台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

最早知道「宇 新鮮牛肉湯（下文簡稱：宇）」是看到作家魚夫的影片介紹，後來我要征服臺南牛肉湯！！！、蛙A旅行生活、北園義法小館老闆胖廚也推薦，有這幾位的推薦，宇一直在我必訪名單中，趁這次台南快閃，感謝超級VIP北園義法小館胖廚帶路，聽說他第一次來宇就喝了七碗牛肉湯，這等神人令我佩服不已，當天見面差點跪地膜拜，對了，喜歡義法餐點的朋友我很推薦北園義法小館 North Garden，用心好味道讓我兩次撰文。 宇的牛肉湯底味道單純，用大骨、洋蔥、牛腩熬湯，沒有過多調味，也沒有奇奇怪怪的添加，老闆希望用簡單的湯讓客人品嚐溫體牛新鮮的好味道，不希望湯頭味道搶戲，當天我們點了三碗湯，即使放涼喝都清甜順喉，沒有任何不適感，真的很棒。 老闆每天自己去載肉，新鮮品質能掌控，每天拿到肉的部位也不一樣，當天是「獅頭」跟「肉速邊」，獅頭是後腿靠近臀部，肉質軟嫩，是很受歡迎的部位。 另兩碗湯都是肉速邊，差別在筋多筋少，根據「台南清燙牛肉節最佳部位說明圖」：「緊貼肋眼上方那狀如眉毛的肋眼眉就是著名『老饕牛排』，老饕日台語發音俗稱『肉速邊』（里肌邊）。」筋多的肉速邊帶點脆口嚼勁，筋少的口感也不錯，都好吃，當天如果肉速邊油花再豐富點我一定會更喜歡，肉速邊也是胖廚最喜歡的部位。 芥蘭炒牛腩炒得乾爽，牛腩油香嫩彈，白芥蘭新鮮脆嫩，後來胖廚問我要不要吃「牛肉炒意麵」，一開始我有點愣住，炒意麵？炒鍋燒意麵？但他會特別問我一定有道理，果不其然，上桌過程就聞到很香的味道，意麵條仍有咬勁口感，牛肉量不少，高麗菜、洋蔥脆甜，非常下飯，不得不說宇的炒功精采，這道牛肉炒意麵值得一試。 我吃牛肉湯不會把肉撈出來，我覺得「專業」的牛肉湯店家會將湯的溫度、切肉厚薄度、冷藏切或常溫切等等因素精算好，而不是肉切很薄然後湯溫接近沸騰澆淋下去，那當然會過熟過老，而且我跟胖廚都覺得撈起來的牛肉，很容易就乾掉，口感味道都更差，所以應該是8、90度左右的湯溫，搭配稍有厚度的肉片較適宜，宇這點就做的很棒，即使放涼喝，湯頭味道清甜，牛肉也不柴過老，仍帶點粉色，的確是我在台南名列前矛的牛肉湯店家，到現在撰文都還會思念。 宇除了牛肉湯，前陣子重新裝潢後增加火鍋，礙於行程，不然超想吃的，看內容跟價格非常實惠，我真心羨慕台南人啊！宇老闆很年輕，看他切肉的樣子真的是帥破天際，宇的位置在安南區，離市區有段距離，也因此避開一些觀光客，下次來台南我會再訪，喜歡喝牛肉湯的朋友，我大力推薦宇。 我在台南第一間牛肉湯是西羅殿，後來陸續吃了文章牛肉湯、圓環牛肉湯、尚好吃牛肉湯、牛五蔵、美鮮牛肉湯（阿美）、永福牛肉湯、杜牛肉湯（新興路）、助仔牛肉湯、阿棠牛肉湯 安平分店、海安牛肉食堂，從一開始追求部位，到後來覺得「新鮮」才是關鍵，牛肉只要新鮮，什麼部位都有自己的美味，很多朋友問我推薦台南哪家牛肉湯？現在我都會回答看店家進貨時間，所以不需要追逐名店而大排長龍，在最佳的時間去吃就不會差太多了，像宇老闆早上去載肉，11點剛開店去吃就是最佳時間。 台南的牛肉湯選擇眾多，湯頭、做法各異，沒有哪家最好吃，只有自己喜不喜歡，祝大家找到喜歡的牛肉湯店，然後不要跟我排隊（笑）。 🐮 #宇新鮮牛肉湯 🏠 台南市安南區安中路一段968號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–21:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #安南區美食 #安南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #溫體牛 #台南午餐 #台南晚餐 #炒牛腩 #牛肉炒意麵

 Studio.Yun Lee 台南南區美容美體 Studio.Yun Lee雲裡美學 

『店家介紹』 我們平常因為工作與課業的壓迫，使得常常都沒有時間可以照顧自己，只有一般的保養當然不夠，這時您需要花一點時間，請專業的美容師來替您進行一次完整的美容服務。 【Studio.Yun-Lee雲裡美學】位於台南市南區，提供多樣的美容項目，店內老師用心聽取每位顧客的需求，依照您的需求為您提供專屬的美容服務，在這裡不僅可以享受到完整的美容服務，環境也是營造的相當舒適且明亮，給您最舒服的感受。 【Studio.Yun-Lee雲裡美學】的美容產品都是經過嚴格的挑選才會給顧客使用，並選擇擁有認證以及檢驗合格的產品，店內的老師有擁有豐富的美容經驗，因此能夠給您專業的美容服務，老師們更會不定期的參加課程進修，為了就是要學習時下最流行的美容服務，提供給顧客最好、最創新的技術。 而【Studio.Yun-Lee雲裡美學】目前主推「霧眉」的服務，採用專業認證的色乳，在搭配專業的技術，霧眉後可以讓您的眉毛更有神，更加立體有型，回頭率爆棚。 還有「男生熱蠟除毛美肌」的服務，採用熱蠟除毛的除毛方式，將蠟加熱融化後，塗抹在毛囊周圍，熱蠟的溫度可以讓毛孔放鬆，放鬆過的毛孔毛髮可以輕鬆連根拔除，不會拉扯皮膚、不會留黑頭！ 來【Studio.Yun-Lee雲裡美學】體驗五星級的美容服務，現在就趕緊拿起電話來預約，體驗時下最流行的美容服務，讓您變成最精緻的男神跟女神吧！ 『店家資訊』營業時間：星期一~星期日 10:30-20:00店家地址：702台南市南區永南二街53號(預約制)聯絡電話：0989-899-121 『外部連結』Studio.Yun-Lee雲裡美學｜官方網站https://rink.cc/10oukStudio.Yun-Lee雲裡美學｜Facebook粉絲專頁https://rink.cc/axrlqStudio.Yun-Lee雲裡美學｜Instagramhttps://rink.cc/o9pi1Studio.Yun-Lee雲裡美學｜Line加入好友https://rink.cc/1v702Studio.Yun-Lee雲裡美學｜Google地圖https://rink.cc/mv4o6Studio.Yun-Lee雲裡美學｜了解更多資訊https://rink.cc/1j5t0 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台中｜漁姬  興大學區日常晚餐

「2020🍱0511」漁姬 🐷激香燒豚丼 $120是好吃的醬汁炙燒也很香 .🍵抹茶鮭魚茶泡飯 $100一開始抹茶單喝有點無味但是搭配鮭魚後發現這樣的鹹度蠻搭配的.🍣炸海老壽司 $150真的很好吃><飯捲壽司裡面包的是炸蝦搭配高麗菜跟美乃滋非常的適合 座位有點少可以避開尖峰時刻去吃用限時打卡的話會送一碗價值30元的味噌湯喔↖(^ω^)↗ .地址：台中市南區仁義街109號電話：0900 459 694營業時間11:30～14:00+17:00～20:30#台中美食#台中午餐#台中晚餐#台中#午餐#晚餐#南區美食#南區午餐#南區晚餐#Lunch#Dinner#sushi#茶泡飯#燒肉丼#抹茶茶泡飯#漁姬#壽司#Taichungcity#卡安吃台中ㄉㄚ

新住民經營的台灣道地小吃店，每次路過總是大排長龍的人潮

阿田麵館是由新住民所經營，賣的卻是台灣道地口味的小吃陽春麵、切仔麵、麻醬麵、滷味小菜……等等，每到用餐時間總是滿滿的人潮，如要來內用用餐的朋友，建議早點來才不會等太久。 每次從大慶夜市回家的路上，這間阿田麵館總是大排長龍的人潮，所以找一天就來吃吃看。 滷味-豆皮、隔間肉 肉質很嫩又有一點筋的Q度，是小吃店常見的滷味選項。切成細絲的豆皮拌入香油和油膏，再配點蔥花一起入口，一點點的辛香味和爽脆的口感，與豆皮的彈性和甜味完美結合，愈咀嚼愈香。 餛飩麵 ( 湯 / 小 ) 傳統的餛飩包法，有稍微調味過但不多，皮的部分厚的地方吃得到Q度，薄的相對就會比較嫩，可以吃得到肉香。麵條是寬白麵，口感Q中帶嫩，味道有麵條的原本的甜味，和吸收到湯汁後的鮮美。 完整食記介紹: https://fruitlovelife.com/post-f1130507/ 店家名稱：阿田麵館 所在地址：台中市南區工學路179號 營業時間：16:30-23:30 店家電話：0931-425-005 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #南區美食 #台中南區美食 #阿田麵館 #台中麵店 #台中南區麵店

在地老字號的牛肉麵店，必吃內用限定的生涮牛肉麵

老字號的牛肉麵店，除了超人氣的紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、生涮牛肉麵外，麻辣鴨血泡飯我也很喜歡，還有許多小菜可以選擇，內用有冷氣，也有電扇，溫度還蠻舒適的，還有提供可以自己調甜度的冬瓜茶，很貼心。也有滿滿的酸菜可以任你加盡情的吃個過癮。 生涮牛肉麵 ( 大碗 ) 肉量給得不算太少，肉吃起來很新鮮、很嫩帶點Q度，跟台南的牛肉湯有點像，但肉再稍微厚一點點。湯有濃郁的牛大骨鮮甜，然後帶點熟悉的中藥香，說不太上是甚麼，喝起來很香會回甘。 麻辣鴨血泡飯 鴨血鮮嫩帶點彈性，裡外都有入味，但外面的味道會多一些，吃進去沒有感受到腥味，辣度覺得是小辣，也有中藥的香味在其中。飯的口感不會太軟爛，泡了湯之後還是吃得到粒粒分明的口感，麻辣中帶點米香的鮮甜，又Q又香。 麻辣綜合 覺得鴨血好吃，想吃吃看豆腐，所以再加點一份麻辣綜合。 板豆腐裡外都有吸收到麻辣湯汁的味道，同時熬煮的時間拿捏得剛剛好，一樣可以品嚐到豆腐原本的香甜。 完整食記介紹: https://fruitlovelife.com/post-taichung-food-loveoldlo/ 店家名稱：老鑼牛肉麵 所在地址：台中市南區工學路86號 營業時間： 星期一 16:00-19:30 ； 星期二至星期五 11:15-13:30 / 16:00-19:30 ； 星期日 11:15-13:30 / 17:00-19:30 店家電話：04-2263-7022 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #南區美食 #台中南區美食 #台中牛肉麵 #台中南區牛肉麵 #麻辣鴨血泡飯 #老鑼牛肉麵 #台中南區人氣牛肉麵

平價美食小吃店，不能錯過每天數量有限的雞肉飯

在台中南區的和平國小對面，是一間兩夫妻所經營的平價美食小吃店，招牌雞肉飯是老闆每天手工撕的，所以每天數量有限，除了雞肉飯，肉燥飯、意麵、苦瓜湯也是許多人推薦的。店內還有一隻可愛的店貓。 雞肉飯 ( 小 ) 上面有撒上一些金黃色的食物很像是油酥，但味道又有點不太相同，吃起來酥酥又帶點鹹香。 雞肉飯便當 ( 大 ) 除了原本的酸菜外，另外有附上兩種青菜跟煎蛋，菜色基本上都一樣，但可能會因為季節之類的做變化調整。 粒粒分明的白飯給得不算少，目測大約有小碗的2倍，吃起來很有飽足感，。雞肉吃起來口感很嫩，咀嚼時可以稍微吃到一點點肉汁，搭配像是油酥的食物整個味道很香。 貢丸湯 一碗裡面有五顆的貢丸，有大骨的鮮跟肉的甜味，很順口又不會油膩。 苦瓜湯 這碗的湯色很像在喝那種一盅進去蒸熟的那種湯品，喝起來很濃郁、有苦瓜的香味，結尾是會回甘的那種。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-taichung-food-f1130418/ 店家名稱：大大小吃店 所在地址：台中市南區復興路二段38-8號 營業時間：10:30-13:00 / 15:30-19:00 店家電話：0921-302-906 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食推薦 #南區美食 #南區美食推薦 #人氣美食 #大大小吃店 #雞肉飯 #苦瓜湯 #貢丸湯 #手撕雞肉 延伸閱讀

台中｜玩麵Pasta 中興大學平價義式選擇

「2023🍝0707」玩麵Pasta 中興大學平價義式選擇 義大利麵肉醬麵$130（加焗烤加量）青醬辣味鮮菇雞肉義大利麵$140（加量）加量不加價覺得很棒是很適合學生的平價午餐晚餐選擇 地址：台中市南區學府路9號電話： 04 2285 5608營業時間：11:00–21:00 #卡安吃台中 #台中美食 #台中晚餐 #台中午餐 #台中 #南區美食 #台中南區美食 #北區義大利麵#義大利麵 #南區義大利麵 #玩麵pasta #玩麵 #興大美食

台中新開幕麵包店｜流沙爆滿好罪惡｜小山之丘

📌小山之丘 我發誓我第一次看過爆漿流沙不用錢的麵包根本是瀑布吧 https://www.instagram.com/p/CuG-rhDyTaG/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 他們家的麵包好好吃🤤 文青風的店面開放式廚房在一踏入自動門麵包飄香撲鼻😍 ▸黃金流沙菠蘿/黑金流沙菠蘿：55 超多流沙的菠蘿麵包！超浮誇！剛烤出爐的麵包超酥，滿滿爆漿一口咬下幸福慘了🥰 ▸肉桂捲捲 ：68 不會過甜到的肉桂捲，一大塊的才68元，肉桂捲酥軟好吃😋 ▸小山鹽花頌/山蔥鹽香頌：45 鹹鹹的鹽之花外酥內軟，麵包皮綿密，簡單卻好吃 ▸小山の青園（抹茶+紅豆+麻吉）：68 ▸小山の芋園（芋頭＋肉脯）：68 ▸小山の藍可可：68 抹茶口味裡面有麻薯，麻糬可以拉到天邊～真的超浮誇！ 抹茶口味跟巧克力藍莓是甜的口味，內餡很滿不甜不膩一大塊吐司超刷嘴，會不知不覺一口氣吃完 而芋頭跟肉鬆的組合是鹹甜口感，芋泥跟肉鬆的層次交重好吃！鹹的還有吃正餐的感覺，我超愛這個！ ▸千層山丘：120 千層的方形麵包，一片一片的好像翻一本書，出爐後的麵包抹上甜蜜的糖漿口感濕潤柔軟，一片一片手撕吃起來甜而不膩，楓糖香氣十足。 📍#小山之丘焙造所 @little_mountain_bakery 📞電話：04-2285-0678 🚗地址：台中市南區學府路93號 ⏱️營業時間：13:00-20:30 🥯🥯#跟著希希吃台中 #跟著希希吃甜甜 #台中美食 #台中甜點 #新開幕 #台中南區 #南區美食 #台中南區美食 #台中下午茶 #台中麵包 #台中早午餐 #台中早餐 #台中麵包店 #中興大學 

台中南區吃什麼？4間在地平價特色小吃，興大學生口袋的美食清單

台中南區鄰近國立中興大學與台中火車站，不僅生活機能方便，也有著愜意緩慢的生活步調，適合與家人假日出遊騎著Ubike四處悠閒，其中更不能錯過的就是一嚐在地美食啦！今天就來帶大家體驗南區一日遊吧👀 南區美食 | 餃佼者 餃佼者位於中興大學門口前的學府路上，是許多在地人經常報到的台式平價小吃店，主要販售水餃、酸辣湯麵、炸醬麵、紅燒牛肉麵等品項，價位落在$45-120左右，雖然菜單選項不太多，但每一樣幾乎都是人氣餐點，個人相當推薦去年新上市的 #紅油炒手 ，紅油醬與辣椒的香氣襯托出餛飩的薄皮口感，十分入味！除了主食以外，冷凍櫃也有提供小菜供選擇，同時也有供應免費紅茶，帶有淡淡咖啡香氣的紅茶搭配麵食顯得更加爽口。 地址：台中市南區學府路22號 電話：04-2285-1916 南區美食 | 清一色牛肉麵 清一色牛肉麵是興大學生再熟悉不過的牛肉麵店了🍜在地經營已有20年之久，曾經從復興路遷址並開設分店，主要販售牛肉麵系列餐點，可見紅燒牛肉麵、牛筋拌麵、滿漢牛肉麵等琳瑯滿目的項目。除此之外，也有燒賣與咖哩飯，其中一個特色是免費無限量提供酸甜醃漬的脆蘿蔔小菜，還有珍珠奶茶可以自行承裝，牛肉麵配奶茶這麼絕妙的滋味怎麼能錯過🤤店家還很佛心地提供免費加湯、加麵，讓大家都能在經濟不景氣中飽餐一頓。 地址：台中市南區學府路62號 電話：04-2285-9677 南區美食 | 好之大腸麵線 說到大腸麵線，這間有著日式文青小店舖的#好之大腸麵線 可是我的口袋名單！外觀像是復古小攤車，經常可見排隊人潮，店內主要販售古早味手工大腸麵線與素麵線，也有充滿中藥滷汁香氣且嚼勁十足的自製豆乾，有別於一般的麵線調味，可以感受到老闆十分用心的以八角等中藥材調配湯頭，豬大腸更是別有一番風味，最後再淋上自炒的香芝麻辣油與蒜泥醬，把傳統麵線提升到另一個豐富層次，無論是當正餐或宵夜都相當滿足。 地址：台中市南區學府路102號 南區美食 | 老陳 海南雞飯打拋豬飯 海南雞肉飯於近幾年祭為流行，而好吃的精隨在於軟嫩的肉質口感與佐料，這間位在復興路上的 #老陳海南雞飯 每到假日總是大排長龍，可看見許多人於店外候位，菜單選項一樣相當簡單， 主要販售海南雞飯、打拋豬飯與雙拼飯，打拋豬飯以九層塔與辣椒佐味帶有些辣味，而海南雞飯則是以蔥薑為提味，整體份量也相當有飽足感，對於一次想嚐鮮兩種口味的朋友，不必擔心會有選擇障礙🙌 其中， #泰式奶茶 也是最多人點選搭配的飲料，也有免費提供濃郁熬煮的雞高湯可供承裝，十分貼心。 地址：台中市南區復興路三段300號 電話： 04-2224-1123 #台中美食 #台中小吃 #台中餐廳 #小吃 #美食 #台式美食 #台中 #台中景點 #台中旅遊 喜歡我的文章歡迎按愛心、追蹤及分享❤️

鯨喜【米】雞蛋糕｜用米做的雞蛋糕更香噴噴🚂

#肉肉揪謀迎 🦋 吃➰ 甜點 可以吃 米雞蛋糕🔅 讓療癒 深入 心➰ Wawa們〰️ 你們有吃過 用米當原料的雞蛋糕嗎⁉️ 在南區的建國南路邊 一家有趣的店面綠光商店外 就有一攤新開的雞蛋糕攤位 🔜鯨喜【米】雞蛋糕 綠光商店有許多有趣的玩具與老物的收集🪆 有點侷促的店內空間 反而有種親切感 還有很健談的老闆🎏 下次有空就會來綠光商店喝咖啡顆顆 這次的主角鯨喜【米】雞蛋糕 沒有過多華麗的裝飾 就靠著在路邊製作米雞蛋糕的香氣🥧 特殊的米製麵糰 還有雞蛋糕特殊的造型🪝 慢慢地用風味引起漣漪 雞蛋糕的原始3D列印造型公模🚂 也一起放在攤位上跟大家見面 可愛的小餐具一起裝飾著🍴 只看老闆娘忙碌的備料 將麵糰擠進鐵盤上 並依照客人點的口味 一一加入配料 再鋪上一層麵糰後 把鐵盤蓋上時 受熱飄出的香味🍾 就讓人覺得好香好好吃 肉肉下了火車後才終於決定點起惹🛎️ 鮮奶卡士達 黑糖麻吉 搭波起司 鮪魚玉米 ▪️鮮奶卡士達 ➸ 香濃的鮮奶卡士達 真的是讓人沒辦法忽視 卡士達這東西真的是為了療癒而生✨ 擁有超甜又有格調的味道 跟著有嚼勁的帶有米香麵香蛋香的外皮 一起入口混合 就是最道地的時尚甜點🕊️ ▪️黑糖麻吉 ➸ 具有傳統滋味的黑糖跟麻糬☁️ 真的是這個時代的絕配 黑糖有著不同於其他糖的香氣 讓人忘記他對於腰內肉肉的成長助力 跟著雞蛋糕的外皮讓口感更多層次⚡️ 厚實的甜蜜香氣跟Q彈的麻糬口感 是會帶給大家力量的風味 ▪️搭波起司 ➸ 以兩種起司綜合 產生出甜鹹甜鹹的口味 而且起司也是擁有療癒滋味跟口感的強力選手🧀 而且跟米麵糰的口感在搭配上絕對是滿分 就是超適合下午茶的食感 不管是搭配咖啡或茶🍵 都非常適合 那種溶於口的療癒感真的非常棒 ▪️鮪魚玉米 ➸ 香甜的玉米跟香鹹的鮪魚🐡 也是大家很熟悉的好味道 也是鯨喜唯一一種的葷食口味(目前啦 有別於其他甜品的療癒 鮪魚跟玉米的組合帶來的是🌈 可與早餐比擬的活力感 鹹甜鹹甜的滋味 構成入口後的多重層次感 特別的原料🦚 多樣的口味 而且也在南區 推薦大家來這裡買來吃抗抗👭🏾 可以在現場等 也可以進去綠光商店吃順便喝咖啡 如果沒時間等的話可以用賴或者電話☎️ 跟老闆娘點餐再來拿喔🏷️ 📍 鯨喜【米】雞蛋糕 🏠 地址：台中市南區建國南路三段176號 ☎️電話： 0975252404 ⏰營業時間：13:30-售完為止 🚷公休： 無 ◻️LINE 點餐 🎈FB：https:///www.facebook.com/profile.php?id=100089295586456 🎈IG：https://reurl.cc/DmAVlO 🎈IG： @whale.2023 🎈Line：hoho0975 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #taiwan #taichung #taiwanfood #taichungfood #台中探店 #新店報報 #台中新店 #台中美食地圖 #台湾女子 #台湾女子旅 #台中美食 #台中美食推薦 #銅板美食 #吃貨日常 #南區美食 #台中南區 #foody吃貨 #台中外帶美食 #下午茶 #點心 #台中雞蛋糕 #雞蛋糕 #造型雞蛋糕 #外帶美食 #外送美食 #市集美食📌 #鯨喜 #米雞蛋糕

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