淺草散步連載｜下町入門篇｜淺草寺、仲見世通、狸貓通、花屋敷通

「淺草」這個地方幾乎可以說是東京旅遊的代名詞， 不管是第一次來到東京的朋友或是已經是東京達人， 都是首選的造訪之地。 除了「淺草寺」是觀光客的熱門景點之外， 我更喜歡淺草週邊有點老成的氣息， 不管是老街也好商店街也罷， 還是藏前一代聚集的質感潮店， 柴郡貓就是喜歡這裡新舊交融出的特殊氛圍， 也因為這樣，「淺草」大概是東京我去過最多次的地方吧（笑） 。 重度迷戀淺草的我，決定來個淺草散步的深入連載！ 跟著柴郡貓一起探訪淺草各種不同的樣貌吧！ 連載第一篇先來個入門，來到淺草寺周邊的老街散步。 淺草一代是東京中心最知名的下町， 是東京少數幾個保留舊東京氛圍的地區。 最有名的就是建於7世紀的著名佛教寺院「淺草寺」與他的表參道「仲見世通」了。 想必大家都對大大的紅色燈籠上寫著雷門兩個大字一定印象深刻吧！ 「淺草文化觀光中心」在仲見世通大門口雷門的正對面， 從淺草文化觀光中心樓上可以以之前沒看過的角度俯瞰仲見世通長長的商店街。 販賣著各式各樣具有日本風情的紀念品及傳統小吃， 具有復古風情的現烤仙貝店與淺草名物人形燒、串糰子等等， 沿著不到1公里的熱鬧商店街走到淺草寺可能就要花1小時以上的時間， 因為實在太好逛了讓人流連忘返。 每次出發前我都會查查有沒有剛好遇上的祭典活動， 身為寺廟女孩怎麼樣都想多參加一些日本傳統文化的活動。 剛好這天是淺草寺的「金龍之舞」的日子， 金龍之舞的由來是源自淺草寺的山號， 淺草寺目前的所供奉的觀音像是從隅田川被打撈起的。 傳說當觀音像被打撈起的那一刻， 現在淺草寺位置的天空有金龍舞動降落， 隔天金龍出現的區域在一夜間成為千株松樹的森林， 淺草寺也因此被稱為「金龍山淺草寺」。 一大早就擠得水泄不通大家正等著金龍出巡呢！ 轎子搖曳著日本傳統樂曲的演奏， 金龍一路追著金球從淺草寺沿著仲見世通來到雷門， 寺內更一直進行著神轎出巡起舞熱鬧的不得了。 誠心參拜完淺草寺別忘了抽個籤，這裡的籤可是相當靈驗喔！ 這個充滿傳統風情的下町有太多具有特色的小巷與街道交錯， 另一條與仲見世通垂直交叉的「新仲見世通」又是截然不同風格的熱鬧商店街喔！ 與仲見世通傳統風情不同坐落了許多藥妝店、服飾店、美食等等， 從仲見世通一路連接到購物娛樂百貨淺草ROX 抓住年輕族群的心。 另外在新仲見世通旁還有一條可愛的街道「たぬき通り」（貍貓通） 。 傳說是古代因戰亂聚集到此的貍貓， 為了維護和平而有了這樣一條街， 短短幾百公尺的巷子裡路燈下躲著12隻能實現不同願望的貍貓。 有守護戀愛、事業、夫婦等等不同主題的貍貓，只要摸摸他就能幫您達成願望。 入口處還有兩隻可愛的狸貓供大家參拜許願，您想許什麼願呢？ 仔細找找能達成您的願望的貍貓在哪裡吧！ 走著走這來到淺草寺後方有一條「花やしき通り」（花屋敷通）。 這裡有一家「花やしき」( 花屋敷遊樂園 ) ， 從1853年開始營業是全日本年紀最大的遊樂園喔！ 沿著遊樂園的週邊都是充滿昭和風情傳統商店街， 抬頭可以看到最古老的雲霄飛車跟觀覽塔。 在花屋敷通前方轉個彎就能看到居酒屋通， 小小的巷子裡兩旁都是露天的居酒屋喔！ 最後來到淺草寺前的「伝法院通り」（傳法院通） ， 這裡有台灣人最愛的「大黑家天婦羅」， 店家裡面也是古色古香的日式座席吃起來特別有氣氛哪！ 炸蝦丼真的很好吃裹的粉很厲害淋醬也特別厲害。 除了江戶時代建造的傳法院之外， 街道上不論招牌或店面都有許多歷史文化背景的設計， 還有「白浪五人男」的雕像藏匿在店家之中， 也有背著櫃子的流動攤販鼠小僧， 彷彿就是從時代劇裡走出來一般遊客都爭相合照呢！ 未完待續 關於 // 柴郡貓 CheshireCat 的旅行、音樂、文字、如貓般的生活 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com 音樂旅人柴郡貓 CheshireCat 第2本日本旅遊書《東京，慢慢熟。》 你還不知道的東京裏風景，跟著柴郡貓一起慢慢熟。 以音樂旅人之姿，一邊唱歌一邊旅行，以獨特的眼光發掘有別以往的新旅日體驗。 購買旅遊書（隨書收錄兩首音樂單曲＋東京旅感MV） 博客來→https://pse.is/AJ6ZW 誠品→https://pse.is/AJ2S9 金石堂→https://pse.is/AJ6UB 讀冊生活→https://pse.is/AKVGU 

百年老店「虎屋」東京必吃傳統美食

這次要分享的是我每次去東京必吃的和菓子店「虎屋」！ 虎屋是日本百年傳統點心的老店，最早是專門製作提供給皇室的和菓子， 也隨著皇室搬家到了東京。 虎屋在東京有不少分店，但是提供用餐空間的就只有赤坂總店、東京車站、銀座、帝國酒店等幾家， 但是每家店販售的季節生菓子（和菓子）還是會有些不同，有些品項不是每家店都提供的喔！ 我最常去的就是銀座的店，算是逛街方便又能順道用餐休息的地方。 （照片取自虎屋官網） 銀座虎屋位在從銀座前往新橋方向的路上，附近就是資生堂大樓。 照片是一樓外帶販賣部，二樓則為虎屋菓寮是可內用餐點的餐廳。 （照片取自官網，此為一樓外帶販賣部） 銀座虎屋外帶的品項幾乎都為羊羹為多，羊羹也是虎屋很有名的產品， 不過我最想要的還是好好的品嚐生菓子（和菓子）啊！ 而且虎屋的生菓子都是期間限定，每個時期來都能吃到不一樣的口味款式， 依照季節不同吃不同的生菓子，也是日本的傳統習俗之一喔！ 所以每次來東京玩，到虎屋來吃生菓子有一種搜集成就項目的感覺（笑） 一顆生菓子(和菓子)內用要價一千多日圓， 不過會再附上一杯飲料，飲料則可從飲料項目中任選。 除了吃生菓子之外，炎炎夏日當然想要吃冰冰涼涼的東西， 這時候台灣很難吃到的葛切當然就是要來一份。 虎屋的葛切雖然價格不便宜，但是他們家可是使用100%葛切粉來製作呢！ 最後我點了一份生菓子神路山＋葛切。 等了一下很快就上了餐點，可能因為剛好店裡用餐客人不多吧。 左邊的兩個紅色碗，最左邊的裝的是沾葛切的黑糖醬，右邊比較大的白白的像板條的就是葛切了。 右上方紅色的和菓子就是我點的神路山，右下方的則是無糖的冰紅茶，糖漿是旁邊小小透明的杯子裝著。 葛切上還裝飾著可愛的小葉子，晶瑩剔透的光澤，光是用看的夏日的炎熱都驅散了， 黑糖醬甜蜜的香氣挑逗著嗅覺，讓人迫不及待的想開動！ 沾上了黑糖醬的葛切，更加閃閃動人，光是用看的就讓視覺好滿足～ 這款和菓子是大正時期開始出現的， 神路山是指伊勢神宮內宮以南與五十鈴川中流域那一區，那邊的山下則有著茂密的花朵生長著， 而和菓子就採用了這樣的形象來，刻畫著美麗茂盛的花藤。 生菓子會另外給專門吃和菓子用的小木叉。 不過面對如此精緻的生菓子真的好難狠下心切開來吃掉， 畢竟對我而言和菓子是兼具了視覺享受的一款點心，與其說他是點心不如說是藝術。 這款生菓子包的是白餡，這可不是傳統台灣所知的綠豆餡喔！ 日本和菓子使用的白餡為菜豆或是白小豆，味道不太一樣。 整體生菓子吃起來口感綿密帶著些微慕斯感，甜味與香氣則是慢慢的在口中散出， 有一種獨有的日式高雅感受。 最後再搭配上一口無糖紅茶，讓和菓子的甜與紅茶的茶香完美的融合在一起， 交織出最悠閒的時光彷彿回到大正時期享受了一場浪漫的下午茶。 這次的介紹希望大家會喜歡喔，真的很推薦虎屋的點心呢！ 尤其是羊羹超適合買來當伴手禮， 拿美食送人就是一種體面，何況還是以前日本皇室享用的品牌呢。 最後在日本店家幾乎是不能拍照的，所以這次我也只有拍攝巡過問店員可以拍的， 提醒各位前往用餐的時候也要注意一下這點喔！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 銀座虎屋 地址: 東京都中央区銀座7-8-6 電話: 03-3571-3679 營業時間: 10:00〜20:00（平日・六） 10:00〜19:00（星期日・國定假日） 虎屋菓寮（內用餐廳） 營業時間: 11:30〜19:30（平日・六） 最後點餐時間:19:00 11:30〜19:00（星期日・國定假日） 最後點餐時間:18:30 元旦休息

【228假期攻略】🎈宜蘭傳藝中心　IG打卡✨、放風聖地 輕鬆一日遊

期待的228假期終於來臨，且幸運地遇上好天氣。在連前期間挑個時間出門一日遊吧！ 一直很喜歡東台灣小旅行，覺得空氣中都有種放鬆的氣氛，而且一個小時的車程就到宜蘭啦！ 🚗建議一日遊：早上8:30出發>> 10:00 正好小籠包>> 12:00新月廣場誠品特色書店打卡>> 14:00 宜蘭國立傳統藝術中心>> 18:00 羅東夜市，再滿足地返回台北囉！ 今日的景點介紹著重在一日遊的重點—🎈宜蘭國立傳統藝術中心。 宜蘭傳藝中心位於宜蘭縣五結鄉的冬山河畔，園區占地廣大，以深度體驗臺灣傳統藝術文化為主。 園區中有賞（傳統表演）、有玩（手藝體驗）、有教（各級古蹟）和有遊（冬山河風景），無論你喜歡哪一類的旅遊景點，在這裡都可以被滿足，適合親子、情侶、家庭遊玩。 進入園區就像進入時光隧道，大紅燈籠高高掛，妝點出的懷舊氛圍，整個園區就像是大型復古片場。園區的商店街還有提供旗袍等復古服飾租借，穿著旗袍玩賞傳藝，人景合一，完全不突兀啊！ 園區另一看點還有各式體驗和表演，其中表演節目是讓在地的傳統劇團、傳藝接班人等藝人，除了提供表演者發光的舞台，更期待民眾能再發現台灣傳統文化之美。 園區各處都有定時進行的各種表演，看到傳統的神祀八家將、三太子和七爺八爺走在紅磚路上，特別有傳統節慶的氣氛。🪁 這期的駐圓劇場大戲「噶瑪蘭公主」，以傳說中龜山島和蘭陽平原的故事改編，以豐富的歌舞表現傳達浪漫的氣氛，中間還穿插驚人的高空鋼索、揮大旗和彩帶舞等元素。雖然是親子同樂的劇團表演，但完全不無聊非常有趣。 以下是推薦園區必玩必逛的「三館、三街、三建築」 熱門拍照點： ✨據官方粉絲團表示，228當天還有「博杯比賽總決賽」，歡迎大家共賞熱鬧一下！ 最後提醒大家，防疫期間還是留意自身衛生安全。 園區範圍廣大，在一般開放的廣場、街道和河岸空間，大家可與他人保持安全距離，盡情參訪。 在進入商家、表演廳或建築物內時，請配合園區的規定量額溫、手部酒精消毒，也盡量帶上口罩。保護自己也保護他人。 希望大家都能有個愉快的228假期🧡🧡 【國立傳統藝術中心】 若你喜歡以上的打卡分享，記得支持🧡或訂閱我喔！ 每週固定更新旅遊打卡/穿搭分享，請參考下方連結： 🥨生活/食物IG : thornbird1123 👗旅行/穿搭IG : thekellycat ⭐Popdaily創作者計畫: Kelly凱莉貓 

《台北中山區|合江街 洪記傳統滷味》 

我對合江街的印象，一直是停留在我們學校的校外宿舍。 這幾年也完全沒朝那個方向走過去（笑）從捷運站走過去的路途中，才發現合江街好吃的也太多了吧～ 今天就先介紹一家合江街在地生活圈居民大推之 #滷味 。 📍洪記傳統滷味 #洪記滷味 傳說已經有十幾年的歷史，價錢便宜又實在。 還有很多食材是外面滷味攤比較難吃得到的。 #酸菜 竟然是這麼大一片的片狀，照片裡是酸菜橫切面的厚度。 這酸菜吃起來脆爽又不過鹹，我在滷味攤還第一次吃酸菜吃到這麼有爽度的。 如果就想買一堆酸菜，老闆也有提供酸菜單賣的服務（是以倆來算的） 滷味必買 #脆腸 ，這脆腸韌中帶Ｑ卻還有一份柔軟，不會嚼不斷理還亂。 這個我在攤位上看到的時候，外觀很像超大鮑魚，於是我好奇的問了老闆這是？ 老闆說這是豬小肚，並問我有沒有吃過素肚，素肚就是仿這個豬小肚做的。 吃滷味還長知識（笑）#豬小肚 口感跟滷大腸差不多，但小肚沒有大腸會有一個腸子的臭味，應該也是老闆處理的很好，讓我對這個豬小肚的初次體驗留下了非常好的印象。 #豆乾 裡面並不入味，但是外層巴著一層老闆後來才淋上的醬汁，味道剛剛好。 #米血 口感比較偏硬，覺得如果再加熱一下軟化後比較好吃。 #鴨胗 好軟嫩，好好吃。隨便撈到還誤以為是不是買錯，我有買肉嗎？（但說這是肉也是太軟嫩，肌肉紋理好明顯） #洪記傳統滷味 地址：7-11合江門市旁攤販群 預訂電話：0937-514-747 營業時間：1500-0000(週日公休） 同場加映 📍無名餡餅攤（合江街＆興安街口） 我只是貪心的想吃滷味應該不夠滿足我這種小鳥胃又想吃好多樣的心情。（被打） 先給大家看一下這 #餡餅 的厚度！ 我共買了一個牛肉跟豬肉。 去買的時候阿姨已經是在等收攤的感覺，雖然餡餅拿在手裡還算溫，但是還是現吃會比較好吃也許會有湯汁呢。 原本想拍幾滴湯汁給大家瞧瞧，但我倒了好久（爆笑）。 裡面肉餡滿滿，蔥的味道也很香。屬於皮薄肉多的類型，雖然沒有湯汁肉餡的調味是很不錯的。 #無名餡餅 地址：合江興安街口 營業時間：1100-1900 以上， 今天就到這邊囉～感謝大家的收看。 喜歡的話也請給個❤️，也歡迎追蹤我的ＩＧ跟ＦＢ粉絲頁。 #台北美食 #台北巷弄美食 #合江街 #豬肉 #牛肉 #魯味 #吃貨

尼泊爾傳統服飾-紗麗

這是我第三次到尼泊爾，從頭髮長到頭髮短，我在這換過許多不同的造型。這次Culture Program最喜歡背後這顆精美的墜子，走起路來後面「有風」（威風），所以好看的紗麗到底哪裡買啊～～ #加德滿都 #因陀羅商圈 雖然有很多，但我不想要紗麗都是大紅色的那種啊！ . 希望下次春暖花開我的長髮也回來了，不會再被認不出來，這次短髮造型的確讓人驚訝到，等待何時，再回到尼泊爾看看村裡的家人。 . Po文時我一直在想，我把這篇歸類在穿搭會不會被拉掉😂，但是穿搭看個人風格的嘛！不是時尚才叫穿搭，對吧！只能心裡默默想著：「是否不再是Popdaily的TA了...沒有時尚還能上版面嗎？」心酸的庫伊拉筆 . . #90庫伊拉 #傳統服飾 #紗麗 #穿搭 #旅遊 #尼泊爾

沖繩琉服體驗🇯🇵❤️

琉球裝（琉裝）初體驗！穿過好多次和服，從浴衣、一般和服到禮服都穿過，這次第一次嘗試沖繩才有的琉裝👘❤️ 是以前琉球王國的傳統服飾～感覺跟傳統和服很不一樣🥰 - ⭐️傳統和服寬寬腰帶綁在胸下，為了讓身體型直挺，裡面會塞毛巾，所以穿了看起來很修身，不過真的沒有很舒服就是了😂 ⭐️琉裝很明顯就是外型寬鬆一些，畢竟南島（沖繩）天氣比較熱～不過裡面也是有好幾條綁帶的，外面搭上寬寬鬆鬆的外套，袖子非常寬大（感覺很有氣勢😂）最明顯的差異就是琉裝的蝴蝶結綁在前面！滿可愛的😆 而且琉裝顏色鮮豔、女生髮式俐落清爽、大扶桑花非常南島風情🌺 不過下身一樣窄窄的必須小碎步😂😂 - 我們是在 #那霸 #平和通 的 #琉裝スタジオちゅら美人 租的❤️ 基本上Google map打開搜尋🔍琉裝美人 就能找到😆 這裡可以租傳統和服或琉裝，男女都有，有室內攝影方案跟散步三小時方案～都來到沖繩了當然要租琉裝啊！！！然後當然租個三小時要出去走😁室內攝影有什麼意思呢😂 三小時散步價位 ¥4000多/人，包含著裝、髮型，還有個小小禮物 - 📷 拍攝技巧小分享❤️ ⭐️和服、琉裝都是，顏色要挑鮮豔鮮豔鮮豔！拍照會很好看 ⭐️女生的大頭花選跟衣服色調相同的，整體比較和諧，小花部分可以選低調一點，白色或淡粉色 ⭐️租了琉裝後可以到波上宮拍照！開車大概15分鐘內，波上宮、旁邊的沙灘都可以取景 ⭐️首里城應該也滿好拍的～只是去年燒了，不知現況如何..😢所以我們沒有去 ⭐️喔然後我們的情侶照都是自己架腳架拍攝的，使用相機是Fuji XT20

「 DIY 傳統 」客家婆婆手作菜包，打開蒸籠飄著柚子葉香氣的客家菜包令人食慾大開

至曹曹嫁到新竹後看著婆婆動手做好多美食，雖然我這個媳婦總是扮演著享受美食者，但還是想幫這個傳統美食做的紀錄，一般來說市面上販售的以艾草粿居多，而婆婆則是用複雜又傳統的鼠麴草來製作。 這邊就來說明簡易的教學關於綠色 Q 彈好吃的鼠麴粿。 粿皮材料：鼠麴草（ 洗淨加砂糖煮爛再挑出梗後切碎 ）、在來米跟糯米各一斤、砂糖 首先要先將糯米及在來米泡水約兩個小時，磨成粉狀裝入袋子壓完全乾後取出，大部分都撥碎越細緻越好，拿一小塊去滾水煮透再加入一起揉拌會更有彈性，再加入已經提前備料的鼠麴草，拌入砂糖少許油拌均勻揉成團狀當成粿皮。 鹹的包餡料：高麗菜或菜圃絲、香菇、豬肉碎末，蒜苗、白胡椒、五香粉，些許調味料依序加入準備好的材料用豬油炒料更有香氣。 甜的餡料：花生粉，黑糖 這是曹曹的手，我挑簡單的包😂 底層一定要用柚子葉，蒸起來會有特殊香氣。 大家也可以一起動手來做看看呦。

台南美食-嫩口多樣的麵糊蛋餅，就是這傳統古早味熊賀呷「阿美麵糊蛋餅」隱身在巷弄裡的好味道

國安街可以說是安南區巷弄美食一條街，從頭到尾都有不少好吃的餒！ 這間阿美麵糊蛋餅也隱身其中喔！現點現做，這嫩口的滋味~欸！單吃原味就很好吃了！ 在這還有超多口味可以選擇，假日還有限定版口味，一個禮拜吃一種口味覺得很可以🤩 - ➿燒肉起司蛋餅50元/份： 嫩口夠味的燒肉搭上牽絲濃郁的起司～這內餡太犯規了啦！ 搭上外層嫩口厚厚的麵糊蛋餅，我的老天鵝啊！吃完真的會想再回訪 ➿隱藏版私房蛋餅40元/份： 選用鹹鴨蛋搭上豬肉做出的私房蛋餅，鹹香綿密中帶上豬肉煎到微焦嫩的滋味，哇賽～這阿嬤ㄟ私房菜很厲害勒斯！ 重口味的捧油，記得一定要一定要加上店製的蒜頭醬油，會越吃越開胃越唰嘴喔😍 ➿蔬菜蛋餅35元/份： 滿滿脆口新鮮的蔬菜～哇～鋪好放滿的在蛋餅內，外嫩內脆帶有蔬菜自然甜的蛋餅，有推有喜歡的好味道，走清爽口感的捧油會喜歡喔💕 💁🏻‍♂️此外假日限定的薯泥口味蛋餅還有古早味刈包聽說也深受不少人喜愛，看來要找時間進行二訪了🤤 - 📍台南市安南區國安街54號旁（56巷口） 💈平日06:10~11:00/假日06:10~11:30 🚷週三公休 ☎️0973117627 - #阿美麵糊蛋餅 #台南 #台南美食 #台南早餐 #台南早午餐 #台南蛋餅 #台南小吃 #安南區 #國安街美食 #燒肉 #麵糊蛋餅 #古早味 #傳統美食 #銅板美食 #在地美食 #food #foodphotography #eat #delicious #egg #vegetables #tainan #tainanfood #iseetainan #instameettaiwan #Taiwan #igfood #life

東京 | 人形町特色店家30選 part 1

從江戶時代流傳至今的傳統工藝店和特色的飲食店林立在人形町的街道上，和日本橋百貨公司櫛比鱗次的繁華熱鬧不同，人形町多了一分環境的靜謐與歷史感，也少了一分人與人之間的距離感。這系列會介紹30間人形町的特色店家，一起來體會漫步在巷弄中，每個轉角都有可能發現驚喜的人形町獨特魅力吧! 1. シュークリー 2. 花見せんべい 吾妻屋 3. 株式会社ミヤギ MUCCO 4. 浜乃院 5. 人形町今半 惣菜 人形町本店 6. 京扇堂 7. ベルシャン 日本橋人形町店 8. 小梅茶莊 9. ギャラリー山咲木 10. おでん美奈福 1. シュークリー 店面外觀及內部設計充滿歐式的風格，除了販售各樣小巧精美的蛋糕之外，也有麵包以及禮盒，適合買來自己品嚐，或是當作伴手禮送人喔！ 2. 花見せんべい 吾妻屋 黃色招牌與外觀，店內如傳統柑仔店一樣用大大的玻璃罐裝滿各樣的仙貝，看起來相當可口。喜歡仙貝的人來到人形町可以買來吃吃看喔！ 3. 株式会社ミヤギ MUCCO 店內採樓中樓的方式，有大約三層樓的購物空間。所販售的商品都很適合用來送禮，亦有販售人形町特色圖案裝飾的手帕，相當具有紀念價值，而各種用途的明信片及祝儀袋都可以找到。 想要向重要的人傳達感謝的心情嗎？來MUCCO尋找合適又具有特色的禮物吧！ 4. 浜乃院 以使用江戶甘味噌所製作出來的「浜町漬」聞名，是一間販售各樣醃製魚類及珍味的名店。從1939年(昭和14年)創立的前身「浜本商店」以來，就一直尋求把海鮮的美味最大限度發揮出來的方法，也因此不管是素材或是製作方法都相當講究，希望能讓顧客購買到美味且高品質的商品。喜歡吃海鮮及醃漬物的人可以來看看喔！ 5. 人形町今半 惣菜 人形町本店 按照飲食、配菜、肉類等等不同的主要商品有多家分店的人形町今半，這次來到的是本店。店門呈現木質的溫暖風格，各樣令人食指大動的餐點滿滿地擺在眼前。引以為傲的包子放在蒸籠內熱騰騰地等待顧客前來購買。一個個用心製作的便當，使用當季的食材、炸物、肉類，不只美味營養而且賣項極佳。而可樂餅更有多樣口味，若要現吃店員還會詢問是否需要淋上醬料。是一間會讓人想回訪的店！ 6. 京扇堂 創業於1832年(天寶3年)，本店位於京都，唯一的實體分店位在東京的人形町，這個保留江戶時代氣息的地方。官網上詳細描述了京扇子的歷史，而店鋪內則掛滿了不同尺寸及圖樣的扇子，令人佩服一把扇子的作工之精細，是個傳承了日本傳統文化的場所。而京都本店則另外有在扇子上作畫的體驗課程喔！ 7. ベルシャン 日本橋人形町店 從1983年創業至今，販售各種訂製鞋款，不管是兩腳有尺寸差，或是因為拇指外翻等等腳部疾病而很難找到合適鞋款的人，ベルシャン都可以為你量身打造出一雙獨一無二的鞋子。此外也有販售現成的設計款喔！ 8. 小梅茶莊 拉開傳統的木製店門，有種踏入熟悉的茶葉行的錯覺。店主精選數十種來自台灣及日本的茶葉和茶具，希望在人形町這個人與人之間親切相待，幾乎沒有距離感的地方，向來店的客人傳達茶葉的美好，讓更多人可以認識獨特而寶貴的茶葉文化。 9. ギャラリー山咲木 不大的展示空間內除了常設的展覽之外，也會不定時有特設展，可以欣賞到平時不易看到的工藝作品！對藝術有興趣的人，來到人形町不妨來山咲木參觀喔！ 10. おでん美奈福 1953年(昭和28年)創業至今，是人形町相當具有人氣的關東煮店。位在轉角的小小店鋪有著手寫的菜單，並充滿懷舊的江戶風格。使用特選的食材所熬煮出來的高湯，散發出美味的香氣，而品項種類多樣但價格相當實惠。冷冷的天不妨來外帶一包關東煮，溫暖你的身心靈吧! #日本 #東京 #日本橋 #人形町 延伸閱讀 : 東京 | 人形町特色店家30選 part 2 東京 | 人形町特色店家30選 part 3 甘酒橫丁篇 (完)

［ DIY 傳統 ］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

身為客家媳婦的好處是可以常 DIY 食物 我婆婆很厲害，每個年節都會自己動手做。 過年三糕：蘿蔔糕、發糕、年糕， 不只是逢年過節必備的年味， 也象徵「步步高升」的吉祥之意， 是婆婆媽媽們必買的年貨！ 但是發糕、年糕要好吃，原料的選擇很關鍵。 市面上販售發糕則容易使用色素、泡打粉等，吃多了對身體不好。 我們家對飲食很龜毛， 所以今年不意外也是自己做， 剛好來個紀錄讓大家看看👀。 這次我沒有拍到年糕製作過程， 只能附上完成圖給大家欣賞囉。 有記錄到發糕的實作過程， 分享給大家參考。 ▫️自製發糕材料⬇️ 酵母粉 10克 二砂糖 900 克 中筋麵粉 200 克 天然黑糖 150 克 自磨糯米 1800克 步驟1️⃣ 提前一個晚上將糯米加水， 泡一個晚上才能碾成糯米粉。 然後裝入袋子壓乾要非常非常乾。 步驟1️⃣ 先把酵母、少許二砂糖、少許溫水、中筋麵粉 攪拌均勻放置一旁發酵。 步驟2️⃣ 壓乾後的糯米粉要撥碎越細越好，再放入黑糖、二砂糖拌勻等出水，再將剛剛發酵的步驟1放進來拌和，揉壓來回幾次表面光澤不沾黏後靜至發酵3個小時。 步驟3️⃣ 填入容器裡約9分滿，水滾後大火蒸蒸40分鐘，蒸的過程中不可以中途開蓋子。 完成後✅ 放涼後在用保鮮膜或擰乾布覆蓋起來。 #客家傳統 #自製發糕 #動手做美食 #傳統發糕怎麼做 #傳統發糕

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