南投竹山∣竹青庭人文空間。從產地到餐桌再到空間，舊車站活化成為最美的竹藝餐廳

來到竹山小鎮，這個南投開發最早的地方，有「前山第一城」的美稱，也因為如此，小鎮保留了許多舊時代的光影，打鐵舖、小巷弄、嫁妝街，還有許多老台灣的圖像，步在竹山的橫豎巷弄之間，許多老味道被保存下來留在我們熟悉的新世代裡，漫步其間，就像穿梭過去與現在。 -- 走走，來到了竹山最老的車站-台西客運站，這個曾經幾乎廢棄拆除的公車站，如今融入了竹文化與社區農業支持系統，華麗轉身成為地方創生的場域活化典範，更成為最美的人文藝術車站餐廳。 (台西客運) (竹青庭人文空間) 竹青庭人文空間 🏠地址：南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運2F2樓⏰營業時間：11:00-17:00、午餐 11:00–14:00☎️訂位專線：049-2656176FB：https://www.facebook.com/BeyoungGarden ※緣起 竹青庭人文空間所在的台西客運站，過去是竹山最熱鬧的車站，但隨著時代變遷乘客減少，班次不斷減少，台西客運曾經一度考慮拆除，對竹山人來說，這座車站是許多人共同的記憶，也是竹山最重要的車站之一。 (台西客運站) 到了2015年，小鎮文創的創辦人何培鈞將車站承租下來，透過不斷的討論與構思，由已故的水牛建築師事務所陳永興老師設計，在地竹藝家蘇素任老師帶領竹編師傅，運用5500條的6尺長(180公分)竹篾，以亂編法構築出一個類似穴居的竹編空間，搭配竹燈交織成細膩雅緻的用餐氛圍。 (陳永興老師的手稿) ​－－ (竹青庭的空間氛圍) 竹子是非常好的建材，走在永續的道路上，運用固碳效率最好的竹子，不僅可以實踐減碳，而竹子特有的溫暖，以及經過設計後呈現出來的質感，非常適合運用在空間場域的設計。 ​(竹青庭的空間氛圍) ※從產地到餐桌。道地的地方菜 談完了竹青庭的設計構想與緣起，來看看竹青庭從產地到餐桌的呈現吧！ 所謂從產地到餐桌，中心思想是「縮短食材到餐桌的距離」，也就是在地生產、在地採購，不僅可以透過料理體驗在地的農產特色，更可以減少食材運送的碳排！ 竹青庭的主廚何媽媽就是運用竹山地區小農的竹筍、蔬菜與水果，研發出許多非常具有在地風味的家鄉私房菜料理，例如塔香杏鮑苦茶雞、松阪酸菜鮮筍煲、招牌鮮筍控五花、鮮筍番茄牛肉煲、養生食蔬豆腐煲（素）等等料理，每一到都非常道地，風味絕佳！ (竹青庭主廚何媽媽) (竹青庭套餐，包含主菜、蔬菜、小菜、白飯、湯)1、塔香杏鮑苦茶雞 運用山上的土雞肉和杏鮑菇，搭配苦茶油與特製醬料拌炒入味，起鍋前加上九層塔增添豐富的滋味，土雞肉的特殊口感加上類似三杯的鹹香風味，非常下飯。 -- 2、松阪酸菜鮮筍煲 嚴選松阪肉搭配自家醃製的客家風味酸高麗菜一起拌炒，那種酸甜的風味加上當季脆甜鮮筍的口感，多層次的味蕾展現，讓人意猶未盡！ 范小哥我非常推薦這道料理，細細品味可以感受到那種濃郁的家鄉味唷！ 3、鮮筍番茄牛肉煲 喜歡燉牛肉料理的朋友，不妨來品嘗這道大師級的牛肉料理！嚴選牛腩搭配番茄、洋蔥等新鮮蔬果後，以小火燉至軟嫩，最後再搭配竹山地瓜、鮮筍與時蔬拌炒，呈現出濃厚的料理風味，尤其是筍子和地瓜，簡直就是畫龍點睛之效，讓人驚艷！ 4、獅子頭鮮筍風味套餐 獅子頭是竹青庭新推出的料理，絞肉打出筋度之後，混合筍丁捏成球狀後小火燜煮入味，外層表皮金黃、內層油脂均勻，加上獨家特調醬汁滲透入味吃起來那種帶著鹹香與Ｑ勁口感，加上佐以白菜、筍子等搭配，非常下飯！ 搭配筍丁增加口感! 5.、養生食蔬豆腐煲 因應素食朋友的需求，竹青也提供蔬食料哩，以多種菇類、蔬菜及豆腐，以麻油炒出香氣後加入鮮蔬高湯煨煮，清甜、鮮香又爽口。 ​-- 除了家常料理之外，竹青也推出多款飲品，包括火龍果冰沙、梅子氣泡飲、蔓越莓氣泡飲等等，夏天到了，就透過味蕾來消暑吧！ 火龍果冰沙除了濃郁香甜的火龍果滋味，加上冰沙的細脆口感，真的非常消暑啊！！ ​（火龍果冰沙） 這個水果氣泡飲我喜歡，自釀的梅子汁加上氣泡水，酸甜滋味與刺刺冰冰的口感，簡直就是夏天專屬的飲料！ （夏日限定水果氣泡飲） （梅子氣泡飲） 蔓越莓氣泡飲也很不錯，而且顏色很漂亮，很受女性朋友青睞！ （蔓越莓氣泡飲） ※竹青庭Show-Room空間 竹青庭的右側有一個展示空間，不定期會邀請不同領域的藝術家進行策展，而今年度邀請來自南投中寮的「中寮之藝」展出樹皮藝術燈，策展人小也結合專業知識與在地文化，發展出屬於在地纖維工藝。 不僅如此，中寮之藝在偏鄉建立教育創生的藝術支持系統，讓偏鄉的孩子可以利用課餘時間來到工作室用構樹樹皮製作藝術燈具，一路陪伴孩子們對於工藝的探索，也學得一技之長，從工藝、教育角度建立起一套永續的偏鄉學習模式。 （構樹樹皮藝術燈） (中寮之藝纖維工藝) ※台西書屋 竹青庭樓下就是台西車站大廳，為了讓車站空間獲得更大的利用，強化場域的影響力與社區連結，小鎮文創將一樓大廳改建為台西書屋，七月份起正式對外開放，屆時會有遠見天下文化贈送的2000本新書，以及各界送來的二手書，讓台西車站再度成為"社區的大教室"以及"美麗的車站圖書館"，歡迎大家來看書!! (台西客運車站) (台西書屋) ※後記 土地孕育了一方風土，而一方風土，孕育地方上的風味料理！每一道風土料理的背後，都是一部迷你的地方志，忠實的記錄了這塊土地上的風、水、土，還有人的溫度！ 竹青庭蘊含純樸的滋味，除了空間帶給人的溫暖之外，還有那份由竹山風雨、土地與人情所共同成就的味道！ 分享給大家！ 范小哥。2024.夏至

南投竹山♡客運站的懷舊冰店！環保又有趣的竹筒冰淇淋~台西冰菓室

到紫南宮拜拜，順便找找附近的小點心，找到了這家可愛的竹筒冰淇淋💚 這間隱身在台西客運站裡的復古冰店叫做台西冰菓室，有內用的室外座位，可以邊等車邊吃冰👍🏻 有冰、茶、盆栽蛋糕可以選擇 口味一天只有一種呦，選擇沒有很多‼️ 這次我們吃到的是米麩口味，有種麵茶、花生的香，算中規中矩的～口感是偏沙的冰淇淋~旁邊還有放上南投名產冬筍餅😋 外帶杯比內用杯貴了$30，外帶杯吃完可以洗一洗帶回家種種植物或當筆筒等等👌🏻 以CP值來說...偏貴，就當作造訪特色的景點吧😅 台西冰菓室 📍南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運1樓 🕓 10:30-17:00 (公休日請洽FB粉專) 官方臉書：https://www.facebook.com/taisiceroom/ #南投景點 #竹山景點 #南投美食 #竹山美食 #台西冰菓室

台西鵝肉現炒-東海店~鵝肉必點.上桌海鮮甜又鮮

 你對鵝肉的印象是什麼，貴貴的、少少的嗎，這是我的印象；但來到台西鵝肉現炒後改觀了，原來吃鵝肉也可以不太傷荷包；上桌的鵝肉肉質不柴多汁好吃、海鮮部份又鮮又甜，每道都好讚哦 現炒上桌的美味總是特別迷人，重點是每道份量不小又好味；芋頭米粉湯可以當主食又可以當湯，這道從頭吃到尾，真的很不錯；原以為米粉是主餐，沒想到不久就上炒飯，炒飯不油膩相當好入口；上桌的海鮮很鮮，吃得到海鮮本身的甜味，不需要過多的調味就很讚 如果人多來這用餐真的挺不錯的，份量大味又好 完整圖文:http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=702762 台西鵝肉現炒-東海店資訊～～ 電話：04 2350 5799 地址：台中市西屯區國際街5-1號

不為人知的臺灣 🇹🇼 冷知識大全💡你知道了幾個？

冷知識💡 真正的含義代表價值不高、微不足道 且無形之中出現就在我們生活周圍卻無人揭曉 藉由這次的有趣的調查，讓我們來看看下列不為人知的臺灣冷知識吧！ 兩廳院廣場前的鳥鳴聲 (圖片來源：unsplash) 據說在國家兩廳院拍手會聽到鳥鳴？ 根據朋友的說詞，是因為兩廳院下方的停車場空間非常的空曠 在一個可以容納695部小客車的停車場空間 如果你正在的文藝廣場(自由廣場)上拍手時 會因為震動造成停車場的鋼筋結構而產生共鳴 所以因此會聽到【啾啾】的回音！ 下次去的時候不妨試試看吧！ 台北101外觀有幾個顏色？ 【猜猜今天星期幾？】 臺北101已經是臺北著名的地標 也是觀光客必訪的熱門景點之一 但一到晚上的臺北101 仔細一瞧！會發現101外圍的燈光顏色 每天會有不一樣的變化 但你們知道它顏色的變化是怎麼形成的嗎？ 答案揭曉！ 也就是根據彩虹顏色的變化而排列 星期一到星期日整整七天 對應到 紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫 如果今天剛好順路來到信義區 不訪抬頭看看今天是什麼顏色吧！ 【恭喜恭喜】到底在恭喜誰？ (圖片來源：unsplash) ░ 每條大街小巷 ░ 每個人的嘴裡 ░ 見面第一句話 ░ 就是恭喜恭喜 ░ 恭喜恭喜恭喜你呀 每到過年家喻戶曉都會撥放著【恭喜恭喜】的經典賀年歌 但你知道這首歌的背後埋藏著什麼歷史嗎？ 【恭喜恭喜】這首歌已經有71年的歷史 當初創作這首歌的真正含義並不代表著祝賀新年的意思 而是為了慶祝抗日戰爭後迎接的第一個農曆新年而創作的 另外也是紀念因戰爭死去的人民與士兵 電影金馬獎的名稱由來？ (圖片來源：維基百科) 金馬獎之所以為什麼取名為金馬獎呢? 來源就是金門、馬祖這兩個外島地名 除了在國軍地位上是扮演著重要的戰略前線之外 也間接鼓勵台灣電影業界 能學習前線國軍官兵們奮發向上的精神 創作出更多傑出的作品 台幣1000塊裡頭的秘密 (圖片來源：Pixta) 當你在購買東西時 你有仔細思考過 為什麼台灣1000元鈔票會印上小朋友的身影嗎？ 小朋友就代表著臺灣教育未來希望的指標 裏頭的望遠鏡除了傳達出對生態保育的重視 也在呼籲維護臺灣本土珍貴的景觀和動物也是相當重要的 翻開1000元的背後 除了看到玉山以外 你也可以看到我國的國花梅花 以及金線蓮、麥門冬等珍貴的景觀 除此之外也包含 臺灣稀有的帝雉以及藍腹鷴雄鳥 讓你能用更簡單的方式認識臺灣 臺灣有台東、台南、台北卻沒有台西？ (圖片來源：depositphotos) 你是不是有想過 臺灣有台東市、台南市、台北市卻沒有台西市？ 正確解答是 因為台西的台語諧音會有不吉利的感覺 數字4和台語諧音的西都會讓人聯想到死亡 所以當別人問你哪裡人時？ A：哇台西郞=我殺死人 但事實上臺灣是有台西鄉的 是位於在雲林縣下屬的一個鄉 以上為不為人知的臺灣冷知識小調查🔍 究竟你們是不是也是現在才知道這些冷知識呢？ 如果你有更多臺灣冷知識也歡迎留言跟我分享😆 ▾▾▾延伸閱讀 ▾▾▾關於我

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夕陽很美🌞 #雲林景點 #麥寮景點#台西#夢幻沙灘 #沙灘 #夕陽#約會#情侶 

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