[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義】六腳媽祖大橋下的異國咖啡廳🇺🇦竟然還有東歐獨特的蜂蜜蛋糕Medovník｜說說咖啡

【嘉義】媽祖大橋下的異國咖啡廳🇺🇦竟然還有東歐獨特的蜂蜜蛋糕Medovník｜說說咖啡

📍嘉義縣六腳鄉蘇厝寮145-31號 在雲林縣北港媽祖大橋的橋下新開了一間異國咖啡廳 🔺闆娘是烏克蘭人，所以可以吃到東歐特有的蜂蜜千層蛋糕🍰！真的超難得的～ ▪️環境有點偏工業風，最主要的特色應該就是這世界地圖 🔺店家的杯具、餐盤都很有特色跟質感 🔸木槿野莓果茶 $110 ▪️莓果茶有附有茶包（沒有果粒） 🔸熱拿鐵 $130 ▪️淡淡的咖啡香，屬於比較簡單的拉花🤣 🔸蜂蜜蛋糕 $120 ▪️適合螞蟻人！口感較甜！建議多人分食才比較不會膩喔 （在東歐很常見的蜂蜜千層蛋糕，平常在台灣咖啡廳很少見！難得看到馬上點來吃） （個人主觀感受呦😊） —————————————————— #說說咖啡 #嘉義咖啡廳 #雲林咖啡廳 #六腳美食 #北港媽祖大橋 #東歐 #蜂蜜蛋糕 #拿鐵 #莓果茶 #異國咖啡廳 #烏克蘭 #台灣 #popyummy #chiayi #cafe #lattle #medovník #ㄧ琪吃嘉義 

【嘉義早午餐】劉寓·福安 澳式早午餐，北非烤蛋超推薦！

今天推薦一家位在嘉義市區的早午餐—劉寓·福安。位於住宅區的住家，庭院空間打造露營風格，讓人舒適等待內用。 劉寓·福安 地址：600嘉義市西區泰瑞一街43號 營業時間：週二至週六，每月公休依官方公告為主 週六上午11點多到現場，大概有兩組在等候，約25分鐘後入座。（沒有預約服務喔！！） 很安靜的空間，用了許多木質色調的裝潢擺設搭配，打造舒適的安心感。 菜單是以咖啡和點心為主，當日提供的餐點要看牆壁上的黑板 如果想看菜單的照片，可以到店家的IG帳號 https://www.instagram.com/p/C9mjStAPdRI/?igsh=MXcxdTR0cnBucG1ndA== ☕️拿鐵 $130 🫖澳式白咖啡 $140 🥑酪梨蘑菇三明治 $250 🍳北非蛋 $280 看起來份量少少的實際，吃起來非常有飽足感！北非彈的蕃茄非常足夠，搭配酸種麵包非常的適合👍🏻 酪梨蘑菇三明治滿滿的酪梨，有種在吃鮭魚的錯覺🤣刀工非常得好，每一片都非常的均勻，依女生食量可以自己吃完，超級健康又很飽～ 推薦給想試試健康早午餐的人，雖然單價小高，但是非常的健康營養，會是久久想回訪吃一下的口味 #嘉義早午餐 #嘉義美食 #嘉義澳式早餐 #澳洲早餐 #早午餐推薦

🌟烏魚子界的愛馬仕🌟嘉義養殖烏魚子品牌_魚香涎

年底啦～已開始觀望明年春節年菜👀 馬上想到之前介紹過嘉義養殖烏魚子品牌 🌟魚香涎🌟 近年陸續推出一系列好料理 為桌上佳餚加分👍 那天收到產品，朋友馬上私訊我魚香涎超好吃！ 她補貨好幾輪🤣 🌟烏魚子香菇魷魚米糕🌟 魚香涎x呷七碗聯名產品，要加熱食用 過年吃米糕很吉利，象徵步步高升👣 米糕口感比較濕潤 混著香菇、魷魚，香氣淡雅平衡 我加了烏魚子片一起吃 增加鹹味，味道更為豐富 🌟烏金高粱香腸🌟 魚香涎與香腸世家跨界合作 蒸烤煎炒微波都適合 我這次用水煎法烹煮，很成功耶～ 沒有香腸常見外焦黑內不熟的窘境 吃起來也少些油膩感 烏金高粱香腸真的驚艷到我！ 肥瘦肉比例剛好 金門58度高粱酒香提味，口感很高級 Q嫩汁鮮甜，咬下一口魚油流出，有夠涮嘴😋 🌟琥珀一口烏🌟 最早認識魚香涎就從這裡開始，經典產品 益生菌養殖技術，同時擁有ISO、HACCP認證 自產自銷、品質把關到位👌 獨立一口吃包裝即開即食很方便 新鮮無土味，低鈉清爽不死鹹 講究一點稍微煎過 搭配蒜苗、蘋果、蘿蔔在家自製喜宴菜 魚香涎顛覆我們對烏魚子傳統的形象🧐 透過與知名品牌跨界合作 將烏魚子玩出百變滋味 不僅成為鴻海、台積電企業送禮御用 mia c’bon等精品超市也買得到 品牌相當有推廣熱忱，真心推薦給大家！ 購買這邊請👇👇👇 FB： https://www.facebook.com/yuxian.tw/ IG： @yuxian.tw 官網：https://www.yuxian.tw #魚香涎 #烏魚子界的愛馬仕 #烏金月華燒 #烏魚子月餅#烏金布列塔#烏金雪磚餅#烏金鳳凰酥 #一口烏 #烏金高粱香腸 #烏魚子香菇魷魚米糕 #送禮 #開團 #團購 #大量訂購 #限量 #琥珀烏魚子 #烏魚子 #企業送禮 #企業禮品 #企業訂購 #禮盒

(IG抽獎)【嘉義｜松築和洋私廚】隱於喧囂中的靜謐美學，用698元細嚐飽足的高級食材與精緻創意料理。

#IG抽獎 【松築和洋私廚】用餐，猶如踏入藝術殿堂，飽足於精緻和洋料理的美味境界 詳全文：https://kielkiel.com/%e6%9d%be%e7%af%89%e5%92%8c%e6%b4%8b%e7%a7%81%e5%bb%9a/ 隱於市的《松築和洋私廚》，低調卻迷人。進門即被日式禪風氛圍包圍，讓人感受到質樸的優雅。 這裡不僅是品嚐美食，更是一場藝術的享受，每道料理宛如精心雕琢的作品，打破日料昂貴的刻板印象，最低只需698元，就能享受八道料理的視覺與味蕾盛宴。 美味亮點： 佃煮杏鮑菇：以傳統工藝滷製，鹹甜適中，搭配香濃芝麻油，開胃滿分。 軟殼蟹咖哩炸物：酥脆中帶海味，搭上特製咖哩醬，味蕾的雙重享受。 鹿野土雞：外皮酥脆、肉質多汁，蘸上芥籽橄欖油醋，鮮甜酸香完美平衡。 慢熬雞豚湯：暖胃滋補，適合秋冬品嚐，喝完身心都被滋養。 松築的每道料理都在講述一段故事，讓你在生活的喧囂中找到靜謐片刻。 全包廂座位設計，無論是家人小聚或商務會議，都能享受私密的空間，還貼心提供親子友善設施。 ===================== 豪華精彩的「松築和洋私廚」套餐，木偶IG現在有 #抽獎活動 喔～中獎率超高！快來關注 @kielkiel0205，有機會直接帶走這份精緻套餐，一起來享受美食的魅力吧！ https://www.instagram.com/p/DB82OTzyhIa/?igsh=dzJmY3QxbHB1Zm14 ======================================== ※松築和洋私廚-店家資訊 粉 絲 團：https://www.facebook.com/songzhu168 營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00 電 話：05 291 0181 地 址：600嘉義市西區中興路221號

[嘉義東區]懶的想早餐。許願成真「新上市」特製皮蛋辣醬肉鬆烤三明治! #東市場早餐

[嘉義東區]懶的想早餐。許願成真「新上市」滿特製皮蛋辣醬肉鬆烤三明治! #東市場早餐

#嘉義美食 #嘉義早餐 #皮蛋 位於嘉義東市場和城隍廟周邊的攤車「懶的想早餐」 有多種現烤三明治及飲品，三明治不論甜、鹹、素食通通有 次第N訪則就是為了這要一、兩天才上市的「皮蛋辣醬肉鬆」!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366732751 「懶的想早餐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：懶的想早餐(嘉義市東區公明路286號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0965385187 週二至日6:20-11:00；週一休；不定休 餐點介紹：鹹的/甜的/素的/季節限定/經典飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「懶的想早餐」店家外觀 ▲懶的想早餐 店面 白配黃的攤車給人乾淨又有朝氣的感覺 附近知名嘉義美食有北迴水晶餃、劉里長火雞肉飯，還有很多小吃 (客串演出: J哥) ▲懶的想早餐 店面 攤位後方的空間有沙發座、長板凳可以內用 其實不久前才去吃當時新品，也就是香菜加爆的「香菜酥蛋三明治」 當天就跟老闆說：「若是這香菜再配個皮蛋應該也會超好吃的吧...而且還要加點辣!」 不知道是不是老闆應允我的許願，或是老闆自己也是個皮蛋控，過了一兩週後，皮蛋真的上市啦!! 老闆透露自己其實很愛吃辣，原本想用更嗆辣的小辣椒來拌皮蛋醬，後來考量到大眾接受度，才改為不那麼辣的大辣椒。 說不定，這攤車後方的小冰箱內就藏著一罐老闆獨享的勁辣皮蛋辣醬呢(笑) 「懶的想早餐」製作過程 ▲懶的想早餐「皮蛋辣醬肉鬆三明治」製作過程 是老闆自製皮蛋辣醬，以皮蛋、大辣椒、蒜頭、香菜等食材攪拌後冷藏保存。點餐後才會舀一球在玉子燒鑄鐵鍋上與油拌炒一下。抹上奶油後烤好的吐司片，鋪上超多海苔肉鬆，然後放上一片萵苣生菜，最後再放上皮蛋辣醬 ▲懶的想早餐「皮蛋辣醬肉鬆三明治」製作過程 其實皮蛋辣醬肉鬆三明治也是跟其他口味一樣會用兩片吐司夾起來，是我自己要求只要單片吐司就好(這就是所謂的開放式三明治啦~) 所以老闆似乎就還特地把皮蛋辣醬填回到冰淇淋挖勺內，讓皮蛋辣醬塑型成圓圓的球狀，整體更好看！ 「懶的想早餐」皮蛋辣醬肉鬆三明治 ▲皮蛋辣醬有碎皮蛋白的QQ顆粒口感，皮蛋獨特的風味伴隨蒜頭和辣椒的香氣，微鹹並帶點鮮味，好涮嘴 辣椒的辣勁溫和而綿延，在喉嚨和嘴唇產生溫溫熱熱的感覺；肉鬆鋪得又滿又厚，而且肉鬆非常細緻且不會結塊，乾爽無油，吃起來紮實而不乾澀，醬味不重 我覺得這類肉鬆直接吃、配鹹的或乾的食物都很適合，反而不適合配甜的(EX：草莓果醬、美乃滋)或濕的(EX：粥)食物 ▲中間夾著一片生菜葉不只是分隔與配色用，而是讓口感層次更加豐富與分明， 咬下時還能感覺到依序是皮蛋醬的微Q與濕軟、生菜的鮮脆、厚實緻密的肉鬆，真的是夠味好吃，推薦 「懶的想早餐」菜單(2024.10版) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366732751 【附近美食】 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 [嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃 [嘉義東區]小愛越南美食 法國麵包 [嘉義東區]六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義】在地排隊名店搬新家啦｜阿霞火雞肉飯店

📍嘉義市西區文化路243號 （從原本的文化路夜市中搬家到中央廣場附近） 🔺店內位置不多，但剛搬新地址，環境比以前好很多 來到嘉義一定得吃雞肉飯吧～ 說實話身為嘉義縣人，嘉義市的每家雞肉飯幾乎都是好吃的～幾乎很難踩雷的！ 每個人的口袋名單都不同，但如果喜歡米飯粒粒分明的、口味較重的～那可以嘗試看看這家 🔸火雞肉飯 $40 火雞滷肉飯 $40 ▪️淋上紅蔥頭醬油與雞汁，再撒上胡椒粉增添口感的濃郁度！ ▪️喜歡滷肉的人可以直接選擇火雞滷肉飯，醬油香氣會濃～ 🔸味增湯 $20 ▪️用料完全不手軟，滿滿的豆腐外，還有加小魚乾～所以湯頭會有海鮮的鮮甜 🔸下水湯 $40 ▪️湯頭以鹹菜的味道為主 🔸冬菜蝦仁湯 $40 ▪️冬菜的味道非常突出，口味稍鹹 一碗有兩隻蝦仁 🔸五味魷魚 $50 （冷盤） 🔸燙青菜 $40 🔸滷豆腐 $20 ▪️小菜其實單價都不高，CP值滿不錯的 （個人主觀感受呦😊） ———————————————— #火雞肉飯 #雞肉飯 #滷肉飯 #嘉義美食 #文化路夜市#中央廣場 #五味魷魚 #燙青菜 #下水湯 #味增湯 #平價小吃 #台灣美食 #popyummy #chiayi #chiayifood #chickenrice #misosoup #一琪吃嘉義

嘉義阿里山素食推薦|奮起湖【竹筍之家】，回訪率超高的平價美食

嘉義阿里山素食推薦|奮起湖【竹筍之家】，回訪率超高的平價美食，自己種的鮮甜高山蔬菜

嘉義奮起湖素食推薦 號稱奮起湖唯一的一間素食餐廳就是竹筍之家! 竹筍之家就位於奮起湖車站的附近，大概位在奮起湖老街後半段。 竹筍之家是間全素的餐廳，而所有的青菜都是來自於奮起湖當地栽種的高山青菜。 竹筍之家菜單 竹筍之家餐點介紹 炒麵，有分小份跟大份的! 炒麵吃起來滑順好入口，有加入高麗菜、胡蘿蔔等一起拌炒，添加了絲絲清新的色彩和口感。調味剛好，軟硬適中~ 炒龍鬚菜 店家自己種的高山蔬菜，吃起來就是特別嫩又甜~ 竹筍之家的招牌炒山竹筍~筍子香甜脆口，不會苦，調味也剛好~! 炒佛手瓜 佛手瓜超嫩，絕對是必點品項~ 竹筍之家店家資訊 地址： 604嘉義縣竹崎鄉604114-1 電話號碼： 05 256 1158 營業時間：11:30 - 17:00 延伸閱讀

【嘉義阿里山奮起湖】甜點|奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店

奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店 店家介紹 在濃厚的傳統與現代創新之間，「月台那間」茶香銅鑼燒呈現了一段獨特的味覺旅程。此店坐落於老宅樓梯間旁的月台，曾是阿公的理髮廳，現在轉型為一家專注於手工銅鑼燒的小店。 菜單口味 他們的紅豆餡經過層層選材與調製，保留了紅豆的沙感與顆粒感，而皮則是嫩薄而清甜。 每一批銅鑼燒的製作都需經過三到四小時的精心監控，確保每一個細節達到完美。 店家堅持使用日本進口的麵粉和上白糖，結合台灣小農自產的茶葉和龍眼蜜，以及屏東萬丹精選紅豆，每一份銅鑼燒都是對品質的堅持。 此外，他們的巧克力餡由70%純濃巧克力製成，無任何添加，搭配手炒焦糖，帶來鹹甜交織的極致滋味。更重要的是，他們的低糖配方讓這份甜點甜而不膩，讓人一次又一次回味。 「月台那間」不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次心靈的慰藉。這裡沒有添加任何預拌粉或防腐劑，每一口都是純粹的自然與關懷的交織。如果你想親身體驗這份從心出發的手作美味，那麼不妨走一趟這條充滿故事的月台，品嚐那份屬於記憶中「媽媽的味道」。 售價 店家資訊 奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店 地址： 604026嘉義縣竹崎鄉第12鄰162號

[嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量超巨大野鰻握壽司/炙燒香鮭壽司/明太子起司烘蛋/厚切鮭魚生丼/酥炸雞軟骨

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 #丼飯 #J哥和Na哥客串演出中 前幾天姊姊大人傳了一個網友介紹森川丼丼-嘉義店的短影片，難道是在暗示什麼?! 剛好三天颱風假後的週末終於放晴，就跟家人一起來吃看看這家 以浮誇澎湃、視覺滿分的丼飯與壽司為特色的「森川丼丼」吧! 整體而言，口味佳、無雷，無讓人印象深刻或回味的特色 用餐環境非常有日式風格；菜單品項多樣，不論是正常份量或大份量餐點都有，感覺是個網美店取向但口味也不差的連鎖日式餐廳 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594562 「森川丼丼-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：森川丼丼-嘉義店(嘉義市東區體育路71號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2282899 11:00-00:00 餐點介紹：丼飯/沙拉/壽司/生魚片/烤物/手卷/湯/單品/飲品/套餐/隱藏版/酒類；參考FB專頁菜單 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「森川丼丼-嘉義店」店家外觀 ▲是來自高雄的連鎖店，目前僅高雄2家、台中3家和嘉義1家 「森川丼丼-嘉義店」用餐環境 (客串演出: J哥、Na哥) ▲森川丼丼-嘉義店 用餐環境 (客串演出: J哥、Na哥) ▲森川丼丼-嘉義店 自助區 採半自助式，餐具、茶水(無糖熱麥茶)、醬油自取 「森川丼丼-嘉義店」明太子起司烘蛋 ▲約八吋大的明太子烘蛋，上面有少量美乃滋和慢慢慢柴魚花，外觀類似大阪燒 烘蛋表面有烘烤到定型而不乾硬，內部則柔軟而不到濕潤，明太子和起司量都不多，吃得到不太明顯的明太子鹹香味，沒有起司牽絲；少量美乃滋增添點甜味 「森川丼丼-嘉義店」魚蛋沙拉 ▲這種很完整如米腸的魚卵通常商品名為「福氣魚卵」，是紐西蘭和澳洲的藍尖尾無鬚鱈(維基百科)的魚卵，而福氣則是取自這種魚的俗名hoki，因為音近台語福氣，故命名這個聽起來既正向又好記的「福氣魚卵」 烹調合宜而不會太乾澀，搭配生菜和適量美乃滋，吃起來既有魚卵的鹹鮮也有美乃滋的濕度與奶甜味 「森川丼丼-嘉義店」炙燒香鮭壽司 ▲每貫壽司飯都很圓渾很飽滿，將炙燒鮭魚實實在在地高撐起來，整盤看起來就非常豐盛 表面以噴火槍直火炙燒到帶些許黑焦 「森川丼丼-嘉義店」精選綜合壽司 ▲櫻桃鴨、龍蝦沙拉軍艦、熟白蝦、玉子燒握壽司各二貫 其中一貫龍蝦沙拉軍艦壽司的沙拉看起來是另一貫的2/3而已，顯得乾癟，未吃就先気持ち(きもち)扣分了 口味普通、無雷也無特別美味之處，以這定價來說略貴 「森川丼丼-嘉義店」巨大野鰻握壽司 ▲※每日限量供應 整尾蒲燒鰻魚蓋在一大糰的壽司飯糰上；配菜有三片玉子燒、洋蔥龍蝦沙拉 ▲蒲燒鰻柔軟，醬汁不會太鹹或甜，我喜歡；壽司米粒粒飽滿精實，略有彈性，不會糊糊的 「森川丼丼-嘉義店」炸豆腐 ▲邊長約3-4 cm的炸雞蛋豆腐，共四塊；皮薄酥內柔軟濕嫩，搭配柴魚花和和風醬汁 「森川丼丼-嘉義店」酥炸雞軟骨 ▲整塊雞軟骨Q脆、好咀嚼；麵衣不厚，有點油量但不會油膩 「森川丼丼-嘉義店」鮭魚丼 ▲大片鮮美的鮭魚生魚片，搭配醋飯、一片玉子燒、海苔絲 (生丼類均搭配醋飯，飯可免費加量、續碗) 「森川丼丼-嘉義店」精選炙燒丼 ▲全熟的鮭魚、花枝、穴子(星鰻)各二片：干貝則是表面炙燒過的半生熟狀態，搭配絲狀蟹味棒、檸檬片和鮭魚卵，飯是醋飯(生丼類均搭配醋飯，飯可免費加量、續碗) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594562 【附近美食】 [嘉義東區]墨哥慢速食 [嘉義東區]豬血王子 豬血專賣店 [嘉義東區]汕頭乾麵 [嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。星鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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