間：11：30-14：00 ；17：00-20：30 （週一公休）👉🏻Fb粉絲團🔗https://www.facebook.com/hardcore 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #新竹美食 #硬派主廚-關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #新竹餐廳 #新竹必吃 #外帶餐盒 #提拉米蘇 #wenwen的美食分享 #吃貨日記 #美食推薦 #foody吃貨 #yummyday新竹

實境秀推薦｜踏上至尊主廚之路，身懷絕技的主廚們以藝術哲思翻轉廚藝！

Finale table 決戰餐桌｜實境秀推薦 你也喜歡看大師做出各種綁架味蕾的美食嗎？今天瑞貝要推薦大家一部晉身世界級大師的廚藝對戰！ Netflix製作的決戰餐桌於2018年上架，由知名的美食評論家與專欄作家Andrew Knowlton 擔任主持人。 11組來自世界各地的知名廚師匯聚一堂，每場比賽皆以國家的代表佳餚為競賽題目，在各個廚師團隊的創意與工藝詮釋後，邀集三名競賽題國家的知名人士與美食評論家，選出前三名與最後三名。而最後三名的廚師團隊則會面臨再次挑戰，叫做The Final Plate Challenge，此階段會由該競賽題國家極具盛名的主廚自選一項「食材」為題目，並於最終選出該場比賽淘汰的廚師團隊。 #瑞貝星等🌟：4.4大師出手果然精彩，在餐桌上就能環遊世界😍，崇敬職人背後的精神與藝術哲思！ ✨影評＆心得： 這絕對不是一般常見的廚藝競賽✨！ 決戰餐桌擁有高度專業的場地、賽制、篩選機制、拍攝手法與節目安排，從小細節場佈與食材料理機器的供給，到滑軌等攝影運進與主持人、裁判所激出的火花，無不一讓人看的目瞪口呆🤩。包括如何呈現每一位廚師的工藝與呈上餐點的哲思，節目更在當中穿插訪談，提供觀眾一個機會進一步了解到每一位廚師的故事與奮鬥過程，是一部一看就停不下來的電視影集😍！ 除了各個大有來頭或明日之星參賽者的大展才藝，評審環節更加吸睛，第一階段的評審機制，並不是由專業廚師評比，但我覺得安排的很好，因為一位成功的廚師不只要滿足廚師屆的指標，更重要的是客人的胃，有能力或會蒞臨他們所經營餐廳的人，絕大部分是有一定身份定位的人，不只在經濟上，我更指在文化品味與內涵厚度上的名人，他們品嚐後所理解的美味與哲學，是這些廚師可否成為世界級的重要關鍵🙌🏻。而不幸在某關卡落選的隊伍，真正決定他們誰會就此停步，就是由真正被世界所認可與喜愛的名廚所決定，使得結果更加合理與具說服力。 好愛每一位參賽者，在比賽中間穿插的個人故事，是將此節目拉提升至文化藝術層面的重要因素，透過廚師口述的人生故事，你始能與他們有所連結，因人生彼此之間產生的共鳴而更加理解他們在場上的情緒與表達之事，更多的是，僅在短短10集的時間裡，即能燃起滿滿的感動與崇敬之心🥺✨❣️！ 我最愛的節目安排，除了每一集基於該國料理型態調整的食材間之外，莫過於每個國家最終淘汰賽請出的名廚🥺✨！食材間真的超酷的，有各種專業的器材與高級新鮮的食材，像是舒肥機、真空冷凍機等。然後真心要大噴愛心給各國名廚💋😍，像是法國的Anne-Sophie Pic、墨西哥的Enrique Olvera、西班牙的Andoni Aduriz等，深深被他們所展現在經過時間下的毅力與汗水所磨練出的透徹所吸引，是在超越純熟刀工與食材運用後，向外擴展的人文深度，所製作出來的料理與活出的樣貌，那般反應出他的價值觀與其背景歷史文化的獨特魅力❣️。 ✨喜歡的話，記得愛按心、訂閱瑞貝呦😚！✨ 其他平台也可以看得到我喔👇Instagram @rebe_iscomingFacebook 瑞貝開的研究社#電視影集 #波波看劇 #Netflix #Netflix推薦 #實境秀 #決戰餐桌 #thefinaltable#廚藝競賽

深夜也吃得到冠軍主廚的手工窯烤Pizza！ 高CP值外帶披薩專門店＿90sec PIZZA

去年中開幕的手工窯烤披薩店一直沒有機會拜訪，店面不大主要以外帶服務為主也有和外送平台合作，非常適合疫情期間想吃點外國料理解解饞的人們～ 最重要的是營業到凌晨一點半！即使到了深夜也有美食可以療癒辛苦一整天的自己～ 距離忠孝敦化站約五分鐘的步行路程，鮮黃色的門面散發著溫暖的黃光，讓許多行人不禁停下腳步一探究竟。 店內環境 因為主要是提供外送外帶服務為主，餐廳內部的空間不大，內用也只有約十個人的座位空間 店裡最具特色的應該就是活潑鮮明的黃色笑臉了，牆上放滿了招牌Logo使人不禁會心一笑。很喜歡的他們的Pizza盒牆讓我有種莫名的療癒感😁 一進門就可以看到開放式的廚房以及顯眼的披薩窯，可以滿足客人的好奇心，觀賞主廚現場準備各種不同口味的Pizza🍕 菜單 90 sec的口味比我想像中還要多樣化，後來才發現主理人可是在拿波里披薩比賽中獲得經典組及創意組的雙冠軍！難怪口感口味都讓人頗為驚豔👏🏻👏🏻👏🏻 如果跟我一樣有選擇障礙的話不妨問問親切店員的建議，他們會依據你的喜好推薦適合的口味 :) 選好口味後店員會再讓你選薄皮還是厚皮～ 薄皮就是所謂的羅馬披薩，口感薄脆，而後皮是拿波里披薩，手拍皮製作口感外酥內軟。 本日餐點 瑪格麗特披薩 Ｘ 松露野菇香腸 因為偏好鬆軟的口感所以兩個都點了拿波里皮，餐點一點完就可以看到主廚俐落的開始準備拍皮＆鋪放餡料 90 sec pizza專賣店顧名思義就是烘烤時間只需要90秒，窯內溫度極高，美味的披薩短短時間內就可以出爐了，跟其他餐廳比起來真的十分快速！在肚子餓的宵夜時刻，大家都迫不及待的想享用美食, 90秒即可出爐真的太加分了👍 因為主廚動作實在太快了，我都來不及拍照XD 只好借用官方美照讓大家欣賞一下披薩澎起來的療癒瞬間～ 一回到家就迫不及待打開來享用，盒子一打開就可以聞到滿滿的起司香以及松露香～ 愛極松露的我馬上決定聽從店員推薦他們頗受歡迎的松露野菇香腸口味 莫札瑞拉與松露搭配完美，以他們的價格來說餡料有綜合菇＋香腸以及濃郁的松露真的CP值頗高。帶著麵粉香的Q軟披薩皮口感有嚼勁越咬越香，我跟友人都十分喜歡😋 瑪格麗特披薩也是90 sec的熱門口味！微鹹的莫扎瑞拉起司點綴著羅勒葉和酸甜番茄醬非常開胃好吃，口味清爽不油膩，Q軟的披薩皮也讓整體口感更豐富～如果家裡有橄欖油或是油醋的話也十分適合搭配皮一起吃！ 這次點的兩個口味我們都十分滿意，一份的大小約八吋很適合一到兩個人一起分食。清爽不油膩的風味讓我們在享用萬惡美食的同時也可以飽足無負擔～ 期待下次的再訪，我們想來試試網路上頗受歡迎的蒜苗鹹豬肉口味😉 店面資訊 90sec PIZZA 九十秒窯烤披薩 地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷9-3號 電話：02 2721 1508 🕐營業：星期五至日 11:30 - 01:30, 星期二到星期四 17:00 - 1:30 推薦指數：★★★☆☆ 3.5 顆星 小評：儘管在宵夜時刻也可以享用到美味的手工披薩！清爽不油膩的口感讓大家可以無負擔享用冠軍主廚的特色口味 歡迎追蹤IG👇 讓我們一起交流美好食刻 微酸西西里

手殘廚房班長之我會你就會【五星主廚快餐車】魂牽夢縈『起司吐司』!@小女張氏

嘿對! 一場疫情不能介紹美食 在家修身養性之除了每天掃廁所亮晶晶外就是一日三餐 所以去一趟小北讓小女重拾起鍋鏟的赤子之心 幼幼班廚房的班長 所以如果你跟我一樣是幼幼班，那~歡迎你 已經身上中大班的人請去看阿基師，謝謝不送! 首先翻開腦海回憶那閃過又讓我不時想起的"五星主廚快餐車"中 男主做給孩子吃的那又香又酥又肥的起司三明治 咬下去酥酥脆脆的吐司外層，肥美又柔軟的綜合起司 配在一起的簡單美好滋味~~ PS順便告訴大家我失敗的經驗~呵呵 【 食材 】 吐司 (一般便宜的白吐司即可，你要買生吐司、鮮奶吐司、全麥吐司或任何高級土司也可以 只是做出來胃道應該差不多，所以別浪費錢，買最一般的就好了) 無鹽奶油 (其實有鹽無鹽我吃起來沒有太多的差異，但我們都要加肥肥的起司了就挑個無鹽吧!) 起司 (懶人法可以挑一種已經刨成條狀的綜合起司最方便，或是你想買常見一片一片的也行 片狀就買兩款，建議是瑞士起司(味道較不鹹)+巧達起司(偏鹹) 兩種混搭比較剛好，以前不懂以為越多越美味，加了一堆...變超鹹...失敗 【 步驟1 】 首先切下那肥肥的無鹽奶油，我大約會切1.5cm 如果奶油很硬可以先微波個20秒就軟了 然後就塗在兩片吐司上(單面即可) 重點是 塗好塗滿，連吐司邊邊都要完美的塗到才可以 有人是微煎後又再塗一層奶油~真的爽肥 【 步驟2 】 用不沾平底鍋，廚藝很差的就開最小火，這樣就不會手忙腳亂怕他焦 直接把塗好奶油的那面放下去，如果你有把奶油塗好塗滿鍋子就不用再加油 基本上不會沾鍋 【 步驟3 】 當吐司在鍋中慢慢地焦化時就可以將起司一起放上去 讓鍋子的熱度慢慢融化他，不然起司是不會融化的 期間都不用翻土司就是放著，是不是很棒，夠懶吧! 所以火真的不能大 【 步驟4 】 如果以及小火來說大約煎個2~3分鐘，看個人愛吃的焦度而定 當然每隔一小段時間就要稍稍翻起來看一下焦化的程度，不然會燒焦 當吐司達到你想要的焦度，而起司也溶化後 一樣在鍋子裡將兩片吐司合併後 拿個小盤子直接給他壓下去，主要是讓起司更黏的在一起 但也可以不壓，只是壓過我覺得口感更紮實 【 配餐 】 搞剛一點可以再用個康寶濃湯或是炒蛋燙蔬菜也都很搭

VVG Food Play 好樣食藝-防疫期間限定!臺中國家歌劇院的五星級主廚隱藏版外帶美食

 圖文好讀版-https://pse.is/3jf4l4 微解封的第一週到臺中國家歌劇院附近放放風， 結果轉角遇到五星級主廚烹調的隱藏版外帶美食， 看起來很普通的餐車， 其實是臺中國家歌劇院五樓的VVG Food Play 好樣食藝。 VVG Food Play 好樣食藝主打義法式料理，最近因應疫情推出外帶餐盒。 不但可以用線上訂餐的方式也可以外帶自取， https://inline.app/order/-LoTN4GoVnFcRVlq8Hur:inline-live-1/-LoTN4KkcbXQ_FRyrN74?language=zh-tw 取餐地點在台中國家歌劇院 1F惠民路三號門 可以直接從惠民路上的計程車道上來，可以看到這台餐車。 ＜VVG Food Play 好樣食藝菜單＞ 菜單左下角還有防疫期間訂餐優惠專案 外帶自取，不限金額，餐點皆享88折優惠。 外送即享共同抗疫價95折。 點義大利麵/燉飯，附贈主廚例湯乙份。 餐點想要客製化也可以事先告知喔~ 可以趁這個時間好好品嚐五星級主廚的好手藝! ＜VVG Food Play 好樣食藝餐點包裝＞ 雖然是外帶餐點，但是一點也沒有忽略小細節，餐巾紙、餐具和牙線都在裡面了，同時也附上了最新的表演資訊。 外面是紙盒，裡面的餐點有再一層包裝，不用擔心餐點會濺出來。 不管是在家裡、公司還是車上都很安心。 ＜VVG Food Play 好樣食藝餐點＞ 西班牙海鮮燉飯 小小一碗但是把所有海鮮精華都濃縮在這一盒裡面了！ 裡面有炒蛤蜊、中卷、鮮蝦，燉飯有濃濃的蛤蠣高湯，搭配帕瑪森起司後，鹹甜般的濃郁滋味在口中爆發。 薩索雞胸關西仙草醬細扁麵 雞肉給的非常有誠意的義大利麵，不會有我不喜歡的雞肉味，肉質完全不柴，看介紹說是用法國薩索雞香煎煮熟而成的，麵的部分是扁麵，混者關西仙草醬有一點仙草甘茶的微苦味很是特別，但又有奶油炒過的香味，奇妙無窮的滋味。 煙燻鮭魚凱薩沙拉 沙拉非常新鮮！和重口味的煙燻鮭魚和新鮮生菜中，還可以吃的到現煎培根，與主廚特製凱薩醬一起吃，這一餐不但不會有太大負擔，反而會想一吃再吃的舒適與飽足感。 南瓜濃湯 我特別喜歡它的南瓜濃湯，稠度適中，不會濃到令人害怕，而且香甜好喝，如果多一塊餐包搭配就更棒了！ 鮮奶茶 奶味和茶味的比例剛剛好，不會太淡和太甜。 整體而言，VVG Food Play 好樣食藝的餐點美味又有特色，趁著疫情期間可以用比較優惠的價格品嚐五星級主廚的手藝很不錯喔！ ＜VVG Food Play 好樣食藝＞ 電話：04-2258-7582 地址：台中市西屯區惠來路二段101號1樓(臺中國家歌劇院1F) 訂購時間：週二~周日11 : 00-18:30 線上訂餐：https://reurl.cc/7reqR 外送服務：歌劇院週邊500公尺內，享訂購滿500元以上即可免費外送到府；外送距離500公尺以上，配合lalamove取送餐，運費依距離調整，計算方式請見inline系統。 FB：https://www.facebook.com/VVGFoodPlay/ IG：https://instagram.com/vvg.foodplaybar.tw?utm_medium=copy_link

台中港式飲茶/香港主廚鎮店/不用飛香港也可以解饞，推薦必吃腸粉、脆皮燒肉、小點

台中港式飲茶/港點推薦必吃 平價好味道、香港主廚鎮店"寶達港式茶餐廳" 好吃煲仔飯、冰火菠蘿油、腸粉、脆皮燒肉、脆皮烤鴨←推薦必點 台中愛買復興路美食街一樓入口處，停車方便、環境明亮乾淨衛生 不用買機票到香港就可以吃，地道美味好吃港式料理 另外店內還有港式素食料理可以選擇。 母親節聚餐餐廳推薦「寶達港式茶餐廳」 帶媽咪來愛買復興店吃"美食"順便逛逛街 寶達港式茶餐廳 地址 : 台中市南區復興路一段359號(顯示地圖) (愛買復興路入口一樓) 電話 : 04-22623678 時間 : 11:00-21:30 備註 : 可預約、有兒童椅、現金.刷卡可、收10%、無低消、可外帶 寶達港式茶餐廳菜單/價目表 ▲ 手作港式點心平均$90元，必點腸粉、波羅包、叉燒酥、鮮蝦餃 港式熱炒、羹湯、燒臘、粥粉麵飯 平均價格約在$180-300元之間，菜色相當豐富 平日中午還有提供商業午餐$230 精緻主食4選一，還有薰最愛喝的港式燉湯 其實嚴格來說"寶達港式茶餐廳"價格屬於「CP值很OK，對得起你付出去的錢」 隨意的將經典食材點一輪(老闆好吃的都來一份吧)...廣東炒麵、燒賣、脆皮烤鴨.... 就是失誤的沒有點到奶黃流砂包(捶心肝阿) 燒味拼盤 $320 (脆皮燒鴨+脆皮燒肉) ★脆皮烤鴨: 推薦必點招牌菜~ 皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味。 外皮咬下去像吃餅乾一樣，有著迷人輕脆聲音 肉質細緻多汁鮮甜不乾柴 ★脆皮燒肉: 好吃，有著令人難忘的美味。 肥厚的外皮炸到焦香酥脆不會硬到咬不動 酥脆的皮與瘦肉一口吃到嘴裡，肉與油脂鮮甜肉汁瞬間融合在口中。 雖然使用五花肉，吃起來一點都沒有肥膩感。 這一盤燒味拼盤，肉量很多$320元薰個人覺得很超值! 吃得相當過癮，下次薰還要來挑戰叉燒肉~ 鮮竹魚片湯 $220 一甕上桌!有點嚇到....老闆這甕不是才賣220元台幣嗎? 這麼大一甕約可以添6-7碗左右... 最愛喝湯的薰已經開始舀起湯來喝!完全沒再顧慮形象 每一湯匙都可以淘到寶，鱸魚肉、豆皮、雞蛋豆腐 湯))超好喝der! 寶達港式茶餐廳主廚 使用深海魚骨先煎過之後下去放下去熬湯 ((廣東人/香港人最厲害的就是煲湯拉，不點一碗來喝對不起自己)) 這一甕湯頭清甜有著濃醇厚度，層次感明顯豐富。 每喝一口湯後嘴唇都會黏黏的，尾韻有著淡淡的胡椒味。 湯裡頭有一絲一絲的吃不太出來，脆脆的吸附了湯汁好吃 薰還以為是馬鈴薯絲詢問之下才知道白蘿蔔絲哈哈哈 難怪湯頭這麼甜捏!! 鮮蝦蒸腸粉$108 皮很薄入口即化開加上草蝦的彈牙脆口好吃 醬汁有著畫龍點睛的效果成了這道腸粉的精華所在 醬汁吸附在腸粉上頭， 香鹹甜滋味在口中緩緩釋放開來 讓薰不由自主稱讚起這位香港主廚把腸粉的精華表現出來。 薰吃過其他家的腸粉，要嘛不是皮太厚，就是醬汁太鹹不然就是太甜 這道港點腸粉很加分很香港。推薦必點!! 君度橙花骨$240 巴在上頭的醬汁帶有甜酸口感尾韻可以吃的出些許的果酸味 微微果酸偏甜更顯清新爽口，讓味蕾有著不同的感受 肉質還算不錯但也不到超嫩的地步 算是嚼感越嚼越香，還蠻好咬的那種 而且這樣一份肉量算蠻多der~如果3個人分享也非常足夠。 這整餐吃下來薰最愛就是經典腸粉、雙拼燒味脆皮烤鴨跟脆皮燒肉、 還有鮮蝦餃、叉燒酥嗯.....還有菠蘿包還有....阿就是全部了嘛!!! 說真的很久沒有吃到好吃的港式飲茶，所以薰跟天天都還蠻推的! 就整體而言；寶達港式茶餐廳 不是走大餐廳吃裝潢的風格而是走真材實料風格 就連餡料點心都自己做的那種。 最讓人感動的是主廚還會不時出來巡邏 看看客人桌上的食物是否賣像漂亮... 雖然價格上沒有無敵便宜，但是食材用料上面卻是真材實料 口味上吃起來很地道，沒有讓愛吃港式的我們嫌棄到 地理位置、用餐環境也都相當OK，停車也是超級方便 是一家薰會再訪的茶餐廳 台中港式料理推薦給愛吃飲茶的朋友們 以上薰與大家分享，口感部分為個人真實感受 享受美食當下因每個人感覺與味覺不同僅供參考

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