生活．療癒｜咖啡廳菜單新手指南：5分鐘教你找到心頭好！

咖啡廳菜單新手指南：5分鐘教你找到心頭好！

當你走進一間氛圍超Chill的咖啡廳，空氣中瀰漫著咖啡豆的香氣，眼前是咖啡師專注沖煮的身影，準備享受咖啡的療癒時光，卻被菜單上的「手沖（Pour Over）、濃縮（Espresso）、單品（Single Origin）、配方（Blend）」搞得霧煞煞——這些到底是什麼意思？如何點咖啡才能選到自己的咖啡心頭好？ 對於咖啡新手來說，這些術語可能像外星語，甚至不敢開口問老闆...(別怕，我也是這樣過來的😂)看完這篇咖啡廳菜單指南，你將快速掌握常見咖啡種類與點單技巧，輕鬆找到專屬的那杯好咖啡，讓下一次點咖啡時更自信！ 1. 咖啡廳菜單常見種類 手沖咖啡，顧名思義就是咖啡師用手控制手沖壺，將90~95℃的熱水慢慢倒入咖啡粉萃取的過程。咖啡粉在水泡開、翻攪，味道一層層釋放出來，整個沖煮過程約1~3分鐘。 手沖咖啡 (圖源來自：unsplash) 通常咖啡廳會用單品豆來沖適合喜歡風味細緻、口感溫和富有層次、餘韻綿長的你，是我個人覺得最能喝到「咖啡豆原味」的一種萃取方式。 義式濃縮咖啡，就是用極細的咖啡粉，透過義式咖啡機高溫、高壓，快速萃取而成。一份的濃縮咖啡(30~40ml)大約20~30秒就能完成。 濃縮咖啡 (圖源來自：unsplash) 一小杯30~40ml的濃縮咖啡，快速集結了咖啡豆的所有「精華」，適合喜歡風味強烈、酸值及醇厚度都非常濃郁的你。 而咖啡廳菜單上其他常見的拿鐵、美式、卡布奇諾等調和咖啡，也都是由義式濃縮咖啡機所萃取出來，並加入不同比例的牛奶、奶泡、水等調合出來的，我們常見漂亮又療癒的「拉花」，通常就是拿鐵、卡布奇諾或澳白（小白）等等義式濃縮系列～ 濃縮系列比例 (圖源來自：尋味咖啡) 單品咖啡，即是這杯咖啡或這包咖啡豆，裡面僅含一種咖啡豆，最能喝到一種咖啡豆原本的個性。（我個人就偏好喝單品~幾年前，第一次喝到有果香的咖啡真的很驚豔XD） 配方咖啡，即是涵蓋了不同產區或不同烘焙度所調配出多種咖啡豆組合，也能表現出該店老闆或烘豆師的咖啡豆品味風格。 至於剛開始喝咖啡的入門新手，也可以先從風味平衡、均勻，酸、苦都不會太突出的配方豆開始嘗試。 2. 點單時可以問的3個問題 說了這麼多，所以到底如何跟老闆點咖啡呢？可以直接問老闆以下3個問題： 通常這時候，老闆/咖啡師會問你喜歡的風味，是明確的果香、酸值？還是喜歡可可、堅果香氣的？或是喜歡喝有牛奶的？ 如果對自己喜好或想嘗試的已經有方向，可以直接用你喜歡的風味來請老闆/咖啡師推薦～ 例如：喜歡花果香明顯、帶點微酸，還是可可堅果香氣、厚實的口感，或是喜歡加了牛奶更順口的口感。 如果你能的舌頭能接受的範圍很廣，或是還不知道自己喜歡的方向，可以試著讓老闆隨心所欲的推薦，看看能獲得什麼療癒小「驚喜」哦XD 不負責任小建議哈哈哈，此點請慎用，如果感受到老闆的面有難色，就還是自己隨意點一杯吧！反正喝咖啡是為了療癒身心、平靜提神的，又不是來交作業對吧～ 3. 結語 去咖啡廳就是一場小探險，享受每一杯咖啡的療癒感！ 咖啡的世界，像人生旅途上遇見的人，每一口都是喝下驚喜與寶藏。走進咖啡廳，便是探索新風味，或是開啟新觀點的大門。無論是直率的濃縮、細膩的手沖、或溫和的拿鐵，各具魅力。 別怕嘗試，同一家咖啡廳也藏著不同禮物～給自己一個小時metime，慢慢品嘗、僅僅只是享受當下，讓咖啡為你的生活注入溫暖與療癒。人生如咖啡，萬種風味，每一杯都是你選擇的生活儀式感☕ 生活療癒 延伸閱讀： 🌳允許自己放慢腳步，臣服山林—5個練習帶你找回內在平靜 看更多-->薇🌱｜手寫・閱讀・療癒 #咖啡廳 #咖啡新手 #新手指南 #咖啡療癒 #咖啡種類 #點咖啡

釜山▪️釜山美食▪️Having Moment

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Having Moment✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃釜山 距離上間介紹的足浴咖啡廳大概步行10分鐘 可以把兩間排在一起😆 Having Moment一共三層樓 可以先找好位置再去點餐 如果想要靠窗面海的位子要早點到 不然就是要很會搶😂 我們耍廢了很久才有機會去靠海的座位拍拍照 點了特色的招牌黑芝麻奶油拿鐵 喝的時候不要攪拌才可以喝出特別之處！ 由下而上是拿鐵、芝麻、奶油 推薦一定要點口感很不錯✨ 另外還有點小點心 伯爵費南雪與小蛋塔～ ▫️Naver map：https://naver.me/5CWreyKx #havingmoment #白險灘文化村 #白險灘文化村咖啡廳 #釜山咖啡廳 #釜山海景咖啡廳 #影島 #影島美食 #黑芝麻奶油拿鐵 #芝麻拿鐵 #黑芝麻拿鐵 #伯爵茶費南雪 #伯爵費南雪 #費南雪 #韓國 #韓國美食 #釜山 #釜山美食 #busan #busantravel #busantrip #busanfood #korea

釜山▪️釜山景點▪️Footbath Cafe View 足浴咖啡廳

釜山▪️釜山景點Footbath Cafe View 足浴咖啡廳

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Footbath Cafe View 足浴咖啡廳✨ #柔妤拍景點 #柔妤拍釜山 抵達白險灘文化村後第一個來的地方！ 一進來直接被美到欸😍 早上到的時候還沒什麼人不用排隊 換上拖鞋結帳後可以將包包放到置物櫃裡 雖然座位不多，但都是面海的 1hr可以自選足浴鹽和飲品 除了泡腳還有肩頸按摩 cp值超高的地方絕對要來🤩 ▫️Naver map：https://naver.me/Faf5Kqjw #足浴咖啡廳 #footbathcafe #footbathcafeview #釜山足浴咖啡廳 #白險灘文化村 #影島 #釜山白險灘文化村 #釜山影島 #韓國 #韓國景點 #釜山 #釜山景點 #busan #busantravel #busantrip #busancafe #korea

浮誇雲朵造型搶打卡！日系咖啡廳推限定款「草莓聖代」，開心果冰淇淋、白酒凍滿滿配料

日系咖啡廳「喫茶小豆」2.0在台北士林！試營運期間還推出限定甜點「夢主題樂園」，喜歡草莓、開心果的朋友要收藏這篇！店內還有一隻可愛的柴犬店狗，不定時會出現在咖啡廳唷，大家可以碰碰運氣！ 搬家後的「喫茶小豆」空間更加寬敞，座位很多，自己來或和朋友一起都適合！裝潢一樣復古可愛，最近的聖誕造景佈置一定要打卡，小豆狗狗還躲在聖誕樹下有夠可愛要融化了！ ◾️漂浮莓雪酪可爾必思 $190 ◾️夢主題樂園 $380 開幕限定新品「夢主題樂園」雲朵草莓聖代，大大的棉花糖好夢幻，整杯還有香氣濃郁的開心果冰淇淋、草莓、白酒凍，好罪惡但真的好好吃！除了甜點還有義大利麵等鹹食餐點，下次也想嘗試看看！ 全新的「喫茶小豆」已經開放內用囉！建議大家先訂位唷，這週末揪朋友們一起來吧！ | 店家資訊 | 喫茶小豆KISSAAZUKi 時間：10:30-19:30 地址：台北市士林區福榮街7號 交通：捷運士林站 延伸閱讀 中山人氣咖啡廳展二店！老宅改造成4層樓建築，歐風摩登裝潢成新打卡景點 快TAG朋友週末出發！精選台北5家「韓系風格早午餐店」：IG人氣酒吧竟然開麵包店 隱身台北巷弄！新開幕喫茶店必點夢幻「冰淇淋蘇打」，再嚐道地日本美食「炒麵麵包」 ＃台北美食 ＃新開幕 ＃台北咖啡廳 ＃下午茶 ＃新店報報 ＃士林美食 ＃士林咖啡廳 ＃台北甜點 ＃日系咖啡廳 ＃台北景點 ＃台北早午餐

新銳咖啡｜三民區美食｜高雄咖啡廳｜深夜咖啡廳、大人係甜點推薦

鼎山附近的深夜咖啡廳 當天來耍chill 發現很多人都一個人來讀書 這邊的氛圍感很適合靜心☕️ 店內除了咖啡輕食 主打的甜點很厲害 吃的兩款都是大人係不會死甜 尤其是提拉米蘇😍😍😍老公愛SS 手指餅乾浸潤咖啡液+威士忌 疊上馬斯卡彭 口感吃起來濕潤又爽口 整體非常有層次 第一次吃相當驚艷 咖啡+酒香很融合 且不會有過重的酒感 另一款橙酒巧克力慕斯 苦甜苦甜的滋味帶有微微柑橘感的橙香 絲滑慕斯搭配底層巧克力餅乾添口感層次 輕食牛肉捲有沙拉/培根/香腸 沙拉的自調胡麻醬很讚 披薩是薄餅皮 邊緣烤的脆脆 墨式香料的taco 及綠橄欖辣感 如果以鹹食小點來說還不錯 飲品冰磚拿鐵是可愛小熊造型 冰磚慢慢融化與牛奶融合 醇香絲滑 風味層次十足 再來是長大後才愛的可可歐雷 他們家的有濃郁可可香卻不會很甜 冬天來上一杯 暖暖甜甜☺️ 墨西哥辣味雞肉pizza 墨西哥牛肉捲餅 $250 冰磚拿鐵 $150 可可歐雷 $160 提拉米蘇 $160 橙酒巧克力慕斯 $180 高雄市三民區鼎泰里鼎中路172號 15:00-01:30 07-350-8520 - #太陽吃三民 - #高雄美食#三民區美食#三民美食#高雄咖啡廳 #高雄探店#探店美食#美食探店#咖啡廳#輕食#新銳咖啡 #高雄咖啡 #深夜咖啡 #深夜咖啡廳 #文藻美食 #文藻商圈

穿越到昭和時代！台北必去的四家昭和風咖啡廳特輯 🍹

📍秋波名曲珈琲 每個角落都散發昭和時代的復古氣息，焦糖布丁軟嫩香濃，配上苦甜焦糖非常經典。奶油吐司淋上楓糖更有風味，飲品喜歡鳳梨美式。 📍炭波波·喫茶 台電大樓人氣昭和咖啡廳，阿拉摩多香蕉船和拿波里義大利麵是必點！濃郁茄汁搭配剛好的豬肉調味，溫暖又美味。 📍Tella Tella Cafe 隱身赤豐街的昭和風咖啡廳，香蕉船、冰淇淋蘇打和伯爵茶布丁超可愛又美味，搭配復古裝潢，隨手一拍都是美照！ 📍喫茶小豆 Kissa Azuki 搬家後空間更大，日式昭和氛圍更濃厚，還有聖誕限定帕菲和經典布丁，節慶感拉滿，甜點控絕對不能錯過！

中山人氣咖啡廳展二店！老宅改造成4層樓建築，歐風摩登裝潢成新打卡景點

台北中山人氣咖啡廳「Sweet & Sour」再展新店！由老宅改造成4層樓獨棟空間，好喜歡3樓歐風摩登裝潢設計彷彿置身國外～二店除了經典菜色、甜點外，未來還會提供私廚服務！目前已經開放訂位囉，這週末就出發吧！ 「Sweet & Sour」二店重慶店座落中山南西商圈圓環附近，由老宅改造成4層樓獨棟空間，每一層樓裝潢風格都不太一樣，還佈置許多黑膠唱片，一看就知道老闆是黑膠迷！抬頭還有自然光影照進室內，期待好天氣再來一趟氛圍一定更讚！ ◾️舒肥雞胸早餐組合(附飲品) $380 推薦第一次來的朋友可以點「舒肥雞胸早餐組合」，一大盤超豐盛，有軟嫩雞胸肉、香菇、培根、櫛瓜、兩顆太陽蛋、麵包及優格，男生吃下來也很飽！ 從一店到二店，服務、餐點品質都非常有水準，想必未來又是人潮爆滿的地方，趁現在還沒有很多人知道，趕緊先訂位吧！ | 店家資訊 | Sweet & Sour Kitchen重慶 時間：08:00-18:00 地址：台北市大同區重慶北路一段112號 交通：捷運中山站 延伸閱讀 快TAG朋友週末出發！精選台北5家「韓系風格早午餐店」：IG人氣酒吧竟然開麵包店 信義人氣酒吧「FakeSober」開麵包店？！多種口味的「奶油鹽麵包」早上八點就能吃到 「富錦樹咖啡」插旗華山商圈！酪梨控必嚐現烤「酪梨佐香料煎菇」奶香生吐司 ＃台北美食 ＃新開幕 ＃台北咖啡廳 ＃下午茶 ＃新店報報 ＃中山美食 ＃中山咖啡廳 ＃台北甜點＃南西商圈＃台北景點＃台北早午餐

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃赤峰街文青咖啡廳推出草莓季🍓｜Cafe Waku

Waku Waku 的咖啡廳支線 Cafe Waku 就在熱鬧的赤峰街，終於迎來草莓季，滿滿草莓甜點超吸引人！🍓🍓 🍰 草莓鮮奶油戚風蛋糕經典的草莓戚風回歸！輕盈不甜膩，完美再現超人氣風味 還提供整膜預訂喔！ 🍓 草莓生乳霜淇淋 香濃綿密的生乳霜淇淋，搭配酥脆碎餅乾增添口感，真的超好吃！推薦可以點可頌鬆餅一起享用，酥脆鬆軟完美搭配，每口都讓人驚喜。 🍵 香烤抹茶草莓磅蛋糕 外層香酥，內部濕潤，加上鮮奶油更添滑順口感，抹茶與草莓的香氣完美融合，非常推薦。 🥤 草莓開心果鮮奶茶 草莓鮮奶茶搭配鹹奶蓋，上層鹹甜交融，口感濃郁，每口都充滿幸福感！ - ✔️ 草莓生乳霜淇淋 $120 ✔️ 草莓鮮奶油戚風蛋糕 $200✔️ 抹茶草莓磅蛋糕 $150 ✔️ 草莓開心果鮮奶茶 $190 - 📍 103台北市大同區承德路二段75巷28號 🚉 #捷運中山站 ☎️ 02-2559-0093 🕰 11:00-21:00

烤蘋果派的方法

🔷️聖誕餐桌💲790 一年當中最愛的節日🎄 聖誕節來吃儀式感預約制咖啡廳 整模草莓蛋糕好有節慶感🎂 - ·水果香料熱紅酒 ·喫茶風格厚蛋燒三明治 ·義式炒菇薯泥可麗餅 ·草莓優格椰奶夾心戚風蛋糕 ·草莓開心果可可巴斯克起司 ·香料茶棉花糖溫蛋糕佐自家草莓冰淇淋 ·咖啡/茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 📍:預約制 🚇鄰近捷運站:大安森林公園站 ⏳:限時2小時 💰:低消每人一份套餐 🛎️:無服務費 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #大安森林公園美食 #大安森林公園咖啡廳 #預約制咖啡廳 #烤蘋果派的方法

【嘉義】隱藏在水上巷弄的人氣酥脆可頌咖啡廳｜烘焙旅程

【嘉義】隱藏在巷弄的酥脆可頌咖啡廳｜烘焙旅程

📍嘉義縣水上鄉義德街35-1號 （店家就有附設停車場🅿️，隔壁還有一家牛排館） 咖啡廳走工業風～很有設計感！只是位置不多 🔺平日下午的人潮也絡繹不絕啊 🔸巧克力可頌$65 ▪️超級酥脆，巧克力屬於苦甜類型，讓口感增添許多層次！（不是屬於爆漿的那種餡料） 🔸黑糖歐蕾$130 ▪️黑糖香氣十足，雖然甜度不能調整，可是喝起來稍甜，並不會膩口 🔸鹹焦糖裸蛋糕 $130 ▪️蛋糕本身有點偏乾，鹹焦糖奶油很像在吃牛奶糖（拿到的蛋糕有點小缺角🥲） 🔸小拿鐵 $90 （限內用熱飲） ▪️咖啡偏酸，香氣也比較淡～ 🔺店家還有招待內用的客人吃麵包，餡料完全不手軟，口感稍微偏軟，但香氣十足！ 🔺飲品菜單 🔺可頌與蛋糕要到櫃檯看 （個人主觀感受呦😊） —————————————————————— #嘉義咖啡廳 #水上美食 #水上咖啡廳 #可頌 #咖啡廳 #烘焙旅程 #拿鐵 #黑糖歐蕾 #裸蛋糕 #巧克力可頌 #人氣名店 #popyummy #croissant #coffee #latte #chiayi #bakery #cafe #一琪吃嘉義

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