Costco的美食收集🤩Oreo冷凍起司蛋糕🍰

哈囉大家好、我是愛分享美妝保養和穿搭、有時還有美食的依莎貝拉🌟 月初的時候看到網路分享Costco的必買新品 就是這塊Oreo蛋糕、那時候光是看圖就被圈粉、後來去Costco 有看到就立馬把這塊蛋糕抱回家拉 （圖片來源：Costco官網） 其實這塊蛋糕算滿大的 而且保存期限不長、所以適合多一點人吃 剛從冰庫拿出來的時候最好先稍微放一下 因為超級硬、叉子都插不進去的硬 不過吃起來滿好吃的 因為起司蛋糕的部份不甜 但是起司味很濃、然後餅乾的部份是綿軟的口感、餅乾倒是滿甜的 湊在一起很剛好、配咖啡很適合 雖然照片中看不出來 但是一次吃一塊就份量很夠了 我也無法一口氣吃兩塊 現在天氣也還不冷、還能享受一下冰品 是值得一試的口感 如果你覺得我寫的不錯、請鼓勵我幫我點個讚或是追蹤我吧👍 以後我會再分享Costco美食 謝謝大家🧡 #蛋糕#costco必買#costco美食#costco推薦#oreo蛋糕#oreo冷凍巧克力餅乾起司蛋糕

【冷凍水餃】煮不爛的冷凍水餃！ 源冠一家人旺餃 居然吃的到章魚腳和飛魚卵

不太煮飯的貝ㄦ家冰箱裡一定會儲備一包冷凍水餃 肚子餓的時候煮來吃很方便 最近在全聯看到一款特色口味的水餃想說買來試試看 一吃驚人！！！ 源冠一家人旺餃 一包有20顆，每一顆都超級飽滿又入味 不沾醬都好吃！！ 一定要分享給我的朋友們~~~ 高麗菜+飛魚卵 這個口味真的是超級特別！ 以前都沒吃過~~ 所以就買來試試 高麗菜+章魚 這也是一個獨特的口味 聽說可以吃到章魚腳！！ 我非常期待~~~ 打開來長這樣~~ 每一顆水腳都好飽滿超級胖！！ 而且形狀很美 來一個對比照讓大家知道他到底有多大~~ 就是這麼大！！ 快要半個手掌大的水餃哪裡找~~ 而且水餃的摺痕非常美麗 通常冷凍水餃都非常容易破掉 但源冠的水餃雖然皮厚餡多 但包得非常緊實 即使下鍋煮也不用擔心會破掉阿~~ 水餃下鍋啦~~~ 一顆顆飽滿肥滋滋的水餃在鍋子裡咕嚕咕嚕跳著~ 超迷人的！ 煮好啦~~~ 大大的水餃浮上來真是好看！ 真的一顆都沒破！！ 油亮亮的水餃完好無缺的~ 摺痕也都一樣漂亮~~ 好吃的水餃上桌啦~~ 不用沾醬就可以聞到水餃的香味 源冠的水餃屬於皮厚，餡又多的 我個人吃個六顆就很飽了！！ 高麗菜+飛魚卵 裡面真的吃的到飛魚卵！！！ 看看這剖面圖~~ 裡面有滿滿的餡料：豬肉、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和飛魚卵！！ 一口咬下飽滿的水餃可以吃到飛魚卵的獨特口感 水餃皮Q彈無比，完全不軟爛 飛魚卵在口中啵啵啵的彈跳著 彷彿可以吃到大海的味道~~~ 高麗菜+章魚 有看到那個章魚腳嘛！！ 真的吃的到！ 一切開水餃就爆汁了 裡面的湯汁全流出來肥滋滋的 章魚腳的Q度搭配水餃皮的厚度真的超讚 一顆水餃分兩口吃剛剛好 高麗菜絲剛好可以減去油膩感 輕脆的口感更增加了層次~~ 再次請來小姪女試吃 她超喜歡！！ 埋頭一直吃~~ 小姪女表示，她吃三顆就超飽！！ 金錢餅-紅豆珍珠風味 源冠也有出甜食口味 這是我第一次金錢餅 我用兩種方式加熱 第一種是用氣炸鍋 用了15分鐘/150度 但都炸開了😂 雖然炸開但還很好吃！ 我個人比較喜歡用氣炸鍋加熱 因為比較不油膩~~ 裡面的珍珠驚為天人！ 超級Qㄟ~~完全不像加熱過的 白玉珍珠加上紅豆泥 真的絕配~~ 用油鍋煎也可以 但要加一點油所以最後吃起來會比較油膩一點 很漂亮吧~~ 一顆顆小金錢餅看起來迷人死了~~ 切開的剖面圖美炸~ 爆出來的珍珠和軟爛的紅豆吃起來好好吃 大人小孩都愛~ 小姪女一個人一口氣吃了四個！！！(被表姊罵了哈哈哈) 沒辦法真的好吃到停不下來~~ 要她停下來看我一下還心不甘情不願🤣🤣🤣 可見有多好吃！ 第一次吃到這麼優質的冷凍食品 我們家以後一定會塞滿源冠的食品~~ 在全聯就可以買到實在太方便 大家也來吃吃看喔~~

【抓著夏日的尾巴】之蔓越莓拿鐵

 前幾天打開冰箱冷凍發現了一點之前買的冷凍蔓越莓，左思右想要做個什麼好呢？做蔓越莓牛奶好像有點無聊，來做杯蔓越莓拿鐵吧！ 冷凍蔓越莓是在全聯的冷凍區買的，還有其他像冷凍藍莓的莓果類，都可以擺在這杯飲料裡，但也可以等冬季加草莓做成莓果拿鐵唷！不過莓果類的口感普遍都偏酸一點，所以一定要再加點糖，我取向加點蜂蜜或楓糖。 既然是拿鐵的話，牛奶就是很重要的角色了！其實哪個牌子的牛奶都可以沒有一定，就看哪個比較符合個人口味，我這次是使用瑞穗全脂牛奶。而咖啡的部分，原本打算繼續用我的手沖咖啡，不過有點懶，所以我從丹堤外帶了一杯雙份濃縮咖啡。 這次的糖我是選用蜂蜜，雖然我個人是不愛蜂蜜，但我家也只剛好有蜂蜜！但如果是喝熱的用二砂也是可以的。 超簡單步驟：(因為這次不是自己煮咖啡液，所以省了不少的步驟) 1. 將牛奶和冷凍蔓越莓倒入榨汁機裡打成蔓越莓牛奶(我這次是牛奶沒過於蔓越莓)。 2. 加入兩匙蜂蜜打勻(不過我覺得這樣的成品有點苦，所以可以多加)。 3. 拿一只空杯，倒入打好的蜂蜜蔓越莓牛奶至半杯左右(看個人口味以及杯子大小調整)。 4. 可加可不加的冰塊，倒入咖啡液。 ▼被我攪勻的蔓越莓拿鐵 在家喝一杯不一樣的咖啡，坐著看書也是一件很美好的事情！ Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram： 

【台中美食￭冷凍宅配】】霧峰水餃娟￭青蔥豬肉&奶油洋蔥豬肉 x 皮Q帶勁，內餡多汁、手工水餃的美好，吃了一顆就知道║ 手

最近迷上吃水餃， 好吃方便又好飽 這次買的是來自台中手工冷凍水餃 霧峰水餃娟 青蔥豬肉&奶油洋蔥豬肉口味 ▼霧峰水餃娟的Google評價很是不錯， 是台中在地經營15年的好評水餃 美味相當值得期待 霧峰水餃娟品牌堅持的三大核心 🔹堅持用自己絞的肉 🔹堅持手包每顆餃子 🔹 堅持手洗每根蔬菜 大概就是霧峰水餃娟在競爭激烈的冷凍手工水餃市場中 依舊屹立不搖、人氣不墜的原因 三大堅持，絕不妥協(握拳貌) 霧峰水餃娟這樣的品牌理念 是因為一顆視顧客為家人的心 一顆只為給家人吃最好的用心 所以從食材的挑選到製作過程無不嚴格要求、絕不馬虎 登楞~霧峰水餃娟熱騰騰上桌 🔸霧峰水餃娟：奶油洋蔥豬肉水餃 30顆/包 $160元 (平均一顆5.3元) 裏頭洋蔥與安佳奶油拌炒過後， 搭配黑胡椒的加入提味， 鹹香帶點奶味，不會有想像中的膩口 (有點像是清爽版的鐵板奶油洋蔥XDD) 🔸霧峰水餃娟：青蔥豬肉水餃 30顆/包 $180元 (平均一顆6元) 包製前才現切的青蔥，香氣十足， 藉由蔥的鮮味帶出豬肉的香甜 每一口都是滿滿的蔥肉香啊 霧峰水餃娟的水餃皮我個人覺得是偏扎實、有厚度的 這樣吃起來更加Q彈有勁， 餃皮也不易破，湯汁精華更能完整保留 多汁的內餡我尬意 上網下單買一波 美味水餃就上桌 📍霧峰水餃娟 🏠地址：台中市霧峰區中正路1116號 ☎️電話： (04) 2332 5998 🕘營業時間：07:30-22:30

【台中美食￭冷凍宅配】】霧峰水餃娟￭青蔥豬肉&奶油洋蔥豬肉 x 皮Q帶勁，內餡多汁、手工水餃的美好，吃了一顆就知道║ 手工水餃推薦、宅配美食推薦

|享受生活的蔬客🌿|素日子~連不吃素都會忍不住訂起來! 像極了愛情

之前看過一些素食網購，有些是乾貨和調理包，或者是同一個品牌要購買到滿額才會免運。有時候想吃的種類很多就會造成不好湊單或都在支付運費的情況比較多。有一次偶然逛網購看到素日子，首先它網頁食物排版會依季節推薦，購買分類很好找到想要的料理或零食。網站賣的料理大部分都是小有名氣的素食料理餐廳,像祥和蔬食.想想廚房.易牙居等等，不上館子也能吃到美味~ 現在馬上來開箱蔬客好料🍜🍛 🍽猴菇鮮芋糕（600g / 包）NT$200 口感吃的到芋頭粗絲和猴頭菇碎丁，味道是用昆布醬油調味，不沾醬味道也夠，屬於綿又扎實口感，每咬一口都會散發芋頭香氣。保存放冷凍想吃退冰1.2塊，芋頭糕蓋上荷包蛋也很讚~ 🍽南門老林記麻辣臭豆腐－4塊入（600g／份）NT$120 麻辣醬汁豆腐是冷凍真空包裝，放進電鍋加熱就可以了~建議鋪平豆腐讓湯汁可以覆蓋才不會蒸起來熱度不平均。味道很淡，微微辣，不會很臭(好險😁)，很擔心打開來沒食慾。 🍽德緣酸辣粉 (133g) NT$95 網路名氣夯品，正宗南洋口味麻辣香，粉條是由紅薯製成QQ滑順，配料有乾燥蔬菜和豆皮和叉子，味道有點像麻辣鍋香氣，很夠味!! 另一個吃法可以搭配三鮮雲吞皇，像麻辣湯餃和抄手感覺。 🍽三鮮雲吞皇（18顆/盒 ）NT$150 雲吞比較特別的地方是用新豬肉和荸薺入餡，脆脆荸薺多了爽口，傳統是用素肉香椿調味，吃起來大同小異，看起來小小顆，但煮起來蠻大的，可能是冷凍太久有點裂掉，不小心煮破了~~ 🍽手作玫瑰餃（400g／盒）NT$250 用南瓜杏鮑菇西式內餡，因為南瓜甜甜關係，整體餡是微甜味道。玫瑰餃和葉子的顏色分別是菠菜(綠).紅麴(紅).胡蘿蔔(橘).紅鳳菜(紫)製作而成，烹飪以簡單蒸或煎酥，不適合水煮唷~~ 🍽奶油菠菜千層麵（280g／份）NT$115 不會因為冷凍面皮就爛爛的，吃的到蔬果製成的千層麵皮層次，加上特調奶油醬與菠菜，滑順濃郁奶香~ 🍽塔香野菇千層麵（280g／份）NT$115 特調奶油醬與蘿勒青醬，加上蔬菜餡料與野菇，蘿勒醬汁滲入千層麵裡，喜歡味道重一點可以選 塔香野菇千層麵~可以自己再加乳酪絲~~ 🍽搗蛋菇金牌綜合滷味 (180g) NT$210 新竹10大辦手禮的素食滷味名店 ，特調滷汁香味濃厚不死鹹，搭配了豆干.鳥蛋及香菇頭，不用去新竹也能吃到唷~ 🍽義式蕈菇濃湯（300g／包）NT$75 可以2人一起喝的開胃份量，蕈菇濃湯非常濃稠，奶油香和蕈菇味道，可以加點胡椒更好喝，適合沾小餐包更像餐館。 🥰謝謝大家~! 吃素也可以多元又享受，陸續介紹好吃好玩給大家~~喜歡記得♥+收藏 #享受生活的蔬客#素日子

在家也能隨時吃披薩～迷你披薩只要8分鐘，就能快速上桌！ | 【宅配美食】加州迷你披薩

其實我真的是很懶的人，沒事不出門，一出門就囤一週貨量 但我也不常下廚，所以買不少冷凍食品 真的不行就是靠外送平台啦 最近致力於嘗試各式各樣的冷凍食品，這篇就要先介紹冷凍披薩 今天來吃吃看加州迷你披薩，主打道地的美式披薩 這家是薄皮的披薩，而且冷凍取出直接烤，無需解凍 完全是懶人福音～ 6吋大小很剛好是我一餐的份量 (可能有人會嫌不夠，那你就吃兩個吧😤😤😤 ) 烤箱溫度轉240度預熱十分鐘左右 接著冷凍披薩直接放入烤箱，約莫8-10分鐘即可 每個人烤箱不一樣啦！自己看烤到表面焦黃就可以囉！出爐你會聞到滿滿起司香 餅皮本身吃起來很薄脆，重點是不會很乾 酥脆的餅皮搭上厚軟濃郁的起司是他們的特色 <h3>BBQ蒜香烤嫩雞 ★★★★★</h3> 顏色上是一款比較大地色系的披薩 上面除了起司外，有雞肉和洋蔥，另外添加他們特調的醬料 雞肉事先用他們老闆Alex獨家醬料醃製，搭配醬汁味道和鹹度剛好 烤過後，雞肉意外的仍然偏嫩不柴 討厭洋蔥的人這次也不會挑掉了 它和雞肉、起司很融合，整體是我很喜歡的一個口味 <h3>田園派對 ★★★★✩</h3> 來了一個五顏六色的披薩，有五種以上的蔬菜 甜椒和青椒切成碎碎方塊均勻的遍佈 洋蔥和起司融在一塊，香菇則是豪邁地切片直接放在上面 黑色橄欖永遠是蔬菜披薩的點綴，但也是我最討厭的配料😢😢😢 甜椒雖然變比較軟，但不至於爛，仍保有甜度 咬勁香菇的香氣和鮮甜是這個披薩的主味 和甜椒們彼此味道相得益彰，讓蔬菜披薩有自然的甜 橄欖滿讓我驚訝 並沒有一股討厭的味道，反而是淡淡的作為配角 幫助起司和蔬菜提味 第一次吃光橄欖沒有挑掉😂😂😂 <h3>熱情夏威夷 ★★★★✩</h3> 這儼然是台灣經典口味，的確有人不喜歡披薩做成甜的 通常只要鳳梨不會太過化學甜或乾，我個人是會喜歡這個口味 夏威夷口味最怕鳳梨很乾癟，不然就是水到披薩變軟 這款鳳梨甜度偏低，但水分沒有完全消失 吃起來依然水嫩，且不會誇張甜讓我覺得很加工 推薦可以嘗試這家的夏威夷薄餅，比起軟綿的厚皮 薄脆的餅和帶汁的鳳梨形成兩種不同層次的口感 <h3>慕尼黑德腸 ★★★★✩</h3> 他主要是牛豬混合肉做成的微辣臘腸 再結合香菇與洋蔥 臘腸辣度低，鹹度高，是比較重口味的一款披薩 對像我愛吃辣的人，這種辣是提味用的吧～ 我喜歡臘腸香和香菇的鮮味的搭配，有點辣辣的鹹很開胃 <h3>索諾馬鎮起司 ★★★★★</h3> 烤一烤起司直接多到流淌出來 濃濃帶點焦的起司味瀰漫整個烤箱 軟綿的起司撒上義大利香料，和香脆的餅皮很對味 味道濃重但爽口，不會因為厚重的起司而感到膩 加州迷你披薩整體算是滿對我的口味的 除了剛好薄餅皮是我個人喜好外，調味都滿好吃的 我下次想吃辣雞啦～～～ 加州迷你披薩(粉專) 電話：04 733 2773 👉🏻下週午餐就決定是披薩了～這裡買 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 來看看更多美食文 ▶ 安安吃美食 #冷凍食品 #宅配 #團購 #披薩 #薄餅 #6吋 #pizza #冷凍披薩

[ 台中｜宅配 ] ｜旅禾泡芙之家﻿｜夏天冰箱就是要有冷凍泡芙阿！

➡往左滑體驗開箱泡芙的循序漸進！ 📥趕快收藏起來宅配宅起來~ 審計新村必吃泡芙-旅禾之家 相信大家都不陌生吧😎 我上次去吃了一個就念念不忘啊啊啊 看到他的團購立刻宅配訂起來！> < 最近天氣也熱到不行💦 訂一盒放家裡拿出來吃有夠幸福呢 ------------------------------------- ◾泡芙禮盒6入(北海道牛奶+新福源花生) $168 可能因為是冷凍宅配 外殼已經不酥了 但可接受 還是蠻好吃的😋 裡面的餡料冷凍後有冰淇淋的口感🍦 ↪原味的有奶香味 ↪花生的有淡淡花生香 再濃點會更好 大小不會太大 吃一個很剛好不會膩👍 ------------------------------------- CP值🌕🌕🌕🌗🌑 回購🌕🌕🌕🌗🌑 點這裡看更多👉 #出油去宅配 #出油吃甜點 想看更多美食嗎 那就跟我們一起出油去吧⏬ https://www.instagram.com/get_oil_/ #相機食先 #台中美食 #旅禾泡芙 #北海道牛奶 #福源花生 #冷凍泡芙 #在家吃 #宅配美食 #popyummy台中 #插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #台灣插畫家 #illustration

chizup美式濃郁起司蛋糕

#附上影片介紹 #好康抽獎又活動來囉 #前往IG抽起來 收到產品的時候， 哇，這外盒也太卡哇伊了， 有種美式風格的fu. 而且重點是還純手工製作的喲！ 沒有添加防腐劑和任何添加物， 提倡健康新觀念~💕💕 簡單快樂感的蛋糕路線， 和外面日式的起司蛋糕不太一樣， 比較西洋俏皮感， 而這種特別快樂的時光， Chiz UP!幫你保存下來， 烙印在蛋糕上~❤️❤️❤️ 收到先放冷凍庫冷凍， 我們是冷凍拿出直接吃， 所以蛋糕表面會有結霜， 吃起來是稍硬的＂雪糕冰棒＂口感； 冷凍取出置於冷藏約半小時後品嚐， 呈現冰淇淋般絲滑香濃； 保存於冷藏，口感濕潤綿密入口即化 😋😋 這是蛋糕的三種吃法，可以試試看~ 減糖跟低脂的產品也是Chiz UP!的原則~ 2015年10月在台北誕生的Chiz UP! 由三位志同道合的大男人， 飄洋過海前往紐約探訪起司蛋糕的秘密， 帶回了獨家配方，讓大家可以品嚐到這麼美味的蛋糕~ #紐約百年的私房配方 澳洲頂級奶油乳酪，👏👏👏👏 和台灣優選雞蛋及紐西蘭天然奶油以及法國老牌鮮奶油，跨域東西方的美味，值得細細品嚐。 打開盒子的下層， 還附有小叉子和盤子及可愛的蠟燭！ 尤其是叉子超可愛的，整個走萌萌風耶~ ChizUP!美式濃郁起司蛋糕 ， 起司的味道特別濃厚， 但口感不會甜膩，大人小孩都愛吃。 創造生活樂趣， 每天都值得慶祝! 分享給大家~👍👍 ⏩預購 7/31最後接單，把握時間~ ⏩官網: chizup.com/ 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/UGctBm/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/sFLW9urcE9s ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ IG https://www.instagram.com/p/CC03InJnQsV/?igshid=gjsxog3az3u2 IG抽獎活動看這裡， 共抽出一位幸運粉絲~ 獎品:SUPER88 蛋糕同口味一個 追蹤我 @rita.__lin__ 和 @chizupcheesecake 請按此文愛心， 並標上二位朋友， 範例:@xxx @xxx一起來參加Chiz UP抽獎活動 活動即日起~7/26 11:59截止 開獎日:7/27 抽獎後會檢查是否完成以上步驟。 #父親節蛋糕 #SUPER88 #yummy #吃貨 #必吃 #人氣甜點 #甜點 #網路名店 #宅配美食 #起司控 #起司蛋糕 #日曆蛋糕 #造型蛋糕 #起司控 #起司蛋糕 #chizup #chizup美式濃郁起司蛋糕 #日曆蛋糕 #造型蛋糕 #每天都值得慶祝 #MakeTodayASpecialDay

【開箱文】HERAN禾聯383L 變頻風冷無霜直立式冷凍櫃～我的廚房好幫手

【開箱文】HERAN禾聯383L 變頻風冷無霜直立式冷凍櫃～我的廚房好幫手 💕君辰媽咪自從開始喜歡動手做料理和烘焙後 常常冰箱總是塞滿滿的 尤其烘培材料有時量很多 要分裝又需要冷凍時 就會把冷凍庫塞爆 於是找了很久，決定買這款直立式的冷凍櫃 HERAN禾聯383L 變頻風冷無霜直立式冷凍櫃 💟為什麼會選擇這款呢～ 因為它是變頻的，且可以自動除霜 顏色是我也很喜歡的黑鑽色看起來很有質感～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ⭐變頻風冷無霜直立式冷凍櫃特色有： 💟高效變頻壓縮機 💟智能溫控 💟自動除霜 💟全冷凍/冷藏 單一切換 💟急速冷凍 💟開門警報 💟LED照明 💟兒童安全鎖 💟四星急凍 高效冷流 💟多層分類設計 💟R600a環保冷媒 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 有了這個冷凍櫃～廚房好幫手 我又能儲存更多的戰備乾糧了❤❤❤ ☘有興趣購買直立式冷凍櫃，可以參這款喲！ 💫詳細文章分享🔗： https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/325647397 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589218479 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ #HERAN禾聯383L變頻風冷無霜直立式冷凍櫃 #HERAN禾聯 #直立式冷凍櫃 #變頻冷凍櫃 #禾聯 #冷凍櫃 #用品分享 #家電開箱 #開箱文 #華氏改攝氏

法式栗子南瓜乳酪鹹派 * 野餐輕享受

幾個月前走訪法國史特拉斯堡意外吃到驚為天人的正統法式鹹派法式鹹派又稱洛林鄉村鹹派那濃郁的香氣讓我思思念念 六月正是專屬栗子南瓜的季節！只要一看見南瓜上架恨不得買一堆回家堆成塔 ♥ ♥ ♥南瓜派、南瓜湯、烤南瓜、南瓜麵包、南瓜南瓜南瓜（多愛南瓜 邊走邊吃也好 來點下午茶也好每一口每一口吃進的都是前人的智慧與文化法國洛林區的師傅們我愛你們！ 為了讓大家也能一嘗這樣的美味讓我們發揮創意做出符合自己口味的鹹派吧！ 法式鹹派塔皮 材料: 中筋麵粉 112 克 鹽 0.2 小匙 帕瑪起司粉 12 克 冷水 18 克 雞蛋 1 顆 冷凍無鹽奶油 56 克 - 雞蛋 1 顆 (刷派皮用) ＊此份食譜可製作６吋塔皮 ＊因為需要冷藏４小時建議前一天製作 ＊塔皮製作要求 "動作迅速" 一定要把做法看熟才能一次成功喔！ STEP 1. 將中筋麵粉、鹽、起司粉混拌均勻備用（我沒有起司粉所以把乳酪條切成小丁用！ STEP 2. 將蛋與冷開水打勻 STEP 3. 這步驟很重要！很重要！很重要！奶油一定要冷凍！！！！ 再把奶油刨絲 ＊冷凍奶油是塔皮酥脆的關鍵，如果融化的話容易造成麵粉出筋失敗＊如果一有融化的跡象，立馬丟回冷凍！ STEP 4. 將冷凍奶油加入麵粉中快速攪拌均勻，直到所有奶油都裹上麵粉，變成細小的顆粒狀 沒錯～長的就像這一個樣子～ STEP 5. 加入拌好的蛋液，改用刮刀壓拌成團 STEP 6. 只要拌成看不見麵粉的樣子就可以了 ＊記得動作要快！不然奶油會融化的！ STEP 7. 將麵糰移至保鮮膜上，整成長方形進冰箱冷藏至少四小時，讓麵糰好好鬆弛 A FEW HOURS LATER.... STEP 8. 將烘焙紙剪成圓形鋪在六吋派模底部以防沾黏 STEP 9. 拿出冷藏好的麵糰，桿平成超過派模大小的圓形（大概大概啦～ STEP 10. 派皮鋪進模中，按壓邊緣服貼，再用桿麵棍桿過模頂，多餘的派皮就可以輕鬆分離囉！ STEP 11. 將一張烘焙紙揉皺鋪在派皮上，倒滿烘焙石防止塔皮縮得太嚴重（對我只有紅豆 STEP 12. 烤箱預熱攝氏180度，烤18分鐘出爐 STEP 13. 在出爐的派皮上仔細塗滿一層蛋液當作隔水層，放回烤箱繼續烤 5 分鐘 STEP 14. 蛋液完全烤乾之後派皮就完成囉！ 接下來我們要趁派皮冷藏的時間來製作內餡 內餡的部分基本上你喜歡吃什麼就放什麼 這一次我選擇用吻仔魚來代替培根或是雞肉 今天是想吃魚的奇模子！ （其實我是想仿做魔女宅急便的銀魚派口味，誰知道我只找到吻仔魚呵） 鹹派內餡 材料： 栗子南瓜 1/4 顆洋蔥 1/4 顆秀珍菇 適量 （鴻喜菇、雪白菇）蒜末 2 瓣吻仔魚 1 盒（培根、雞肉、火腿）風乾番茄 適量（自製或買現成）黑胡椒粒 適量海鹽 適量-奶蛋液： 牛奶 120 ml 雞蛋 1 顆乳酪絲 適量 STEP 1. 把南瓜、洋蔥切丁，蒜頭切末，菇類洗淨撕小塊 STEP 2. 下一匙油把吻仔魚跟蒜末一起炒香炒乾 STEP 3. 下洋蔥炒至透明，秀珍菇炒至出水再收乾 STEP 4. 加入南瓜拌炒不用炒熟，再加點海鹽與黑胡椒調味，試吃一下味道（喜歡辣也可以加辣喔～） STEP 5. 將炒好的餡料平鋪進派皮中，倒入混拌均勻的奶蛋液至 8 分滿（貪心你就知道呵呵 STEP 6. 鋪上風乾蕃茄與帕瑪森乳酪條（可以灑點巴西里或義大利香料粉）烤箱預熱攝氏190 度，烤 22 分鐘 加碼：自製風乾番茄 將聖女小番茄對半切，平鋪至烤盤上從高處灑下適量海鹽，烤箱以攝氏 150 度烘烤 50 分鐘，待番茄皮開始變皺脫水，即可出爐放置通風處2-3小時。未使用完可放置密封袋冷藏保存 4-5天。風乾蕃茄，英文稱 Sun Dried Tomato，能保留番茄的營養素並使番茄風味更加濃郁，不論單吃或是搭配料理都十分出色。 STEP 7. 熱騰騰的南瓜乳酪鹹派出爐啦~ 下午茶來一塊配上冰涼的紅茶剛剛好！帶去野餐一不小心就成為全場焦點~ 南瓜季節不吃南瓜就太可惜了 做成鹹派也能在野餐時派上用場 正好學生們開始準備放假 自己動手做一個鹹派 讓假期更不一樣！ 食。隨筆 製作風乾番茄時等待一顆顆番茄在烤箱中慢慢熟成不經思考為什麼令人驚豔的料理總要花上那麼多的時間？只是用來點綴的小番茄竟要我苦苦等待好幾個小時 在烤箱中掙扎醞釀風味的小番茄何嘗不是我們人生的縮影 不那麼特別 不那麼顯眼的平凡人或許都隱藏一份才能待時間與精力淬鍊後漸漸展露掩埋已久的光芒 我們喊苦很累喊想放棄但卻沒有人真的停下繁忙的雙足因為這是屬於我們的競爭爭的是不要那一份不甘心 會來的吧？會來的吧！熟成收成的時刻明天又是新的一天呢

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