開箱分享/家樂福10月神物鑑定團

第一次開箱家樂福的神物，整個充滿期待~ 10月的神物鑑定團整個很CHILL，根本是宅配咖啡館到我家了!! 10月的神物，共有5件~▨ 德國製品的傳統即溶咖啡粉 200g▨ 冰島製品的家樂福煙燻鱈魚肝▨ 家樂福精選特黑巧克力80%▨ 採用美國黃金小麥、日本進口香料的家樂福原味鬆餅粉1kg▨ 法國原裝的家樂福玉米粒 300g 以上都是正品的容量， 能讓完整體驗到商品的美味程度~ 最期待的就是鬆餅粉!擁有1公斤的大容量，走平價路線，用量又很省!🥞準備東西有:◌鬆餅粉180 g◌牛奶100 ml◌雞蛋 1顆◌奶油適量(塗抹平底鍋使用) 本來想說做鬆餅會很麻煩，要準備一堆材料加上會把廚房搞得很亂，實際開始製作，發現作法超簡單，超適合在外租屋的小資族/ 步驟簡單，可以在30分鐘內完成!!! 身為料理毀滅者的我也能夠順利完成~附上香噴噴的鬆餅照~奶油+草莓果醬的搭配、淋上蜂蜜，整個是絕配!!! 家樂福的原味鬆餅粉沒有加太多的糖，所以單吃鬆餅的口感鬆軟不甜膩，怕吃太甜的夥伴可以考慮入手，加上擁有1公斤的大容量真的用量很省，是小資族的首選!!!-✨接下來要介紹即溶咖啡、80%巧克力 進入微涼的季節，非常適合來一杯黑咖啡，不管是在辦公室或是在家，即溶咖啡是很便利的好夥伴~黑咖啡除了醒腦，也能幫助腸道蠕動，害怕黑咖啡的苦澀味可以加入牛奶，牛奶可以融化掉咖啡中的苦澀味/ 除了咖啡，也少不了搭配咖啡的小點心~ 80%的黑巧克力，整個是大人口感的巧克力，不會甜膩，從苦澀味中帶出淡淡的巧克力甜味/ 搭配上黑咖啡真的是一大享受☕ - 還在觀望家樂福的神物鑑定團嗎? 趕快行動一起加入神物鑑定團的行列吧~ ✨一起加入家樂福自有品牌好物雷物老實說 社團 加入後不只可以優先試用新品，完成任務還能取得家樂福即享劵~

振興滿千送百!!鐵板燒界LV「犇 鐵板燒」餐廳加入，超划算享受明星級饗宴

台北頂級鐵板燒餐廳「犇 鐵板燒」，業界名聲已享譽30年，除了使用諸多高檔食材被譽為「鐵板燒界LV」外，坐上賓客更是眾星雲集，包括王力宏、陳柏霖、林書豪、彭于晏，及林志玲等，這次餐廳不但參與振興加碼，也提供外送優惠，讓民眾大啖極致美味。 松露滑蛋沙朗菠蘿包 美國Prime沙朗薄片搭配細緻柔嫩的滑蛋，加入一點松露調味，再用菠蘿包夾附，獨特又吸睛。 澎湖野生大明蝦 極鮮且肉質Q彈飽滿，鐵板處理後仍保有鮮甜的蝦香。 極上日本和牛牛排 18天濕式熟成的和牛，經過300度高溫乾煎，能將肉汁鎖入內裡，口口嚼香。 滿千送百優惠活動 即日至2022年4月30日，犇餐飲集團旗下4品牌「犇 鐵板燒」、「犇 微風信義館」、「犇 極上」與燒肉複合式餐廳「犇 燒肉」，持紙本振興券五倍券消費，享「滿千送500元」優惠，使用1000元紙本振興券可折抵1300元消費，再送200元VIP現金券。 犇 鐵板燒 × Just_Kitchen 透過Just Kitchen官方LINE訂購直接享有7折優惠，最便宜只要160元就能吃到。 【UberEats】訂購：內湖店、文心店 【foodpanda】訂購：內湖店、文心店 犇 鐵板燒御膳便當 透過UberEats訂餐，享限時優惠滿500送100。 inline外送/外帶自取 UberEats外送 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

【饕客上座】～蔬菜燉肉(下)

「蔬菜燉肉」這類菜很適合忙碌的人 方便好煮，重點是又好吃、營養又足夠 煮一鍋，用保鮮盒或保鮮密包袋分裝 冷凍，可以保存兩個月 ◆仿哈佛式蔬菜湯作法◆ 1.雞腿 1斤、厚切培根四分之一條(或薄片培根4片)，切塊 也可改為五花肉。醃酒、與胡椒粉，煎焦黃 2.打兩顆蛋，煎香蛋皮，隨意撥成片 3.洋蔥1顆、胡蘿蔔半條，切塊 若有蘑菇、高麗菜、玉米筍也可隨興加入 4.炒香洋蔥，加胡蘿蔔，拌炒一下 加雞腿與培根、高湯，一起燉煮約20分鐘 5.若有蘑菇等材料，此時加入， 並加入蛋皮，煮開，調鹽，就可上桌 ◆仿老燒蛋式◆ 1.家裡有什麼生鮮蔬菜，隨興取一些，切絲 2.煎香蛋皮，可以煎老些。切絲 3.肉絲醃酒、醬油 4.爆香薑蒜辣椒，加入肉絲，炒香 加上步驟1.蔬菜，加些醬油、鹽，還有很重要的高湯多一些 加入蛋皮，一起炒香、炒熟 最後撒些白胡椒粉與麻油 蔬菜燉肉，可以當菜 也能當燴飯、拌麵的澆料 或是當作湯泡飯或湯麵來吃 只要調整高湯與水量即可 真的是頗為方便 只要第一次煮時，煮熟時可 下次解凍後，復熱，淋拌燉肉，就是方便好餐 這對於省荷包、省做菜餐時間的人來說 真真實實是很好的

【饕客上座】～蔬菜燉肉(上)

颱風季、雨季、旱季…蔬菜都會大漲 真讓人覺得吃菜不如吃肉 善用非葉菜類的蔬菜與肉來料理不同的燉菜或料湯 都可以達到一些省荷包的方能 又可吃到多種蔬菜、又烹調方便、又美味 又能當主菜或澆飯燴飯 又能一次做一鍋，冷凍分批吃…，總之好處多多 ◆仿羅宋湯作法◆ 1牛腩約1斤、醃酒半小時，切塊，稍微煎一下 可以改成松阪豬、豬五花、雞腿 2.牛番茄3顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、 馬鈴薯2顆、西洋芹2根，切塊 番茄貴，可少放些，把番茄醬的分量增加一些。 西芹貴，可以不加 畢竟不是要做道地的羅宋湯 2.加入一大匙迷迭香、一大匙蒜末 不習慣西式味道，可以只用蒜末 迷迭香與蒜末、洋蔥一起加進牛腩炒香 3.加入其他材料，再加1大匙番茄醬 加水與高湯，蓋滿材料，煮開。轉小火燉1小時左右 4.在步驟3裡 如果有番茄罐頭可以加半罐至一罐 看每個人對這種罐頭番茄的接受度 如果對西式調味接受度高 可以在步驟3，加入月桂葉1片 5.快起鍋前，試鹹味，酌量加入鹽，最後撒黑胡椒 燉煮一下，既可起鍋 ◆仿希臘漁夫湯作法◆ 1.洋蔥1個、西芹2根、番茄3顆、洋芋1顆，切丁 (材料與羅宋湯相似) 2.魚塊半斤，醃酒、蝦半斤，醃酒 魚塊與蝦煎過，起鍋 海鮮料並沒特別要求，有什麼海鮮加什麼 且，這裡的分量只是參考 3.炒香洋蔥，加蒜末，加其他材料，炒熟 加三碗高湯，煮開，轉小火，煮15分鐘 4.加入海鮮，煮開 試味道加鹽、加白胡椒，煮5分鐘左右

[懶人料理]電鍋版．古早味瓜仔肉feat.租屋族

第六道電鍋料理這一次是嘗試做從來都沒做過的瓜仔肉是一道下飯的神料理呢！作法很簡單，備用的材料也不貴可以趕快東西備一備做起來了 主要食材： 調味的部分： 作法如下： 步驟1： 先將脆瓜與脆瓜汁分開將脆瓜切成碎末或是切成小丁都可以🥒接著蒜頭也切成蒜末備用🧄 步驟2： 青蔥也切成蔥末，部分的青蔥是最後才加入的所以可留各兩部分，一部分蒸煮使用，一部份蒸煮完撒上使用切完蔥末放旁邊備用就可以了！ 步驟3： 豬絞肉倒入器皿中，加入上述所有的調味最後再加上一小匙的太白粉👀 步驟4： 加入切成碎末的脆瓜、蒜末、部分蔥末再將脆瓜罐裡頭的半罐脆瓜汁也加入進去！ 步驟5： 接著可以開始攪拌，攪拌再一起拌勻了就OK大概會像是這樣子的呈現😉完成了70%左右！ 步驟6： 接著就可以放入電鍋拉🍳外鍋加入一杯半的水即可👌👌 步驟7： 電鍋跳起之後，大概會是像圖1的樣子絞肉就會完全熟透成型！最後撒上蔥花就完成拉💕 最後就是超級下飯的古早味瓜早肉拉😆😆😆白飯大概可以配上三碗飯！！！！好吃美味，一鍋到底零基礎超級方便～～～～～租屋族的室友們可以趕快來試試拉 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

波加曼加入！寶可夢 X Pure聯名軟糖再推第五彈商品！

寶可夢 X Pure聯名軟糖再推新品，預計於10/26起在日本全國超商及超市通路限量販售。 自2020年推出寶可夢聯名系列軟糖開始，已累積推出四款不同商品。 本次推出的第五彈商品，包裝上除了皮卡丘之外，還加入了波加曼的身影喔～ 包裝總共有五款設計。 而裡面的軟糖有皮卡丘以及波加曼兩種造型，幸運的話也有機會拿到愛心造型軟糖。 皮卡丘造型軟糖是跟第一彈商品相同的熱帶電擊口味，加入了鳳梨及芒果汁的熱帶水果風味。波加曼造型軟糖則是水果波加曼口味，添加了麝香葡萄和柑橘果汁的清爽風味。 包裝底部還會印上關於寶可夢的小知識或是尋找皮卡丘及波加曼的小遊戲喔～ 參考自Pure軟糖官網 延伸閱讀👇 #寶可夢 #皮卡丘 #波加曼 #軟糖 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #聯名商品 #限量販售 #日本新品 #超商 #日本超商 #超商美食 #糖果 #零食

HiBoRu嗨啵嚕ハイボール，一推出即轟動的招牌控肉、香氣四溢油封鴨腿麵，道道皆驚豔！

HiBoRu，讓北漂20載的大齡男女，決定漂下去。深夜台北酒吧裡，一個夜間部控肉飯冠軍男， 一個到哪都喝Highball的姐，嚷著退休返鄉的故事。 但遇到中二的夥伴們，只好留下來圓夢， 從脫北到駐北，這場夢即將成真。 對於店裡的每一處小角落，團隊都是費盡心思。凡是店裡任何能看到、摸到的東西，都是我們親自前往台灣各處去收集、甚至還有遠從日本運來的都有，這些全都是真實年代中的歲月留存，希望讓每一位嗨粉在店裡的每一分每一秒，都能帶入自身的不同回憶與驚喜，無論是吧檯上的收銀機、手中喝的復古Highball杯子、還是店裡可翻閱的絕版寫真，還有牆壁上那些擋泥板女神級海報等等…映入你眼中的每一幀畫面，都是如此美好的想念。 一推出即轟動的HiBoRu招牌控肉 招牌波本控肉飯，是來自對女主人的愛戀。 HiBoRu的女主人T嫂，是位出了名「到哪都喝Highball的姐」，在外總是帶有正義爽朗的迷人個性，私底下也會有小女人的一面，某次在家心血來潮又想品嘗T哥的好手藝，鬧著讓T哥為自己煮上最拿手的控肉飯，對於女主人的期待，T哥二話不說就立即開始下廚了，正當烹煮過程中需要加入米酒時，才發現早已用盡。當時家中唯一的替代，便是著名的美國野火雞101波本威士忌這意外的融合，造就出如今HiBoRu的招牌 – #野火雞波本控肉飯。 每日天未亮就從市場運來當日新鮮的台灣溫體豬，從中精選出肥瘦比例恰到好處的帶皮五花肉，先經過烤箱蒸煮近一小時後，以野火雞101波本威士忌醃製。同時將麻油與黑糖融化，以蒜、老薑、紅辣椒與青蔥爆香，加入鹹而不膩的龜甲萬醬油，與宜蘭知名的百年老中藥鋪「廣生藥房」所精心調配的獨門祖傳滷包，最後再一次的加入野火雞波本作為點綴。如此耗時耗工不計成本，是對「記憶」的珍惜，是對「想念」的尊重。 HiBoRu的每一杯Highball 都是想念 有吃有喝才是絕配，品嚐著HiBoRu的招牌美食，當然得配上一杯輕鬆易飲的Highball。一翻開MENU瞬間將思緒拉回日劇稱霸的年代，還有自以為已經是大人的青澀時代，每一杯highball都巧妙搭配著昭和時期的大熱電視劇/電影/綜藝節目/經典卡通來命名，從選擇今天想喝哪一杯的當下，即喚起當年的記憶與情懷，相信每一位酒友都能從中尋到屬於自己的曾經，重度日迷者應該會很想把整份酒單都試過一遍吧！ HiBoRu招牌美食 道道皆驚豔 看似平常習以為常的食物，在HiBoRu全都升級到全新層次，疫情期間令許多還沒機會親自來過，只好先訂購冷凍真空包的客人，在第一次品嚐後大力PO文推薦，甚至還有像是知名部落客我是大A給予的超高評價推薦，其中對於HiBoRu綜合滷味拼盤(內含豬頰肉、牛肚、牛筋、花生、雞胗、鳥蛋)的評語是「嗨啵嚕的滷味來到了最高級，是驚艷。會罵髒話的好吃，要別人家的滷味怎麼做人？！」。 其它照牌特色像是HiBoRu油封鴨腿麵，不僅僅是打破了對這道經典法菜的印象，甚至還誕生出「好家在我人在台灣」的幸福感。雖是家常菜，但它可是道花時間的功夫菜，不是今天做了就立即能享用。HiBoRu團隊遵循法式傳統作法，至少要提前一天就開始準備這道佳餚，前一日就先將精選過的鴨腿，以鹽、百里香、月桂葉，八角等香料，仔細按照比例醃漬入味，翌日再以自家提煉的鴨油低溫長時間油封而成，經過時間的淬鍊，呈現誘人的金黃色，表皮酥脆，肉質軟嫩到快要骨肉分離，一入口濃厚的香氣四溢，完全不感到油膩，搭配淋上自製油蔥與鴨油的台式經典意麵，並附上一碗充滿整隻鴨精華的鴨骨清湯，如此鮮美無比的滋味，真的是人生一大滿足！ 對於無辣不歡的嗨粉來說，HiBoRu超激辛椒麻滷鴨翅簡直是天堂來的聖品！將青蔥、老薑、洋蔥、蒜仁與雞心辣椒爆香，再加入八角、白荳蔻、月桂葉、肉桂、黑胡椒粒與四川青花椒，並佐以黑糖炒製，為了讓層次更加豐富，同時加入龜甲萬醬油及金蘭油膏熬煮到濃縮收汁，過程中，火候與所有香料比例都需拿捏得無比精準，這其中當然少不了來自宜蘭知名百年老中藥鋪「廣生藥房」所精心調配的獨門祖傳滷包，如此層層疊起的細火慢熬，將湯汁精華全部都吸收至鴨翅裡，一口啃下去，從未體驗過的激辛麻辣口感直衝而來，同時交織出濃郁的獨門懷舊滷香，如此辣又麻的爽快，與細膩的古早風味，是此生從未品嚐過的極致融合，油亮Q彈的薄外皮與飽滿軟嫩的肉質，完全不油膩，一口接一口，這時你才會驚覺，什麼？一包只有五支，這樣怎麼夠？ 嗜辣老饕都知道，雞心辣椒是屬於朝天椒的一種，因外型呈可愛短短的三角錐狀，故台語稱為「雞心仔」，辣度超高(高過朝天椒)、成本也高，無論是睡到飽醒來配著繼續追劇、下午嘴饞時當小點心、晚上開視訊與好友線上一起邊吃邊喝邊聊，簡直是除了睡覺以外，任何時間點都適合拿來消磨連假時光與撫慰自己的最佳選擇。 最後一定要提一下HiBoRu辣醬拌豆干，也是大有來頭，現在嗨粉們能品嚐到的各種HiBoRu招牌美食，可都是在很早前就開始花的心思與心血而成。 HiBoRu辣醬拌豆干不僅是嚴選豆干本身，滷的過程也是真材實料。首先將青蔥、老薑、蒜仁、紅辣椒與洋蔥等與香油一起炒過爆香，緊接著放入八角、白荳蔻、月桂葉、肉桂等數種香料與黑糖一起炒化後，加入龜甲萬醬油、金蘭油膏與老抽稍作濃縮並嗆米酒收汁，這樣當然還不夠，最後還要再加入香菜、青蔥、碎蒜、五香粉、魚乾辣椒等均勻攪拌才算完成。 如此繁複費工，在嚐過第一口的客人，終於深刻體會到什麼叫做「香氣逼人的辣」，每一口咬下都是飽滿軟Q伴隨著滷汁大噴發，香氣四溢、甜鹹適中，甚至很想用”juicy”來形容這豆干，很罕見吧！ 

2021開鍋祭，最強勢的電商品牌nininono與火鍋聯名登場！

開鍋祭新品登場時間：10/22 中午12點 售價$388~688 電商品牌nininono為YouTuber 欸你這週要幹嘛姊姊Ariel & 妹妹Shine創立，品牌以自身生活需求出發，推出讓消費者「輕鬆使用，方便享受」的食品與用品。去年nininono與藝人邵庭的電商品牌POPOLA攜手推出開鍋祭獲得眾人的喜愛，更創下獨立品項兩季突破七百萬業績的里程碑。今年兩個品牌再度聯手，保留去年熱銷鍋底，加入4款新品生力軍，一共10種湯底，希望大家在逐漸轉涼的天，能夠有更多不同鍋底的選擇，在家也可以輕鬆想開哪鍋就吃哪鍋。 身為火鍋系達人姊姊Ariel & 妹妹Shine平常就非常愛吃鍋，吃遍台灣、各國火鍋後，覺得台灣市面上的鍋底都很雷同，因此想要開發出更多種特別的口味。另外，姊妹倆在與朋友、家人相聚時，經常以最方便又能與大家同享的火鍋作為聚餐的第一首選，因此研發出開鍋祭特色湯頭，成了我們兩個品牌，每年入冬的首要任務！ 今年2021開鍋祭推出4款新鍋底：一秒到日本「日式辣味味噌鍋」、大人小孩都愛奶味十足「法式奶油起司鍋」、東南亞的酸辣熱情「泰式酸辣冬蔭功鍋」、私傳秘方會回甘「新加坡私傳叻沙鍋」，加上2020開鍋祭熱銷鍋老譚酸菜白肉鍋、澳門濃醇大骨煲鍋、溫補蔬菜羊肉鍋、四川麻辣鴨血豆腐鍋、粵式暖胃胡椒豬肚鍋、台東濃郁剝皮辣椒雞鍋，總共10種口味開鍋祭火鍋，每款鍋底展現出不同風味，看了都讓人肚子餓，希望透過享用我們的6款經典鍋、4款新鍋，能讓您在入冬時，也能有滿滿的幸福療癒感！ 多款火鍋口味在開發過程中，最難的是調配出來的口味不是想像中的味道，就必須一一拆解是哪個原料的問題，調出喜歡的口味後，不同加熱方式呈現出的味道也會有差異，因此每一次不斷調整，希望讓大家買回家煮，吃得到我們想要呈現的火鍋風味，這是每次做開發最困難的部分。 在開發過程中，爭執是一定會有的，而且姊姊Ariel & 妹妹Shine都有自己的角度跟想法，nininono創立滿一年，團隊也不斷在磨合，主要是Ariel負責行銷策略，而妹妹會處理後續執行，經過多次爭吵一起檢討跟調整，讓nininono可以順利走下去。我們最終希望達到的願景是，即使不認識欸你這週要幹嘛，但在nininono消費過後感到非常值得品質非常好，就是我們努力的方向。 2021開鍋祭各款火鍋口味介紹： 【新鍋登場】 1.日式辣味味噌鍋 獨家配比麴種發酵，加入湯底熬煮，鮮甜回甘越煮越濃郁，獨特辣味噌風味，養生食材，絕加食感老饕不能錯過，每一口在口中化開豆瓣鹹香，提升肉品海鮮的鮮甜滋味 2.法式奶油起司鍋 選用高級奶油入湯，熱愛奶味十足必須品嘗，為火鍋撞出新創意，就是夠奶才敢推出！入喉溫潤不膩口，越煮越濃郁噴香的湯底，大人小孩愛不釋口。 3.泰式冬蔭功鍋 兩種極端口味碰撞異國風味，酸辣與椰奶交融出讓人一口接一口的滋味，濃郁蝦味呈現在後韻，多重層次口中堆疊而出，不管放入什麼食材，此鍋底就是百搭怎麼放都好吃。 4.新加坡私傳叻沙鍋 南洋料理愛好者絕不能錯過，私傳配方喝出與眾不同，選用各種新鮮食材及香料熬煮，入口前味滑順椰奶後勁辛香料微辣感滋味豐美，刺激你的味蕾堪稱「食慾之鍋」。 【經典鍋】 1.台東濃郁剝皮辣椒雞鍋 老母雞與蔥、薑、米酒熬煮高湯甘甜爽口 選用高品質剝皮辣椒，與鮮嫩雞腿肉烹煮入味，一口Q彈有勁的雞腿肉，一口鹹甜鮮辣的剝皮辣椒，冬天活血滋補，越喝越涮嘴。 2.溫補蔬菜羊肉鍋 嚴選小農植栽新鮮蔬菜熬煮湯頭甘甜升級，特選紐西蘭羊肉絕嫩口感化在嘴中。 3.粵式暖胃胡椒豬肚鍋 雞腿肉熬煮湯底濃郁又不失清爽，紅白蘿蔔與洋蔥增添清甜感，濃郁胡椒香氣微辣爽口，含有豐富膠質的豬肚Q彈軟嫩。 ，冬天吃暖心又暖胃。 4.老譚酸菜白肉鍋 大骨熬煮湯底，加入古法醃製的純酸白菜，酸香爽口溫潤回甘，搭配鮮美軟嫩的五花肉讓人口水直流，迷人香氣撲鼻超開胃。 5.澳門濃醇大骨煲鍋 豬大骨慢熬湯頭濃郁醇厚，放入當歸、甘草、川芎等多種中藥材及薑、蒜.、白蘿蔔燉煮提味，添加了椰漿增添湯頭風味層次，更加溫潤順口，豬大骨特地去油處理，保留營養又不油膩，美味健康吃。 6.四川麻辣鴨血豆腐鍋 牛豬雞骨加入蔬菜、獨門正宗四川麻辣醬長時間熬煮，湯頭香辣帶勁，吃麻辣鍋當然也不能少了必備鍋底。

【在家美食】騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 完熟辣油 道地川味直送你家

🌸快速整理本篇重點🌸 1.擁有前、中、後韻的辣油，感受得到品酒般風味 2.老闆遠赴四川學習調整，融合葡萄酒層次變化研發 3.禮盒為道地川味款與結合台灣鐵觀音茶葉的音韻款，兩種辣油 中秋節前夕收到騰爐的邀請 開箱試吃他們新推出的「完熟辣油」我心想來得早不如來得巧 正好搭上我們中秋的烤肉趴！ 說到「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」 在內湖也是小有名氣本店就位在洲子街那邊本來之前也有朋友邀約找一天要去吃 誰知突然遇到疫情加上搬家 就這樣耽擱下來但沒關係 這次可以嚐鮮他們的新產品！ 這次我們要開箱介紹的是「雙韻禮盒」紅底金字的禮盒設計 看起來就是典雅大方 所謂雙韻呢 分別為主打正宗四川口味的「川韻風味」以及獨門研發的「音韻風味」兩款至於這兩款內藏什麼玄機 就讓我來慢慢介紹乎你災 禮盒除了兩罐辣油外 還附有一個刻有品牌名稱的小木匙我覺得這點滿貼心的 有想到消費者的需求尤其辣油本身瓶口迷你 有時候家裡湯匙太大督不進去就很尷尬有了這個小湯匙就很方便了 送禮也讓人感到窩心 左邊的是「音韻風味」 右邊的是「川韻風味」仔細看可以發現兩罐在瓶蓋以及字體顏色上都有小巧思我覺得騰爐在整體包裝上真的都有小巧思看瓶蓋就可以分辨口味 要不然辣油看起來都一個樣 多惱人 接下來我們就從右邊的「川韻風味」開始介紹起吧！ 完熟辣油 川韻（原味） 雖然我剛開玩笑說 辣油看起來一個樣但其實仔細看 是有差別的「川韻風味」比較接近我們常見的辣油 是帶有一點透感的紅色仔細看也可以看到裡面漂浮著很多的香料、花椒 騰爐的辣油成份很單純 真的是用簡單的原料去熬出來的選用大豆油、辣椒粉 以及必備的花椒外再來就是傳統中式香料 八角、肉桂、甘草等襯底 據說會研發這個辣油 也是有一個小故事的最一開始老闆是去四川學習麻辣鍋手藝後來無意間在一間小麵館吃麵的時候 因為麵實在太普通 老闆就順手加了旁邊的辣油沒想到一吃驚為天人於是後來就起了念頭想把這正宗的川味辣油帶回來台灣 才有這個產品的誕生 其實倒出來可以看出 騰爐這款辣醬顏色不像坊間辣油那般 看到就會讓人冒汗的火紅而是帶點沉的顏色 這小湯匙真是越看越喜歡 作工也精緻 一開始倒出來的時候 我有被香味驚到撲鼻而來的起先是花椒的香氣 再來略有一絲甜 我其實也不算是很能吃辣的人但想說總要試試看這辣油單吃到底什麼味道 不然我要怎麼介紹起呢於是我就硬著頭皮嚐了一口 直接單吃結果一入口 沒有那種既定印象鋪天蓋地而來的辣而是先吃到辣椒的香 微微的麻開始漫開 再來才會開始感受到舌尖的辣 最後是有一股花椒的香氣 一開始我收到資料說 因為老闆有葡萄酒證照 所以這兩款辣油有前中後韻我還想說「咁五摳零」結果實際一吃真是如此 是可以感覺到口味在嘴裡的變化不是那種死鹹死辣 一味到底的風味 完熟辣油 音韻（茶味） 另外一款則是跳脫傳統 特色研發的「音韻風味」這款也是我很期待的 看到介紹說加入了木柵特產的鐵觀音 基底基本上是跟「川韻風味」相近 但香料減少了八角、肉桂而加入了香葉 還有剛剛提到的鐵觀音 同樣一開始倒出來 我覺得這款香氣中帶有的那種微微甜味 又更明顯一些 跟「川韻風味」相比 這款口味上又更溫和了 對於像我這樣不太能吃辣的人來說 我覺得很舒服這款在尾韻的部分確實有吃得到茶香 不是宣傳詞隨便講講而已前辣、中麻、後甜香 是我吃起來的感覺 看介紹有提到老闆其實本身也不是很嗜辣的人我想可能也是因此緣故 這兩款辣油 追求的不是那種豪氣干雲 讓人求饒的辣而是細綿悠長 讓人可以細細品嚐的那種口味一開始入口會覺得舌尖感受到略略的刺激 但等你吃了幾口 回過神來會發現 頭皮已經冒汗 相當過癮 除了單吃（平常總不會只單吃吧 太獵奇了）這次我們也嘗試搭配了三種不同的做法 來感受這款辣油 第一種是搭配燻烤過的鴨肉 我覺得辣油跟稍微燻烤過的鴨肉滿搭的耶尤其這款辣油不嗆 不會破壞鴨肉本身細膩的口感 以這兩款來說 本身已有調味的肉類 我覺得搭配「川韻風味」比較合適這樣搭了超下飯的！ 晚上重頭戲 烤肉時間當然也要拿出來招待朋友囉！ 這次搭配的大多是沒有額外調味 只加入玫瑰鹽的牛肉我只能說跟這辣油 超.級.搭尤其是「音韻風味」那罐 後韻會凸顯出肉本身的甜味 很讚當天音韻那罐 烤肉趴結束之後直接少掉1/5朋友一直到回家之後還說很好吃 問我哪邊有賣 最後一個搭配是用來拌燙青菜 這個吃法我教你們 很簡單就是水滾下空心菜燙好 撈一匙辣油加入攪拌就很夠味頂多再加一點鹽 這次我是搭「川韻風味」那罐 也是很夠味這樣搭配真的很下飯而且燙青菜本身沒有用油 加入辣油 有一些適當的油脂很剛好 之後還會想嘗試的應該是拌麵光想就覺得應該會很好吃我覺得這兩款辣油 就像前面我有講的 他的辣是很舒服的那種辣我很怕那種胡椒的嗆辣 或是只有辣感沒有層次的口味這種對於不太常吃辣的人來說 真的是折磨（小知識：你們知道辣是痛感嗎）但這兩款完全不會 當天喜歡辣的朋友也覺得很夠味 尤其是後勁那像我們這種幼幼班等級的呢 也能吃出豐富層次堆疊的辣 而不是一味到底的那種莽撞確實是相當不錯 推薦給喜歡吃辣或是喜歡但是又害怕坊間那種粗魯辣感的朋友們！ 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 完熟辣油 廠商名稱：萬騰餐飲開發有限公司 建議價格：雙韻禮盒裝 $480 官方網站：https://northeastpot.com 網路訂購：https://northeastpot.com/chilly_oil/ 延伸閱讀： 【在家吃】餡老滿 招牌鮮肉蝦仁老滿餃子 【台菜】宜蘭市區 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 櫻桃霸王鴨套餐 【甜點】台北信義 嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery 神級生吐司降臨 【在家吃】法國聖桃園水蜜桃果醬 vs 日本アヲハタ Aohata 白桃果醬

國華街美食【味道健康餐盒】大推四川口水雞熱銷NO.1 蒸烤蔬菜/舒肥肉品好好吃 | 中西區美食

台南好吃的舒肥肉肉健康餐 吃起來😍台南健康餐盒推薦‼️主打低卡低GI，使用舒肥肉品及蒸烤蔬菜，少鹽少油保留營養與鮮甜原味在裡頭，飯提供五穀紫米飯，部分食材則用烤的方式呈現，壽星來買還送飲料跟濃湯😉- - - - - -🔺椒鹽舒肥松阪豬 $150經過低溫舒肥的松阪豬肉質更加軟嫩，外表再經過直火烘烤讓色澤更加誘人，外皮帶點酥脆感，再撒上椒鹽吃起來超唰嘴，因料理方式為低溫舒肥所以豬肉會帶點粉色是正常的，有任何疑慮都可以詢問店家了解喔🔺養生薑黃烤腿排 $120舒肥雞腿排再次烘烤，使表層雞皮油脂香氣逼出更濃郁，特別的是還添加薑黃帶有淡淡的咖哩香，厚實的雞腿肉一口咬下挺有肉汁的🤤🤤🔺青檸舒肥雞胸肉 $110新品小白很喜歡🥳 清新的檸檬結合日曬海鹽再經過低溫舒肥，清爽的檸檬香氣超適合夏天，一樣使用「舒肥」處理過的雞胸肉，淡淡的檸檬香與鮮甜肉汁，豐富的層次風味我一吃就愛上❤️🔺四川椒香口水雞 $130紅通通的口水雞光看色澤就讓人口水直流，香麻味道直接讓口水雞榮升熱門款，也是超多常客的最愛，舒肥過後的雞腿肉超軟嫩淋上特調醬汁，撒上花生碎及蔥花香菜讓香氣更讚了，酸酸辣辣帶有花椒香的口水雞超下飯直接胃口大開！- - - - - -🔹 Line@線上訂餐：@956wmpho網址： https://lin.ee/SBz8W7q(加入店家Line好禮三重送)👉🏻加入味道官方Line送好禮（贈送蕈菇濃湯）👉🏻 每月享有好康優惠 (店家大約在1.2號月初左右會發優惠券給Line好友，但必須在之前就加入才會收到)👉🏻 生日當月帶證件可以升級套餐（蕈菇濃湯及飲品）⚠️前面打的買一送一已在月初發送，小白誤會意思所以目前10月沒有買一送一活動，可能下個月會有或是其他好康活動，大家可以先加入等優惠叮咚喔❤️)- - - - - -📍 #味道健康餐盒@enjoy_fitness_🏠 台南市中西區國華街二段16號📞 06 – 222 6697⏱ 11:00~14:00~16:30~19:30

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