【職場讀書人選書】乩童與神像的「都市化」 傳統信仰如何適應現代社會—《靈力具現：鄉村與都市中的民間宗教》

神像、乩童的互動實為民間宗教重要的特質，它不仰賴文字經典的傳承，也無明確的宗教組織，與道教、佛教或基督教有了基本的區別。 民間信仰總會是當地最神秘，有的時候卻也是最引人入勝的特色，尤其在台灣有些地方甚至可以「三步一小廟、五步一大廟」，其中更包含了豐富的文化內涵，儘管隨著現代社會的變遷，民間信仰也難以再依靠傳統的方式進行，但經由轉化、適應，在城市街道小巷內的小型宮廟，似乎也代表著它們確實提供了一些都市人在生活上的需求，甚至發展出了讓自己能夠適應都市社會的新信仰型態。 神像與乩童的互動 傳統信仰靈力「具現」的方法 《靈力具現：鄉村與都市中的民間宗教》是學者林瑋嬪研究民間信仰的著作，有別於過去經常會把物質與靈媒區分開來，在這本作品當中，她將神像與乩童的作用一起討論，並且以台南萬年村、三寮灣，還有桃園八德為田野，討論它們如何在台灣傳統社會的民間信仰當中，達到互補的效果，進而讓神明的靈力能夠「具現」、回應信徒的需求；以及這樣的合作模式，如何在都市化的過程當中，適應到現代化的社會，並且發展出更加多樣的靈力展現。 儘管是從英文再重新改寫、補充，論文的形式更會有大量學術性的字眼，但書中還是有許多台灣讀者或許會感興趣的部分，尤其是對於那些距離信仰已經不如長輩們靠近的年輕一代，關於儀式、神話與神靈的內容，某種程度上也提供了一些獵奇感，增加了閱讀的趣味。或許是剛好不久前才看過小說《憨慢王爺》，這本用學術方法來解析魔幻元素的《靈力具現》，對我來說也有一種補充說明的感覺，尤其是其中乩童與神靈溝通的段落，在分屬於虛構跟田野的兩本著作當中，更產生了一種奇妙的互文效果。 適應現代生活 傳統信仰也要「都市化」 除了題材之外，之前看過《島嶼幻想曲》也是讓我想要再多看看林瑋嬪著作的原因，儘管或許是因為對象相對抽象，《靈力具現》並沒有想像中來得那麼豐富，但藉由學術的科學視角，來探究靈異題材，本身就是滿有趣的嘗試。 而在這些討論的背後，隱含的依舊還是「人」，在呈現台灣民間信仰的同時，台灣社會的變遷與風土民情，其實也就藏在其中。儘管傳統信仰中的許多元素，在今日經常被貼上負面標籤，但對於真的想要了解其中內涵的人，《靈力具現》也有助於提供一個理解的管道。

台南 | 我們是幸福床店健康店 | 智能宅崛起，電動床墊試躺挑選分享

【我們是幸福床店-健康店】🏃地址：702台南市南區健康路二段202號☎️聯絡電話：06-2221998 一入內門市人員就會親切的接待，並先消毒更換室內拖鞋，讓客人有種回家的感覺，其實像這些產品，越是要有家的放鬆感才能讓人身歷其境，選購的時候更加貼切，而這間門市剛好是台南的旗艦店，整個腹地就超級大！ 現場品項多樣，有傳統床墊、獨立筒床墊、電動床、枕頭、床架、保潔墊、床包、枕頭套、棉被等等，其中比較吸引我的就是電動床，智能宅崛起，很多多功能的大小物都非常有智慧也很自動，且現在新屋坪數都不大，格局也很難規劃，放一張床就滿了，書桌都不知道放哪裡，更別說是椅子，那既然如此，倒不如選一張既能當床也能當椅子的(但還是不建議把電動床當成椅子使用XD)，順便也提醒大家電動床不使用時記得打平，這也是保養的一種方法噢！ 他們家的電動床有A系列、D系列、S系列，床的上半部可調整極限是75度，下半部則是有到30度，但最怕的是新東西買了變智商稅，新奇但不耐用所以針對保固的部分及耐用年限的部分也有做確認，我們是幸福床店大多保固是6年，包含機台馬達床台床框，而裡面的彈簧則是有到10年，不過還是要看款式型號。 門市人員有說明電動床跟一般床墊的耐用年限其實是一樣的，主要還是看有沒有正確使用及用防水保潔墊來保護好，但有保固的商品使用起來還是安心許多~ A系列的有三款，寬有90或100的可以選，長的部分都是200cm，此款只有單人尺寸沒有雙人床尺寸，優點是如果兩個人要併床睡的話，喜歡的款式不同只要高度差不多就不會有高低差，可以各自挑選喜歡的，不用互相遷就。 以現場展示的來說，可用傳統聯結式彈簧跟獨立筒彈簧簡單作區分，像右邊的就是聯結式彈簧，左邊則是獨立筒，兩者的差異在於彈性及支撐力，傳統型的相對獨立筒會比較硬一點，而獨立筒的包覆性比較強。 每一座電動床都有自己的遙控器，是各自對頻不會互相干擾，也不會互相控制。 電動床除了睡之外，還有其他的優點，像是如果想要抬腳的話，平常我們是把腳靠牆屁股貼牆，它也可以直接幫你做到!!! 把上半部揚升到最大角度75度，下半平放，一秒實現抬腿效果，讓腿部的血液回流，達到充份的循環效果。 D系列則為涼感、不具熱的材料去搭配連結式彈簧，因為全國門市的客群都不太一樣，所以展示的電動床也會有點差異性，健康門市展示的D1是涼感墊材+傳統連結式彈簧，躺感相當有支撐性，上方有涼感墊材也不用擔心太硬而讓背部及腰部不舒服。 而有人說睡覺的時候可以將疲累的雙腳稍微抬高，可以雙腿促進血液循環、消除浮腫疲憊，之前我也試著想要買足枕之類的，但後來嘗試後覺得有凸凸的異常感，後來還是恢復平面睡，但電動床就不會有這問題，大面積的將腿部範圍抬高20-30度，就可以整晚達到抬腳效果。 A系列和D系列都是底下的床架帶動上面的床在柔軟曲折，所以販售都是床+床架一併販售，雖然相於一般床款價位較高一點，但自己的睡眠絕對值得投資！ 如果有符合目前政府的電動床補助申請資格者，憑公文至我們是幸福床店門市，可獲直接補助，最高補助13000元。無須繁瑣手續與漫長的等待，真的是揪甘心！ S系列則是免床架款，最為特殊，他是所有款式中最自由的那種，不需要床架可以搭配任何平面用，且可以客訂尺寸，甚至連遙控器都跟別人不一樣。 這系列有別於前兩者，馬達跟鋼骨內嵌在床墊裡面，如果家中自有床架且相當耐用的就可以選這款，相當不那麼浪費，且尺寸都可以客製。 遙控器的部分有設置三組記憶模式，輕鬆設定常用的床墊姿勢一鍵切換，不用每次都在那邊喬來喬去喬很久。 此外現在人人都喜歡「躺著用眼」，而我也是，其實對眼睛有著不小的傷害，躺著用眼其實會讓眼壓升高，提高罹患「青光眼」的機率，但明知道這些道理，我還是會依然故我，因為坐在椅子上都沒有放鬆的效果，又甚至說，房間根本沒有椅子，這時候電動床就是一個讓你魚與熊掌兼可得的工具，想在床上看書、滑手機、看電視，稍微調整到符合自己需要的角度就可以輕鬆看3C了~ 不過，很可惜的，目前電動床只能偶爾讓你充當一下椅子使用，沒有其他額外的功能，例如定時喚醒，或是取代按摩椅的功能噢哈哈哈哈，一直問店員奇怪的問題，異想天開🤣 店內還設有兒童遊樂區，讓家庭客群的人即使帶小孩來挑選時，也可以讓小朋友有地方安放，真的是非常的貼心！ 總結來說，這品牌滿為客戶著想，如果使用中有什麼問題都可以諮詢，LINE或是電聯都可以，有問題都會協助消費者來找出有可能的原因來一一排除掉找出問題點，售後服務真的很好。 最令我佩服的大概是免運送到家含舊床回收且不加收樓層費，一想到如果是公寓五樓就很辛苦這件事，他們家處理到好不加價也太佛，但因為他們家是下單才製作，所以從原訂到送達需要約莫兩週到四週的工作天，想要明天家裡就出現一張厲害的床可能沒辦法，但真的很推薦一定要到門市實際使用，口沫再多都不如親身體驗。 我們是幸福床店官網 我們是幸福床店facebook #台南#電動床推薦#台南床墊推薦#台南寢具店#自有工廠製造床墊##台南電動床#台南電動床墊#我們是幸福床店評價#幸福電動床評價#幸福電動床比較#電動床墊好睡嗎#電動床墊挑選攻略分享#電動床墊試躺分享#免床架電動床墊#提升睡眠品質床墊分享#自有工廠製造床墊分享#涼感電動床墊分享#安心保固床墊分享#如何挑選電動床墊#減壓電動床分享

台北中山區美食｜長春四神湯｜暖胃又暖心！長春四神湯與創新燒賣的美味體驗，台北平價傳統小吃絕對不能錯過！

四神湯，光是提到這個名字，就讓人不自覺地想像到一碗熱騰騰、飄著豬腸和薏仁的美味湯品。 在台灣，四神湯早已經成為日常生活中的一部分，無論是街頭小吃攤還是傳統市場，你都能看到它的蹤影。 而長春四神湯更是其中的佼佼者，讓許多老饕一次又一次地回頭，只為了再喝上一碗那香醇的湯頭。 說到四神湯的起源，其實它的名字來自於四種中藥材——山藥、茯苓、蓮子和芡實，這四味藥材都有健脾祛濕的效果。 台灣的天氣潮濕，加上現代人生活節奏快，飲食不規律，體內很容易堆積濕氣，這時候喝上一碗四神湯，能讓你感覺胃腸暖呼呼的，疲勞也似乎隨著熱湯消散。 四神湯除了藥材，湯頭的靈魂就在於豬腸的處理。 一般來說，如果豬腸沒有清洗乾淨，吃起來會有股腥味和不適感，但長春四神湯的豬腸處理得乾乾淨淨，完全沒有異味，而且燉得軟爛，讓人一口接一口，吃得心滿意足。 一碗四神湯的體驗：清淡與濃郁的平衡 我還記得第一次喝長春四神湯的那種滿足感。 當湯一端上桌，聞到的第一口香氣並不會太濃烈，反而是那種清清淡淡的藥香和豬腸的肉香交織在一起。 第一口湯入口，暖熱的感覺瞬間蔓延開來，湯頭並不會太重鹹，反而是有種溫順的甜味，這大概是來自蓮子和山藥的天然滋味。 再加上可以自行加入桌上的米酒，酒香和湯頭的藥材味道互相平衡，整體變得更加有層次。 這種感覺就像是，一碗湯裡蘊含著四季的滋味，喝下去後整個人都暖和了起來。 而豬腸的口感實在令人驚喜，沒有一點腥味，咀嚼起來軟中帶點韌性，非常順口。 每吃一口，都像是跟自己的胃打了一個暖暖的招呼。 燒賣？水餃？到底是什麼？ 除了四神湯，這家店的燒賣也很值得一提。 不過，說是燒賣，其實更像是改良版的水餃。 五顆大大的燒賣，外皮Q彈，而內餡則是豬肉為主，扎實且充滿肉汁。 它跟傳統的燒賣不太一樣，少了些許廣式燒賣的餛飩皮感覺，但每一口都滿滿的肉香，吃得非常過癮。 這種創新的做法讓人很難去定義它到底是燒賣還是水餃，但不管怎麼稱呼，重要的是，它真的好吃！ 這燒賣跟四神湯一起吃，有種意外的搭配感。 一邊喝著溫順的湯，一邊咬著多汁的燒賣，口中的滋味層次豐富，非常滿足。 如果說四神湯是安撫胃腸的良藥，那燒賣就是一個飽足感的補充，兩者互相配合，實在是絕佳的搭配。 如果你問我為什麼這麼喜歡長春四神湯，原因其實很簡單。 一碗四神湯，不僅僅是解決肚子餓的問題，它更是一種情感的寄託。 每當我感到疲憊、身體不適時，一碗四神湯就像是一個老朋友，用溫暖的湯汁安撫我的胃和心靈。 而燒賣，則是為這個暖暖的時刻增添了更多的美味層次。 所以，下次你經過台北，或是有機會自己動手做一鍋四神湯時，不妨給自己一個放鬆的時間，慢慢品味這碗充滿傳統智慧的湯品。 相信我，這不僅僅是一碗湯，更是一份健康和溫暖的承諾。 長春四神湯 10491台北市中山區吉林路132號週日公休｜11:30–21:30

    嘉義東市場必買．嘉義醬菜 樂活醬園 台灣醬菜批發宅配

嘉義醬菜｜嘉義醬菜批發｜嘉義醬筍｜嘉義醬菜店｜嘉義東市場必買 -傳承八十年的古早好滋味，一嚐就愛上的手工傳統醬菜- 『樂活醬園』美味醬菜，不僅是登山露營的最佳夥伴，還是清粥白飯麵的靈魂伴侶，更是婆婆媽媽的煮菜好幫手！『樂活醬園』深耕於嘉義東市場的傳統美味，創立於西元1937年，現今已傳至第三代，一路以來，始終如一，秉持以『傳統古法、手工製成、新鮮食材』為宗旨，八十年下來擄獲許多家庭主婦煮夫的心。 『樂活醬園』賣的不只是醬菜，還有那份濃濃的記憶！！不以機器製造量產，堅持以古法製成的醬菜，呈現最自然的鮮味，以阿嬤傳承的「獨家醬汁」醃漬，口感香醇可口，加入料理，味道更有層次，單獨作為配菜，可搭配白粥、麵條，別具一番風味。 『樂活醬園』產品種類眾多，批發零售手工醬菜、手工醃漬品、脫水乾貨、古早味小吃、傳統醬料、調味料…等，高達70種以上，家庭主婦常用的梅干菜、酸白菜、桂竹筍…等，在『樂活醬園』就能通通一次買到。 嘉義東市場必買『樂活醬園』，店長人氣推薦：◆桂竹筍◆陳年菜脯◆韓式泡菜◆酸高麗菜◆花菜干◆剝皮辣椒◆紫蘇梅◆紅糟◆日式味噌◆黃豆蔭油 『樂活醬園』於蝦皮購物、露天賣場皆有網路賣場，只要動動手指即可輕鬆購買，方便迅速宅配到府，如果您也喜歡手工醬菜，相信『樂活醬園』，一定可以征服每個挑剔的味蕾，令人懷念的古早味，就在『樂活醬園』！！ 服務專線：05-228-6588、0932-831-797營業時間：06:30~18:30，週一公休地 址：600嘉義市東區忠孝路118號關於「樂活醬園」更多：https://rink.cc/la0jf 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【彰化人最愛的夏日輕食】員濃豆漿苜蓿捲：完全沒有生草味，蔬食搭配的多層次清脆口感，火龍果粉紅餅皮和鮮甜水果都好好吃~

炎熱的夏天讓人沒什麼胃口，想吃點清爽、低負擔的苜蓿芽捲當午餐，但我最愛的〝員濃豆漿苜蓿捲〞要等到下午才開門～😭 ▼自從吃過《員濃》的苜蓿捲後，其他家的已經無法滿足我了。這裡的料包得滿滿滿、非常紮實，食材又很新鮮，每一口都能吃到多層次的清脆鮮美，完全沒有生草味。 在員農市場一開就是20多年，可見我們在地人有多愛這一味了。 我原本以為要吃「員濃豆漿苜蓿捲」只能下午來員農市場，直到上次跟店家抱怨才知道，《員濃》早就在博愛路開了新分店。 員濃豆漿 博愛店 營業時間：06:30~12:00 地址：彰化縣員林市博愛路48號 訂購專線：0928203222 《博愛店》就位於博愛路、近第一市場，營業時間和員農店錯開，從早上6點到中午12點半，都是店家直營，非加盟。 ▼有傳統苜蓿捲、水果苜蓿捲、綜合苜蓿卷可以選擇。 彰化輕食．素食．苜蓿卷｜員濃傳統苜蓿捲 ▼「傳統苜蓿捲」使用的是原味潤餅皮，裡頭包著苜蓿芽、小黃瓜絲、豆薯絲、海苔片、紫高麗菜絲、蘋果條、花生糖粉、黑芝麻粉、沙拉醬等料，紮實地捲成一長條。 切半以後，裡面的料也不會散掉，而且《員濃》的苜蓿芽捲餅皮都是店家自製，不需要用到兩張餅皮，單張吃起來就很有口感。 傳統苜蓿捲（2入）100元 薄而略韌的餅皮本身就帶有麵香，一口咬下，各種蔬菜絲的清脆口感，搭配上薯泥香氣、清甜果香、花生香更添風味。 這裡頭淋的沙拉醬量很少，吃起來不會有甜滋滋的膩感，口感清爽又豐富。 火龍果粉紅苜蓿捲｜員濃水果苜蓿捲 除了傳統口味，以新鮮水果入料的「水果苜蓿捲」我也很愛，這口味搭配的粉紅餅皮還是加入火龍果製作的天然原色。 ▼裡面包入了香蕉、鳳梨、蘋果條、苜蓿芽、豆薯絲、花生糖粉，粉紅餅皮和鮮甜水果的搭配真是叫人少女心爆發～😍 水果苜蓿捲（2入）100元 有沒有發現，他們家的料不是平鋪著捲起，而是不手軟地堆成一座小山，香蕉一次就加一整根、鳳梨也是一大片地放、蘋果條也加很多，不是少少的幾塊切片。 要捲得起這麼多的料又不破損，可見他們家自製的潤餅皮延展性有多好。 兩種口味一次滿足｜員濃綜合苜蓿捲 傳統苜蓿捲清脆爽口，水果苜蓿捲果香鮮甜，要我說什麼口味最推薦......那當然是「綜合口味」啦！ 每盒2捲、兩種口味各一捲，一個人吃也不會覺得很負擔，和姊妹一起分享也不錯。 苜蓿芽捲裡面的料，還可以根據個人喜好客製化喔！ ▲別看店家十多個十多個地捲，捲完傳統口味、接著捲水果捲，然後又捲起傳統口味，忙了這麼久都不停歇，架上包好的苜蓿捲怎麼還是沒有多？ ……就知道夏天想吃清爽輕食的可不只我一個了。 ▲《員濃》對衛生非常講究，店員在製作過程不只會戴上帽子、口罩和手套，收找錢的時候都是拿盒子收錢，將錢夾入盒子中找錢……我還是第一次遇到這麼講究的。 除了苜蓿芽捲，他們家還有各式豆漿、甜湯可以搭配，我就很喜歡吃著苜蓿捲，配豆漿一起吃，超推～ 不只是在員林，彰化市、社頭、二林都能吃得到《員濃》，太熱不想出門還可以叫uber eat喔！ （社頭店）加盟6:30-12:00 彰化縣社頭鄉社斗路一段88號 訂購專線：0978688536 （三民店）加盟6:30-12:00 彰化市永安街47號 訂購專線：0978688536 （博愛店）直營0630-12:00 彰化縣員林市博愛路48 號 訂購專線：0928203222 （員農店）直營14:00-18:30 彰化縣員林市大同路一段73號 訂購專線：0928203222 （二林店）直營06:30-12:30 彰化縣二林鎮中正路119號 訂購專線：0928203222 本文為合作文，為實際食用心得，真心推薦

今夏7-11必買【黑丸嫩仙草-仙草吸凍飲】清涼消暑又美味！

我最近在便利商店裡發現了一款讓我驚豔的新品-黑丸嫩仙草的「仙草吸凍飲」，真的是讓我忍不住一試再試啊👇 其實，對於我這種熱愛傳統甜品的人來說，仙草凍一直是我的心頭好，尤其是在炎熱的夏天，一碗清涼滑嫩的仙草凍不僅能消暑，還能讓整個人瞬間精神為之一振😘 不過，以往的仙草凍大多是需要挖著吃的，雖然有一種悠閒的享受感，但有時候匆忙間想吃點消暑甜品時，這樣的吃法未免有點繁瑣。沒想到，這次黑丸居然推出了全新概念的「仙草吸凍飲」，一杯在手，吸一口，就能輕鬆享受到仙草的香滑美味，這種創新真是對我胃口呀🥰 黑丸這個品牌一向以堅持高品質著稱，這次推出的嫩仙草也毫不例外。品牌強調選用台灣頂級農產品，尤其是上選的仙草，這可是經過精挑細選的！我很喜歡黑丸對於傳統工藝的重視，仙草凍不是隨隨便便熬煮出來的，而是遵循古法，慢火熬煮五個小時，這樣的耐心和專注，才能夠讓仙草的風味和質感完全釋放出來。喝下去的每一口，不僅僅是清涼，還有仙草獨特的甘甜和草本氣息😁 我第一次品嚐這款仙草吸凍飲的時候，小杯裝的仙草凍飲簡單、方便，外觀上黑色晶亮的嫩仙草，就像黑珍珠一般，光滑透亮，看著就忍不住想趕快打開試試。拿在手上，輕輕一吸，果然每一口都能吃得到滿滿的真材實料。不同於傳統仙草凍需要挖著吃，這款吸凍飲真是讓人隨時隨地都能輕鬆享用，真心感到方便又愜意🤩 黑丸的仙草吸凍飲，口感柔嫩卻不失彈性，入口即化的同時，又能感受到仙草的豐富層次感，這種傳統草本製成的甜品簡直是清涼解暑的最佳選擇。仙草本身就有降火氣、解熱毒的功效，在炎炎夏日裡，一口口喝著這杯吸凍飲，感覺整個內心的焦躁和煩悶也隨之消散了😌 這次黑丸的創新不僅僅是方便性上的突破，更是在口味上保留了仙草的純粹與自然。雖然它只是一杯小小的吸凍飲，但每一口都蘊含著滿滿的誠意和對傳統美味的堅持。更棒的是，這款飲品的甜度也控制得剛剛好，既不會覺得甜膩，卻又能保留那股仙草特有的甘甜香氣✔️ 如果你跟我一樣是仙草控，或者想嘗試一點清涼的夏日甜品，千萬不要錯過。下一次走進711，記得一定要留意冷藏櫃，趁著這段時間好好享受這杯黑丸嫩仙草的獨特魅力😄 @blackball_tw@黑丸嫩仙草 #黑丸仙草 #黑丸嫩仙草 #黑丸吸凍飲 #新品上市 #黑丸仙草吸凍飲

體驗邦交國海島風情不用遠行，就能在台灣感受邦交國的海島魅|【台北大安區】ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館

原文 在台北東區的巷弄街道上，藏著一家融合了加勒比海風情的餐酒館——ABV Bar & Kitchen。這裡不僅是品嚐精釀啤酒的好去處，更是探索加勒比海美食的絕佳場所。你可以不用出國，就能置身熱帶天堂，體驗台灣邦交國海地、聖露西亞、聖克里斯多福及尼維斯、聖文森及格瑞那丁等異國風情料理。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 交通及地理位置 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館位於台北市東區，忠孝敦化站步行僅需約5-10分鐘，交通十分便利。這個位置十分方便，也吸引了許多外國遊客前來體驗加勒比海的美食和氛圍。 裝潢別具一格，充滿了濃厚的加勒比風情。牆面上掛滿了加勒比海地區的藝術畫作和照片，展現了當地的自然風光和文化特色。座位區設計寬敞舒適，有傳統的木製長桌，也有適合小團體的圓桌，滿足不同客人的需求。室內裝潢細膩且用心，充滿了加勒比地區特有的悠閒和熱情氛圍。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 精釀啤酒 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)ABV以其多樣化的精釀啤酒而聞名。這裡的精釀啤酒種類繁多，包括來自世界各地的特色啤酒，無論是喜歡濃郁口感的IPA，還是偏好清爽口感的小麥啤酒，這裡都能滿足。👉目前中文最豐富的啤酒百科 Ace Perry Cider鬼牌 西洋梨西打酒、Ace Pineapple Cider 王牌 鳳梨西打酒 這兩款西打酒擁有清爽的口感和天然的水果香味而聞名，以西洋梨或鳳梨加入蘋果製作。靠近時可以聞到明顯的果香，入口時則是多梨子甜或鳳梨酸甜居多，酒體輕盈，酸甜平衡，伴隨著微微的氣泡，給人一種清新愉悅的感受。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 餐點 聖克里斯多福及尼維斯羊肉湯 NT.220 不客觀推薦★★★★★ 羊肉湯是使用來自聖克里斯多福及尼維斯Saint Christopher and Nevis的傳統食譜製作。湯底以香料和蔬菜熬煮數小時，使其味道濃郁而不油膩。選用的羊肉經過慢煮，肉質嫩滑毫無羊羶味。蔬菜與焦糖的甜完美結合，香料的飽滿，讓湯汁有了更多層次的變化，讓人每一口都能品嚐到濃厚的加勒比風味。 聖文森及格瑞那丁式鮮蔬燉蝦 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 聖文森格瑞那丁Saint Vincent and the Grenadines擁有豐收的魚蝦蟹貝類，這道菜便以新鮮的海蝦和時令蔬菜為主要材料，搭配特製的香料燉煮而成。聖文森及格瑞那丁的烹飪風格講究食材的新鮮和天然，這道鮮蔬燉蝦保留了食材的原汁原味，同時山菜如芋頭葉或莧菜，搭配大蒜、洋蔥、胡椒等燉煮，尾韻微微辛香料的辣感，自然鮮甜又蘊含豐富層次。 貝里斯式傳統椰奶燉魚 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 椰奶燉魚是貝里斯的傳統菜餚，使用當地新鮮的白魚，配以香濃的椰奶和香料燉煮。椰奶醬汁濃郁且帶有一絲甜味、但不會過於強烈而搶走魚的鮮度，與魚肉的鮮美完美結合。搭配一旁的芭蕉球，細緻肉質和香蕉微甜香很有層次。 傳統海地腰果燉雞 NT.360 不客觀推薦★★★★★ 海地Haiti的周日午餐便是腰果燉雞，將先醃過、蒸熟的雞肉與洋蔥一起煎煮，使肉呈金褐色，而腰果於水中煮幾分鐘，瀝乾並加入雞肉中。輕咬滑嫩雞肉、腰果還保有一點脆口，中間竄出辣香氣息，腰果的香氣與雞肉的鮮美相互融合，完美地呈現了海地的家庭風味。 聖文森及格瑞丁式燉雞香料豆飯 NT.270 不客觀推薦★★★★★ 這一道富有加勒比特色的主菜，使用特製的香料和雞肉燉煮，搭配香料豆飯。香料豆飯中混合了各種香料和豆類，味道濃郁而多層次，與雞肉的嫩滑相得益彰。帶入南美中的飲食習慣，是聖文森及格瑞丁地區的代表性菜餚之一。 聖克里斯多福式炒鱈魚佐傳統椰子餅 NT.380 不客觀推薦★★★★★ 最能代表聖克里斯多福及尼維斯風土民情的指標性料理，將風乾鹽漬魚搭配蔬菜以及辛香料燉煮，運用椰絲製作傳統的椰子餅。椰子餅外脆內軟，椰香濃郁、軟糯口感也讓爸媽讚不絕口，尾韻一點點辣、一試成主顧。 椰子蛋糕 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 克里奧爾Creole的節慶必備首選便是椰子蛋糕！紮實蛋糕體中帶有肉桂香，上層撒滿椰絲，增添了更多的椰香，吃起來很像濕潤版的磅蛋糕，口感細膩而不甜膩，適合當作聖露西亞Saint Lucia之旅的完美ending。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館不僅提供美味的特色異國風味美食，還有多樣化的精釀啤酒選擇，在愉快的氛圍中享受獨特的用餐體驗。無論是想嘗試其他地方少有的加勒比海風味，還是與朋友小酌、暢飲，這裡都是理想的選擇。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館(粉專/官網)📍台北市大安區敦化南路一段233巷61號(板南線 捷運忠孝敦化站)☎️ 02 2721 6997🕰週一至週日 12:00~01:30 #異國 #台北餐酒館 #啤酒 #精釀啤酒 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #大安區 #大安區美食 #東區 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北東區 #台北餐廳 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化站 #安妮吃美食

——中秋月餅靈魂配角——鄭記油蔥酥，各大知名月餅品牌指定嚴選食材

在中秋佳節來臨之際，月餅成為家家戶戶餐桌上的主角，但真正讓這些月餅風味出眾、香氣四溢的秘密，卻藏在一款不起眼的配角之中——《鄭記油蔥酥》。自1980年創業以來，鄭記油蔥酥一直是各大品牌的指定愛用食材，以其獨特的香氣和多功能性，為月餅及各式中秋美食增添了不可或缺的靈魂。 無論是製作傳統的綠豆椪、古早味肉餅，還是中秋節的月餅，加入《鄭記油蔥酥》後，層次更加豐富，香氣四溢。《鄭記油蔥酥》有一般款、切片款、細切款皆可自由選擇。五辛素者也可選擇特別推出風味淡雅清香的非基改芥花油款。不論葷食或素食，這飄香40多年的傳統風味，皆是大品牌到小餐桌增添美味不可或缺的靈魂配角。 許多台灣糕點品牌都會使用《鄭記油蔥酥》的產品來製作。不僅是高知名度的糕餅名店，還有台中百年綠豆椪店家，連國際品牌的冷凍火鍋料大廠、油飯大廠，以及廣受歡迎的百貨連鎖火鍋品牌、熱門餐飲集團和馬來西亞料理品牌，都對《鄭記油蔥酥》的品質讚不絕口。 還包括以下這些國內外高知名度大廠與熱門美食名店，《鄭記油蔥酥》也深受信賴：香腸界的佼佼者、高品質的醬油大廠、壽司集團、港點餐廳，以及許多耳熟能詳的糕餅業者、麵包坊，甚至是來自屏東的專業糕點烘焙老師、埔里的鹹湯圓名店、鹿港高人氣的肉包店和台灣乾拌麵品牌的佼佼者等。這些各行各業的頂尖品牌和專業人士也選擇了《鄭記油蔥酥》，足見其產品在市場上的高認可度和巨大影響力。 《鄭記油蔥酥》的原料來自台南，台南以出產高品質的紅蔥頭而聞名。台南的紅蔥頭因為獨特的氣候和土壤條件，具備了天然的濃郁香氣，店家堅持只選擇這些最優質的原料，確保每一批油蔥酥都能保持一貫的高水準。這種對原料的講究，使得他們家的油蔥酥在市場上脫穎而出，成為眾多知名店家指定使用的品牌。 他們的成功，不僅在於選材的講究，更在於製作過程中的每一個細節。堅持用傳統爐灶，手工精製，所有產品都強調不含人工香精丶無食品添加物的純天然理念為訴求，保持了油蔥酥最原始的味道。油脂的來源，則是以台灣生產的純豬油為主，更針對特製的高階產品，選用安全可靠來源的豬板油，自行以傳統工法，低溫慢火熬製。 這種對純粹的堅持，讓消費者能夠享受到最自然、最健康的美味。油蔥酥不僅是味道的享受，更是對健康的呵護，他們相信，只有真正純淨的產品，才能夠帶給消費者最美好的用餐體驗。 油蔥酥的廣泛應用，是它受到喜愛的另一個主要原因。在中式料理中，油蔥酥可以說是不可或缺的配料。不論是用來煮湯、拌麵，還是用於燙青菜和滷製各種食材，油蔥酥都能夠輕鬆提升菜餚的風味，它的用途之廣，讓經常煮菜的各種家庭中至少會備一包，好讓下廚時能更添風味。油蔥酥適合各種烹飪方式，無論是煎、煮、炒、炸，都能輕鬆應對，成為人人廚房裡的萬能助手。 自1980年創業至今，《鄭記油蔥酥》始終保持著對品質的追求與創新的熱情，每一批油蔥酥都是對傳統工藝的尊重，也是對現代消費者需求的回應。無論是在月餅、日常料理，還是家庭聚餐中，鄭記油蔥酥都為您的餐桌增添了無法忽視的香氣與風味。中秋佳節，不妨到鄭記油蔥酥的官方網站，為您和家人選購這款獨特的台灣味，讓每一口都彷彿穿越時空，回到那段記憶中的美好時光。 《鄭記油蔥酥》電話：04-2611-0060地址：436台中市清水區高美路477-4號官方網站：https://rink.cc/tik4xFB粉專：https://rink.cc/xq3rnIG：https://rink.cc/lez31TikTok：https://rink.cc/ajbxv 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

#韓國大邱美食  #近代文化胡同  #藥廛 #약찬  藏身巷內超低調但超經典的  #傳統韓食 ！！

某一年貝兒跟外國朋友常常去visa run(好孩子不要學) ，兩個外國人也不會講韓文結果發現韓食超好吃，所以又去了大邱！ 胡同里巷的「藥廛」・樸實卻令人驚豔的韓食 【韓國・大邱】近代文化胡同 （대구중구골목근대路의여행） 去過大邱的朋友可以來交流一下！我完全沒準備就是去走走過個周末，所以看到長長的近代文化胡同感到很好玩，且我完全對韓國沒有任何涉略，可說是相當新鮮。 文化胡同濃縮了大邱一路以來的發展歷史，也有很多復古的建築像是小兒科啦咖啡店啦，還有教堂也是必去喔！ 再來就是恰巧走到的這個超級古早味的料理店，兩個老外比手畫腳看別人怎麼點我們就來一樣的，然後發現是滿桌的很多種小菜的韓國定食真是有趣，我特別就喜歡很多種小菜碟的飲食習慣，韓國跟日本的傳統吃法真是太適合我了。 一直走會走到藥令市，所以一定要體驗一下中藥咖啡！喝起來有點漢方感覺還挺好喝的耶，最後兩張只是想呈現一下我在各處搞笑跟拍照的樣子。 射擊場也很推薦，台灣朋友喜歡射擊的泰國南韓都不錯(泰國更好玩)。 Q3開始我好忙，如果最近我回覆一年前的訊息請勿見怪😂😂😂 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #foodexplorertribe #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #goldentastyfoodie #southkorea #dague #大邱旅遊

台北松山區美食推薦：品味飄香北方麵食的老北京炸醬麵

想在台北的喧囂中，尋找正宗老北京風味嗎？《老北京炸醬麵》絕對是不能錯過的人選。自2014年開業以來，這家餐廳以其獨特的傳統北方料理和正宗的製作工藝贏得了無數客人的喜愛，身為北京人的老闆，對炸醬麵的熱愛源自對故鄉味道的深切懷念，在台灣吃過無數炸醬麵後，他發現這裡的炸醬麵總是與記憶中的北方風味相去甚遠，這種「天壤之別」的差異讓他決定在台北松山區開一家北方麵食館——專注於老北京炸醬麵的麵館。 松山區巷弄小吃《老北京炸醬麵》的魅力在於其正宗的製作工藝。店裡所使用的炸醬醬料，皆由北京空運而來，完全保留了正宗的老北京風味。這炸醬的醬料擁有長達六百年的歷史傳承，製作干黃醬都是在陽光下曬製七十天後，經過精心釀造，造就出醬香濃郁無比的成品。 真正的老北京炸醬麵，醬料的調製十分關鍵。台北松山區《老北京炸醬麵》所使用的炸醬配料多達16種，經過浸泡提取出的醬汁，使每一口北京炸醬麵都能在口腔中展現出層次豐富的滋味，醬香濃郁而不死鹹。這道松山區美食推薦中的經典菜品，除了炸醬本身，店家的手工麵條也經過精心製作。為了確保麵條的完美口感，店主特別與麵商合作，將麵條按照拉麵的標準製作，使其Q彈有嚼勁，且能完美與靈魂炸醬搭配絲絲入扣的關鍵。 除了招牌的炸醬麵外，店裡還精心準備了一系列讓人垂涎三尺的四川風味的麻辣美食。例如麻辣系列，包括川味麻辣麵和麻辣抄手，由於老闆娘超愛吃辣,過去工作常往四川出差,最思思念念川系菜品,為了能呈現川菜系亮點”麻辣”,於是經多年不斷嚐試,也就造就現在的麻辣風味,也征服了無數食客的味蕾。北方傳統的紅燒獅子頭更是店裡的一大亮點，雖然製作過程繁複費工，但每天限量製作，限量供應，就是為了確保每一份的品質都經過精心烹製，滿足客人的口腹之欲，體驗地道北京料理。 為了讓更多食客在家中也能品嚐到正宗的老北京傳統美味，台北松山區《老北京炸醬麵》今年開始推出冷凍食品料理包。這些料理包由店內分裝，確保在家中煮製出的炸醬麵味道與店裡一模一樣。無論你是在台北還是其他縣市，只要品嚐過這間台北松山區的老字號麵店，絕對會對這種台北美食記憶深刻，並經常性回購。 《老北京炸醬麵》不僅是對老北京傳統風味的致敬，更是對每一位客人的誠意回饋。如果你渴望品嚐真正的老北京炸醬麵，體驗道地的傳統老北京炸醬麵與麻辣麵食料理，這間台北松山區傳統小吃必須收進你的美食名單，讓你不用穿越千里，也能感受到這份熱情的老北京風味。 《老北京炸醬麵》地址：105台北市松山區敦化北路120巷7弄5號電話：02-2545-3131官方網站：https://www.fangyuanxiang.com/FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057054716292蝦皮：https://shopee.tw/lin181989 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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