萬華東三水街市場 傳承五十年製麵舖 『菜漆麵匠』

最近發現東三水街市場 變得越來越不一樣囉～好多店面都開始改造門面 換然一新 平常我自己就會在東三水街市場內買家裡愛吃的炸物 水餃 還有菜類等等 這次剛好也看到了傳承了五十年以上的製麵老店 目前也傳承第二代經營 超棒的 最讓我驚豔也得 是外面的牌樓也變得很有設計感 讓人感覺像是走到日本市場內 早期還未改裝時的樣子 下方照片（照片來源：臺北市市場處文章） 這次要推薦的是我平常就會來他們家買麵的老字號製麵店 現在更名為 菜漆麵匠 原名為 永恆製麵 專營許多麵條 例如陽春麵 拉麵 油麵 意麵等 及米粉或是其他醬菜類等等 今年年底 店家透過台北市商業處的協助及設計公司的製作 共同來打造新的風格 店面也是乾淨明亮 東西擺放井然有序 讓客人看到也忍不住買起來了～ 店家也很用心在小細節上～做好的麵條 都會直接進冰箱或玻璃櫃子內 這次連台北市的大家長 蔣市長 親臨店內 來個大合照做紀念呢～ 除了保持麵條上的新鮮度外～整體得視覺感也更棒了 今年更勝一籌的 榮獲了經濟部市場樂活名攤五星獎項 真的感受的店家的努力用心 店家也發揮巧思 不惜成本的製作了不一樣顏色的麵條來販售 有紅麴 胡蘿蔔 紫米 全麥 菠菜 蕎麥 火龍果 及綜合的繽紛拉麵等產品 令我做訝異的是 店家也有做成罐裝讓客人方便帶著 兼具衛生及乾燥等 剛好十一月左右他們有在大稻埕永樂廣場展示就隨手拍照記錄一下～ 看到製麵廠的鄭家父子 同心協力地將麵店品牌推向各地 值得讓大家讚許 光看到這一台製麵機 至少有五十年以上歷史～值得好好的被大家看到 （照片來源：臺北市市場處文章） 哪裡能買到 『菜漆麵匠』的產品呢？ 菜漆麵匠（原永恆製麵） 地址：台北市萬華區三水街71之1號 電話號碼： 02 2306 0402 營業時間： 週一：08:00~14:00 週二至週日：08:00~16:00 FB官方粉專：https://www.facebook.com/VegeNoodler1975/ ＧＯＯＧＬＥ商家🏠： https://maps.app.goo.gl/GTBiJpumnDG7Bmc5A #萬華東三水街市場 #新富市場 #菜漆麵匠 #原永恆製麵 #經濟部樂活名攤五星獎店家

香水迷必收藏！嘉丹妮爾十週年限定香水『10th 橙馥時光淡香精』上市 清新柑橙、佛手柑和穩重木質調維吉尼亞雪松交織品牌十

 每年令人期待的年底送禮時刻即將到來，對於香水迷來說，最夢幻的禮物當然是精緻迷人的香水禮盒。今年，嘉丹妮爾以獨特的設計與香氣，打造出節日專屬的驚喜之選。嘉丹妮爾的品牌理念是「沒有負擔的美麗」，十年來致力於嚴選天然植萃成分結合醫藥專業，致力於研發有效、安全、穩定的保養品品牌。十週年之際，品牌思考著除了低敏溫和的保養品外，推出一份給嘉丹妮爾愛好者的驚喜，或是給予全新使用者一個嶄新的感受，於是『10th 橙馥時光淡香精』就此誕生。延續品牌使命，堅持不做動物實驗、不含人工香精，使用 100% 純植物萃取精油、成分天然，仍保有豐富的香氣層次。 此次推出的『10th 橙馥時光淡香精』，是嘉丹妮爾特別精心匠研的香氛作品，紀念品牌走過的第十個年頭，推出品牌首支香氛產品。以三段香調承載十年記憶的香氣旅程，不僅是一種香氣體驗，更是嘉丹妮爾以香氛說故事的方式，讓人細細品味十年品牌的深厚情感與精神傳承。 『10th 橙馥時光淡香精』是以代表品牌花種的梔子花禮盒呈現，花辦層層包覆於包裝，運用植物的剪影製作簍空效果，並以多層次不規則的剪缺形狀呼應梔子花花瓣的特性，同時將品牌英文名稱 VECS GARDENIA 置於花瓣內部，也象徵品牌被梔子花的守護。禮盒右側有植物生長過程的裝飾，象徵嘉丹妮爾 10 年來的成長軌跡，也期盼可以陪伴使用者度過每一天、每一刻的蛻變。 限量上市，值得珍藏 適逢送禮季節，嘉丹妮爾 10 週年限定香水獻上一份獨一無二的驚喜，限量推出，售完即絕版，這款香水不僅是品牌記憶的象徵，更是一件值得收藏的藝術品。 購買資訊 嘉丹妮爾 10 週年限定香水即日起於品牌官網及指定銷售通路正式開售：https://reurl.cc/WArj7y。 耶誕檔期期間 12/6~12/26 購買，結帳輸入折扣碼24XMAS享優惠價： $1630 (約82折) 關於嘉丹妮爾 嘉丹妮爾是一個藥師創立的台灣植萃保養品牌，專注於提供安全、高效、無負擔，敏感肌也適用的保養解決方案。品牌以天然機能性植物萃取為主軸，發展出系列有效的植萃保養，去除不必要的添加物，讓肌膚真正獲得滋養與呵護。 【嘉丹妮爾全台櫃位資訊】*2023 年底進駐香港 Sephora 電商與門市 📍台北｜新光A11 B1 台北市信義區松壽路11號 B1 02-27231450 📍台北｜南西誠品 3F 台北市中山區南京西路14號3F 02-25116496 📍台中｜勤美誠品 3F 台中市西區公益路68號3F 04-23215235 📍台南｜新光台南新天地 B1F 台南市中西區西門路一段658號 06-3030570 📍高雄｜漢神巨蛋 5F 高雄市左營區博愛二路777號5F 07-5229272 

香水迷必收藏！嘉丹妮爾十週年限定香水『10th 橙馥時光淡香精』上市 清新柑橙、佛手柑和穩重木質調維吉尼亞雪松交織品牌十年旅程

合記五香貫腸:傳承三代 九十年古早味-新加坡 Kao空食客

 2號 $5細米粉上色入味 淡淡醬油甘甜不過鹹新鮮現炸魚板口感細緻鮮甜 春捲條包著紅燒肉 香口有層次豆腐豆味鮮明但就不出色 另一炸物入口香氣沖鼻有種化在口中的油香味還帶著甜度 很出色詢問店家說是用雞蛋做的 不論是口感或味道皆好沾醬鹹甜鹹甜 不沾也夠味 建議嘗原味先 綜合 + 炒麵 $7+1.2紅腸內是扎實的肉塊 調味特別有股蝦的鮮香味炸豆腐的黃豆味明顯 魚丸爽彈甜度高 其他炸物同上圖 傳承三代已有九十年歷史的合記，累積了不少老顧客，都是沖著這傳統的老味道。五香是特別的酥炸小吃和炸肉、肝卷、香腸、蛋油餅、豆腐等；這類小吃分為潮州和福建兩種。自己覺得滿不錯的，在台灣還沒吃過這種小吃，到新加坡麥士威熟食中心不彷試試。 合記五香貫腸 +65 8113 701512:30-18:00 周三公休1 Kadayanallur St, #01-97 Maxwell Food Centre新加坡 069184 麥士威熟食中心

詩肯柚木民生店聖誕好時光之從家具到社區三十年故事與聖誕植療的相遇

位於台北市民生社區的詩肯柚木民生店，是一個承載著時間與故事的場所。這家家具店自1994年開業，至今已有近30年的歷史，是詩肯柚木百家連鎖分店中最具代表性的店家之一。詩肯柚木源自新加坡，品牌初登台灣時，民生店便成為其拓展台灣市場的重要據點，見證了新加坡家具文化在台灣的生根與發展。三十年來，這裡不僅僅是一間家具店，更成為社區的一部分，一個充滿人情味與溫暖的地方。 就在2024年的12月，民生店籌備了一場特別的活動——「手作聖誕 植療苔球」。活動的靈感來自於詩肯柚木的品牌理念：讓生活更有質感，也更貼近自然。聖誕節作為一年中最具溫馨氣息的節日，店家希望藉由這場活動，邀請社區民眾走進店裡，一起手作屬於自己的聖誕植療苔球，為生活添上一抹綠意，也拉近人與人之間的距離。 活動當天，店內擺滿了各式各樣的材料與裝飾，苔球、泥土、小植物、絲帶與聖誕小飾品，每一樣都讓人感受到滿滿的節日氣氛。活動的主講人是綠花辨的資深花藝師憶寧老師，她以親切的笑容與專業的手法，帶領大家從零開始製作苔球。她細心地示範如何揉捏泥土、包裹苔蘚，以及將心愛的小植物種入其中，讓原本生硬的材料在手中變成一件美麗的藝術品。 參加活動的社區民眾來自各個年齡層，有忙碌的上班族，也有攜著小朋友一同參加的家庭，還有幾位特地從其他區域趕來的粉絲。大家在憶寧老師的指導下，手忙腳亂地弄著泥土與苔蘚，卻又笑聲不斷。有位媽媽感慨地說：「孩子第一次自己做聖誕裝飾，真的很有紀念意義！」而一旁的上班族則表示，這種活動讓他們的壓力得到了紓解，重新感受到生活的小確幸。 詩肯柚木民生店在活動中還貼心地準備了各式點心與熱飲，香氣撲鼻的手工餅乾、暖心的熱可可，甚至還有一個迷你聖誕樹供大家合影留念。一邊製作苔球，一邊品味點心，彷彿每一刻都充滿了節日的幸福感。 活動接近尾聲時，大家拿著自己的作品合影留念，現場的笑容溫暖了寒冬。店長特別感謝了所有參加者，並簡單地介紹了詩肯柚木的品牌故事。她提到：「詩肯柚木源自新加坡，我們的每一件家具都蘊含著設計與家的溫暖。民生店一路走來，見證了台灣與新加坡文化的交融。希望未來，我們也能繼續為大家提供更多美好的生活靈感與回憶。」 這場活動，讓詩肯柚木民生店不僅成為一個購買家具的地方，更成為社區居民的共同回憶。手作聖誕苔球不僅是一堂課程，更是一種傳遞幸福的方式。或許正如詩肯柚木所訴求的，不僅要打造美好的家居環境，也要讓每個人都感受到家的感覺。

台中西屯｜逢甲商圈美食~十年神醬、高CP值居酒屋！一手串燒一手生啤一大享受！｜柒息地串燒居酒屋逢甲店

你知道來自台北已開業十年的名店「柒息地串燒居酒屋」，在逢甲商圈內的分店，居然不只賣串燒，還有月亮蝦餅、拉麵、剝皮辣椒雞湯，各式餐點任君挑選！也有kirin生啤酒、沙瓦與少見的1664白生啤酒，一口美食一口生啤真的是人生一大享受！ 「柒息地串燒居酒屋」之前有介紹過~這格品牌已創立十年！全台有10多家的分店，還擁有ISO22000跟Haccp兩大認證的工廠！讓顧客吃的安心！ 柒息地以他們的十年神醬聞名！沒看過這麼搞剛的烤肉醬！是用熬煮4.5小實的底醬再加10多種配方調配熬煮而成！這款招牌神醬也能完美融合每樣食材~成就出一串串美味的串燒！採用先炸後烤的方式，這樣不只速度夠快~還能吃到更酥脆的口感！例如豆皮~一定要這樣料理才夠讚！ 自從柒串燒改成柒息地居酒屋後，多了內用舒適空間，來逢甲夜市逛完後與三五好友喝生啤、吃串燒有夠愜意！ 串燒一樣是從乾淨又保鮮的冷藏櫃夾取！ 柒息地串燒居酒屋逢甲店菜單 使用QRCODE點餐，而且店內不定期的活動好多！ 桌上有各式調味粉，可自行灑上！ 內用可免費續泡菜 ▼梅花豬肉串$49／花椰菜$33／百頁$19／甜不辣$25／花枝丸$39／豆皮$30／豬血糕$23／秘醬燒米腸$32／豆干$19 串燒每個都很美味可口！神醬加調味粉的搭配真的神級好吃！不會過鹹又香氣四溢！ 豬肉串不會料理得過老，吃起來也是很彈牙！ 蔬菜類也是很不錯～ 豆皮、豆干這類需要表面微焦、裡頭嫩口的，他們也料理得很好～加上神醬真的無敵！ 其他串燒也料理得很剛好！一邊嚼一邊感受神醬的醬香！ ▼生食級日本生蠔（3顆）$235 來居酒屋應該不能錯過海鮮吧！來柒息地也吃得到超大顆的生食級日本生蠔！ 擠上檸檬再一口吃掉，爆漿海味在口中蔓延開來～絕對是生蠔控不能錯過的美味！ ▼烤香酥肥腸$110 肥腸炸過再烤，外酥又有嚼勁的滋味讓人愛不釋手！來當下酒菜再適合不過了！ ▼正宗台越月亮蝦餅$170 酥脆外皮裡頭夾著滿滿蝦肉泥～也能吃到蝦肉塊！一口接一口停不下來！ ▼柒息地拉麵$165 想吃飽的朋友可以點這道！韓式泡麵除了蔬菜、肉片以外再加上罪惡起司！整體更添濃郁！ ▼剝皮辣椒雞湯$130 湯頭清澈、喝起來清甜帶點剝皮辣椒的辣感，喝一兩口就能暖起來了！重點這雞肉量沒在手軟耶！雞肉超嫩～真材實料看的見！ ▼1664白生啤$150 店家推薦了這款比較少見的1664白生啤～喝起來更順口！不常喝酒的我也覺得很不錯！ ▼炸冰淇淋$65 沒錯！來居酒屋也吃得到甜點！竟然有炸冰淇淋！吐司外皮酥口，裡頭飽滿冰心，冷熱口感真的很特別！ 整體來說，柒息地串燒居酒屋逢甲店很適合與三五好友來相聚的好地方！不只串燒美味～還有各式居酒屋料理可以點，一口美食一口生啤可謂是人生一大享受！要實現這樣的享受也不用花大錢，來高CP值的柒息地串燒居酒屋就可以實現了！ 【 柒息地串燒居酒屋逢甲店 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/qixidi_6/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/qixidi6/ ▸ 地址｜台中市西屯區福星路365號 ▸ 電話｜04-24525824 ▸ 營業時間｜17:30-01:00 ▸ 外帶／內用／訂位 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com #連鎖串燒居酒屋 #柒息地串燒居酒屋 #柒息地烤肉神醬 #台中平價美食 #台中平價串燒 #台中串燒 #台中居酒屋 #台中最好吃的烤肉醬 #聚餐首選 #宵夜首選 #喝酒 #外帶美食 #外帶首選 #宵夜外帶首選 #串燒外帶首選 #逢甲必吃串燒 #逢甲必吃美食 #逢甲居酒屋 #逢甲宵夜 #西屯區串燒 #西屯區宵夜 #西屯區串燒 #烤肉醬 #中秋節

竹北美甲 / 十年豐富的操作經歷，透透的配色在光影下太美了！

位於竹北勝利五路上的SARA是在地十年的美甲店，淺藍色的門口非常顯眼，店面環境沒有太多華麗的裝潢，風格比較樸實溫馨 這次是做美甲，會先進行卸甲，基礎保養，接著開始操作風格，會先選色和討論風格，這裡的顏色選擇並不算多，這次選了秋冬很適合的咖色系列，拼接幾隻白色系，上方還加入幾個立體的泡泡，陽光下不同的光影看下來都好美～都有不同的感覺～非常適合秋冬的款式！ 📍店名：沙菈美學SARA‘s ▪️地址：新竹縣竹北市勝利五路178號 ▪️時間：10:00-20:00 (週二09:00-17:00,週日公休） ▪️電話：03-6588252 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！

新北中和無菜單日料推薦｜無菜單料理只要$399/人｜超過二十年的好手藝精心打造的超高CP值無菜單日料｜采味壽司

喜歡吃無菜單日料嗎？通常我們都會將「無菜單日料」與「貴」畫上等號，似乎想要吃到高品質的無菜單料理，一次就要好幾張小朋友才行。 其實未必要花大錢才能吃到無菜單日料，在采味壽司只要$399/人，就可以吃到由擁有超過二十年好手藝的師傅，精心打造的超高CP值無菜單日料。 新北中和無菜單日料推薦──采味壽司 前身為櫻壽司的采味壽司，老闆早年遠渡日本接受嚴格的訓練，練就一身好手藝，擁有超過二十年的資歷外，食材都是由老闆親自挑選，保證都是最新鮮的食材。多年的經驗加上新鮮的食材，采味壽司擁有一群死忠的粉絲。 采味壽司的店內空間不大，但是每個角落都有著滿滿的日式風情，隨處都可以看見日本的元素。 除了店內的內用空間外，還有設置戶外用餐區，小巧雅致的環境，很適合秋季午間乘著涼風用餐。 采味壽司怎麼去？ 位於中和區新興街的采味壽司，鄰近國立臺灣圖書館，搭乘捷運從永安市場站下車後，走路約2分鐘就可以到達，相當方便。如果是開車前往，可以停在國立臺灣圖書館地地下停車場，或是在周邊找找看路邊停車格。 采味壽司CP值超高無菜單料理只要$399/人 采味壽司的無菜單料理只要$399/人，菜色會隨季節做調整，當天我跟我弟吃到磯煮鮑魚、炙燒干貝握壽司、龍占握壽司、雞母魚握壽司、胭脂蝦握壽司、旗魚握壽司、四破魚握壽司、紅甘握壽司、紫蘇梅醋飲炙、燒鮭魚握壽司、炙燒星鰻握壽司、胡麻冷麵、甜點共13道，出菜方式採一貫一出，讓我們可以細細品嘗握壽司的美味。 磯煮鮑魚 作為開胃菜的磯煮鮑魚，肉質鮮嫩彈牙的鮑魚吸附著滿滿的醬汁，吃起來醬汁鮮甜香濃，冰冰涼涼十分開胃。 炙燒干貝握壽司 炙燒過的干貝，表面被鍍上一層薄薄的焦糖色，鎖住恰到好處的鎖住干貝的鮮甜，再搭配柚子粉的香氣，讓整個味道豐富而有層次。 龍占握壽司 我很喜歡龍占握壽司與紫蘇醬的組合，紫蘇醬細膩的滋味，與肉質肥厚的龍占握壽司，吃起來鮮甜中帶著微微的香氣，細緻而優雅。 雞母魚握壽司 相較於肉質肥厚的龍占握壽司，雞母魚握壽司吃起來比較有口感，富有咀嚼勁。我蠻喜歡這樣的出餐順序，讓兩種差異明顯的魚類排在前後，可以容易的吃出兩種握壽司的獨特之處。 胭脂蝦握壽司 胭脂蝦握壽司是這次$399/人無菜單料理中我最喜歡的一道。這道胭脂蝦握壽司的特別之處在於，鮮甜的胭脂蝦搭配的蝦膏醬。滋味濃郁的蝦膏醬，讓整個握壽司的味道更鮮明立體，起了畫龍點睛的效果。 旗魚握壽司 旗魚握壽司的旗魚只有表面看起來熟，但是並沒有熟透，因此，還可以吃到旗魚生魚片的口感與滋味。 四破魚握壽司 我最喜歡這道四破魚握壽司上面鋪的金山寺味噌。金山寺味噌是師傅親自調製，吃起來甘甜美味，搭配四破魚的鮮甜剛剛好。 紅甘握壽司 紅甘握壽司是這次無菜單料理裡，唯一讓我們有使用到醬油和芥末的握壽司。紅甘握壽司的紅甘肉質肥美細膩，入口即化，簡單的搭配醬料就好吃。 水雲醋 這是我第一次喝到水雲醋，滑溜的口感，搭配清爽且甜酸的醋，不僅讓我很驚艷還很開胃。 炙燒鮭魚握壽司 相信沒有人可以抗拒炙燒鮭魚握壽司的魅力，肥美的油脂在口中化開的美味，讓人光是想像就垂涎三尺。 炙燒星鰻握壽司 炙燒星鰻握壽司的醬汁經過炙燒後香氣十足，再加上星鰻細膩的口感，合作無間的搭配，讓人吃了還想再來一盤。 胡麻冷麵 這碗胡麻冷麵的胡麻醬也是師傅親自調製的，除了同時兼具濃郁花生與芝麻的香氣外，香氣富有層次內斂，濃郁的堅果香氣不僅營養又美味。 甜點 飯後甜點是橘村屋的芒果派。每天的甜點不同，以現場的實際狀況為主喔! 除了菜單內的餐點外，采味壽司每天都會準備例湯。我們這次喝到的例湯是鮭魚味噌，用料上十分大方，隨便都可以撈到魚肉。 $399/人的價位來說，可以吃到這麼豐富又新鮮的握壽司真的很划算。無菜單套餐中，處處可以看到師傅的用心，與對食材的堅持，就連使用的醬汁都是師傅細心熬製而成。另外，我蠻推薦用餐時可以選擇吧檯的座位，可以邊用餐邊與師傅聊天，聽師傅分享他豐富的日料經驗與見聞。 店家資訊 采味壽司｜粉絲專頁 地址:新北市中和區興新街6巷3號 營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00(週二四公休) 電話：0922-196-683

台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

萬華「周記肉粥店（下文簡稱：周記）」，第一代周金田先生在1956年創立，人稱田仔、鹹粥田仔，現在周記的名片上還看得到，周創辦人最早是在臺灣瓦斯株式會社（二戰後改組成臺北市煤氣有限公司，大台北區瓦斯公司前身，萬華廠區閒置後被改為臺北市電影主題公園）工作，因為個人興趣接觸到辦桌，學了不少菜而且手藝好，後來在廣州街路邊（今李錦利食品外面）頂下攤位，開始賣起鹹粥、紅燒肉，也曾賣過雞捲、炸花枝等等小菜，因製作麻煩而停售。 路邊攤後來搬到現在「台灣古早味—阿偉咖喱飯」的位址，第二代老闆周義雄先生從國中假日之餘就會到店裡幫忙，出社會當過會計經理，之後跟兄弟一起接手周記，周老闆至今已82歲，仍每天會到店裡幫忙。 阿偉咖哩飯巷口以前有間「阿秀切仔麵」，跟周記是親戚關係，一個早上賣鹹粥，一個下午、晚上賣切仔麵，兩間店生意興隆，人潮絡繹不絕，相信許多老萬華人都有印象，可惜我來萬華時阿秀切仔麵已搬到桃園，桃園店幾年前也歇業，未能嚐到這傳說中的好味道，非常可惜，雖然店面不再，但當年的招牌仍可見。 周記後來又搬到廣州街104號，也就是現在大家知道的地址，搬到現址也約三十年，第二代周老闆為了確保現場有足夠的紅燒肉販賣，櫃檯前上方有個監視器，專門看廚房炸肉區師傅炸肉狀況，這不是在監看員工，而是隨時關注炸好紅燒肉的數量，人少時不需炸太多，人多時則要有足夠的燒肉量以應付現場，希望客人都有紅燒肉可以吃到，這小小細節從三十年前就有，非常驚人，而炸紅燒肉的師傅也都有二十幾年的資歷，周老闆每天都會試吃確認味道。 周記的紅燒肉曾被評為台北三大紅燒肉之一，第二代老闆周義雄說，最早爸爸的紅燒肉有放一點色素，後來他將色素拿掉，保留至今，而這黃金脆皮燒肉的好味道陪伴許多萬華人，許多客人一吃就是三代，外帶、逢年過節購買整條的人很多，而且周記的紅燒肉百搭，我都挑肥一點，皮酥肉彈，肉香而不臊，單吃、蘸醬、配薑絲皆宜，我私下有過多種組合吃法，都很對味。 周記的肉粥從第一代至今味道變化不大，油蔥、蝦米、豆皮丁、肉羹，米粒分明似飯湯，我特別鍾愛粥湯的油蔥味，肉粥味不重，適合當早餐，而肉羹搭配鹹粥的吃法從第一代創辦人時期就有，小小一塊肉羹，都是自己採買新鮮豬肉，手工分切捏製，只有少數人知道可以單點，滿滿肉羹的肉粥再搭配紅燒肉更加過癮，是隱藏吃法，補充一點，第二代周老闆說以前肉粥還加過竹筍，後來取消了，可見周老闆一直在微調味道，這點從小菜就看的出來。 小菜有經典的黑白切，豬心頭少見，口味脆彈，嘴邊肉、豬心我也點過；雞類有數種，雞肉新鮮不腥臊；夏季限定的綠竹筍還單賣「竹筍尖」部位，我覺得很特別，第二代周老闆說最早筍尖送人，後來覺得可惜，才額外增加販賣，而芥蘭菜、筊白筍是大約七、八年前開始增加，周老闆說以前小菜還賣過豬肺、豬皮，後來沒賣了，我聽完覺得很不容易，因為豬肺是出名難搞的內臟，價格又賣不貴，所以外面小吃店很少有賣，但獨特的口感有一群饕客喜歡。 關於周記還有很多有趣的故事，桌上造型小巧可愛的玻璃罐是胡椒粉，這玻璃罐前身是鹿茸精，瓶子已經絕版，但厚玻璃很耐用，大小拿來裝胡椒粉剛好，也因為瓶子可愛常被客人拿走。 文末我要特別感謝周義雄老闆接受我跟沐育文化兼好友施景耀的採訪，82歲言談分明清晰，對數字依然敏銳，我好奇詢問老闆的興趣是什麼，他回答看股票跟賺錢，真的是直接有力的回答，二十年前兒子「周君叡」從國外回來幫忙，他也是我的好朋友，瞧他切肉俐落帥氣的模樣，很高興這間近七十年的老店能繼續傳承下去，第一代的奠基努力，第二代的守成進化，許多味道跟細節仍要求自己來，品質才不會被他人掌控，周記每天生意大排長龍，平日、假日都有許多外國客人特地來吃，月休四日不固定，如果不是店休，颳風下雨也正常營業。 來台北多年才發現，高雄、台南等地好像很少這類肉粥、炸物店，原因不詳，我很好奇，北部從早餐到宵夜都有肉粥炸物的身影，而且各有千秋，網路上關於周記肉粥的文章多如過江之鯽，本文想著重紀錄一些關於周記的故事，期許周記未來有更好的轉變，讓用餐的客人有更舒適的環境，附近不遠就是金好吃花枝羹，近六十年歷史，再過去一點的川業肉圓也有113年歷史，而旁邊就是我最常出沒的東三水街市場，萬華老店眾多，我很喜歡，老話一句，歡迎大家來萬華吃喝玩樂。 🥢 #周記肉粥店 🏠 台北市萬華區廣州街104號 🕰️ 6:00–16:15 ❌ 月休四日不固定 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 #肉粥 #紅燒肉 #粉腸 #台北小吃 #台北早餐 #在地美食 #排隊美食 #古早味

十年保固每層耐重500KG可客製容易裝空間特工免螺絲角鋼收納層架

不久前家中有新的收納層架需要，至於要選擇哪家廠商產品時，其實空間特工（CiaZhan）這家以閩南語「佳讚」唸音做為英文品牌名稱，希望能成為世界知名家具品牌，提供各式角鋼產品跟相關配件的台灣品牌馬上浮現在自己腦海裡，因為之前看到它們家網路廣告時，曾經點進官網查看資訊，知道空間特工有目前業界唯一十年保固，並且各式尺寸皆可客製，也提供多種木板搭配，並且每層承重量有SGS認證耐重500KG，而且最重要的，就是空間特工免螺絲角鋼收納層架很容易組裝，只要一支膠槌就能搞定，後續如果有調整層架高度需要時也很方便，所以就決定選擇一組六尺四層的黑色空間特工免螺絲角鋼收納層架來使用啦！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #空間特工免螺絲角鋼收納層架 #空間特工 #收納層架 #角鋼產品推薦 #客製化收納層架 #免螺絲收納層架 #hardaway生活筆記

新莊廟口老街排隊古早味 傳統三十年老攤-新莊 Kao空食客

 潤餅捲 $60配料是基本潤餅的標配 有豆干丁、菜圃 、高麗菜、豆芽菜和紅燒肉一口咬下先感受到蛋酥的香氣和脆口度淡淡花生粉的甜香味混合濕潤的高麗菜及豆芽菜紅燒肉份量少 約一口沒了 但卻是紮實的肉感和炸肉香味存在感強烈的一口 整體風味平衡爽口 大量的蔬菜簡單調味可惜有幾口潤餅皮硬掉了 乾如紙 新莊夜市最出名同樣也是最高人氣的排隊攤販”潤餅捲”，就位在慈祐宮前，看到排隊人潮就對了。住新莊幾十年卻還沒吃過，剛好經過看到沒多少人在排，趕快加入行列。網路的高評價和不少部落客推薦，一直都想要試試，但潤餅捲要做到出色有一點難度。新莊廟街潤餅捲滋味不差，整體口味平衡且份量足，但要說多好吃，自已是沒有這感覺。路過不用排太久的話，可以買來試試。 ps.新莊好吃潤餅捲還有一家叫”四維潤餅捲“，就位在四維市場尾巴巷子裡，自己覺得這家味道較有特色，但有時會太鹹。 新莊廟街夜市潤餅捲 0922 868 57216:00-21:30新北市新莊區新莊路218號捷運新莊站2號出口 步行約4分鐘

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