［ 台南牛肉湯🍲友愛牛肉湯 ］蔬果基底的美味牛肉湯！

#友愛街牛肉湯 清晨就開門的鮮美友愛街牛肉湯 ....................................................... #台南牛肉湯清單 每天現宰的新鮮溫體牛肉 肉質鮮嫩沒有腥味且厚薄度剛好是我們喜歡的 搭上熬製的蔬果湯頭 屬於清甜美味的味道 立刻上了我們的排行榜🌝恭喜 ....................................................... . . . . . #ㄨㄌ吃台南 https://www.instagram.com/p/C-hRiPov5wn/?igsh=MXJqczl3Ymg1dGI5ZQ==

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

最早知道「宇 新鮮牛肉湯（下文簡稱：宇）」是看到作家魚夫的影片介紹，後來我要征服臺南牛肉湯！！！、蛙A旅行生活、北園義法小館老闆胖廚也推薦，有這幾位的推薦，宇一直在我必訪名單中，趁這次台南快閃，感謝超級VIP北園義法小館胖廚帶路，聽說他第一次來宇就喝了七碗牛肉湯，這等神人令我佩服不已，當天見面差點跪地膜拜，對了，喜歡義法餐點的朋友我很推薦北園義法小館 North Garden，用心好味道讓我兩次撰文。 宇的牛肉湯底味道單純，用大骨、洋蔥、牛腩熬湯，沒有過多調味，也沒有奇奇怪怪的添加，老闆希望用簡單的湯讓客人品嚐溫體牛新鮮的好味道，不希望湯頭味道搶戲，當天我們點了三碗湯，即使放涼喝都清甜順喉，沒有任何不適感，真的很棒。 老闆每天自己去載肉，新鮮品質能掌控，每天拿到肉的部位也不一樣，當天是「獅頭」跟「肉速邊」，獅頭是後腿靠近臀部，肉質軟嫩，是很受歡迎的部位。 另兩碗湯都是肉速邊，差別在筋多筋少，根據「台南清燙牛肉節最佳部位說明圖」：「緊貼肋眼上方那狀如眉毛的肋眼眉就是著名『老饕牛排』，老饕日台語發音俗稱『肉速邊』（里肌邊）。」筋多的肉速邊帶點脆口嚼勁，筋少的口感也不錯，都好吃，當天如果肉速邊油花再豐富點我一定會更喜歡，肉速邊也是胖廚最喜歡的部位。 芥蘭炒牛腩炒得乾爽，牛腩油香嫩彈，白芥蘭新鮮脆嫩，後來胖廚問我要不要吃「牛肉炒意麵」，一開始我有點愣住，炒意麵？炒鍋燒意麵？但他會特別問我一定有道理，果不其然，上桌過程就聞到很香的味道，意麵條仍有咬勁口感，牛肉量不少，高麗菜、洋蔥脆甜，非常下飯，不得不說宇的炒功精采，這道牛肉炒意麵值得一試。 我吃牛肉湯不會把肉撈出來，我覺得「專業」的牛肉湯店家會將湯的溫度、切肉厚薄度、冷藏切或常溫切等等因素精算好，而不是肉切很薄然後湯溫接近沸騰澆淋下去，那當然會過熟過老，而且我跟胖廚都覺得撈起來的牛肉，很容易就乾掉，口感味道都更差，所以應該是8、90度左右的湯溫，搭配稍有厚度的肉片較適宜，宇這點就做的很棒，即使放涼喝，湯頭味道清甜，牛肉也不柴過老，仍帶點粉色，的確是我在台南名列前矛的牛肉湯店家，到現在撰文都還會思念。 宇除了牛肉湯，前陣子重新裝潢後增加火鍋，礙於行程，不然超想吃的，看內容跟價格非常實惠，我真心羨慕台南人啊！宇老闆很年輕，看他切肉的樣子真的是帥破天際，宇的位置在安南區，離市區有段距離，也因此避開一些觀光客，下次來台南我會再訪，喜歡喝牛肉湯的朋友，我大力推薦宇。 我在台南第一間牛肉湯是西羅殿，後來陸續吃了文章牛肉湯、圓環牛肉湯、尚好吃牛肉湯、牛五蔵、美鮮牛肉湯（阿美）、永福牛肉湯、杜牛肉湯（新興路）、助仔牛肉湯、阿棠牛肉湯 安平分店、海安牛肉食堂，從一開始追求部位，到後來覺得「新鮮」才是關鍵，牛肉只要新鮮，什麼部位都有自己的美味，很多朋友問我推薦台南哪家牛肉湯？現在我都會回答看店家進貨時間，所以不需要追逐名店而大排長龍，在最佳的時間去吃就不會差太多了，像宇老闆早上去載肉，11點剛開店去吃就是最佳時間。 台南的牛肉湯選擇眾多，湯頭、做法各異，沒有哪家最好吃，只有自己喜不喜歡，祝大家找到喜歡的牛肉湯店，然後不要跟我排隊（笑）。 🐮 #宇新鮮牛肉湯 🏠 台南市安南區安中路一段968號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–21:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #安南區美食 #安南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #溫體牛 #台南午餐 #台南晚餐 #炒牛腩 #牛肉炒意麵

2024台南牛肉湯推薦｜老饕最愛的9間都在這，來台南就是要喝牛肉湯啊！

來到台南這個美食之都，如果沒有喝到熱騰騰的牛肉湯，感覺就像少了一點什麼東西，當清香的熱湯淋在鮮嫩溫體牛上，只有舒服一個詞可以形容而已，如果你到處吃來吃去，卻都還不知道要喝哪間牛肉湯的話，快把這篇文章好好收藏起來，下次來到台南指名這幾家就對了～ 佳里區 台南牛肉湯推薦：順福牛肉湯 地址:台南市佳里區延平路324號 牛肉湯$160/滑蛋牛肉$150 編輯推薦：★★★★ 位在台南美食小鎮佳里的「順福牛肉湯」，曾被許多知名的美食節目採訪過，是當地人氣很高的一家店，除了甜香好喝的招牌牛肉湯之外。隱藏版招牌滑蛋牛肉蓋飯也是必點，帶點肉香的軟嫩牛肉遇上滑嫩的蛋，兩者相輔相成打造出絕佳的滋味，有機會來到這裡，別忘了來碗牛肉湯搭配滑蛋牛肉的超強組合！ https://www.instagram.com/p/CWux7IiP8XN/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 西港區 台南牛肉湯推薦：郭巧味牛肉湯 地址:台南市西港區後營里365之20號 牛肉湯$100 編輯推薦：★★★★ 創立十多年的「郭巧味牛肉湯」位在台南西港，牛肉湯是每天限量的晚來可能吃不到，很多時候還沒到中午前就會完售，點選牛肉湯可以享有肉燥飯無限享用，這個價位來說真的超級實在，最重要的是，吃起來的味道在水準之上，清爽的牛骨系湯頭帶點油脂香氣，厚切的牛肉片嚼勁且富有Q度，是兼具美味和價位的好選擇～ https://www.instagram.com/p/CWHzjw-PoV1/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CawcOv8PQBM/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 永康區 台南牛肉湯推薦：鴻品牛肉湯 地址:台南市永康區大安街288號 精選牛肉湯$120 編輯推薦：★★★★ 有著高人氣的「鴻品牛肉湯」超熱門，厲害到在台南共有兩間分店，旗艦店更從中午11點一路開到隔日凌晨4點，除了早餐的時段外，隨時想吃都可以吃得到，牛肉湯部位依價位高到低分有霜降、極品、五花跟精選系列，建議大家可以點精選牛肉湯就非常好吃了，另外一提這家還可以免費續湯，讓大家可以喝飽飽！ https://www.instagram.com/p/COh9kGojeLi/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CYzt-xeBNLc/ 學甲區 台南牛肉湯推薦：順德牛肉湯 地址:台南市學甲區民權路59號 牛肉湯(中)$160 編輯推薦：★★★★★ 接下來這間位在學甲區「順德牛肉湯」，但是憑藉著厲害的牛肉湯頭，吸引了無數的人前來朝聖，可以說是牛肉湯界的隱藏版黑馬，讓許多懂吃老饕不想推薦給大家的名單，每日新鮮直送的溫體牛肉量超多，口感吃起來令人驚奇的Q彈好咬，湯頭則擁有自然濃郁的甜味，還有牛油融化在嘴裡的迷人香氣，如果你是熱愛牛肉湯的人，必須來吃吃看～ https://www.instagram.com/p/CdBHiW0vB6V/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CdVi0zbBooV/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 北區 台南牛肉湯推薦：旗哥牛肉湯 地址:台南市北區中華北路一段126號 牛肉湯(中)$150 編輯推薦：★★★★ 生意好到擁有專屬停車場的「旗哥牛肉湯」，不只店面寬廣之外位子非常多，用餐環境和服務都很優良，裝在鐵碗內的熱騰騰牛肉湯，主打甘甜不油膩的順口滋味，名氣甚至大過牛肉本人，只要點一碗牛肉湯，便會附上白飯或者肉燥飯，肉燥醬汁鹹淡適中，拿捏得宜，也是來這裡必須吃的料理之一。 https://www.instagram.com/p/CQdqfFAjn6W/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CYy0jRKv-wH/ 台南牛肉湯推薦：西羅殿牛肉湯 地址:台南市北區公園南路98號 牛肉湯(小)$110 編輯推薦：★★★★ 每天只營業到下午一點的「西羅殿牛肉湯」，是許多在地台南人的美味早餐，每日使用牛大骨和牛蒡熬煮的湯頭，味道清爽不油膩，會讓人不知不覺就整碗喝光光，牛肉的肉質軟嫩帶筋，另外如果你是愛吃辣的朋友，千萬不要錯過店家自製的辣醬，香香辣辣的滋味開胃又刺激，還有一道炒芥蘭菜也是必點的菜色！ https://www.instagram.com/p/CTma8P5hiJd/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CXdGh-bl77_/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 中西區 台南牛肉湯推薦：六千牛肉湯 地址:台南市中西區海安路一段63號 牛肉湯$120 編輯推薦：★★★★★ 從清晨開始就人潮滿滿的「六千泓佐牛肉湯」，據說每天的第一鍋湯擁有最迷人美味，湯底由牛骨和牛雜熬成，單喝湯頭就能感受到十足肉味，老闆娘將熱湯淋上新鮮的溫體牛後，用湯匙攪拌兩三下便迅速送上桌，呈現粉紅色澤的牛肉，吃起來帶有渾然天成的鮮味，是牛肉湯愛好者必收的一家店。 https://www.instagram.com/p/CSnil-Ch2B1/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CGNEFTtHQ2h/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 台南牛肉湯推薦：鬍鬚忠牛肉湯 地址:台南市中西區民族路三段91號 上等牛肉湯(大)$150 編輯推薦：★★★★★ 許多台南本地人都知道的「鬍鬚忠牛肉湯」，店家的頂級牛肉湯要價200元，但是生意還是強強滾，可見美味程度不容小覷，推薦點碗油花漂亮的牛肉湯，再搭配一盤香噴噴的蒜頭牛肉，淡淡的蒜香擔配鮮美的牛肉，原汁原味的牛肉，在口中會越嚼越香讓人著迷，可以說是一道非常厲害的白飯殺手～ https://www.instagram.com/p/CKtZzrfno3e/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CNtHdYQH-9T/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 台南牛肉湯推薦：阿村牛肉湯 地址：台南市中西區國華街三段128號 牛肉湯$200大/$150中/$100小 編輯推薦：★★★★ 他們家的湯頭清爽鮮甜，有蔬菜清甜味 牛肉呈微粉色，軟嫩新鮮、無負擔，不像其他家牛肉湯偏紅燒口味，沒有吃起來重鹹的感覺，比較像清燉的感覺 ，很推薦喜愛台南甜味的老饕，牛肉片可搭配店家訂製醬油膏食用， 台南幾乎可以說是牛肉湯國，幾乎走幾步路就有一間牛肉湯，每間都有各自的料理手法和秘訣，如果你不服上面這八家店的口味，那就快留言推薦你最愛的牛肉湯吧！ 撰文編輯#肉依 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉 台南伴手禮推薦｜精選台南18家必買名產，送禮自用兩相宜！ 👉台南人氣甜點TOP20+推薦，不只牛肉湯厲害，在地甜點也很不容小覷啊！ 👉 台南美食寶庫，國華街TOP12人氣美食，全部吃過算你厲害！ #六千牛肉湯 #台南牛肉湯 #台南牛肉湯推薦 #旗哥牛肉湯 #西羅殿牛肉湯 #郭巧味牛肉湯 #阿村牛肉湯 #順德牛肉湯 #順福牛肉湯 #鬍鬚忠牛肉湯 #鴻品牛肉湯 

［ 康樂街牛肉湯 ］傳出熄燈的台南牛肉湯老店

台南一直是知名的牛肉湯城市， 時不時就傳出誰誰誰半夜幾點就跑去哪間名店排隊， 等那最新鮮的第一批現殺牛肉！ 但我必須說我真的沒有去排過台南市區那些知名店家， 每次都是吃離家最近的那家， 畢竟就住在善化， 而屠宰場就在近近的台一線上， 台南市區的牛肉湯再新鮮， 能有我們的地利之便嗎？。 但距離2023年結束的那幾天， 台南天氣不是說太好， 但朋友居然還跑來台南玩， 加上自己也沒有在這種連假排出門的想法， 但他們揪我，我就當個地陪， 跟他們到處走走， 順便看看他們又挖到哪些台南的店家！ 因為他們抵達時也近中午的用餐時間了， 本來說想吃四季， 但沒有提前先訂位的我們， 當然是吃了閉門羹， 只能看著其他人在溫暖的室內吃著牛肉鍋， 我們只能摸摸鼻子， 找其他有緣的店家來吃。 後來在康樂街遇見了他， 雖然是中午用餐時間， 也有排隊人潮， 但還好不是太多人， 而且又有必比登的推介， 於是就決定排隊吃他了。 我們簡單點了飯、炒牛肉，還有燙青菜， 當然還有最重要的牛肉湯。 因為是跟朋友一起吃， 加上也沒那麼多時間在那邊打心得， 所以就簡單做個總結， 這間牛肉湯不是很合我們的口味， 肉燥飯、炒牛肉跟燙青菜， 基本上沒什麼大問題， 調味跟口感也都不錯。 但主角的牛肉湯， 雖然說店家有說他們的湯熬蠻久的， 加上新鮮的現在牛肉直送， 整碗湯的牛味我覺得有點過於牛感， 然後湯的味道很清淡， 不說的話， 我真的會以為是純熱水去把牛肉燙熟。 大概是我們已經習慣吃到太多調味的食物， 才會這樣感覺的， 雖然不是很合我們的胃口， 但他還是被一大票饕客熱愛著。 最後雖然老闆因為身體健康狀況不佳而決定暫停營業， 但希望她能夠好好休養， 把身體養好， 帶著子弟兵們， 再回來繼續製作美味的食物給熱愛他們的人們吃。 🐃：台南市中西區康樂街325號 FB：康樂街牛肉湯 IG：康樂街牛肉湯 #康樂街牛肉湯 #台南美食 #台南牛肉湯 #必比登美食 #手切牛肉 #炒牛肉 #肉燥飯 #燙青菜 #beefsoup #freshbeefsoup #北極是吃貨 #歇業 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

台南▪️安平美食▪️台南文章牛肉

台南▪️安平美食台南文章牛肉

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨台南文章牛肉✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台南 來台南必喝牛肉湯啊！ 吃觀光客的愛店文章牛肉 雖然排隊人很多但翻桌率還算快 最後有菜單～ ✔️招牌牛肉湯 $180 牛肉湯鮮甜好喝 可以直接吃也可以把牛肉挑出來沾獨門醬汁吃😌 ✔️牛肉炒飯 $160 主食點牛肉炒飯 和牛肉湯的肉質不太一樣 炒飯味道好吃！ ✔️高麗菜牛肉 $230 來份蔬菜 還是要包含牛肉一起炒😉 🌈推薦指數90% ☎️06-358-7910 🏠台南市安平區安平路300號 #台南文章牛肉湯 #文章牛肉湯 #文章牛肉 #台南牛肉湯 #台南牛肉 #招牌牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉炒飯 #高麗菜牛肉 #台南 #台南市 #台南美食 #台南市美食 #台南安平 #台南安平美食 #台南安平區 #安平 #安平美食

美味系列📍台南佳里｜萬林牛肉湯，頭濃郁有蔬菜香甜的味道，肉質鮮 口感軟嫩，內用肉燥飯還可以免費吃到飽🐮

台南牛肉湯到底要吃哪一家勒～～這次來吃佳里萬林牛肉湯！ 湯頭濃郁有蔬菜香甜的味道，肉質鮮 口感軟嫩，吃到後面也不會老～～ 內用肉燥飯還可以免費吃到飽，也太划算了吧！環境也很乾淨唷～～ 有來佳里的朋友們快來嚐嚐看吧🧡 🐭萬林牛肉湯 地點：台南市佳里區延平路181號 ⏰營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00（週一公休） #台南 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #台南美食 #佳里美食 #台灣小吃 #傳統小吃 #在地美食推薦 #胞胎豬豬吃美食 #必點

台南中西區︱台南人氣牛肉湯與美味牛肉燥飯：鬍鬚忠牛肉湯

之前就來吃過一次，週末的時候人潮有夠多， 就連旁邊的炒鱔魚意麵也是生意強強滾， 這次挑平日週五過來，雖然客人也不少， 但一下就有位子了，店員很親切的遞給我菜單， 點好菜在去櫃台結帳就可以了。 我點了一碗小的上等牛肉湯 $100， 還外帶了一碗牛肉燥飯 $40， 在冷冷的12月喝碗牛肉湯，真的是太幸福了， 要不是等一下還要吃別的東西，真想點大碗的牛肉湯， 牛肉沒有一點肥肉，卻完全不會乾柴難入口， 感覺吃到滿滿的蛋白質，重點還兼顧美味，超讚的! 牛肉燥飯我是想外帶回家當消夜， 原本想找台南的肉燥飯，但好多店都打烊了， 於是就決定試試鬍鬚忠的牛肉燥飯， 沒想到同樣也很好吃，雖然帶回家已經有點冷掉， 卻沒有變得油膩噁心，牛肉搭配淋上肉汁的米飯， 依舊讓人一口接一口，如果是在現場熱熱吃，一定超級銷魂的， 很推薦大家可以點起來，分量小小的，也不會給人太多吃不完的壓力。 第二次來鬍鬚忠喝牛肉湯，牛肉湯仍然保持以前的水準， 這次又嘗試了牛肉燥飯，價格便宜還很好吃， 已經直接被列入未來的必點名單，很推薦來台南的朋友，過來品嚐看看囉 ! . 《鬍鬚忠牛肉湯》 地址: 700台南市中西區民族路三段91號 營業時間:每天17:00-20:00 *週一延長至23:00打烊 #台南美食 #台南牛肉湯 #鬍鬚忠牛肉湯 . 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZkYoutube頻道→https://pse.is/5d7c3b IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://pse.is/56h4q7

台北大安 | 牛本色溫體牛火鍋 台北也吃的到台南的牛肉湯!!!

🚩 台北 | 大安 | 牛本色溫體牛火鍋 位於市民大道上的"牛本色溫體牛火鍋"，師傅現切的溫體牛肉，絕對讓你驚豔的肉質，在台北也可以品嘗到台南溫體牛肉湯的風味呦! 🔔 @beef_hot ✨兩人套餐 💰1688 ✨升級厚白牛骨鍋 💰+288 湯頭呈乳白色沒雜質 聞得到牛大骨的香氣 入口不油膩香濃順口 搭配蔥花味道超驚艷 ✨溫體牛大三拼 擺盤用台灣形狀的盤子 從北到南是油脂多到少 依序是里肌上蓋橫膈膜 里肌油脂不多富含嚼勁 上蓋肋眼口感軟嫩順滑 橫膈膜口感Q彈帶有肉汁 店員建議由南到北品嚐 ✨沙茶溫體牛 大火快炒的青菜和牛肉 牛肉的嫩搭上青菜的脆 蒜頭的香味與辣椒的辣 一口送入口中超級滿足 ✨綜合菜盤 娃娃菜高麗菜青江菜 番茄南瓜木耳玉米筍 各種蔬菜在盆中相遇 不只營養還讓湯更甜 ✨升級牛三寶 💰198 滷牛肚牛臉頰及牛筋 牛臉頰吸附滿滿醬香 牛肚牛筋早已燉軟爛 無論那種都讓人超愛 ✨升級牛香小刈包 +💰58 熱騰騰刈包裡面蓬鬆 夾著醬香四溢牛臉頰 花生粉香菜增添風味 四者相輔相成很驚艷 ✨脆牛胸 💰+198 肉上白色部分是軟骨 口感極其爽脆不油膩 吃的到牛肉的鮮甜味 沾特調辣醬別具風味 ✨無骨牛小排 💰+498 油花均勻分布在肉上 紅寶石色的肉超吸睛 肉帶點紅是最佳熟度 一口吃下讓齒頰留香 ✨噴汁牛肉丸 💰128 丸如其名真的會爆汁 紮實牛肉丸肉感十足 口感Q彈同時超juice 喜歡吃丸子不能錯過 ✨烏梅汁 💰120 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：牛本色溫體牛火鍋 📍：台北市大安區市民大道四段78號 ⏰：二~五 17:00-00:00(周一公休) 六~日 12:00-15:00，17:00-00:00 ☎️：02-2778-9499 🚇：捷運忠孝敦化站、捷運忠孝復興站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #派派吃晚餐 #派派吃台北 #大安美食 #火鍋 #台北美食 #dcard美食版 #台北美食地圖 #大安午餐 #popyummy台北 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食 #台北晚餐 #hotpot #溫體牛火鍋 #溫體牛 #台南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #台南牛肉 #beef 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

【台南】小董牛肉湯.爐

- 🔸火鍋套餐350(含湯底、菜盤、牛腩)湯底有3種可選，我們選原味。 肉類則是選擇:溫體牛瘦肉／牛舌／牛腩／花肉／牛肝；買四盤再送一盤（送價低者） 另外放菜盤的冰箱是用盤子辨別價錢：紅色盤$50/盤、橘色盤$50/盤、藍色盤$60/盤、綠色方盤$50/盤、黃色方盤$80/盤。 牛肉爐湯頭喝起來甘甜清爽，我們加點的牛腩已經先放入鍋中煮，牛腩是帶有牛筋，吃起來口感軟嫩好入口且帶點Q勁，上菜時店員會教學溫體牛瘦肉涮2-3秒就可以吃了；外加菜單和牆上都會貼心的提醒你這個好吃的秘訣！ 牛瘦肉吃起來肉質不柴，口感彈脆帶點咬勁～ 牛舌一定要點！厚薄度均勻，吃起來Q彈有勁！ 花肉比牛瘦肉油脂較多，咀嚼時能感受到肉汁，軟嫩又好吃！！ 牛肝煮過後軟嫩脆彈，讓人停不下口～ 最讓人驚豔的是牛肉丸子，看到每一桌都有拿牛肉丸子，想說都飽到天靈蓋了還是要拿來吃看看，果真沒讓人失望，手工製作牛肉丸子看起來像是縮小版漢堡肉，煮過後口感很軟嫩多汁 - （個人主觀感受喔😊） _ #台南 #小董牛肉湯 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉爐 #台南美食 #台灣美食

台南美食-牛氓牛肉湯

說到台南美食，一定要提到『牛肉湯』啊！ 先上菜單給大家看一下！ 給大家看一下牛肉湯的肉質，經由熱湯的洗禮，讓鮮紅的牛肉變成軟嫩鮮美的粉紅色，牛肉的香味在口腔內蔓延。 每一道料理都非常好吃，炒青菜非常清脆，芥蘭牛肉也很到位。 尤其是炸豬排，本來以為會是冷凍製成的，結果是買肉回來自己處理，再下油鍋去炸，也非常的Juicy！ 只是羅莎去的有點晚，牛肝賣完了，有點難過，還是讓羅莎一家有一個美好的午餐饗宴。 『牛氓牛肉湯』位在台南新市，距離台南科學園區非常的近，也有蠻多在南科上班的朋朋們來吃！ 如果午餐不方便出來覓食的朋朋也可以外送唷！ 跟大家說個秘密這間店的老闆是羅莎的高中好同學！ 希望大家多多去支持唷！ 接下來還會在安南區會開第二間店，安南區的朋朋有口福拉！ #台南 #台南美食 #新市美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #牛氓 #牛氓牛肉湯 #南科美食 #溫體牛 

台南牛肉湯共 17 則文章

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