到台南玩必需安排上的飲料店🧋①久川維新茶飲：日系裝潢風格搭配台灣傳統點心

台南不可不

在充滿美食的國華街上 享受完美食的你絕對抗拒不了 一杯飲料的誘惑✨ 與台灣傳統街景不同風格的日係飲料店 久川維新茶飲🍵 裏頭販售著帶有台灣傳統的咀嚼配料 還有用喝的豆花(驚艷程度100%😲) 飯前飯後一杯飲料是來台南螞蟻王國必備的行程吧🐜 🧋珍角鮮奶茶 $55(♨️熱飲加$5) CP值超高的飲料 滿滿的粉角及珍珠 搭配上黑糖味極濃的鮮奶茶 粉角讓你每口都感覺到嚼勁十足再搭上軟Q的珍珠 讓你有飄飄欲仙的滋味 不訪來到國華街要來喝幾杯才過癮🥰 - 📍所在位置：台南市中西區國華街三段100號之4號 🕰營業時間： 週一/二/三/四/五/六/日 8:00-20:00 ☎️門市電話：06-2210489 - #igerstaiwan #igfood #tainanfood #popyummy台南 #foodie #珍珠奶茶 #鮮奶茶 #台南美食 #久川維新茶飲 #久川 #girlstalk美食 #國華街美食 #國華街 #下午茶 #手搖飲料 #飲料 #台南飲料 #tainan #法蘭奇在台南 #frankieintainan 

日式清爽與台式勁辣各有風味的彰化傳統美食新創意蔬翠小田酸芥菜

說到台灣酸菜產地，很多人應該就會想到雲林大埤酸菜，不過這次我們家在找做為小菜或搭麵、飯吃的酸菜時，發現這家已傳承三代，本身是彰化50年傳統酸菜在地小農成立的蔬翠小田酸芥菜品牌。至於以老傳統、新創意為心意，希望賦予傳統美食不一樣風味的蔬翠小田，目前生產的兩種口味蔬翠小田日式清爽酸芥菜跟蔬翠小田台式勁辣酸芥菜，都沒有加防腐劑和人工色素，除了可以在蔬翠小田員林綜合市場實體店面購買外，也可以線上訂購，所以這回就來個創意酸菜宅配美食推薦，分享這兩種不同風味蔬翠小田酸芥菜給有興趣的大大參考吧！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #蔬翠小田日式清爽酸芥菜 #蔬翠小田台式勁辣酸芥菜 #蔬翠小田 #開胃小菜 #hardaway生活筆記

夜市傳統小吃糖葫蘆 草莓控必吃 草莓季限定 

📌台南市歸仁區 《愷哥糖葫蘆》 從小吃到大的古早味小吃 有草莓有番茄有李子各式各樣的水果搭配冰糖自製而成 裡面酸酸甜甜的草莓、番茄、李子，外層包覆的冰糖就彷彿在吃冰一樣口感非常豐富。 ✏️科普小教室 發祥於中國京津地區的一種傳統小吃 北京叫糖葫蘆或冰糖葫蘆 天津叫糖礅 青島叫糖球 原本是用山楂製成的糖葫蘆 到後來用料有很大的發展，也因此擴展到用各式各樣的水果當原料。 價格 💰草莓蜜餞糖葫蘆40 💰草莓糖葫蘆40 💰李子糖葫蘆30 店家資訊 📍愷哥糖葫蘆

［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

［ 富鼎發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

大學好朋友千里迢迢從台北台中跟高雄兵分三路齊聚台南， 為的就是移師台南的奈良美智展， 他們中午抵達， 第一站就來吃傳統味的豬油拌飯 - 鼎富發。 說實在話， 這家我也是第一次來吃， 之前是在吃旁邊小房子甜點時看到的， 只覺得他們用國小課桌椅當用餐的課桌椅很特別。 朋友們抵達時已經約莫下午一點左右了， 於是大夥從台南車站騎著共享單車， 前往我們的第一站。 我們因為還有其他店要吃， 所以就點了不一樣的菜色來分食。 最重要的當然就是他們的豬油拌飯， 而且一定要加上煎到蛋黃半熟的荷包蛋， 為的就是要親手戳破他， 看那蛋黃緩緩的流出來在飯上的時刻。 醬油部分在下方， 所以吃的時候需要攪拌均勻， 但我個人是喜歡一開始直接吃， 後面是攪拌均勻後再吃。 醬味鹹中帶甜， 雖然醬油的量有點多， 但不至於會太過於死鹹， 而且雖然他油蔥的量滿多的， 但是香而不油， 吃起來很好吃。 尤其他的飯粒是粒粒分明， 搭配上醬油跟油蔥， 吃起來很滑順， 我個人其實沒有很愛油蔥的， 但他們的我可以， 充滿香氣的油蔥帶點脆感，很加分！ 兩種羹湯的部分 感覺是一樣的湯頭， 只是有沒有勾芡的差別， 基本上都是柴魚湯頭， 微微的調味， 羹的部分加上極薄的勾芡， 吃喝起來不厚重， 很清爽。 丸類的口感還不錯， 彈牙跟脆口度都還蠻不錯的， 還吃得到本身的鮮甜味。 但他們的肉串， 我是覺得有一點偏乾， 也許是因為他是屬於比較偏瘦肉的部分， 所以就比較容易烤過頭， 造成偏乾不好咬的口感。 炸甜不辣口感也不錯， 外表微酥， 裡面軟Ｑ， 撒上一些椒鹽粉， 很涮嘴～ 至於燙青菜部分， 沒有燙到太過軟爛， 還保有清脆感， 算是中規中矩。 對了，得說一下， 他們附近就有一個停車場可以停車， 不用擔心沒地方停車， 或是亂停車被檢舉～ 🐷：台南市中西區大德街38號 FB：鼎富發 IG：鼎富發 #鼎富發 #傳統小吃 #台南小吃 #街頭小吃 #tradittionalfood #localfood #streetfod #北極是吃貨 #豬油拌飯 #半熟蛋 #runnyegg #overeasyegg #meatballsoup #浮水魚羹 #貢丸湯 #poptainan #pop台南 #popyummy #localfoodlover #localfoodaholic 

【桃園】大溪老街美食｜傳統豆花｜排隊美食｜和風創意豆腐酪

終於吃到這家打卡美食了！位於大溪老街上，我已經肖想這家很久了。 和風有賣豆花跟豆腐酪兩款，今天我不吃豆花！就是特別衝著豆腐酪來的。和風創意豆腐酪專賣店有4種口味豆腐酪：杏仁豆腐/抹茶豆腐酪/黑芝麻豆腐酪/原味豆腐酪。 店內用餐空間如上圖。 家人點傳統豆花(50元)配料很滿！一上桌我都流口水了，怎麼那麼豐富。 我點抹茶豆腐酪50元，抹茶吃起來不會太甜，有果凍的感覺，蠻好吃的，裡頭的配料也很豐富！收入我每次去大溪必吃的甜品清單！ 和風創意豆腐酪 地址：桃園市大溪區和平路54號 電話：033880206 時間：11:00~18:00 文章出處：小譽的食旅地圖 歡迎追蹤我的IG：@ayuulife

小南門傳統美食、豆花

在百貨公司隨處可見的傳統美食就是"小南門"了，這次和朋友逛街走累了，就到信義誠品的美食街吃碗豆花解解渴。 我選了米苔目、粉粿加綠豆，朋友點了豆花、花生加粉圓，吃完很解渴，用料也很實在吃完會有飽足感，吃了這碗晚餐也省下來了。

台南炸甜粿／冬季限定只賣4個月／隱身傳統市場40多年老店／沒有在地人帶路找不到／夏天只賣冰／每日限量晚來吃不到

隱身傳統市場一賣就是40多年的冰品老店，沒有在地人帶路可能找不到，夏天只賣冰，冬天加賣糕餅類，其中炸甜粿最受客人歡迎，經常一起鍋就秒殺，晚來真的吃不到 從大灣市場民族路入口處進去，轉角處就能看到攤位 據說已經賣40多年，在地人從小吃到大 夏天只賣冰，冬天（大約12月中到隔年清明節前後）才有賣糕餅類 甜粿都是當天現做現賣，賣完就沒了 甜粿有包餛飩皮 排排站準備下油鍋 甜粿包餛飩皮炸過後，即使放冷吃也不會變得乾硬 一次不會炸太多量放著，等架上快賣完了才會再炸下一批，畢竟炸甜粿還是趁熱吃最好吃 純甜粿無包料，甜度就台南甜正常發揮，永遠不要問台南人東西甜不甜，因為我們甜度標準跟別人不一樣 這個是有另外包紅豆、花生、芋頭的甜粿，會切小塊秤重賣 冬天的冰品配料比較少一點，夏天就整個檯面上都是配料，一樣都是當天現煮賣完為止，糖水則是自家熬煮，一樣是標準台南甜 店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/02/062736886.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生

小媳婦的心聲：媳婦不能拜娘家？傳統vs.現代

傳統習俗有它存在的「意義」，但不代表我們只能一味地接受或遵循傳統。時代已經不一樣了！有些繁文縟節，甚至是陋習早已不符合現代民情，例如「以夫家為主」、男尊女卑的思想，已趨向男女平等。不要再用「祭拜娘家即不孝」的道德勒索來威脅媳婦們了！現代大多主張媳婦也能回去拜娘家，因為子女祭拜自己的父母是天經地義的事！ 實例：今年農曆十二月二十四日，阿奏特地下樓來叫我「你上來，我有事要跟你說」。要被「約談」，我抱著忐忑不安、「又要被罵了」的心情上樓，邊在腦中不斷地回想「我又做錯什麼事了嗎？？？」（前情提要可參考：🔎小媳婦的心聲：當孩子說出「妳不要再罵我媽媽了」—I實例篇）。 「今天是二十四，要送神。去年我就交代你媽（指我婆婆），結果她說忘記了、也不做，今天我又自己做，所以現在我要交代你。……（以下略）」 所以夫家的拜拜不是「傳承」，而是「跳傳」嗎？ 我們家沒有神明桌，但也會有簡單的拜拜，小孩子的我最期待的是拜拜完的餅乾或零食。萬萬沒想到婚後，夫家的拜拜卻讓我怕得要死～不是不拜，而是繁複的儀式規矩，真的讓人無所適從。而且還有一個傳統派與「新現代派」的衝突，如下～ 🌺有關於拜拜的說法、事實面與實例 實際上我觀察到三種做法： 1. 傳統派：逢年過節必拜，三牲十二道菜少不了，點香燒紙錢通通來。 ❝ 出嫁的女兒不能回娘家掃墓有2個原因，第一「從結婚那一天起，女性就應以夫家為主，祭祀夫家祖先」，第二「習俗認為女兒掃娘家的墓會分掉娘家兄弟的福分」，在老一輩的觀念裡，「嫁出去的女兒，像潑出去的水。」象徵就這麼直接，代表的意義其實是「嫁出去的女兒，已經不是原家庭的一份子，是夫家的成員。」簡單說，就是外人。 ❞ （參考網路文章：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統迷思，做到這3件事就不會對祖先不敬 或 嫁出去的女兒回娘家掃墓是大忌？民俗專家：不能插香！只能合掌） 代表人物如阿奏。逢年過節必拜，大拜時餐桌必擺滿三牲十二道菜，點香、燒紙錢。例如中元節拜神明、祖先、地基主和好兄弟共四場，如下第一張是拜好兄弟、第二張是拜神明，每場拜拜的菜不能重覆拜，要換新。 缺點／問題： ◼鋪張浪費，冰箱冰不完也吃不完，超過家庭人口數短時間內吃得完的程度，食物一再加熱吃對身體有害。 ◼點香、燒紙錢造成空氣污染。現在很多廟宇都已宣導少燒紙錢。 ◼即使同一節日如除夕拜拜，儀式年年（略）不同，拜拜的人無所適從。 ◼遇到假期，幾乎都在拜拜，例如：家裡拜一次（天）、靈骨塔一次（天）、廟裡又一次（天），根本沒什麼放鬆到～ 2. 新現代派：只拜娘家（？） ❝ 1.如果要回娘家掃墓的女兒或外孫女，在祭拜祖先時不要拿香，不要插香在香爐，誠心誠意合掌祭拜祖先，就沒有分掉娘家兄弟福分的問題。2.嫁出去的女兒或外孫女把你的供品，寄給娘家的兄弟姊妹，請他們代為祭拜，這就是所謂的「寄禮」。3.如果娘家只有女兒，沒有兒子，就沒有上述的問題。 ❞ （參考網路文章：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統迷思，做到這3件事就不會對祖先不敬 或 嫁出去的女兒回娘家掃墓是大忌？民俗專家：不能插香！只能合掌） 代表人物如我婆婆。我第一次遇到婆婆準備拜她娘家的紙錢時，婆婆說：「在紙錢上蓋上自己名字的印章，代表這紙錢是誰燒的，祖先就會保佑誰。」，她花了一晚上在蓋印章。如下圖，婆婆準備拜她娘家的紙錢。 每逢拜祖先，例如清明、中元、重陽等，婆婆回去拜她娘家，把夫家的拜拜丟給我。公公還在世時，一直是阿奏在拜，故婆婆趁機回去拜她娘家；公公過世後，婆婆也怕被阿奏罵，特別叮囑我不要告訴阿奏，因此阿奏至今都不知婆婆回去拜她娘家。問婆婆怎麼拜，一問三不知，因為她也沒拜過。每逢要拜拜，連點幾柱香、什麼水果可以拜或不能拜，阿奏和婆婆的意見總是相反，婆婆甚至堅持「先拜（內廳）神明，再拜（外面）天公」，搞不清楚是她故意要跟阿奏唱反調，還是她真的平常就這樣拜（與一般寺廟的規矩相反）？我夾在中間也很難做～ 公公過世後，由於長輩不能拜晚輩的習俗，早晚點香也理所當然地傳承給婆婆和我。考慮到婆婆平時睡到自然醒（八點至十一點間均有可能，通常是十點左右），因此我選擇拜早上八點，她拜下午五點。 結果婆婆動不動就傳簡訊叫我回去點香，即使我們出門在外，一接獲簡訊就得想辦法回家，不然錯過下午五點燒香，「我」又要被阿奏罵「不孝」（有時阿奏甚至哭了～）。我真的覺得非常不方便，因為哪裡都不能去！ Line傳訊息，講得好像很有禮貌，但事實上能拒絕嗎？？？這是強迫中獎吧？！有陣子，我就被無形地困住了，早上不能賴床也不能生病睡過頭、下午不能去太遠的地方。很多次之後，我真的覺得「這種幫忙已經超過我能幫忙的程度」。有時阿奏因婆婆晚歸或不知何時歸，把我叫去點香拜拜，有時質問我「你媽去哪裡」、質疑我說謊「哪有人整天都不在家？」，甚至演一下哭戲。因此我向婆婆直接表明，既然說好「早上我拜、下午她拜」，那就按此規則！沒理由什麼都是我要做，沒做都是我被罵。 今年元旦，婆婆又搞消失，阿奏不只下來叫我去點香，又開始罵「不孝」、演哭戲，足足哭加罵了二十分鐘，真是太莫名其妙了！🤷‍♀️ 有次也是大拜拜，早上拜完，吃過午餐，繼續拜下午，一點左右擺好供品，也點過兩次香。兩點左右，老公有事要處理，載我們出門，並告知婆婆「我們出門了，拜拜的事交給她」。結果我們回到家都已經近五點了，但一桌的菜還沒收、紙錢也沒燒，完全就是擺著等我們回家做。不是說我們不會做，而且我們已經告知有事，請婆婆幫忙了，不做就是不做，晚輩只能摸摸鼻子做完啊！ 之後有次婆婆回去拜她娘家，因行程安排的關係，我們也一起去了。婆婆仍有拿香拜拜、燒紙錢給她爸媽啊！婆婆有十個兄弟姐妹，兄弟均有結婚生子，所以婆婆的例子也不符合獨生女的說法。至於婆婆是否與公公達成協議各家自己拜，或只是不想讓阿奏知道而隱瞞，或是否有徵求其兄弟們的同意，則無從得知。 缺點／問題： ◼婆婆能回去拜娘家，而媳婦不能回去拜娘家？🤔雙重標準！ ◼父母是子女的榜樣！拜拜是慎終追遠，也是傳承不忘本！婆婆回去拜娘家，那麼其子女呢？子女到底是要拜自家姓的祖先、拜媽媽娘家的祖先、或是兩邊都要拜？以老公家為例，老公三姐弟從未參與過家中的拜拜，也對拜拜儀式或程序一無所知。換言之，婆婆自己去拜娘家，但也沒教子女拜祖先。如果自家子孫都不拜或沒在拜了，為什麼又要罵（孫）媳婦不拜就是不孝？！ 3. 折衷改良派：先拜完夫家，再去拜娘家或兩邊都拜。合掌拜，不點香或燒紙錢。 ❝ 一名法師兼地理師回應，直指「很多地區因為不同的傳統，所以多有不同的說法，有嫁出去的女兒不能拜祖先的，也有連嫁都還沒嫁就不能拜的，我自己是法師兼地理師，我只能說『這種傳統可以不用理會』，畢竟傳統有分對與不對，不是因為傳統就該照單全收，光是家族DNA就永遠跑不掉，哪有不能拜的理由呢？」 ❞ （參考網路文章：媳婦不能回娘家掃墓？法師揭密真相） 代表人物是鄰居伯母（與婆婆同輩份），她是先拜完夫家，再回去拜娘家。 實例：兩年前的清明節晚上十點多，我下樓取包裹時遇到鄰居伯母，我向她道聲晚安。看著她推著滿滿的菜籃要下樓，我覺得疑惑「咦？這麼晚了，買好菜不回家，要下樓去哪裡呢？」。她見我歪著頭、看著她的菜籃推車、臉上困惑的表情，便說「好累！今天在這邊拜完，又要趕高鐵回去拜娘家。」，我才恍然大悟，跟她說聲「辛苦了，待會路上小心，在車上睡一下吧！」。 實例：一位朋友家中也有神明桌，我看他們不點香、僅雙手合掌拜，供品僅用鮮花素果，儀式結束也沒燒紙錢。這麼做，不只可減少空氣污染，也少了到底要燒幾柱香的爭執（實例：阿奏說要點三柱香，婆婆說一柱香就好，難道要我「相加除以二，求平均值嗎？」），也不會有太多熟食或剩菜的問題。 另外，也有人是夫家娘家各自拜，其實只要雙方溝通好即可。 優點： ◼拜夫家，教子女緬懷先人。媳婦回去拜娘家，只要娘家同意即可！ ◼不點香、合掌拜、不燒紙錢，也可減少空氣污染。 ◼儀式供品簡單，心意為重，減少浪費。 🌺女兒做人媳婦的真心話 實例：公公過世後半年多，我的乾爹驟逝。我乾爹也很疼我，於是告知婆婆要回去祭拜。沒多久，阿奏立刻下來叮嚀：「不能拿香，只能用手拜哦！因為你已經是我們家的人，（講很多，有些沒聽懂，故以下略）」。只是回去祭拜乾爹而已，規矩限制也一大堆，不能單純拜個「孝心」嗎？ 說真心話，我是我爸媽的女兒，若我爸媽過世，我卻不能回去祭拜，或掃墓時不能回去懷念一下父母，我真的做不到！！！ 1. 合禮不合理？傳承的是善良的習俗還是痛苦的束縛？ 以往也許因為地區、風俗民情等而產生這些 「以夫家為主」的說法，但時代已經不同了！現代提倡男女平權，男尊女卑的觀念已不符合時代潮流，有些傳統習俗也不符合現代民情。傳統社會對女性和娘家的束縛，認為「女兒嫁出去就是外人」，這根本是強迫娘家爸媽切斷與親生女兒的聯結，何其殘忍？令人不禁懷疑是古代婆家為了阻斷媳婦與娘家的關係才有如此說法。現代社會的觀念已改變許多，難道爸媽真的認為女兒出嫁後，就不再是女兒了嗎？大部份已傾向於「爸媽永遠都是女兒的靠山」！事實上，女兒對爸媽來說也是割捨不斷的親情！如果真要傳承這麼「痛苦的習俗」，寧可捨棄！ 2. 循禮但違孝？➡️拜夫家和娘家，得兩家庇佑，不是很好？ 可「以夫家為主」，但不是只以夫家說了算、只能祭祀夫家祖先！既然媳婦不會是女兒，婆婆也不會是媽媽，為什麼要求媳婦只能拜夫家呢？自己的爸媽不能拜，反而只能拜公婆?爸媽生我養我，跟爸媽從小建立的親情，豈能說斷就斷？回去祭拜即是不孝？有血緣關係、原生家庭的祖先不拜，只能拜毫無血緣關係的姻親祖先，才是孝順？這稱得上「慎終追遠」？老公拜自家祖先，和老婆拜自家祖先一樣，子女孝順和祭拜自己的爸媽均屬天經地義！ 祖先保佑子孫，難道真的會因為女兒結婚了就不保佑了嗎？畢竟從小拜到大，娘家祖先才認得自家女兒或子孫，但夫家祖先還不一定認得媳婦呢！不管是拜夫家或娘家，拜的是對父母祖先的感恩與思念，因此不要再用「祭拜娘家即不孝」的道德勒索來威脅媳婦們了！換個角度想：拜夫家和拜娘家，得兩家的庇佑，不是很好嗎？ 3. 能否拜娘家只需徵得娘家的同意即可！ 關於「嫁出去的女兒能否拜娘家」一事，我特地請教我爸爸，我爸說：「根據習俗，是要問過娘家，他們同意才可以。」。因此，基本上只要徵得娘家的同意即可。 4. 想教孩子什麼就從自己做起！ 可以拜娘家，就能把夫家拜拜置之不理或不用教導子女要拜祖先嗎？長輩是晚輩學習模仿的對象，因此媳婦不是只想著拜娘家，也要考慮到自己如何做孩子的榜樣和要教導孩子什麼。因此，不論是夫家或娘家的拜拜，子女看著父母祭拜，懂得拜拜是為了不忘本和緬懷先人的重要意涵！ 5. 老婆以夫家為主，那麼夫家的拜拜自然也以老公為主。 實例：全台疫情警戒時期，剛好遇到端午節，阿奏當天才叫我去拜拜，但我跟孩子已經在學習了，就叫在家沒事做的老公先去拜，我這邊告一段落再去幫忙。結果老公很快就下來了。上課結束，我上樓收拾，就被阿奏哭（真的啜泣~）和罵：「只是叫（你）來拜拜而已，也不願意，要不是我兒子死得早，我就自己拜，怎麼這麼不孝？我怎麼這麼可憐（然後無限循環~）」。真的很想問她：妳媳婦呢？她也沒事，也可以請她拜啊？！（老公名）來拜，也是天經地義，好嗎？！ 各家祖先各家拜，也因此夫家的拜拜自然也以老公為主，不是全部都由老婆來張羅和拜拜，老婆只是幫忙！不要本末倒置～ 不是像我們家現在，全部都是媳婦在做，好像叫自家子孫來拜，就是十惡不赦的罪過一樣，真是太莫名其妙了～ 6. 其他規矩均因時因地而制宜，拜拜講究的是心意，不是排場。 供品應考慮經濟、食物安全與是否可吃得完。例如前陣子過年拜拜，一家三口（要拜拜，但婆婆和阿奏不吃）也吃不完一隻全雞，只好讓老公帶便當，結果老公吃了，拉肚子一整天。 減少點香或燒紙錢，考慮環保與空氣污染的問題。離題問一下：拜拜時也看過有人燒美金、房子、車子，甚至iphone，既然這些都能發明了，為何不發明支票或存褶之類的？這樣就不用燒很多紙錢了，不是嗎？ 有說法說清明掃墓若要回去拜娘家得提前回去拜，其實還是看行程是否能配合。個人覺得提不提早，沒什麼差別～ 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、追蹤加關注哦！ 🌸文章更新以痞客邦為主！🌸 🌸前往：Psyche賽心姬粉絲專頁按讚和追蹤！🌸

蒙古白月節 ЦАГААН САР 我們都在做什麼呢？

白月節的起源 歷史記載蒙古人自建國後在秋季慶祝Tsagaan Ideenii Bayar” （White Feast Festival），在1206年後期偉大的成吉思汗下令在立春之際氣候轉暖，植物開始生長牲畜出生之時慶祝這個節日。 在 17 世紀，白月節將宗教融入了我們今天所知的慶祝活動中。 白色在蒙古是真誠和幸福的象徵。 因此，慶祝活動被命名為 Tsagaan Sar 或 White Month/Moon。 什麼是白月節 / Цагаан сар / Tsagaan sar / Lunar New Year 每年蒙古人在冬春季節時會慶祝白月節 / Цагаан сар / Tsagaan sar，以英文來說的話就是Lunar New Year，而慶祝的時間大約在一月底或二月，準確日期要取決於農曆。數千年來蒙古人一直以遊牧的方式生活在歐亞大陸，為了尋找更好的地點去飼養動物所以得在全國移動數次，這也導致了他們並沒有太多的時間機會能夠定期的拜訪親朋好友，白月節是一個家庭慶祝的活動。 通常蒙古人會連續三天（甚至更久）慶祝白月節，以結束寒冷的冬季迎接新年春暖花開的春季來臨，這也是最著名的假期之一拜訪親朋好友，這一天也象徵著健康富裕的一天，所以是一個非常好的日子， 白月節的前置準備 白月節有許多需要準備的前置作業，從食物、傳統糕點、禮物及衣服。蒙古人會提早一個月開始為白月節準備，但最大的主因也是因為從數百到數千的Buuz和bansh等。 Buuz Buuz是一道在白月節間最佳適合提供的佳餚，不僅可以提前大量製作保存外，還可在客人抵達時使用蒸籠蒸煮只需要20分鐘即可享用到的美食，方便又美味。有時會將清潔過的錢幣包入幾個Buuz當中，看誰在來年能夠積攢更多的福氣及財富。 Terleg服裝使用較樸素且簡單的設計 另一項則是衣服，蒙古人在新年喜歡穿上新衣和台灣的寓意差不多，通常terleg、Deel外衣及其他具有傳統設計的服飾的都是白月節的穿著選項。為了有更好的舒適性及移動性近年來有越來越多蒙古本土品牌改良的現代傳統蒙古服飾深受好評。冬春季時的蒙古依舊很冷所以除了這些以外喀什米爾羊絨也是一個很好的選項，無論是圍巾、連身裙或是毛衣 Deel外衣偏華麗且使用各種不同好的材質材料製成 或是較有設計風格的改良現代傳統服飾，圖為Michel&Amazonka Bituun – 白月節的前夕（除夕夜） 白月節的前一天被稱為 Bituun，也就是我們所謂的小年夜、除夕夜。在Bituun期間，蒙古人們習慣於做家裡的清潔和準備白月節工作，最後飽餐一頓以表示幸運的一年結束。 餐桌上idee和uuts最為重要。 Idee 是用“ul boov”的傳統長糕點疊成，為餐桌上的最重要部分。 蒙古人一定要把糕點疊成奇數層，因為蒙古人們認為第一層代表幸福和幸運，第二層代表悲傷和痛苦，並且交替進行。 就像白月亮這個名字一樣，只有白色和淺色的零食如白色堅果、奶酪、方糖、糖果、urum（乾的凝固奶油）和 aaruul（乾凝乳）等等可以作為裝飾放在 idee 上。 濕軟的Urum Aaruul Uuts 是整隻煮熟的羊尾這是餐桌宴席上的必備品。 羊尾越大越肥飽滿越能說明家庭的財富和繁榮，以及他們的牲畜在冬天畜養的很好的證明。 豐富的食物是白月節的重要一環，孩子們經常會期待在假期期間享受的奢華盛宴和美味佳餚。 Uuts bituun 還有一項很重要的事需要去做來開始新的一年。 例如歸還借來的東西、為曾經的錯誤道歉以及結束與他人的爭吵。 在這一天你不能做的一些事情包括把髒水扔到外面（導致受傷）、直呼嬰幼兒的名字（使他們容易受到不良情緒的影響）、過夜（靈魂迷失） ，挨餓（在新的一年帶來飢餓和飢餓），以及與他人爭吵。 據說，當地一位名叫 Baldanlkham 的神靈在白月節 的前夕騎著他的騾子白天每戶輪流三輪，所以蒙古人將三塊冰塊放在蒙古包的門頂上，如果他們住在公寓裡則放在陽台上讓騾子喝。 慶典期間該做的事 白月節的第一天每人都需要早早起床準備好迎接與長子或一家之主的新年問候。 有些人則是徒步到最高峰看新年的第一縷日出 白月節有一種特殊的打招呼方式，稱為 zolgolt。 年輕人首先向父母致意，雙手放在長輩肘部下方，以表示尊重。 如果兩個人年齡相同，則將一隻手放在另一隻手肘上方，另一隻手放在另一隻手肘下方。 已婚夫婦則不會互相打招呼，因為他們被認為是一體。 人們相信在配偶之間做zolgolt會帶來爭吵或分手。 Zolgolt 交換鼻煙壺 除了zolgolt外還有互換鼻煙壺，鼻煙壺不分男女都有，有各種不同材質及樣式及味道 鼻煙壺的拿法食指跟小指分別扶著瓶口跟瓶底，中指跟無名指則為扶著瓶身，而大拇指輕扶著瓶肩 該怎麼給？而又該怎麼拿？給予者及索取者都會一手扶著手臂下方表示尊敬禮貌，而手指則維持一開始的姿勢後給予者手背朝上而索取者手掌朝上的方式交換或拿取鼻煙壺 怎麼聞？因為鼻煙壺裡面不是液體所以在交換時鼻煙壺本身就是半開的，所以只要拿大拇指跟食指夾住瓶蓋往上就能輕易聞到，聞的方式也是左右兩邊鼻孔輪流交換聞，或是將裡面的粉末勺出來一些聞取 慶典流程從最年長的家庭成員的家裡開始，人們按照族譜的先後順序互相問候，傳統上給他們一些白色的食物，但現在人們通常會送禮物或現金，由年輕人給予長輩小錢而長輩則會贈與更大的錢紅包給年輕人。蒙古人在問候最年長的成員時，會贈送一種長長的絲綢 khadag 來紀念他們。 在慶典期間不是“Sain baina uu？” 打招呼祝賀，而是說“Amar baina uu？” 這天要品嚐的第一道菜 tsagaalga，這是一種乳製品，由米飯和葡萄乾、糖和黃油或米飯和凝乳混合而成。 而後則是idee，主人會從uuts把分割好的肉塊分發給客人。 通常蒙古人不喝酒而是喝airag，是一種由發酵馬奶製成的傳統飲料，但由於airag在春天很難買到，所以酒才擺上餐桌。 白月節的禁忌 蒙古人認為在白月節期間的行為和態度決定了來年一切。因此，他們禁止在慶祝活動期間的任何衝突、爭吵、酗酒、負債、打架和不當行為 不穿著黑色衣服。不在外面過夜。不讓牲畜過夜放牧。配偶不能互道zolgokh。不剪頭髮。不修補或縫製舊衣服。不向別人借錢和東西。白天不午睡或躺在床上。 （即使生病了也要迎接客人。） 玩什麼遊戲及送什麼禮物？ 蒙古傳統遊戲大多涉及動物踝骨。 孩子們特別喜歡玩 dibs羊踝骨，遊戲例如有 durvun berkh、Arvan khoyor jil、maliin zayagaa bodokh、suulnii yasaar shodokh及Uichuur等。 還有一種叫做 alag melkhii的遊戲。 玩家必須擲骰子才能捕捉到烏龜形狀的骨頭。 這個遊戲有嚴格的規則，玩家必須坐成一個半圓。 收集到最多踝骨的玩家為獲勝者，被認為在來年特別幸運。 alag melkhii 送禮也是白月節重要傳統之一。在客人離開之前主人會贈送一些小禮物，如糖果、日常用品、衣服、襪子和現金等。 禮物是對前來參觀的感激之情。 雖然近幾年因為疫情影響沒有大肆慶祝非常可惜，但有機會到蒙古旅遊一定要來體驗看看白月節的美。 還有更多關於白月節的小知識分享喔 更多蒙古生活分享，蒙古太太不住蒙古包的蒙古事都在這裡喔 蒙古太太 Tai Tai on the roadFacebook｜Instagram｜YouTube｜Blog｜

2022｜蒙古週記［一月。EP4］過年特輯｜蒙古白月節 Цагаан сар (Tsagaan Sar)

Сайн уу～歡迎來到『蒙古。週記』 文章中，主要會跟大家分享每週精選蒙古新聞、在地生活、文化、時事等相關內容。現在就讓我帶著你的思緒，零時差一起飛蒙古。 蒙古也有過年！！白月節 Цагаан сар 是蒙古的農曆新年。日期每年都會變化，依據藏曆日期，今年白月節第一天在2月2日。 前三天（初一至初三）為每年固定年假。但在牧區牧民可能延長到十五天，十五天後才停止拜訪和慶祝，回到常規忙碌生活（類似元宵節後才過完年的概念）。 慶祝白月節感謝健康度過嚴冬，過年後將迎來春天。 此外，白月節是一個大型的家庭慶祝活動，每個人都聚集在長輩（祖父母或父母）家中，迎接並祈求來年好運。 家庭女主人通常在一個月前開始準備，清理環境迎接新的一年，並製作上百上千個包子（бууз）。 儘管城市迅速發展，仍保留傳統習俗在城裡慶祝。更有多元的外匯套餐可選購，像我們這樣的小家庭也能輕鬆過年。 必備年貨 蒙古人有以大筵席迎接新年的傳統，象徵來年的繁榮和成功。必須在新年前夕準備好。新年前夕晚上（類似除夕），家人團聚，需要“吃飽”，備有足夠的食物，象徵新年吃飽喝足。人們相信，在過年期間如果飢餓將預言整個年都飢餓，為確保每個人都吃飽，拜訪每個家庭都可以品嘗到傳統美食。 白月節餐桌上的主要食物是羊臀（ууц）、餅塔（ул боов）和包子（бууз），主要飲料是奶茶（сүүтэй цай）、馬奶（айраг）、甜茶和酒（архи）。此外，餐桌上通常還配有沙拉、醃菜、糖果和乳製品。推薦影片 每個家庭首先向訪客提供奶茶和奶製品、糖果，然後是包子。此外，所有客人都必須品嚐羊肉。換句話說，拜訪越多家人，就會吃得越多。 當地衛生部，更提醒注意節慶期間食物的熱量攝取，不要暴飲暴食。例如，三個包子含有420大卡。 拜年儀式 新年第一個早晨，早起，穿上新的或乾淨的蒙古傳統服飾。爬上最近的山上觀看新年的第一個日出。婦女們製作奶茶，並將其獻給天和土地，以表達最美好的祝福。問候儀式按年齡順序開始：家庭中最年長者或主人坐在主位（蒙古包門的對面，家中最神聖的區域）。 以獨特的方式互相問候。晚輩主動向前向主位者祝福（問候），雙手手肘相互撐著（年長者手在上），說吉祥話。然後年長的家庭成員親吻對方的雙頰。有時會送上一條藍色圍巾“Hadag”來表示敬意。此外，用錢或禮物贈長輩也是很常見的。 拜年作客，進門後賓客依年紀、輩份輪流向主人家問候、祝福。入座，主人遞上糖盤和飲品，並開始蒸包子。等待期間，男士遞鼻煙壺打招呼，並說祝福話。用傳統的新年問候、互相祝福。推薦影片 最後，向拜訪的訪客發送禮物，感謝對方的來訪（跟台灣相反，拜訪不需攜帶禮物，而是主人家贈禮給每位訪客）。 文化傳承 想深入認識蒙古文化，這絕對是不容錯過的節日。 白月節不僅僅是一個節日，更是蒙古的文化遺產，不單是問候、聚會和吃飯。提供了一個聚集所有家庭成員，加強家族間的聯繫機會。 內容為實際經驗觀察、親友口述分享，整理紀錄。部分內容會因社經地位、家庭背景有些許差異。 新年希望 今年白月節比台灣農曆年晚一天，往年這是我們最期待的節日。有機會一定慶祝兩次，台灣農曆年、蒙古白月節都不錯過。今年在全家輪流感冒頭昏腦脹中過了…什麼也沒準備，只剪了幾張小虎春聯意思意思。 先生在白月節前夕趕回鄉下，兩天一夜快閃，代表全家人回去過年。 留我和孩子在家休養，拜年也忘的一乾二淨，收到幾位姐妹訊息問「今年怎麼不見孩子的特製拜年照？？」才想起～對耶！過年一張照都沒幫他們拍（瞬間驚醒）！！ 健康好重要！！這兩年疫情加上這次重感冒更有感，當下的健康平安是最真實的幸福。唯有健康平安才能無顧慮追求想做的事，看著寫寫停停的一度無法完成的春節週記特輯，終於在年假最後一天完成，雖然晚了，還是好感動。 新年不求富貴，只求平安健康，也祝福你。我們下週見 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒 ＃蒙古過年 ＃蒙古春節 ＃白月節 ＃ЦагаанСар ＃TsagaanSar ＃國際新聞 ＃蒙古文化 ＃蒙古旅遊 ＃LunarNewYear

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