高雄古早味特輯！在地平價美味小吃才是真正美味的王者

高雄新興的美時百百種，但是古早味的在地美食也不少！今天介紹這些在地古早味讓你口袋名單又多出幾個了！ ＃阿惠蔥厚餅 CP值破表的阿惠厚蔥餅是大部分在地人都知道的銅板美食～麵皮煎得焦黃酥香，裡面有超級滿的蔥花，一份份量不小，老闆會幫客人切成等分放入紙盒裡，有時候邊邊角角都還是會露出來，吃起來非常過癮！在滿滿的蔥花裡加入一些肉末和菜脯提味，很香很多汁和酥脆的外皮很搭～也可以沾一些店裡的特殊醬汁換點口味喔 ＃老周冷熱飲 在高雄三民市場內的老周冷熱飲在當地開了滿長一段時間，不管是夏天消暑的冰品還是冬天暖胃的甜湯在這裡都可以吃到！不過最受歡迎的是俗閣大碗的「燒麻糬」，雖然只有兩顆麻糬但是份量不小，ＱＱ的又有嚼勁的麻糬裹上香氣十足的芝麻粉和花生粉，如果是一個人吃，絕對讓你有滿滿的飽足感～ ＃古早味什菜 這間古早味營業的時間不長，早上九點開賣，但是賣完就沒有了～什麼時什菜？以前經濟不好的時候，大家會將自家的剩菜聚集起來再煮成一鍋大鍋菜，這就是古早味什菜～但是隨著生活型態改變，這種古早味也就越來越少了。而這家古早味什菜用熬了一個晚上的高湯，再搭配上蘿蔔和蔬菜增添輕甜味，之後還有豆皮、筍乾、香菇、魚丸和豬肉！各種配再搭在一起吸滿了濃郁的湯頭，吃起來簡單但是卻吃不膩～ ＃老店柏弘肉燥 高雄在地的深夜食堂～至今開店有將近五十年的時間，是不少人晚上肚子餓的好朋友！這裡的經典肉燥飯有著讓人食指大動的油亮光澤，肥瘦參半的滷肉軟嫩入味，配上淋著滷汁的白飯超級美味下飯的！還有入口即化的腿庫也是超好吃～不管是什麼搭配上他們的清香的過魚湯也都能讓人吃飽喝足滿意的回家！ ＃左營九層塔肉粽蛋餅 最近的創意蛋餅越來越多，但是這間位在高雄左營的創意蛋餅內餡你絕對是很少看過！因為他包的是肉粽啊～連蛋餅的餅皮都可以選擇，有蔥的和九層塔的可以選！包著南部粽的蛋餅看起來很飽滿，較軟黏的口感和蛋餅搭配起來意外地好，再搭配上南部粽的醬汁和花生粉味道很不錯，而且份量十足！ ＃鴨肉珍 開店至今超過六十五年的鴨肉珍是很多在地人都吃到上癮的古早好滋味～雖然他叫鴨肉珍，但是最好吃的卻不是鴨肉飯，而是肉燥！每天都客滿到不行的人潮有在地人也有許多慕名而來的觀光客～主道入口即化的肥肉搭配上油亮油亮鹹甜鹹甜的醬汁，不會很油膩吃起來超級開胃！而這裡的鴨肉也不會很柴，如果叫的是鴨肉飯可以同時吃到鴨肉和肉燥飯，因為他的鴨肉飯上有淋上不少肉燥喔～ ＃老左營汾陽餛飩 這間老左營汾陽餛飩只賣餛飩和鹹湯圓就讓不少人愛上～一碗餛飩湯裡有滿滿12顆餛飩，雖然餛飩偏小，但是這個數量也是可以讓人吃得很滿足了！餛飩皮看起來雖然透但卻不會一夾就爛，而裡面的肉吃起來口感紮實，簡單輕甜的湯頭裡還有一些青菜，讓你營養不會失調～而這裡的鹹湯圓渾圓飽滿，提吃起來軟軟綿綿中帶點Ｑ彈，配上裡面的紮實的肉，口感很不錯！ ＃霞燒肉飯 小小的店面裡有著滿滿的人潮～可以聞到陣陣烤肉味，讓人還沒點餐就開胃了！充滿炭烤味的燒肉整體味道是鹹中帶甜，這個味道非常開胃，常讓人吃完一碗都還想點第二碗～除了燒肉外，白飯裡也有淋上滷汁，讓人每一口都可以吃到他們家超棒的醬汁！再搭配上醃蘿蔔和薑片，可以讓味道再增添一些清爽～ ＃廖家黑輪 廖家黑輪的黑輪和一般認知的黑輪不一樣，這裡的黑輪篇薄而且是現烤的！表面吃起來帶點微微的脆感和焦香味，但內層還是保持軟軟的帶有點咬勁～除了黑輪還有糯米腸、香腸和關東煮！在吃黑輪的時候不要忘記自己盛一碗湯起來配，真的超級對味的！ 資料來源：instagram / @PopYummy 整理報導 #古早味 #平價 #發胖南部 #美食 #高雄 

精選北中南傳統早餐店，不只照顧你的胃還照顧你的荷包！

男友說我很煩，每次都吃貴桑桑的早午餐又吃不飽，為了我們的感情，還有更多出去玩的理由，我整理了這篇古早味早午餐哈哈哈哈，一整理不得了，每家都好欠吃喔，一日之計在於晨，想必吃完這幾間心情一定超好der～衝了衝了啦 ＃秦小姐豆漿店 除了有名的阜杭豆漿之外，在松山區的秦小姐豆漿也小有名氣，不少日本人會特地前來朝聖！他們家的各式蛋餅和鹹豆漿都非常夯！平日還開到下午五點半，不怕睡太晚吃不到喲 ＃珠記大橋頭油飯 早餐吃油飯？一點也不奇怪！這間大橋頭油飯是不少老台北人的最愛，經典的油飯配半熟荷包蛋再配上一碗肉羹清湯，早午餐一次解決！這間只開到中午喲，睡太晚就吃不到了！ ＃葉家肉粥 在大稻埕的葉家肉粥已經是開業五十年的老店了，擺在廟口前面吃起來更有番風味，肉粥湯頭順口清甜，記得一定要配上炸物才算功德圓滿！一桌滿滿的古早味下肚，暖心又暖胃，價格還很便宜實在！連日本雜誌都有來採訪過，有機會可以跟小松菜奈坐在同一個位子吃早餐唷 台中 ＃王記菜頭粿糯米腸 從第二市場的入口就可以看到滿滿的人潮，大家都在排王記菜頭粿糯米腸，幾乎每桌都會點一套再配一碗豬血湯，內行人說要買旁邊的老賴紅茶，編輯有去排隊過，覺得吃起來普普通通，反而覺得他們家的芋粿巧比蘿蔔糕好吃！ ＃阿坤麵 這間編輯其實沒有聽過，是台中朋友跟我推薦的，他說這間開很久了，從小吃到大，是物美價廉的古早味炒麵，一定要加上東泉辣椒醬，再配一碗湯，就是簡單樸實的古早味早餐囉！ ＃苟不理湯包 早上五點半開到十一點半的苟不理湯包真的很熱門，厚皮湯包大顆又多汁，真的會爆漿，要小心燙口，加點蔥蛋或荷包蛋就很飽了，大胃王的話可以再加點蛋餅，早上吃這樣就超滿足了，他們家的豆家還可以續杯喔，未免太佛心了吧 台南 ＃番薯厝肉粿 這間也是台南朋友跟編輯推薦的，但是個人覺得難度太高了，因為她7:30就沒了哈哈哈，聽說常常開店兩小時肉粿就完售了，比牛肉湯還誇張，店裡只賣肉粿而已，必加辣椒醬，ＱＱ脆脆的口感及虱目魚肉塊結合在一起就是古早的美味，是間不早起絕對吃不到的在地早餐 （因為自己沒吃到，也問不到照片授權只好先空著了，歡迎網友在留言處分享喔） ＃阿公阿婆蛋餅 店裡只販售一種口味的手工粉漿蛋餅，吃過粉漿蛋餅的朋友就應該懂那有多美味了！厚厚的餅皮加上QQ的口感再加上店家特製調味料真的有夠滿足！阿公阿婆他們家的蛋餅份量超大，點一份就可以吃超飽了！網友推薦除了蛋餅也要點他們家的米漿，絕對可以吃超飽喲！ ＃大灣三王廟肉粿 這間離台南市區有點距離，清晨營業到賣完為止，很多人會為了他早起呸車過來品嘗！白白圓圓的外表有點像肉圓，煎得恰恰的肉粿再淋上碎肉末的醬汁，就是台南獨有的特色早點！香氣十足，記得一定要加蛋加醬汁才道地喲，別再說台南的早餐只有牛肉湯了 高雄 ＃寬來順 每天都大排長龍的寬來順販售各式傳統早點，肉包、蛋餅、燒餅油條都非常熱門，銅板價卻可以吃得超級滿足，出餐速度快速不用等太久，網友推爆漿肉包加蔥醬油、蛋餅夾酸菜蛋 ＃味芳珍咖啡牛奶 人氣很高的味芳珍排隊人潮沒少過，雖然看起來跟普通早餐店沒兩樣，但吃過的都說有驚豔到，推薦總匯土司、蛋餅、咖啡牛奶！不過也有網友說排太久才吃到，期待太高有點落空！建議大家以正常心態看待 ＃興隆居湯包 非常有名的興隆居，無時無刻都在排隊，必點湯包，皮雖然有點後，但咬一口會被他的湯量嚇到，記得一定要加他們的醬汁，才算功德圓滿，不少網友反應東西真的好吃，可是排隊動線跟服務真的有待加強 資料來源：instagram，@Popyumy整理報導 #傳統 #古早味 #平價 #早餐 

飽到天靈蓋的古早味冰品！不想再花兩百塊吃冰了，剉冰就要傳統的才吃飽吃滿阿！

夏天就要到了，又是要爽爽吃冰的季節，不過現在隨隨便便一碗冰就要破百實在讓人無法想吃冰就吃！這時候傳統的冰品就很吸引人了～不僅料多味美又解暑，還能打卡炫耀真的是一舉多得～ ◆ 豆腐先生冰品店 ◆ 阿爸の芋圓 永和樂華夜市裡的阿爸の芋圓的招牌是「芋見泥綜合招牌冰」，用碳燒的甘蔗下去製成的甘蔗片冰，不但可以吃到炭燒香味還可以吃到甘蔗本身的甜味，吃起來微硬但又入口即化，自然又清爽！招牌冰裡有芋泥、芋圓、小薏仁、白玉湯圓和魚卵粉圓。這裡的芋泥不添加任何的牛奶和水，吃起來非常的滑順綿密；和冰放在一起的白玉湯圓和魚卵粉圓口感Ｑ彈稍硬，很能滿足喜歡咬咬口感的朋友；芋圓雖然沒有白玉湯圓彈口，但芋泥的味道還是可以品嘗得出來；小薏仁燉的軟爛但還是保有些許微脆口感，整體而言是一碗傳統但不可錯過的冰品，一碗雖然要１００元，但是分量不小和朋友一起分食也滿划算的！（最大份的有六種配料 $110 需要兩到三人一起吃） ◆ 六順豆花 民生社區老字號六順豆花看起來雖然不起眼，但是用清爽不甜膩的黑糖剉冰砌成的冰碗編輯真心覺得厲害，不同的配料一樣可以選擇自己喜歡的日種料來做搭配（５０元），最後可以再選擇加２５元加芋泥作為黑糖冰的蓋子，用量超大方多到完全看不到冰裡面的用料，又香又滑又濃又順，嘴裡滿滿的芋泥香氣和黑糖冰這樣一個人吃爽爽的也只要７５塊～編輯最享受的就是當冰碗被吃出一個缺口時芋泥瞬間往下流的瞬間，真的讓人又更食指大動！ ◆ 下坑豆花３６年老店 傳統的豆花老店，裝潢雖然沒有新式的冰品店來的新潮，但是用料絕對是不會輸人的！傳統簡單的豆花，糖水甜而不膩，而豆花滑嫩柔順，不同的配料像是Ｑ彈的珍珠和白玉、又綿又香的花生等等可以帶出豆花不同層次的味道！重點是這家認真的很便宜～大碗豆花只要４５元，任選四種配料的黑糖冰也只要４０元，你說！怎麼能不試試看～ ◆ 大三圓 在台南出了名的便宜又用料超級實在大方的大三圓在炎炎夏日中來一口真的是超級消暑解渴～這裡的招牌是「凍圓」，主要是芋圓、地瓜圓、嫩仙草和抹茶凍等等，還有多達十幾種的配料可以配著一起吃，分量真的是多到一個人吃不完～滿滿的配料再淋上濃郁的鮮奶油搭配著煮的軟Ｑ的圓仔們和嫩仙草，滑嫩到幾乎不用咬就可以直接滑到喉嚨裡的香濃滋味真的是夏日中的一陣冰涼又解渴的風～而且這陣風真的是一個銅板５０元有找！！ ◆ 嚐仙 在台中、台南和高雄都有分店的嚐仙，以嫩仙草和芋頭產品最受歡迎！在這裡可以吃到各式各樣的甜湯和冰品，總類多到難以選擇，但是店裡客人的湯品和冰品裡的一定都有芋頭配料阿！手工熬煮的綿密芋泥，清香中又帶著甜味，以及Ｑ彈的芋圓，真的和冰還有甜湯超級配的！在這裡，除非你要再多加幾樣配料，不然只要６０元就可以嚐到一碗真材實料的冰品喔～ 資料來源： https://www.instagram.com/explore/locations/267312916992358/, https://www.instagram.com/explore/locations/751434690/, https://www.instagram.com/explore/locations/36328074/, https://www.instagram.com/explore/locations/522429225/36/, https://www.instagram.com/explore/locations/254558960/, https://www.instagram.com/explore/locations/254764729/ #冰品 #古早味 

紅到韓國的淡水古早味蛋糕，竟然還衍生出了鮮奶油爆漿進化版，看起來爆好吃的滋味誰還管胖不胖啊～

愛吃甜點真的是女人的天性，進而還衍生第二個甜點胃，但很多時候吃太多精緻的可愛蛋糕就想要來點簡單一點的口味，這時候就讓小編想到的淡水的古早味蛋糕，那單純的奶蛋香飄散出來，常常讓人一吃就忘記停下來，重點是現在紅到韓國去就算了，竟然還給我出一款鮮奶油爆炸版本，來人阿～快給我送來五條嘗鮮先～ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 這個鮮奶油爆漿進化版的古早味蛋糕作法很簡單，就是在蛋糕烤好切塊後，直接豪不客氣的往裡面瘋狂灌入新鮮好吃的鮮奶油就對了，擠到它爆炸為止就完成了 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 看店家在製作的過程中也是不手軟擠入鮮奶油，擠到機器外面都是噴出來的鮮奶油 鮮奶油被擠入古早味蛋糕的縫隙中，從橫切面來看你就會知道店家真的很有誠意了，根本多到把蛋糕海綿體給撐開了，想必吃起來鬆軟的蛋糕配上絲滑的鮮奶油口感一定很棒！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 不管是當早餐還是下午茶都太適合了，再搭配個飲料或咖啡本就是無敵享受 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 雖然說韓國的爆漿鮮奶油版看起來好像很猛！但還是推薦大家到淡水吃吃看起司口味唷，看到好多韓國妹子都說吃過台灣起司口味才叫真的讚啦！ 資料來源： 整理報導

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飽到天靈蓋的古早味冰品！不想再花兩百塊吃冰了，剉冰就要傳統的才吃飽吃滿阿！

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