〈2025冷凍年菜開箱〉【上海鄉村】超豪華五品年菜組合｜佛跳牆超大鮑魚！！干貝土雞湯好喝到飛起來！！2025網購年菜推薦

#一上桌就被全家掃光光 記憶深刻還在大學的時候， 指導教授請我到上海鄉村吃飯… 第一次吃到無錫排骨和封肉， 好吃到飛起來的那種感覺， 從此我就成為上海鄉村的鐵粉。 過去在台北唸書工作的時候， 好幾次工作忙碌完或是節日時刻， 給自己和朋友們的犒賞， 都是相約去上海鄉村聚餐。 上海鄉村是台北在地老店品牌， 以道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材， 不僅是政商名流聚餐指定餐廳， 更是許多家庭從小到大的美味記憶。 身為搬到中部的上海鄉村的老粉， 終於在網路也能買到上海鄉村的美味。 這次來開箱【上海鄉村冷凍宅配年菜】， 每一道料理都非常驚艷美味， 上桌不久就速速被全家掃光。 今年除夕，在家就能吃到， 台北老字號餐廳的道地美味菜品。 【上海鄉村冷凍宅配年菜】超豪華五品年菜組合 ➤砂鍋干貝土雞湯 ➤稻燒煙燻豬腱骨 ➤鮑魚佛跳牆 ➤細雨荷葉香米糕 ➤老甕酸菜黃金鯧 ｜砂鍋干貝土雞湯｜ ✿加熱方式：將湯解凍後，倒入鍋中加熱至沸騰，再加入雞肉煮約5-8分鐘，最後放入干貝續煮3-5分鐘，湯滾後即可上桌。 選用生食級北海道頂級干貝與整隻老母雞， 再搭配豬腳和金華火腿熬煮長達10小時， 湯頭濃郁，富含豐富膠質， 滋味醇厚且層次豐富， 帶著濃郁的海陸香氣。 每一口湯暖心暖胃超美味。 在寒冷的除夕夜， 雞湯就是整桌年菜的靈魂所在呀(✪ω✪) 湯頭濃稠溫潤，入口滑順且充滿干貝的鮮甜， 雞肉軟嫩又多汁，讓人一喝就停不下來， 尤其是干貝的彈嫩口感， 搭配土雞的豐厚膠質， 慢火燉熬之後完美融合在湯汁中。 喝完後從內到外都溫暖， 這道雞湯不僅僅是美味， 更是一碗老飯店品牌傳承下來“有故事的湯”， 每一口都是滿滿的幸福感！ 對超愛喝雞湯的我們來說， 這款雞湯可以說是滿分的好喝程度， 非常大推。 ｜鮑魚佛跳牆｜ ✿加熱方式：先將湯品解凍後，湯汁倒入鍋中加熱至沸騰，再加入鮑魚，繼續煮3-5分鐘至熟透，即可享用。 年菜一定要有佛跳牆才完美呀(❛◡❛✿) 佛跳牆是節慶佳餚的象徵， 而這款更是以豐盛的食材， 傳達出滿滿的喜慶與幸福。 我和我家媽咪是超級佛跳牆控，吃過無數種口味佛條牆，上海鄉村的鮑魚佛跳牆讓我們全家都讚不絕口， 好吃到一甕瞬間被掃光光。 超大顆鮑魚Q彈飽滿，咬下去鮮味四溢， 十四種豐富食材精華濃縮成一甕， 湯底濃郁卻完全不會有任何膩感， 融合了食材的多重滋味， 每一口都彷彿在品嘗山珍海味的精華， 更是帶有豐富的膠質， 喝起來口感滑順又有層次， 是整桌年菜中最奢華卻也滿足的一味。 團圓時刻，就是要有佛跳牆才有滿滿幸福感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ｜稻燒煙燻豬腱骨｜ ✿加熱方式：將產品低溫解凍後，使用180度氣炸鍋或烤箱預熱，再將豬腱骨放入烘烤10-15分鐘，直至表面微酥即可享用。 獨家煙燻入味，並採用稻草燻製， 賦予了豬肉淡淡的稻香， 每隻豬僅有2支因彌足珍貴的豬腱骨， 大口咬下感受Q彈嚼勁的濃郁風味， 口感層次豐富，帶著微微的焦香， 別於過去傳統年菜來說， 是非常極具特色的年節美味。 一口咬下去，豬腱骨的肉質柔嫩卻又帶有Q彈， 微微的稻香伴隨著豬肉的自然甜味在口中蔓延， 忍不住一口接一口～ 是我家爸爸的最愛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)而且煙燻的香氣不過分濃烈， 反而帶有一種古樸的自然風味， 彷彿回到過去那種柴火烹調的年代， 這道超級下飯，吃起來滿足又有幸福感。 ｜細雨荷葉香米糕｜ ✿加熱方式：將米糕隔水加熱約15分鐘，或直接放入電鍋中蒸20分鐘，讓米糕充分加熱後即可享用。 吃過會上癮的超級好吃米糕， 上海鄉村的米糕使用荷葉包裹， 經過蒸煮後，荷葉的香氣完全滲透進米粒， 讓米糕充滿了淡雅的荷葉香。 搭配干貝絲、蓮子等豐富內餡， 入口就會愛上的美味， 可以說是我吃過前三名的米糕。 米粒晶瑩剔透而不失Q彈、具有層次感， 每一口都能是米飯濃郁香味。 滿滿鮮甜干貝、軟嫩蓮子， 入口後彷彿能感受到豐收的喜悅。 米糕不僅是美味的主食， 更是一道象徵豐收和團圓的年節佳餚。 ｜老甕酸菜黃金鯧｜ ✿加熱方式：將魚完全解凍後，連同酸菜料包一起放入電鍋蒸煮18-20分鐘，直到魚肉熟透即可享用。 象徵年年有餘，過年一定要全家團圓吃魚， 上海鄉村選用肉質肥美的屏東外海養殖黃金鯧魚， 黃金鯧魚肉質細膩柔嫩， 加入手工醃製鹹菜、酸菜和辣椒， 酸香適中，清爽解膩， 讓魚肉的鮮甜更加突出， 整道菜色澤金黃、酸香濃郁， 是一款清新又開胃的料理。 第一次在年菜裡吃到酸菜黃金鯧這道特色料理， 清爽酸香的美味程度， 無論單吃或是配飯都非常適合， 這道酸菜黃金鯧既不失傳統風味， 又讓我們有新穎的年節美食體驗， 是年夜飯中的清新料理， 解膩又讓味蕾得到幸福。 ｜上海鄉村經典無錫排骨｜ 除了五品年菜之外， 我也加購了單品“無錫排骨”。 要知道上海鄉村的無錫排骨是出了名的厲害！ 選用台灣本土的豬腩排， 肉質厚實又帶點軟骨， 吃起來Q彈又不會過油膩， 無錫排骨其實最考驗師傅功力， 上海鄉村獨特濃郁的秘製醬汁， 是這道排骨美味的秘訣， 咬下去滿足感爆棚。 外層微微酥脆，內層卻柔嫩多汁， 一口咬下超軟嫩！ 意外成為年菜非常受歡迎的一道料理。 別於許多台式傳統年菜， 上海鄉村的江浙風味結合了台式經典， 不僅多了幾分精緻細膩， 還帶來了豐富的層次感， 將江浙菜的鮮美與台灣食材的在地風味完美融合， 讓我們每一口都充滿驚喜。 上海鄉村的冷凍年菜加熱方式非常方便， 不僅省去繁瑣的準備， 還能輕鬆在家享受餐廳級的美味。 這個年節， 就讓上海鄉村的美味佳餚， 成為一家人圍爐時的幸福記憶， 共度一個溫馨難忘的團圓時光(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 【上海鄉村冷凍宅配年菜】 https://www.shanghaikitchen.com.tw/one-page-stores/-mandy202411 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

Costco購買推薦｜過年推薦期間限定｜年菜推薦【一吉膳】金湯鮑魚佛跳牆

Costco購買推薦｜過年購買清單 過年推薦期間限定｜年菜推薦【一吉膳】金湯鮑魚佛跳牆 原隻4粒鮑魚加上排骨、香菇、栗子等海陸的珍饈 經過細火慢燉、湯頭鮮醇濃厚可以有唇齒留香的風味精華 原價＄499 幫家裡辛苦準備的媽媽團圓飯的媽媽減少一些負擔吧！ 不論是除夕團圓飯，還是請小姑們回家吃飯，回娘家吃飯，都可以買上一共減輕辛苦的廚師的負擔，同時享受美味唷！

｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

┃#食記篇┃#小年夜 ┃晚餐🍲 ‧ ‧ 拆了婆婆買給我們的 #佛跳牆，直接丟大同電鍋蒸熱，問婆婆買多少錢，她笑笑不說😄 這款佛跳牆湯頭偏甜，料沒有很足，傳訊息跟婆婆說下次別買這家😆 🧧佛跳牆寓意 #福壽雙全 ‧ 煎了條公公自己做的 #純素蘿蔔糕 淨重1350g，整條全米自家研磨，不加其他澱粉！ #蘿蔔糕 不用任何粉類，包括在來米粉。 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中～ 小編本身不愛吃粉做的蘿蔔糕，公公做的這款 #菜頭粿 ㄧ條很容易秒殺😋 🧧蘿蔔糕寓意 #步步高升 ‧ ‧ ‧ #food #cooking #年夜飯 #幸福手作 #廚娘 #食記 #料理 #烹飪 #烹飪食堂 #自煮 #自煮生活 #料理日記 #餐桌日記 #快速料理 #料理紀錄 #料理女子 #家常菜 #高雄手作 #純人手製作 #手機食先 #美食日記 #PopDaily波波黛莉的異想世界

【宅配年菜】海揚鮮物｜2024年菜大賞 就是要吃好料！一品瑤柱佛跳牆 料多澎湃又方便 年菜10分鐘輕鬆上桌

快要過年了，大家過年的時候都喜歡吃些什麼年菜呢？是不是家家戶戶都有自己的過年必吃料理呢？我們家每年年菜大多都是買餐廳的年菜回來吃，或是直接到餐廳吃，但現在有越來越多方便即時料理，只需加熱就可以，連年菜都可以10分鐘就上桌！海揚鮮物的即食年菜有超多選項，佛跳牆、砂鍋魚頭、醉蝦等都有，不管是為了慶祝，還是為了和家人共度美好時光，美味的年菜總是不可或缺的一部分，今天就來和大家分享一下過年必吃的即時料理！ 海揚鮮物 新年即將來臨，踏入一個充滿喜悅和祝福的季節！新的一年一定要吃飽喝足，前陣子和大家分享過海揚鮮物的揚記砂鍋魚頭小資組，今天就要來跟大家開箱海揚鮮物的年菜！我選了幾樣非常適合過年吃的菜色，大家可以自己搭配，也可以選購年菜組合，輕鬆簡單做，加熱、擺盤，10分鐘就可以上桌！一桌美味的年菜真的是讓人垂涎三尺~ 一品瑤柱佛跳牆 第一道就是過年必吃的佛跳牆！海揚鮮物的佛跳牆實在太厲害了！料多實在、大宴小食皆合宜，一份適合2-4人享用，還可以再自己加料進去，超高的ＣＰ值，過年吃這一鍋真的會福氣滿滿！ 超大一盒的佛跳牆，裡面有滿滿濃郁鬆軟的芋頭，還有口感Ｑ彈的豬蹄，湯鮮料足夠實在！ 調理方式非常簡單，先把佛跳牆完全解凍後，可以用隔水加熱法或是微波加熱法，也可以用電鍋蒸喔~湯頭濃郁、食材鮮嫩，香氣四溢，不用30分鐘美味就上桌啦！ 加熱過程大約20分鐘，完全不費力，只需要稍稍擺盤裝鍋就好！這滿滿的一鍋真的太澎湃了，看看裡面的料有多多？芋頭超大塊，滿滿的芋香四溢，愛吃芋頭的朋友一定會愛死！還可以再加入自己喜歡的料讓這鍋佛跳牆更豐富喔~ 湯頭清澈而濃郁，口味不會太重，鮮甜而美味，充滿芋頭的香氣，湯頭帶有芋頭的甜味，非常清爽！這鍋佛跳牆好下飯，大人小孩都愛吃啊~ 貴妃醉蝦 在家慶祝年節時，貴妃醉蝦不僅能為餐桌增色添彩，更能帶給你們一份濃厚的節慶氛圍！選用的是新鮮的明蝦，質地鮮嫩，口感爽脆，搭配獨家配方、醃製工法，真材實料製作，使用紹興酒、紅棗、枸杞等讓這一盤醉蝦酒香而不濃，全家老少皆可食用！ 海揚鮮物的貴妃醉蝦是年菜的冷盤開胃菜必備！清爽甘甜肉嫩多汁，如果家裡人喜歡喝酒，超適合把貴妃醉蝦當作下酒菜，重點是這款貴妃醉蝦酒味不會太重，所以連小孩子也可以吃喔~ 調理方式一樣很簡單，只要微退冰，撕去膠膜後，可以用微波加熱800W，2分鐘就可以上桌啦~真的是超方便料理~ 蝦肉鮮嫩多汁，搭配醉人的醬汁，每一口都像是品嚐到了新的一年的好運氣！對於喜歡辣味的吃貨們來說，醉蝦的微辣口感可謂完美，絕對讓你一試成主顧，欲罷不能！ 龍蝦沙拉 小時候和雞人去飯店吃年夜飯，常常都會有一道龍蝦沙拉，我非常喜歡！鹹甜的口感、冰冰涼涼的好好吃，超方便的海鮮沙拉！海揚鮮物推出解凍即開即食的龍蝦沙拉，這個真的是深得我心，家裡的小孩也超喜歡！ 和風特調沙拉醬，嚴選彈性十足螯蝦肉、鰇魚、魚卵，口感柔滑濃郁，搭配生菜絲超清爽，還可以在自己加入玉米粒、小黃瓜、水果等，做成超豐盛的沙拉喔~ 我今天要來分享我最喜歡的吃法，龍蝦麵包沙拉！裡面的龍蝦超大塊！吃起來很有份量又有飽足感，當作早餐或小朋友的點心超合適~ 這個龍蝦沙拉最方便的就是只要解凍就可以直接吃，拆封即可食用，不需要再多做料理，就是單吃都好吃~ 滿滿花枝漿 用料實在的花枝漿非常適合煮火鍋！我們吃飯都一定要配湯，所以花枝漿真的是火鍋好朋友，如果加個麵一起煮就更美味了~ 前陣子在網路上看到有人把花枝漿煎成煎餅，看起來超級好吃，所以我也來做做看~如果想要更豐富一點，還可以拌入蔬菜、玉米粒等配料，這樣會更美味喔~餅 煎好的花枝漿餅外酥內Q，表面煎的焦酥焦蘇的，超級好吃，花枝漿本身就有海味，所以不須調味直接吃就美味喔~ 哪裡買：https://www.hyseafood.tw/haiyang/index.php 【店家資訊】 海揚鮮物官方網站-https://reurl.cc/eOQXaR 粉絲團:https://www.facebook.com/haiyangTF 電話：02-8522-7100 #海揚鮮物 #滿滿系列 #佛跳牆 #貴妃醉蝦 #龍蝦沙拉 #宅配美食 #花枝漿 #火鍋 #團購美食 #水產海鮮

2024年菜必買團購！！5道經典大菜只要一千多！！加熱即食上桌～好方便！！

過年即將來臨啦～～ 相信大家最最最重要的環節就是，年菜要怎麼準備？ 以前都是阿嬤、媽媽從中午就開始在準備，在廚房揮汗如雨忙進忙出 累了一整天就為了要幫大家準備得好吃又彭湃！！ 今年不用這麼忙啦！！！讓全家吃得輕鬆、澎湃又省荷包 只要微波加熱，電鍋加熱、瓦斯爐加熱，一桌準備完成也只要３０分鐘 大家就可以好好團聚聊天啦 ！！ 只要＄1999就可以準備５樣經典大菜！！還免運費送到家！ＣＰ值超高的啦！！（冷凍宅配都好貴） 文章目錄收合 ▊團購資訊 ➤下單網址：https://www.wagolife.com.tw/product/detail/1768013 ➤運費：0元幫您送到家 （黑貓公告！1/15起無法指定到貨日） ➤付款方式：信用卡、轉帳匯款 ▊年菜套組 整套年菜組合有5道菜 櫻花蝦米糕、五更腸旺、極品佛跳牆、藥膳鮮蝦、紅燒豬腳 每一道都是大菜阿！！！ 這樣一組份量有重達5公斤，外面這樣的套組少說也要兩千五元起跳吧！！！ 如果前面在放上什麼飯店、品牌名稱，直接5000起跳也不為過 ▊料理方式 電鍋加熱 瓦斯爐加熱 微波爐加熱 料理方式超簡單，只要你會按微波爐、開瓦斯爐、按電鍋 直接三管齊下，輕輕鬆鬆30分鐘上桌！！ 這樣５樣菜幾乎是同時間一起加熱好，完全不怕要上菜的時候，前面幾道已經冷掉了 ▊上菜啦～～～ 我們四大一小的團圓飯準備好啦～～～ 是不是感覺好彭湃啊！！！ 不只每道都是大菜，份量感覺也不少耶！！！ 櫻花蝦米糕 原本還擔心米糕不夠吃（畢竟我們4個大人食量都超大啊！！沒想到米糕的份量跟小山一樣 而且吃得到糯米的Q度，不會因為蒸過就軟軟沒口感 裡面加了麻油、米酒和薑，香氣十足，真的好好吃噢～～ 紅燒豬腳 這紅燒豬腳真的大到超誇張！！！ 安琪爸說光這份豬腳在外面賣就500塊跑不掉 你以為這麼大是因為骨頭多？？？肉的份量直接多到我們吃兩餐 超級Q彈ㄉㄨㄞ到爆！！！！ 而且肉質好軟嫩，肥瘦的比例也非常剛好，不會太肥也不會太瘦，這道我大愛 五更腸旺 大腸系的安琪爸和老公熱愛這道！！！ 但必須要說，他就是有麻辣臭豆腐的香氣～～ 我以為大腸會少到找不到，安琪爸立刻往我碗裡狂夾，大腸給的不少耶！！ 大腸和鴨血都超級入味！！！湯汁配飯超下飯！！！這道是他們大腸系的第一名 藥膳鮮蝦 加入了當歸、川芎、枸杞的藥膳鮮蝦， 因為看起來比較清淡還以為會沒什麼味道，但意外得入味耶！！ 但藥膳味道不會過重，好喜歡這個淡淡的香氣 因為老公對不新鮮的蝦子比較敏感，如果吃到不新鮮的會不太舒服 結果一端上桌這盤馬上被掃光，大家就知道他的新鮮度給過啦～～ 極品佛跳牆 佛跳牆絕對是每年年菜我的必點菜色，年菜就是要有佛跳牆阿～～～ 雖然沒有浮誇的海鮮配料，但裡面的料給的很多耶！！ 有芋頭、排骨、豬肚、鳥蛋、還有我最愛的栗子 連湯汁配飯都讓我覺得超滿足～～過年就是要這一味！！ 這樣五道菜真的超豐盛！！！ 一開始以為每樣都小小分會不夠吃，沒想到每樣份量都超有誠意，直接讓我們飽到分兩餐吃 有了這樣加熱即食的年菜實在是太方便啦！！！ 一起加熱大約３０分鐘就可以上菜，不用因為準備年菜忙進忙出，把時間和體力留給和家人團聚 這樣一組才＄1999，要去哪裡找這麼划算又澎湃的年菜啦！！！每樣菜都是過年必備大菜！！！ 加熱即食快速上菜，沒想到準備年菜也可以這麼簡單 五樣過年經典大菜就是要讓大家團圓飯吃得好滿足 ➤下單網址：https://www.wagolife.com.tw/product/detail/1768013 ➤運費：0元幫你送到家 ➤付款方式：信用卡、轉帳匯款 #年菜 #2024年菜 #年菜團購 #2024年菜推薦 #年菜推薦 #加熱即食年菜

延平夜市60年老字號【施家鮮肉湯圓】2023蟬聯米其林必比登推介的Q彈湯圓,餛飩和各式涮嘴小菜,吃了會上癮喔!

延平夜市60年老店【施家鮮肉湯圓】2023蟬聯米其林必比登推介 (->原文請點我) 每年的米其林美食大賽總是讓有實力的餐廳嶄露頭角 這家位於延平北路三段夜市上的60年老字號【施家鮮肉湯圓】 沒有米其林頭銜時,就已常常座無虛席 在2023連續第4年獲得了米其林必比登推介 也就是一千元能吃到3道有水準的菜色 我超愛它的湯圓,餛飩和各式小菜(無敵棒!) 來看看放眼望去幾乎都是老主顧的小吃餐廳 ▋施家鮮肉湯圓 住址:103台北市大同區延平北路三段58號 電話:0225857655 網站:https://pse.is/494jqk 營業時間:11:30-15:00,17:00-22:30 延平夜市美食位於延平北路三段,道路兩旁美食餐廳雲集 很多傳統美食和攤位 當天約是晚間8點多抵達,餐廳外招牌就是紅白相間大大四字鮮肉湯圓的看板 我們先排隊伍,這裡翻桌率算很高,不用排很久 邊排著隊,餐廳外都貼著菜單,若在店裡吃不過癮,他們也有販售生的鹹湯圓 我已經在盤算著待會要點的菜色XD 施家鮮肉湯圓現在是由第二代老闆來掌廚,廚房在最裡面,店內上菜服務還蠻快的 主要是小菜先上,現煮的湯圓餛飩也不會等太久 靠近櫃台上方,很可愛的米其林獎牌排排站 ▋菜單 這種傳統麵飯類小吃餐廳,一定要點很多小菜再來一碗麵才過癮 菜單分湯食類,麵飯類和小菜三大類,光看著這麼多樣可口的小菜,真的會讓人吞口水耶XD 靠近廚房邊的自取醬料區,有醬油,醋,白胡椒,辣椒和辣油 想要享受美食的前置工作先準備好,不然興致還會被打斷XD ▋嘴邊肉$80 一盤小菜要好吃,不光是烹飪技巧 刀工也是很重要,才能讓肉品鮮嫩可口 這裡的嘴邊肉,順著紋路薄片切下,口感超級好 每盤小菜都有好多嫩薑絲 搭著老闆的特製醬油膏,味道不會死鹹 醬油膏微微的鹹中帶甜味,夾起薄薄帶捲度的嘴邊肉 吃起來好嫩好涮嘴喔! 搭著細薑絲一起送入嘴,超嫩的爽口 ▋豆干$25,滷蛋$15,豬頭皮$40 這裡的豬頭皮滷得軟硬適中,不是特別軟那種 吃起來帶點微微的嚼勁,真的是搭麵良伴或是下酒好菜 你看,是不是也想來一口 一下子被我吃光了XD ▋肝連$80 乾連肉好吃在於它帶筋膜的嚼勁,有Q度和特有口感 沾點醬油膏,令人忍不住一口接一口 想沾點辣椒醬,也是涮嘴 ▋鮮肉湯圓$60 這就是店內一年四季很受老饕歡迎的純糯米鮮肉湯圓 它的湯圓是屬苗栗地道的客家湯圓 遵循施老闆媽媽那一代的古法製作,採用存放了一年Q度佳的圓糯米 這種過冬米較乾,水分少.透過磨漿,黏性好 趕緊來看看它的口味囉~ 白胖胖的鮮肉湯圓,大小約比一支金屬湯匙來得大些 湯頭是用豬大骨熬燉,還有冬菜蝦米和柴魚的甘甜香喔~ 用黑豬後腿部位製成的湯圓內餡,看醬汁顏色就很正 湯圓餡被白嫩嫩的湯圓皮小心呵護著 咬一口,糯米皮Q香,綿滑又軟嫩 哇!還有好多湯汁流出了耶 看著入味滲出湯汁的色澤 肉餡吃起來鹹香,QQ的好好吃啊! ▋招牌乾麵$45 一般的麻醬麵吃起來黏稠度較濃,吃到最後會有點膩口 這道招牌乾麵除了有麻醬香,還嚼得到炸醬內的碎肉口感 整碗拌麵不會讓芝麻醬一路黏膩到底 真是麻醬炸醬融合一味的好吃乾拌麵 攪拌起來也不會過度濃稠,色澤更加金黃 整體麵條吃起來好吃有彈性 ▋餛飩湯麵$65 這碗是我的XD 我超愛吃餛飩,看到麵上滿滿的餛飩加肉燥 忍不住開動了 它的餛飩皮厚度適中,不是那種薄到易破的那種餃皮 整顆放入嘴中,吃起來餃皮軟嫩 內餡更是鹹香的口感 嚼在嘴裡整個餡味香都散發出來了 這裡的肉餡製作質地細緻,味道均勻,口感又好 不會讓人有吃到任何小肥肉或軟骨部位的感覺 因為我們都是先品嘗小菜 麵條在湯裡也過了一段時間,這時吃起來也不會過爛 還有它的冬菜大骨熬湯,真的好喝,適合一口麵,再來一口湯 吃麵中來口小菜,真是台式麵店小吃的精髓 ▋佛跳牆$120 一般人少不好點佛跳牆,因為都是多人圍爐的大盅料理 我家爸爸一天到晚被我吵著說要吃佛跳牆 今天在這裡,居然有一份120元的一人美食~佛跳牆 佛跳牆一上桌 第一個念頭就是想看看$120一碗的佛跳牆裡面 可以有甚麼好吃配料(大翻攪XD) 哇!乾魷魚,鮑魚片,芋頭,酥炸排骨,栗子,魚皮,,豬肚片和腳筋耶~料多味美 居然120元可以吃到這麼豐盛的佛跳牆(心裡小雀躍XD) 它的炸排骨比我們一般佛跳牆裡的排骨顏色深了一些 有股古早味炸排骨的香氣,吃起來比較結實有嚼勁 這麼真材實料的一盅佛跳牆,再加上豬大骨,油蔥熬燉1小時 所有食材的甘甜精華就釋放到湯裡去囉~ 最後一定要品嘗一下它的湯鮮味美! ▋心得分享 說真的麵店小吃,鮮肉湯圓在台北市很多人氣名店都有賣 這家施家鮮肉湯圓的肉品小菜真的非常涮嘴,合我心和胃 當天還想點滷大腸頭,8點耶,居然賣光了(連一小份都不能留給我嘛!XD) 還有它的大鹹湯圓,肉餡鹹香好吃,我個人覺得它的湯圓皮很厲害 整體用餐,上餐不拖延,服務人員也nice 環境上桌位間距都算不擁擠,很推薦喜歡鹹湯圓和麵店小菜的朋友一定要來吃,會心滿意足! ▋施家鮮肉湯圓 住址:103台北市大同區延平北路三段58號 電話:0225857655 網站:https://pse.is/494jqk 營業時間:11:30-15:00,17:00-22:30

台北美食｜蒸好吃佛跳牆｜一個人也能坐下來吃佛跳牆

今天要來吃我個人很喜愛的小吃，一開始是因為米糕而來，不過後來也被他的湯吸引到，久久就會想去吃一次。 餐點介紹 🧂筒仔米糕-$30 米糕的米算式很有黏性，有個古早味的香氣，雖然上面放的肉鬆不是我的愛，不過他的米蒸的很不錯，有黏性卻不會很濕爛。 🧂排骨酥湯-$50 很愛喝排骨酥湯的我，湯頭非常清，排骨也是被燉的相當軟，很容易就可以骨肉分離。 🧂佛跳牆-$85 小小一碗的佛跳牆，真的非常貼心，而且裡面的料也是應有盡有(栗子．芋頭．筍絲．杏鮑菇．小干貝．豬肉塊)，芋頭很軟綿，湯頭卻還很清澈，這真的不簡單。 最後總結 雖然現在華西街沒有像以前繁榮，不過還是有幾間好吃的美食可以讓大家挖掘，這間真的很推薦大家來吃，器皿也是用一小盅裝著，吃完非常滿足。 店家資訊📮地點｜台北市萬華區華西街觀光夜市185、186攤位🎏營業時間｜11：30～20：00(星期日公休) #美食#新北美食#台北美食#米糕#排骨酥湯#佛跳牆#蒸好吃佛跳牆#華西街美食#萬華美食#平價美食#銅板美食#勁寶吃美食

[喵の食記。副食罐]LitoMon 怪獸部落 無膠鮮肉煲系列。高湯配鮮肉塊。口味天然也是補水好幫手

#J哥和Na哥 知名台灣寵物品網購平台怪獸部落原本主要提供貓狗罐頭、保健品等食品為主 去年(2021年11月)也推出自家品牌費洛蒙紓壓礦砂&費洛蒙紓壓豆腐砂 今年農曆新年娘也開箱怪獸部落佛跳牆系列 而本篇要介紹的則是另一副食罐「無膠鮮肉煲系列」 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362584301 ----------------------------------------------------------------------- 產品品牌：怪獸部落 LitoMon 怪獸部落 官網產品頁面 粉絲專頁 Instagram 首次購物輸入【LM@73463】即可獲折抵50元優惠 產品口味：以下介紹 產品類型：貓犬適用副食罐頭 產地與製造商：泰國/Thai Union Manufacturing Co., Ltd. 進口商：怪獸製造有限公司 ----------------------------------------------------------------------- 無膠鮮肉煲系列特色 這次開箱的是怪獸部落 LitoMon 的「無膠鮮肉煲」系列 總共有五種口味，都有80 g/160 g兩種大小 小罐每罐定價不到30元，一次口味全包也不過一百多元 ◆ 鮮肉配高湯，大口吃肉又大口喝湯 ◆ 成分天然，無額外添加物 ◆ 無膠、無香料 ◆ 無穀、無豆類，減少碳水化合物含量 ◆ 高湯底補水首選 ◆ 以乾食為主食的貓犬必備 「無膠鮮肉煲」屬於副食罐頭，無額外添加貓犬必須營養素，故仍需搭配主食，不適合長期單獨食用 「嫩雞丁鮮肉煲」和「鮮雞絲鮮肉煲」剛開封狀態 無膠鮮肉煲系列每個都是湯水滿滿的，所以拉開拉環時要小心不要太傾斜罐頭，免的湯汁灑出來喔 鮮雞絲鮮肉煲 80 g/罐 成分：雞肉、雞高湯 營養成分： 熱量 32.72 kcal/ 100g 粗蛋白 8.0% 粗脂肪 0.1% 碳水化合物 1.0%以下 水分 92% 灰分 3.0%以下 磷 0.05% 鎂 0.008% 嫩雞丁鮮肉煲 80 g/罐 成分：雞肉、雞高湯 營養成分： 熱量 52.64 kcal/ 100g 粗蛋白 12% 粗脂肪 0.2% 碳水化合物 1.0%以下 水分 85% 灰分 3.0%以下 磷 0.07% 鎂 0.01% 「嫩雞丁鮮肉煲」和「鮮雞絲鮮肉煲」上菜 「嫩雞丁鮮肉煲」和「鮮雞絲鮮肉煲」開吃 哥們倆習慣一開始就把湯喝個精光，然後才開始吃肉 好孩子，多喝水是好事 「嫩雞丁鮮肉煲」比「鮮雞絲鮮肉煲」更受歡迎 可能是小塊肉丁吃起來比較有口感吧? 延伸閱讀 新鮮好物【貓頭造型慢食碗】→ [喵の食記。周邊]新鮮好物 慢食碗。台灣原創品牌 毛孩餐具。 怪獸部落副食罐【佛跳牆四喜罐】→[喵の食記。副食罐]LitoMon 怪獸部落。佛跳牆澎湃美味四喜罐 鯖魚丁鮮肉煲 80 g/罐 成分：鯖魚肉、魚高湯 營養成分： 熱量 35.6 kcal/ 100g 粗蛋白 8.0% 粗脂肪 0.5% 碳水化合物 1.0%以下 水分 90% 灰分 3.0%以下 磷 0.06% 鎂 0.01% 鰹魚塊鮮肉煲 80 g/罐 成分：鰹魚肉、魚高湯 營養成分： 熱量 42.32 kcal/ 100g 粗蛋白 12.0% 粗脂肪 0.1% 碳水化合物 1.0%以下 水分 88% 灰分 3.0%以下 磷 0.07% 鎂 0.01% 「鯖魚丁鮮肉煲」 鯖魚屬於銀皮魚類，具豐厚油脂，聞起來有比較重的魚腥味 肉塊已經切成小塊(直徑、邊常約0.8 cm)，比較容易入口 加上味道又比較濃郁，哥們比較喜歡，比鰹魚塊更快吃光光 「鰹魚塊鮮肉煲」 固體體積最多，魚肉體積最大，聞起來就是人類吃的水漬鮪魚罐頭味道(沒錯，其實大多市面上的鮪魚罐頭都不是鮪魚喔...) 鮪魚片鮮肉煲 80 g/罐 成分：鮪魚肉、魚高湯 營養成分： 熱量 51.0 kcal/ 100g 粗蛋白 11% 粗脂肪 0.1% 碳水化合物 1.0%以下 水分 84% 灰分 3.0%以下 磷 0.05% 鎂 0.005% 「鮪魚片鮮肉煲」的味道比前兩者都淡一些，沒有那麼重的腥味 跟鰹魚塊鮮肉煲一樣是有大切塊和小碎塊組成，且能沿著魚肉肌理分開成片狀 統整比較 怪獸部落目前上市的兩種副食罐頭「無膠鮮肉煲」系列與「佛跳牆」系列 相同處為都是副食罐頭(不可取代主食)、無膠、無穀、湯基底、貓犬均可食用 「無膠鮮肉煲」系列內容甚簡單： 高湯+一種肉 「佛跳牆」系列則是包菜包肉：高湯+兩種肉+一種蔬果+水解蛋白+酵母萃取物+馬鈴薯澱粉 延伸閱讀→[喵の食記。副食罐]LitoMon 怪獸部落。佛跳牆澎湃美味四喜罐 優惠序號 首次購物輸入【LM@73463】即可獲折抵50元優惠 怪獸部落 官網產品頁面 怪獸部落 粉絲專頁 怪獸部落 Instagram 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362584301 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

淡水福來餐廳【台北淡水】淡水老字號中餐依舊寶刀未老~料多火侯足! CP高高｜淡水美食｜台北美食｜淡水合菜@小女張氏

據說福來在淡水已有多年歷史 因為長輩生日而有機會吃到合菜 沒想到出乎意料的好吃，果然寶刀未老 ◆ 福來的環境 屬於偏舊型的中式餐廳 大多是圓桌，有包廂也有開放式用餐區 服務人員也多是阿姨等級 蠻適合一家大小及有長輩來用餐 位於熱鬧的淡水老街上除了周邊停車場外 也可提前告知餐廳，旁邊小巷可以停個2~3台車 ◆ 整體餐點 今天點的是10~12人的圓桌套餐 雖說和喜宴裡會碰到的菜色雷同 但每道菜都有一定的滋味，份量都很足夠 小女覺得和喜宴菜色比起來福來更好吃，用量也更大方 我們是吃到撐住~超飽 生魚片拼盤 魚處裡的都蠻OK的 沒有腥味，部位的等級屬於一般中式餐廳常見的狀態 也沒有魚筋咬不動的狀況 開胃菜三拼 炸肥腸、鮑魚沙拉、五味章魚 鮑魚和章魚較常見，口感都蠻Q彈的也無腥味 醬汁味道就很台式，大家可以想像到的味道 倒是炸肥腸較少會出現在拼盤 肥腸雖不到酥脆但色澤漂亮，口感軟Q軟Q也不錯 加點 - 龍蝦沙拉 龍蝦沙拉不在套餐裡，卻是人人都推的招牌 吐司炸至金黃，真的有脆 美乃滋的乳化讓口感非常滑順 既不過甜也不膩口 雖然小女沒特別感受到龍蝦的口感 但真的好吃，那種神奇的感覺就像洪瑞珍三明治 看似簡單，但讓人一口接一口停不下來 蒸蛋蝦 造型倒是蠻特別的，小女在其他中餐廳沒吃過 蒸蛋口感較紮實，味道簡單就是蝦蒸蛋~哈 燴九孔 九孔顆顆飽滿，稍微有點豆瓣調和醬下去燴，也還不錯 豬腳麵線 有點像是紅燒清湯版的的豬腳麵線 豬腳不會太柴，皮也有Q 烤全雞 雞肉不乾柴，味道中規中矩 佛跳牆 這甕佛跳牆燉煮滋味之濃香 ​​​​​​​雖然沒有魚翅鮑魚，但佛跳牆的食材也是滿滿一甕 該有的鳥蛋、豬腳、芋頭、肥瘦肉....零零總總樣樣不缺 吃得很滿足，這甕佛跳牆小女很推 ◆ 整體來說 因為當日是為長輩祝壽也不好意思耽誤大家吃飯 所以有蠻多道菜色沒有介紹到 但總體來說，如果一般喜宴菜色是70分 那福來可以給到85分 一則是食材用量真的大方，不像有些喜宴菜給的量都"很剛好" 而且上菜很快，完全沒有等待或餓到肚子 二則，味道以中式為主，雖沒到創意或驚豔之舉，可每道菜平均發揮 都是有一定的功夫，海鮮一切ok沒有出格，且其中幾道都讓人吃了還想再吃 三，環境服務這塊屬常規，一般舊式中餐廳的裝潢 以及阿姨們熱情又隨興的服務~哈! 是說真的很適合幫長輩慶生 一家大小團聚的餐廳

遵循古法佛跳牆食譜大公開

嫁進來已經第三年了~~ 時間在過真的很快 婆婆跟公公第一年有自製佛跳牆 吃過公婆做的以後，真的外面的不能比(嘴巴真的寵不得) 第二年小朋友還小沒空 今年又自製佛跳牆啦!!! 食材準備 干貝、魚皮、芋頭、蒜頭、蔥、栗子、排骨、鳥蛋、魚翅(含高湯)、筍絲、醬油、烏醋、糖、鹽、胡椒粉、豬油、麵粉 製作流程 魚皮要先浸泡、川燙，每天都要換水至少換三天 換水要同時清洗去掉雜質跟味道 瀝乾備用 豬油要自己炸才會香 鍋中煸豬油 一邊煮栗子 接著醃製排骨 排骨洗乾淨用蒜蓉、醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製備用 炸好一鍋豬油開始炸食材 依序炸鳥蛋、蒜頭、蔥、栗子(記得擦乾水分阿~)、芋頭、排骨(炸前再沾麵粉)、蔥 干貝浸泡後進電鍋蒸 筍絲水煮過一遍後燉煮 魚皮加入魚翅附的高湯(魚翅要最後蒸才能放)一起煨煮調味用烏醋、糖、鹽(味道依個人喜好調整) 最後組裝 依序加入筍絲、排骨、栗子、蒜頭、蔥、芋頭、干貝、魚皮、高湯、魚翅 蒸熟就完成這道傳統美味佛跳牆啦! 真的是手工菜 外面賣很貴我都覺得很合理 光這些工真的不容易啊! 很多餐廳吃到的都是加豬腳取代魚皮(魚皮會縮) 豬腳有骨頭可以占空間，看起來比較多料(誤) 以上就是我們家這次自製佛跳牆的食譜大公開 炸的功夫也很重要喔! 感謝公公、婆婆的愛心料理~ 回娘家帶這個超讚! #佛跳牆 #佛跳牆食譜 #佛跳牆製作過程 #二木太太 #年菜 #台灣味 #傳統美食

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