「道地日式拉麵」叉燒火烤加倍風味、濃郁豚骨湯頭、Q彈麵條，這就是我要的!

🍳中華白湯 170$有沒有人跟我一樣吃拉麵就是要吃豚骨才對味#中華白湯濃厚的豚骨湯底，和在外的拉麵豚骨湯底比較起，我覺得相較起來偏濃一些（對於台灣人口味）配上兩片烤過焦焦的叉燒肉超絕配❤️，和一整顆的糖心蛋🔹湯頭鹹度可自選🔹拉麵硬度可自選🔹油花可自選🔹拉麵可免費續加一次🍜 話說還有水泥拉麵口味呀! 大家都很好奇吧，水泥拉麵?是什麼? 水泥拉麵是所謂湯頭更加濃郁，濃郁似水泥的混濁感，湯頭鹹味也是加重，重口味愛好者喜歡拉麵吃最賢的選手們是不是很想挑戰一下呢! 但水泥拉麵是限量的壓~也只能碰碰運氣看能不能遇到XD (聽說想遇到超困難) -----店家資訊----- 地址：510彰化縣員林市三民東街279號營業時間：平日17:30~21:00六日11:30～14:0017:30～21:00電話：04-8399290 想看更多美食資訊IG : @funeat_eat Popdaily 美食分享 Popdaily 美妝分享 Popdaily 景點分享 #員林拉麵#員林拉麵店#員林豚骨拉麵#員林中華白湯拉麵#麵處小林員林#彰化拉麵#彰化拉麵店#彰化豚骨拉麵#彰化中華白湯拉麵#麵處小林#橫濱家系#道地日本拉麵#叉燒肉#免費續麵#拉麵#台灣美食#台灣拉麵#日本拉麵

【香辛料開箱】尋味道，找味旅 餐桌上的好夥伴 醃肉、調味都可以！

相信大家的廚房裡都會有鹽巴、醬油等調味料！但很多料理如果多了一些香辛料的調味真的會很不一樣！！貝ㄦ雖然不太會下廚，但有個很厲害的表姊非常會做菜，每到周末我都匯聚再一起品嚐表姊的拿手好菜~~不問不知道，一問才知道這些好料的背後都需要香辛料的陪襯！！表姊用的香辛料就是味旅【首選台灣香辛料品牌】！！這次要和大家分享表姊的三道拿手好菜，分別是用不同的味旅香辛料，做法簡單但好吃的沒話說！快往下看吧~ 尋味道，找味旅 味旅 Spices Journey可說是台灣香辛料專賣品牌，味旅 有四大品質堅持： ☑ 當季鮮貨 ☑ 嚴格篩選 ☑ 完整溯源 ☑ 檢驗合格 味旅 Spices Journey 台灣調味料(香辛料)品牌 之前就常常聽表姊說她使用的調味料都是選味旅，一方面是因為味旅的選擇很多又齊全，再來就是因為味旅是眾多媽媽們的台灣辛香料品牌第一推薦，自從表姊生了小姪女後，更注重食物的品質與食安，味旅的食安早在國家規範檢驗前，就自律自發高規格採檢為了品質！ 味旅 Spices Journey 香料入門選擇 味旅更是每年親訪產地，深入精挑細選高規格辛香料，美依樣香辛料都有完整朔源，經過檢驗認可，就是想給消費者最安心又高品質的香辛料！！純天然/無添加/無農藥/無防腐，是味旅的堅持也是嚴選的美味！ 義大利綜合香料 (20g/罐) NT$100 今天要分享表姊做三道料理：義大利香料左牛排、紐澳良雞排捲餅和蜜汁叉燒肉！這三道料理分別會使用三整不同的香辛料~第一款就是味旅 義大利綜合香料！！！ 義大利綜合香料 廚房必備，百搭好味 這罐義大利綜合香料表姊說是廚房必備，除了可以當作煎牛排的佐料，也可做吐司沾醬~~由百里香、迷迭香、奧勒岡香葉、山艾葉混合而成的義大利綜合香料一打開就有濃郁的香氣，為什麼說是廚房必備，因為這義大利綜合香料又稱香料懶人包，在家煎個牛肉、雞肉，只要隨手一灑，簡單的煎肉排就搖身一變異國風味！！ 我看很多人都會做牛排三明治，所以跟表姊點餐想吃牛排~~我覺得義大利綜合香料跟牛排真的超搭！！ 先把鹽巴、黑胡椒和義大利綜合香料隨意的撒在牛肉的兩面~ 小火慢煎！！表姊很會控火，我每次都會煎太老，但表幾很有耐心的慢慢顧~~ 一翻就熟~~超厲害的！！在煎的時候就可以聞到義大利綜合香料的香味了~~ 完成！！！超美的！！表姊真的很會煎牛排~~粉紅色的五分熟剛剛好！！！ 我跟小姪女迫不及待地立刻來製作我們的特製牛排三明治~~ 煎牛肉真的太香，我們在做三明治的過中偷吃了好幾塊🤣🤣🤣 完成！！！！超美超好吃！！ 搭配果汁或紅酒都很適合~~因為有加了義大利綜合香料，更襯托牛排原有的原味，表姊說因為加了義大利綜合香料，所以在煎的時候要更加的小心，不然很容易焦掉，真的是很厲害呢~~ 紐奧良綜合香料粉｜微辣款 (60g/罐) NT$220 這是我最期待的一款~平常去久吧吃的紐奧良烤雞翅就是用這調味~~但今天表姊要做點不一樣的~~這款紐奧良綜合香料粉是微辣款，辣度適中，還添加頂級玫瑰鹽！低溫研磨，保留香料最原始天然的香氣~非常適合拿來醃製！！ 紐奧良綜合香料粉非常適合拿來醃製雞肉，所以今天要做的也是醃製雞胸肉~~下次也想請表姊做做看紐奧良烤雞翅！！ 我們的紐奧良綜合香料粉要來做雞胸肉捲餅~~一樣要先醃製雞胸肉~~一打開紐奧良綜合香料粉真的好香~~就是酒吧的紐奧良烤雞翅的味道ㄚㄚㄚ~~ 這個不用醃製太久，20分鐘就好~~ 我們是用氣炸鍋去烹調~~好期待完成的樣子~~ 30分鐘後完成！！！味道很濃郁~~ 表姊非常會擺盤~~用氣炸鍋烹調的雞胸肉不會很乾喔~~還是保有雞肉的Q度和嫩度~~搭配紐奧良綜合香料粉真的很適合~~ 我和小姪女立刻來特製我們的捲餅~~搭配適量的蔬菜非常鮮甜喔~~也比較不會膩~ 把雞胸肉擺上去~~超好吃的啦！！ 美味的紐奧良雞肉捲餅完成！！！ 看小姪女有多開心就知道這有多好吃了吧~~ 私藏十三香 (40g/罐) NT$160 最後一道料理用到的就是私藏十三香，以前沒聽過這個香辛料，後來聽表姊說這就是大家平常滷東西都會用到的~~仔細看一下裡面的成分有八角茴香、花椒、茴香子、肉桂等等，真的都是滷製會需要的香料~~ 私藏十三香的基底香​是以八角及花椒為基底，除了提升氣味的底韻及深度，同時加深口感的豐富性~勁道香​則是以小茴、肉桂以及白芷為香氣擔當，以甘味緩之使得十三香各種香料彼此間搭配得更好，濃厚香氣撲鼻不突兀！ 私藏十三香 蜜汁叉燒 表姊特別囑咐要買五花肉~~蜜汁叉燒需要醃製一段時間，所以我們要先來調醃製的醬料~~ 醃製醬料：私藏十三香(1湯匙)、薑泥、豆腐乳(一小塊)、糖(2湯匙)、蠔油(2湯匙)、白醋、鹽 醃製的過程已經讓我口水直流~~超香的啦~~加了私藏十三香整個味道層次感大幅提升，因為私藏十三香的味道很重，所以一加進去就聞的出來~ 需要正反兩面各25分鐘~~ 等待美食是最痛苦的，在旁邊拍美食也是痛苦的！！剛出爐的蜜汁叉燒真的上面的肥肉被烤的油滋滋、酥脆脆的~ 切開看真的不得了！！！每一塊五花肉都吸飽了完美的醃製醬汁，肥肉瘦肉分布均勻，一口咬下不得了！！ 表姊本來想做成黯然銷魂飯，還要去煎荷包蛋，但我們等不即了所以直接開吃！！ 完美又罪惡的蜜汁叉燒飯完成！！！有了私藏十三香的加持，讓整塊肉的味道很有層次，不是單純的鹹味，豐富的口感真的是言語無法形容的~~表姊真的該去開店啦~~ 味旅 Spices Journey 居家料理分享 今天的這一餐組共用了三種香辛料：義大利綜合香料、紐奧良綜合香料粉和私藏十三香，味旅使用圓扁的玻璃瓶身，讓大家在使用上更方便、更環保，用完了還可以拿來分裝其他香辛料！！真的是貼心~~第一次發現香辛料這麼好用，以後我也要來和表姊好好學習做菜了！！ 味旅 Spices Journey 台灣辛香料品牌推薦 官網:https://www.spicesjourney.com/ 味旅粉絲團 https://www.facebook.com/spicesjourney IG:https://www.instagram.com/spices_jny/ 【貝ㄦ給好康】 首次註冊味旅官網,可以獲得$50 元購物金

新北三重隱藏版排隊美食-雞白湯拉麵🍜，料多到滿出來!

新北三重隱藏版排隊美食-雞白湯拉麵🍜，不只分量多、料也多到滿出來!

三重隱藏版的拉麵，想吃只能早點去排隊! 📍新北三重 丸宗拉麵屋 三重排隊的低調拉麵店🍜，店面位置不多大約𝟷𝟻個左右蠻少的，週六晚上六點到排了一個半小時才入座，後面還是有滿滿的排隊人潮😌 這邊離捷運站都有點距離，來的話建議還是騎車會比較方便也比較好停車~~拉麵兩種口味都好吃，不同的味道，份量也很夠，不用擔心吃不飽！ 𓌈滿盛雞白湯拉麵 $𝟹𝟼𝟶 店家使用全雞去熬煮的湯頭，非常濃郁鮮香，湯頭跟麵我都選正常的～ 旁邊附的柚子胡椒，建議吃到三分之一再加進湯裡，就能吃到兩種不同的口味的湯頭！不過最讓我驚艷的是豬叉燒，跟一般拉麵店吃到的不一樣，完全不柴很嫩！我會想外帶叉燒回去的那種🥰🥰 𓌈醬油拉麵 $𝟷𝟾𝟶 使用兩種日本醬油做為基底，湯頭不死鹹有醬油的甘甜，可以放心直接喝的湯(๑′ڡ`๑) 店內位置不多，但候位的人卻很多，所以有標語要大家趕快吃!也是擔心大家拍照拍太久麵爛掉口感就不好了~~~ 丸宗菜單 ✔️現場候位 ✔️滿盛可以無限加麵 ✔️麵條/湯頭都能依照口味選擇 ✍🏻ɪɴғᴏ 地址:新北市三重區龍門路258號 營業時間:17:30-22:00 (週一公休) IG: 33sfood https://www.instagram.com/33sfood/ 誠實分享，想看更多美食歡迎追蹤唷♡ #三重美食 #新北美食 #拉麵 #雞白湯拉麵 #ラーメン #排隊美食 #台北美食 #叉燒 #雞白湯 #人氣美食 #捷運美食 #food #美食 #33sfood 

【HJ吃新北】經過時永遠在排隊的燒臘便當，永和陳記燒臘

這間好像是永和有名的燒臘店，第一次跟著排隊買了一個便當， 招牌飯 $110，還有開發票 裡面有燒鴨/油雞/叉燒/香腸 疫情期間不能選配菜～ 整體份量很夠， 不過白飯煮的我不喜歡， 若下次還有機會購買， 我會選擇不要白飯。 - #台北美食 #便當 #外帶美食 #燒臘 #叉燒 #油雞 #燒鴨 #永和美食 #排隊美食 #人氣美食 - 👉追蹤我的IG 接案設計師的吃肥日記

道地京都拉麵，濃而不膩好好味《台北大安區｜京都一乘寺 ラーメン豚人》

好久好久沒有去日本了，最懷念的還是日本味的拉麵。每次飛去日本總是要嗑上一兩碗拉麵才肯罷休，大家最懷念的日本味是什麼呢?還好台灣近幾年進了很多家日本拉麵店，才能一解這無法出國的相思之苦。 京都一乘寺 ラーメン 豚人 復興店 店面看起來很台灣，有種台灣純樸的風氣。因為冰箱還放在外面，好像回到50年代的街頭感覺。 店裡座位大約就10個左右，尖峰時段等待大概是30-50分鐘不等。記得來的時候要先填寫放在門上的等候單，店員會依次叫號。 吧檯與廚房的小擋牆上還畫著豬，真可愛。 豚人 復興店 餐點 店家免費招待的小菜，在收銀機的旁邊可以自取。 炸雞$120(點拉麵加點只要+60) 雞肉只裹上一點點的炸粉，炸粉不均勻反成為一個口感層次，雞肉軟嫩多汁。 徹濃豚骨（鹽味）$230/天龍麵 湯頭濃郁卻不膩，喝到最後一口都還覺得意猶未盡。天龍麵比一般的拉麵更有層次口感粗細不一更能吸附湯汁。筍乾多汁入味，兩種叉燒各有口感，我個人比較喜歡炙燒過的雖然略為鹹口但燒過後油脂的香甜味更加明顯。 辣味豚骨（鹽味）$250/中捲麵 雖然一樣都是豚骨這晚的湯卻比較清爽些，除了辣椒夠味之外，辣椒的香氣帶出整個豚骨的甜度，中捲麵比較偏一般的拉麵，搭配比較清爽的湯底也剛好合適。不得不說日本拉麵裡面很少會真的有辣度的呀!但豚人的辣味豚骨做到了~不太能吃辣的捧有們記得點小辣就好，因為小辣就已經很夠味了。 總結， 雖然等待時間有點久，但好東西是值得等待的。價錢跟份量都是超過CP值，這家可以列為在台灣想吃拉麵會想起的排名前五名，濃郁卻不膩的豚骨只能說是最高阿~ 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#豚人拉麵 地址：台北市大安區大安路一段16巷6號 營業時間：1200-1400/1700-2100（周二公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #拉麵 #日本拉麵 #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #叉燒 #豚骨拉麵 #台北美食 #大安區美食 #台湾グルメ #ラーメン #京都一乗寺ラーメン #豚骨ラーメン #대만 #대만맛집 #일본라면 #일본라멘맛집 #yummyday #popyummy #yummyday台北 #popyummy台北

台北內行老饕必吃！東京鷹流拉麵純手工製背脂湯底超濃厚，還有學生及女性限定優待

日式拉麵是許多台灣人最愛的美食之一，相信每位拉麵控心中都擁護著自己的「第一名拉麵」，而同為拉麵愛好者的我，一定要分享這間起源於日本街頭的超濃郁系拉麵「鷹流拉麵 台灣本店」，可以堪稱是台北最強神還原日本正宗滋味的拉麵店！ 這次的餐點： 超極濃鹽味拉麵，價格＄260 鷹流拉麵的湯底是背脂湯底，所以湯會特別濃稠而且看起來會一粒一粒的，但其實日本道地的拉麵常常都是重油重鹹，甚至還有100% 背脂拉麵（就是整碗都是豬油的意思XDD），但這碗沒有那麼浮誇，油與水的比例非常剛好！而且還有滿滿的青蔥跟水蓮，吃起來超鮮甜超好吃♡ 再來看看他們家的叉燒，也是厚厚的一整塊啊～加上叉燒肥瘦的比例很剛好，不會柴也不會太澀，完美優秀♡♡♡ 到現在還能回味鷹流拉麵的濃厚膠質口感，實在難以忘懷♡ 有一次晚上去吃鷹流，在點餐的時候店員就問說：「請問你們是學生嗎？」 於是就獲得這張優待券了XDDD 可以直接現場兌換，每次去都可以再次使用！推薦烏龍溏心蛋，有濃濃的茶味，還有流漿的半熟蛋黃（真的超愛半熟蛋XDDD），叉燒飯也很推薦，是用叉燒加上美乃滋炙燒過的，加上蔥花超搭！（見下圖XDDD） 以上就是「鷹流拉麵 台灣本店」的分享，目前已經開放內用，但也可以外帶回家慢慢享用，不過每間店提供的外帶餐點都不太一樣唷，需要外帶的朋友需與現場服務人員確認♡ 無奈於疫情去不了日本，但還是可以透過吃美食療癒身心💕 濃郁系日式拉麵推薦給喜歡吃較重口味的朋友，這碗絕對會讓人無法忘懷！ 最後～如果喜歡這篇文章，別忘記幫我按喜歡、也歡迎追蹤分享給親朋好友喔！我會認真再去搜集更多美食的～💕 店家資訊>> 鷹流拉麵 台灣本店 地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 時間：週一至週日11:30–14:00、17:00–20:30（暫定營業時間） 電話：02 2778 1177

ღ公館站拉麵ღ 墨洋拉麵 ‖ 吃過干貝拉麵了嗎？不吃會後悔！超澎湃貝系拉麵，湯頭超讚！

嗨～大家好！我是毛毛今天要來介紹疫情前去的拉麵店，有一陣子特別跑一些有名的拉麵店，接下來會陸續介紹我的拉麵美食地圖。 如果你是剛踏入拉麵這個圈圈，我很推先來這家「墨洋拉麵 」，因為其實醬油拉麵一般人接受度都很高，尤其加了海鮮，真的非常好喝！有機會一定要去吃看看呀！ 餐點介紹 🍜 極上貝貝拉麵💲260 是用多種海鮮加醬油熬煮出來的湯很好喝我超級超級喜歡❤️ ❤️第一口直接驚為天人😍我覺得沒有到很鹹很鹹但吃完麵後我還是有加清湯變得更順口好好喝本身口味比較清淡一點(所以如果店家有提供清湯，我幾乎都會加) 我覺喜歡蛤蜊的人一定也很愛喔！因為湯頭滿滿海鮮的味道很濃郁，但又不是讓人太膩的口味！ 雖然叉燒稍微柴了一些干貝很新鮮蠻大顆的麵條不會太爛也沒有很硬整體來說湯頭實在加分非常的多我真的會為了湯想再去一次（哈） 💲50 叉燒飯 另外，叉燒飯的炙燒香味很足我自己很喜歡炙燒💗所以覺得叉燒飯也還不錯😋 環境介紹 這是墨洋的外觀，我比較早到一點，不然常常都是排隊的人潮呀～ 墨洋有3層樓！1樓是廚房，2、3樓才是用餐區右下：有提供限量的豆芽菜！我覺得蠻爽口的，開胃菜好適合 菜單 店家資訊 📍 墨洋拉麵 ＠darkocean2020🚆 捷運公館站🏠 台北市中正區羅斯福路四段136巷10號🕦 12:00-14:00⭐️ 排隊等待時間：1小時13分⭐️ 12:00營業11:00開放抽號碼牌一人限抽三張，每組3人為限過號或是到號人數未到齊需重抽 ⭐️ 目前防疫期間沒有內用，有外帶菜單，詳細資訊可以參考他們的IG唷！ 以上就是今天的拉麵分享❤️想要看更多我的少女心日常記得追蹤我唷(*'▽'*)IG: 毛毛的少女心日常 #拉麵地圖#拉麵#台北拉麵#墨洋拉麵#干貝拉麵#公館美食#公館#公館商圈#公館拉麵店#ラーメン#おいしい

🦄新北板橋/新板希爾頓酒店🦄防疫外帶美饌🍴百元就能把飯店的美味帶回家😋

隨著三級警戒的延長 一延再延 雖然現在微解封 但餐飲業還是禁止內用 各大飯店裡的餐廳也是人煙稀少慘兮兮😓😓😓 但是換個角度想 只有這個時候才能以比平常還便宜的價格 吃到飯店里面的餐點 🏨板橋的希爾頓飯店🏨 就推出了外帶美饌 各種口味風格的便當 任君挑選 重點一個便當$200元有找😲😲😲這是平常吃不到的價格啊~~~~~ 拿到便當的時候 有點傻眼 也太大盒了吧😮😮😮 尺寸大概是一般長方形便當盒的兩倍大 打開突然覺得很療癒 菜色好豐富 顏色很漂亮😍😍😍😍😍 完全就是擺好擺滿 很豐盛的感覺 一個人一份有的還吃不完 這個CP值很可以👍👍👍👍👍 🍝悅市集蒜香牛排佐蒜味時蔬義大利麵 $200 選用澳洲牛排，以迷迭香、紅酒、蒜頭醃製牛排使其軟嫩入味，搭配蒜味義大利麵，要擄獲肉食主義者的心🥩🥩🥩 💪對於像我弟這種很愛吃肉的人來說 份量是很足夠的!! 🍝悅市集海鮮總匯番茄義大利麵 $150 大人小孩都愛的"海鮮番茄義大利麵"，酸甜醬汁搭配新鮮時令海鮮，讓您宅在家也能品嘗道地的歐式風味🦐🦐🦐 🍱港式油雞雙拼 $180 超人氣青雅中餐廳推出「港式油雞雙拼」餐盒，道地港式燒臘便當，主廚嚴選肥瘦均勻、甜鹹入味秘製叉燒，搭配色澤油亮、鹹中帶甘的油雞，雙拼享受讓您一次擁有。 👇小評價: 雞肉稍微乾了一點 比較沒有味道 叉燒少了港式醬料的味道 🍱叉燒蛋炒飯 $160 超人氣青雅中餐廳推出「叉燒蛋炒飯」餐盒，粒粒分明的炒飯搭配慢火窯烤而成的道地港式燒肉，口感層次豐富，是老饕的最愛 ✨這是我看過最粒粒分明的炒飯👍豬腳也好好吃😋 整體來說份量很足，菜色多樣，價錢合理，包裝簡單又衛生。 只是味道還可以再更好🤔🤔🤔 🔍台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban 📍 新北市板橋區民權路88號 ☎ 02-2958-3950或 02-2958-3975 外帶網站連結👉👉https://reurl.cc/NrbDN5

台北美食｜松山區｜民生社區超吸睛的人氣美食餐盒 【 偷口夏威夷餐盒 】

▷ 台北 │ 松山區 偷 口 夏 威 夷 餐 盒 𝖳 𝗈 𝖼 𝗈 𝖯 𝗅 𝖺 𝗍 𝖾 𝖫 𝗎 𝗇 𝖼 𝗁 ⁡ #艾瑪宅在家吃什麼系列 ⁡ 疫情期間當宅宅救台灣🇹🇼 在家我愛吃 #偷口夏威夷餐盒 ⁡ 🔺 夏威夷干貝蝦餐盒 $𝟤𝟢𝟢 🔺 叻沙雞腿排餐盒 $𝟣𝟪𝟢 🔺 叉燒肉 $𝟥𝟢 🔺 泡菜 $𝟥𝟢 ⁡ ⁡ ———————————— ⁡ ⁡ #夏威夷干貝蝦餐盒 蝦子都很飽滿Q彈，干貝倒是不明顯，蒜香奶油的香味濃郁，淋上一旁附上的黃檸檬片後，帶點微酸整個風味會更清爽❗️ ⁡ #叻沙雞腿排餐盒 雞肉香嫩多汁，叻沙醬汁味道不會過重，搭配白飯超適合😋 ⁡配菜的部分有沙拉、通心粉還有荷包蛋，把餐盒塞得很豐富、很可愛🥰 想要更豐富的話，還可以另外加點配菜，這次艾瑪加了#叉燒 與 #泡菜 ，所以發現叉燒意外的也很好吃😆 ⁡ ▪️ ⁡ 艾瑪第一次吃 #偷口 是在一年多前！ 這次吃了之後發現，通心粉的調味不同了、白飯份量好像也有變小，還是我胃口又變大了😂 但唯一沒變的就是一樣好吃😋😋😋 ⁡ 因為疫情的關係又想到了這家可愛的餐盒可以外帶來分享給大家，看著可愛的餐盒讓人心情也會變好，對吧？ ⁡ 微解封期間還是要避免排隊等餐群聚，所以想吃的吃友們～記得可以先打電話預訂喲！ ⁡ ⁡ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市松山區民生東路四段80巷1弄2號 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟤:𝟢𝟢；𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 ~ 𝖲𝖮𝖫𝖣 𝖮𝖴𝖳 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— ⁡ 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃松山區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #偷口夏威夷餐盒 #台北美食 #松山美食 #民生社區美食 #美食 #台北 #夏威夷蝦飯 #健康餐盒 #防疫美食 #避免在外用餐 #居家防疫好好食 #吃飽飽抗疫情 #外帶美食

脆皮叉燒氣炸鍋版

來分享罪惡消夜，脆皮叉燒！製作時間會有點久，需要放在冰箱風乾12小時到一天，之後拿出來氣炸就可以了 準備材料 三層肉（不要薄片圖中示範那種不好製作） 白醋 海鹽 蔥1根 薑數片 八角2粒 黑胡椒粒 醃料 鹽 糖少許 五香粉 胡椒粉 孜然粉 醬油 冷水下鍋豬皮朝下，下蔥、姜、八角、黑胡椒粒煮五分鐘後關火悶十分鐘。 將豬皮用紙巾壓乾後用針或刺肉針密集的刺穿豬皮，（豬皮很厚牙籤比較沒辦法刺穿） 刺完一回將表面多餘的油脂抹掉，此動作來回四到五遍， 這動作可以讓豬皮的脆度展現得更好所以沒辦法省略。 接著將豬皮下的肉切至兩隻手指寬方便醃料入味，豬皮不需要醃製如果有抹到記得用紙巾擦拭。 在豬皮表面塗抹白醋，包住鋁箔紙露出豬皮表面，冰箱冷藏12小時到一天都可以。 從冰箱拿出來後，把表面塗上海鹽（因為我沒有海鹽我用玫瑰鹽代替） 鹽粒要粗之後要把鹽分去除掉的，太細會被吸收，這動作可以讓我們豬皮表面維持乾燥。 氣炸鍋180度25分鐘，拿掉鋁箔紙去除粗鹽，再炸200度10分鐘。 好吃的脆皮叉燒就完成了～ 真的很好吃我是找了網路很多種食譜，再自己研究成一份我覺得最合適的醃料與表皮脆度。 分享給大家❤️ 最後的最後～我還想說，喜歡我的文章歡迎追蹤我們！還有點點小愛心～這個月開始使用波波黛麗，我還在學習與習慣這裡的模式，也歡迎大家去臉書粉絲團與Instagram（也是新辦的）追蹤我們哦～ 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/twentythreeourhouse/ Instagram：https://www.instagram.com/twentythreeourhouse/ 除了收納以外我們更多還是分享雙寶育兒生活點滴等，有什麼問題也歡迎留言告訴我哦～（我與孩子戰鬥完就會回覆你們哦～）

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