【波波專欄作家】東京高質感燒肉「肉匠堀越」，入口即化的夢幻燒肉現場直擊！

嗨～大家好我是Amy，這家肉匠堀越其實從很久之前就一直放在我的名單裡，很多藝人美食家紛紛推薦之外，這家店主末富先生是麻布十番很有名的魚料理店「さかなやの富ちゃん」的第二代，因為太愛燒肉了就默默自己出來開了這間肉匠堀越！他對燒肉跟美食的愛讓我相信他自己的店一定水準也很高，到底有多猛就實際帶大家看看啦！ 延伸閱讀：2018年呼聲最高日本和牛燒肉Top3！超難預約的搶手必吃神祕小店大公開！ 這次事前就已經訂好特選お任せコース，末富店主親自服務我們真的超開心的～店主說他從小的玩伴是台灣人，所以他去過很多次台灣也很喜歡台灣，店名的堀越是取自於店主的高中「堀越高校」，就是那間藝人很多的高中！難怪這家店超級多藝人來吃，店內的MENU很有質感，烤盤蓋子還寫了肉真的超可愛！ 延伸閱讀：最強日本燒肉指南！Popdaily專訪「吃遍超過100家和牛店」日本美食達人，精選7大超實力推薦！ (圖片來源：＠amysbyamy) 接下來就是一連串的食物攻擊，讓我從前菜到甜點一道一道解說給大家聽！ ＃隠岐牛的鹹牛肉 第一道是隠岐牛的鹹牛肉（corned beef），一般講到鹹牛肉應該都是罐頭的刻板印象，這邊當然不是罐頭啦！上等隠岐牛加上鯷魚荷蘭芹一起醃製放在現烤的吐司上，小小一口卻看到了大世界一般超好吃！ 延伸閱讀：【東京必吃】史上最狂20大波波日本私心推薦整理文！燒肉、拉麵、甜點全上榜，拿著名單走就對了！ ＃核桃沙拉 核桃有炒過（或烤過）很香還有一點點蒜味跟新鮮蔬菜超搭的！ ＃涮涮隠岐牛 湯頭花了13小時的慢火熬的日式湯頭的涮涮肉片，牛肉真的超級軟入口即化，湯頭非常清不油膩但是味道真的非常的濃郁好喝，讓人想續杯啊！ ＃高級黑毛和牛黒樺牛サガリ＆西京漬け的ハラミ 終於烤肉來囉！這盤是九州的高級黑毛和牛黒樺牛的サガリ和西京漬け的ハラミ，店主都幫我們烤好サガリ的部分，很特別的是店主先請我們拿一顆柬埔寨的黑胡椒，咬破後立刻把肉吃下去，黑糊椒超香的搭配外酥內嫩的和牛真的超好吃！ 延伸閱讀：下輩子要投胎當舌頭！超狂大阪、京都「和牛炙燒肉壽司」精選，吃完下巴一起融化！ ＃太田牛的菲力丼 這邊的招牌兵庫太田牛的菲力丼!超大一塊的菲力（我覺得已經可以說他是牛排了），肉真的超級超級軟又香肉汁又甜，放在熱騰騰的白飯上，加上蛋黃整個真的就是天堂！肉很大一塊吃得超級過癮，雖然肉本身已經很軟但店主還貼心的有在肉上入刀，就算是女生也不會吃得很狼狽，根本就是藝術！ 連續吃了幾道味道比較重的，中間夾一道換口味的お口直し，這道是山梨縣的頂級麝香葡萄加上和風高湯的果凍，甜甜的葡萄加上高湯的鹹味裡店主還加上了一點梅子在裡面提味，超級清爽整個我都覺得我已經休息完可以繼續在吃下一頭牛了（誤） ＃厚切牛舌 重新出發再上的是光用看就知道一定好吃的厚切牛舌，店主真的很厲害把牛舌一下放中心一下放邊緣，烤的真的恰到好處！這道牛舌也是蠻特別的建議搭配柴魚醬油吃，味道也很好吃真想每天都來一片！ 延伸閱讀：秋冬必吃餐廳！東京6大超人氣火鍋精選，讓A5黑毛和牛＆黑豚滿足你的胃吧！ ＃山形牛後腿肉カメノコ和シンシン 烤肉最後一道是山形牛的後腿肉カメノコ和シンシン兩款，這兩個都算是稀少部位一般燒肉店很少看到，雖然都是後腿肉但是吃起來口感嚼勁真的不太一樣！ ＃醃カイノミ土鍋飯 最後一道醃カイノミ土鍋飯店主說不能拍照所以我就用口述的囉！這道是將據說是油花跟肉的比例最好的稀少部位カイノミ醃製後，直接倒在用陶瓷鍋剛煮好熱騰騰的白飯上，稍微攪拌後再撒上蔥花，好吃的和牛拌飯上桌，肉半生半熟加上飯還有一點點鍋巴香真的非常好吃！ ＃手工豆乳布丁 最後一道手工豆乳布丁，來吃之前就有看到有人評價說這布丁很好吃，吃完後覺得除了滿足也找不到其他形容詞了！這根本不是燒肉店的甜點等級，放在人氣蛋糕店也不為過的好吃啊～ 好吃有創意的肉，親切可愛的店主，還有幾乎都是包廂的好環境，真的無從挑惕啊！店主也很喜歡台灣人不用怕因為外國人而很難溝通，打從心底推薦大家去試試的好店（拇指） 📍肉匠堀越 地址：東京都港区南青山7-11-4 ＨＴ南青山ビル2Ｆ 營業時間：17:00-24:00(L.O.) 官網：http://nikushou-horikoshi.com/ 可線上預約 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #和牛 #日本必吃 #日本烤肉 #日本燒肉 #日本美食 #東京燒肉 #東京美食 #東京關東 #波波日本 #烤肉 #燒肉 #牛舌 #生活娛樂 #肉匠堀越 #隠岐牛 #黑毛和牛 

無肉不歡，北中南7間超難訂的超人氣燒烤，電話打到看破人生！

一天不吃肉便覺面目可憎，決心吃遍全台燒肉的我，偏偏就是有幾家讓我訂位訂到深覺人生沒希望，相信應該有很多人跟我一樣，今天就跟大家介紹讓肉食主義者們為之瘋狂的7間燒烤店，到底他們的賣點在哪裡，願意這樣苦苦守候呢？ #胡同 台北市大安區敦化南路一段161巷17號 和牛牛舌$480／椒鹽薄切牛小排 $380 有燒肉界王者之稱的胡同，超優的肉質真的是擄獲了許多人的味蕾，店內的消費方式是採用單點式價位篇中上，從台灣土雞到日本和牛樣樣不缺蔬菜酒類飲品通通都有，必點的牛系列，肉質超讚，分布均勻的油花，恰到好處的熟度，除了餐點表現優秀外 胡同連服務都是一流的專業的桌邊幫烤服務，不用擔心把高級的肉給烤砸了，之前和同事一起去吃真的很滿足，不過他們家訂位都很滿，所以用餐上有時間限制，比較無法吃飯聊到爽！ #乾杯 台北市大安區敦化南路一段236巷17號 鹽味牛五花$160／鹽味牛五花$160 燒肉界的經典乾杯，時常配合節日推出限量的活動，生意好得嚇嚇叫！很推薦朋友聚會來這裡，店內不時會有小活動帶動現場的氣氛，最有名的就是親親豬五花了，顧名思義就是只要接吻就可以獲得一盤免費的豬五花，這個遊戲一出來可是讓整間店的人都嗨到最高點，無論男男女女親下去就對啦！除了氣氛好之外店內的肉品也都是選擇上等的肉類喔！口味上也是沒話說呢！ #大腕 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 厚片牛舌$400／霜降牛五花$300 榮獲米其林一顆星星的燒肉店，可以說是一位難求啊，這間是許多香港人來台觀光的口袋名單唷！單價偏高，可以請店員幫忙推薦，他們會依照人數幫你做搭配！店內一樣有引進日本和牛，真的只能用入口即化來形容，不需要過多的調味只要加點海鹽增加甜味就超讚了，提醒大家因為和牛的油質比較多，建議先點一點試試看口味，才不會太膩口喔 來這間真的口袋要深一點，要吃到很滿足的話需要蠻多張小朋友的，編輯上次和朋友兩個人吃了五六千才八分飽！ #屋馬 台中市南屯區文心路一段436號 雙人套餐$1580起／三人套餐$2380起 台中最夯的燒肉店，在台中念大學的我！最恨的就是我竟然沒有吃到，因為每次要訂都訂不到，屋馬的消費方式採套餐制，可以依照個人喜好或是用餐的人數選擇不同的種類，我身邊的朋友都大推牛肉系列，肉質很嫩又鮮甜，還有必喝的雞湯，濃郁的湯頭跟香氣，還可以無限的續碗喔，重點是屋馬的桌邊服務很讚，還會幫客人剝蝦耶～ #茶六 台中市西屯區朝富路258號 豚肉套餐$1480／經典牛肉套餐$1680 茶六是輕井澤火鍋旗下的燒肉品牌，用餐的環境相當舒適寬敞，餐點的部分分成單點跟或是套餐，基本盤的雞豬鴨肉質都不賴！網友們都大推伊比利豬、還有味噌湯！但也有許多網友表示若是喜歡吃海鮮的朋友，這裡的海鮮套餐價位較高，所以建議還吃肉比較划算喔！ #燒肉觀止 嘉義市西區中興路467號 一泊三食$4100 水水們最愛的燒肉店非此莫屬，店內用了乾燥花點綴布置，除了吃肉外還可以拍得許多美照啊，肉的部分主打高品質產地直送新鮮冷藏肉，全程都是專人代烤，不用擔心把肉烤壞，，近期店裡還推出住宿專案一泊三食，住宿還可以搭配吃肉很划算喔！ #碳佐麻里 台南、高雄均有分店 台南市安平區府前路2段 630 號 高雄市前鎮區時代南一路85號 雙人超值主餐$1234 號稱最美的燒肉水上餐廳，位於夢時代購物中心旁，無論是外觀或是店內的裝潢都超有質感！用餐的氣氛也很優，餐點的部分網友們也都讚不絕口，雞高湯更是饕客們大推的唷，整體而言價格偏高，但是用餐氣氛很棒，若要真的吃飽荷包要夠深才可以！ 以上這7家難訂到不行的燒烤，我一定要全部蒐集完畢，大家快拿起電話打起來吧！ popyummy/撰文報導 #乾杯 #和牛 #屋馬 #烤肉 #燒烤 #燒肉 #發胖精選 #胡同 

🐂佐賀野仁🤙台語發音‘做好野人’ 一餐要價9999頂級A5近

🐂佐賀野仁🤙台語發音‘做好野人’ 一餐要價9999頂級A5近江牛 台中最狂吃到飽，全台首見整隻近江牛讓你無限吃到爽 在全台餐飲業應該是創舉🤟一定要朝聖一次 - 這家目前吃過最誇張的吃到飽餐廳🍽 用餐環境不用多說非常氣派而且很乾淨 空間很寬敞明亮 佐賀野仁餐桌採用大理石 看起來超級高雅 這裡吃燒肉不但不油膩拍照也能美美的❤️ - 佐賀野仁食材用料非常高檔 🥗龍蝦沙拉 光是沙拉就有半隻波士頓龍蝦有夠霸氣 而且無限續點吃到爽 這道豪華極致的沙拉不是主菜是前菜哦 🥣清薑蛤蠣龍蝦湯 🍚野生大草蝦佐廣島牡蠣鮑魚粥 🐂日本A5近江牛.宮崎牛 還有澳洲和牛.美國安格斯黑牛 🐷日本鹿兒島茶美豬.美國紅櫻豬.西班牙伊比利豬 🦐阿根廷天使紅蝦.大草蝦.大目鮪魚肚.干貝等 除了肉類現切還有海鮮部分也非常無敵新鮮(這個我必須推薦🤣本身對海鮮過敏只要不新鮮馬上起紅疹) 這間海鮮真的是我吃過最多而且沒過敏的👍 干貝貨真價實的大又鮮甜 蝦子都是幫你去好殼直接烤就行好貼心💕 店家資訊 📞0423833393 🏠台中市龍富路四段583號 ⏰11:30-15:00/17:30-22:30 #igtravel #popdaily #igshop #minimalist #snow #seetokyo #popdaily #和牛燒肉套餐 #meitu #南屯美食 #igirls #vscocam #week #amazingtokyo #girlife #zyunlife #howsayhow #minimalist #trip_packer #instagood #dot_card #taichungfood #popyummy #taiwanesegirl #台中燒肉 #佐賀野仁 #和牛 #taichungfood #台中吃到飽 #台中美食 #台中餐廳 #台中美食 #popyummy #girlstalk美食 #wowmolly_foodie

｢在台北就能逛日本祭典？｣超強和牛＋必吃人氣美食全都來了！日本道地攤位一次逛齊就趁現在～

有沒有人跟小編我一樣，常常看日劇就會很嚮往去裡面的一些場景，其中最想去的絕對少不了它們經典的祭典活動，感覺有很多特色攤販美食，氣氛又很熱鬧好玩，這次！新光三越第8回的日本展非常不一樣，是全台最大規模的雙展區！除了室內還多了戶外展區，直接把日本祭典直接搬來台北了，必逛指數狂飆阿～～ 這次超大規模的第8回日本商品展，多了許多首次登場的超強攤位，尤其是喜愛和牛的人不用再特地出國了，這次日本三大和牛知名品牌全都在這等著妳們來品嘗頂級和牛入口即化的美味，小編在現場光用看的就口水直流阿～ 當然也少不了道地日本拉麵啦～像是米其林等級的人氣拉麵名店「DUCK RAMEN EIJI」也第一次來到台灣限時登場，札幌超有名的經典鴨肉湯頭拉麵來到這裡就吃得到！ 連日本有了84年歷史的章魚燒創始店也在現場！這家超人氣名店，還是米其林指南推薦的必吃美食，這次親自來到台灣，像小編這種平常去夜市都必吃章魚燒的人，怎能錯過這次機會！！ 另外還有各種日本人氣排隊點心，這次也都在日本展現場大排長龍中阿～～ 還有超過百年歷史的仿古堂刷具在這次第八回日本展也能買到！彩妝控們一定要去現場試用看看，就能知道日本刷具有多厲害～ 逛完室內還不夠，記得一定要逛逛這次特別有趣的戶外展區！ 現場也有多到數不清的人氣美食都有日本師傅現做，整體感覺就像真的身在日本祭典現場一樣，超好玩～ 吃美食吃飽後，想要體驗日本和服也不用到京都就能在這免費體驗到～吃喝玩樂一次做足做滿阿～ 還有嚕嚕米、ECONECO等日本知名品牌，不用找代購就能在這逛到快閃店，粉絲千萬別錯過～ 小編就在此附上展場資訊，偷偷說一下，新光三越這次第8回的日本商品展只要使用skm pay，滿千就能抽東京來回機票！能吃能玩還能抽獎，是不是超級值得一逛呢！！ 《新光三越台北信義新天地 第八回日本商品展》 展期：10/26(五)-11/12(一) 地點：A11 4F屋台村/6F 信義廣場 #ECONECO #和服 #和牛 #嚕嚕米 #壽司 #拉麵 #日本 #日本商品展 #日本展 #祭典 #章魚燒 #糰子 #鯛魚燒 

下輩子要投胎當舌頭！超狂大阪、京都「和牛炙燒肉壽司」精選，吃完下巴一起融化！

日本的和牛可說是人生中必吃的一大美食，無論是以何種料理方式都相當受歡迎，去日本一定要吃上幾口，享受一下！ 而今天要介紹日網友激推名店的主角就是——和牛燒肉握壽司，光聽這頭銜我就已經口水流滿地了，捏得恰到好處的米飯上，鋪上豪爽和牛，再以大火加以炙燒！來人～快拿臉盆接口水啊～ ＃大阪 福島 燒肉壽司 隱身在大阪福島巷弄內的這家燒肉壽司，對每一項食材都十分講究，是達人才知道的隱藏版店家。肉質鮮美，油花分布均勻，在烤盤上滋滋作響，建議烤到約五、六分熟即可，不會太生又能夠吃到和牛的原味，蓋至醋飯上再淋上檸檬，大滿足！ INFO. 電話：06-6459-7527 營業時間：17:00～24:00（每月第三個星期日公休） 地址：大阪府大阪市福島区福島5-12-20（JR「福島駅」站下車，徒步約3分鐘即可到達） 【延伸閱讀】肉食女肚皮大作戰！大阪京都必朝聖超猛和牛燒肉、壽喜燒店就是要吃撐吃爆！ 2.梅田 肉寿司 かじゅある和食 足立屋 位於梅田的這家「かじゅある和食 足立屋」外觀看似簡單，卻蘊藏了不少美味料理，包含多達15種肉壽司！尤其是和牛壽司，使用A5等級的和牛，入口即化，參雜著一些果香味中和，軟硬適中的米飯搭配起來簡直完美！晚上想與朋友小酌一下來這間就對了～ INFO. 電話：050-5571-8067（預約專線） 營業時間：12:00～24:00 地址：大阪府大阪府大阪市北區堂山町15-11（阪急線「梅田駅」下車 徒步約5分鐘即可到達） 3.食肉センター 焼肉食堂 匠 這家網路激推，tabelog 超過3.5分評價超高的「食肉センター 焼肉食堂 匠」位在大阪淀川區，除了一般的燒肉外，肉壽司也是店內的招牌之一。光看那大片又厚實的和牛就讓人食指大動，尤其是蓋上比飯糰大十倍的超大肉片，再以噴槍高溫炙燒，肉脂肪滋滋作響的景象，叫人怎麼受得了！ INFO. 電話：050-5589-6894（預約專線） 營業時間：一～五 16:00～24:00／六日 15:00〜24:00 地址：大阪府大阪市淀川区 西中島 4-12-12（阪急京都本線「南方駅」下車，徒步約10分鐘即可到達） 【延伸閱讀】西日本最新店舖開幕資訊！大阪、京都想吃、想玩、想搶先其他人朝聖，收藏這邊準沒錯！ 4.焼肉萬野 北畠店 這排排站的肉壽司看起來也太欠吃了吧！這家位在阿倍野的「焼肉萬野北畠店」是當地日本人相當推薦的燒肉店家，招牌為炙燒牛腹握壽司（牛トロ炙り握り）肉質軟嫩、入口即化，不知不覺就吃了好多個～能吃到這麼美味的料理實在是人生的一大享受！ INFO. 電話：050-5869-2116（預約專線） 營業時間：一～五 17:00～23:30／六日限定午餐 11:30～14:30 地址：大阪府大阪市阿倍野區王子町 4-3-16（阪堺線「北畠駅」下車 徒步約5分鐘即可到達） 5.千日前 肉寿司 一般的壽司吃膩了的話，不妨來吃吃看這家「千日前 肉寿司」最有名的馬肉壽司及和牛壽司！使用岩鹽及胡椒調味，看火在眼前噴下去真的讓人垂涎三尺啊～而且位在難波，交通非常方便，千萬不能錯過！ INFO. 電話： 06-6636-3443 營業時間：17:00～24:00（每月第三個星期日公休） 地址：大阪府大阪市中央区難波千日前 4-36（地下鉄御堂筋線「難波駅」下車，徒步約5分鐘即可到達） 【延伸閱讀】大阪梅田營業至凌晨夯店總整理！「阪急東通商店街」各家宵夜時段&#038;超值飯店懶人包必看！ 6.肉バルで肉寿司 ジョッキー 這家「肉バルで肉寿司 ジョッキー」梅田、北新地都有分店，雖然離車站有些距離，但是人氣依舊不減，非用餐時段店內仍高朋滿座，因為它的馬肉壽司實在是太熱門了！不同的部位使用不同的調味方式，口感也不盡相同，每一口都驚喜滿滿。除此之外，店內還有提供歐式料理，多樣化的選擇讓人回味無窮！ 梅田店INFO. 電話：050-5592-6868（預約專線） 營業時間：一～六 17:00～00:30／日 17:00～24:00 地址：大阪府大阪市北区兎我野町 10-16 梅一レジャーセンタビル 102（「東梅田駅」下車，徒步約5分鐘即可到達） 北新地店INFO. 電話：050-5593-6974（預約專線） 營業時間：17:00～24:00 地址：大阪府 大阪市北区 堂島 1-3-28（「北新地駅」下車，徒步約5分鐘即可到達） 京都 7.肉バル銀次郎 天啊～看看那一大片肉！油花是要逼死誰！這家「肉バル銀次郎」招牌的極上大判炙り肉寿司是必點NO.1，油花分佈均勻、肥瘦適中的肉片放於鐵板上以大火烘烤，看得我肚子都咕嚕咕嚕叫，去京都絕對要好好品嚐一番！ INFO. 電話：050-5592-2120（預約專線） 營業時間：17:00～24:00 地址：京都府京都市下京区七条通新町東入西境町155（JR「京都駅」下車，徒步約7分鐘即可到達） 一般的生魚片壽司吃膩、沒有新鮮感的話，不妨嘗試看看肉壽司吧！別有一番風味，又能吃到美味無比的肉片，甚至是和牛也能一次滿足，還不快筆記下來，下次去京阪可別說不知道要吃什麼啦～ #京都 #和牛 #壽司 #大阪 #大阪關西 #握壽司 #日本 #日本精選 #燒肉 #編輯精選 #關西 

秋冬必吃餐廳！東京6大超人氣火鍋精選，讓A5黑毛和牛＆黑豚滿足你的胃吧！

看著黑毛和牛、日本豚肉、蔬菜和火鍋料在沸騰的高湯中跳動，臉稍微靠近就可以感受到溫暖的香氣撲鼻而來，這就是冬天來東京的感動！這次特別從眾多的火鍋店中，精心挑選 6 家在東京擁有超高人氣的火鍋店，每一個都是顏值＆口感滿分，現在就來一一介紹給大家！ 延伸閱讀：【東京溫泉精選】超震撼富士山就在眼前！五個網友評價一級棒的溫泉精選特輯！ #めり乃 MERINO 這家主打羊肉及牛舌的火鍋店「めり乃」，羊肉使用相比成年羊肉質更為軟嫩、較無羊騷味的羔羊肉。羔羊肉在近年因其營養價值蔚為話題，所含蛋白質、鐵、維他命B2，以及對燃燒脂肪有特殊效果的「左旋肉鹼」成分高，在女性之間相當的有人氣。 「めり乃」主要提供：「羊肉涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」（日幣3680円）和「羊肉+牛舌涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」（日幣4680円）兩種套餐。店家相當有趣地在羊肉上面放上看起來像羊毛一般毛茸茸的棉花糖，且棉花糖不只是裝飾用，把棉花糖融進高湯裡面，可以再添加一股甘甜的風味。 另外店員會在送餐時附上羊或牛在草地上的小公仔，每加點一次就會多放上一隻公仔，不只是料理美味，在料理之外也有很多的巧思，是間相當用心的店喔！ #めり乃 MERINO info 營業時間： 週一～週五、國定假日前一天 15:00～23:00 週六、週日、國定假日 11:00～23:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-11 JD秋葉原ビル 1F #紅れや KUREYA 喜歡吃牛舌的人有福了！同樣位於鬧區的「紅れや」，主打的料理就是頂級牛舌涮涮鍋（1人份日幣2180円）。將牛舌豪邁地擺放在涮涮鍋專用鐵板上，將鍋子團團圍住。品質上好的牛舌呈現出粉嫩的光澤，一圈排開看起來就十分豪華。將牛舌放進中間的鍋子涮個幾秒鐘即可食用，那入口即化的滋味，相信吃下去一定十分滿足。 延伸閱讀：東京 7 家厚切Q彈肉感牛舌專門店必筆記！讓人飢腸轆轆的炭燒鮮嫩肉質實在hen欠吃！ 若是不吃牛肉的人，「紅れや」還有另外一樣招牌料理：章魚涮涮鍋（1人份日幣1680円）！章魚的甘甜，和清脆的口感，一同放入口中，可以體會到和牛舌不同的風味，但卻一樣地美味。另外還有炸章魚和炙燒牛肉壽司等等小菜供大家選擇，絕對可以讓你的胃滿載而歸！ #紅れや KUREYA info 營業時間： 週一～週五 12:00～15:00、17:00～04:00 週日、國定假日 12:00～24:00 地址：東京都豊島区西池袋1-38-3 b-toss池袋 5F #銀座 らん月 GINZA RANGETSU 這間「銀座 らん月」，位於高級店舖林立的銀座，就如同銀座的奢華印象，提供的也是十分頂級。「銀座 らん月」店內主要提供特選和牛和特選螃蟹兩種肉，且料理方式也可選擇壽喜燒或是涮涮鍋。 延伸閱讀：【大阪京都篇】肉食女肚皮大作戰！這9間必朝聖超猛和牛燒肉、壽喜燒店就是要吃撐吃爆！ 牛肉套餐由等級低至高分為：梅、竹、松及特選這四種等級。且選用的牛肉可是日本食肉分級協會評分最高A5等級的黑毛和牛，油脂猶如一片片的雪花均勻分布在肉的上面，煮熟之後沾點蛋液再吃下去，鮮嫩的肉質和帶有淡淡甜味香氣，A5和牛絕對不是浪得虛名。 另外螃蟹也是分為壽喜燒和涮涮鍋兩種，不過等級只分松和梅兩種。不同於牛肉，螃蟹鍋有著海鮮特有清爽口味，透過「銀座 らん月」料理技術，將螃蟹鮮甜的美味，毫不保留地全部帶出來，喜歡海鮮的人千萬不能錯過！ #銀座 らん月GINZA RANGETSU info 營業時間：11：30～22：00 全年無休(元旦除外) 地址：東京都中央区銀座３－５－８ #金蔦 KINSUTA 再來要介紹的「金蔦」，可是大有來頭！「金蔦」擁有在日本權威美食評比網站tabelog，入選為全國前五千名的殊榮，是相當有名氣的一間店。店內簡約又有設計感的裝潢，帶出一股沈穩的氣息，讓人進到店內心靈也可以放鬆下來。本店秉持著想讓顧客品嚐最新鮮美味的宗旨，菜單會隨著季節做改變。而最有名的「博多 炊き肉鍋」，提供九州產上等黑毛和牛及鹿兒島黑豚等作選擇，將其排成一圈，並在中間的鍋中注入牛尾湯。相比一般使用其他部位熬煮的湯，牛尾湯的味道清爽，且熱量也低，再搭配上種類豐富的當季蔬菜，若是對吃火鍋有罪惡感的人，就一定要光顧「金蔦」！ #金蔦KINSUTA info 營業時間：17:30～23:00 全年無休(一月一、二、三日除外) 地址：東京都港区六本木4-12-11竹岡ビルB1 #九州黒太鼓 池袋 介紹完健康的火鍋後，接下來要介紹的是相對重口味，而且絕對可以滿足每一個吃貨的「九州黒太鼓」！光是火鍋湯頭種類就高達29種，主要配料也是有牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹等等，眾多的選擇光是看菜單就可以猶豫很久。除了選擇多，「九州黒太鼓」還有另一個特色，就是份量非常地大。將肉從鍋底一層一層疊上來，直到成為一座小山為止，光是視覺就十分震撼。平常老是覺得吃不夠的人，「九州黒太鼓」絕對是最好的選擇。 延伸閱讀：台北火鍋地圖！這8間連外國人都特別朝聖，令人愛不釋口的特色鍋物 （圖片來源：九州黒太鼓 池袋） 其中他們家最有名的，就是那高達29cm的山形豬肉火鍋「肉肉肉×29盛火鍋」！肉片堆到像火山一樣高實在不容小看！不過雖然「九州黒太鼓」在東京擁有不少分店，但若想一嚐這澎湃的「肉肉肉×29盛火鍋」，目得只能到池袋分店才能吃到唷！ #九州黒太鼓 池袋info 營業時間： 週一～週四、週日、國定假日 17:00～00:00 週五、週六、國定假日前一天 17:00～03:00 地址：東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1 #銀座涮涮通 竹葉之好（「銀座しゃぶ通 好の笹」） 超過四十年歷史的「銀座しゃぶ通 好の笹」，至今仍然保持著超高人氣。「銀座しゃぶ通 好の笹」店內有牛肉、牛舌、豬肉、雞肉和鴨肉等多種選擇，和套餐搭配的蔬菜種類也是相當豐富。而當中一大特色，就是有著代代相傳的獨家湯頭，以及融合了二十種香辛料後製成的獨家芝麻醬。位置也就在銀座一丁目站附近，非常適合來著吃個美味的午餐！ #銀座涮涮通 竹葉之好info 營業時間： 週一～週五 11:00～15:30、17:30～23:00 週六、週日、國定假日 11:00～15:30、17:00～23:00 地址：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12Ｆ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #MERINO #めり乃 #九州黒太鼓 #冬天必吃 #和牛 #和牛火鍋 #日本火鍋 #日本美食 #暖呼呼 #東京 #東京火鍋 #東京美食 #東京關東 #池袋 #火鍋 #竹葉之好 #紅れや #金蔦 #銀座 #銀座らん月 #銀座涮涮通 

最強日本燒肉指南！Popdaily專訪「吃遍超過100家和牛店」日本美食達人，精選7大超實力推薦！

說到日本美食，讓人垂涎三尺、流連忘返，想要一吃再吃的非「和牛」莫屬！軟嫩的口感，老饕口中的極品，和牛被稱為世界上最好吃的牛肉，當之無愧。今天PopJapan特別專訪到在Instagram擁有超高人氣，吃遍日本無數家和牛燒肉店的美食達人，來跟大家分享遊日必吃燒肉精選！被他認證的和牛專門店TOP 7，相信絕不會讓你失望！ 「東京有哪些和牛燒肉推薦？」這應該是@tokyo_wagyu_report 最常被問到的問題！踏上美食家之路，一切都是因為他是個熱血和牛燒肉愛好者，因機緣巧合之下決定經營美食部落格，以食記方式，紀錄他所吃過的和牛燒肉店。而在2015年開始，他就在Instagram以@tokyo_wagyu_report 的帳號身分，介紹日本各種頂級和牛燒肉。 （上圖：於2015年8月31日的第一篇instagram發文） 【延伸閱讀】東京澀谷「隱藏版」燒肉地圖出爐！連日本節目也報導的4家超夯燒肉店，你朝聖了沒？ 跟一般部落客不同的是，他所分享的美食文章都會提供日文及英文兩種語言，也是因為這樣特點，讓他瞬間獲得許多國外粉絲的支持。另一點能讓他爆紅的原因是，其實「米其林指南」裡並沒有包括烤肉類餐廳推薦，因此這使他所寫的文章都非常的受歡迎，成為了日本甚至是國外朋友都會看的美食指標。 以下就是他在2016年整理出來的東京必吃和牛推薦TOP 6，另外也包含約五十家和牛餐廳的評價，絕對是大家所公認的和牛美食指南！ 【東京和牛燒肉推薦TOP 7】 最後他向編輯推薦了七家精選和牛餐廳，美食不藏私大公開的時間又到囉～筆記趕快拿出來，去日本玩的時候千萬不要錯過這幾家老饕嚴選啊！ 1.よろにく 「よろにく」是他認為最能享受日本四季風味的餐廳。從開胃菜、至最後日式刨冰作結，中間每一道菜都是店家精選必吃，讓人垂涎三尺的和牛佳餚。而此家店的老闆—Mr.Vanne，同時也是東京有名DJ，在發明新菜色時也相當具有創意，像是「ザブトンのすき焼き佐白松露」就是一道在東京燒肉界中相當著名的菜色，肉質頂級，大推！ INFO. 電話：03-3498-4629 營業時間：平日 18:00～24:00／六 17:00～24:00／17:00～23:00 地址：東京都 港区 南青山 6-6-22 ルナロッサ Ｂ１Ｆ 2.焼肉しみず 由小家庭經營的「焼肉しみず」慢慢變成現在內行人口耳相傳的實力和牛燒肉店。嚴選上等和牛，招牌套餐「特盛和牛6選」（ロクシュモリ），更是集合六種不同牛肉部位，是大家到店必點之一！另外，他也特別大推這道限定「三公分厚牛舌」，厚度剛好，爽嫩口感讓人一吃難忘！ INFO. 電話：03-3492-2774 營業時間：二～六 17:00～24:00／日 17:00～23:00（星期一公休） 地址：東京都 品川区 西五反田 4-29-13 TYビル 2F 【延伸閱讀】下輩子要投胎當舌頭！超狂大阪、京都「和牛炙燒肉壽司」精選，吃完下巴一起融化！ 3.炭火焼肉 なかはら 經歷搬家改名，這家「炭火燒肉 なかはら」還是依然保持著超高人氣，全因店裡所使用的頂級和牛，每每都讓人驚嘆是「史上吃過最柔軟嫩口的牛肉！」每一片油脂分佈都極之均勻，尤其坐在吧檯上，看著師傅那令人不得不敬佩的刀功，把和牛切至每片厚度一致，大推必點這道使用上等和牛的牛腰肉，SNS上全部食評一致大力推薦非吃不可！ INFO. 電話：03-6261-2987 營業時間：一、二、四～日 17:00～22:30（星期三公休） 地址：東京都 千代田区 六番町 4-3 GEMS市ヶ谷 9F 4.代官山 焼肉かねこ 位於代官山的「焼肉かねこ」，老闆在2015年開設之前就已擁有長達八年的廚師經驗，店裡最有名的就是無菜單料理套餐（「おまかせ」），由師傅每天精選出六種當日Special原汁醃製和牛，叫人怎麼受得了！店裡採完全預約制，想要去一嚐美味的朋友，一定要提前預約唷！ INFO. 電話：03-6415-4129 營業時間：一～六 18:00～24:00（星期日公休） 地址：東京都 渋谷区 猿楽町 17-17 1F 【延伸閱讀】別再只吃松屋！東京老饕最愛必訪夯店！6 家平價&#038;燒肉滿溢出來的「巨無霸肉丼飯」快筆記！ 5.IDEA 除了燒肉類，他也跟我們提到，如果是牛排類，他會推薦這家在東京超受歡迎的牛排館「IDEA」！主廚所使用的炉窯（一種日式烤箱）燒烤，除了能鎖住牛肉肉汁，也能讓肉質達到外酥內嫩的口感，而且位置就在銀座GINZA SIX的附近，下次去逛街逛到累，不妨可以去吃吃看唷！ INFO. 電話：03-6228-5209 營業時間：一～六 17:00～23:00（星期日公休） 地址：東京都 中央区 銀座 7-8-15 第2新橋会館 7F 6.和牛燒肉 KIM 嚴選油脂分佈剛剛好，吃起來嫩而柔軟的超級A5特級和牛，這家在東京白金高輪駅的「和牛燒肉 KIM」，可以說是隱世燒肉之王！除了提供炙燒A5和牛壽司及各種燒肉外，原來還有隱藏版menu！像是石鍋炒和牛、厚切特選半熟燒肉等都是行內人必點必吃！ INFO. 電話：050-5869-3933 營業時間：一～五 18:00～23:30／六日 17:00～23:30 地址：東京都港區白金 2-2-2 （白金高輪駅3號出口走約3分鐘就到囉～） 7.焼肉ジャンボ （燒肉Jumbo） 各位觀眾！野~原~燒~肉~~薄薄的一片，光聽到燒肉放下去滋滋滋的聲音，真的不禁吞了一口口水！這家在東京擁有共四家分店的「焼肉ジャンボ 」，是日本美食網站tabelog 2017其中入選銅獎店家之一，除了超誘人的野原燒肉，還有燒肉壽司、「菲力牛洋風炊飯」等超人氣餐點！像「菲力牛洋風炊飯」，就是使用最上級黑毛和牛的牛腰肉，切出超大顆的骰子size和炊飯炒在一起，編輯小提醒，由於實在太多遊客會去了，所以建議事先電話預約，才會機會吃到這實力非同小可的燒肉名店！ 焼肉ジャンボ 白金店 INFO： 電話：03-5795-4129 營業時間：17:00～24:00 地址：〒108-0072 東京都港區白金3-1-1第一麻布ビル1F 特別追加： 8.にくの匠 三芳 最後，他也提到這家位於京都祗園的「にくの匠 三芳」，店內只使用最頂級的「牛腩」和「里脊肉」和牛部位，老闆對於日本料理瞭若指掌，所做出來的料理吃過的人都說讚！有去京都的話一定要吃吃看喔～ INFO. 電話：075-561-2508 營業時間：一～六 18:00～23:00（星期日公休） 地址：京都府 京都市東山区 祇園町南側 570-15 看完了以上專訪和這幾家和牛燒肉及牛排推介，肚子都餓了吧～趕快把這幾間加入口袋名單，下次去日本旅行的時候絕對要吃好吃滿！人生能夠吃到和牛實在是一件太幸福、療癒的事了～ #和牛 #日本 #日本精選 #東京關東 #波波日本專訪報導 #燒肉 #生活娛樂 #編輯精選 

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