手作串珠首飾 x 席捲韓國SNS手工藝！6種風格完成小時候的公主夢

封面圖片來源：haeyoo 해유 Youtube 女孩子小時候一定都有玩過串珠吧！每一顆晶瑩剔透的珠子、五顏六色的珠子、可愛圖案的珠子分散在書桌上，女孩們將它們放在收納盒中當寶石保存、將它們串成項鍊、戒指或其他飾品，將自己打扮成公主。 👆🏻圖片來源：태리태리 Instagram 近一兩年來自製串珠飾品更是在少女、熟女間盛行！許多的韓國Youtuber、網紅及藝人紛紛以串珠做為題材，完全不會有抄襲的問題，因為每個人的成品都是獨一無二的呀！如果真的沒有什麼想法，快來看看下面小編收集的想法吧！ 👆🏻圖片來源：TaeYeon Instagram 1. 低調奢華氣質風 平常在打扮上不會多做裝飾的女孩，或是擔心打扮浮誇的女孩，可以先試試低調奢華氣質風，低調奢華的首飾配上洋裝真的是絕配！這種風格雖然被歸類為氣質，但是搭配休閒風、個性風更是能夠襯托穿搭風格、畫龍點睛唷！ 👆🏻圖片來源：整整吃了一整天 小紅書 👆🏻圖片來源：프롬러브 Instagram 👆🏻圖片來源：StarVampire 小紅書 如果上面的幾項還是太奢華了，其實單串同樣式的珠珠也很美的~~ 👆🏻圖片來源：노지연 Instagram 👆🏻圖片來源：R1阿琬 Instagram 2. 單色調純欲風 白色系、粉紫色系就是仙女的顏色呀~就像把珍珠帶在身上，在陽光下晶瑩剔透的閃爍，指尖帶一點粉紫、粉紅甚至粉藍，微微撥頭髮、襯托雙頰腮紅，粉嫩的氣息還有誰不想疼妳呢？ 👆🏻圖片來源：itlie Instagram 👆🏻圖片來源：itlie Instagram 👆🏻圖片來源：hand_icraftmy official Instagram 3. 花花公主風 單色調太低調了嗎？公主也不是只有珍珠！快把鮮豔的花花種到身上吧！點綴一點的色彩，不會過於雜亂，簡簡單單的襯托自己的性質，減少距離感，怎麼有點可愛~ (這組花花在文章底有教學唷！) 👆🏻圖片來源：itlie Instagram 👆🏻圖片來源：maki Instagram 👆🏻圖片來源：프롬러브 Instagram 👆🏻圖片來源：오브베로 Instagram 👆🏻圖片來源：오브베로 Instagram 4. 色彩繽紛活力風 跳脫珍珠感的珠子、將彩度提高，從氣質女孩轉變陽光少女，飽和度高的顏色本身就充滿著能量，不同的色系撞在一起種是能在眾人之中吸引大家目光唷！無論是高彩、撞色還是彩虹排列，絕對是正值青春少女的第一首選呀！ 👆🏻圖片來源：아케 Instagram 👆🏻圖片來源：비쥬까 Instagram 👆🏻圖片來源：Nessa Instagram 👆🏻圖片來源：비쥬 마켓 Instagram 👆🏻圖片來源：LEERIRING Instagram 5. 可愛圖案淘氣風 大概在2020年夏季就常常在中國媒體上看見女孩們常常用五顏六色的髮飾做造型，一直到今年連韓國都維持流行著大圖案、繽紛的花樣做各種裝飾，無論髮飾、手機殼、服裝等等。 👆🏻圖片來源：整整吃了一整天 小紅書 👆🏻圖片來源：새은 Instagram 這邊一樣給予簡單的提議，一起加入花樣風潮！ 👆🏻圖片來源：Berry Ring Instagram 👆🏻圖片來源：maki Instagram 👆🏻圖片來源：maki Instagram 👆🏻圖片來源：StarVampire 小紅書 👆🏻圖片來源：LEERIRING Instagram 6. 非主流個性風 串珠通常都會聯想到珠寶，自然而然地將它們與公主、仙女畫上等號，但是其實珠珠也有很多的樣式，撇除掉像水晶剔透的圓形彩珠、可愛圖案字母圖案的珠珠還有各式形狀的珠子。讓不同質感的珠子配在一起，絕對會蹦出新滋味的(這句話怎麼透漏了小編的年紀😨)。 👆🏻圖片來源：CCCC果冻 小紅書 加入一些民族騰紋、自然礦石風格的珠珠，完全適合度假的時候搭配~~ 👆🏻圖片來源：메종고니 Instagram 👆🏻圖片來源：Berry Ring Instagram 黑白風格也是屬於非主流風格中常常看見的元素，使帥氣的灰階穿搭更加精緻呢！ 👆🏻圖片來源：이엄지 Instagram 👆🏻圖片來源：StarVampire 小紅書 👆🏻圖片來源：렛채스튜디오Instagram 👆🏻圖片來源：minhee Instagram 雖然串珠珠總是會聯想到女孩子小時候的公主夢，但是小編發現穿戴在男生身上也是大大魅力散發唷~~ 👆🏻圖片來源：하제로 Instagram 👆🏻圖片來源：BTS Official Instagram 如果不想要將珠珠穿戴在身上，將他們裝是在鞋子上也是超級可愛超級有個性的耶！！這樣就擁有了一雙獨一無二的鞋囉~~ 👆🏻圖片來源：Woony Instagram 最後加碼給大家提供一個花花手鍊的做法！其他的圖案可以看看大家的 Youtube 等SNS去了解唷！ 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 ⭐步驟1. 準備材料：針(可省略)、釣魚線/彈力線、2mm珠珠 準備手鍊長兩倍的釣魚線(或彈力線，包含以下)，將釣魚線對折，串入五顆珠珠在對折處(這邊的珠珠是花瓣的顏色唷)。 ⭐步驟2. 將一顆花蕊顏色的珠珠同時串入兩端的釣魚線。 ⭐步驟3. 將釣魚線兩端分別在串入各邊的花瓣顏色的兩顆珠珠，此時忽略最先串入五顆珠珠的正中間那顆珠珠(參考下圖)，然後拉緊！讓花蕊珠珠被花瓣珠珠包圍。 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 ⭐步驟4. 讓釣魚線以交叉串入的方式加入最後一顆花瓣珠珠！將釣魚線拉緊後就可以看到一朵花花了唷~~ ⭐步驟5. 此時，進入第二朵花花之前在以交叉加入的方式加入一顆分隔花花的珠珠，然後再加入第二多花花的花瓣珠珠。 這邊其實也可以省略，將步驟3.的最後一顆珠珠當作下一朵花的第一顆珠珠。 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 ⭐步驟6. 在兩端釣魚線加入兩顆花瓣珠珠，此時的五顆珠珠等同於步驟1.對折處的五顆珠珠。 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 然後接下來的步驟就是加入花蕊的步驟(步驟2.)接著循環囉~~~ 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 👆🏻圖片來源：芝士就是力量 小紅書 有沒有很美呢？而且重點是很簡單吧！根本不需要什麼藝術細胞就能完成的藝術品呀~~ 小編學會了馬上就作了同款不同色的飾品給姐妹了呢！ 下次再來分享台灣的妹子們要去哪裏買珠珠吧！ #串珠 #手工藝 #DIY #自製首飾 #女孩休閒

《玖尹》新派中式餐酒館 精品港點午茶食光 9/1起下午茶套餐699元 人氣港點任選四款 9/30前加一元享凍檸茶或絲襪奶

座落在南京松江商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳《玖尹》，大片落地窗景、藤編座椅、白色大理石桌面勾勒出舒適亮麗空間。自9月1日起每日下午2:30~5:00推出『精品港點午茶食光』，下午茶套餐NT$699+10%，多瑙河天鵝酥、手剝蝦餃皇、魚子燒賣、酪梨腐皮卷、金勾鹹水餃、千層臘味蘿蔔糕、酥皮蛋撻、椰漿棗皇糕、黑松露流沙芝麻球、生磨杏仁茶、彭大海燉桃膠、蘆薈香茅愛玉凍、楊枝甘露等十三款人氣鹹甜港點任選四款搭配享用，9/30前加一元享凍檸茶或絲襪奶茶無限暢飲！相當於不到原價六折的親民價格，即可在午後陽光灑落的摩登時尚氛圍，優雅品嚐師傅精心製作的手工港點，無論小資女或名媛貴婦皆適宜。（每人低消NT$300+10%，恕無法與其他優惠專案合併使用） 人氣鹹甜港點 經典注入創意 師承名廚鄺啟明師傅的《玖尹》港點主廚李國聖，遵循港式點心繁複工序，適度配搭不同口感的天然食材，增添風味層次，為經典港點注入新意與健康概念，滋味更為清新爽口，讓港式點心更具精緻魅力，各年齡層均愛不釋口。下午茶時段精選《玖尹》店內十三款人氣手工港點，可任選四款享用，套餐NT$699+10%，每人低消NT$300+10%。 港點內容說明如下： 加入菠菜汁將彈潤燒賣外皮染為亮眼鮮綠，加入蝦仁、豬里肌肉、香菇製成的內餡鮮香可口，上層綴以鮮橘色魚卵，外型小巧誘人，入口甘鮮蝦仁、飽滿豬肉、滑嫩香菇與鮮美魚子交融出多重口感與香氣。 被譽為港點之王的蝦餃，考驗點心師傅的真工夫！晶瑩透亮麵皮透出鮮蝦誘人粉嫩，宛如藝術品般10~13摺黃金摺數，精緻飽滿，現流活蝦手剝大蝦仁，手工打成蝦漿，爽口甘鮮。 以大甲芋頭中段混合澄粉、鹹蛋黃、麵粉製成芋泥，包入雞腿肉、烤過松子等，油炸後表皮呈現酥脆蜂巢狀，外皮酥鬆內餡綿密，優雅天鵝造型更是網美必拍打卡港點！ 腐皮包卷彈牙白蝦、花枝漿、洋地瓜、韭黃、香菜，特別加入酪梨增添清新滑潤口感，酥香腐皮與飽滿內餡鮮香誘人，爽口不膩的酪梨讓此道經典港點更為健康平衡。 此道招牌港點選用新鮮蘿蔔融合特選在來米漿，加入港式臘腸碎末與金勾蝦米，不添加任何化學食料，料好實在，煎至表面微顯焦脆，軟糯鹹香，口口皆可嚐到蘿蔔清甜與鹹鮮臘腸蝦米，。 炸至金黃酥脆外皮，Q勁十足，內餡融合伊比利豬松阪、金勾蝦、蘿蔔乾、韭菜、北菇等特選食材，鹹香飽滿，令人吮指回味無窮。 嚴選新疆棗皇、沖繩黑糖、椰漿、木薯粉、砂糖，泡發棗皇以純手工挑剔與去籽，與木薯粉拌炒成糊，入模蒸製，冷卻後再裁切方塊，口感Q彈，滋味香甜不膩口。 傳統港式蛋撻使用油皮及油酥兩種麵團組合再反覆擀壓，手工自製薄香酥脆千層酥皮，填入蛋液，表面烤至略顯焦糖色澤，半凝滑嫩蛋香濃郁，迷你小巧，香甜綿密口感與酥皮完美融合。 顛覆傳統甜點芝麻球，融合黑芝麻、法國黑松露油雙重香氣，黝黑外皮點上奢華金箔，貴氣十足，包覆鹹蛋黃製成的濃郁奶黃流沙，一口咬下酥脆Q香外皮，黃金流沙餡汨汨流出，鹹甜有致。 融合南北杏細工燉煮，加入糯米增添濃稠滑順口感，微甜香醇，滋養溫潤，搭配主廚特製手工點心品享最為滿足。 清熱潤腸的膨大海加入滋陰養津的桃膠燉煮而成，清甜不膩，膠質飽滿，滑順爽口，喝甜湯的同時亦能食補。 晶瑩剔透、口感滑嫩的蘆薈及愛玉，入口瀰漫香茅特有的檸檬草本清香，沁涼爽口，上桌時乾冰煙霧宛如仙境般浪漫吸睛。 將經典港式甜品楊枝甘露結合手搖飲創意，西米露元素改為芒果口味爆爆珠，增添口感與果香層次。酸甜芒果與香濃椰汁完美交融，酸香白柚穿針引線，香甜酸爽而不膩，為下午茶劃下最完美句點。 【玖尹精品港點午茶食光】 下午茶套餐NT$699+10%含茶資（每人低消NT$300+10%） 玖尹Royal Joying Soirée 電話：02-2508-2700 地址：台北市伊通街39號

《玖尹》新派中式餐酒館 精品港點午茶食光 9/1起下午茶套餐699元 人氣港點任選四款 9/30前加一元享凍檸茶或絲襪奶茶無限暢飲

大腸麵線製作方法 食譜

食材 1. 台灣豬新鮮大腸 2. 白醋 比例0.5 3. 麵粉 比例1 4. 薑片 ～適量 5. 麻油～ 適量 6. 米酒 ～適量 7. 青蔥切段 ～適量 8. 八角 一顆 9. 醬油 ～適量 10.冰糖 ～適量 12.五香粉 ～ 少許 13.白胡椒 ～ 少許 14.花椒粉 ～ 少許 15.蒜頭一顆 拍扁 16.紅麵線～ 下鍋之前清洗鹽分 17. 柴魚高湯 ～可以自己熬煮或是市售湯包 18. 烏醋 ～適量 19.太白粉水 ～極少許，也可以省略 20.香菜～洗淨 、瀝乾 21. 九層塔～ 洗淨、瀝乾 做法 1. 用清水將大腸洗淨，裡面也要翻過來清洗，肥油可去可不去依照個人喜好，清洗好之後翻回正面。 《 在翻面的時候如果大腸較長不好翻面，可以剪成能翻面的長度，依照需要製作的料理呈現為主，另外翻面的時候要小心不要戳破了 》 2. 準備一個容器，放入大腸、醋、麵粉 《 低中高皆可 》，加入裡面之後會有泡泡產生，溫柔的稍微搓洗至泡泡消失，裡外沖洗乾淨瀝乾。 3. 準備一個炒鍋，冷鍋下麻油、薑片，煸至薑片捲曲。 4. 加入食材大腸和6-15 拌炒，加入水煮滾後，試一下味道，小火悶煮20分鐘後蓋蓋子悶著，放涼後進冷藏最少冰24小時，最多36小時。 5. 取出大腸，放進電鍋悶煮30分鐘-1個小時 《 依照份量增減時間 》 6.準備一鍋柴魚高湯煮滾後放入紅麵線 7. 煮至喜歡的口感後，加入極少許太白粉，變攪拌變加入。 8. 將麵線撈出放入碗裡，在上面鋪上九層塔、香菜。 9. 把大腸剪成喜歡的大小後，放在香菜上面，淋上少許烏醋即可完成。 備註 ：滷製的口味依照個人喜好

咖喱飯烹煮小撇步

咖喱是一種可以隨心所欲添加自己喜歡食材的美食之一，每個人都有自己煮咖喱的小撇步，今天來跟大家分享，我們自己在烹煮時的美味堅持。 五花肉～ 冷鍋下肉，先煸出豬油後取出。 《 也可以使用其它有帶油脂的肉品部位，例如牛肉、雞肉、魚肉風味都很棒 ，以天然油脂烹煮 》 用豬油炒香紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯後，放入咖哩塊，小火拌炒咖喱，不能停手的最少30分鐘，最多一小時，依照食材份量決定，十五分鐘後加入其它肉品一起拌炒，這次是使用雞腿，過程中慢慢加入少許高湯避免燒焦。 《 如果是使用肉片、或是容易柴的部位、容易熟的海鮮，則是可以稍微拌炒一下後，先取出一旁備用，起鍋之前10-15分加入即可 》 添加少許天然鳳梨果醬增加淡淡果香，且能讓肉質更佳鮮嫩可口。 大多的蔬菜品種，熬煮時最後加入，煮滾五分鐘後悶五分鐘，保有鮮甜脆口，整體口感層次豐富。 起鍋前加入不同口味的咖喱粉或是起士粉增添風味。 水的部分改使用大骨熬煮的高湯

插畫｜貓色成語解析，擺陣召喚鏟屎官，歡迎加入貓貓教！

創作｜貓色成語解析，擺陣召喚鏟屎官，歡迎加入貓貓教！

貓咪的花色可分為全色、雙色、多層色、重點色，不同花色更延伸出許多可愛的代名詞，例如：虎斑、三花、玳瑁、賓士、乳牛...等，而這些花色更可以進一步用成語表達哦！以下列出幾個常見的貓咪花色，一起來找找你家主子吧！ 貓釋義：虎斑貓在阿斑家門口玩弄斧頭，撥下去就是好玩。 人釋義（班門弄斧）：比喻在行家面前賣弄本事，不自量力。 貓釋義：神奇的毛筆畫出一隻可愛的三花貓。 人釋義（妙筆生花）：文思俊逸，寫作能力特強，或稱譽文章佳妙。 貓釋義：黑貓隱身在夜幕中，映著月光看月亮。 人釋義（月黑風高）：形容沒有月亮，風很大的晚上。 貓釋義：白貓咻一下跑過縫隙，跑很快，超級快。 人釋義（白駒過隙）：指馬從洞孔前一下子就跑過去，後比喻時間過得很快。 貓釋義：十隻橘貓九隻重，還有一隻特別重！ 人釋義（大局為重）：凡事皆無法顧全局，必須將目標放大放遠。（非成語只能自己釋義XD） 貓釋義：賓士貓的奴才回家了，快開罐頭。 人釋義（賓至如歸）：形容主人招待親切周到，使客人有如回到自己家裡一樣舒適的感受。 貓釋義：玳瑁貓披著星星戴著月亮，宛如童話故事中的小精靈。 人釋義（披星戴月）：形容早出晚歸或連夜趕路，有辛苦勞頓之意。 大家主子的花色有沒有出現在上方呢？或是有其他更有畫面的成語也可以留言告訴我哦！說不定這個主題還能做第二集呢～ 擺陣召喚鏟屎官，歡迎加入貓貓教！ 另外有發現上述成語都是米克斯的花色嗎？沒錯！想再次和大家分享米克斯的可愛之處～每一隻貓貓的花色都是獨一無二的，不管是純種或混種，只要是會把東西撥到地上、抓沙發、愛紙箱的，都是好貓！ 📍也歡迎來追蹤斑門弄虎的我哦！ #lebron#lebroncat#lebron插畫#拉布朗插畫#原創#原創插畫#原創漫畫#圖文創作#圖文#貓奴生活#貓奴日常#catsillustration#catsdrawing#虎斑貓#三花貓 #黑貓 #白貓 #橘貓 #賓士貓 #玳瑁貓 #貓色成語 #花色成語 #貓花色 #米克斯 #混種貓 #領養代替購買 成語釋義轉自教育雲線上成語字典，其他部分未經作者授權，禁止轉載，謝謝！

自製麻糬巴斯克蛋糕 把巴斯克蛋糕變得不一樣 軟Q麻糬超加分 自己吃、做給愛人吃 都很讚

⁑ ▧ 自製麻糬巴斯克蛋糕［手作食譜］更多美食🔍 @cala_food🎉#抽獎進行中 請查看先前4篇文❥#cala的食譜❥#cala吃甜點巴斯克蛋糕真的是對於新手來說很友善的甜點只要有烤箱或氣炸鍋就能做的出來加了軟Q麻糬風味又不一樣 口感綿密 中間的麻糬又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ大愛❤️ 重點是捏麻糬的製作過程超療癒 [食材]巴斯克蛋糕/奶油乳酪250g砂糖 60g雞蛋2顆動物性鮮奶油 150g低筋麵粉(過篩) 10g麻糬/糯米粉65g、玉米粉10g、糖15g、鮮奶130g、奶油8g[作法]鮮奶加入糖攪拌 再加入過篩後的糯米粉和玉米粉用電鍋蒸20分鐘 蒸完趁熱揉入奶油就完成 食譜參考 @77.food[步驟]1️⃣ 把奶油乳酪壓扁打散 分次加入雞蛋攪拌（奶油乳酪可以事先放在室溫中軟化）2️⃣ 加入砂糖、鮮奶油 攪拌均勻3️⃣ 加入過篩後的低筋麵粉4️⃣ 鋪上烘焙紙 倒入一半麵糊 氣炸鍋 180度15分鐘（氣炸鍋先預熱10分鐘）5️⃣ 放入冰箱3小時 就可以享用囉 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage #氣炸鍋料理#氣炸鍋食譜#氣炸鍋食譜#甜點#巴斯克乳酪蛋糕#起司#起司蛋糕#巴斯克蛋糕#巴斯克#麻糬#乳酪蛋糕#食譜#食譜分享#簡易食譜#甜點#甜點控#下午茶#下午茶時間#下午茶時間#台北美食推薦#台北蛋糕#台北美食

新竹食記-wenwen吃美食-草本茶 涼茶第一首選 中央廚房把關 就是要給你最好的~~

新竹食記#草本茶#wenwen吃美食​​草本茶巨城#快閃店 來囉！ 即日起至9/30在巨城7樓（乾杯對面）也喝的到清爽好喝的草本茶，偷偷告訴你，還有3款限定款，外面喝不到的喔！快來看看吧！ 🔸#洛神蜜桔光 $70元（巨城限定）新鮮洛神、酸甜金桔🍊搭配的飲料基底，另外加入小紫蘇跟寒天QQ球，酸甜的口味、漸層的顏色、豐富的口感，這杯好看又好喝～ 🔸墨玉歐蕾 $70元（巨城限定）用台灣在地直送的#櫻桃家鮮奶，加入香醇紅茶，還有店家招牌仙草，喝起來非常濃郁，還有一點脆脆的口感，居然是加入了黑木耳，沒想到木耳在這裡會那麼搭欸！！ 🔸#雪耳香檸qq $70元（巨城限定）新鮮檸檬🍋加入店家獨有的銀耳露，真的沒有想到這樣的組合，濃稠的口感，很像在喝帶點清爽口味的白木耳飲，另外再加入寒天QQ球，飽足感十足呢！ 🔸#原萃紅茶拿鐵 $50元我到每家店都會喝的品項，他們家的茶香氣很純，不會苦澀，加上在地直送鮮奶，整杯就是一個濃醇香～～ 🔸#茂昌青草茶 $45元他們家的青草茶都是自己熬煮，即使喝無糖的也不會苦，夏天喝清涼降火，非常消暑啊！ 🔸#杏仁豆腐 $55元濃濃的杏仁味，口感有別於其他吃起來Q感，他們家是很綿密的，真材實料～～ 🔸#蒜辣口味腰果 $175元草本茶跟#綠禾苑 也有異業合作，在草本茶都可以買到好吃的健康的酥脆腰果，我吃的是蒜辣口味，辣的很過癮，讓人一口一口吃不停啊！（巨城店現有折扣喔！） 草本茶在105年成立，老闆家裡以前是開藥房的，為了解決顧客在家不方便熬煮藥的問題，提供代客煎藥的服務，進而引發老闆鑽研了一系列的漢方草本相關茶飲，經過一番努力跟嘗試，終於成立了#草本茶 ，並設立#中央廚房 ，就是要給客人最優秀的品質跟選擇，喜歡涼茶的朋友真的不能錯過他們家～～ 另外好康報給你，草本茶在9/1正式在#新竹城隍廟 進駐囉！位置就在#西大發 旁邊，關注起來喔！ ｜店家資訊｜🍵草本茶-巨城快閃店@caobentea_official地址：新竹市中央路229號7樓快閃日期：8/16～9/30營業時間：11:00 - 21:30（週日～週四）；11:00～22:00（週五、六）新竹各分店資訊1️⃣新竹埔東店@caobentea_pudong地址：新竹市香山區牛埔東路327號電話：03 5386333營業時間：10:00 - 22:002️⃣ 新竹中正店@caobentea_zhongzheng地址：新竹市中正路206號電話：03 5259666營業時間：11:00 - 23:003️⃣竹北勝利店@caobentea_zhubei地址：新竹縣竹北市莊敬五街98號電話：03 6672726營業時間：10:00 - 22:004️⃣竹東長春店@caobentea_zhudong地址：新竹縣竹東鎮長春路二段59號電話：03 5103399營業時間：10:00 - 22:00 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #快閃 #新竹美食 #新竹飲料 #連鎖飲料 #養生 #茶飲 #竹北美食 #竹東美食 #職人草本 #涼茶 #青草茶 #杏仁茶 #新竹必喝 #城隍廟美食 #限定 #快閃店 #巨城美食 

乾鹽水意麵 （ 滷肉做法 ）

 食材 1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀 2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片 3. 鹽巴 ～ 少許 4. 蒜頭 ～拍扁 5. 米酒 ～少許 6. 冰糖 ～ 比例 1 7. 醬油 ～ 比例 1 8. 白胡椒粉 ～ 比例 0.5 9. 花椒粉 ～ 比例 0.3 10.五香粉 ～ 比例 0.2 11. 水或大骨高湯～ 適量 12.鹽巴 ～ 少許 13.紅蘿蔔 ～ 切絲 14. 青蔥 ～ 切花 15. 日曬鹽水意麵 做法 1. 準備一個炒鍋，放入五花肉，開小火，煎香與煎出油脂 。 2. 準備一鍋水或是大骨高湯煮滾，加入少許鹽巴。 3. 在炒鍋裡加入香菇、蒜頭、拌炒至香菇香味出來。 4. 將五花肉取出，在鍋中放入冰糖攪拌至變成焦糖色。 5. 加入水、醬油、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、米酒，五花肉跟香菇拌炒，試一下味道後，悶15-20分鐘 （依照喜好的口感增減 ），過程中務必稍微攪拌避免黏鍋 。 6. 在滾水裡放入紅蘿蔔煮至軟撈起備用 7. 在滾水裡放入鹽水意麵，用中大火煮3分鐘 （ 依照喜歡口感、意麵品牌、烹煮份量增減時間 ） 8. 撈出麵條放置碗裡，加入少許煮麵水、淋上滷肉醬汁，攪拌一下麵條，放上滷肉與紅蘿蔔。 9.在滾水裡放入豆芽菜川燙30秒撈起瀝乾放入乾麵碗中。 10. 最後灑上蔥花即可完成 16. 豆芽菜 口感 五花肉有煎得香香脆脆的口感，還有醬汁鹹甜的豐富感受，這一碗滷肉，可以讓人多吃好幾碗麵或是飯。 麵條香Q有彈性，使用大骨高湯熬煮的麵條，還多了鮮甜的香氣，搭配紅蘿蔔與豆芽菜，簡單又好吃 備註 1. 調味依照個人喜好調整 2. 豆芽菜可以在麵條快好了之後一起川燙，因為拍攝所以分開煮。

簡單的食譜：奶油小餐包

奶油小餐包

奶油小餐包常常擔任我們生活中的配角，有時候是早餐不知道要吃什麼的時候，便會想起它; 而有時候則是在小餐館享用大餐前，會看見它的蹤跡，無論何時，它總是不太起眼，卻是那樣鬆鬆軟軟溫溫柔柔的躺在餐桌上。 而我想起它的時候，也是在一個不經意的早晨，看見陽光的時候，忽然想吃一份簡單的早餐。一份簡單的食譜，溫暖了一個平凡的日常。 奶油小餐包食譜」 食材：（15個小餐包） 中筋麵粉 415g 速發酵母 5g 砂糖 30g 鹽 9g 溫牛奶 260g 蛋 50g 無鹽奶油 44g 些許蛋液 （入烤箱前刷表面） 些許融化奶油（出爐後刷表面） 步驟： 1. 將牛奶微波30秒，幫助喚醒酵母 2. 在攪拌盆內加入中筋麵粉、酵母、糖、鹽、溫牛奶及一顆雞蛋 3. 用刮刀將材料混合均勻 4. 將麵團倒出開始揉麵（可分割麵團比較好揉，基本上揉20-30分鐘），揉好的麵團可拉出薄膜 5.將麵團整成圓形，用濕布蓋住，噴些許水讓麵團發酵（此步驟也可以將麵團放入預熱過的烤箱，在溫暖的空氣中發酵）25分鐘 6. 將奶油放置室溫軟化（不可微波加熱） 7. 將軟化的奶油包進已進行一次發酵的麵團中，再進行揉麵，混合均勻後再放置室溫中進行二次發酵（大約15-20分鐘） 8. 將麵團分成15等份，稍微拍打排氣，整成圓形，整齊排列至放置烘焙紙的烤盤上，再進行一次發酵（大約15分鐘） 9. 烘烤前在麵包上均勻刷上蛋液，190度烤20分鐘（最後5分鐘注意上色情形作調整） 10. 出爐後刷上融化奶油，亮晶晶又充滿奶油香氣，就可以食用啦！！ 只要10個步驟就能做出鬆軟的小餐包，是不是很簡單！ 先跟大家自首因為家裡有麵包機，於是上手後都是將食材交給麵包機揉搓及發酵的😋😋 但家裡沒有麵包機的朋友也不需要擔心哦，這款奶油小餐包的成功率非常高，只要用力及用心揉麵，不需要太多技巧都是可以成功的，且用雙手揉的麵團絕對會更加Q彈美味！ 除了原味奶油小餐包，也可以做成包餡小餐包，簡單的美味也可以有不同的變化。於是我第二次製作小餐包時，也順手做了簡易版的奶酥，包進小餐包中結合成好吃的奶酥小餐包！ 奶酥小餐包食譜 （小餐包食譜同上） 超簡易奶酥製作： 食材： 適量室溫軟化的奶油 適量糖粉 適量奶粉 步驟： 1. 將奶油放置室溫軟化 2. 加入糖粉快速攪拌 3. 加入奶粉攪拌至完全融入奶油中 tips: 製作奶酥時可以完全依照自己的喜好添加適量食材，邊做邊試吃最能確保做出符合自己口味的美味奶酥！（也可以加入其他口味的調味粉做成不同的味道） 💛原味奶酥 💚抹茶奶酥 將做好的奶酥在奶油小餐包步驟9. 麵團整成圓形時包入做好的奶酥，再接續其他步驟，就會變成更好吃的包餡奶油小餐包了！ 💚抹茶奶酥小餐包 💛無花果奶酥小餐包 其實做成什麼樣的內餡都可以包進鬆軟小餐包裡，大家也可以發揮創意，製作獨一無二的小餐包～ 近兩個月宅在家的生活，大家似乎都已經適應，而近期防疫警戒降至二級，許多人已開始恢復戶外活動，悶在家中許久，偶爾到外頭曬曬太陽是不錯的選擇，提醒大家依然要做好防疫措施喔！然而生活型態的改變，讓我們被迫隨時調整，當待在家中，我們也可以動手製作好吃的小點心，為平凡的生活增添一點淡淡的奶油香氣～～～

【甜點DIY】巧克力布朗尼｜免打發、免技巧點心！

開始喜歡製作甜點後，發現很多甜點都需要打發，但家中沒有自動打蛋器，又很想要在家製作甜點，於是找了好多食譜，發現布朗尼竟然不用打發，而且製作步驟和材料意外的簡單，就跟著我一起來製作失敗率極低、做起來很有成就感的布朗尼吧！ 材料 作法 將巧克力掰成小片，放入玻璃碗中。 將奶油一併放入玻璃碗中，準備隔水加熱。 我直接用電鍋蒸煮的方式隔水加熱融化巧克力和奶油，外鍋水放一杯，蒸煮約10分鐘，兩樣材料都融化全融化就可以拿出。 融化奶油的時間，再來就將其他的材料秤重好後融合攪拌在一起。 教大家一個小技巧，將下一個需要的材料直接加上去，直接看最後重量減掉前一個材料的重量就可以量第二個材料的重量，而且還不用多換一個碗呢！（好懶） 兩顆蛋打散，備用。 核桃準備些許壓碎成小碎塊，備用。 大概融化成以上的狀態就可以了！用攪拌棒攪拌融合後放著冷卻一下。（如果太熱加入粉類和蛋液，蛋很容易就直接熟掉了唷！也不能放久到凝固，這樣又要重新隔水加熱了！建議可以摸一下玻璃碗外面，如果已經冷卻到室溫就可以了！） 冷卻一點點後就可以加入粉類一起攪拌到粉類消失。（麵粉也可以過篩後再加入） 加入蛋液攪拌完全。 最後加入搗碎的核桃，攪拌均勻就可以放入烤模。因為布朗尼不太會烤完澎起太多，所以其實可以將材料倒到烤模的9分滿，是沒有問題的。 因為家裡沒有烤模，且家中的烤箱比較小，所以我就使用仁舟的矽密盒來當作烤模，也因為烤箱較小，我用折疊後的形狀放入烤箱。不得不說這個矽密盒不只平時外帶方便、裝水果、備料，甚至是可以微波、蒸飯、烤箱都可以。真的太強大了！我很常使用它，而且用的很開心，每次看到它都覺得好美。 我的烤箱無法調整溫度，我就正反兩面各烤15分鐘左右，看到表面酥脆就可以囉！如果想確認內部有無熟透也可以用牙籤或筷子戳一下，如果沒沾黏表示已經熟透了！但因為我想要烤出外酥內軟的布朗尼，所以我只看外觀酥脆就完成了！ 剛烤出來的樣子！完全跟我想像中一樣呀！而且仁舟的矽密盒竟然完全不沾，完全不用在周圍塗油也可以直接脫模。但矽膠的東西有個缺點就是很容易沾附味道，所以烤完要認真清洗盒子。 放著讓他冷卻後再來切塊。 以上的材料可以讓我的烤模烤兩批次，也就是可以烤出12塊小的布朗尼呢！ 這是我第一次製作布朗尼，真的很意外完全就是成功，而且味道真的跟外面賣的一模一樣呀！而且外型也很漂亮呢！真的就是材料全部混在一起後放入烤箱的過程呢！新手烘焙者非常可以嘗試呢！下次再來分享挑戰不一樣的甜點吧！ 我在【愛料理】的食譜區>>https://icook.tw/users/s6043170 #布朗尼 #巧克力布朗尼 #自製甜點 #仁舟矽密盒 #點心製作 延伸食譜

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