[嘉義太保市]Vcoffee × 22cake。芋泥小可愛一口蛋糕&抹茶拿鐵。縣政府附近獨立咖啡與手做甜點店

#嘉義美食 #芋頭 #抹茶 又發現一間超隱密的嘉義太保市咖啡廳啦 是在去年(2021年)年中營運的獨立咖啡廳Vcoffee，與手作甜點工作室「22cake」一同合作 坐落於故宮南院、嘉義縣政府附近的一處住宅區 有許多手沖咖啡豆可選擇，甜點蛋糕也是完全當日新鮮現做 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363011433 「Vcoffee」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Vcoffee × 22cake (嘉義縣太保市祥和三路東段213號) 餐廳連結：22cake Instagram 營業資訊：週三至一 12:00-19:00；週二休 餐點內容：咖啡/茶飲/常溫甜點/冷藏甜點/輕食 低消一份飲品/ 人 ----------------------------------------------------------------------- 「Vcoffee」店家外觀 店面為Vcoffee老闆娘經營，但店內提供的蛋糕、甜點則是由「22cake嘉義工作室」製作 若需要預訂、客製、面交甜點，可以參考「22cake」的Instagram 「Vcoffee」內用環境 裝潢與擺設稍微講究，有不少現在常見的咖啡廳、甜點店的元素 但還是有一些我覺得看起來就偏住宅用的擺設與沙發桌椅 「Vcoffee」 店內的甜點為「22cake」製作 瑪德蓮和小可愛一口蛋糕是常見品項 也會有磅蛋糕、切片蛋糕捲 另店內也有輕食如可頌，但目前吃的都是少少限量提供，傍晚來的時候選擇就不多了 所以建議可以先連絡店家，保留甜點以免撲空 「Vcoffee」抹茶拿鐵 使用已經含糖的抹茶粉和鮮奶沖泡 甜度約半糖，比星巴克的抹茶那堤還不甜，習慣喝無糖的我也能接受 但就是很普通，沒什麼讓人印象深刻的 「Vcoffee」芋泥小可愛一口cake 22cake最常做的蛋糕就是小口愛一口cake了 大約就是半個鋁罐飲料的大小，要一口吃掉還是有點困難啦 表面的芋泥呈米白帶很淡的粉紫，看起來就香當天然，無添加色素 芋泥很綿密，點綴奶香甜，就像芋頭牛奶的味道，但芋頭香還是最主要的 裡面的香草海綿蛋糕口感偏扎實且帶點彈性 芋頭餡則是芋泥夾又多又大塊的芋頭丁，口感變得更加豐富 整體甜度低，約有80%芋頭香和20%牛奶香 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363011433 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]樹夏刨冰 きなつ氷。茶糰子&京都宇治金時刨冰。近噴水池圓環的日式甜點店

#嘉義甜點 #嘉義抹茶 #刨冰 #糰子 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 意外發現嘉義市的中心地標「噴水池圓環」附近有一間日式刨冰店 是今年(2022年)二月才新開幕的~樹夏刨冰 きなつ氷 附近就是中山路、文化路、中正路這些嘉義逛街和小吃美食一級戰區 光華路車流人潮都少，相對室內戶外都變的靜謐悠閒 在步入樹夏刨冰 きなつ氷店內，外頭的正午烈日已與我毫無相干 我現在彷彿坐在和室走廊上，一支だんご、一碗かき氷 儘管疫情阻擋我們去日本(哼 ಥ_ಥ)，但在此也能享受片刻的自助旅遊時光 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845056 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 「樹夏刨冰 きなつ氷」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：樹夏刨冰 きなつ氷 (嘉義市東區光華路159號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：0928333542 週日至四 12:00-18:00；週五六 12:00-20:00 餐點介紹：糰子/蕨餅/刨冰/飲品 低消NT 120/人 ----------------------------------------------------------------------- 「樹夏刨冰 きなつ氷」店家外觀 「樹夏刨冰 きなつ氷」內用環境 樹夏刨冰 きなつ氷的用餐環境 靛藍色薄幕，搭配牆面與家具的米白色、木質調和室內綠葉植栽 我喜歡這樣冷暖調和、令人舒適放鬆的配色 樹夏刨冰 きなつ氷的用餐環境內用座位一組四人桌、四組兩人桌； 座位都有附置物籃 「樹夏刨冰 きなつ氷」京都市-宇治金時 內容：日製山政小山園抹茶醬、蜜漬紅豆、糖漬草莓 刨冰細緻不扎嘴，如初雪般輕柔 抹茶糖漿，入口最先嚐到甜味，甜度約半糖，後來慢慢浮現茶香和微微苦韻 我最擔心的是那老闆保證會滿滿三大匙的蜜紅豆 幸好甜度剛好，我完全可接受；紅豆粒皮薄、肉有微粉感又有點QQ的 反而明治抹茶冰淇淋是我覺得當中最甜的呢，而且冰淇淋是事先一磚一磚冷凍保存的，而非現挖的 因此比起刨冰、紅豆都硬，不容易用湯匙一起舀著吃 「樹夏刨冰 きなつ氷」茶糰子-煉乳抹茶 內容：小山園抹茶糰子、黑糖、豆粉 內用單點糰子會附上無糖涼麥茶，能續杯 麥茶蠻濃的，但不含咖啡因，不用擔心睡不著或傷胃 可能因為放一陣子才吃，這是我目前吃過最紮實的糰子......我 超 愛 (ﾟ∀ﾟ)♥完全沒有麻糬、玉子、大福等大多糯米粉製品那樣有既軟又富有延展性黑糖醬比醬油膏再水漾一點，香且微甜，多沾一點也不會膩上層豆粉細緻，點綴淡淡豆香 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845056 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義縣太保市]慈源素麵坊。樹子滷豆腐&積若飯。縣政府附近全素食

[嘉義縣太保市]慈源素麵坊。樹子滷豆腐&積若飯。縣政府附近全素食餐館

慈源素麵坊店面小小的，在大馬路邊的社區住宅一樓，不算顯眼 但老闆從食材準備、料理都自己來、十分用心，人客感受的到，回客率超高 儘管不一定是素食主義，偶爾吃素，也是不錯的選擇 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468426 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：慈源素麵坊 (嘉義縣太保市太保二路45號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：05-3628009 週一至六 10:30–13:30 16:30–19:30；週日休 餐點介紹：麵/粄條/飯/小菜/湯 用餐日期：2021.12 ----------------------------------------------------------------------- 慈源素麵坊 的店面 慈源素麵坊 的店內環境 冷盤滷味，有素G、素肚、百頁豆腐、海帶等，均是全素 唯一蛋素的食材是「滷蛋」 慈源素麵坊 的招牌之一「積若飯」的配料 右上角那碗很像是牛蒡絲的就是「積若」(素的雞肉) 桌上貼著告示，用餐完後餐具不需要自行收拾 但店家希望人客可以順手把垃圾丟到垃圾桶 也算是幫老闆可以快速收拾餐盤吧 今天點了三樣：飯、小菜、湯都有 積若飯遠看真的跟雞肉飯神似呢，但是稍微近看就明顯分辨得出差異 那白條狀「積若」跟「雞肉」差非常多 有猜到是什麼嗎? 樹子魯豆腐 定價NT 20 分量大，表面滷到呈暗灰色的滷豆腐，淋上醬油膏 豆腐口感非常扎實，介於常見板豆腐和豆乾之間的硬度了，很有飽足感，我非常喜歡 但豆腐內部其實沒有滷透，沒有滷汁味，是蠻單純的豆香 醬油膏蠻甜的，會把豆腐的味道掩蓋八九成 我覺得沾少少的，有添加風味就很足夠 菜捲湯 定價NT 35 內容：菜捲、豆皮、大頭菜 原本以為菜捲就是跟關東煮常見到的菜捲雷同，用高麗菜葉包裹食材 而慈源素麵坊的菜捲則是用大片的豆腐皮包裹 慈源素麵坊 的菜捲體積大，但其實裡面蠻空的 用筷子夾的時候很容易散開，內餡是白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲 腐皮雖然看起來是用炸腐皮包的，但已經煮到柔軟、炸油已完全被煮出 因此整體很不油膩、包裹的也都是天然蔬果食材，口味單純、無負擔 我很喜歡，會想多來幾卷呢 大頭菜則是天然的甜味劑，熬煮的湯超沁甜 湯頭還有加少量黑胡椒、白胡椒調味，不會嗆辣，僅增添風味 積若飯 定價NT 60 內容：白飯、積若(杏鮑菇絲)、滷蛋半顆、漬小黃瓜、高麗菜/胡蘿蔔 小黃瓜有用醋醃漬，微酸甜 高麗菜也是事先炒好，是冷的，不會很油膩 慈源素麵坊的素食版雞肉飯「積若飯」 原來「積若」就是用杏鮑菇切成細絲來取代雞肉啊 雖然外觀的確有點(遠看時)模仿雞肉絲，但味道與口感卻大相逕庭 完全沒有像素肉等豆製品想要認真模仿的意圖... 杏鮑菇的子實體就是由菌絲集結而成，主要成分為幾丁質、多醣體 口感就是Q軟鮮脆，富有彈性，跟蛋白質為主的雞肉那密實口感完全不像的喔 慈源素麵坊的積若飯，是以素食餐廳很常用的「香椿」來調味 香椿的味道濃郁且特殊，算是接受度兩極的風味 我雖然至今吃過的香椿料理不超過五種，但個人算蠻喜歡這香氣的 但除了香椿以外，我覺得還有股很明顯的香油味，這個我反而覺得過多、不太喜歡了 慈源素麵坊的米飯我也不喜歡，是偏潮濕、糊爛的白飯 又吸滿不知道是油還是湯水的，更是又濕又沒有口感 我個人偏好粒粒分明、帶點米心的米麵類，因此他們的白飯...不是我的菜(搖頭) 其實「積若飯」是素食餐廳中算常見的餐點 都是以杏鮑菇、香椿調味成的素雞絲 在(火)雞肉飯盛名的嘉義，素食餐館更是能常見積若飯出現呢 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468426 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

2022最新景點🎉｜全台第一間穀倉星巴克☕️｜在嘉義縣中埔 🛖 

🎊🎊🎊 \ 星巴克中埔穀倉門市開幕/ 中埔農會老穀倉改建星巴克 超漂亮的～～～ #嘉義好好玩 趁過年期間玩好玩滿啦🥳 往下滑看檔期活動 古色古香的穀倉新景點配上冬季戀歌枯枝落葉 彷彿身在韓國街道🥺 很適合全家大小一起來這裡走走逛逛🚗 借鏡高雄駁二藝術特區經驗 啟動活化利用其他穀倉打造成文創、農業休閒中心 帶動產業及觀光發展（拍手拍手拍手 嘉義真的越來越進步 慢活精神 從容不迫 身為嘉義人真的好幸福～～～🤎 園區最特別是貯存稻米種子的八角穀倉 外觀是八角形水泥磚造建築 #清水模 堪稱早年綠建築 45年歷史的老穀倉 改建而成的嘉義「中埔穀倉門市」 位置在嘉義市不遠的阿里山公路、省道台18線上 外部與室內空間皆保留原建物的元素與在地文化結合 剛開幕人真的爆炸多🥺🥺🥺 限定品項「阿里山蜜柚烏龍茶」 #有漸層 #好拍照 以嘉義在地的阿里山烏龍茶為元素 添加青茶為基底 並搭配星巴克經典的蜂蜜紅柚醬製作 誕生出這款層次豐富、融合在地滋味的特色飲料 (但我沒有點所以沒照片分享😌） 如果喜歡喝茶可以試試🍃🍃🍃 園區不算大～還有一些步道可以賞花 超適合帶爸媽小孩來玩 中埔穀倉門市優惠活動 2022/1/26 (三)~2/6 (日) 凡原價點購新鮮現烤(Baked Fresh Here Now)系列三個，即贈日安可頌乙個。 (贈品需現場同時領取，活動不適用於外送外賣、電話預訂與行動預點服務。) 凡活動期間購買漫遊趣阿里山馬克杯，即免費招待您中杯飲品乙杯。 (招待飲品或贈品須現場領取；數量有限，售完為止。） 2022/1/29 (六)起 於星巴克中埔穀倉門市憑當日單筆消費滿$1000元發票，即可獲得星巴克零錢包乙個。 當日單筆消費滿2000元發票，即可獲得星巴克帆布托特包乙個。 (單筆發票僅限兌換乙個(組)，恕不累送；數量有限，送完為止；贈品樣式隨機贈送，恕不挑款式。) #購買紙本飲料券恕不適用門市消費滿額贈活動。 2022/1/29 (六)~2/5(六) 凡於7-ELEVEN 頂六/雲海/翁聚德門市購買開運禮盒2盒，即可獲得「星巴克中埔穀倉門市第二杯半價券乙張」。 (第二杯半價券數量有限，送完為止。) 資訊 營業時間：08:00-20:00 電話：05-2300731 地址：嘉義縣中埔鄉金蘭村頂山門36號 #嘉義星巴克 #阿里山公路 #星巴克 #穀倉星巴克

嘉義縣📍竹崎鄉美食🔹奮起湖大飯店鐵路便當｜鐵盒的美味

😁 今天分享嘉義📍奮起湖的美食 「#奮起湖大飯店鐵路便當」 到了奮起湖就一定會來吃個鐵路便當 奮起湖的便當有很多間，就看個人喜歡吃哪一間～ 自己小時候每次來都是吃這一家，就是單純來吃個回憶❗️ . 🗣菜單為當時拍攝 . 📌戰斧軟燒肉+悶燒烤雞腿180元 180元這個價格真的很貴啊！ 在我印象中應該沒有吃過這麼貴的便當🤣 但是當個觀光客加上吃個回憶，當然還是吃一下啦～ 整體的肉+配菜份量還行，但是白飯是很少的 裡面🈶️雙主菜、高麗菜、木耳、半顆滷蛋、豆枝（紅色細絲狀甜甜的）等等 肉的部分自己覺得戰斧軟燒肉不錯 肉質軟嫩醬汁的鹹度剛好 不過雞腿自己就覺得蠻柴的了 吃到底部會偏油，但是可接受👌 整體我覺得撇除雞腿是好吃的不會雷，但是價格真的太貴了❗️ 下次來吃可能是等我再次喪失記憶的時候才會來🤣 . 🗣用餐的位置一樓可以用餐，地下室的位置要走個2層才有位置，比較方便一些就是一樓囉！ 🗣內用便當是用鐵盒裝，鐵盒要回收！ . 踩點日期🗓20210509 . 營業地點📍：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號（奮起湖大飯店） 營業電話📞：05-2561888 營業時間⏰：08:00～20:00 . #嘉義#嘉義美食#嘉義景點#嘉義縣#嘉義縣美食#嘉義奮起湖#嘉義奮起湖美食#奮起湖#奮起湖美食#奮起湖老街#奮起湖大飯店#奮起湖大飯店鐵路便當#鐵路便當#奮起湖便當#chiayi#chiayifood#chiayitravel#Lane吃嘉義

嘉義新店報報🎉｜朴子｜穩咖啡｜鬧區的咖啡廳跑完一起前往嘉義縣！｜距離市區不遠處的溫馨好所在🍞☕️🌿🍃

嘉義美食｜穩咖啡｜遠離市區也有溫馨好所在

Morning 今天來介紹朴子新開不久的咖啡小店 徘徊在鄉間大馬路旁 附近鄰里的朋友 有空可以去享受愜意的下午茶時光🐾😌 清幽的環境，坪數不大 看得出來很用心在佈置 門口的多肉植物多到以為有在賣🤣 還有可愛的後院 地上種的薄荷長得好漂亮🌿 天氣太好了～有陽光的冬天好喜歡呢🌞☁️ 阿芙佳朵 冰淇淋+濃縮(限內用)$110 先來介紹這杯最期待的冰淇淋濃縮 冬天就是要吃冰阿🤤 邊聊天的同時整碗冰直接消滅掉🤣 搭配了義式濃縮 冰淇淋的甜度就不會太甜了🍦☕️#冰淇淋咖啡 焦糖肉桂拿鐵 $130 奶類對我來說真的蠻普通的🤣 雖然很愛肉桂 但還是乖乖吃肉桂捲就好 依個人口味不同我自己是不愛啦～你們可以試試😌 肉桂捲 香氣💯口味還行 比起咖啡～他們家厲害的好像是餐點 肉桂的口味算是淡淡的不會太濃郁 清爽有嚼勁這個大小可以自己吃掉兩顆🥨🥨 阿里山｜水洗｜淺培｜ $130/$160(手沖/虹吸） 大推手沖！喝完有種身在阿里山的錯覺（內心小劇場爆棚） 而且J個器皿好有質感🥺🥺🥺 很順的味道不能只有我喝到 推給你們 巴斯克乳酪蛋糕 老實說～就是中規中矩的口味 沒有特別驚艷到我的味覺 (太挑嘴了🤭) #巴斯克乳酪蛋糕 推你們吃吐司類🍞 每日販售品項詳見IG貼文 被我點走的肉桂👋🏻 寵物友善空間 好適合自己一個人來 帶著耳機看個書，打打電腦 聞著香香的麵包味～咖啡香～ 今天介紹就到這邊✍🏻我們下次見🧡 菜單 品項算不多但一定會有合你口味的 溫馨提醒🔔 如果想知道更多即時的美食景點 歡迎逛逛 我的IG 𓇢IG: _wencafe_ 𓇢FB: 穩咖啡wen cafe 營業時間：11:00-17:00 (每週四休息） 電話：053795271 地址：613嘉義縣朴子市 ＃嘉義美食 ＃咖啡廳 ＃朴子咖啡

[嘉義縣朴子市]淮揚點心麵食。招牌小籠湯包&豬肉餡餅。水餃和涼拌粉肝也美味

#J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 淮揚點心麵食位在嘉義縣朴子市、嘉義長庚醫院附近 招牌有小籠湯包與現煎餡餅 其他還有水餃、湯麵、刀削麵、餛飩、滷味與冷小菜 正餐時間生意很好，是附近這區評價很不錯的麵食館 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468294 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：淮揚點心麵食 (嘉義縣朴子市祥和一路西段82號) 營業資訊：05-3628917 週一至五 11:00–14:00 16:30–20:00；週六日休 餐點介紹：麵類/點心/湯/小菜 用餐日期：2021.12 Dinner ----------------------------------------------------------------------- 淮揚點心麵食 的內用座位區 走道中央拍到有一坨黑黑的...那是店狗，一隻黑色的貴賓 (擋臉model：Na哥) 滷味不是店家的特色，種類不多 就簡單的海帶、五香豆干 餐具、調味料都自取 調味料種類不少，不鏽鋼桶裝的有薑絲、酸菜、辣豆瓣、辣油辣椒醬 瓶裝的有白醋、烏醋、甜辣醬、醬油膏、香油、胡椒粉 涼拌粉肝 單點NT 30 豬肝切薄片並燙熟後，沾裹滿滿的少許麻油與胡麻醬 濃郁又香甜的芝麻香氣伴隨豬肝本身的風味，非常好吃 口感爽脆，越嚼越香 敢吃豬肝的人客務必可以點一份來試試看 韭菜豬肉水餃 單點NT 5/ 顆 個頭普通大小，但是每一顆都非常飽滿，底盤十分穩健! 餃子皮中間厚，周圍較薄，因此在捏合的邊皮有點半透明且較濕軟 內餡是一整團塊的韭菜豬肉餡，渾圓厚實 口感非常扎實，富含肉汁，沒有明顯的肥肉塊 肉香與韭菜香都很明顯，但是非常鮮，鮮到偏鹹了 餛飩湯 單點NT 25 湯很清，沒有浮肉渣、也沒什麼油滴，樸實無華的蔥花配紫菜芽 餛飩塊頭不算小，約五十元硬幣大 總共有四顆，以這價位來說我覺得蠻便宜的 鮮豬肉餡瘦肉居多，還帶些許QQ、脆脆的筋肉 不過這味道不是最讓我魂牽夢縈的大餛飩味 我喜歡的 大餛飩 [食記。嘉義]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [食記。嘉義]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 豬肉餡餅 單點NT 30 淮揚點心麵食 的餡餅是現煎、熱騰騰上桌 因為賣得太好了，煎好不久就很快賣光 外層間到金黃焦脆的餡餅皮，裹了一層油光 一口咬下，肉餡就炸出來了，隨後油水肉汁慢慢滲出 餡餅皮薄脆，夾雜韭菜花的豬肉餡不是完整一整坨的 口感很軟、也沒有筋肉或碎肉等顆粒，甚至有點糊糊的 但也可能是這樣，豬肉餡像個海綿般恣意地吸收湯汁 因此淮揚點心麵食的餡餅，不會一咬出個破口湯汁就恣意漫流 而是在咬下餡餅時，能同時感覺到那皮酥、內軟，然後滿滿肉汁從豬肉餡中炸出的療癒感 小籠湯包 單點NT 70/ 籠/ 7粒 肉餡飽滿碩大，甚至可以微微透出包子皮，看到肉餡輪廓的程度 小籠湯包的皮厚度剛剛好，用筷子掂起小籠包的頂端時 不會感覺到他隨時就要破掉的危機感 但上方收口的確因為多層餅皮摺疊而變的很厚 底部因為持續燜蒸著，變得稍微軟糊，但還不到破掉的程度 小籠包子皮內填塞滿滿的豬肉餡 自己評估的感覺是，豬肉六分瘦、四分肥 口感既有瘦肉的精實，也有油花的軟嫩，再點綴零星蔥花 還是能吃到一、兩個我很怕的「Q彈的」肥肉塊，姑且...接受。 肉香十足，油脂豐厚，比水餃、餛飩都容易膩些 小籠湯包內的湯水也是滿滿的，看起來沒什麼油光 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362468294 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義縣太保市]廣式腸粉。嘉義縣政府附近現蒸蝦仁腸粉&藥燉排骨

腸粉本身味道很樸實單純，可以依照個人口味喜好做各種變化 不論是搭配魚類肉類、菜、配料和各種調味醬 可以像做成像蒸籠點心，也可以像一碗熱湯食 東加西加就是一份各類營養都包含的料理 曾在嘉義市區的食野香港小吃吃到美味又平價的現做腸粉 這次則是在太保市、嘉義縣政府附近的彩虹商圈，發現一間半露天的廣式腸粉攤 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：廣式腸粉 (嘉義縣太保市祥和三路東段51-59號) 營業資訊：0921768588 週一二四日 8:30-20:00；週三五 8:30-20:30、週六休 餐點介紹：廣式腸粉/麵/飯/湯/甜品/飲料 用餐日期：2021.12 ----------------------------------------------------------------------- 位在太保二路、祥和三路東段十字路口的其中一角，是一片鋪水泥的平地，原本好像是汽車美容業 現在則是簡易地用鐵皮搭建起來的半露天空間，分給幾攤小吃店，以及滿滿的抓娃娃機台 這一攤廣式腸粉，就直接在娃娃機台旁搭起料理台、瓦斯爐等廚房設施 旁邊一張長桌、幾張椅子搭成半戶外的「內用座位」 這內用區的確是簡陋，因此大概99%人客是外帶或以外送平台訂餐 於是當NiNi說「我要內用。」時，感覺老闆有點錯愕 然後默默把他們放在桌上的哩哩叩叩收好，清出個完整的座位 菜單除了各類口味腸粉，還有飯麵、桃膠銀耳露、紅茶、藥燉排骨 腸粉的米漿每天現做，放在一個家庭號的保溫鍋內 點餐後，老闆便把蒸箱蒸氣開關打開，準備製作腸粉 老闆會把長方形的不銹鋼蒸盤刷上一層油 從網路上查的幾個食譜來看，腸粉的作法並不繁複 成分為主要是在來米粉、太白粉(生粉)，加水拌勻後就成為粉漿 也有食譜是會另外再加木薯粉、澄粉等 完油後，舀入米漿、小幅度搖擺蒸盤使米漿完全覆蓋在盤面上 一份腸粉會需要用到的兩面鋪滿米漿的不銹鋼蒸盤，被送進蒸箱 中途米漿會被抽出來，淋上全蛋液，再送回蒸籠 蒸熟後，再鋪上福山茼蒿(即大陸妹) 最後就是用刮板從一邊往前一推，整面米漿便被擠成長長的一坨，就是腸粉 蝦仁腸粉 單點NT 60 腸粉已經包裹著蛋液和福山茼蒿(即大陸妹) 而蔥花和蝦仁，則放在腸粉上面的，沒有被包進去 完整蝦子煮熟後才剝殼的新鮮蝦子，而不是先剝後煮或是有加硼砂或磷酸鹽的蝦仁 剛上桌時是白泡泡的腸粉，沒有淋任何醬汁或調味 老闆從冷藏櫃拿出一壺調味醬和辣醬，請人客自行取用 畢竟每個人有不同口味重鹹喜好與接受度 跟老闆說這個少加點、那個多加點，就不如自己來，最沒話說 腸粉本身沒什麼味道，因此醬汁可說是腸粉的靈魂所在 通常不會只是單純的醬油，而是會用醬油、蠔油、油蔥、糖等調合成 辣椒醬，是老闆自己炒的，也有罐裝包裝販售 淋上醬汁和辣椒醬的蝦仁腸粉 雪白的腸粉搭配黃、綠、紅(只是剛好)通通都有，看起來真的非常美味 被刮板推成一堆的腸粉，看起來就好像一片白色布簾 腸粉的彈性十足，用筷子夾起時不太會破碎 醬汁從摺疊的縫隙中緩緩流下，在雪白的腸粉表面留下淡淡的暖韻 在做蒸腸粉時就已經在蒸盤表面刷上油，上桌前可能老闆也有再添些吧 總之腸粉吃起來是蠻有油滑感的 腸粉醬汁香甜微鹹，多加一點也無妨，不會變過度重鹹 辣醬看起來相當凶狠，但我覺得微辣，麻的感覺還比較重 可增添辣椒與油的香氣，喜歡加辣的人就多來幾匙吧 藥燉排骨 單點NT 70 內容有排骨、杏鮑菇薄片、枸杞、紅棗 排骨是可一次一口的小塊狀，每碗約有六、七塊 從湯中少許的中藥材我淺顯辨識出有何首烏、當歸、熟地等 主要是何首烏的味道，跟北部常吃的藥膳排骨(十全排骨)很不一樣 湯頭清甜、油量不多 排骨肉質非常軟嫩呢，且輕就骨肉乾淨俐落地分離 雖然部分排骨的肥肉較多，但風味與口感都很棒 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362472110 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義民雄超高CP美食大進擊】甜甜圈也能用烤的？俗擱大碗的鴨肉飯到底多便宜？! 

初次來到嘉義民雄，由嘉義大學的大學生，帶我們一探究竟他們平時都吃些甚麼？讓你吃完還能荷包滿滿，肚子也滿滿！ #碳烤甜甜圈 位在一處轉角的小攤販，日式造型獨樹一格，遠遠就能聞到甜甜圈碳烤的香氣，有別於麵包店的甜甜圈，用「碳烤」的方式，呈現外酥內軟的口感，裡頭可搭配自己喜好的果醬，下午茶來五個都不是問題！ 麵團很有層次感，每口都能咬到滿滿的奶香味，與微微碳烤的香氣，越嚼越香，即使是原味也不會食之無味，反而更能凸顯甜甜圈樸實無華的美味~ 📌碳烤甜甜圈 地址：嘉義縣民雄鄉民權路1巷13號 營業時間：星期一~五13：00~20：00 星期六日 11：00~20：00 #轉角等你早午餐 顧名思義的確位於轉角！讓你花少少的錢，就能吃到澎派的早午餐~選擇非常多樣，如果早上起來懶得想，也有100元就有找的套餐，薯條、熱狗、麵包、生菜沙拉一次幫你配到好，營養均衡開啟美好的一天！ 喜歡芋頭的你也絕對不能錯過「#芋泥肉鬆蛋吐司」，每層的用料都非常實在，鹹甜的滋味搭配得恰到好處，滑嫩的蛋在嘴巴中又多出一種口感，早餐吃這個真的相當滿足~ 📌轉角等你早午餐 地址：嘉義縣民雄鄉西安路42-6號 營業時間：5：30~13：30(星期三公休) #俗擱大碗 一家以「鴨肉」聞名的麵店，用餐時間總是大排長龍，除了賣麵以外，還有自製的滷味，每樣食材都滷得相當入味，而本次要介紹的是招牌「鴨肉麵」，麵體可以自行選擇要泡麵、羹麵、米粉，重點是每碗都還會附一顆貢丸！還有空心菜，真的是「俗擱大碗」啦~ 上頭會鋪一層去骨的鴨肉，吃的時候也不會時常吃到碎骨，肉質非常Q彈，加上自家獨特的醬汁，蒜香搭配鴨肉更是絕配，每口都能吃到真材實料。 📌俗擱大碗 地址：嘉義縣民雄鄉昇平路17-2號 營業時間：10：00~22：00 #鬍鬚豆豆 減肥聖品就在此！主打全部用「豆類」製成的養生飲品，不僅有飽足感，還是低熱量，每口都能吃到豆類的穀香，用料也相當大手筆，多種豆類供你選擇，從綠豆、紅豆到薏仁、紫米應有盡有，也可以事先打電話預訂，否則容易遇到賣完的情況喔！ 也可以選擇加入粉圓，在口感上會多一層QQ的嚼勁，粉圓完全不會死甜，反而跟豆類的甜味非常搭，不管是嘴饞，還是飯後，都很適合來一杯！ 📌鬍鬚豆豆 地址：嘉義縣民雄鄉安和路2-2號 營業時間：11：00~22：00(星期日公休) 如果你有甚麼推薦的嘉義民雄美食，也歡迎回覆告訴我喔！想了解更多嗎？歡迎點入影片~

☕️嘉義民雄｜STARBUCKS COFFEE 

coffee tea or...🌹 這個美式style很深得我心吶!!! 都來一趟嘉義了 怎麼可以不來打卡一下知名景點啦🤣 •—————————————————— 📍#STARBUCKS 民雄旗艦店 (嘉義縣民雄鄉建國路一段235號) ☎️ 05 226 8724 ⏰ 07:00-22:00 ． 🏷️#edwina #民雄星巴克 #嘉義景點 #chiayi #minxiong #taiwan #edwinaintaiwan #popdaily #popdailymag #嘉義縣 #民雄 #星巴克 #嘉義星巴克 #台灣 #臺灣

嘉義縣共 25 則文章

[嘉義太保市]Vcoffee × 22cake。芋泥小可愛一口蛋糕&抹茶拿鐵。縣政府附近獨立咖啡與手做甜點店

[嘉義東區]樹夏刨冰きなつ氷。茶糰子&京都宇治金時刨冰。近噴水池圓環的日式甜點店

[嘉義縣太保市]慈源素麵坊。樹子滷豆腐&積若飯。縣政府附近全素食

2022最新景點🎉｜全台第一間穀倉星巴克☕️｜在嘉義縣中埔 🛖

嘉義縣📍竹崎鄉美食🔹奮起湖大飯店鐵路便當｜鐵盒的美味

嘉義新店報報🎉｜朴子｜穩咖啡｜鬧區的咖啡廳跑完一起前往嘉義縣！｜距離市區不遠處的溫馨好所在🍞☕️🌿🍃

[嘉義縣朴子市]淮揚點心麵食。招牌小籠湯包&豬肉餡餅。水餃和涼拌粉肝也美味

[嘉義縣太保市]廣式腸粉。嘉義縣政府附近現蒸蝦仁腸粉&藥燉排骨

【嘉義民雄超高CP美食大進擊】甜甜圈也能用烤的？俗擱大碗的鴨肉飯到底多便宜？!

☕️嘉義民雄｜STARBUCKS COFFEE

嘉義縣共 25 則文章

[嘉義太保市]Vcoffee × 22cake。芋泥小可愛一口蛋糕&抹茶拿鐵。縣政府附近獨立咖啡與手做甜點店

[嘉義東區]樹夏刨冰 きなつ氷。茶糰子&京都宇治金時刨冰。近噴水池圓環的日式甜點店

[嘉義縣太保市]慈源素麵坊。樹子滷豆腐&積若飯。縣政府附近全素食

2022最新景點🎉｜全台第一間穀倉星巴克☕️｜在嘉義縣中埔 🛖

嘉義縣📍竹崎鄉美食🔹奮起湖大飯店鐵路便當｜鐵盒的美味

嘉義新店報報🎉｜朴子｜穩咖啡｜鬧區的咖啡廳跑完一起前往嘉義縣！｜距離市區不遠處的溫馨好所在🍞☕️🌿🍃

[嘉義縣朴子市]淮揚點心麵食。招牌小籠湯包&豬肉餡餅。水餃和涼拌粉肝也美味

[嘉義縣太保市]廣式腸粉。嘉義縣政府附近現蒸蝦仁腸粉&藥燉排骨

【嘉義民雄超高CP美食大進擊】甜甜圈也能用烤的？俗擱大碗的鴨肉飯到底多便宜？!

☕️嘉義民雄｜STARBUCKS COFFEE

[嘉義東區]樹夏刨冰きなつ氷。茶糰子&京都宇治金時刨冰。近噴水池圓環的日式甜點店