陳記肉圓油粿:傳統古早味 銅板必吃美食-三重台北橋 Kao空食客

 肉圓 $35陳記肉圓以油泡方式烹煮外皮的Ｑ度介於油炸與炊蒸之間 軟彈柔滑內餡肉塊調味適中 爽脆的筍塊增添層次招牌肉圓幾乎是人人一顆可惜自己反而較偏好油粿和麵線ps.店家會配上一小碗免費的四神清湯 大腸麵線 $35麵線的柴魚香氣與甜味濃厚蒜泥與醋和香菜混合一起 風味更佳裹了薄粉的蚵仔 味道淡薄吃不到蚵味和鮮味到是大腸鮮明的醬香味突出 十分入味整體風味層次感都好 傳統滋味 油粿 $30看似濃厚的醬汁與蒜泥 大量地淋在油粿上原先還怕會蓋過油粿本身的味道 還好並沒有油粿裡的芋頭塊香氣濃郁口感鬆軟滿滿甜香芋頭味 粿的口感也好 沒有過重的粉感樸實的滋味令人一口接一口 自己更喜歡油粿勝過肉圓 三重文化路上近二十年的好滋味緊緊抓住在地人的胃，自製肉圓油粿搭配鹹甜的醬汁，有著濃厚傳統小吃風味。肉圓為台灣街頭小吃，相傳發源於彰化縣北斗鎮，多數為圓型但北斗則是三角形，外皮是以地瓜粉 太白粉或在來粉等材料做成，彰化以北多為油炸油泡而彰化以南則多為炊蒸。自己和友人都滿喜歡陳記的風味，不只價錢親民，味道更是傳統，難怪受到鄰里的喜愛。推薦給也愛古早味的你！ 陳記肉圓油粿 02 2986 419512:00-19:00新北市三重區文化北路24號之3號捷運台北橋站 步行約3分鐘

好酥好脆好好吃 台中第二市場古早味小吃在這裡-「王家菜頭粿糯米腸」

⁑▧ 王家菜頭粿糯米腸［台中］更多美食🔍 @cala_foo

⁑▧ 王家菜頭粿糯米腸［台中］更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃台中好酥好脆好好吃 古早味小吃在這裡！ 🫓米腸＋菜頭粿＋芋頭粿＋蛋 $105 (4.5/5)糯米腸煎的超酥 內層又很濕軟 而且沒有加花生芋頭粿吃起來還行 外層有點脆度 裡面軟軟 可以吃到一點芋頭塊菜頭粿則是那種純白的菜粿 沾點特製醬料比較有味道 蛋微半熟喜歡的應該會蠻喜歡的～ 這家是我們當天在第二市場的MVP 也很幸運沒什麼排隊對面還有老賴紅茶 大家可以買來配 🧚Cala有話說：第一次吃米腸.....🍽 台中市中區三民路二段87號📞 04-2225-4222⏰ 7:00-20:00 [週一公休] 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #第二市場#台中美食#台中#台中早餐#台中早餐推薦#第二市場美食#台中小吃#小吃#古早味#台灣美食#古早味美食#菜頭粿#菜頭粿王糯米腸#米腸#蛋#芋頭粿#平價美食#銅版美食#台中中區美食#台中中區#王家菜頭粿糯米腸#popyummy台中#dcard美食板#girlstalk美食

台南海安路上的古早味老店 順天肉燥飯

順天肉燥飯是菜市場老店， 各種餐點都偏向古早味， 位於海安路上停車算方便， 畢竟大馬路邊不算難停， 生意很好， 並不是我日常的愛店， 這家是我一位外縣市朋友介紹的， 我還蠻喜歡外縣市朋友跟我分享， 這樣可以嚐嚐別人喜歡的口味。 我在網路上(Googlemaps)看到很多人評價， 服務態度不佳之類的， 但我個人並沒有遇到這樣的狀況， 也許是我很習慣一到店就先找單子填， 填完單就去點餐付款， 不會對服務有太多要求的關係， 因為餐飲服務業是很累的， 更多時候，我比較在意食物好不好吃。 順天的肉燥飯， 就跟台南大多數肉燥飯一樣， 是手切帶肥肉的肉塊， 肉燥上還帶點香菜， 大的一碗25元。 滷蛋油豆腐也都挺入味的， 大概都是5-10元的滷味小菜。 香腸一份35元， 是我個人比較喜歡的， 所有餐點中我最喜歡香腸， 蠻香的，感覺跟一般不太一樣， 結帳時特地注意了一下， 原來是炭盆小火慢烤， 難怪香又好吃。 冬粉排骨酥湯50元， 看起來蠻大碗的， 冬粉也不少， 排骨酥小塊又沒什麼粉， 所以吃起來有點空虛阿， 點冬粉排骨酥湯的大概還要再來個小飯， 有點澱粉會比較有飽足感。 . -------------------------------------------- 台南順天肉燥飯 台南市中西區海安路一段97號 星期六 10:30–18:45 星期日~五 10:30–19:00 沒有電話 -------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #台南美食 #海安路 #台南海安路 #順天肉燥飯 #台南順天肉燥飯 #台南中西區 #台南海安路一段 #肉燥飯 #烤香腸 

台中第二市場雷甜點特輯  不想踩雷歡迎進入

更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃台中❥#cala吃甜點 1. 小庭找茶 🥣相思粉粿 $60 粉圓+$5 (2.3/5)第一眼看到這個份量和友人的OS是：份量也太小了吧.. 畢竟一碗$60一碗配料有：粉粿、紅豆、杏仁茶我們還額外加點粉圓 強力不推薦 粉圓有夠硬 杏仁茶溫和 粉粿口感軟糯 不是那種Q彈口感 配料只有紅豆好吃...... 但整碗確實甜度不會很高 🧚Cala有話說：Cp值不高..🥵🍽 台中市中區三民路二段81號📞 04-2221-1252⏰ 9:00-17:10［週一公休］ 2. 好事成霜 🍓草莓霜淇淋 $130 (2.9/5)台中第二市場的人氣甜點 底層是奶酪、奶油乳酪 加入牛奶霜淇淋、麥片外層和頂層各擺上大顆草莓霜淇淋蠻滑順 草莓也沒到特別甜味道普普通通 就是一杯顏值高的草莓霜淇淋😂 🧚Cala有話說：情人節快樂 ㊗️大家都好事成雙😍🍽 台中市中區三民路二段77號📞 04-2221-5858⏰ 11:00-18:00 #第二市場 #第二市場美食 #甜點 #粉粿 #杏仁茶 #古早味 #古早味美食#下午茶#點心#粉圓 #甜點控 #台中美食 #台中甜點 #台中中區美食 #台中中區#popyummy台中 #dcard美食板 #girlstalk美食 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/

全聯必買｜一食拌嗑x阿秋大肥鵝｜乾麵推薦｜全省全聯販售｜XO椒麻乾麵｜鵝油金蔥拌麵｜古早味乾麵｜

一食拌嗑x阿秋大肥鵝聯名｜乾麵推薦｜全省全聯販售｜XO椒麻乾麵｜鵝油金蔥拌麵｜古早味乾麵｜

肉丸又在全聯挖到寶啦⭐️發現台中有名的《阿秋大肥鵝》餐廳居然也加入了乾麵聯名的行列呢！阿秋大肥鵝2005就創立了，就燒鵝就有名了🤤來台中必吃，所以很看好他們的聯名呢👀不囉說，趕快來看看肉丸的試吃心得吧 在全聯逛著逛著，就看到這個聯名款新品！「一食拌嗑x阿秋大肥鵝」2個口味各拿一包，今天晚餐搞定啦🍜 鵝油金蔥麵是用傳統的細麵（很期待這款🤩 XO椒麻麵的麵條是～波浪粗麵，感覺口感就不錯 外包裝除了有標示詳細的內容物之外，還有簡易的烹煮方式唷（很貼心🥰） 每一袋裡面有3包，都是非油炸的！包裝簡單、乾淨，看過去很舒服😌 也貼心的做了開口，也很好開👍🏻雖然說這是基本的了！但是有一些做的就不好撕開，這個就不會。 噔噔噔噔～～～這就是今天的材料啦（自己煮，吃好一點😏） 現在這種方便麵真的快速又方便，就能過一餐。真的很適合我們這種忙碌的現代人🤓 這碗是「鵝油金蔥麵」我真的是來不及把我自己準備的配料放上去⋯就被我室友嗑完了！🙄🙄🙄是有多餓啦 室友：簡直是還原現場煮的鵝油拌麵！！！超級香，麵條也剛剛好的硬度，果然是～懷念的古早味🤤 我：那一口都沒留給我！！！ 室友：太餓了⋯想說有3包嘛⋯ 好的！沒錯，就是有聞香但吃不到😥 室友給了5個大拇哥👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 所以我就吃了一個料很多的「XO椒麻麵」 （因為前一碗的料都在這了🙃）我擺盤的不錯吧 攪拌的時候，那個香味一直散出來🤤🤤🤤終於輪到我吃啦✌🏻 原本想說會不會很辣（很緊張😓）吃了一口後發現是香而不辣，辣只在舌尖跳耀但是超級香🤪不吃辣的是可以接受的唷（辣度：微辣） 總結「一食拌嗑X阿秋大肥鵝」聯名的乾麵「鵝油金蔥麵&XO椒麻麵」非常值得去試試唷😍室友給的評價太高了😋現在全省的全聯都買的到唷～大家快去嚐鮮唄🙌🏻🙌🏻 —————FOLLOW————— 如果喜歡我的分享，可以追蹤以下平台喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) FB👉點我 IG👉 VIVICHIOUS粉專👉嘴邊肉丸痞客邦👉嘴邊肉丸有話說愛食記👉嘴邊肉丸有話說 POPDAILY👉嘴巴肉丸有話說 Potato. Media👉嘴邊肉丸有話說 ＃全聯必買 ＃一食拌嗑 ＃阿秋大肥鵝 ＃一食拌嗑X阿秋大肥鵝 #鵝油金蔥麵 ＃XO椒麻麵 ＃嘴邊肉丸有話說

台南古早味阿法紅豆

來台南愛吃甜點的公公， 想吃他思思念念的阿法紅豆泥， 阿法紅豆泥是在永樂市場， 因為停車關係，在車上顧小孩只拍到這樣的畫面，XD 老闆很有個性，不是每天都出攤車， 請事先跟老闆聯絡0926-127-129， 確認在哪裏再前往購買，才不會撲空喔~ 或是追蹤老闆的臉書，他們也有提供宅配服務。 味道是大紅豆也就是花豆，不會太甜膩， 很順口會讓人一口接一口的那種甜點， 可以冰冷凍保存一個月，這也是台南才有的古早味。 店家資訊 阿法紅豆泥 地址： 台南市中西區民族路三段19-1號 電話：0926 127 129 營業時間：週三至周日的早上8:30~14:00 (google的營業時間是這樣，但賣完為止) 店家臉書

【台北美食】懷舊的黏牙滋味，迪化街現做麥芽餅🍯

𓇠 台北 大橋頭 𖤘 純正麥芽餅⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#小吃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 年前的閒逛偶遇最純樸的點心，老少咸宜，愛不釋口！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍一口吃小餅乾┈┈┈┈┈┈┈ 𝟼𝟶 $ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 琥珀色麥芽連同懷舊的溫度被夾在兩片餅之間，略黏牙的鹹甜滋味始終吃不倦，鮮少見的現做麥芽餅值得珍惜… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝚖𝚞𝚛𝚖𝚞𝚛... 𓇠 •詳細位置是在永樂市場旁清心福全的側邊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ɪɴғᴏ . ☞ 台北市 大同區 迪化街 𝟷段 𝟸𝟷號 ☏ 𝟶𝟿𝟽𝟼 - 𝟽𝟷𝟿 - 𝟷𝟷𝟾 ☼ 𝟷𝟷:𝟶𝟶 - 𝟷𝟿:𝟶𝟶，無公休 ⚐ 大橋頭捷運站 𝟷𝙰號出口，步行約 𝟷𝟻分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃台北🐻 #熊熊吃小吃🐻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #純正麥芽餅 #台北美食 #大橋頭美食 #巷弄美食 #麥芽餅 #古早味美食 #迪化街美食 #大稻埕美食 #古早味 #銅板美食#streetfood #FoodGasm #foodie #FoodPorn #FoodPhotography #Eeeeeats #ForkYeah #맛스타그램 #台湾スイーツ #台湾グルメ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 IG : https://www.instagram.com/lets_go_and_eatPopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/42957

【餘生漫漫】老宅咖啡廳／古早味、創意輕食、藝文、共享空間

「餘生漫漫，我們來日方長。」這段話來自作家溫如生，同時也是餘生漫漫咖啡廳老闆發想店名的靈感來源。走近一瞧，在咖啡廳裡頭的紅磚牆、磨石子地板、壓花玻璃，在在展露老宅歲月痕跡，勾起人們塵封的回憶與情感。當然，人生路途漫漫，更要好好享受：從咖啡甜點、懷舊餐食，到藝文展覽活動、共享空間，都可以在餘生漫漫裡細細品味。 餘生漫漫咖啡廳其他資訊 餘生漫漫｜咖啡廳環境介紹 門口處連接著櫃檯，要外帶也可以直接點餐 鄰近捷運松江南京站的餘生漫漫，從捷運散步過來大約10分鐘以內的路程，交通滿便捷的。 用老式門窗做成的公佈欄 門口右側有著近期在餘生漫漫的一些藝文活動、課程資訊。 凝結時光的老宅空間 餘生漫漫咖啡廳的一樓座位，集中在右手邊，往內望去就可以看到一整面復古紅磚牆。 餘生漫漫的老闆也介紹店內有很多物件、包含桌椅都是夥伴們搜羅來的，可以看出他們的用心規劃。 另外磨石子地板真有種讓人陷進去的魅力啊，讓我回想起以前在阿公阿嬤家玩耍的日子。 自助餐具與茶水區，右側為廁所門，是整片的壓花玻璃 要喝水的話，水杯就在底下櫃子內（這個櫃子的年紀應該也不小了） 一樓咖啡廳還有一個小舞台，沒有活動時，這邊也可以坐喔，有兩個很舒適的懶骨頭沙發，搭配小餐桌。 打開這扇壓花玻璃門後有什麼呢？ 透過玻璃隱隱約約看到後面的空間，真是令人好奇～ 更有隱私感的場域，適合包場活動 當天造訪老闆有讓我進去參觀、拍拍照，一般來說，咖啡廳前面位置坐滿後才可能再開放，有時這裡會作為包場活動使用。 餘生漫漫的每一處都值得欣賞，細細品味 放緩腳步，在老屋裡慢遊 2樓以上的空間需與老闆詢問是否可參觀喔 上樓後發現是另外一個小空間，有點像包廂的感覺，這裡更為隱密。 牆上有著雅致的畫作，一旁也有創作者、作品介紹，一瞬間好像來到了藝術畫廊。 大片的玻璃窗，讓光線自然透進來，氣氛相當恬靜舒適。 天井上方是強化玻璃，踩踏不用擔心 走到外頭一探究竟，這裡有「天井」，這是古早居宅（四合院）可以見到的設計，讓空間有更好的採光。 慢慢吃，新舊滋味交融的美味 餘生漫漫除了咖啡、甜點以外，還提供了輕食、早午餐。 餘生漫漫菜單 老闆娘媛媛與工作夥伴一起準備美味的餐點 清爽順口，櫛瓜胡麻涼麵 這一份是櫛瓜胡麻涼麵，換言之就是用櫛瓜取代麵條，是一道低碳低脂的料理。 套餐還有附上一份蔬菜盅、胡麻醬與一杯紅茶 淋上胡麻醬的櫛瓜麵，拌勻後會開始出水，之後櫛瓜麵就能完整裹上胡麻醬汁，櫛瓜脆脆的口感相當清爽。 套餐附上的蔬食調味也恰恰好，能吃到食材的原汁風味，裡頭有南瓜、地瓜、甜椒、杏鮑菇等等，都是相當健康的蔬菜。 一開始想說櫛瓜麵看起好乾，沒想到加入醬料拌一拌後，出水後的櫛瓜麵條與香氣濃厚的胡麻醬搭配得宜，會越吃越順口呢。推薦沒胃口或是正在做飲食管理的人可以吃吃看喔！ 什麼定食・剝皮辣椒雞湯 古早味・剝皮辣椒雞湯定食 每次看菜單都會被一些特殊的菜名吸引：「什麼定食」，這有點像是驚喜包（餐點），可以吃到店主依照當季食材製作的餐點或新上市菜色。 一大碗古早風味的剝皮辣椒雞湯，湯頭甘甜濃厚，帶有剝皮辣椒的香氣與微辣。 裡頭的香菇非常厚實！我滿喜歡的，另外也有不少塊雞肉，搭配白飯一起吃還不錯。 定食套餐有附上兩份清燙時蔬：高麗菜、綠花椰菜。 食物是帶有記憶情感的，喝湯的時候，我忽然想起家中阿母燉煮的剝皮辣椒雞湯，也是一樣美味溫暖。 慢慢喝，來一份咖啡與甜點 手沖精品咖啡、肉桂捲 餘生漫漫的飲品選項很單純，有美式咖啡、手沖精品咖啡、拿鐵，以及紅茶、古早味麵茶牛奶。菜單上有提醒飲品皆為無糖，需要加糖要另外告知喔。 現場餘生漫漫使用了「ZOOM 傻瓜手沖壺」來萃取咖啡，無需濾紙耗材，透過注水調節層來控制水柱，調整咖啡風味濃淡。 精品手沖咖啡會搭配一小塊比利時蓮花脆餅，香醇咖啡很適合配個甜甜的餅乾。 肉桂捲 餘生漫漫的甜點要依現場提供為主。當天造訪剛好有肉桂捲，有點可愛的造型。 出餐前會再加熱回烤，飄散出肉桂香氣，上頭還有些許的堅果碎片。 餘生漫漫的肉桂捲是屬於乾式的，沒有另外淋醬。 偏扎實的肉桂捲口感，表皮微微焦脆，搭配黑咖啡來品味剛剛好。 餘生漫漫在哪裡?

黃檸檬古早味蛋糕 Lemon Sponge Cake 

巷子裡新開的一攤古早味雞蛋糕 吃進嘴裡有淡淡檸檬香 不甜不膩很清爽 覺得老闆的食譜多了這一味很聰明 今天的古早味蛋糕偷學老闆的伎倆 加了一整顆黃檸檬皮屑 香氣撲鼻覺得棒極了 麵糊材料 食用油38g、低筋麵粉45g 全脂牛奶30ml、蛋黃3顆 檸檬皮屑1顆、香草精1小匙 蛋白材料 蛋白3顆、砂糖38g、細鹽1小撮、檸檬汁2ml 作法 1. 麵粉過篩，加入牛奶、蛋黃、香草精和檸檬皮屑，拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入麵糊，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

起司古早味蛋糕 Cheese Sponge Cake 

大家對古早味蛋糕的反應 相當超乎我的預期 所以決定烤一個我最常買的口味 操作方式和原味大同小異 只是多了起司這一味 麵糊材料 食用油50ml、低筋麵粉60g 全脂牛奶40ml、蛋黃4顆 起司粉1大匙、起司片2-3大片 蛋白材料 蛋白4顆、砂糖50g 細鹽1小撮、檸檬汁1小匙 作法 1. 麵粉和起司粉過篩，加入牛奶、蛋黃拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入一半麵糊，舖上起士片，再把剩下的麵糊倒入，撒上適量起司粉(也可以撒一點碎起司)，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

古早味共 756 則文章

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