莎莎兒的烘焙實驗室part 14~老婆餅

莎莎兒的烘焙實驗室part 143~老婆餅

老婆餅 ***水油皮-做出來8份，一份約25克 1.中筋麵粉100g 2.糖粉25克 3.奶油30克（軟化奶油） 4.水45克（少量多次➕，不一定全部加完，能成團就好不要太濕） 1+2+3全加入再加入4 揉10分鐘左右，蓋保鮮膜30分鐘鬆弛 補救措施：我就是水不小心倒完了，結果有點太濕加入少量麵粉能揉開的地步就好 ***油酥-能做出8份，一份約20克 低筋麵粉100克<麵粉跟奶油比例2:1> 奶油50克（軟化奶油）（太硬可以加些奶油） 兩個材料成團就可以包保鮮膜備用（一定要包不然風乾就難操作） ***糯米餡-可以做成8份，一份約20克 1.水90克 2.白糖40克 3.奶油25克 4.糯米粉50克 會越煮越糊 攪拌到像麻糬那樣黏黏的一團就好了 123全加入再加入糯米粉煮到抱團放涼後可以先分成8份用保鮮袋蓋著備用 都鬆弛好後各分成8等份蓋保鮮膜 然後拿出一份水油皮桿開 包入油酥，封口包緊 稍微壓扁然後慢慢用桿麵棍輕壓桿開 桿成牛舌狀，由下而上捲起 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘 拿出一份捲的桿開成長條 再次由下而上捲起 全部步驟重複，做完蓋保鮮膜鬆弛20分鐘 鬆弛完後，拿出一份捲的中間壓一下 兩頭往上貼合 然後按扁桿開 包入糯米餡搓圓壓扁一些 然後割三道（一定要刮到看到餡料，才不會爆餡） 刷上蛋黃液，可以灑上白芝麻（我忘記刷上蛋黃液，也沒有白芝麻我就省略了） 150度烤20分鐘 需要注意的是，因為我的油酥偏硬，所以跟水油皮混合的時候不容易桿開，怕破皮，所有我的成品沒有融合太好，但是我不在意，當烤下去的時候，就可以發現，🈹️真的要很深，不然就像….. 吐的整個都是哈哈哈哈哈😂 做烘焙越來越後面給我出現這樣我的心都碎了 💔

愛循環保鮮膜＋i切盒｜最省力的方式過上減塑生活就靠它了！

愛循環保鮮膜＋i切盒｜無差異！讓你用最省力的方式過上減塑生活就靠它了！

最近收到一個很棒的禮物，迫不及待要來跟大家分享： #愛循環保鮮膜＆i切盒一般家庭應該多多少少都會使用到保鮮膜吧？為了避免飯菜冰入冰箱時混搭、避免食物水分被冰箱吸走、染髮、護髮等等也都用的到它。那你們知道嗎？保鮮膜其實是很不環保的東西，有些保鮮膜甚至含有塑化劑等等有害物質，無法完整分解的廢棄塑膠製品會隨著時間分裂成塑膠微粒，融入到食物、飲水之中；國際世界自然基金會研究，平均每一週我們每個人都等同於都吃進一張信用卡量的塑膠微粒…累積下來真的很恐怖，不知不覺中傷害自己也傷害了大自然。 於是這時我們就需要《愛循環保鮮膜》這款保鮮膜可以100%生物分解，不含塑化劑、戴奧辛、塑膠微粒，讓你包覆食物的同時也可以順勢愛地球，不需要在便利跟減塑生活中二選一！ *更多詳細內容：https://pse.is/3jz376

[0失敗] 新手廚房-鹽可頌

從來沒做過麵包 第一次挑戰發現不算太困難 信心完全沒有被打擊到💪🏻 馬上和大家分享食譜👩🏻‍🍳 大家可以依個人喜好調整 像我喜歡奶油味 有鹽奶油就加了不只食譜上的量😜 ✿食材 高筋麵粉 250g 速發酵母 3g 糖 25g 鹽 4g 牛奶 170ml 無鹽奶油 25g 有鹽奶油 27g 海鹽 ✿步驟 1.將高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽和牛奶攪拌均勻後，蓋上保鮮膜靜置20分鐘 2.麵團包入無鹽奶油，揉到不黏手，蓋上保鮮膜發酵1小時 3.拍拍麵團把空氣排出，將麵團分成9等分，揉圓後蓋上保鮮膜等15分鐘 4.將麵團搓成水滴狀，擀開後捲入有鹽奶油，蓋上保鮮膜發酵30分鐘 5.表面塗點水並灑上海鹽，放入烤箱200度烤20分鐘左右就完成囉(大家烤箱大小不一樣，時間可以視情況調整) 是不是很簡單!!! 大家一起做看看吧 歡迎和我分享成品喔🤎 更多照片都在🔗 https://www.instagram.com/sophi1_c/

買到爛保鮮膜嗎?別急著丟!廚房小廢物也能當大片製造機?!

你可以這樣拍 / 買到爛保鮮膜嗎?保鮮膜別丟!廚房小廢物也能當大片製造機?!

來來! 我們來列舉一下，買到爛品質就會直接讓人理智斷掉的廚房用品! 我心中的第一名絕對就是 #保鮮膜 😵😵😵 難切、難黏的保鮮膜真的該跟全世界道歉耶 ( 跟影片裡保鮮膜品牌無關!我先說! )如果你買到爛保鮮膜，沒關係!我們不浪費! 給它美照拍起來吧!! 💡 ️你只需要準備●保鮮膜一捲●膠帶一捲(固定保鮮膜用) 💡跟著我這樣做● 看是要找門框還是曬衣架、只要黏得起保鮮膜就處處可以拍大片!● 拍照重點是 「反光」。所以若是在陰暗的地方拍攝，請想辦法打個側光! 會有更漂亮的保鮮膜反光喔● 再來為大家多分享三種變化拍法👉️👉️ 噴水、加花草和用口紅寫字! 都會有不一樣的味道1.原版: 2.撒水(水珠可以有大有小) 3.黏上一些花草增添情意 4.用口紅寫字 學起來了嗎! 快跟我分享你的美照吧! (👇🏻👇🏻看完照片，來看幕後花絮吧👇🏻👇🏻) #攝影教學#拍照景點#在家拍大片#女攝影師UJoy#取景#拍照技巧#日常生活#保鮮膜#拍照是我生活的一部分#photoshoot#人像攝影

【手作分享】美國獨立日/國慶日/4th of July 自製佈置小物

美國獨立日/國慶日/4th of July 自製佈置

上週三還是四才突然發現不到兩週後便是7/4了！ 可是我來不及添購可以佈置家裡的一些擺飾或是掛旗， 只有之前自己手作的「Happy 4th of July」和美國三角掛旗😅 當我把其他東西換下來時，覺得似乎還是很空…. 不過我老公倒是很開心，因為聖誕節的佈置跟復活節的掛旗我都沒拆， 他說「聖誕節過半年多了，復活節過三個月了！終於要換了」🙄️ 後來，我開始在網路上看佈置找靈感，然後看到這個…. 其實他是賣右邊那個木製的板子，但左下的那個USA讓我有靈感！ 因為萬聖節我在Daiso大創買了Halloween的木頭擺飾， 我想說是不是這個USA我也可以用輕黏土自己做呢? 我平常無聊時會做一些用輕黏土做的迷你小東西，如迷你法棍、迷你可頌等等... 所以覺得自己製作偽木頭擺飾應該也不會太困難!!(的確也不困難😅) 材料 1、白色輕黏土 2、冰棒棍或飛機木條 3、壓克力顏料(紅、白、藍) 4、調色盤跟畫筆 5、黏土亮光漆 6、保鮮膜 7、透明塑膠片 作法 先說這是不專業的分享.....所以我很隨興😂 首先，將白色輕黏土分成三等份，我建議可以用尺或是透明壓克力板， 去滾動黏土，這樣你的條狀黏土才不會被你的手指滾到變形~ 然後，我是用飛機木條，裁成3.5公分左右，把兩個木條分別放進U的左右， S的話，我後來沒有放木條進去，要放可以放2.5公分的在中間「\」的地方， 最後是A，一樣放兩個3.5公分的木條在兩邊「/\」的部分， 中間「-」要不要放都可以!要放的話大概1.5公分到2公分即可~ 再來，黏土塑型後，可以放在保鮮膜上等他乾，放保鮮膜也才不會黏住， 記得沒事摸一下看有沒有乾，正面乾了以後要翻過來唷~不然另一面不會乾! 也記得要在底部用尺壓出一個平底的痕跡，這樣才可以立起來不會倒! 待黏土都乾了之後，就可以準備上色囉~我是用壓克力顏料的朱紅色， 先把整個USA都上色，上色時，要先上正面，再上反面，不然會掉色! 反面上色完之後，保鮮膜可以塗上一點點乳液，油油的才不會黏住， 等待乾的時候，可以用透明片先裁出條紋，寬度可以自己決定， 我的應該是0.5公分吧....我的尺有格子所以我是直接用那個去畫寬度😅 透明片一樣剪裁一小塊，去對照US兩個字母，有一塊區域是要畫上藍底的。 另外還有星星，買壓花器就可以，最方便😂 紅色顏料全乾了之後，就可以開始上條紋了，我的白色是珠光色， 因為白色顏料賣完了，所以我買珠光的代替，但我覺得效果意外的好!! 條紋我只有上正面而已，一開始我只有先代表性的畫一點， 反正之後要上藍色的部分，到時候再補也可以😅(完全一個隨興....) 加上條紋之後，總覺得看起來變成聖誕節的感覺了....是不是很像拐杖糖😂😂 還是要找找威利在哪裡👕👕👕 接著拿出之前裁好的透明片，先用顏色刷出分界線，再沿著分界線補滿顏色!! 藍色我怕顏色太深，所以我有加了一點珠光白色進去，結果藍色也有帶珠光， 又是意外的效果好XD 所有顏色都上完之後，就可以開始把條紋的地方補齊了!修到正面都看地到即可! 最後，就是畫上星星了!因為壓花器我買到的星星比較大，所以我就隨意畫上， 幾顆星星當作代表就好，自己要看的所以不用一定要滿滿的這樣😂 我的沒有上保護漆，但是會建議上保護漆，可以保護黏土也保護顏色，看起來也比較亮一點、美一點!! 然後我的底部沒有壓好，所以站不起來，於是我就拿透明片貼上雙面膠固定..... 雖然成品近看沒有很完美，跟那個圖也只有87%像，不過遠看效果還是不錯的!! #美國國慶日 #美國獨立日 #IndependenceDay #4thOfJuly #手作擺飾 #輕黏土 #仿木頭擺飾 #USA #America *** 來Instagram追蹤我 lyddicheng 來Facebook粉專看看 Lyddi&Minnie透可show

保鮮膜共 5 則文章

莎莎兒的烘焙實驗室part 14~老婆餅

愛循環保鮮膜＋i切盒｜最省力的方式過上減塑生活就靠它了！

[0失敗] 新手廚房-鹽可頌

買到爛保鮮膜嗎?別急著丟!廚房小廢物也能當大片製造機?!

【手作分享】美國獨立日/國慶日/4th of July 自製佈置小物