咖哩粉沙茶醬必加內行人吃法 藏身市場二樓-基隆 Kao空食客

 什錦炒麵 $85 羊肉炒麵 $85什錦咖哩沙茶炒麵 $85上上圖為一般炒麵 忘記跟店家說要加咖哩沙茶 整個平淡調上圖添加了咖哩沙茶可以明顯看出色澤與香氣明顯不同咖哩氣味濃郁過沙茶 先是咖哩香衝擊鼻腔而後是沙茶慢慢體現醬汁牢牢掛住麵條 口口醬香鹹且回甘並帶著些許辣度若是麵條能硬些 整體口感會更突出 什錦配料豐富 海鮮新鮮甘甜 什錦麵 $85湯頭甘甜味 青菜和海鮮的氣味入湯 配料種類多麵條為粗麵體 口感偏軟 雖說是中規中矩但還是出色過一般店家 基隆炒麵有不少出名店家，特色是加沙茶醬和咖哩粉，像是阿華炒麵。阿嬌炒麵同樣為基隆老字號，已由第二代接手。阿嬌炒麵點餐時，一定要跟店家說加咖哩沙茶，不然就會是一般炒麵。兩者風味真是天差地別，並不難吃但就不是正宗基隆風味炒麵。早期日本殖民將咖哩引進台灣和中國潮汕的移民也將沙茶醬的使用帶進台灣。進而慢慢影響台灣在料理上的豐富性，自己和友人都滿喜歡阿嬌咖哩沙茶炒麵的，配料也不少，喜歡炒麵的你，不彷試試。 阿嬌炒麵 02 2426 508910:00-18:30 週二公休基隆市仁愛區仁四路29號二樓

開箱分享｜S&B調味料大集合－柚子青辣椒醬、生蒜泥醬、咖哩粉、辣油，醬料料理食譜分享

Hi大家好，我是珊蒂，近期愛上自炊，在下廚的時候可以找到內心的平靜， 偶爾看到好吃的東西都想自己做來吃！ 不過Sandy還是一個廚藝幼幼班，常常被家人說煮飯的動作太慢了！ 因為備料真的太花時間，我常常在這裡就會卡很多時間～ 往往要煮好飯可能都2~3小時了，可能都等到肚子餓扁了~ 這次很開心可以體驗S&B調味料! 分別是：柚子青辣椒醬、生蒜泥醬、咖哩粉、辣油。 拿到商品的時候!就覺得設計很方便!節省不少備料的時間。 讓我迫不及待想試試看，讓我可以減少烹飪的時間！！現在就讓Sandy跟大家分享囉! 1.柚子青辣椒醬 來自日本九州的經典家鄉味，柚子的果香搭配青辣椒的辛香，塑膠軟管設計方便擠壓使用！ 適合用途：調製醬汁、火鍋湯底、湯品、搭配肉類等。 食材：里肌肉（雞胸肉等肉類可替換）、柚子青辣椒醬、蒜末、玫瑰海鹽、醬油、黑胡椒、橄欖油。 做法：１。里肌肉洗乾淨，吸乾肉片上的水分。２。拿出盤子將柚子青辣椒醬，蒜末，玫瑰海鹽，醬油，黑胡椒，依據個人口味醃製。３。將醃製好的里肌肉放入保鮮盒中或用保鮮膜儲放一天！４。使用平底鍋加一點橄欖油，小火煎熟即可。 2.S&B生蒜泥醬- 日本優質蒜頭磨製，無添加色素，如現磨蒜泥般的蒜香，軟管設計擠壓方便， 簡單好用，節省剝蒜頭、切蒜片的備料時間。 適合用途：各式食材去腥，料理的提味與調味。 食材：綠色菜葉一把、蒜片、蒜泥醬、乾辣椒一片、鹽巴、橄欖油。 做法： １。炒鍋熱鍋加入橄欖油，將蒜片放入爆香。 ２。蒜香味出來以後加入綠色菜葉拌炒，加入蒜泥醬入味以及少許的鹽巴調味。 ３。青菜入味以後，再加一點辣椒片熱炒一下，即可上菜！ 蒜泥炒空心菜 上菜囉！ 口感分享：蒜頭是家常菜最常用的辛香料之一，使用S&B生蒜泥醬，省去不少備料時間！ 味道也如新鮮蒜頭一樣，香氣濃郁好入味！ 3.S&B特製咖哩粉- 最暢銷的紅罐咖哩粉，幾十種辛香料的黃金比例混和、粉碎、焙煎製成，層層堆疊濃厚的香氣！適合用途：咖哩、內餡、醬汁、湯品，中西各式熱炒與油炸料理。 食材：咖哩粉、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、牛番茄、水、薑片、蒜、鹽巴、玉米筍、鮮奶、巧克力、橄欖油。 做法： １。將蔬菜切丁,玉米筍切塊,花椰菜川燙瀝乾備用。 ２。平底鍋熱鍋以後加一點橄欖油，拌入洋蔥與蒜片拌炒爆香。 ３。香氣出來以後，將所有的蔬菜加入拌炒，並加入咖哩粉仔細混合其中 ４。加入牛奶煮滾，最後在加入適量的水與鹽巴和巧克力調整湯品的濃郁度！ 4.S&B辣油- 嚴選的紅辣椒加入了芝麻完美融合兩種香氣！麻而不辣，不刺激腸胃！專利按壓出口設計，做菜超方便！我一手拿著手機拍照錄影，另一手炒菜都沒有問題！！！適合用途：港式點心、麵食、炸物、沾醬、拌醬等提味功能。 食材：麵條、辣椒片、水煮蛋、肉片、青菜、辣油、鹽巴、橄欖油 做法： １。使用雪平鍋將蛋煮熟，再來燙青菜、麵條！ ２。備料以後再另外使用平底鍋熱鍋，加入一點橄欖油以及辣椒片下鍋爆香。 ３。香氣出來以後，依序放入肉片、麵條、辣油和鹽巴爆炒！ ４。最後上菜時將燙好的水煮蛋對切和擺上青菜，便是一道好吃的乾拌麵了！ ※辣油的設計真的很方便！！！單手就可以使用！！ 這次將S&B調味料，分別依照：主食（辣油）、青菜（生蒜泥）、肉食（柚子辣椒醬）、湯品（咖哩粉），完整呈現給大家看！是家常菜十分好用的調味品！尤其是節省備料時間！儲存方式也很簡單，柚子青辣椒醬和生蒜泥醬放入冷藏，咖哩粉和辣油蓋緊後存放在陰涼處即可。 官方網站：S&B愛思必食品 ➤產品成分及功效皆引用官網or粉絲團所載，並無宣稱療效。 ➤本文皆由珊蒂親自使用後的體驗心得，依據個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主，謝謝大家～ ➤本文與S&B愛思必食品合作。 我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖 喜歡我的文章，可以幫我按讚唷！也歡迎追蹤珊蒂~讓珊蒂更有動力分享！！！ 痞客邦平台: Sandy珊蒂說 Instagram: Sandy珊蒂說（粉絲募集中，誠摯邀請您的按讚與追蹤） 臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說（粉絲募集中，誠摯邀請您的按讚與追蹤）

Yo！跟著Karen去S&B廚藝教室體驗「S&B愛思必金牌咖哩」 #S&B咖哩 #愛思必金牌咖哩

撰文編輯/Karen W. S&B一直以來都是Karen煮咖哩的首選品牌，尤其是S&B的 #金牌咖哩 ，只要有看到它就絕對不會買別家！ 尤其是S&B( #愛思必 )有大辣的選項，這完全就是嗜辣女子如我的最愛💕 但是S&B不是只有出咖哩塊，更有出許多調味品及醬料。 這次為了想更深入了解S&B的產品😊 所以Karen報名參加”S&B廚藝教室“打算好好來場咖喱味蕾之旅。 這次透過 #甜心主廚 #莉雅 主廚的示範及解說之下，讓咖喱不只是做成一般熟知的咖喱飯，更能變化不一樣的” #咖哩創意食譜 ”同時體驗使用S&B醬料變化出”S&B創意料理”。 這次主廚 莉雅 總共示範教學了三種創意料理 👏🏼 #柚香涼拌海鮮 #湯咖哩燉肉 #咖哩餅乾棒 踏進教室時真的就已經是咖喱香四溢，隨處可見的S&B咖喱產品佈置及玲瑯滿目的食材，整個就讓人迫不急待今天的料理體驗課程。 首先一開始當然就是由S&B廚藝教室的主辦方介紹S&B的產品及主廚 莉雅 解說這次體驗的料理。 首先是咖哩餅乾棒， 莉雅 主廚是用一般的原味餅乾的配方加入S&B特製咖哩粉製成。 這款咖哩粉有別於純咖哩粉 特製咖哩粉是已經有多種香料以獨家比例調製的，這瓶抵過十幾瓶！ 拿來調味、入菜變化性很多，就像作成餅乾、炒菜、咖哩酥等等⋯非常實用。 這次的餅乾是由 莉雅 主廚製作麵糰，每個人自己捏成喜歡的外型。 瞧瞧為了應景Karen做成了拐杖的形狀，這拿來當聖誕禮物也很讚耶！ 烤好的餅乾酥脆口感帶有咖哩獨特的濃郁香氣。真的會讓人一口接一口停不下來😋 緊接著 莉雅 主廚發揮創意帶大家來一場偽出國的味覺旅行，這是一道發想自北海道札幌的湯咖哩。 主要使用的是S&B的金牌咖哩塊，也是Karen最常使用的S&B產品，沒想到還可以拿來做成 #湯咖哩 。 將洋蔥及咖哩塊及咖哩粉熬煮成”湯汁“搭配烘烤雞腿、蔬菜，整個就是色香味具全，營養當然也滿分💯 經過 莉雅 主廚的巧手擺盤，整個就升級成米其林料理！ 打破咖哩向來給人的濃厚口感，湯咖哩吃起來就是很清爽，不管是像主廚配飯吃還是沾麵吃都很不錯欸！ 同場加映的還有柚香海鮮沙拉，這款特別的地方就是醬汁是使用S&B的 #柚子青辣椒醬 調製而成。 淡淡的柚子果香帶出青辣椒的辛香，鹹香辣三味都恰到好處，吃起來是層次分明，又爽口！ 感覺拿來直接沾炸物或是當火鍋沾醬都十分開胃又解膩！ 這次來參加S&B的料理廚藝教室體驗創意咖哩料理，可說收穫滿滿，除了更深入了解S&B的產品，同時跟著 莉亞 主廚學習到咖哩在料理上的變化。 感覺自己入廚房就可以把金牌咖哩塊DIY成不同的菜色！ 重點是S&B的所有產品都是不含動物性成分，所有原料都是使用天然食材，不含香精，無反式脂肪，吃起來就很安心。也是素食友善💕 購買通路也多，對於一般家庭都非常簡單就能取得，喜歡咖哩、日式調味或是喜歡創意料理的朋友們很推薦可以入手試試看唷！ 📍S&B Foods 愛思必全球網站 #咖哩 #咖哩粉 #咖哩飯 #創意料理 #日式料理 #調味料 #辣椒醬 #湯咖哩 #美味 #yummy #yumyum #curry 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果 後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式，讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood

咖哩粉共 3 則文章

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