最強日本燒肉指南！Popdaily專訪「吃遍超過100家和牛店」日本美食達人，精選7大超實力推薦！

說到日本美食，讓人垂涎三尺、流連忘返，想要一吃再吃的非「和牛」莫屬！軟嫩的口感，老饕口中的極品，和牛被稱為世界上最好吃的牛肉，當之無愧。今天PopJapan特別專訪到在Instagram擁有超高人氣，吃遍日本無數家和牛燒肉店的美食達人，來跟大家分享遊日必吃燒肉精選！被他認證的和牛專門店TOP 7，相信絕不會讓你失望！ 「東京有哪些和牛燒肉推薦？」這應該是@tokyo_wagyu_report 最常被問到的問題！踏上美食家之路，一切都是因為他是個熱血和牛燒肉愛好者，因機緣巧合之下決定經營美食部落格，以食記方式，紀錄他所吃過的和牛燒肉店。而在2015年開始，他就在Instagram以@tokyo_wagyu_report 的帳號身分，介紹日本各種頂級和牛燒肉。 （上圖：於2015年8月31日的第一篇instagram發文） 【延伸閱讀】東京澀谷「隱藏版」燒肉地圖出爐！連日本節目也報導的4家超夯燒肉店，你朝聖了沒？ 跟一般部落客不同的是，他所分享的美食文章都會提供日文及英文兩種語言，也是因為這樣特點，讓他瞬間獲得許多國外粉絲的支持。另一點能讓他爆紅的原因是，其實「米其林指南」裡並沒有包括烤肉類餐廳推薦，因此這使他所寫的文章都非常的受歡迎，成為了日本甚至是國外朋友都會看的美食指標。 以下就是他在2016年整理出來的東京必吃和牛推薦TOP 6，另外也包含約五十家和牛餐廳的評價，絕對是大家所公認的和牛美食指南！ 【東京和牛燒肉推薦TOP 7】 最後他向編輯推薦了七家精選和牛餐廳，美食不藏私大公開的時間又到囉～筆記趕快拿出來，去日本玩的時候千萬不要錯過這幾家老饕嚴選啊！ 1.よろにく 「よろにく」是他認為最能享受日本四季風味的餐廳。從開胃菜、至最後日式刨冰作結，中間每一道菜都是店家精選必吃，讓人垂涎三尺的和牛佳餚。而此家店的老闆—Mr.Vanne，同時也是東京有名DJ，在發明新菜色時也相當具有創意，像是「ザブトンのすき焼き佐白松露」就是一道在東京燒肉界中相當著名的菜色，肉質頂級，大推！ INFO. 電話：03-3498-4629 營業時間：平日 18:00～24:00／六 17:00～24:00／17:00～23:00 地址：東京都 港区 南青山 6-6-22 ルナロッサ Ｂ１Ｆ 2.焼肉しみず 由小家庭經營的「焼肉しみず」慢慢變成現在內行人口耳相傳的實力和牛燒肉店。嚴選上等和牛，招牌套餐「特盛和牛6選」（ロクシュモリ），更是集合六種不同牛肉部位，是大家到店必點之一！另外，他也特別大推這道限定「三公分厚牛舌」，厚度剛好，爽嫩口感讓人一吃難忘！ INFO. 電話：03-3492-2774 營業時間：二～六 17:00～24:00／日 17:00～23:00（星期一公休） 地址：東京都 品川区 西五反田 4-29-13 TYビル 2F 【延伸閱讀】下輩子要投胎當舌頭！超狂大阪、京都「和牛炙燒肉壽司」精選，吃完下巴一起融化！ 3.炭火焼肉 なかはら 經歷搬家改名，這家「炭火燒肉 なかはら」還是依然保持著超高人氣，全因店裡所使用的頂級和牛，每每都讓人驚嘆是「史上吃過最柔軟嫩口的牛肉！」每一片油脂分佈都極之均勻，尤其坐在吧檯上，看著師傅那令人不得不敬佩的刀功，把和牛切至每片厚度一致，大推必點這道使用上等和牛的牛腰肉，SNS上全部食評一致大力推薦非吃不可！ INFO. 電話：03-6261-2987 營業時間：一、二、四～日 17:00～22:30（星期三公休） 地址：東京都 千代田区 六番町 4-3 GEMS市ヶ谷 9F 4.代官山 焼肉かねこ 位於代官山的「焼肉かねこ」，老闆在2015年開設之前就已擁有長達八年的廚師經驗，店裡最有名的就是無菜單料理套餐（「おまかせ」），由師傅每天精選出六種當日Special原汁醃製和牛，叫人怎麼受得了！店裡採完全預約制，想要去一嚐美味的朋友，一定要提前預約唷！ INFO. 電話：03-6415-4129 營業時間：一～六 18:00～24:00（星期日公休） 地址：東京都 渋谷区 猿楽町 17-17 1F 【延伸閱讀】別再只吃松屋！東京老饕最愛必訪夯店！6 家平價&#038;燒肉滿溢出來的「巨無霸肉丼飯」快筆記！ 5.IDEA 除了燒肉類，他也跟我們提到，如果是牛排類，他會推薦這家在東京超受歡迎的牛排館「IDEA」！主廚所使用的炉窯（一種日式烤箱）燒烤，除了能鎖住牛肉肉汁，也能讓肉質達到外酥內嫩的口感，而且位置就在銀座GINZA SIX的附近，下次去逛街逛到累，不妨可以去吃吃看唷！ INFO. 電話：03-6228-5209 營業時間：一～六 17:00～23:00（星期日公休） 地址：東京都 中央区 銀座 7-8-15 第2新橋会館 7F 6.和牛燒肉 KIM 嚴選油脂分佈剛剛好，吃起來嫩而柔軟的超級A5特級和牛，這家在東京白金高輪駅的「和牛燒肉 KIM」，可以說是隱世燒肉之王！除了提供炙燒A5和牛壽司及各種燒肉外，原來還有隱藏版menu！像是石鍋炒和牛、厚切特選半熟燒肉等都是行內人必點必吃！ INFO. 電話：050-5869-3933 營業時間：一～五 18:00～23:30／六日 17:00～23:30 地址：東京都港區白金 2-2-2 （白金高輪駅3號出口走約3分鐘就到囉～） 7.焼肉ジャンボ （燒肉Jumbo） 各位觀眾！野~原~燒~肉~~薄薄的一片，光聽到燒肉放下去滋滋滋的聲音，真的不禁吞了一口口水！這家在東京擁有共四家分店的「焼肉ジャンボ 」，是日本美食網站tabelog 2017其中入選銅獎店家之一，除了超誘人的野原燒肉，還有燒肉壽司、「菲力牛洋風炊飯」等超人氣餐點！像「菲力牛洋風炊飯」，就是使用最上級黑毛和牛的牛腰肉，切出超大顆的骰子size和炊飯炒在一起，編輯小提醒，由於實在太多遊客會去了，所以建議事先電話預約，才會機會吃到這實力非同小可的燒肉名店！ 焼肉ジャンボ 白金店 INFO： 電話：03-5795-4129 營業時間：17:00～24:00 地址：〒108-0072 東京都港區白金3-1-1第一麻布ビル1F 特別追加： 8.にくの匠 三芳 最後，他也提到這家位於京都祗園的「にくの匠 三芳」，店內只使用最頂級的「牛腩」和「里脊肉」和牛部位，老闆對於日本料理瞭若指掌，所做出來的料理吃過的人都說讚！有去京都的話一定要吃吃看喔～ INFO. 電話：075-561-2508 營業時間：一～六 18:00～23:00（星期日公休） 地址：京都府 京都市東山区 祇園町南側 570-15 看完了以上專訪和這幾家和牛燒肉及牛排推介，肚子都餓了吧～趕快把這幾間加入口袋名單，下次去日本旅行的時候絕對要吃好吃滿！人生能夠吃到和牛實在是一件太幸福、療癒的事了～ #和牛 #日本 #日本精選 #東京關東 #波波日本專訪報導 #燒肉 #生活娛樂 #編輯精選 

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