手作甜點～巧克力乳酪蛋糕

材料:(可做2個4吋,1個長條) 1.餅乾底部: 消化餅乾170g、無鹽奶油35g 2.巧克力乳酪蛋糕: 奶油乳酪400g、細砂糖80g、原味優格100g、100%巧克力200g、全蛋４個、少許泡水的蔓越莓 事前準備工作: 1.奶油起士恢復到室溫的溫度，切成小塊 2.烤箱180度C的溫度預熱備用(小烤箱) 作法: 1.巧克力放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化。(水溫至可以用手指試溫度，大概就是覺得要開始燙的時候就可關火) 2. 奶油起士恢復到室溫的溫度，切成小塊，以電動攪拌器以慢速打成乳霜狀。 3. 依序將細砂糖(分三次加)、雞蛋(1顆一顆加)、優格加入攪拌均勻成為一個細緻的乳酪麵糊(每一次都要攪拌均勻才加下一樣) 4. 最後加入已融化的巧克力醬(可不用全加做原味的留些可在上面畫花樣)，一邊倒入一邊和奶油乳酪慢慢攪拌勻合。 5. 將攪拌均勻的乳酪麵糊倒入烤模中，在桌上輕敲幾下敲出氣泡。 6. 此次為水浴法烘烤所以要找個深烤盤加入熱水再放入有乳酪麵糊的烤模，深盤 中倒滿熱水，避免中途為了加水而開烤箱使得冷空氣進入讓蛋糕塌陷。 (可在模外面包上2層錫箔紙，避免水進入乳酪麵糊烤模裡) 7. 烤箱溫度調至180度C，送入烤箱以水浴法烘烤約55~60分鐘。 (不要立即開烤箱，燜個半小時或一小時) 8. 烤好後取出(還不要脫模)，待涼後，放冰箱冷藏一晚。 9. 冰透後用一把扁平小刀延著模具邊緣劃一圈即可脫模 10.切時每切一刀都用熱水加熱後再切會切的比較整齊。 原味的裡面我有加蔓越莓和留些巧克力醬在上面畫花樣。 因為是要送朋友的，所以只有留一個巧克力的在家吃，就和大家分享巧克力乳酪蛋糕的切面，這次巧克力是用100%無糖，我覺得吃起來比較不甜，這配方吃起來比較軟，建議冷藏拿出來後馬上吃口感較佳。

全台。711｜Mister Donut 便利甜甜圈 隨手可得好吃小點心 均一價$39大滿足 #乳酪 #巧克力 #水果瑪芬

📍 Mister Donut x 711 便利甜甜圈 #新品上市#misterdout 711也買的到mister donut的甜甜圈啦！😋隨買隨吃，還有包裝讓你吃不完可以裝起來～謝謝這次邀請我參加試吃員的活動><太開心ㄌ 這次共有3種口味，均一價$39元比一般販售的還來的更便宜～喜歡甜甜圈的朋友們別錯過 #巧克力布郎尼甜甜圈 🍩外層是牛奶巧克力醬搭配酥脆的巧克力餅乾，內層是像蛋糕的口感，底下還有一大圈炙烤過的核桃堅果，整體吃起來不會過甜～ #北海道乳酪甜甜圈 🍩這款整體比較偏向海綿蛋糕的口感，奶味跟起司味滿濃郁的，上面那一圈白白的就是北海道乳酪醬，吃起來也很有層次 #水果馬芬 🧁馬芬蛋糕口感蓬鬆，內陷是4種水果：葡萄、蔓越莓、香澄、青提子，散發出濃濃的果香，上面的杏仁片也很加分，是三款中我最喜歡的一款～ 但吃下來還是會有些許偏甜這時候來配點無糖茶一起當下午茶最讚了在上班的朋友們可以早上路過買著當下午茶吃提振精神喔 IG: @misterdonut_taiwan 接續閱讀>>> #MDT_2021fans#MDT_711#misterdonut_taiwan_711#misterdonut_taiwan#misterdonut#新品上市#新品#超商新品#甜甜圈#popyummy#popdaily

PABLO冬季限定奢華草莓乳酪塔即將限量推出！

日本人氣乳酪塔專門店PABLO將於十二月份推出期間限定的奢華草莓乳酪塔。 塔裡面除了有濃郁的乳酪餡之外還有酸甜的覆盆莓果餡以及溫和的卡士達醬，上面排列了滿滿的新鮮草莓，可以盡情享受酥脆的派皮、多種內餡及草莓共同帶來的和諧風味與豐富口感。 十二月期間在日本全國PABLO門市都能購買到小尺寸的奢華草莓乳酪塔。 12/21～25期間會推出兩種尺寸的聖誕限定版本，除了小尺寸的之外也有適合與家人朋友共享的直徑15公分大尺寸，上方都會加上聖誕限定裝飾喔。 奢華草莓乳酪塔 銷售期間：2021/ 12/ 1～31 銷售地點：日本全國PABLO門市 參考自日本PABLO官網 延伸閱讀👇 #pablo #乳酪塔 #草莓 #甜點 #季節限定 #期間限定 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #日本新品 #日本美食 #冬季限定 #聖誕限定 #聖誕節 #christmas #外帶美食 #乳酪 #覆盆莓 #卡士達

香料菓食 義式料理+ 巴斯克乳酪🧀️蛋糕一次品嚐豪不費力

‎´ސު｀🥘，🧀️ Like了嗎 ⚆_⚆ ♡ ♡ ♡ ¨̮ 今天一次來吃吃香料菓食 Top 6的品項 這些菜色平常要在家裡料理的話 真的是很費工夫啊〰︎ 香料勃根地燉牛肉 椒香麻辣牛肉 香辣優格雞胸肉 甜菜根蒔蘿鹽漬鮭魚 經典波隆那肉醬義大利麵 野菇松露濃湯 最喜歡濃郁的紅醬義大利麵🍝 經典波隆那肉醬就是很不敗 冷凍手工義大利麵下鍋超快速2分鐘起鍋 跟肉醬炒一下馬上可以享受Q彈入味的口感 香料勃根地燉牛肉 燉的軟嫩的紅酒、牛肉、蔬菜口感融合 燉煮時香氣瀰漫 用法式長棍🥖沾著吃太幸福了〰︎ 喜歡那微麻微辣的口感 軟嫩的牛肉帶著青花椒獨特的香氣 口感上非常的融合 野菇松露濃湯 吃義式料理少不了好喝的濃湯 平常自己煮也是要花上不少時間 喝得到濃濃野菇香氣 還有最愛的松露提味 甜菜根蒔蘿鹽漬鮭魚 平常就超愛吃煙燻鮭魚 加入蒔蘿、甜菜根醃漬 優雅香氣的蒔蘿 帶有美麗紫紅色的甜菜根獨特甘甜味 讓新鮮鮭魚帶了淡淡的橙香 是配酒🍸的絕佳冷盤 香辣優格雞胸肉 其實就是低溫舒肥雞胸肉 肉質軟嫩不柴 佐上自製香料辣椒醬 喜歡那微辣的口感非常開胃 單吃就很不錯了 甜點來個巴斯克乳酪🧀️蛋糕 口感上蠻綿密紮實 奢華份量的高級乳酪 濃郁略帶點酸香 跟我一樣是起司🧀️控或重乳酪🧀️愛好者一定不會想要錯過 濃濃起司🧀️在口中化開的綿密感太喜歡了 歡慶SPICE estore 香料菓食 正式開幕啦！ 只需動動手指頭完成3個步驟 就有機會免費獲得香料菓食的精選熱門品項！ Step1，#按讚，成為SPICE eStore香料菓食臉書粉絲專頁 粉絲。 Step2，#分享，此活動貼文 Step3，於貼文下方@好友以及分享「最想品嚐」的餐點品 項。 活動期間：即日起至2021/11/30。 抽獎日期：2021/12/1。 幸運人數：3名 活動獎品：1.香辣優格雞胸肉 2. 香料勃根地燉牛肉 3. 經典波隆那肉醬義大利麵 4. 野菇松露濃湯 5. 巴斯克乳酪蛋糕 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣⁣ 𓏭Spice eStore 香料菓食 ♡ ♡ ♡ ¨̮ #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #嘉義美食 #台北早午餐#宜蘭美食 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #花蓮美食 #高雄 #台中 #高雄景點 #早餐 #早午餐 #台中景點 #like4like #likeforfollow #photooftheday #instafood #instafashion #instagood #likeforlikes hashtag #香料菓食 #spiceeStore #香料 #異國料理 #調理包 #開站活動 #雞腿排 #義大利麵 #濃湯

台中｜咖啡廳早午餐｜述憶灶咖

IG傳送門：https://www.instagram.com/p/CWYk0TqvQw7/?utm_medium=copy_link 三訪這家位於台中火車站旁巷弄內的超激推餐廳🍴，這次老闆居然推出了超豪華的甜點套組～每天限量三份，收到消息立馬先訂一組起來❤️❤️❤️ 🎉下午茶雙層甜點套組 $650 兩層滿滿的磅蛋糕&巴斯克乳酪蛋糕，所有口味都吃得到，完全正中我心呀～對於有選擇障礙的圓圓實在太適合💗💗💗 🎀雙層甜點盤內有五款磅蛋糕&四款巴斯克乳酪蛋糕 磅蛋糕口味：檸檬糖霜、核桃胡蘿蔔、紅玉莓果、蘭姆酒漬果乾、甘曼怡橙皮可可 巴斯克乳酪蛋糕口味：原味、濃抹茶、紅玉奶茶、酒漬橙皮 磅蛋糕外圍咬下第一口酥酥的，中間那層口感扎實香氣十足，最愛蘭姆酒漬果乾，一口接一口停不下來🧡 巴斯克乳酪蛋糕綿密且濃郁，超喜歡濃抹茶的口味，抹茶控絕對要點爆這款💚，紅玉奶茶也超推，光用聞的就能聞到茶香，一口吃下紅玉茶&乳酪味充滿整個味蕾💕💕💕 甜點盤灑上老闆手作果乾做搭配，超愛番茄果乾，甜度剛剛好～搭配蛋糕一起吃更增添不同層次的風味👍👍👍（整個好想跟老闆多買果乾呀～～） 下午茶甜點套組包含兩杯飲料（可任選），若是要多少一起share也可以，內用加點任何飲料每杯還可以折$30（老闆是不是超佛心！！！！！） 如果是已經用完午餐想來吃下午茶聊天，3-4位朋友一起分享甜點套組再加點飲料真的超適合🌸 🎉飲料這次喝的是抹茶🍵喇ㄊㄟˋ&美莓～水喔！對～～不要懷疑～圓圓自己喝兩杯💕 抹茶真的不計成本在下的，香醇濃郁的味道讓我每次來必點👍👍綜合莓果不加糖打成的冰沙超解渴又順口好喝，健康無負擔！ 這款下午茶套組內的所有蛋糕品項都有提供外帶&宅配，帶整條磅蛋糕回家與家人共享也超棒🌟 📌述憶灶咖 401台灣台中市東區立德街14號 ☎️0910246938 ⏰9:30-19:00

居家烘焙歐洲乳酪版「抹茶乳酪麵包」

🍵 食材 ☻ 高筋麵粉，506g ☻ 二砂糖，30g ☻ 鹽，3g ☻ 酵母菌，1/2小匙 ☻ 水，280g（視空氣溫度乾濕去加減） ☻ 抹茶粉，10g 🥐 作法 1️⃣ 麵粉、糖、鹽、酵母菌和抹茶粉全部加到攪拌機裡 2️⃣ 加水，低速攪拌，視麵糰柔軟度調整水量 3️⃣ 麵糰不黏鋼盆後，改以中速攪拌，全部攪拌過程約10分鐘 4️⃣ 麵糰取出發酵，夏天1小時，冬天時間可再拉長 5️⃣ 第一次發酵後的麵糰整形並分割，每塊約100g，桿成薄片後捲起來 6️⃣ 再把麵糰桿開，加入乳酪後捲起來塑形 7️⃣ 二次發酵，靜置1小時 8️⃣ 烤箱預熱5分鐘，上下火180度烘焙20分鐘 家裡早餐都是超人媽媽自製的麵包，敲邊鼓很久說要做抹茶版，這次終於付諸行動，主要就是原味版本加入10克的小山園若竹抹茶粉，還有畫龍點睛的法式乳酪～第6步驟的長捲要費工點揉成圓形也可以，兩種都做後覺得有點像鹽麵包形狀的長捲可愛了些，也少了一個揉圓的步驟😆 實際操作下來其實挺簡單，就是等待發酵需要花較久的時間。超人媽媽有個小撇步，第8步驟烤到15分鐘左右，麵包都上色後可以上面蓋上錫箔紙，就不怕有焦掉的問題。 第一次嘗試抹茶版本，抹味不重，主要是舒服的香氣～乳酪是買了卡蒙貝爾乳酪，乳白色的乳酪質地挺柔潤，水分算高，室溫放久一點軟化後可以整片均勻的抹的在麵糰上，要切片放當然也沒問題，為麵包風味加分不少～ 為了做麵包還有特別查，乳酪除了蛋白質還有豐富的維生素，種類也很多，可以選擇自己喜歡的味道當最佳配角~像這次用的卡蒙貝爾乳酪，味道上有一點阿摩尼亞味，牛奶味也突出，個人挺歡歡它的柔潤口感，和偏紮實的麵包體完全無違和~ 因為沒有加入奶油，麵包體不走柔軟蓬鬆路線，乾倒也是不會，個人是很習慣挺有嚼勁的口感，若吃不慣可以適當在低速攪拌後再加入奶油！這個版本是要有攪拌機比較容易，手動就會辛苦一些啦～ #抹茶 #抹茶控 #居家烘焙 #matcha #抹茶麵包 #法國乳酪 #歐洲乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheese

日本GODIVA推出期間限定香草草莓乳酪蛋糕白巧克力冰沙！

日本GODIVA自2021/ 11/ 15起推出期間限定的香

日本GODIVA自2021/ 11/ 15起推出期間限定的香草草莓乳酪蛋糕白巧克力冰沙。 本次推出的商品是以草莓乳酪蛋糕為發想而研發的季節限定飲品。將GODIVA白巧克力與北海道產奶油乳酪、草莓醬與香草糖漿以完美比例結合，表面擠上鮮奶油後淋上酸甜的草莓醬，再撒上冷凍乾燥的草莓粉末作為裝飾。 喝的時候可以盡情享受白巧克力及奶油乳酪的溫醇與草莓的酸甜交織出的和諧風味。 香草草莓乳酪蛋糕白巧克力冰沙 銷售期間：2021/ 11/ 15～(限量銷售、售完為止) 銷售地點：日本全國有提供飲品銷售之GODIVA門市 參考自日本GODIVA官網 延伸閱讀👇 #godiva #巧克力飲品 #草莓乳酪蛋糕 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #限量販售 #冬季限定 #日本新品 #聖誕節 #christmas #巧克力 #白巧克力 #香草 #草莓 #乳酪 #冰沙

台中必買伴手禮 「北海道芝麻乳酪雪糕捲」Q軟麻糬x生乳酪餡X焙茶戚風蛋糕 層層鋪疊 極致享受

⁑▧ KINBER MADE 金帛手製 [宅配］❥#cala吃甜點❥#cala吃宅配來自台中超有名的金帛手製甜點店一直想吃超久 不知道被金帛手製的招牌小富士山造型生乳捲 燒到不知道幾次🤣金帛熱門暢銷的-生乳雪糕捲 最近新口味上市 這次體驗的了新口味-「北海道芝麻乳酪雪糕捲」 靈感來自於冬至湯圓 如果你很愛麻糬真的要選這款😍😍 🍰北海道芝麻乳酪雪糕捲 $530 (4.5/5)生乳雪糕捲層次非常多變 層層撲疊 先是有點乳酪感的芝麻生乳餡 緊接著是內餡外圈Q軟麻糬 再來是焙茶味的戚風蛋糕體細緻戚風蛋糕加上 飽滿的芝麻乳酪 還有超加分的麻糬直接開啟快樂甜點時光🥰 [食用方式]冷凍吃：紮實清爽 細緻濃郁的冰心內餡 就像在吃冰淇淋蛋糕微凍吃： 生乳酪餡會有微融微融的口感 蛋糕很濕潤 自己最喜歡這個風味 🧚Cala有話說：金帛手製蛋糕真的推 買了不會後悔 這次新品口味都好想吃！ ✨官方IG: @kinber_made🌐訂購：https://kinber-made.cc/qrCfY 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 #金帛手製#金帛手製KINBERMADE#KINBERMADE#生乳蛋糕捲#生乳捲#北海道芝麻雪酪蛋糕#麻糬控#麻糬#甜點#甜點控#台中美食#宅配#宅配甜點#宅配蛋糕#芝麻蛋糕#芝麻#台北美食#雙北美食#新竹美食#生乳捲推薦#台中甜點#台南美食#台中咖啡廳推薦#popyummy台北#dcard美食板#girlstalk美食#台中甜點店#台中甜點推薦

宅配、桃園｜杏芳食品 宅配乳酪球送禮自用兩相宜na~

「2021☕️1106」杏芳食品 宅配乳酪球送禮自用兩相宜na~咖啡乳酪球12入使用哥倫比亞、巴西高品質咖啡咖啡香氣濃郁 濃縮咖啡和乳酪味融合在一起還有核桃鑲嵌在小小乳酪球裡面巧克力布朗尼12入採用來自比利時等國家的苦甜巧克力不會太甜導致吃起來很膩 整體很綿密可以冷凍拿出來直接吃 也可以放入微波30sec熱熱吃原味乳酪球12入是使用天然的紐澳乳酪上層可以吃到最原本最濃郁的乳酪下層有手工餅乾口感很有層次冷凍保存可放7天 冷藏則是3天地址：桃園市大溪區中央路127號電話：03-3881689官網：www.shingfangpastry.com#宅配點心#宅配甜點#布朗尼#巧克力布朗尼#咖啡乳酪球#原味乳酪球#乳酪球#桃園美食#桃園#大溪#大溪美食#大溪老街#杏芳食品#伴手禮#foodie#taoyuanfood#甜點#季節限定#宅配伴手禮#卡安吃宅配#咖啡

📍醇現烤蛋糕［台北/新北］

 🔅抹茶雙純乳酪蛋糕 $228（5吋） 蛋糕剖面相當精緻有層次 上層灑滿特製的蛋糕粉 外層是絲滑的馬茲卡邦乳酪 內層是抹茶乳酪 ㄧ入口是乳酪的濃郁 尾韻慢慢帶出抹茶的清香 甜度不高 半解凍的狀態呈現冰淇淋的口感 雙重味蕾的享受 另人驚豔難以忘懷 🔅半熟乳酪塔 $48 🔻《北海道牛奶/抹茶/可可》 烤過剛出爐酥脆的塔皮和內餡成正比 塔皮酥香不油膩 綿密的乳酪融於唇齒間 北海道牛奶帶有香甜純粹的奶香 內餡非常輕柔滑順 能吃到最單純的味道 抹茶一入口會先浮出的乳酪香濃 尾韻才會慢慢帶出抹茶的茶香回甘 巧克力帶有苦甜的可可香醇 甜而不膩質地細緻 超讚👍 不管是冷藏或冷凍都很美味 🏠地址：台北市大安區延吉街 81號 ⏰營業時間：11:00-21:00 🔍分類收尋 ➖ #elina來吃台北 ➖ #elina來吃宅配 ➖ #elina來吃甜點 #popyummy #popyummy台北 #yummy #taipei #taipeifood #台北 #台北美食 #taiwan #taipeitravel #手機先食 #相機先食 #foodie #ig打卡美食 #台北宅配美食 #宅配美食 #抹茶控 #乳酪塔 #巧克力乳酪塔 #抹茶乳酪塔 #抹茶蛋糕 #抹茶 #甜點 #台北乳酪蛋糕 #大安區美食 #大安區甜點

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