台南麵店／傳承北部眷村50多年古早味／台南極少數不甜的麵店／連平日用餐時段都人潮滿滿／自炒特製辣椒醬／市面少見孜然肉絲湯

傳承北部眷村50多年老師傅手藝的古早味麵店，是台南極少數吃起來完全不甜的口味，還有市面少見的孜然肉絲湯麵，再加上老闆自己炒製的辣椒醬，連平日用餐時段都人潮滿滿 店面外觀：就在大成國中斜對面，平日中午客人以附近的上班族居多，假日還有高雄人來台南玩順道來吃 內用空間：明亮乾淨寬敞舒適，連平日中午時段都滿多人來用餐 食材來源公開透明 想吃什麼自己夾，雞軟骨跟油豆腐都是限量供應，太晚來可是吃不到 辣椒醬是老闆自己炒製，香辣帶勁，愛吃辣的人絕對不能錯過 喜歡還可以買整罐回家 乾意麵（小碗）：老闆說因為他當初是跟台北婦聯眷村一位老師傅學手藝，所以做的都是北部口味，因此他們家乾麵是放油蔥酥跟豬油去調味，再搭配2片瘦肉片，沒有像台南乾麵的做法加肉燥、麻醬或沙茶 意麵相當有彈性 川味椒麻麵（小碗）：辣度大約小辣帶點後勁，搭配小黃瓜絲跟花生增添口感 選擇寬麵吸附滿滿椒麻醬，香辣不嗆口越吃越涮嘴 孜然肉絲湯麵（小碗）：台南極少見的孜然口味湯麵，以孜然及多種香料醃漬肉絲，搭配炒洋蔥的甜，湯頭喝得到濃濃孜然味，造就鹹香鮮甜的獨家風味 選用的細麵泡湯不易軟爛，實測拍完照約5分鐘，麵條依舊保有彈性 滷味夾了豬耳朵、海帶、甜不辣、油豆腐、雞軟骨，其中雞軟骨一般麵店滷味較少見，低脂又富含鈣質與膠質．口感香脆有嚼勁，卡滋卡滋超過癮 店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2022/01/062655050.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生

傳承父親的味道 x 露比廚房家傳辣椒醬

辣椒醬系列，就是豪邁就是爽啊！對於我們家來說桌上最不能缺少的就是這一味，無辣不歡！ 家傳好滋味，堅持手工製作熟悉的父親的滋味。來到易家屋頭就不怕這一款辣椒醬散發不了它的光芒，果然投其所好別讓媽媽不開心，餐桌上就會出現頓頓美味啊！帶著滿足的心情來跟大家開箱開箱~ 店家主打辣椒醬有兩種：蒜蓉豆豉與九層塔，有大辣、小辣兩種辣度。蒜蓉豆豉：$150九層塔：$180家傳辣椒醬-九層塔小辣使用北農特選認證的小農朝天椒與新鮮的九層塔製作而成，辣度都是大眾可以接受的辣，但是這一款厲害了！ 微辣之餘還能有一股九層塔清香，口味也相當清新！搭配塔香肉末茄子著實讓我多扒了幾口飯！肉末吸附著醬汁夠入味，而底部的茄子跟著一起吸著湯汁，入口唰嘴！簡單家常菜，因為一醬在手都增加光盤率了！推推~露比廚房的辣椒醬，傳承自天上父親的味道。那股味道，如同這罐辣椒醬傳遞給我的感受，雖然初見面無華麗的外觀，但是溫度停留在醬料中，暖暖的也讓心滿足的滋味！ 店家資訊💫📧FB：https://m.facebook.com/109547354553959/📌IG：@rubychenkitchen#紅竹竹 #一日一推 #露比廚房 #家傳辣椒醬 #九層塔辣椒醬 #辣椒醬推薦 #北農特選 #新鮮食材 #廚房好幫手

【嘉義美食】錦記麻糬 延平店│原空軍市場傳承70年現包古早味，彈而不黏軟Q好滋味

古早風味綿麻糬， 嘉義婆媽來認證， 少女吃到老太太。 現包一掌巨大丸， 花生芝麻紅豆攙， 彈牙飽腹甜不膩。 . https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/334916241 【嘉義美食】錦記麻糬 延平店│原空軍市場傳承70年現包古早味，彈而不黏軟Q好滋味 . ================== . 餐廳名稱：錦記麻糬 延平店 地 址：嘉義市東區延平街106-1號 電 話：05 225 9660 營業時間：7:00-13:00 消費日期：2022.1 . #嘉義美食 #嘉義食記 #嘉義點心 #嘉義麻糬 #嘉義東市場美食 #錦記麻糬 #古早味麻糬 #紅豆麻糬 #花生麻糬 #芝麻麻糬 #嘉義甜點 #嘉義延平街美食 #Chiayifood #嘉義散步美食

台灣新年傳統習俗小教室！跟著萌萌園長這樣做，用傳承下來的習俗，幫自己在新的一年開運又招財。

每當看到濃濃的火紅古意氛圍，洋溢在大街小巷時，就知道農曆年的腳步接近了，許多的生活小迷信，跟著長輩一路傳承下來，或許有些習俗已經隨著現代的生活有所微調，但希望新的一年越來越好的心意是相同的，跟著萌萌園長一起來看看，有哪些習俗幫助我們新的一年開運又招財，抱持著祈福的心意，一起來試看看吧！ 圖片來源：同畫世界 除夕的新年傳統習俗 象徵新的一年的寄語春聯，要記得在中午十二點之前貼好，假設信仰是有拿香的，中午十二點之後則開始祭拜祖先，來為新的一年祈求好福氣，地基主有些習慣是這時候拜，有些是前一天晚上已經先拜了，就看每個家庭傳承下來的習慣。 團圓飯的時候，連出外的家人也要趕回老家團聚，若無法趕回則要空出位子，將那人的舊衣服放在座位上、或擺副碗筷，以表示全家團圓。 菜色不論幾道菜，只要看到有魚出現，記得一定不能吃完，有著「有餘」的寓意；吃長壽菜要記得一口吃到嘴巴裡面，再慢慢咀嚼，這樣代表者「長命百歲」的意思。 圖片來源：同畫世界 吃完年夜飯後，就是發壓歲錢的時候了，有著祝福順利、平安健康的美意，接著到晚上十二點，就是守歲兼小賭怡情的時段，「守歲」當然不是小賭怡情的意思，而是含有祈求父母長壽之意，這時候建議大家穿紅色，要多紅有多紅，來幫自己帶來好運氣。 午夜十二點一到，大家都會聽到窗外有燃放鞭炮的聲音，這是象徵把把過去一年的不好運氣炸走，喜迎新年新氣象的到來。 圖片來源：同畫世界 大年初一的傳統習俗 初一早起去走春，穿新衣、戴新帽、著新鞋，行程大部分都從早上開始，首先，去廟宇參拜祈福，接著去親友家中走走，互相恭賀新年好。 若有客人來訪，招待客人桌上的零食甜點，若有帶小朋友一起來拜年時，也記得要包個紅包給小朋友唷！ 從初一開始到初五的期間，要盡量避開說一些負能量的話，像是輸、死、沒訂單、窮、慘、沒加薪⋯之類的，還有不要掃地，假設真的要掃，記得由外掃到內，否則就把好運掃出門囉！ 圖片來源：同畫世界 大年初二的傳統習俗 大年初二回娘家，出嫁的女兒會帶著伴手禮拜年，依照傳統習俗，會在娘家吃午飯，在晚飯前離開，以免會幫娘家招來不好的運氣。 可以用一些「破除儀式」求心安，例如女兒可提一桶食油回娘家，代表著「油來油去不准算」。 初二也是蠻多人會選擇拍全家福照片的一天，趁著女兒跟女婿都在，全家人一起合影慶祝新年。 圖片來源：同畫世界 大年初三的傳統習俗 「初一早、初二早、初三睡到飽」，原因是因為初三有個別名，叫做「赤狗日」，傳說赤狗是位暴怒之神，而「赤狗日」又與「赤口日」的音相近，容易與人發生口角爭執，因此初三通常不建議外出拜年，在家睡飽飽好好休息放年假囉。 圖片來源：同畫世界 大年初四的傳統習俗 初四的活動便是準備迎接各神明返回人間，犯太歲者也要在這天安太歲。為了讓眾神可以在天上多休息一段時間，迎神活動也會稍晚，俗語「送神早，接神晚」，一般迎神時間為下午1到3點間。 通常在這天會去財神廟，迎接財氣進門，祈求新的一年業績長紅、生意興隆，訂單接到手軟。 圖片來源：同畫世界 大年初五的傳統習俗 初五隔開，是說由初一到初四一連串的逍遙日子，在初五以後都隔開了，新一年度開始正常生活了，一般商店在初五也都已開張營業，初一到初四的諸多傳統習俗也都解禁了。 圖片來源：同畫世界 隨著行業不同，大家跟著政府、公司年假規範，陸陸續續返回收假職場。 接下來就是等著過正月十五的元宵節，會再有一波熱鬧的燈節活動，同時，也是正式的農曆新年期間結束，期待下次農曆春節的到來。 你們春節有什麼特別的傳統習俗或是生活小迷信呢？歡迎在下方留言分享，萌萌園長在這祝福大家，農曆春節愉快，福虎臨門虎哩旺。 #Poper新年新計晝 #新年傳統習俗 #萌萌園長 #虎年 #新年開運 #開運招財 #新年 #新計劃 #萌萌園長同遊趣 #春節

閹豬切仔麵:傳承三代古早味 豬皮滷肉飯 三層肉-新莊頭前庄 Kao空食客

 滷肉飯 $35焦糖色Ｑ軟通透的豬皮給傳統小吃滷肉飯增色不少滷汁色深味道卻剛剛好 鹹香味足 滷肉軟嫩整個來說偏家常風味 還不錯 切仔麵 $35以整塊三層肉入鍋熬煮 肉的鮮甜味入湯油麵掛湯 可惜有點軟 自己偏好硬爽Ｑ彈的口感店家自製的油蔥與高湯的味道契合是一碗古早味十足的切仔麵 紅燒肉 $50 肝蓮 $50紅燒肉外層保有油炸的脆度肉質紮實甘甜 滿不錯的肝蓮肉質過老 口感有點柴但吃的出新鮮度 新莊老字號傳承三代過一甲子的古早味，店內招牌三層肉是一整塊肉下鍋烹煮，可惜用餐當天沒吃到。切仔麵與滷肉飯都有做出自家特色，在店門口拍照時，老闆還俏皮的擺YA! 食尚玩家也曾推薦過，更是許多新莊人的在地回憶，喜歡傳統味的你可以試試。 閹豬切仔麵 0989 019 11306:30-13:00 周日公休新北市新莊區中正路139號捷運頭前庄站2號出口 步行約2分鐘

林厝火雞肉飯專賣店｜桃園市桃園區
傳承三十年的平價好滋味

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_ ⎼ LINTSU招牌餐 $130 雞滷飯 (大) $60 荷包蛋 $15 酒糟火雞肉 (小) $140 豆腐味增湯 $30 ⎼ 林厝雞肉飯是林姊姊在家很常叫的吳伯毅店家， 但有時候想吃並不一定會在外送平台上看到ＸＤ （因為店家好像不定時才會開啟外送功能？） 林厝在桃園國中對面、民族公園旁邊的街角， 傳承三十年的家常好味道 「林厝」取自台語諧音『你家』， 又有起家厝的含意，傳承三十年老店， 原桃園山鶯路正宗嘉義火雞肉飯林伯伯的個人獨家配方。 店內環境乾淨而且不擁擠，還可以看到開放式廚房呢！ LINTSU招牌餐是推薦，除了火雞肉飯外、還有味增湯、小菜及荷包蛋， 是非常划算的組合餐，一個人的午餐吃這樣已飽足！！ 單點雞滷飯配上半熟蛋，肉質鮮嫩不柴，白飯粒粒分明，真的是人間美味啊！ 再來是很特別的『酒糟火雞肉』，酒味頗重但酒香很香很入味， 搭配雞肉一起入口，碰撞出奇妙的鮮味～（大推！） 不知道吃什麼時，就吃雞肉飯吧！！ ⎼ 〒營業資訊〒 地址：桃園市桃園區三民路三段209號 電話：03 331 7958 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:45(週一公休) 價位｜ ♦️♦️♢♢♢ (均消$100) 林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ✔️ 外送平台 #桃園美食 #桃園區美食 #雞肉飯 #火雞肉飯 #雞滷飯 #酒糟 #taoyuanfood #林姊姊不專業食記

戴記扁食:傳承四代花蓮液香扁食創始者 家常風味-花蓮 Kao空食客

 扁食 $70以豬大骨熬湯 湯頭甘甜 油蔥於芹菜的香氣明顯扁食皮薄餡料厚深 肉質紮實還帶著肉汁整體調味不算重 一碗有八顆 滿不錯的 戴記扁食應該是第一次去花蓮的人都會排進去的行程之一，傳承四代為花蓮液香扁食創始者，超過九十個年頭，人氣依然不減。使用東部在地溫體豬，當日現殺，現已又販售冷凍包裝及宅配。自己還滿喜歡戴記的，現場外帶生扁食回去自己煮，相當划算。沒吃過的人，不彷試試，味道確實比一般扁食店好上許多。 戴記扁食 03 835 066710:00-20:00 周三公休花蓮縣花蓮市中華路120號

台南·美食｜傳承烘焙坊｜超豪華得獎全明星組合!誠意滿滿讓你肚子、面子通通顧得到❤️

台南·美食｜傳承烘焙坊｜超豪華得獎全明星組合!誠意滿滿讓你肚子、面子都顧到❤️

隨著春節將至， 又到了為了送禮而苦惱的日子🥺 這是就來介紹非常有特色的年節禮盒給大家參考參考吧👍🏻 以生吐司和地瓜麵包聞名的傳承烘焙坊， 是由子女傳承父親的好手藝，將對烘焙的熱情， 藉由麵包糕點，傳達給每一位顧客❤️ 而今天要介紹的兩種禮盒除了有最近剛推出的煎餅禮盒 還有三種得獎商品一次滿足的年節禮盒，送禮方便又氣派😍 🔺年節禮盒510元 裡頭有菠蘿蛋黃酥、小山芋、御賜黃金酥各三顆，共九入！超級澎湃的啦😍 ▪️ 菠蘿蛋黃酥(109年台灣百大伴手禮) 菠蘿蛋黃酥是近期各大烘培業者的新寵兒❤️ 相較於平時常吃的酥皮蛋黃酥， 菠蘿蛋黃酥，因為有了菠蘿皮的加乘，口感更豐富，香氣也更足！ 而他們家的蛋黃酥，看似各頭不大，但裡頭可是包入了完整一顆鹹蛋黃， 從橫切面就可以看出內餡有多飽滿🤤 加上微甜的紅豆餡，甜鹹甜鹹的口感更不膩口，讓人想多吃幾個🥺 ▪️小山芋(110年台灣百大糕餅伴手禮) 這裡的山芋不燙手🤣 可以放心大口大口的品嚐滿滿芋泥餡與鹹蛋黃融合出的絕妙滋味， 看來老闆對於模仿地瓜、芋頭特別有學問😆 地瓜麵包像之外，小山芋也做得惟妙惟肖，超級可愛🥰 ▪️御賜黃金酥(110年台灣餅創新組大獎) 千層絲狀的外表真的超美！ 層次感豐富的酥皮裡頭包容的是蛋黃牛奶製成的內餡，同樣也是鹹甜的口感， 不過讓人驚艷的是裡頭包容了貴桑桑夏威夷豆耶😍 多了酥脆的口感，吃起來完全不單調👌🏻 🔺煎餅禮盒 330元 裡頭有咔滋煎餅、鴛鴦餅和養生米果各兩個 ▪️ 咔滋煎餅 他們家這次推出的新商品！全新食感Alston也是第一次品嚐這樣的煎餅！ 外層煎餅超級酥脆😍裡頭包著金桔果乾的酥餅， 口感超級豐富又帶著淡淡水果的香氣❤️ 整個份量十足，吃一個就有飽足感🤣 ▪️ 鴛鴦餅 紅豆/芋頭 他們家的鴛鴦餅好好吃！大推！只有兩個怎麼夠🥺 除了最基本的芋頭/紅豆搭配蛋黃外， 額外加入了肉鬆和Q彈的麻吉真的是重點😍 鹹甜多層次的口感真的會讓人一塊接著一塊停不下來🤤 ▪️ 養生米果 豐富的堅果與果乾搭配酥酥脆脆的米果， 甜度不會太甜，營養又不會有太多的罪惡感😆 - 店家資訊： 店名：傳承烘焙坊 營業時間：06:30–21:30 電話：06 205 1779 地址：台南市永康區國光五街25號 -關於 JuiceIce 就是愛吃 ：email ：alston05091026@gmail.comInstagram： https://www.instagram.com/juiceice_foodie/痞客邦：http://alston05091026.pixnet.net/blog臉書粉絲團： https://www.facebook.com/Juiceice0510/ -專屬標籤：#alston愛吃台南#台南#tainan#台南美食#tainanfood#台南グルメ#台南下午茶#台南甜點#台南蛋糕#台南麵包#台南永康區#永康區美食#永康美食#台南旅遊#台南必吃#新年禮盒#年節禮盒#過年#popyummy#popyummy台南

台南永康區美食【傳承烘焙坊】秒殺級地瓜麵包，吸睛度爆表！台南就買得到韓國爆夯的地瓜麵包，99%神還原地瓜跟芋頭｜台南麵包

吸睛度爆表‼️秒殺級地瓜麵包～剛出爐沒多久就會被買光😍【傳承烘焙坊】不只賣神還原的地瓜麵包，還有芋頭麵包也超夯😍之前熱銷的生吐司也是必買品項之一！多種麵包選項，深受客人喜愛，不只吸引到不少年輕客人前往朝聖購買，也有不少一試成主顧的老客呢😚詳細介紹👉 https://www.tainanian.com/2021/11/chuancheng.bakery.html 🍽 #地瓜麵包 $40 嚴選使用竹山地瓜製作地瓜泥，口感綿密帶有地瓜本身的纖維，整體吃起來有著些微的甜度，但不膩口👍外層的麵皮帶點Q度，在口中咀嚼還蠻香的呢！吃起來有點像地瓜球🤣 🍽 #芋頭麵包 $40 特選大甲檳榔心芋頭製作內餡，芋頭香氣十足。還吃得到顆粒喲！甜度一樣不會太高👌特別適合早餐或下午茶來上一顆，搭配牛奶或咖啡，就可以來場很有儀式感的韓式下午茶❤️ 傳承烘焙坊 店家資訊 🚩#傳承烘焙坊🚩台南市永康區國光五街25號🚩06-2051779🚩6:30-21:30 -更多台南美食👇BLOG https://www.tainanian.com/FB https://www.facebook.com/tainanian/IG https://www.instagram.com/tainan_ian/YT https://www.youtube.com/channel/UCdVYu43JmCZs6jQSNYDVBTTiktok https://vt.tiktok.com/ZGJhtuAGb/Line@ http://nav.cx/auknICQ- 📢更多台南永康區美食推薦👇

江子翠站日式餐廳板橋串燒宵夜烤物老八風居酒屋江翠店傳承日本名古屋老店

疫情警戒降級，加上近期本土確診案例很少，要在餐廳裡用餐應該是沒啥問題才對，因此前幾天下午到新北市板橋處理完事情後，就約朋友到這家離江子翠捷運站很近，傳承日本名古屋50年老店獨家醬汁的日式居酒屋老八風居酒屋江翠店解饞一下。而這家板橋串燒、烤物、揚物、下酒菜選擇多的捷運江子翠站日式餐廳，店面充滿濃濃日式風格，會讓人有身在日本用餐的感受，加上營業到凌晨，對要找異國風板橋晚餐或板橋宵夜的人來說，老八風居酒屋江翠店都可以勝任呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #老八風居酒屋江翠店 #老八風居酒屋 #捷運江子翠站日式居酒屋 #板橋日式居酒屋 #hardaway生活筆記

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台南麵店／傳承北部眷村50多年古早味／台南極少數不甜的麵店／連平日用餐時段都人潮滿滿／自炒特製辣椒醬／市面少見孜然肉絲湯

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