台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

「珍品餐飲坊」是一間知名的鴨肉專賣店，也是許多饕客們的口袋名單。珍品餐飲坊的客人不分男女、不分老幼，就連在地人都對珍品餐飲坊的鴨肉讚不絕口。位於新莊區復興路一段上的珍品餐飲坊，鄰近新莊運動公園、新莊棒球場： ●捷運：捷運新莊站、捷運頭前庄站，走路約12分鐘。 ●公車：中和街口站，走路約2分鐘；新莊體育場站(立功里)，走路約3分鐘。 ●機車：附近機車停車格。 ●汽車：附近汽車收費停車格或中誠立體停車場，走路約11分鐘。 由於老婆大人從前一陣子開始，就一直念念叨叨想吃鴨肉。回想我們夫妻倆最後一次吃鴨肉已經不知道是何年何月了，今天就帶著老婆來珍品餐飲坊報到! 珍品餐飲坊明亮的用餐環境，餐檯維持得非常乾淨。服務員很親切的招呼每位客人，老闆看到我們在拍照，還很熱情的向我們介紹，甚至大方讓我們錄影。珍品餐飲坊用餐人潮不少，餐具特別使用瓷器或不鏽鋼材質，讓大家吃得安心，不必擔心食安問題。 店內的一堵牆上有著許多名人的簽名，珍品餐飲坊是廣為人知的鴨肉名店，專門以「新聞專題」的方式記錄全台各地美食店家的⟪非凡大探索⟫，今年也來到珍品餐飲坊採訪、拍攝。珍品四鴨有真實力，才敢大聲說話，非吃不可啊! 珍品餐飲坊非吃不可的珍品四鴨以原汁鴨湯製造，正宗台灣美食「生炒鴨肉羹」、獨特滷製「招牌鴨滷飯」、新鮮現煮「薑絲鴨肉湯」、低溫燜煮鮮嫩「土鴨肉切盤」。珍品餐飲坊不僅鴨肉料理專賣，就連醬料都不馬虎。醬料提供純釀造的油膏、微辣的豆瓣醬作為鴨肉蘸醬，自炒的辣椒醬可以用在乾麵、飯、羹上，香氣逼人的辣椒粉和天然小麥醋則可加進羹中增添風味。 珍品餐飲坊每日低溫燜煮一大鍋鴨高湯，將整隻鴨泡在70-80度的熱水中，耗時2-3小時，以類舒肥法烹煮而成。煮出來的鴨肉肉質精細，口感軟嫩又甜，肉汁完全鎖在肉裡，跟一般吃到的鴨肉感受不同(土鴨肉切盤)。再以鴨湯為湯底去做招牌鴨滷飯、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯，這珍品四鴨，也是鴨肉四吃，原汁原味，真材實料，濃郁的鴨油香讓人怎麼能不饞涎欲滴呢! 🦆招牌鴨滷飯(小) 45元 早期的鴨肉滷肉飯鴨肉是煙燻的，因為已經煮很久了，所以吃的時候會比較乾。珍品餐飲坊鴨肉使用純釀造的醬汁醃製過後，將鴨肉切成碎肉片，並以鴨湯做底做滷汁，兩者結合去做鴨肉滷肉飯。招牌鴨滷飯在白飯上淋上鴨滷，再放上自製的油蔥酥，這鴨滷飯濃香四溢，讓人忍不住想馬上扒一口! 將鴨滷飯拌勻過後，油蔥酥的香味和鴨滷、白飯完美結合，口味鹹淡適中，是有用心調味的，沒有過重的膩感。 老闆特別強調，珍品餐飲坊餐點口味偏南部口味。這招牌鴨滷飯是有點甜的，不是一般北部吃到那種鹹香的口味。用鴨肉做的鴨滷飯北部很少，南部更少，這也是珍品餐飲坊「珍品」的由來。招牌鴨滷飯真的是吃一口、香一口，一口接一口停不下來，越吃越過癮，真心推薦到珍品餐飲坊一定要來一碗招牌鴨滷飯! 🦆鴨滷乾麵(小) 45元 鴨滷乾麵使用的是油麵，淋上一大匙的鴨滷後，再擺上蔥花，美麗的模樣讓人垂涎三尺。將乾麵和滷汁調勻後，一筷子夾起來那個油香撲鼻，滿嘴油香、順口的滋味。身為在地蘆洲人，蘆洲最有名的就是擔仔麵，我也算是吃麵吃成精了! 珍品餐飲坊的乾麵不像是蘆洲，用的是甜醬料或者是其他的甜辣醬去做調和，我相信愛吃飯、麵的捧油們絕對都能夠接受這樣子的口味。鴨滷乾麵和招牌鴨滷飯都讓我們夫妻倆一口接一口的不斷品嚐，彷彿從來不曾體會過美味一般。真心覺得到珍品餐飲坊飽餐一頓，絕對能讓你吃到爽翻天，有不一樣的用餐感受! 🦆土鴨肉切盤(大) 210元 每天限量白灼的土鴨肉切盤，你以為看起來沒有很大盤，實際是因為珍品餐飲坊的土鴨肉切盤是完全去骨的。一般大多吃到的土鴨肉切盤是煙燻的，雖然煙燻會多一個氣味，而且可以冷凍比較久。但老闆為了讓客人品嚐到新鮮軟嫩的土鴨肉，堅持每天低溫燜煮，因此土鴨肉切盤每日限量。 珍品餐飲坊土鴨肉切盤吃起來真的是很嫩，一口咬下，肉甜又多汁。去骨的鴨肉對我來說非常方便，偶爾在稱骨頭的時候總是吃得滿手都是或者啃到牙酸，去骨就沒有這些問題了，這點真的是大加分。土鴨肉切盤份量實在，和老婆兩個人吃到撐得不要不要的，但下次再來珍品餐飲坊，我也還是一樣會點大的土鴨肉切盤，好滿足啊! 🦆生炒鴨肉羹 75元 看著老闆爆炒生炒鴨肉羹食材的畫面，爆炒的油是老闆自己用的鴨油，爆炒謢氣滿滿，洋蔥甜、鴨肉香，再以鴨湯為底。不看不知道，老闆在製作餐點的環節，真的都是非常用心的在對待每一道料理，真心佩服。生炒鴨肉羹保留南部的做法，屬於南部口味，鴨肉羹中的鴨肉尤其嫩口。生炒鴨肉羹上桌不免俗的一定要來一大匙的辣椒粉和醋，辣椒粉可以為鴨肉羹更添香氣，加上醋的提味，使這碗生炒鴨肉羹提升了檔次，美味翻倍。我發誓，珍品餐飲坊生炒鴨肉羹絕對是我近幾年來吃過最好吃的鴨肉羹了! 🦆薑絲鴨肉湯 75元 新鮮現煮的薑絲鴨肉湯，現點現煮，點一碗煮一碗。薑絲鴨肉湯使用珍品餐飲坊自己切的去骨生鴨肉，以鴨湯為底，使用類似台南現沖牛肉湯的料理概念(但鴨肉一定要煮熟，不過做法是類似的)。熱氣騰騰的薑絲鴨肉湯鴨肉同樣軟嫩，湯頭不會過於油膩，更多了一些提味。當然主角還是鴨肉，這鴨肉沒話說啊，是我夢寐以求的鴨鴨~ 🦆燙青菜 40元 今天的燙青菜是青江菜，青江菜上淋有些許醬油膏，我猜應該也有淋上一點鴨油吧(?)。挺大一盤的青江菜葉柄肥厚多汁，莖部緊實飽滿、硬度足夠，葉子色澤新鮮、翠綠，有韌性。青江菜入口不只清脆，還帶有甜味，吃起來相當舒心。公道一句話，這燙青菜一定要點上一盤，不會後悔啊! 🦆滷筍絲 40元 以我跟珍品餐飲坊打交道的經驗來判斷，我相信滷筍絲基本上應該也有使用鴨油去做烹調，對吧？滷筍絲入口保有甜味，油香滑嫩，香氣十足，特別涮嘴，越吃越上癮。今天到珍品餐飲坊走一遭，讓我體會到了什麼是「有一個好的高湯，等於有一桌好的菜」啊! 今天我們夫妻倆消費了約一張梅花鹿多一點，吃到撐在那邊，可見餐點份量之多，都是真材實料。個人推薦必點珍品四鴨和燙青菜，珍品餐飲坊的菜色，單看菜單的選擇性其實不會非常的多，但每一道都是有用心去做調味的。我也很喜歡做菜，在用餐的過程中能夠體會到老闆認真、堅持和努力經營的精神。 珍品餐飲坊從最基礎的鴨高湯、鴨油、油蔥酥、去骨鴨肉，每一樣都需要全手工。單單一道鴨料理可以把自己搞得雞毛鴨血的，老闆應該是史上第一人吧(?)，但也因為他的堅持，我很喜歡。今天可惜岳岳沒來，下次有機會一定要讓他品嚐珍品四鴨，何謂珍品! 「珍品餐飲坊」推薦給大家! 珍品餐飲坊(鴨肉專賣店) 地址: 新北市新莊區復興路一段97號 電話: (02)2990-7599 營業時間: 週二-週五10:30-14:00，16:00-19:30；週六-週日10:30-19:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #新莊美食#新北美食#生炒鴨肉羹#鴨滷飯#鴨肉飯#薑絲鴨肉湯#鴨肉盤#新莊運動公園小吃#新莊棒球場小吃#新莊捷運美食#新北小吃#新莊小吃#新莊運動公園美食#新莊棒球場美食#新莊體育館美食#新莊體育館小吃#新莊捷運小吃#新莊老街美食#新莊老街小吃#珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）《推薦美食》新莊區特色小吃｜老街小吃｜必吃餐廳｜棒球場美食｜體育館小吃｜捷運

文山區必吃！精燉7小時的焦糖滷肉飯 童趣裝潢直接回到小時候-寶幸堂手切滷肉飯

⁑ ▧ 寶杏堂手切滷肉飯溫補羊肉湯 [文山區] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃文山區 直接回到小時候🔥 店內每個角落都充滿小巧思 是家充滿童趣的古早味店 還播著老歌、吃起來很有fu https://www.instagram.com/p/Cz8Dzcvv4se/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🍚手切滷肉飯 $35（小） 🥚半熟荷包蛋/滷蛋 $15 大推滷肉飯+半熟蛋或是滷蛋 光是看滷汁的焦糖色澤就超誘人🤤 醬汁很夠 不會吃到一半沒有滷汁很尷尬 燉了7小時的肥肉又很香 忍不住端起來扒 我真的很喜歡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🍜乾意麵 $40（小） 不喜歡吃飯的就點這個 它們家的調味就是很下飯rrrrrr 🥬燙青菜 $40 份量比較少一點 🧚Cala有話說：羊肉湯聽說也很不錯～ 我也不想上班lol 🍽️ 台北市文山區木新路三段179號 🚇 近公車力行國小站 ⏰ 16:00-23:00［ 週一公休］ 📞 02-2939-6179 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #滷肉#滷肉飯 #滷肉飯加蛋 #半熟蛋#乾麵 #羊肉湯#羊肉#乾麵控 #意麵#飯#小吃#台北小吃#古早味 #古早味美食 #文山區美食 #文山區 #台北美食#寶杏堂手切滷肉飯溫補羊肉湯 #popyummy台北

彰化和美Q彈美味食材新鮮的祐福手打餛飩

非常容易錯過的一間小店,因為他沒有招牌,我一度開過頭懷疑導航故障了~一直說已經抵達我怎麼沒看到?後來又繞回來隊友才說看到了~沒有招牌啦XD這裡不太好停車喔!要稍微找一下,我們是結束一整天的行程過來吃晚餐的,附近很多店家剛好都休息了,所以晚上還算好停車,有一些已經休息的店家門口剛好可以停車,因為白天也有過來這附近吃王阿松,所以知道這邊不太好停車,路也很小條,所以找停車位真的要很有耐心還要有火眼金睛,雖然我個人真的很討厭找車位,但是這美食真的值得我花時間繞啊繞的找車位啊~真的都是回台中就開始想念和美的美食了,到現在再整理照片都還在流口水呢!彰化美食怎麼這麼多啦XD 雖然店外沒有招牌,但是店內倒是有大大的懷舊風招牌,這家店應該不算是老店,不過也差不多有十年左右了!店內空間不大,座位沒幾桌,我們踩線進來吃的XD,官方公告營業時間是到19:30,但是我們壓線在20分左右進店哩,老闆夫婦也是很親切招待,我們用餐的時候陸續也一直有在地人熟門熟路地來外帶,看來確實也抓住了不少忠實客群的胃呢!!! 菜單~真的蠻平價的,看到有酥炸餛飩覺得很特別,炒手跟餛飩湯很常見,炸餛飩的話.....我以前在大陸工作的時候吃過炸雲吞,說是雲吞但其實就是餛飩,我以為是大大顆那種雲吞~結果根本就是餛飩XD但是記憶中很可怕,所以僅僅吃過一次而已!在台灣還是第一次在小吃麵攤的菜單上看到炸餛飩呢!當然要吃一次看看啊!所以我們點了一份拉乾麵,一份麻辣麵,一份青菜豆腐湯,一份紅油炒手以及一份日式黃金餛飩,菜單上有讚圖的就是推薦的除了麻醬麵&溏心蛋,我們全點一輪了! 這盤日式黃金餛飩上桌看起來真是美味~但是熱量應該是蠻高的XD,美食當前就先吃再說了,沒有再管熱量這回事啦!口感真的超好的,皮吃起來有點像餅乾那樣香脆,但是也不是炸得很硬很硬那種喔!真的是酥脆口感,內餡真的很Q彈,真的是手打肉的那種Q脆口感,我們都覺得好特別好好吃喔!!! 麻辣乾麵也很特別,一半麻醬一半辣醬,混合再一起居然這麼搭~好好吃喔!真的是後~一整天美食已經吃太多了,肚子已經要炸裂了,不然真的很想再來一碗耶!!!這碗超對我的胃~ 不愛吃麻醬也不敢吃辣的隊友就吃最簡單的拉乾麵,其實就是我們說的切仔乾麵啦,肉燥香氣很足,隊友也是讚不絕口,我也有吃一口,真的蠻香蠻好吃的~ 青菜豆腐湯有滿滿滿滿的青菜,用料非常實在!我們一整天吃吃喝喝青菜真的吃很少,還好在這裡補點青菜均衡一下~ 紅油炒手,有滿滿的豆芽菜鋪底,肉燥真的蠻香的!豆芽菜很脆,搭配肉燥醬料真的很好吃,好吃到我連豆芽菜都吃光光XD我是覺得完全不辣~但是我本來就是可以吃辣的人啦XD我覺得他們家餛飩好吃最主要的原因是手打的內餡,真的非常非常的Q彈,很有嚼勁,還有用料很新鮮,因為太好吃了所以我們就順便買生餛飩外帶,老闆是現包給我們的,但是想多買也沒有喔!老闆說他們每日準備的量賣完就沒了,為了確保新鮮所以他們不會準備很大量,如果想要買大量生餛飩要提前訂購喔!當天原本想帶走五盒的~結果老闆說只能包三盒給我們而已~沒魚蝦也好啊!!!XD就先買三盒了,吃完再過來買就好了!不然也可以差遣我親姊幫我買XD而且老闆夫婦介紹他們的醬料也全部都是自製的,真的味道都很好,不是那種制式的調料,超級推薦來彰化不要錯過這家不起眼但是真的一吃就會很驚豔的小麵店啊!!後來友人也循著我的腳步去品嚐,吃完太驚艷,晚餐又繞回去再吃一次XD證明我真的有用心推薦喔!!! 對了!他們家每年五月都有生餛飩買十送一的活動,感覺五月的時候可以來約一下團購XD 祐福手打餛飩官方粉絲頁 地址:彰化縣和美鎮西園路4號 電話:047-563718 營業時間:周一~周六 上午11:00~14:00 下午16:00~19:30

忠孝陽春麵 高雄美食 國民市場 忠孝夜市 意麵 滷味 從早到晚開

🍽｜高雄 #忠孝陽春麵｜ 開業超過五十年度麵店，這麼多年來一直在忠孝路在這裡守護高雄人，從早開到晚還可以吃宵夜，不知道溫暖了多少人的胃😋 #意麵 所有的乾麵當中，我最愛的麵條就是意麵，Q彈有嚼勁的口感，搭配簡單的肉燥跟豆芽菜，就讓我很滿足了🙏 #紅油抄手 小個頭的餛飩，吃起來皮薄餡多，因為只是淋上辣油而已，所以只能說是辣拌餛飩吧🤣 #貢丸湯 貢丸湯總是我老婆最常喝的品項，貢丸脆口紮實的肉感真的是的大人小孩都喜歡😘 #豆乾 #海帶 #滷蛋 #油豆腐 來麵攤就是要點小菜啊😎 他們家滷味都挺入味的，紮實的豆乾、軟嫩的豆腐、脆口的海帶、香濃的滷蛋，簡單又涮嘴👄 🔹 平凡又簡單的小吃才是我們大眾的日常，比起動輒幾千的餐廳美味，我更愛這種小吃攤🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 忠孝陽春麵 📍 高雄市苓雅區忠孝二路131號 🈺 08:00-03:00 📞 07-339-3199 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃乾麵 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄老店 #苓雅必吃 #苓雅 #高雄乾麵 #國民市場 #忠孝夜市 #乾麵

[嘉義東區]汕頭乾麵。鮮蝦扁食抄手/涼拌蠔油豬肝/超嫩限量肉燥胛心軟骨肉 #近南田市場

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #乾麵 #抄手 #扁食 #J哥和Na哥客串演出中 一家位於嘉義東區南田市場周邊的小吃店，一二代共同經營 既有父親在高雄習得的廚技，還有女兒用心、富創意巧思的品牌經營 除了經典不敗的汕頭乾麵，招牌還有手切大塊肉燥飯 而老闆推薦的涼拌蠔油豬肝和每日限量胛心軟骨肉也都是超好吃，下次來我還是會點再來一盤的! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365390728 「汕頭乾麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：汕頭乾麵(嘉義市東區市宅街20-1號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2257231 週二至日11:00-14:00 17:00-20:00；週一休；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：飯/麵/湯/滷味/小菜/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「汕頭乾麵」店家外觀 (客串演出: Na哥) 「汕頭乾麵」內用環境 掛在牆上的風扇電線，直接變成藝術品了!! 「汕頭乾麵」菜單 汕頭乾麵 菜單&自助區 餐具、衛生紙、調味料都自行取用 「汕頭乾麵」汕頭乾麵 我原本對汕頭乾麵沒有什麼興趣，但還是會想試試看掛上「汕頭」的乾麵到底有什麼不一樣呢? 汕頭乾麵是用圓、略有粗度的麵條，煮到熟度剛好、無麵心，口感相當略有勁 以我對麵條的愛好(喜歡寬或粗、有韌性)來說不到愛、但我蠻喜歡的 搭配小白菜、大塊的手切瘦肉燥以及適量的油汁調味，簡單樸素又不會很油或鹹，非說讓人為之驚艷 不過就是基本功很穩固，調味像家常菜般好吃又不容易膩的餐點 直接吃不錯，也可以依照個人喜好加烏醋、北港花生辣椒醬 老闆當然推薦試試看他們手炒的辣油囉 雖然有被事先提醒會很辣，但我個人覺得加個半湯匙都是我可以輕易駕馭的， 一入口就有淡淡的辣椒香氣，而後辣勁則是緩慢浮現，辣在近喉嚨的上顎區域，是讓人蠻舒適的辣感 「汕頭乾麵」鮮蝦扁食抄手 內容：鮮蝦抄手5顆、小白菜、豆芽菜、滷汁 他們的抄手本來就是做不辣的，只有淋滷汁調味；可以取自助區的調味料自行加味 長條如燕餃的外型，包得很緊緻扎實，塊頭規格約是直徑2.5 cm、長度5 cm，不算是大顆 餡料是豬絞肉餡和蝦身切塊 老闆說蝦子是每天在市場採購，活體冷凍後剝殼，當日現包現煮 我相信! 因為蝦肉真的是鮮甜的!!還有豬肉香和黑胡椒的簡單提味 加點北港辣椒醬佐味，增添鹹香濃厚的香味和微微辣感，也很不錯 肉質緊實，風味鮮美，但就是只有五顆實在吃不滿足啊 「汕頭乾麵」涼拌蠔油豬肝 是店家推薦的餐點，豬肝也是本我的我很愛的食物之一(但我知道不能多吃啦) 不是乾澀噎口、也不是QQ脆脆的口感 豬肝表面有很豐富的汁水，豬肝則非常綿密濕嫩，已經快分不出湯汁和豬肝本身的界線 而且是以蠔油而非麻油調味，味道也比較清爽不燥熱 「汕頭乾麵」肉燥胛心軟骨肉 ※每日限量供應 邊緣挾帶的軟骨也夠軟到僅保留一點脆度，可以輕鬆咀嚼※每日限量供應燉到可一口抿開的軟骨肉，肉瘦而軟嫩、肉香逼人 而且沒什麼肥肉，吃起來就是嫩而不油膩 實在不便宜，不然好吃到想連著續點三盤啊...Q_Q 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365390728 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

福伯鴨肉飯 車城福安宮 屏東美食 紅糟肉 乾拌麵 土魠魚羹

🍽｜#屏東 #福伯鴨肉飯｜ 自從開始為人父之後，祭祀拜拜的行程變多了，無非就是希望自己女兒跟老婆都能平安健康🙏 台灣的宮廟附近其實都有許多小吃圍繞，來跟大家分享一家上次在車城福安宮的廟後攤販區吃的麵店，一經過店門口就被紅糟肉跟旗魚肉丸給吸引，立馬就做點餐🙋🏻‍♂️ #涼拌小黃瓜 脆口的小黃瓜搭配酸甜的醬料越吃越開胃❤️ #旗魚肉丸 因為天氣太熱，就不喝旗魚丸湯，直接單點旗魚肉丸品嚐，魚丸本身蠻Q彈的，中間的肉餡吃雖然有點鬆散，但肉味蠻濃的，搭配魚丸的鮮味，再沾點調味料一塊享用，會更加好吃些🤏 #椒麻紅糟肉乾拌麵 看到紅糟肉我馬上點，我跟太太都很愛吃這個，這個紅糟肉切的厚度適中，不會太薄也不會太厚，肥瘦比我覺得很棒，吃起來既有嚼勁也有油香味；麵條是中寬麵，雖然顏色看起來很白，只有裹著一點點香料，但吃起來其實味道很到位，花椒的香氣跟醬汁的鹹度，每一口都嚐得到，意 外的好吃😋 #土魠魚羹麵 土魠魚肉雖然被羹湯給浸泡過，但吃起來還是保有酥脆的口感，魚肉不會太柴，羹湯喝起來偏甜，帶點柴魚的香氣，麵條是我在北部常吃的油麵，北部很常用油麵搭配羹湯，讓我有點懷念🥴 🔹 來到福安宮除了吃綠豆蒜之外，這家小吃攤的餐點也可以嚐嚐，個人推薦紅糟肉乾麵！真的不錯吃❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 福伯鴨肉飯 📍 屏東縣車城鄉福安路51號美食區3號 🈺 09:00-15:00 📞 0987-768-665 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #pingtungfood #屏東美食 #車城美食 #鬍子先生吃乾麵 #屏東小吃 #屏東美食地圖 #屏東美食推薦 #屏東必吃 #鬍子先生吃屏東 #小吃 #屏東景點 #車城福安宮 #福安宮 #乾麵 #土魠魚羹 #旗魚丸 #屏東小吃 #紅糟肉 #乾拌麵 #小吃攤 #廟口美食 

老伴麵 左營美食 高雄美食 巷弄美食 隱藏版美食 在地美食

🍽｜#高雄 #老伴麵｜ 左營富國路明誠路附近的巷弄裡，有一家很隱密的麵食專賣店，不認真看真的會錯過😂 文青風格的麵店，店內的氛圍感覺很溫馨，進來有種回到家的感覺，位置雖然不多，但不會太過擁擠👍還算舒適 #招牌拌麵 這個麵條不知道是不是店家自己做的，但吃起來絕對是手工麵🥸很有嚼勁很有彈性，我很喜歡～他們的麵看起來好像沒什麼調味，但味道其實很夠！越簡單的麵，越難做的好吃😋 吃麵少不了一定吃滷蛋補充蛋白質😂滷蛋滷得很入味，蛋黃吃起來也不會乾乾粉粉的，算是好吃的蛋🥚 #米粉湯 很久沒吃米粉湯了，是我記憶中細米粉湯，湯頭喝起來油蔥酥的香氣蠻濃的，但不會有太多油膩感，是讓我會想喝完的味道😙 #生腸 #肉卷 #豬皮 吃這種麵店絕對要吃看看各種小菜切料，生腸沒有任何腥臭味，沾點油膏就不錯👌只是我們更喜歡肉卷跟豬皮，肉卷做得很好吃，豬皮很Q也沒有任何細毛跟多餘的油脂👏 #豆芽菜 單純就是為了多吃菜而點的，但這一小盤40元，有點偏貴啊⋯🤔 🔹 我下次來的話，可能就是專門點麵食類為主，小菜切料沒有特別係吸引到我倆🫢 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 老伴麵 📍 高雄市左營區安吉街137號 🈺 11:00-14:00 & 17:00-20:00 📞 0923-658-222 🚷 請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #左營區美食 #左營美食 #鬍子先生吃乾麵 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #巷弄美食 #小吃 #乾麵 #米粉 #小菜 #內臟 #隱藏版美食 

大胖豬油拌麵 高雄美食 鹽埕美食 高雄宵夜 乾麵 駁二美食

🍽｜高雄 #大胖豬油拌麵｜ 高雄鹽埕區好吃的豬油拌麵，人超多的時候要有點耐心等候餐點唷🙃 #豬油乾麵 雖然是豬油拌麵，但吃起來其實不會過度油膩，麵條是偏細的，細麵最適合拿來拌豬油～麵條油香Q彈，嗨可以搭配一點辣椒，更加提味😊 #豬舌冬粉湯 豬舌給的不少，吃起來脆口還有點彈～軟軟的冬粉搭配上大骨熬的湯頭，簡單清爽的味道，是我老婆的最愛🤩但份量整體算少，胃口大一點的朋友應該是吃不飽的啦⋯ #魚丸餛飩湯 魚丸Q彈鮮甜，餛飩蠻好吃的，餡料鹹鮮帶點甜的口味，我們覺得還不錯👍 #豬皮 #粉腸 #滷蛋 豬皮很軟Q，處理的很好，完全沒有多餘的油脂，就連不太吃肥肉的我也能接受；粉腸中間的肉感咬起來蠻明顯，不過需要沾點醬油膏比較好吃些；滷蛋稍嫌不夠入味，但中間蛋黃的部分不會太乾，算是口感不錯的滷蛋🥚 🔸 整體而言我還是比較推薦乾麵而已⋯可以搭配一碗餛飩湯更有飽足感👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 大胖豬油拌麵 📍 高雄市鹽埕區新樂街229號 🈺 17:00-23:30 📞 0958-128-881 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #鹽埕區美食美食 #鹽埕美食 #鬍子先生吃乾麵 #高雄乾麵 #高雄豬油拌麵 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #高cp值 #餛飩湯 #高雄豬油拌麵 #豬油拌麵 #乾麵 

【高雄】鼓山區美食|黑人陽春麵|皮薄餡軟餛飩乾麵，蘿蔔湯鮮甜可口

大家好，我是美食部落客吃貨白。這次要介紹的店家位於鼓山區文信路的大路旁，剛好在華饌湯包的附近，主要是販賣麵食與湯類。 黑人陽春麵 🏠高雄市鼓山區文信路202號 ☎07-5539167 用餐環境 店內的大約可坐20人以上 滷味區在結帳台旁邊~ 店家菜單 大餛飩乾麵$65 細麵口感滑，而且肉燥香還蠻香；可惜胡椒味太重，吃了很容易口渴。 餛飩外型小巧，皮薄餡軟相當美味~ 小麻醬麵$50 將麻醬與麵拌均勻後就準備開吃啦。 香氣方面中規中矩，味道也不會太死鹹~ 菜頭湯$30 湯頭鮮甜可口，蘿蔔片也切的大小適中相當好入口。不過湯裡有放香菜提味，不吃香菜的朋友還請特別注意~ 滷菜$40 滷菜夾了一塊百葉豆腐和兩條海帶，百葉豆腐Q彈鹹香。不過個人覺得醬油膏太甜膩，建議直接吃原味就好~ 總體評價 價格尚可且上菜速度很快。餛飩乾麵的餛飩好吃，可惜胡椒味太重；蘿蔔湯的湯頭鮮甜相當推薦 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://linktr.ee/foodiemecca9527

捷運市政府站《新娘子麵館》眷村平價美食 · 皮蛋乾麵~酸菜肚片湯

. ✎ 新娘子麵館(捷運市政府站) ✎ 周一11:00-21:00、週二~周日11:00-05:00 ✎ 台北市信義區忠孝東路五段41號 . 愛吃小吃的大家不可以錯過，尤其是乾麵控或是皮蛋控，新娘子麵館多樣性的餐點供你選擇！就位在捷運市政府站對面，步行即可到達，餐廳環境明亮，座位數量蠻多的，舒服的用餐環境。 菜單品項有乾麵、湯麵、涼麵、水餃、湯、小菜類，乾麵有幾種很特別:皮蛋乾麵、小魚豆干麵、四川擔擔乾麵、紹子乾麵、武漢熱乾麵等等，今天就來體驗皮蛋乾麵！ #皮蛋乾麵 (辣) $70 #酸菜肚片湯 $60 兩道料都非常足，還沒吃就覺得他非常好吃(笑) 愛皮蛋的人一定愛不釋手，皮蛋乾麵的麵體是細的，硬度適中，醬汁及皮蛋非常足，扒覆在麵上很入味，辣味可以在點餐時說辣度！微辣就很舒服開胃，一口又一口很刷嘴，屬於重口味。 酸菜肚片湯喝起來很舒爽不膩口，酸菜也不會很酸，肚片Q勁好咬，好適合搭著重口味食物一起，有種解膩效果(快樂)。 物價上漲什麼都漲，新娘子麵館很推！餐點多樣化，吃得飽的餐廳，聽說他的水餃也很不錯，下次很可以再光顧。 #台北美食 #信義區 #信義美食 #小吃 #台北美食推薦 更多相關文章：

乾麵共 207 則文章

台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

文山區必吃！精燉7小時的焦糖滷肉飯童趣裝潢直接回到小時候-寶幸堂手切滷肉飯

彰化和美Q彈美味食材新鮮的祐福手打餛飩

忠孝陽春麵高雄美食國民市場忠孝夜市意麵滷味從早到晚開

[嘉義東區]汕頭乾麵。鮮蝦扁食抄手/涼拌蠔油豬肝/超嫩限量肉燥胛心軟骨肉 #近南田市場

福伯鴨肉飯車城福安宮屏東美食紅糟肉乾拌麵土魠魚羹

老伴麵左營美食高雄美食巷弄美食隱藏版美食在地美食

大胖豬油拌麵高雄美食鹽埕美食高雄宵夜乾麵駁二美食

【高雄】鼓山區美食|黑人陽春麵|皮薄餡軟餛飩乾麵，蘿蔔湯鮮甜可口

捷運市政府站《新娘子麵館》眷村平價美食 · 皮蛋乾麵~酸菜肚片湯

乾麵共 207 則文章

台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

文山區必吃！精燉7小時的焦糖滷肉飯 童趣裝潢直接回到小時候-寶幸堂手切滷肉飯

彰化和美Q彈美味食材新鮮的祐福手打餛飩

忠孝陽春麵 高雄美食 國民市場 忠孝夜市 意麵 滷味 從早到晚開

[嘉義東區]汕頭乾麵。鮮蝦扁食抄手/涼拌蠔油豬肝/超嫩限量肉燥胛心軟骨肉 #近南田市場

福伯鴨肉飯 車城福安宮 屏東美食 紅糟肉 乾拌麵 土魠魚羹

老伴麵 左營美食 高雄美食 巷弄美食 隱藏版美食 在地美食

大胖豬油拌麵 高雄美食 鹽埕美食 高雄宵夜 乾麵 駁二美食

【高雄】鼓山區美食|黑人陽春麵|皮薄餡軟餛飩乾麵，蘿蔔湯鮮甜可口

捷運市政府站《新娘子麵館》眷村平價美食 · 皮蛋乾麵~酸菜肚片湯

文山區必吃！精燉7小時的焦糖滷肉飯童趣裝潢直接回到小時候-寶幸堂手切滷肉飯

忠孝陽春麵高雄美食國民市場忠孝夜市意麵滷味從早到晚開

福伯鴨肉飯車城福安宮屏東美食紅糟肉乾拌麵土魠魚羹

老伴麵左營美食高雄美食巷弄美食隱藏版美食在地美食

大胖豬油拌麵高雄美食鹽埕美食高雄宵夜乾麵駁二美食