［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

［ 富鼎發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

大學好朋友千里迢迢從台北台中跟高雄兵分三路齊聚台南， 為的就是移師台南的奈良美智展， 他們中午抵達， 第一站就來吃傳統味的豬油拌飯 - 鼎富發。 說實在話， 這家我也是第一次來吃， 之前是在吃旁邊小房子甜點時看到的， 只覺得他們用國小課桌椅當用餐的課桌椅很特別。 朋友們抵達時已經約莫下午一點左右了， 於是大夥從台南車站騎著共享單車， 前往我們的第一站。 我們因為還有其他店要吃， 所以就點了不一樣的菜色來分食。 最重要的當然就是他們的豬油拌飯， 而且一定要加上煎到蛋黃半熟的荷包蛋， 為的就是要親手戳破他， 看那蛋黃緩緩的流出來在飯上的時刻。 醬油部分在下方， 所以吃的時候需要攪拌均勻， 但我個人是喜歡一開始直接吃， 後面是攪拌均勻後再吃。 醬味鹹中帶甜， 雖然醬油的量有點多， 但不至於會太過於死鹹， 而且雖然他油蔥的量滿多的， 但是香而不油， 吃起來很好吃。 尤其他的飯粒是粒粒分明， 搭配上醬油跟油蔥， 吃起來很滑順， 我個人其實沒有很愛油蔥的， 但他們的我可以， 充滿香氣的油蔥帶點脆感，很加分！ 兩種羹湯的部分 感覺是一樣的湯頭， 只是有沒有勾芡的差別， 基本上都是柴魚湯頭， 微微的調味， 羹的部分加上極薄的勾芡， 吃喝起來不厚重， 很清爽。 丸類的口感還不錯， 彈牙跟脆口度都還蠻不錯的， 還吃得到本身的鮮甜味。 但他們的肉串， 我是覺得有一點偏乾， 也許是因為他是屬於比較偏瘦肉的部分， 所以就比較容易烤過頭， 造成偏乾不好咬的口感。 炸甜不辣口感也不錯， 外表微酥， 裡面軟Ｑ， 撒上一些椒鹽粉， 很涮嘴～ 至於燙青菜部分， 沒有燙到太過軟爛， 還保有清脆感， 算是中規中矩。 對了，得說一下， 他們附近就有一個停車場可以停車， 不用擔心沒地方停車， 或是亂停車被檢舉～ 🐷：台南市中西區大德街38號 FB：鼎富發 IG：鼎富發 #鼎富發 #傳統小吃 #台南小吃 #街頭小吃 #tradittionalfood #localfood #streetfod #北極是吃貨 #豬油拌飯 #半熟蛋 #runnyegg #overeasyegg #meatballsoup #浮水魚羹 #貢丸湯 #poptainan #pop台南 #popyummy #localfoodlover #localfoodaholic 

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今晚來開箱筒享禮盒，讓王塔米糕陪著我們一起過新年！😍😍 登登

今晚來開箱筒享禮盒，讓王塔米糕陪著我們一起過新年！😍😍 登登登~古早美味王塔米糕禮盒來囉！ 禮盒本身盛載了滿滿的心意，更是最好的祝福。 米糕本就是傳統小吃與文化傳承， 王塔米糕特選圓糯米和美味的食材完美地融合，在家只要輕鬆加熱即可品嚐，份量十足，紮實的內餡，熱騰一出爐，芳醇香氣陣陣撲鼻而來，口感粒粒分明，鬆軟香Q，每一口都耐人尋味，令人一吃就著迷。😋😋 淋上特製的醬料超美味，單吃開口感也不錯，細細咀嚼過程中會有鮮明的香氣縈繞於口中，並伴隨著圓糯米淡雅甘甜的米香，每一口都嚐得到真材實料，在地圓糯米跟滷豬肉片搭配海味十足的干貝創出獨家的特色，在家也可以享受到頂級美味！💯 王塔米糕堅持純手工製作，嚴選天然新鮮的原物料，過程中絕不添加任何防腐劑，搭配特製的醬料後，餡料很豐富又色香味美保證讓您每一口都嚐得到真材實料，層層美味彼此堆疊，將傳統的懷舊美味完美呈現。 年節好禮，溫暖送情！ 筒享禮盒12入一盒只要$５４０元 還有冷凍宅配服務喔！ 🔺加入王塔官方line訂購起來： https://lin.ee/u4JeAkj 會有專人為您服務喔！ 🔺王塔米糕粉絲團 https://www.facebook.com/profile.php?id=100063963945659 #清水王塔米糕 #清水美食 #清水米糕 #米糕 #清水 #70年老店 #筒仔米糕 #米糕禮盒 #美食開箱 #宅配美食 #傳統小吃 #王塔米糕 #年節禮盒 #新年快樂 #過年送禮 #王塔官方line加起來

［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店

初次拜訪台中的魚刺人， 打開菜單看到有台中限定的口味， 絕對要先點， 然後再來個鹹口味， 於是就點了個麻花捲跟肉鬆口味的。 這次來到的台中店是一家修車廠改建的， 所以他對很多網美來說是一個非常好拍的地點， 朋友會找這家主要也是因為他好拍啦！ 在裡面也殺了不少記憶體。 ［ 麻花捲雞蛋糕 / 台中限定口味 ］ 第一次吃到這麼特別口味的雞蛋糕， 不是包裹著柔軟的內餡， 而是直接將麻花捲放進雞蛋糕內， 麻花捲獨特的微微黏牙跟脆口感， 被包在柔軟的雞蛋糕裡面， 口感真的很特別， 雖然雞蛋糕本身有甜度， 麻花捲也是有甜度的， 搭在一起後並沒有想像中的甜膩， 但是吃到後面口感上並沒有一開始來得好， 可能是因為麻花捲吸收了雞蛋糕的水分， 導致本來是有脆口感的優點， 卻有點像是受潮後的口感， 反而是有點扣分的。 我的想法是他其實可以搭配麻花口味的內餡， 然後做好之後再淋上糖漿， 把麻花弄碎一點， 灑在上方， 當作增加口感的點綴， 而不是把他包在裡面， 反而失去了麻花該有的酥脆感。 ［ 肉鬆雞蛋糕 ］ 這個口味相對來說就比較單純了， 就是用原味的雞蛋糕來搭配肉鬆， 然後再擠上些許的蜂蜜芥末醬來增加口味的層次， 還有他的油脂可以讓他吃起來比較不乾， 因為他的肉鬆真的是給好給滿， 所以你在吃的要小心不要吸氣， 不然有可能會被肉鬆嗆到。 對台灣人來說， 雞蛋糕是傳統且再熟悉不過的小點心了， 從最傳統的那種雞蛋型狀， 口感鬆軟，充滿雞蛋香， 到現在各式各樣不同形狀或是依照不同主題而設計的雞蛋糕， 到不同的口感， 像是我就是喜歡口感偏脆的那種新式雞蛋糕， 然後裡面偏空心一點的， 說到這還有那個雞蛋仔， 除了正常吃的方式， 以延伸出類似手卷的吃法， 在捲成角錐狀的雞蛋糕空間內， 放上各式各樣的配料， 然後把他通通吃下肚。 本以為這樣就差不多了， 卻出現魚刺人這種不同類型的雞蛋糕店， 提供了一個舒適又好拍照的空間， 讓平凡的小點心， 又提升了一個不太一樣的層級！ 🥚：台中市南區建國南路二段190號 FB：魚刺人 IG：魚刺人 #魚刺人 #魚刺人雞蛋糕 #魚刺人修車廠店 #傳統小吃 #雞蛋糕 #創意雞蛋糕 #北極是吃貨 #脆皮雞蛋糕 #streetfood #eggedshapedpancakes #pancakes #foodaholic #dessertaholic #popdaily #poptaiwan #網美景點 #poptaichung #pop台中 

四十年傳統小吃｜天津街美食｜六條通魷魚羹(附完整菜單)

條通裡，有各式各樣的美食，而一家傳統小吃已在條通開業四十餘年 餐廳介紹 今天要幫大家介紹的六條通魷魚羹，於民國67年就開業，創始人康師父早年從彰化北上來打拼，從一開始只是小小的攤販，靠著手工製的招牌魚羹湯吸引饕客進門用餐 店家有重新裝潢過，環境看起來明亮、乾淨 桌面擺著筷子、黑醋及自製辣椒供客人使用 📣辣椒很辣，添加的時候真的要酌量 完整菜單 菜單上選擇多樣化，傳統小吃有的，基本上都點得到 用餐心得 韓國魷魚羹(生魷魚)$60 麵條部分採用細油麵，搭配柴魚香氣的湯頭，麵條入口時吸附湯汁的香氣 韓國魷魚口感彈牙及鮮脆，湯裡還加入豆芽菜和竹筍絲，且勾芡不會太重，用餐完畢也不會口乾舌燥👍 加熱滷味－甜不辣$20、蘿蔔$30 不得不說，加熱滷味真的蠻好吃的，店家將甜不辣滷的入味，也將蘿蔔滷透及入味，再加上自製辣椒，實在很美味😋 燙青菜$30 今天的燙青菜為大陸妹，加上些許醬油膏，就是普通的燙青菜，沒有太令人驚訝之處 雖然只是傳統小吃，但吃得到店家對料理的用心，能飄香40餘年也不是沒有原因的👍 店家資訊 六條通魷魚羹 📞02-2100-2155 🏠台北市中山區中山北路一段105巷6之1號 🕰週一至週五09:30–21:30；週六至週日10:00–20:30 用餐日期 📆2022/01/11 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #魷魚羹 #條通 #美食 #六條通 #老店 #小吃 #中山區 #中山北路一段 #天津街 #美食 #台北美食 #台北小吃 #台北老店 #中山區小吃 #中山區美食 #中山區老店 #天津街小吃 #天津街美食 #天津街老店 #條通美食 #條通小吃 #羹湯 #滷味 #蘿蔔 #甜不辣 #燙青菜 #企鵝吃中山 #企鵝吃台北 #企鵝吃美食 #吃貨 #六條通魷魚羹

林家白糖粿｜美食推薦｜外國夫妻在台生活誌

嗨嗨！大家好！我是Kayen咖恩。咖恩來自馬來西亞，Mr. 黎（蝦子餅）來自澳門。目前定居台灣，熱愛分享我與蝦子餅的吃吃喝喝、玩樂誌！除了在POPDAILY，咖恩也會出沒在 IG ─ kayen_food_diary& YouTube Kayen Im 🍭 聯絡 ：itsianianday@gmail.com 😝—————————————————————————— 今天要來介紹一間座落於台南中西區的一家傳統小吃—— 林家 _ 白糖粿 蕃薯椪 芋頭餅 🎈地點：700 台南市中西區友愛街 213 號⏰營業時間：11:30 – 20:00 小攤位在友愛街上、國華街交叉口人流非常熱鬧！ 熱騰騰的白糖粿，沒多少人能抗拒誘惑～ 小編很愛吃的一家白糖粿是台南中西區——林家。林家小攤位就在友愛街上、國華街交叉口，幾乎每次去到那裡，都會看到一大排的人龍... 白糖粿 裡頭軟Q軟Q的麻糬，加上酥脆、裹上白糖的外皮~噢！！！實在太好吃了啦！！！🤩 但得控制一下～一個不小心就吃太多了。到時候又不曉得要跑幾公里才能消掉那小小一顆的卡路里😭 林家熱騰騰的蕃薯椪，軟Q十足！蕃薯味也十足！酥脆的外皮裹上些許白糖，味感大大提升，卡路里也大大提升！🤩 下午茶時段，吃個蕃薯椪、喝杯茶，好銷魂～～～！ 蕃薯椪整體上口感還是覺得比較甜。比起他們家白糖粿，小編比較喜愛白糖粿，但蝦子餅則偏好蕃薯椪。 （小編是白糖粿愛好者...） 歡迎來逛逛🎈 🍭 追蹤波波黛莉 : https://www.popdaily.com.tw/user/246749 🍭 聯絡 ：itsianianday@gmail.com 🍭 FB ：@itsianian1006 🍭 IG ：kayen_food_diary YT ：Kayen Im #馬澳夫妻吃台灣 #台灣旅遊 #台灣美食 #台南美食 #台南 #中西區 #銅板美食 #林家 #白糖粿 #蕃薯椪 #傳統小吃 #美食推薦 #Taiwantravel #Taiwantrip #Taiwanfood #Tainantravel #Tainantrip #Tainanfood #Tainaneat #Tainan #Foodie #yummy 

苗栗三義鄉《民俗點心狀元糕》勝興車站老街中飄香小點～古早味小吃你吃過了嗎？

𝗦𝗛𝗢𝗣 : 民俗點心狀元糕 𝗔𝗱𝗱 : 苗栗縣三義鄉苗49鄉道18號 花生 / 芝麻 大盒6個 $90、小盒4個 $65▴ 位在三義鄉勝興車站老街中，遠處就看到冒著白蒸氣煙的小攤位，一位認真老闆製作即將失傳的狀元糕，年輕人都不學這個技術，看著老闆製作狀元糕熟悉又繁瑣的步驟，感覺很神奇！ 是不是很多人覺得狀元糕很陌生，快來瞧瞧！狀元糕白白糯米Q彈不黏牙，老闆說要放涼一點糯米才不會散掉，不說還真的不曉得這小撇步(笑)。狀元糕內餡料有花生及芝麻選擇，塞得滿滿的每一口都咬得到，傳統小吃真的有一股魅力( ᷇࿀ ᷆ ) 更多美食章 ➤ #三義鄉 #苗栗美食 #傳統小吃 #古早味 #狀元糕 #花生 #芝麻 #苗栗景點 #勝興車站 #勝興車站美食 #發胖 #popdaily

台北小吃推薦｜東門市場｜羅媽媽米粉湯

羅媽媽

東門市場小吃多，一提到其中著名小吃攤絕對少不了老字號的羅媽媽米粉湯，少說也有30年以上，在不大的市場空間擺滿了用餐桌椅與煙蘊繚繞撲鼻的氛圍，每到中午用餐時間總是擠滿人。 羅媽媽對面的黃媽媽米粉湯也是一樣有一群愛好者，總之這一區米粉湯攤位在中午總是高朋滿座，週末中午來有時都擠得水洩不通，要嘛就一早來(早上7：00就開了)要嘛就快收攤的兩點多來比較可以吃個輕鬆。 不然就是像我一外帶回家吃啦～ 這裡米粉湯屬於細米粉，可以加湯，我這次嘗試點了黑白切，肝連、大腸、嘴邊肉、豬心那些各一點、還有油豆腐跟燙青菜，油豆腐也是每次必點，加上它們的醬油真是絕配。 有時候來吃聽到鄰座講話還會發現一些從國外回來的鄰居回國都一定要特別來這邊吃一吃解嘴饞，牆上也都不乏明星的簽名合照，可見這裡的好味道名不虛傳。 不過我曾經帶過好友來吃，她覺得米粉太細、湯太少，米分湯有一派是粗條米粉且湯湯水水多，羅媽媽這邊是一碗端上來米粉滿滿的湯都在下面，我個人是愛這一味，但你如果是粗米粉派的可能就不一定吃的習慣了。 #米粉湯 #東門市場 #捷運東門站 #羅媽媽 #黃媽媽 #小吃推薦 #捷運美食 #傳統小吃 羅媽媽米粉湯 地址： 100台北市中正區信義路二段81號 營業時間： 星期四 07:00–13:00 星期五 07:00–15:00 星期六 07:00–15:00 星期日 07:00–15:00 星期一 休息 星期二 07:00–13:00 星期三 07:00–15:00 👉Podcast:花花說

竹北必吃巷弄裡的CP值擔當｜黑皮驊魯肉飯

評論一面倒向5顆星的滷肉飯 每個人都在那邊給我說什麼 全臺灣最好吃的滷肉飯 吃過之後其他的滷肉飯都變得很普通 什麼此生吃過最好吃的滷肉飯 滷肉飯是肥肉多 肉燥飯是瘦肉多 雖然是偏甜的肉汁 但還是可以稱作很不錯的滷肉飯 每一口都能吃到人稱越滷越香的陳年鍋氣 吃完嘴巴會超黏 用衛生紙擦也擦不掉的那種黏ㄋㄟ 不過是不是很多人都覺得這樣才是吃滷肉飯的真諦😂 因為很多人推薦台中嫩豆腐所以就也跟風點了一個 是我喜歡的那種扎實豆腐(๑´ϖ`๑) 只是沒有很愛上面的醬 而且不知道為什麼要冠一個「台中」 🔹總評：便當系列超大ken 吃完我覺得自己也快要變成一塊滷肉 Facebook 🔍 黑皮驊魯肉飯 📍 新竹縣竹北市嘉興路150號 🕙 Mon. - Sat. 10:00-14:00｜17:00-20:30 ☎️ 03-658-7112 #竹北美食 #新竹美食 #新竹小吃 #台灣小吃 #新竹必吃 #滷肉飯 #肉燥飯 #巷弄美食 #傳統美食 #傳統小吃 #銅板美食 #新竹晚餐 #新竹便當 #竹北晚餐 #竹北便當

網美傳統小吃店 忠青商行（餐點很可以👍👍👍👍👍

令人驚艷的傳統小吃！！用餐環境舒適，店內很有文青風格，餐點更是水準之上👍 菜單和今日餐點如下👇👇👇👇👇 極品好蝦炊飯：🦐份量不少，飯好吃（粒粒分明）配上半熟蛋整體味道更加分👍 手切威士忌牛肉燥拌麵： 麵條沾滿濃濃的牛肉及醬汁，非常刷嘴停不下來🤣 忠青炸排骨:榮登本日心中第一名👏👏👏皮酥肉嫩，還非常多汁！吃得第一口真的驚為天人😆😆😆絕對必點 香煎土雞蛋：半熟蛋配飯就是好吃😋 濃厚雞白湯加蛋： 雞湯濃厚好喝，但原本以為有雞肉🤣🤣🤣結果只有湯本人 整體的表現出乎意料，下次還會想吃他的水餃，香腸、家傳爛肉飯🤣🤣🤣🤣是絕對會回訪的小店❤️❤️❤️ 喜歡我的文章請給我❤️及追蹤 @eatlife_chiao #台北美食 #台北捷運 #捷運美食 #善導寺美食 #捷運站 #小吃 #善導寺 #善導寺捷運站 #傳統小吃 #忠青炸排骨 #網美 #蝦飯 #taipeifood #mrtempo #mrtfood #traditional #善導寺站 #台北捷運美食搜查 #foodpics #炸排骨 #炸排骨飯

［ 耐心有限公司 ］下午三點過後才開賣的限量台式下午茶～

來了兩次， 終於吃到了！ 第一次會注意到他除了店名， 就是她的視覺實在是很有潮流感， 但那也就算了， 他還是一家販售台式傳統米食的店， 然後有事沒事就會看到他們在我的哀居冒出來， 後來決定要吃之後， 當然也是先丟在Google Map裡面， 等待去拜訪的那天， 於是在要去的前一天才發現我沒追蹤他們， 於是隨手按下追蹤， 結果隔天再找的時候， 就被老闆娘看見， 我完全沒有注意到自己已經走到他們店前面了， 因為大大的扛棒就在我頭頂上， 我怎看得到？？ 而且還被認出來說你就是那個周北極嗎？ 我傻眼，居然被認出來， 然後就跟我說， 不好意思，今天賣完了！！！ 蝦米！！！！ 居然賣完了～～（心死 只好下次再來碰碰運氣！ ［ 辣肉燥米糕 ］ 她的辣味其實來的很直接， 但是不會說是太過暴力的辣味。 他的肉燥是偏瘦肉的那種， 但還是有些許的肥肉塊， 然後那個偶爾吃到的肥肉塊， 那種微彈牙的口感， 跟瘦肉還有米粒， 不同的層次口感， 會讓我咀嚼起來很有樂趣！ ［ 蒸蛋湯 ］ 清爽的蔬菜湯， 搭配上加了肉末跟香菇絲的蒸蛋， 讓你有得喝， 也有得吃。 大概就是這樣， 因為他好吃又清爽， 沒吃過別家的， 所以無從比較起。 但是他蒸蛋真的滑嫩， 很適合給小孩還有沒什麼牙齒的老人家吃， 放進嘴裡， 輕輕一抿就化開了， 裡面的肉末跟香菇， 增加了一點咀嚼時的口感還有香氣。 ［ 滷豆腐 / 彈跳肉皮 ］ 他們的滷味小菜部分， 有別於一般滷味會比較偏甜味跟香料味的， 算是比較偏醬油味的。 他們的油豆腐其實滷得蠻入味的， 那個切面已經吃進醬色， 呈現淺咖啡色的， 而且還有許多吸了滷汁的小氣孔， 這就是滷的夠久的證明。 肉皮的部分， 還吃得到剛好的脆口感， 沒有太過爛， 雖然我也很愛那種滷到軟綿的肉皮， 還會帶點膠質的那種。 但是當滷味的肉皮， 他的口感就該是這樣的啊， 不然會很難夾， 然後碎光光。 🍚：台南市友愛街204-1號 FB：耐心有限公司 IG：耐心有限公司 #台南 #台南美食 #傳統小吃 #在地美食 #國華街美食 #台式下午茶 #友愛街美食 #辣肉燥 #米糕 #蒸蛋湯 # 北極是吃貨 #spicymincemeatrice #localfood #streetfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #潮流感小吃 #steameggsoup #tradotionalfood #braiseporkrice #街頭小吃

傳統小吃共 51 則文章

［鼎富發］坐在國小課桌椅上享用傳統味

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［魚刺人］好吃但更好拍的台中修車廠店

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［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

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