📍蘆洲｜坂道拉麵，三重五股蘆洲區 心目中排行第一の拉麵之王🍜

今天要推薦一家不用排隊的好吃拉麵🍜💯希望大家都不要去吃～這樣我就不用排隊了🤤 麵條、叉燒肉都很好吃，還有一整顆溏心蛋唷🥚湯頭濃郁，但是如果覺得太濃的話還可以免費加清湯調淡、免費加麵吃到飽❗️ 📌雞骨清湯叉燒拉麵＄270 📌豚骨濃湯叉燒拉麵＄270 📌叉燒飯＄60 💡推薦指數：9/10 🌟可以混湯 🌟學生證免費兌換一碗白飯🍚 店家資訊： 📍新北市蘆洲區正和街7號1樓 ⏰週一到周四：中午12:00-20:30（週二公休） 週五到週日：中午12:00-21:00 #沙發鼠鼠 #新北 #蘆洲 #拉麵 

 被喻為最便宜的米其林一星的了凡油雞·燒臘｜台北101站

難得來101走走，選了來自於新加坡的「了凡香港油雞·燒臘·飯飯·麵」是世界首家米其林一星的小販，聽到這個頭銜當然要吃看看，這可是我們人生第一次吃的米其林一星的餐點🤤 ✪餐點內容 🔸米其林油雞麵 $160 🔸米其林蜜醬叉燒飯 $160 ✿油雞麵 首選油雞～因為每次都會被油雞那帶有光澤及脆脆口感的皮給吸引，肉質軟嫩不柴，搭配鹹中帶甜的黃豆也蠻下飯的，清爽的小黃瓜能解膩，油蔥醬也可以搭配著油雞吃，還有一塊滷的很入味的百頁豆腐，荷包蛋煎得有點太熟了，主食麵的口感偏硬有點乾，所以麵要跟醬拌勻才比較好吃，雖然味道不至於驚艷，但份量跟味道都有滿足到我們～ ✿蜜醬叉燒飯 叉燒肉油脂豐富口感Q彈，叉燒肉的香氣很夠，肉質表現也不遜色，叉燒的醬汁一樣鹹甜鹹甜很下飯，白飯有淋上了凡的獨門醬汁，港式的鹹甜滋味也會讓人不自覺的一口接一口😋白飯真的要擔心飯吃太多😆配菜基本上都是一樣的。 價格說貴其實也還好，畢竟在101的美食街，了凡也曾經連續四年榮獲過米其林一星的頭銜，擺盤精緻用餐起來就是跟外面的燒臘便當不一樣啦😆 📍：台北市信義區市府路45號 B1(美食街） ☎️：02-8101 8678 ⏱：週日-週四11:30-21:30/週五、週六例假日前夕11:00-22:00 🚃：台北101站4號出口 標籤🏷️#吃貨多多的美食日記 #台北美食 #yummy #instayummy #popyummy #Taipei #台北101美食

【HUNNY！】台北排隊拉麵！飽滿干貝、免費加湯加麵

在台北想吃個拉麵好難🍜每間拉麵店門口幾乎都是長長的人龍！想吃好久的 #墨洋拉麵有一次假日抽號碼牌等兩個小時都沒吃到後來平日晚上去 大概等了15分鐘而已！ #極上柚香貝貝拉麵 💲280 （➕#溏心蛋 💲30） 想必很多人都是看到圓圓胖胖可愛飽滿的干貝慕名而來！炙燒過後的干貝放在整碗拉麵上光是用看的就好療癒🤤🥰干貝鮮甜、柔嫩！好捨不得很快就把他們吃掉～叉燒肉質也相當軟嫩！配上順口的醬油湯頭有淡淡的柚香和海鮮的鮮甜！ps還可以免費加麵和高湯✨ 極上柚香貝貝拉麵（圖／自行拍攝） #叉燒飯 💲50 叉燒飯の肉炙燒香氣又更足！只是整體表現中規中矩沒有特別驚艷！想試試建議可以先點一碗和朋友分食即可～ 極上柚香貝貝拉麵＋叉燒飯（圖／自行拍攝） 💡可以抽號碼牌！隨時掃描號碼單上的QR code確認候位組數！非常貼心🥰 💡可以免費加湯加麵！還有附贈小菜（豆芽菜）！ 【好吃程度】🌕🌕🌕🌕🌑 【好拍程度】🌕🌕🌕🌖🌑 【用餐環境】🌕🌕🌕🌘🌑 【CP值】🌕🌕🌕🌗🌑 🔍店家資訊墨洋拉麵100 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號交通：🚇#捷運公館站營業時間：11:30～14:00；17:00～21:00 更多美食歡迎追蹤： instagram：！HUNNY！ @winnieinthefood.tw MENU美食誌：HUNNY！ facebook：Winnie's BLOG #HUNNY #winnieinthefood #台灣 #台北 #台北美食 #台北晚餐 #taipei #food #foodie #noodle #拉麵 #台北拉麵 #公館美食 #台大美食

公館美食。鷹流東京豚骨拉麵 極匠  浮誇爆量叉燒的濃郁豚骨拉麵

公館夜市滿滿的美食、小吃裡面，大概就只有這家連平日開店就會開始排起人龍《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》不僅有著浮誇叉燒的超濃厚豚骨拉麵，而且也是傳說中鷹流派系拉麵中最受歡迎的一家 《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》位於公館商圈比較邊緣的地方，但是當天用餐雖然下著大雨，但第一批用餐的人已經全滿了 旁邊有個大大的燈籠寫著極匠的大字 店內位子偏小，大概有10個左右的位子 位子上都會提供水杯跟餐具，還有飲用水跟加湯的熱水 桌上也有一些簡單的調味~~ 接下來給大家看看這個浮誇叉燒拉麵!!! 《鷹流極匠肉肉SP》 $300 沒看錯!!上面滿滿的叉燒，連麵跟湯都完全被淹沒了 叉燒整體吃起來是又香又入味，而且口感軟嫩，比起一般叉燒，這個叉燒吃起來肉質更細緻 除了叉燒以外，還有筍片、蔥跟大蒜以及糖心蛋 麵屬於粗麵，但是如果加麵的話是加細麵湯頭也是特別濃厚的豚骨，但我覺得肉太多加上湯頭濃厚，其實吃起來覺得有一點點的負擔 叉燒雖然整體很多，但他是薄切，所以吃到最後一片還是不會咬到嘴巴很酸，吃起來口感也偏軟嫩 中間的叉燒小山下麵是滿滿的高麗菜~~應該是我吃過的拉麵裡麵蔬菜量最大的!! 糖心蛋是有醃過的，所以吃起來很夠味~~ 整體來說，我覺得《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》的CP蠻高的，但是湯頭有點太濃厚((桌上有熱水可以加吃起來雖然很滿足，但是我自己比較喜歡再清淡一點的，下次想來品嚐看看店家一般的拉麵 分享給喜歡吃叉燒，也喜歡豚骨湯頭的朋友~~ 更多中正區美食 ➤中正區推薦精選CP高人氣美食 更多台北拉麵推薦 ➤ 台北網推熱搜拉麵地圖 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★☆裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》地址｜100台北市中正區汀州路三段104巷4號開放時間｜11:30–22:00粉絲專頁｜鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店

西門町平價拉麵 200上下就有找 豪華豚骨拉麵 x橫濱家系-「道樂商店 」

⁑▧ 道樂商店 [西門町]更多美食🔍 @cala_food❥

⁑▧ 道樂商店 [西門町]更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃西門❥#cala吃日式相當平價的拉麵店 價位落在$200上下🤩🤩整體裝潢走復古日式風 蠻可愛的 店員也很親切 🍜豪華豚骨拉麵 $220 (4/5)配料分成豪華、味玉和一般豪華：叉燒2片、溏心蛋、蔥絲、黑木耳、海苔2片味玉：叉燒、溏心蛋、蔥絲、海苔溏心蛋微流心呈膏狀 很有味道 但也有一點偏鹹 豚骨湯頭蠻濃郁 吃起來舒服麵條是細麵 點的是硬麵不過蠻快軟的叉燒表現普通 不會特別想要點叉燒拼盤😂 🍜橫濱家系 $230 (4/5)這碗湯頭在豚骨湯底上加了雞油 味道濃郁一些 麵條比前碗也更寬一點 個人比較喜歡寬一點麵條 裡面還有小鳥蛋 很可愛調味料區有蒜和柚子水 直接加爆 !✔️可續麵 🧚Cala有話說：路過西門可以來吃吃看～🍽台北市萬華區成都路27巷12號🚇捷運西門站 號出口[步行1分鐘] 📞02-2381-5557⏰12:00-14:00/ 17:00-21:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #道樂拉麵#道樂商店#拉麵#台北拉麵#拉麵地圖#豚骨拉麵#拉麵控#豚骨#豚骨醤油#橫濱拉麵#橫濱家系#叉燒#西門#西門盯#西門町美食#西門美食#捷運美食#台北美食#台北美食地圖🌍#台北美食推薦#平價美食#popyummy台北#dcard經典好文#girlstalk美食#溏心蛋

辰拉麵｜永和頂溪美食｜拉麵feat.叉燒飯

🍜不會讓你餓著的拉麵店 ---(((閒話家常)))--- 我們是財報狗 IG@statementdog 忠實聽眾，曾經聽到威宇推薦這間拉麵店，我們就很想朝聖而收到清單，之前排隊預約落在20:30還是21:00所以先放棄，這次終於排到了！這邊要小說明一下，因為現在人潮真的很可觀，17:00排隊大概會落在19:30-20:00入場，採登記預約制，大家再斟酌一下唷！ 整間店就只有兩位老闆，都非常親切和充滿朝氣，但看粉專好像曾有客人因此不開心，覺得老闆們挺辛苦的，想說如果不喜歡等待的朋友，可以考慮未來再參與，只是跟股票一樣，永遠不知道何時是低點🤣。 對於股票基本面有興趣的可以一起跟隨財報狗，他們有很厲害的網站和Podcast等服務，威宇 IG@wylin.tw 近期也有「60分鐘，教你如何找到真正有效的選股指標 | 財報狗林威宇的因子投資入門課」大家有興趣也可以去搜尋看看。 ---(((回到食物)))--- 用餐環境乾淨且貼心，除了附上酒精還有濕紙巾！ 🗿#叉燒飯 $50 第一口吃進去就想吶喊「超級特別的啦！」裡面主角是碎碎叉燒和起司、洋蔥、蔥等，味道有種讓人在吃炙燒鮭魚壽司的感覺(?)，感覺有時候會想為了吃這個來，不知道可不可以，唯一尷尬的點應該是湯匙好大，飯超滿的都被我挖出去。 🗿#塩味雞湯拉麵 $180 喜歡清淡些的朋友可以選這個口味（偏台式?），湯底不死鹹帶點，睿覺得有帶點迷迭香味；我其中比較訝異的是以前我不是很喜歡拉麵的筍乾，但辰拉麵的筍乾好吃欸！平常會挑掉給別人吃的記得先試試看；麵條的部分我們是沒有另外提出調整，搭配起來剛剛好，第一次去的朋友就交給他們吧！完美呀！ 🗿#豚骨醬油拉麵 $200 喜歡日本濃郁路線可點這個口味，湯不見底的濃啊！以往豚骨拉麵好像都會充滿蒜味，但這碗好像沒有（我和睿互相討論很久），我們在想留在口中的殘香是不是洋蔥和其他奧妙的調味料，睿很愛這口味，而這碗我覺得味道較重可以配幾口冰水剛剛好；叉燒口感柔嫩帶有微嚼勁，不知道是不是就是好吃叉燒飯的同款；後來有加點嘗試硬一點的半碗麵，吃進去真的有感受到硬，如果下次吃應該還是會選一般哈哈哈🤣。 🗿#溏心蛋 $30 是那種咬一口真的會流出來的，最喜歡尬這種的啦！ 「掰哺」，吃飽離開時，老闆們很可愛的回應，讓人印象深刻哈哈哈。 ---(((小想法)))--- 「核心堅固」菜單單純且清楚，食材用料實在且美味， 「服務踏實」熱情有禮且認真，充滿朝氣更是一大特色，另外採預約制度感覺也是磨合規劃出來的方式，清楚給予客人入場時間，不模稜兩可答案而讓大家費時等待。 「口碑推廣」其實我沒有去搜尋過往的紀錄，但從簡單的粉專和Google評論可以知道，他們目前沒有特別做社群上的內容，只是誠心地發布日常和與客人互動，這也許就是最厲害且穩固的方式！ 當時老闆們好像想起，隔壁的客人曾經來過而聊起來（但還是手上不停地忙碌，一心心多用超強），聊爬山聊食物，輕鬆又自；由衷地敬佩朝氣滿滿的問候，隨時關心客人是否要加麵，真心散發著想餵飽客人的氛圍， 一起感受到開心幸福的感覺！ . ▫️ 辰拉麵 ▫️ IG@chen_ramen ▫️ 新北市永和區文化路110號1樓 ▫️ 頂溪捷運站2號出口步行400公尺約4分鐘 👀 營業時間見粉絲專頁 . #拉麵 #塩味 #雞湯 #豚骨 #日式 #朝氣 #麵 #新北美食 #排隊美食 #晚餐 #foodie #food #foodphotography #chiaoeatfood #chiaoeat新北 #chiaoeat永和

忠孝敦化美食｜波記冰室 延吉街正港香港美食   19週年慶活動 身分證只要有這些數字 就送咖哩魚丸！

19週年慶活動的波記冰室推出多重優惠，3/10 起至 4/30，不只凍飲+10 元升級特大杯 700cc，只要身分證字號有數字 19 或 2003 年出生者，來店拍照打就送咖哩魚丸一串！現點現做的港式快餐美味又復古，超吸睛的特色招牌、透明玻璃窗都是打卡景點，享受美食還可以拍美照，大家快來~ 波記冰室 🏡地址：台北市大安區延吉街123號 ☎服務專線：02-87730458 ⏰營業時間：週一至週日11：30-21：00（出餐至20：30） 有著明顯招牌、吸睛大玻璃窗的波記冰室位在延吉街上，老闆波哥旗下「私宅打邊爐」、「波記茶餐廳」「波記茶點心」等，冰室主要飯室平價的茶點、咖啡、麵食等，就像是香港人的下午茶一樣！ 波記冰室 店內環境 位在三角地段的波記冰室有一大片玻璃窗，裡面排了滿滿的煉乳！超可愛的~ 忍不住想在這裡拍張照打卡！ 空間雖不大，約可以坐20人，但裝潢非常復古，很有香港特色，彷彿來到香港街頭一般，處處可以看到香港老招牌，店內還播放著復古的越語老歌，好有氣氛！ 歡慶19週年 三大優惠活動任你吃 從3/10至4/30，為慶祝19周年，波記冰室推出多重優惠，只要至波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心用餐，三大優惠活動任你吃！ 1.消費滿300元即可獲得好禮刮刮卡 2.身分證內有1、9或2003年出生來店內拍照打卡贈咖哩魚丸一串 3.凍飲升級加價購+10元升級特大杯700cc 波記冰室完整菜單 波記冰室主打簡單的快餐和茶飲，餐點的種類精緻化，雖然沒有像茶餐廳種類這麼多，菠蘿油、銷魂飯、豬扒飯等等都有，每一樣都是港式經典美味！ 今天點了我最愛的黯然消魂飯，媽媽點了咖哩湯雲吞豬肉片Q條，再加點一份叉燒炒嫩蛋三文治，以及來港式餐廳必點的絲襪凍奶茶和棟檸茶！ 大黯然消魂飯 $180 黯然銷魂飯居然有兩顆荷包蛋！真是太幸福了！ 來港式餐廳必點黯然銷魂飯，裡面有滿滿的燒臘，白飯還淋上美味的醬汁，真的會銷魂~ 臘腸非常入味但不過鹹，好下飯！ 超愛波記的叉燒，肥瘦剛剛好，跟我在香港吃的味道一樣~ 咖哩湯雲吞豬肉片Q條 $190 Q條就很像粿仔條，我非常喜歡，即使泡在湯裡一樣Q彈有嚼勁，咖哩湯頭微辣非常好喝，我跟媽媽全部喝完都不會膩~ 共有三顆雲吞，裡面料多飽滿，還吃的到蝦仁！ 叉燒炒嫩蛋三文治 $90 第一次吃這個口味的三文治，叉燒嫩蛋超好吃！ 厚蛋裡面包覆了滿滿的叉燒，搭配生菜很清爽~ 和酥脆的三文治麵包一起超讚！ 絲襪凍奶茶 $85、棟檸茶$85 我很愛喝絲襪奶茶，溫順香濃度、香濃滑我超愛~ 棟檸茶超解膩！紅茶加上輕香酸的檸檬，怎麼喝都好喝！ 港味十足的波記茶室的餐點很合我，真的會感覺自己來到香港！現在不能出國，就來波記茶室回味一下港式美味吧~~ 餐廳地址：台北市大安區延吉街70巷8號 營業時間：週一至週日11:30-21:00 服務電話：02-8773-1913 服務專線：02-87730458 地址：台北市大安區延吉街123號 營業時間： 週一至週日11：30-21：00（出餐至20：30） 服務專線：02-27790899 地址：台北市大安區忠孝東路4段248巷27號1樓 營業時間： 週一店休 週二至週四： 11:30～16:00；17:00～21:00（出餐至20:30） 週五：11:30～16:00；17:00～21:30（出餐至21:00） 週六日：11:30～21:30（出餐至21:00） #波記茶餐廳 #港點 #茶餐廳 #港式 #台北必吃 #台北美食 #東區美食 #台北餐廳 #港式飲茶 #港式料理 #港式點心

【台北大安】又一家雞湯系「吉雉拉麵」 濃厚雞白湯/甘醇醬油一次滿足

【台北大安】濃厚雞白湯系「吉雉拉麵」 

大安區巷弄內的吉雉拉麵，假日也不需要排隊，但一樣有好滋味❤️ 菜單一目了然，就是5種拉麵，鹽味、醬油、濃厚雞白湯、濃厚煮干、辣干貝雞白湯，還可以自選要細麵或捲麵（超加分❤️）價位在大台北應該算很平價了！ 🍽鹽味雞湯拉麵$190（細麵）+溏心蛋$30 有筍乾、雞叉燒和豬叉燒各2片，湯頭就是清爽雞湯味，麵的軟硬適中，有嚼勁不會過硬。個人覺得雞叉燒有點過生，吃得到脆脆的口感，豬叉燒中規中矩，筍乾的部分皮沒削乾淨，還有一點綠色，像是竹筷的口感😂味道有點甜甜的，個人沒有很喜歡 🍽濃厚雞白湯拉麵$230 沒有想像中的濃郁，但好處是吃到後面也不會膩口，粗麵口感也不錯，叉燒和筍乾的部分都一樣。加麵是吃到一個段落後，自己跟店員說 整體來說，口味不會雷，但也不會留下特別的記憶點，不過不用排隊真的很加分，用餐環境也很舒適，假日不想排隊、舒服地吃碗拉麵，是不二選擇👌 📍吉雉拉麵 🏠台北市大安區信義路三段166巷2-1號（捷運大安站） #台北拉麵#拉麵推薦#吉雉拉麵#雞白湯拉麵#東區拉麵#台北美食#大安區美食#大安區拉麵#雞湯拉麵#台北一朵花

窩享廚港饗茶樓｜五星港點冷凍宅配送到你家｜簡單方便料理快速上菜❗

自從疫情開始真的好少出去吃外食，為了自己的健康，都是吃自己準備的居多，然而我的廚藝雖然已有非常大的展現，但還是有限，就像是泰式料理或是港式料理，真的是需要專業的來～ 所以這次我也直接把專業的宅配到家裡來😆，就是窩享廚了，當中港饗茶樓可是由星級飯店主廚（大有來頭喔）坐鎮口味指導呢👍🏻，也受到許多星級飯店指名使用😮 這次送來的有港式鮮蝦雲吞、蠔油炆鳳爪、 蠔皇叉燒包、 火腿鮮蝦燒賣、奶皇冰沁綠豆糕，共五種，這個份量很適合小家庭的一餐，我們是３個人吃，有多炒一盤高麗菜當作蔬菜的補充，就可以吃得很滿足了❤️ 送來時包裝算是很精實，兩層封膜，而且每一顆每一粒都有隔層分開裝，才不會在運送過程中有撞擊導致破裂發生👍🏻 先來介紹 #港式鮮蝦雲吞 (12顆/盒)一開始還有點疑惑，這個要怎麼料理😆，幸好友人的幫助下建議我先熱水煮開放個雞高湯塊+芹菜+油蔥酥熬湯煮滾，再把雲吞放進去就可以簡單完成😜 煮滾膨脹後真的變得很大顆欸❗皮薄內餡多又豐富才是雲吞的精隨阿❤️，裡面是有新鮮的蝦仁+豬後腿肉+韭黃，這樣弄好好吃😚 #蠔油炆鳳爪 (2包/盒) 這很貼心，一盒有兩包，吃多少就拿多少，我是前一晚拿下來退冰後用電鍋蒸15分鐘就上桌了，這醃製入骨的秘製醬料可以明顯的感受到豆豉與蠔油的味道，下飯又下酒🍻 #蠔皇叉燒包 (8顆/盒) 叉燒包也是經典，內餡的叉燒豬肉加了蠔油紅糟豆乳，整個很提升層次阿😆，搭配麵皮真的好讚🤗 #火腿鮮蝦燒賣 (12顆/盒) 直接在電鍋放烘培紙蒸熟就可以了，我還有自製配醬（蠔油+蒜頭末+辣油），沾著吃就好了，吃的到火腿與鮮蝦🍤的存在，還有一些香菇的味道，賀甲😗 ＃奶皇冰沁綠豆糕 (7顆/盒) 甜點當然也不能放過阿😡，這綠豆糕可以不用太快拿到桌上，先放冰箱，吃完所有料理之後再把他從冰箱拿出來，就是要吃那中間的奶皇冰心啊❗❗❗❗香濃好吃，搭配熱紅茶很合適欸❤️吃不完的話也可以當隔天的下午茶🤗 你們看～這樣擺起來好上相😆 這麼方便快速又好吃～真的要訂起來❤️ 🌐窩享廚官網：https://www.wow-kitchen.com/ #冷凍宅配美食 #宅配美食 #窩享廚 #港饗茶樓 #鮮蝦雲吞 #蠔油炆鳳爪 #蠔皇叉燒包 #火腿鮮蝦燒賣 #奶皇冰沁綠豆糕 #港點宅配 #港式料理 #港式美食 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔 😋 個人&美食&生活 😋 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

隱藏版美食🤤板橋質感水果系拉麵🍜

✨此文為原帳號搬運文✨ 某一天晚上下班，李先森來接我下班，決定要去吃拉麵，當時下著毛毛雨騎著車就出發了，兩個人偷懶一個只穿雨褲一個只穿雨衣上身（就是我😂，從台北市淋了一路回到板橋，結果原來李先森想帶我去吃的店沒有開，兩個人心灰意冷想說路上看到啥就吃啥，結果回家的路上就被我們發現了這一間寶藏拉麵店🤩實在是太好吃了必須分享給大家～ 懸日拉麵 ‧ 懸日ラーメン 懸日的招牌與店面外觀，都飽含著強烈的設計感，極簡、清新、精緻，這也是為什麼在李先森的高速行駛下😂，還能夠抓住老少女的目光，多看他好幾眼，才發現！原來是拉麵店啊！兩個拉麵控馬上就忍不了口水，立馬掉頭探店～ 當天很幸運的是，我們正好趕上登記候位的最後一組，真的是上天眷顧倆吃貨😭懸日拉麵採現場登記制，門口擺放著用須知&登記候位表，現場會有親切的工作人員叫號，人數到齊了才能入座喔！🍜營業時間🍜17:00～21:00，數量有限且售完為止，最初的登記開放從16:00開始～🍜目前增加了假日中午時段營業喔！🍜每周六、日11:30～14:00如果候位名單很長，大家可以登記好，拿捏好時間到附近晃晃再過來用餐，對面就是板橋火車站與萬坪公園，有很大一片的空間&商圈讓水水們溜達😉 懸日的湯頭以雞白湯為基底，混入了水果、味噌&老闆手炒小魚干，創造出3種風味的麵食，另外還有丼飯、小菜、冷飲與特調蘇打飲等等選擇～檸‧雞白湯：這是最清淡的一個口味，雞白湯底與檸檬的混搭，保留檸檬的香氣並去除酸味，是口味偏淡且清新的一款～蕉‧味噌：這是口味中等的一款，一樣是雞白湯基底，再加入香蕉泥的甜味與八丁味噌的鹹，相互交融，增加口感濃郁、豐富度，喜歡味噌風味的水水們絕對不能錯過！柚‧煮干：店內最濃的一個口味，以雞白湯為基底，混入老闆手炒的小魚干，增添大海的風味，再以西柚的香氣與微酸口感作點綴，來自大海的雞白湯，偏好濃口的水水們可以選擇這一款喔！ 店內只有7席的座位，防疫期間也都架起了壓克力隔板，原質的木色、石色與大理石交織的裝潢，揉合溫暖的燈光，整體用餐環境非常溫馨，讓人備感安心～ 『懸日落下 ‧ 筷子升起』是懸日拉麵的核心理念，呼應著夜晚營業的時間，與店內溫馨的用餐環境，讓老少女有種到了深夜食堂的感覺，在日落後不論帶著什麼樣的心情，當你手中筷子升起之時，都能在這裡被餐點療癒，褪去一天中沾染在身上的色彩與氣息。門口的沙龍旋轉霓虹燈設計也很可愛，旋轉的圖像是拉麵，這樣的混搭風格別出心裁🤩 店內的空間不算大，是一個長型的區域，擺設也相當的簡潔，充滿著清新的氣息，用餐採半自助式，在店內深處一角設置了自助區域，擺放著杯子、冰水與置物籃等等，供食客們自行取用。自助區的一旁就是化妝室，在有限的空間內動線規劃的非常流暢～ 再來就是重頭戲啦！老少女比較偏好清淡的口味，所以當天點了『檸‧雞白湯』，上菜時大廚還特別叮囑：「手機先吃，可是要記得檸檬片、柳橙片5分鐘左右就要拿起來，避免讓皮的苦味流入麵湯中～」 然後因為我不愛青蔥，所以點餐時就特別請服務員幫我註明去除蔥絲，除了麵以外，搭配了舒肥雞叉燒&滷五花豬叉燒，還有店家自己揉製的雞肉丸、糖心蛋、洋蔥、櫛瓜等等，非常的豐富～特別值得一提的是雞丸子，它是雞肉+韭菜揉製而成，口感層次豐富且不會有韭菜的臭味，能夠讓極度討厭韭菜味的老少女完全沒發現就吞下去，可見調味功力一絕啊！ 麵體不會過硬，也不會泡久了就軟掉，口感Q彈有勁且吸附了飽飽的湯，每一口都是味覺的饗宴，一切都搭配得恰到好處，不同的味道在口中共舞、交融，香氣也充斥著整個口鼻腔，那一刻老少女覺得自己找到了目前為止，人生中摯愛的拉麵🤩另外舒肥的雞叉燒口感也非常的鮮嫩，值得讚許～滷五花的豬叉燒肥而不膩，搭配湯頭的清新果香風味，這樣一碗搭配完美且恰到好處的拉麵，老少女覺得已經不僅僅是食物了而是藝術品，要是滿分5星⭐的話老少女給他10顆星星⭐ 另外老少女和李先森還點了『Blue特調蘇打飲』，不過味覺沒那麼敏感的老少女，實在喝不出來裡面加了什麼東西😂但是口味非常的清爽，而且可以肯定的是，是使用蘇打水調製的而非雪碧，所以口味並不會有甜膩感，想要增加點用餐趣味的水水們可以搭配他們家的特調試試看喔～❤ 今天的文章就到這邊，這是一家老少女覺得很特別的拉麵店，不論是整個空間、視覺規劃，或是餐點的製作，都非常用心且別出心裁的店家～難怪會被部落客們評為『拉麵界的小清新』，連我們家刁嘴的李先森都讚不絕口的拉麵，推薦給各位水水們❤ 🍜這邊附上店家資訊🍜🍜懸日拉麵 ‧ 懸日ラーメン🍜地址：新北市板橋區文化路一段31號🍜營業時間：週二～週日 / 17:00～21:00（售完為止）🍜週六、日：增設午餐用餐時段，只有周末才有！ / 11：30～14：00🍜店家粉專點我 / 店家IG點我 再次感謝水水們的耐心閱讀～你們的支持與喜愛都是老少女前進的動力❤ 老樣子，有什麼想法、建議或者想看的議題，歡迎在下面留言，我們可以一起討論呦(*´∀`)~♥我版面很亂的 IG

叉燒共 359 則文章

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【台北大安】又一家雞湯系「吉雉拉麵」濃厚雞白湯/甘醇醬油一次滿足

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