一層一層的剝開我的心，快來數數看有幾層！盤點韓國超人氣「千層蛋糕」TOP4

蛋糕有百百款，有一種蛋糕費時費力，需要用平底鍋煎一片片薄餅，蛋糕薄餅跟薄餅之間會塗滿不同的餡料，然後層層堆疊，數不清總共有幾層，所以稱它為「千層蛋糕」！千層蛋糕的口感比較特別，不像一般海綿蛋糕那麼軟Ｑ，也不像慕斯蛋糕一樣入口即化，千層蛋糕有一種專屬於它的口感，在蛋糕天堂的韓國，當然也有幾間以千層蛋糕聞名的甜點店，就讓泡菜編報你知！ #빌리 에인절 Billy Angel不用小編多做介紹，大家應該知道他是非常有名的蛋糕店吧！特色是以「白色大理石」為主要色調的裝潢，有點像台灣知名大理石蛋糕店（消音）。重點是他們家的蛋糕都是在比大塊的，超級大方一次吃到飽，最近在ig上滿紅的彩虹千層蛋糕，就是來自這裡啦！漸層的餅皮，可以知道他們有多用心，來韓國記得要去吃吃看手作的滋味！ Info. 地址：서울특별시 종로구 대학로10길 24 #라메종블루 位於江南新沙洞的這間咖啡廳，想必要在有「韓國信義區」之稱的江南生存下去，一定是擁有非常精緻、非常厲害的甜點。外觀有點歐風的店面，裡面主打的就是充滿法式風情的千層蛋糕，其中一款「紅茶千層蛋糕」，吃起來除了濃濃的茶香味之外，與內餡融合後，居然有奶茶的味道出現，甜而不膩的最佳選擇！ Info. 地址：서울특별시 강남구 압구정로 118 1층 #화이트 베일 這間跟Billy Angel有一點像，裝潢都是走「白色簡約」風格，採光很好，所以在這裡就連吃下午茶也能拍出美美的照片。整體的甜點風格則是走一個像是新娘一樣的純白風格，甜點都是盡量以簡單的方式製作，加了真正韓國草莓的「鮮草莓千層蛋糕」是店內的人氣首選，草莓季就是要吃草莓系列的蛋糕啊！ Info. 地址：서울특별시 용산구 이태원로 178 #엠부티끄 這是另一間位於江南的貴婦下午茶，店內的感覺像是貴婦般，連甜點和飲品都是特別講究的，同樣帶點異國情調的mboutique，他們家的千層蛋糕們一端出來絕對會嚇到你，蛋糕橫切面整齊到強迫症患者會很舒服ＸＤ千層蛋糕的口味有很多種，甚至可以客製化做成圓形的完整蛋糕，慶生派對端上這家的千層蛋糕絕對不失面子！ Info. 地址：서울특별시 강남구 삼성로 766 유림빌딩 千層蛋糕應該是很多人的死穴，直接拜倒在那個一層一層的口感裡面，咬下一口絕對會「哇嗚～～～」地發出讚嘆，上面這幾間推薦給也是熱愛千層蛋糕的你！ #千層蛋糕 #咖啡廳 #泡菜美食 #甜點 #韓國甜點 #韓國蛋糕 #라메종블루 #빌리 에인절 #엠부티끄 #화이트 베일 

沈睡了一年的少女心準備復活～草莓季台灣這幾家搶先開跑惹！

隨著今年年初草莓季的落幕，我的少女心就睡著了，不過隨著接下來草莓季又要重新來過，我已經先把少女魂洗乾淨晾乾等著今年的新品！今天介紹的這五間搶先跑讓你們先聞香，慢慢的把少女心準備好～ ＃Junkies打氣吧 在台南永康超人氣的果昔氣泡飲品店為了接下來的冬天悄悄地推出季節限定的草莓飲品了！清新簡約的小店還有小吧檯可以讓客人坐著喝噢～最近推出的是草莓季2號（草莓鮮奶優酪）和草莓季3號（草莓香蕉思慕昔）！其中不少人是衝著草莓季3號而去的，因為他的口味非常的厲害，而且草莓獨有的酸甜香再配上香蕉濃郁的甜味和香醇的鮮奶中和了酸味，除了喝的之外，還有一大顆的草莓和果粒可以配著一起下肚，真心覺得不愧是主打款～ ＃GO CHA BAR 位於台北中山站商圈附近的GO CHA BAR以小農鮮乳搭配新鮮水果做成的飲品深受大家喜愛！而隨著草莓季的到來，他們推出了不同的經典飲品，其中以女主角（草莓+蔓越莓+覆盆莓+牛奶+優格）超受女孩兒們的喜愛～由於是以莓果類的水果和優格為主，所以整體味道偏酸，不過牛奶中和了不少酸味不會太刺激！缺點是草莓本人份量較少，只有貼在杯壁那四片～不過就視覺來看感覺很大手筆就好了～好像還可以+10元加棉花糖，不過棉花糖融化的速度很快，所以拍完要趕快吃，不然手會超黏！ ＃霜花亭 從日本來的超有名的台南厚鬆餅霜花亭也跟著草莓季開跑了～天氣漸冷他們也推出了經典的草莓奶茶舒芙蕾厚鬆餅！大手筆的使用台灣國產新鮮草莓、草莓鮮奶油、草莓醬還有一杯草莓優格，就是要讓你用看的和吃的都感受到草莓季已經到了！吃到中間還可以吃到ＱＱ彈彈的波霸增添不同口感～不過一個人要吃完這份甜甜蜜蜜的草莓厚鬆餅實在是有點困難，不妨和好朋友相約一起消滅這邪惡美食比較不會過於負擔喔 ＃Overture序曲 審計366 位於台中北屯的 Overture序曲在西區審計新村的分店，還是以文青風格的清新為主調～對草莓愛好者又祭出了期間限定的小山園濃抹茶草莓千層！使用小山園抹茶製作的千層蛋糕，中間夾入冰涼酸甜的草莓，再淋上濃郁的抹茶卡士達放上草莓切片，還沒入口就已經流口水了！軟Ｑ的餅皮和濃郁為苦的抹茶入口後會由苦轉甘，搭配草莓的酸甜味和獨特香氣慢慢的擴散在嘴巴裡，讓人回味無窮！ 資料來源：instagram，@PopYummy 整理報導 #千層蛋糕 #厚鬆餅 #果昔 #草莓 #草莓季 #黑蛋奶 

#編輯私心名單，這些台灣人的手作甜點，要用搶的才買得到！

今天編輯要來和大家介紹的是私心追蹤很久、也吃過不少次的手工甜點！有些人是因為自己的夢想、有些人是因為自己的興趣，而開始做起了烘培、點心，還研發出只有他們才能夠做得出來的口味還有特殊的外型！讓我每次都感到非常驚喜，當然吃進嘴裡的時候更是感到滿滿幸福啊！ #Bittersweet Cai 甛甛甛甛製作的馬卡龍最特別的地方是減糖！不會讓人覺得吃了很負擔且過於甜膩，反而是吃了一顆之後還想要再吃第二個！另外也因為減糖的配方，編輯個人認為很適合搭配無糖紅茶或綠茶，更能帶出甛甛每顆馬卡龍的美味！ # VivianVivan家的馬卡龍超級特別超級可愛！就連蛋糕也有種童話般的夢幻感覺，常常讓編輯看了都想訂一顆給自己！而 Vivan 做的馬卡龍還有一個特點，除了會嘗試各種配料搭配出令人驚喜的味道之外，馬卡龍的大小也總是讓收到的人大吃一驚，因為真的跟一般的馬卡龍比起來大太多了！P.S. 她的訂製蛋糕也非常漂亮喔 #Zoey個人最喜歡的就是 Zoey 的抹茶生乳捲了！Zoey 做的甜點給人的感覺較偏日系，她所做的所有抹茶甜點，全都讓身為抹茶控的編輯和朋友們讚不絕口！不管是蛋糕塔或是蛋糕捲，都能做出最精緻又令人滿意的成品出來！但是有些產品是季節限定，我只能苦苦等到下一個季節了… #威力威力是一個很可愛的男孩子，剛開始因為 Zoey 知道這個他的時候還以為是女生呢，孰不知竟然是個長相清秀的男孩子！但這一點都不影響他做出的甜點，而且好像因為露面生意更好了，威力的泰奶千層更是我的心頭愛！吃了一次之後就會想買一打回家吃的那種愛，另外威力也常出抹茶、焙茶系列，不過每次他的臉書開放表單都會秒搶完，真的是秒搶完，所以一定要設為搶先看！ 甜點能夠帶走負面跟煩躁，讓人的心情瞬間轉好，是個和魔法一樣神奇的存在，而他們做的每樣甜點都含著他們希望吃的人開心的心意、還有熱愛甜點的精神！這就是為什麼編輯對他們這麼死忠的原因吧，一起期待他們新甜點吧！ #千層蛋糕 #台灣 #市集 #甜點 #生日蛋糕 #訂製 #馬卡龍 

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