【8間台南手作工坊推薦】超夯手作地毯、專屬香水台南也有，體驗全新文青玩法！

因為都市人的忙碌日常，不管是上學或是上班，總會想要在放假時出門遊玩放鬆，除了透過美食療癒心情，其實規劃不一樣的行程，更能得到全新體驗！像是近期特別熱門的DIY課程，除了在台北有許多選擇，以美食之都聞名的台南，也有許多用心經營的手作工坊商家，讓你身處在懷舊古都之餘，還能學習全新工藝，只要花上短短時間，就能將用心製作的成品帶回家當作紀念品喔！ 手作工坊推薦1：T.TT TUFTING STUDIO 台南店 超夯的手作地毯Tufting也開來台南啦！「T.TT TUFTING STUDIO 手織毯工作坊」在2022/3/20正式試營運，地點選在台南Focus時尚流行館2F正式開放體驗，透過使用簇絨槍將紗線創作出各式針織作品，又能將你最愛的圖案縫製成品，自由揮灑你心中的無限想像，人人都是大藝術家，也能創造獨一無二的專屬心意。 圖片來源：Fukurou living 甶朤生活有限公司 提供 Info. 地址：台南Focus時尚流行館2F (台南市中西區中山路166號2樓-近台南火車站) 手作工坊推薦2：藻屋varec space 以手作蠟燭課程而知名，不同於以往的蠟燭，只有改變顏色或是形狀，他們家的製作還加入了各式乾燥花會作為點綴，讓你在蠟燭的上形成如同小型花圈的裝飾，根據每個人獨有的美感，結合種出獨一無二的祕密花園，並且使用帶有復古感的玻璃容器，好看到捨不得使用！ 另外除了手作香氛蠟燭，藻屋還有開設繪畫教室，手感刀畫真的超級漂亮！ Info. 地址：台南市中西區健康路一段260號3樓 營業時間：11：00～21：30（週一～週日） 手作工坊推薦3：木梁作 結合民宿以及金工課程的手作工作室，重點是還能攜帶寵物入住！光是這三點結合，就已經是少有接近滿分的特色民宿，從湯匙到手環各式作品都能製作，原先堅硬的銅經過燒製與敲打後，多了幾分手工的的溫度，再加上想要的紋路感與刻字更顯質感，除了單純的銅類作品，還有結合漂流木製作的工藝，如果有住宿，課程價格也可以包含在內，會更加划算喔！ https://www.instagram.com/p/CnwWuZcSvIe/ https://www.instagram.com/p/C9Fdnymvvsl/? Info. 地址：台南市中西區大福街36巷20號 營業時間：10：00～18：00（每週四休） 手作工坊推薦4：胡作室 原先是只作販售的甜點私廚店，在2022年4月也開始推出甜點課程，讓你能在每個星期日，藉由一對二的小班教學，讓你一學大師的製作方法！每個月的製作品項也會依據季節食材作更換，像是四月份就是以春日檸檬作為主題，濕潤厚實磅蛋糕、杏仁甜脆塔皮與酸甜檸檬塔餡的相遇。 讓你透過半天的短短製作，就能帶回三種完全不同的手工甜點，同時還會包括主廚自製的美味晚餐，可以邊聊邊做邊吃，兩人就能成行的小班制，情侶參加也十分合適！ Info. 地址：臺南市台南市東區前鋒路24巷2號 營業時間：13：30～19：30（每週日開課） 手作工坊推薦5：追夢人商社 以使用花卉製作為主的花藝工作室，從新娘捧花到用玻璃盅能永久保存的裝飾品都有製作，幫助你能夠擁有挑選花材的專業知識，以及幫助搭配出和諧卻富有美感的花卉色彩，在接觸植物的過程中，還有拼湊想要的畫面時，能夠得到寧靜的療癒感，事後的成品，也能放置在家中，成為具有質感的裝飾品，喜歡欣賞花卉美感的人，千萬別錯過！ Info. 地址：台南市中西區公園路56號4樓 營業時間：預約制（每週四休） 手作工坊推薦6：七號錐 製陶所 以小型工廠改造的製陶所，雖然沒有華麗的裝潢，卻在每一處都能感受到創立者對於作品的用心，從原始泥土藉由手的捏製塑型，變成你想要的樣貌，並且燒製後，成為能夠在日常生活中使用的器皿，雖然耗費的時間較長，但出來的成品與效果都是僅此一個的作品，這也是許多人對製陶一見鍾情的原因，但他們家課程雖然熱門，但都是不定時開放，想要參加可以時刻上粉專關注喔！ https://www.instagram.com/p/CyDQboJv9Ch/? Info. 地址： 臺南市安南區安昌街131巷24號 營業時間：預約制 手作工坊推薦7：LFP 香料香水實驗室 台南兑悅門市 俗話說香味就是人的第二種名片，已經用膩市面上的熱門香水嗎？那就來實驗室調出一瓶專屬於你的迷人香氣吧！根據你自己喜歡的前、中、後味相互搭配，不停的實驗與調整，將你想像中的那幅香味畫面與情境呈現出來，形成只有你才能擁有的獨特氛圍感，也不用怕太多味道會選的眼花撩亂，課程中也會有專業的調香師幫助選擇，不管是送人還是自用，都能成為一份獨一無二的禮物。 Info. 地址：台南市中西區信義街112號 營業時間：12：00～20：00（週一～週日） 手作工坊推薦8：虱目魚主題館 來到台南必去的漁光島，有著一望無際的乾淨沙灘，還有波光粼粼的廣闊水面，漂亮的美景除了能夠拍好拍滿外，其實位於這處的虱目魚主題館，還有許多意想不到的手作課程，像是適合親子一同參與的手工虱目魚丸製作，從魚漿到球型成團，並下鍋煮熟，透過從開始到結束的步驟，讓你有的吃也有的玩！ 行程體驗預定👉【台南獨特 DIY 體驗】漁光島｜導覽＋虱目魚丸、魚鱗膠原蛋白美肌皂 https://www.instagram.com/p/CBpuC7UHcpq/? 以及想要擁有滑嫩肌膚的手作美肌皂，加入當地特產的虱目魚的魚鱗萃取物，富有滿滿的膠原蛋白，還能了解體驗肥皂從製作到成型的全過程，融合當地產物以及簡單易懂的課程規劃，並搭配主題館的知識型導覽，只要百元價cp值超高！ https://www.instagram.com/p/C9wmfQyu45E/? Info. 地址：台南市安平區漁光路128-2號 營業時間：9：00～17：00（週一～週日） 透過手作課程除了能夠開發新興趣外，也能讓作品成為旅遊的回憶媒介，台南美食很優秀，其實手作工坊也是不遑多讓，體驗不一樣的行程，為旅程行程增加新氣象！ 延伸閱讀 👉【台北】8間特色手作工作室，甜點、金工、捏陶到繪畫都難不倒，來當個一日工坊小主人！ 👉【9間台北手作推薦】手工地毯、手捏陶器到專屬香水，雨天室內好去處就在這！ 👉【台南】只知道奇美就太遜了！還有這些必逛博物館、美術館你去過了嗎？ 👉台南小資旅行｜放假出遊不需要花大錢，免費熱門、私房景點全攻略！ 👉【台南咖啡廳推薦】最新15家台南早午餐、甜點下午茶通通有！ 更多最新旅遊資訊，請追蹤波波打卡Instagram 帳號：＠poptour_mag 撰稿編輯＃白函 #DIY課程 #LFP香料香水實驗室 #T.TTTUFTINGSTUDIO台南店 #七號錐製陶所 #台南 #台南手作 #台南手作課程 #台南手作課程推薦 #手作課程 #木梁作 #紀念品 #胡作室 #藻屋varecspace #虱目魚主題館 #追夢人商社 

［ Coffee Nonstop  不停咖啡室 ］ 一早就可以可以帶著寵物來享受的台南東區科技感咖啡店

上次經過下車買了杯來喝， 但沒吃到甜點的部分， 於是在結束颱風假的隔天， 趁著這次南龍跑咖活動， 來喝特調順便解鎖甜點的部分。 翻了菜單後決定來吃芒果季限定商品， 結果點餐時才說沒有供應了， 但芒果季菜單還夾在菜單內是要讓人看心酸的嗎？ 為什麼不拿掉？ 然後手忙腳亂的改點了一般品項的檸檬塔， 跟藍莓扁可頌， 還有他們拿來作為這次活動的桂花奶油冰拿鐵。 但這品項應該不是為了活動而特別製作的特調， 因為在他們社群上已經出來一陣子了， 所以沒參加活動的咖友， 也是可以點來喝。 但不知道是不是前幾天大家都在放颱風假， 而他們還要上班上到太厭世， 前一組客人在我進入前離開， 當下只有我一個人 結果還可以記錯我點的東西， 直到咖啡做好送上桌後， 店員跑來跟我確認我點的品項後， 才發現自己做錯（拿鐵做成美式）， 又端回去重做一杯給我。 ｜桂花奶油冰拿鐵 /淺藍配方豆/ 活動特調 // 淺藍配方 / 中淺焙/ 風味/ 柑橘、白柚、開心果 上面以為只是一般的奶泡， 但吃了之後發現是有加入桂花糖漿的， 是帶有明顯的桂花香氣， 然後應該是有鮮奶油在裡面， 因為奶味不是一般奶泡會有的厚度， 加上她久久不消， 更能推斷應該是加了鮮奶油在裡面， 說不定還加了其他奶製品在裡面， 也不是不無可能。 加上他的濃縮也有加桂花糖漿， 所以他整體的甜度跟桂花香氣都是蠻重的， 算是有點暴力感的桂花拿鐵。 至於豆子的部分， 他們會讓你挑選豆子風味， 可以照自己喜歡的風味去挑， 我則是請他們推薦， 搭配起來的感受不錯， 雖然像我前面說的甜度是偏高的， 奶味也厚， 但還是喝得出來一點豆子的酸感， 而那股酸感讓他在嘴裡的厚重感減輕不少， 變得清爽且順口。 ｜藍狗家常檸檬塔 沒有芒果口味， 退而求其次選了基本款的檸檬塔， 他們家應該是屬於做好後， 放冷凍櫃保存的方式， 切的時候我個人覺得不是特別好切， 然後切開吃了一口後， 我個人覺得他的塔殼沒有處理的很好， 雖然沒有到完全軟爛的口感， 而是有點黏口感的， 塔殼有點沒有烤到全透的感覺， 感覺是只有盲烤， 但他這不是填餡後會再需要進烤箱的甜點， 所以覺得可以再多烤個幾分鐘， 把他烤透， 這樣他的口感上跟質感上應該會再好一點。 裡面的檸檬奶餡， 酸感是有點銳利的酸， 然後上面的鮮奶油是用壓力瓶現擠的， 帶有蠻濃的奶味， 但不會厚重， 兩個部分搭起來算是還可以， 但塔殼部分我個人是不給過。 ｜布魯貝里 第一次吃咖啡店的扁可頌， 其實口感不差， 外脆內鬆軟， 只是差別在於少了原本可頌會有的空氣蓬鬆感， 有點像是不那麼脆硬的蝴蝶酥感覺 切成大塊的扁可頌， 跟著鮮奶油， 藍莓果醬跟新鮮藍莓， 一口吃下， 其實蠻爽的， 口感層次算是蠻豐富的， 酥脆、滑順還有新鮮藍莓的脆口感， 此外還有可頌本身上面的白砂糖脆粒感。 是蠻不錯的搭配。 但因為可頌上有不少的砂糖粒、 加上果醬跟鮮奶油都是有甜度的關係， 吃到最後不免有點過於甜膩的感覺， 如果說鮮奶油的甜度可以再降低一些， 或是果醬拉高一點酸度， 我覺得整體的味道層次會更加豐富及耐吃。 🐶：台南市東區東和路9號1 樓 FB：Coffee Nonstop不停咖啡室 IG：Coffee Nonstop不停咖啡室 #不停咖啡室 #台南咖啡店 #咖啡外帶 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #台南東區咖啡店 #拿鐵 #檸檬塔 #韓國扁可頌 #特色拿鐵 #手沖咖啡 #latte #flatcroissant #buttericelatte #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

台南咖哩-屬於你的咖哩SuNil's Curry

之前和K就很喜歡吃印度咖哩，這次從谷歌大神上面發現他，就決定要去吃吃看。 一進來發現老闆娘是印度人，當下就有一個感覺，這裡的咖哩一定很道地。 先上菜單囉！ 羅莎選擇『優格飲-LASSI』 羅莎個人不排斥，但K覺得偏酸沒有很喜歡。 K選擇『印度奶茶』 羅莎反而對印度奶茶還好，因為印度奶茶本身就有蠻多香料，K則是蠻喜歡的。 來到重頭戲『咖哩』。 K選擇『菠菜綠咖哩-Palak』 羅莎是超怕吃菠菜的人，完全吃不出來有菠菜味，但是K覺得吃到一半就會有點膩。 羅莎選擇『爐烤茄醬咖哩-Roasted Mash Eggplant Curry』 從一開始吃印度咖哩，羅莎就覺得素食咖哩都會比葷食咖哩好吃，這間當然也不離外！ 我們還選擇兩種口味的烤餅，分別是『原味烤餅』跟『蒜香烤餅』。 提到經點一定要點原味烤餅，可以吃到滿滿的餅香！ 蒜香烤餅可以看到一片又一片的蒜頭，吃到嘴裡也是滿滿的蒜頭香，喜歡蒜頭的朋朋必點。 整體吃下來，羅莎覺得跟瑪哈印度餐廳不相上下，這兩間都是羅莎的愛！ #台南美食 #印度咖哩 #屬於你的咖哩SuNil'sCurry #屬於你的咖哩 #SuNil'sCurry #優格飲LASSI #優格飲 #LASSI #印度奶茶 #菠菜綠咖哩 #Palak #爐烤茄醬咖哩RoastedMashEggplantCurry #爐烤茄醬咖哩 #RoastedMashEggplantCurry #原味烤餅 #蒜香烤餅 #烤餅

台南市中西區—阿櫃日式手作銅鑼燒、60+tea shop、蝸市牛吉

這趟快閃台南當然沒有錯過阿櫃日式手作銅鑼燒（下文簡稱：阿櫃），老闆阿櫃跟我都是紅色愛好者，紅色布簾、紅色招牌好看，定番的赤、抹銅鑼燒美味依舊，令人安心，而且我非常喜歡阿櫃銅鑼燒的皮，單獨吃都好吃，如果有單獨出銅鑼燒皮，我一定會買，關於定番跟限定口味銅鑼燒的介紹，可以參閱我前兩篇舊文。 阿櫃最近增加了「卡達拉娜（catalana）」新口味，粉專介紹：「源自於西班牙的甜點，口感像極了烤布蕾或起司蛋糕，又稱不會融化的冰淇淋的布丁。」阿櫃也提到「自己對於把布丁包進銅鑼燒裡，有一個嚮往。」 當天的卡達拉娜有原味焦糖跟金萱兩種，金萱茶香中規中矩，甜度比預期高，但不會過甜，相較下我更愛原味焦糖，退冰三十分鐘左右是最佳口感，口感真的很像布丁，但更紮實，甜度、焦糖香、蛋味都比布丁更高，甜，甜到心坎裡，我覺得甜點就是要甜，減糖過頭變得不上不下的甜點吃完更空虛，怕甜的朋友可以搭配茶，而且附近不遠的「60⁺ tea shop」就是很棒的選擇。 主打烏龍茶的60⁺ tea shop是我這幾年發現的店，我本身就喜歡無糖茶，這間店依據發酵跟烘焙程度分成四種烏龍，都不錯喝，我最常買雪烏龍或金烏龍，茶香順喉不澀，除了城中店，台南善化、台北赤峰街都有分店，很開心它們來台北展店，讓我又增加一間喝好茶的選擇。 這幾天在阿櫃限時動態得知有「7-11冷凍店到店」的服務，這消息對我來說真是太棒了，詳細訂購方式請至店家粉專參閱，因為只有阿櫃一人作業，請耐心等候，好東西值得等待，這趟快閃看阿櫃變瘦了，感覺很累，手工美食費時費工，大家真的要且吃且珍惜，阿櫃對面是肉桂捲專賣店，可惜當天沒營業，下次再來試試。 在蝸牛巷穿梭時發現「日和プリン 理想布丁提案」，環境很奇妙，當天沒營業，旁邊「蝸牛市吉」是一間複合型小百貨，看得出是老房子，後來查資料得知前身是「蘇家於民國十一年的新明昌百貨」，難怪門口寫著「since 1922」，裡面販售各種配件飾品，還有一間千層蛋糕店，走出來後看到一個房屋售價廣告，地坪28坪的透天厝售價2580萬，我很驚訝……。 🍩#阿櫃日式手作銅鑼燒 🏠 台南市中西區民生路一段157巷28-1號 🕰️ 14:30–售完 ❌ 週一、二，其他不定時休息，見店家臉書訊息 ⚠️ 口味訊息會在IG公告，建議大家追蹤關注 ⚠️ 現在有7-11冷凍店到店方式，詳細訂購方式請見粉專、IG訊息 🍵 #60teashop 🏠台南市中西區中正路110號 🕰️ 11:00–20:00（五六日到21:00） ⚠️ 另外還有台南善化陽光店、台北赤峰街中山店 🎁 #蝸牛市吉 🏠 台南市中西區中正路138巷10號 🕰️ 11:00–20:00（週二三四營業到18:00） #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #中西區美食 #銅鑼燒 #伴手禮 #台南下午茶 #台南甜點 #台南點心 #どら焼き #台南飲料 #手搖飲 #蝸牛巷 #蝸牛巷美食 #市吉

台南市中西區—新億成商店、永南興餅舖、阿華粿店、呂記𩵚魠魚焿

台南中正路巷弄裡的「新億成商店」，招牌鍋燒意麵條，人工一顆顆現炸，製作過程很療癒，令人吸睛，炸意麵六顆一包，不單顆零售，麵體脆弱易碎，欲購買的朋友請店家幫你拿取，常溫可保存兩個月。 另外冬季才有，12月1日至清明連假限定的「蒜蓉枝」，其實一直都在我台南名單中，剛好趁這趟快閃行來購買，蒜蓉枝有芝麻、蒜味兩種，前者含紅糖、黑糖，素食可吃，外觀灑有黑芝麻粒，顏色較深，口味稍甜，但甘味香，不膩；另一種蒜味最受歡迎，淺色白糖糖霜掛上蒜粒，鹹甜交錯，蒜香尾韻，更加耐吃喜愛。 蒜蓉枝外觀類似寸棗、麻花捲，但實則不同，蒜蓉枝彎曲不規則，口感酥脆微硬，店家建議「吃不完要放冰箱，避免軟掉，軟掉後放冰箱會恢復一定的脆度」， 蒜蓉枝新鮮在最佳賞味期吃完為宜，配茶也很棒。 新億成商店的蒜蓉枝非常有名，建議加老闆Line預訂，避免撲空，早上九點開始取貨，一包50元，一包也能預定，我這趟快閃買了16包，分送給台北友人還不夠。 其實我最想吃的並不是新億成商店的蒜蓉枝，而是保安市場裡「永南興餅舖」的蒜蓉枝，更加限量難買到，我忘記先預訂，早上九點多去詢問已售完，2022年9月我初訪時遇到連續休息而撲空，電話詢問也沒有蒜蓉枝而作罷，這次二訪再次錯過，很好，這樣才有三訪的理由，幸好還有二樓「阿華粿店」的菜燕撫慰我，濃香冬瓜糖味的菜燕是我最愛，我已多次推薦，真的很棒。 保安市場附近不遠的「呂記𩵚魠魚焿」也曾撰文推薦，即使漲價，來台南有經過仍會吃上一碗，可惜我最想吃的張𩵚魠魚焿已歇業，所以大家要珍惜喜歡的店家，喜歡就要多支持，不要等歇業了才來惋惜，這趟台南快閃我其實沒有做太多功課，因為行程決定的很臨時，不同於以往做足功課踩點式玩法，加上首次帶朋友逛台南，想輕鬆一點，結果還是27小時吃了30間店，依舊開心，台南真的是我最愛，有興趣新億成蒜蓉枝的朋友請把握時間，販賣到清明連假而已，錯過就要再等到年底12月囉，不過也可以去永南興餅舖試試，「記得要先預訂」，才不會像我又撲空，吃過永南興蒜蓉枝的朋友，快留言貼照片讓我羨慕流口水一下。 🥨 #新億成商店 🏠 台南市中西區中正路131巷36號（從友愛街進來更近） 🕰️ 8:00–17:00 ⚠️ 蒜蓉枝冬季限定，12月1日至清明連假結束 🥠 #永南興餅舖 🏠 台南市中西區郡西路35號，保安市場1樓1138號 🕰️ 9:00–13:00 ⚠️ 現場公告為準 🥠 #阿華粿店 🏠 台南市中西區郡西路35號，保安市場2樓2210號 🕰️ 7:00–12:00 ❌ 週一 🐟 #呂記𩵚魠魚焿 🏠 台南市中西區郡西路47號 🕰️ 6:00–13:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #中西區美食 #新億成製麵店 #蒜蓉枝 #鍋燒意麵 #友愛街美食 #巷弄美食 #限定美食 #古早味 #銅板美食 #菜燕 #𩵚魠魚焿 #保安市場

【阿美嬤紅茶奶】台南日式喫茶風復古雜貨店及古早味紅茶牛奶

📍台南_阿美嬤紅茶奶 ｜價目表｜ ◽️紅茶牛奶（冰🧊）ɴᴛ. 60 上次到台南吃愛店-上舜碗粿的時候因為還要等出爐 （點我看上舜） 就隨意亂走 意外發現了這間復古好拍的店 店家除了賣飲料外同時也是雜貨店 店面風格很懷舊復古好拍 最人氣的飲品是紅茶牛奶 紅茶牛奶的甜度是不能調整的喔 覺得微糖到半糖間 飲料也是古早味路線紅茶是有咖啡味的我比較喝不習慣 推薦給喜歡這種路線的朋友們來喝喝看 杯子也是設計得很可愛 整個少女心噴發 #雪蘿 #台南 #台南飲料 #飲料店 #手搖的#阿美嬤 #復古 #雜貨店 #喫茶風 #紅茶牛奶

台南 | 大道魯味餃子麵館  |  一碗讓人回味的眷村美食，吃過才知道其中美味！

【#大道魯味餃子麵館 】🏃地址：704台南市北區和緯路一段149號 店名取都很直白，滷味餃子麵館~顧名思義賣了滷味餃子和麵類約莫7點的時候人潮會越來越多，看似傳統的麵店簡單鐵皮搭建的感覺但是這天氣有冷氣就先贏一半，用餐環境不錯舒適乾淨 滷味屬於古早味的，看起來每樣都好好吃，不小心就會爆夾一波 走回來看到很多單人坐的，桌上也是一大盤滷味之類的，看來大家都很失控🤣 #湯麵 （小） NT45麵條是細麵麵量不少口味一般，主要還是搭配滷味飽足一餐！ #涼拌豬耳朵 NT20一盤兩個銅板搞定，私心覺得頗划算，煙燻風味的豬耳朵，雖然略為薄片但是依舊放成滿滿一盤，帶筋有嚼勁#滷菜 NT時價一上桌很燙口，原本想把米血一口塞入，結果太燙只能小口小口吃 🤣 其實原本更想要吃水餃，無奈只有韭菜口味QQ#食#台南美食#北區美食#台南晚餐#台南午餐#跟著阿線吃南部#大道新城美食#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#滷味#魯味

［ 過去珈琲 Kako Coffee ］一家隱身在大內山上的超狂不務正業深夜咖啡店

這週一開始的台南咖啡店聯合活動， 早在前陣子知道後就很期待了， 這是集結了台南十六家咖啡店的集點活動， 有點類似咖啡店版的酒精路跑。 而且除了咖啡店集中的中西區， 還有最近越來越多店的東區之外， 還多了幾個遠離市區的店家。 而其中一家就是我在這個活動前就很有興趣的「過去咖啡」， 而他的地點居然是落在想都沒想過的大內， 沒錯就是善化再往山裡一點點的那個大內， 而過去咖啡會引起我興趣的除了地點之外還有其他兩點， 第一點是他的營業時間，居然從十一點一路開到深夜十一點， 是完整的十二小時誒！ 很狂在山上又是深夜咖啡館， 聽說還蠻受附近南藝大的學生跟教授們喜愛， 其實可以想像得到， 畢竟在山上這類的店家偏少， 加上他們家的東西我覺得算蠻平價的， 而且闆娘們也很健談， 會被喜愛，其實很正常。 對了！ 他還有寄賣一些在地農產品， 有去的話其實可以看看有沒有需要。 再來就是他販售的東西， 基本上就是咖啡跟甜點嘛， 鹹食其實也不意外， 因為其實越來越多咖啡店有兼著賣正餐類的了， 但品項都落在五項以內， 他們有賣義大利麵還有飯類， 而且品項很跳痛， 然後喝的部分除了咖啡之外， 還有不同類型的茶類跟酒類， 所以他們的品項要全部吃完要去很多次。 但這次因為是晚上吃過晚餐後才去， 就沒點鹹食類的， 只喝了這次活動的特調還有甜點。 然後揪邊吃邊跟他們還有其他客人聊天， 還可以跟他們店長做近距離互動， 是的他們店長是隻喵， 一隻算是蠻有個性的貓， 像有其他客人說他要拍店長的臉蛋可能十次只有一次給拍， 但我可能跟他頻率有對上， 他蠻樂意讓我拍的。 他們是內空間大概分成三區吧！ 一個是有一桌可以四個人坐的大桌子， 再來就是可以讓兩組人坐著用餐的榻榻米區， 再來就是類和式的的小包廂， 很適合小組會議使用。 其餘他們的是內空間就是大片的書牆、酒牆， 還有茶葉罐跟餐具牆， 簡單但是蠻療癒感的， 而且書的種類也多樣的， 有趣的人都可以拿起來看。 此外他們的水杯， 是他們朋友的陶藝工作室去特製的， 摸起來的手感也蠻舒服特別的， 我很喜歡。 ｜蘋果美式 / 活動特調 他們的蘋果美式算是蘋果味道比例偏高的， 喝起來是以蘋果汁為主導， 而咖啡則是一個平衡蘋果甜度的角色， 但不是很明顯的苦感， 而是是在蘋果味道還有香氣後的一個苦香氣， 兩種的味道是很舒服的過渡， 不是那種會互相起衝突的那種。 ｜肉桂捲 他們家的肉桂捲整體的口感是走軟綿路線的， 感覺麵包體的配方比較偏台日會有的麵包口感，不是走歐美那種水份太多 我還蠻喜歡他捲數的同時， 沒有把麵糰桿到過薄而失去了口感， 尤其是他們的麵糰口感是走軟綿的路線， 如果說又桿的太薄， 口感上可能就會整個糊成一團。 然後他們中間的肉桂糖我覺得是中上程度的濃郁， 算是已經愛上肉桂的人往更濃郁的路線中會遇到的濃郁， 但他的濃郁又不會說太過強勢， 有肉桂香帶有一些些舒服的辛辣感。 ｜提拉米蘇 他們的提拉米蘇很酒喔， 第一口是瑪斯卡彭的甜感跟奶香， 第二口挖的部分更接近整體的中間， 手指餅乾的部份也更多了一些， 入口後不再是奶香濃郁， 酒香也是滿溢口中， 而且是很爆擊的那種酒味， 應該是可以排入前三名酒味濃的提拉米蘇， 雖然濃郁、暴力又直接， 但是也在鼻腔跟味蕾內留下很深刻的印象。 ｜威士忌布丁 口感是走綿密的路線， 但是蛋奶香算是比較清爽的， 然後焦糖本身是走甜感的， 但出餐時會淋上威士忌， 所以他的甜感是會帶點酒香的那種， 相對於市區大多數是走濃郁的， 他們反其道而行， 布丁本人是清爽但帶點淡淡酒香的， 反而焦糖的存在感比較強烈一點。 ⛰：台南市大內區2-12號 FB：過去珈琲 Kako Coffee IG：過去珈琲 Kako Coffee #過去珈琲 #KakoCoffee #台南美食 #大內美食 #大內咖啡店 #特色咖啡店 #山區咖啡店 #台南大內 #南龍好咖無限會社 #咖啡跑店 #北極是吃貨 #咖啡 #鹹食 #茶 #無咖啡因茶 #酒 #麵包 #肉桂捲 #布丁 #提拉米蘇 #手沖咖啡 #coffee #dessert #bread #pudding #tiramisu #wine #rice #pasta #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #深夜甜點店 #midnightdessert

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

最早知道「宇 新鮮牛肉湯（下文簡稱：宇）」是看到作家魚夫的影片介紹，後來我要征服臺南牛肉湯！！！、蛙A旅行生活、北園義法小館老闆胖廚也推薦，有這幾位的推薦，宇一直在我必訪名單中，趁這次台南快閃，感謝超級VIP北園義法小館胖廚帶路，聽說他第一次來宇就喝了七碗牛肉湯，這等神人令我佩服不已，當天見面差點跪地膜拜，對了，喜歡義法餐點的朋友我很推薦北園義法小館 North Garden，用心好味道讓我兩次撰文。 宇的牛肉湯底味道單純，用大骨、洋蔥、牛腩熬湯，沒有過多調味，也沒有奇奇怪怪的添加，老闆希望用簡單的湯讓客人品嚐溫體牛新鮮的好味道，不希望湯頭味道搶戲，當天我們點了三碗湯，即使放涼喝都清甜順喉，沒有任何不適感，真的很棒。 老闆每天自己去載肉，新鮮品質能掌控，每天拿到肉的部位也不一樣，當天是「獅頭」跟「肉速邊」，獅頭是後腿靠近臀部，肉質軟嫩，是很受歡迎的部位。 另兩碗湯都是肉速邊，差別在筋多筋少，根據「台南清燙牛肉節最佳部位說明圖」：「緊貼肋眼上方那狀如眉毛的肋眼眉就是著名『老饕牛排』，老饕日台語發音俗稱『肉速邊』（里肌邊）。」筋多的肉速邊帶點脆口嚼勁，筋少的口感也不錯，都好吃，當天如果肉速邊油花再豐富點我一定會更喜歡，肉速邊也是胖廚最喜歡的部位。 芥蘭炒牛腩炒得乾爽，牛腩油香嫩彈，白芥蘭新鮮脆嫩，後來胖廚問我要不要吃「牛肉炒意麵」，一開始我有點愣住，炒意麵？炒鍋燒意麵？但他會特別問我一定有道理，果不其然，上桌過程就聞到很香的味道，意麵條仍有咬勁口感，牛肉量不少，高麗菜、洋蔥脆甜，非常下飯，不得不說宇的炒功精采，這道牛肉炒意麵值得一試。 我吃牛肉湯不會把肉撈出來，我覺得「專業」的牛肉湯店家會將湯的溫度、切肉厚薄度、冷藏切或常溫切等等因素精算好，而不是肉切很薄然後湯溫接近沸騰澆淋下去，那當然會過熟過老，而且我跟胖廚都覺得撈起來的牛肉，很容易就乾掉，口感味道都更差，所以應該是8、90度左右的湯溫，搭配稍有厚度的肉片較適宜，宇這點就做的很棒，即使放涼喝，湯頭味道清甜，牛肉也不柴過老，仍帶點粉色，的確是我在台南名列前矛的牛肉湯店家，到現在撰文都還會思念。 宇除了牛肉湯，前陣子重新裝潢後增加火鍋，礙於行程，不然超想吃的，看內容跟價格非常實惠，我真心羨慕台南人啊！宇老闆很年輕，看他切肉的樣子真的是帥破天際，宇的位置在安南區，離市區有段距離，也因此避開一些觀光客，下次來台南我會再訪，喜歡喝牛肉湯的朋友，我大力推薦宇。 我在台南第一間牛肉湯是西羅殿，後來陸續吃了文章牛肉湯、圓環牛肉湯、尚好吃牛肉湯、牛五蔵、美鮮牛肉湯（阿美）、永福牛肉湯、杜牛肉湯（新興路）、助仔牛肉湯、阿棠牛肉湯 安平分店、海安牛肉食堂，從一開始追求部位，到後來覺得「新鮮」才是關鍵，牛肉只要新鮮，什麼部位都有自己的美味，很多朋友問我推薦台南哪家牛肉湯？現在我都會回答看店家進貨時間，所以不需要追逐名店而大排長龍，在最佳的時間去吃就不會差太多了，像宇老闆早上去載肉，11點剛開店去吃就是最佳時間。 台南的牛肉湯選擇眾多，湯頭、做法各異，沒有哪家最好吃，只有自己喜不喜歡，祝大家找到喜歡的牛肉湯店，然後不要跟我排隊（笑）。 🐮 #宇新鮮牛肉湯 🏠 台南市安南區安中路一段968號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–21:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #安南區美食 #安南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #溫體牛 #台南午餐 #台南晚餐 #炒牛腩 #牛肉炒意麵

賣擱問啊，只有一種口味啦！隱身豪宅裡的焦皮布丁，全台只有這裡買得到～

今天帶你們來豪宅吃美食，隱身豪宅內的方蘭川布丁是台南在地老品牌！這間布丁屬於古早味那種，只賣一種口味但很耐吃，他們家布丁上面多了一層焦皮，吃起來很有記憶點，也是我們每次來台南幾乎都會帶的伴手禮！方蘭川布丁今年剛搬到新店面，但我發現饕客還是很厲害都找得到，客人似乎還是以老主顧居多，感覺排我前面那些人在點餐時，所呈現出的流暢度就不像是嚐鮮～ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 40秒影片搶先看 方蘭川布丁在哪裡？ 方蘭川布丁今年初已從蚵灰窯文化館旁邊搬到了新的店址，沒有歇業別擔心ＸＤ 新店址在安北路和同平路交叉口，已經要接近四草大橋了 沒看過這麼有個性的布丁，老闆堅持用職人精神專心把一顆布丁做到最好，所以大家別再問了，真的只有一種口味啦（笑～） 新店面可以入內選購，不用為了買布丁排隊曬太陽囉！雖然這邊不算太熱鬧的地段，但還是很多人特地來買布丁，如果你來安平玩，千萬不要錯過這麼特別的伴手禮 老顧客都知道，店內布丁只有三種包裝，6入紙袋裝、12入禮盒與12入保冷盒，布丁沒有單賣呦！但可以額外加購紙袋或冰磚 我兒子從小就喜歡吃他們家的布丁，吃到現在又長大了，根本就是成長紀錄（笑～） 如果你買了布丁不會馬上回家，或是車程比較長，建議可以買保冷盒，裡面會有冰磚保冷8小時 我們從台南一回家，他就立刻吵著吃布丁！讓想拍美照又想滿足兒子的媽媽陷入兩難，只好直接帶他去公園開吃ＸＤ 一臉滿足的模樣不會騙人！我才一個不留神，這杯布丁就瞬間被秒殺了～ 12入禮盒 雖然有6入裝的，但對我們外地人來說一定要買12入才夠吃啦！而且12入提盒本身就是禮盒，年節送禮也好看 第一次吃方蘭川布丁，不要被醜醜的外表給嚇到！當初是為了接一通電話，延誤到烤布丁的出爐時間，卻意外發現帶點微焦又皺皺的外皮口感很特別，就像在布丁上面蓋了一層蛋皮，也是方蘭川布丁的一大特色 表層扎實焦皮、中間軟嫩布丁、搭配底部手工熬煮的焦糖液，一匙到底就能享受多層次的布丁口感 成份也很簡單，主要就是鮮奶跟雞蛋，堅持製作過程不加一滴水，口味不花俏但很用心 這種純手工慢火蒸烤的古早味布丁，現在應該很少見了，吃起來淡淡奶香、入口即化十分迷人！全台僅此一間的方蘭川布丁，特殊工法是你在別處吃不到的滋味，下次想買台南伴手禮，千萬不要忘記超有特色的焦皮布丁～ 方蘭川布丁 ▋地址 : 台南市安平區安北路452號 ▋電話 : 0977-168-589 ▋營業時間 : 週一~週日 10：00～18：00 ▋粉絲團 : 方蘭川布丁-台南伴手禮 你也會喜歡的文章 全台最多口味的青蛙黑蛋奶，在地20多年藏身騎樓下，生意超級好！ 預約免排隊，堯平布朗尼半價就能試吃！ 一年做兩次！麵包店裡的隱藏版蛋黃酥，酥香菠蘿皮，一咬就爆漿！ 轉角無招牌，飄香十幾年的臭豆腐，在地人就愛這一味！ 台南特色伴手禮懶人包，年節送禮必備清單！！

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