丸仔榮小吃∣在地人激推，隱藏版雞肉飯小吃店，鄰近文化路夜市，嘉義小吃推薦

說到嘉義觀光，大家一定都會想到文化路夜市吧，但其實除了晚上夜市內的美食之外，附近其實也有不少白天就能品嚐到的好味道，今天分享的丸仔榮就是其中之一，在地人分享推薦的小吃店，雞肉飯、魯肉飯不在話下，還有紅糟肉與排骨也是推薦必點！ 丸仔榮位於文化路商圈內，就在夜市旁的路上，所以從早上就開始營業囉，如果投宿在附近，不用等夜市開場也能享用不一樣的在地美食，吃飽後可以選擇步行到文化路的另一頭，就有御香屋、七彩冰果室等甜品飲料，滿足一下自己的胃。 小吃店就是很好點，基本的幾樣飯類之外，也有湯品及小菜，我推薦雞魯飯還有紅糟肉、排骨，小孩吃得好開心，聽其他客人也推薦丸仔湯，口味不一般喔！ ∣雞肉飯 不要懷疑，這真的是雞肉飯，不是雞片飯喔！我們一度以為店家做錯了，丸仔榮的雞肉飯，上面就是大方豪邁的放了這些雞肉，雞油香與油蔥的香氣交織在一起，真的是太美妙啦～鹹香的氣味，直衝上我心中的雞肉飯排行榜，絕對榜上有名。 ∣魯肉飯 魯肉飯的香氣也很濃郁，但是雞油與油蔥的香氣實在太犯規，所以這碗魯肉飯有點被比下去了，不過熱愛魯肉飯的小妹子，還是吃得很開心，吃完了還直呼好好吃，味道不會太死鹹也不會過份油膩，魯肉則是約肥瘦各半，這碗魯肉飯也是不錯的。 ∣雞魯飯 兩種都想吃的我，當然不肯委屈自己啦，我就來碗雞肉飯，一次享用雞肉飯的美妙，以及魯肉飯的溫暖，兩者相加其實不會突兀耶，還滿特別的，幾種香氣也不會打架，下次再來我依然要選這碗二合一的雞魯飯。 ∣丸仔湯 一碗兩顆不小的丸仔，這碗湯感覺像承載著不短的歲月，口感爽脆沒有詭異的Q彈感還不賴，咀嚼著會開始散發魚鮮味，難怪店名都取叫丸仔，店內還有單賣魚丸，可以帶回家自己煮。 ∣單點：紅糟肉 紅糟肉應該很少有人不愛吃吧？酥脆的外皮，入口後焦香的氣味，是下飯的好夥伴，一盤$35份量還可以，喜歡的話也可以直接點紅糟肉飯，我其實有點好奇，自己在家製作紅糟肉，難度與成功度不曉得高不高。 ∣單點：排骨 這種排骨就是古早味很傳統的那種，外皮是有點粉粉的那種，但非常薄喔，滷到入味後的口感很剛好，會讓你腦中開始浮現奶奶的畫面那種味道，不會很死鹹，覺得口味應該是很符合大眾的。 嘉義市東區光彩街367號 05 223 6888 Am1000-1800，週六下午4點打烊（週日公休）

金色三麥春節限定「林聰明沙鍋魚頭啤酒鍋」預購中不用再衝嘉義了！

迎接龍年到來，金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出春節聯名限定套餐，用澎湃又喜氣的創意年菜祈願今年魚躍龍門！研發團隊在正宗濃郁鍋底中加入了 10% 金色三麥世界冠軍精釀啤酒，酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出嶄新原創風味。即日起，「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」開放預購；2月8日～2月25日，金色三麥全台門市限時開賣，訂購再享精釀啤酒新春賀年優惠！ 想吃沙鍋魚頭不用衝嘉義！金色三麥與老字號林聰明創新研發「沙鍋魚頭啤酒鍋」，春節限時供應！ 「林聰明沙鍋魚頭」開業逾70年堅持在地經營，饕客必須慕名走訪嘉義才能一嚐家傳三代的好滋味。今年春節，金色三麥攜手「林聰明沙鍋魚頭」，將正宗沙鍋魚頭湯底結合金色三麥精釀啤酒，創新研發「沙鍋魚頭啤酒鍋」，不必大老遠到嘉義排隊就能一飽口福！ 「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色，在熬煮十小時的豬骨高湯中加入10% 金色三麥精釀啤酒，麥芽香氣讓湯頭口感更加濃郁飽滿，同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味，喝起來更順口、更耐喝！「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜，更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料，澎湃又喜氣，在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭！ 「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」中西合璧滿足台灣胃！訂購再享精釀啤酒春節賀年優惠 龍年的春節團圓筵席菜色，就由「金色三麥X林聰明春節聯名限定年菜」包辦！無論想吃傳統中式，或想嘗試西式風味，金色三麥精心搭配的兩套年菜都能滿足一家大小的胃！ 外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」，以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現陶醉香氣的「黑麥啤酒香雞腿」；還有浸漬金色三麥精釀啤酒，每一口都鮮度破表的「精釀啤酒蝦」；自製老母雞高湯和蔥油，將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味，風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」；而「松露野菇燉飯」的特製松露醬汁與豐富野菇香氣齊放，更是讓人吃一口就上癮！想換換年菜口味，外帶或內用6人份套餐給你新潮的年菜體驗，包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」，還有多道金色三麥人氣餐點：金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯，讓你吃飽飽過好年！ 「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購，2月8日至2月25日限時開賣。4 人份外帶套餐售價 2,999 元，6 人份外帶 / 內用套餐售價 3,888 元。活動期間，內用可以180元優惠加購SUNMAI 金色三麥精釀啤酒500ml （至多6 杯）、以188 元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶（至多2 瓶）；外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價（含保冰袋），全家大小一同舉杯慶新年！

呷午牛肉麵∣街邊美食認證，麻辣牛肉湯好喝不死鹹，水餃也是招牌必點

雖然我很常到嘉義市區覓食，但其實民雄更接近我的生活圈，民雄除了市區熱鬧的地方有許多店家美食，在臨近的頭橋、福樂也有不少美食喔，這次分享的呷午牛肉麵，就是我們公司很常訂購的午餐，雖然不是舒適的餐廳，但有時街邊更是隱藏著在地人喜愛的美食，我已經吃超過十次啦，一起看看吧！ 呷午是一間位置滿特別的牛肉麵店，雖然店址是在嘉義市，但其實就在民雄工業區旁，距離卡普秀觀光工廠不遠處，路邊搭建的鐵皮店面，說實話，夏天建議外帶，千萬不要小看嘉義的太陽，在店內要吃一碗燒燙燙的牛肉麵，真的是汗如雨下。 內用自取菜單，再交到櫃台即可，餐具醬料都是自助式，店內空間不太大，大約5.6張桌椅，大多都是附近居民外帶，所以倒不致於要等太久的座位。 從忠孝北街進入民雄工業區的交界處，就是呷午所在的位置，忠孝北街與成功三街的交叉口，附近雖是工業區，但此路不是大路，卻不時有大車出入，建議汽車不要隨處亂停，機車的話停於旁邊空地即可。 如果是觀光客在此用餐，吃飽後不妨到鄰近的幾處觀光工廠走走逛逛，最近的是卡普秀觀光工廠，參觀免門票，可以看到面膜與時空膠囊的製造過程，或是嘉義酒廠及最近很夯的玩具觀光工廠。 呷午的選項不少但也挺簡單，不外乎就是飯麵湯及小菜，就算不吃牛肉，這裡也有其他選擇，如果喜歡吃辣的話，推薦麻辣牛肉麵給大家，辣度不高，但味道很不錯，水餃也是一個美味的選擇，一顆六塊不算太貴，重點是好吃喔！ ∣麻辣牛肉麵 $130 麻辣湯頭感覺是用紅燒湯再加上一些特製佐料，聞起來很有漢方氣息，攪拌均勻後，這香味真是逼人，喝起來鹹香麻辣，還滿重口味的，我非常喜歡。 牛肉燉煮的滿軟爛的，一碗大約4.5塊牛肉，不會很小塊喔，這個價格我覺得OK，其中還有牛筋，不過我本身沒有愛牛筋，比較喜歡吃肉肉。 ∣紅燒牛肉麵 $120 紅燒與麻辣牛肉麵的差異僅僅是湯頭，價格差十元，不敢吃辣的話，建議可以點這碗紅燒的，湯頭一樣也很好喝，牛肉也一樣給得不少喔！ 麵條使用的是粗陽春麵，是我很喜歡的，不會太厚實的口感，吃起來剛剛好，也吸附很多湯汁，吃起來很讓人滿足。 ∣滷肉飯 $30 來吃牛肉麵，偏偏有個搞怪的小孩，指定要吃麵以外的東西，好吧，那就來碗滷肉飯，對我來說，這碗滷肉飯不夠香，米飯也有點太軟爛的，以後還是乖乖吃麵吧！ ∣小菜 $90 小菜在菜單上都可以直接畫，我們這一盤加起來是$90，小菜滷得沒有很入味，需要搭配點醬油膏才好吃，也可以在醬料區加點辣椒更對味，吃麵沒搭配小菜，一整個像缺了點靈魂，你說是吧。 嘉義市東區忠孝北街與號成功三街路口 0931 908 210 Am1030-1830（下午有休息）

嘉義美食｜嘉義經典美味，在地人推薦——北門沙鍋魚頭

北門沙鍋魚頭位於檜意森活村旁，交通方便但停車略為不易，這也是前來的旅客需要預先知道的小挑戰。走進店內，你會立刻被那種樸素而溫馨的氛圍所吸引，店面不大，座位有限。 這家由林聰榮經營的北門沙鍋魚頭，和他的兄弟林聰明沙鍋魚頭雖同出一脈，但各有特色。北門的沙鍋魚頭湯頭比較清淡，沙茶味香卻不過於重口，對於喜愛淡雅口味的食客來說，這裡無疑是絕佳選擇。沙鍋菜搭配的魚肉或魚頭，每一口都是傳統的美味。加上湯頭可免費續，使這裡成為性價比極高的美食選擇。 來到北門沙鍋魚頭，你會發現這裡的客人中既有在地人也有觀光客。在繁忙的假日，店內總是座無虛席，顯示了這裡的人氣與美食的誘惑力。值得一提的是，由於座位有限，當店內客滿時，店員會給你一個號碼牌，這時你可以在店外稍作等候，一旦有空位，他們就會呼叫你的號碼。這樣的安排，雖然稍嫌等待，卻也增添了一絲尋寶的樂趣。 北門沙鍋魚頭的菜單簡潔卻充滿誘惑。除了招牌的沙鍋魚頭，還有沙鍋菜、鴨肉飯等選擇，每一樣都透露著傳統手藝的精髓。沙鍋菜中的白菜、豆皮、豆腐和黑木耳搭配得恰到好處，既美味又健康。而價格方面，這裡的確比林聰明沙鍋魚頭便宜，平均每份菜品比對方便宜約30元，這對於預算有限的食客來說，無疑是個大大的福音。 每個人的口味偏好都不同，這也是我認為北門沙鍋魚頭值得一試的原因之一。即使有些人說這裡是觀光客的選擇，但我個人覺得只要自己喜歡，這些標籤就不那麼重要了。在北門沙鍋魚頭，你可以嘗試到與林聰明沙鍋魚頭截然不同的風味，這種味覺的探索，正是美食之旅最迷人的部分。 北門沙鍋魚頭從湯頭的清淡到每一道菜的精心準備，都展現了店家對於食材與口味的堅持。當然，北門沙鍋魚頭並不完美，如同大多數受歡迎的美食地點，高峰時段的擁擠和等待是難免的。此外，坐在外面可能會有些不舒適，尤其是在冷風中用餐時。然而，這些都不妨礙它成為嘉義必嚐的佳餚。 總結來說，如果你是一位尋找傳統與地道口味的美食愛好者，那麼北門沙鍋魚頭絕對值得你前去一探究竟。無論是為了品嚐那獨特的沙鍋魚頭，還是為了體驗一段純粹的嘉義味覺旅行，這裡都會給你留下難忘的記憶。 最後，別忘了在享用完美食之後，到附近的檜意森活村或北門驛等景點逛逛，讓你的嘉義之旅更加豐富完整。北門沙鍋魚頭不僅僅是一餐，它是一種生活方式的體現，是一種文化的傳承，更是一種對美好生活的追求。 北門沙鍋魚頭 只收現金 · 不接受訂位地址｜600嘉義市東區忠孝路284-1號電話｜05 278 2469週一公休｜15:00–20:30

嘉義美食｜排隊也值得！嘉義人心中的宵夜首選——阿樓師火雞肉飯

今天要來跟大家分享的是嘉義當地非常受歡迎的宵夜美食——阿樓師火雞肉飯。 如果想要去阿樓師火雞肉飯，建議避開用餐高峰時間。這家店因為太受歡迎了，高峰時間排隊的人潮真的會讓你等到急瘋！ 阿樓師火雞肉飯的營業時間從下午四點到午夜十二點，而且他們還提供各種便當，包括火雞肉便當、火雞肉片便當、滷肉便當等等。不同的便當價位也代表著不同的份量，這樣的多樣化選擇讓人在挑選時更加興奮。 火雞肉飯小份是30元，而火雞肉片則是50元。但是如果選擇火雞肉片飯，價格會上漲到60元。此外，他們的味噌湯和紫菜湯價格也不統一，這跟其他嘉義火雞肉飯店有些不同。 這次品嘗的火雞肉切得相當不錯，飯也煮得恰到好處，雖然肉質稍微有點乾，但不至於影響整體的味道。阿樓師火雞肉飯的雞片份量真的很大方，而且雞片的切法跟其他店家有所不同。他們選用的是大小不一的帶皮雞丁，不僅刀工細膩，部位選擇也很講究。這樣的混搭使得肥瘦均衡，讓每一口雞片飯都達到了口感的絕妙平衡。 我覺得整體表現還算不錯。雖然火雞肉飯和火雞肉片在口感上沒有太大的差別，但是火雞肉片飯在創意上顯得更出色。不過，我覺得他們最大的不足之處還是在於飯的部分。畢竟，飯是火雞肉飯的靈魂，而這家店的飯稍顯遜色。所以，如果你是一位對飯有著極高要求的美食愛好者，或許會覺得阿樓師火雞肉飯只能算是中等水平。 當然，每個人的口味偏好都不同，我這裡只是提供一些個人的感受和建議。如果你是第一次來嘉義，或是想嘗試不同於一般雞肉飯的口味，阿樓師火雞肉飯絕對值得一試。不過，如果你是一位對雞肉飯有著特殊偏好的食客，我建議你可以考慮在阿霞火雞肉飯休息的時候來這裡嚐嚐看。 總而言之，阿樓師火雞肉飯在嘉義地區確實是一個不錯的選擇，特別是對於宵夜食客來說，他們提供了一個既美味又便利的選擇。下次你來嘉義，不妨也來這裡試試看，感受一下當地特色的火雞肉飯吧！ 阿樓師火雞肉飯 地址｜600嘉義市東區吳鳳北路102號電話｜05 228 2738全年無休｜16:00–00:00

嘉義美食｜嘉義必吃早餐，市場裡的滋味故事——阿溪火雞肉飯

走進嘉義的街頭，你會發現這裡的火雞肉飯店比比皆是，但今天我要介紹的「阿溪火雞肉飯」，絕對是其中的翹楚。憑藉著Google上的4.2分和超過3,248則評論，這家店已經成為在地人心中的最愛，而他們的招牌雞片飯，更是一試難忘。 開業到中午的阿溪火雞肉飯，對於常在飯店吃早餐的我來說，一直是個挑戰。店內的氛圍簡潔而親民，讓人感覺賓至如歸。一踏進店裡，就能看到清楚標示的內用價格和份量，外帶和內用的價格有所不同，但每一種選擇都物超所值。 早上六點開始，阿溪火雞肉飯的熱鬧就不斷。阿溪的招牌滷豆腐和荷包蛋不在菜單上，需要用講的方式點餐。這種隱藏版美食的設計，讓熟客和新客之間自然形成了一種微妙的連結。 店內的牆上貼心地標示了點餐方式。外帶客人需要排隊點餐，而內用的顧客則可以先找個座位坐下，店員會主動過來桌邊服務。這種方式既省時又方便，對於初次來訪的顧客來說，無疑是一大福音。 雞肉飯的選擇雖然相對簡單，但卻是滿滿的驚喜。油蔥和雞油的完美搭配，讓這簡單的飯菜瞬間變得豐富多彩。雖然米飯的口感偏軟黏，但這也成了這道菜獨特的一部分。 而滷豆腐，更是不容錯過的美味。這道菜的豆腐質地極其細膩，柔嫩得仿佛能在口中融化。上頭淋上的蒜蓉和醬油，則是為這道菜增添了一份驚艷。 總而言之，阿溪火雞肉飯不僅是嘉義的美食地標，更是一次味覺與文化的雙重饗宴。這家店的魅力，不僅僅在於它的美食，更在於那份質樸無華的親切感。 在嘉義的街頭，阿溪火雞肉飯不僅是一個飲食的選擇，更是一個感受在地文化和人情溫暖的絕佳地點。下次來嘉義，不妨早點起床，來這裡享受一頓美味的早餐。記住，一定要早點來，不然你可能會錯過那令人垂涎的雞片飯喔！ 最後，作為一名饕客，我必須說，阿溪火雞肉飯絕對是嘉義必吃的美食之一。無論是它的食物還是服務，都值得你親自來體驗一番。畢竟，真正的美食，不僅是味覺的享受，更是心靈的滿足。 阿溪火雞肉飯地址｜600嘉義市西區仁愛路356號電話｜05 224 3177週四公休｜06:00–13:30

【榮興茶行】嘉義在地手搖飲料_加料不加價的超大份量仙草凍

📍嘉義_榮興茶行 ｜價目表｜ ◽️鍋煮鮮奶茶 ɴᴛ. 60 可免費加仙草凍及粉圓 這間雪蘿存了好久終於有機會喝到了 這次兩種料都有加 他們家的仙草凍份量都是固定的～固定的多🤣 拿到飲料有嚇到茶湯也剩太少了吧 但喝起來又不會有那種只在吃料乾乾的負擔感 但奶茶偏淡 茶味奶味都不太突出 仙草凍很水嫩滑順 真的很好吃 份量吸得很過癮 粉圓是偏小顆的 外層是比較有嚼勁一點的 個人比較不愛一點 下次會加仙草凍就好 飲料也會考慮點一般的奶茶就好 畢竟飲料比例不高哈哈哈 #嘉義 #嘉義美食 #手搖 #鍋煮奶茶 #仙草凍 #榮興茶行

【2024嘉義民雄景點】令人失心瘋的玩偶旗艦館KHTOY，正版授權還很便宜！

嘉義民雄最近多了一個熱門的新景點 KHTOY絨毛玩偶旗艦館 超好拍的玩偶旗艦館，正版 IP 授權的絨毛玩偶共有滿滿的三層樓，重點還超便宜！踏入後，一不小心就會心甘情願帶隻可愛的絨毛娃娃回家。 KHTOY絨毛玩偶旗艦館 地址：621嘉義縣民雄鄉工業一路6-6號 營業時間：09:30-17:00 每週三公休 實際資訊請依官方公佈為主 圖片來源：KHTOY Facebook 滿滿的熊抱哥與濃濃的草莓味瞬間撲鼻而來，不經令人讚嘆太可愛！ 順著動線走到了維尼區，冬季限定的白色維尼在這裡也有，仔細看了價格⋯真的是太佛心😍 迪士尼100週年紀念款 這裡也有，不用出國就能購入同款米奇米妮。 還有代購搶翻天的魯斯佛，失心瘋發作顧著掃貨忘記拍照，附上官網的商品照😍 接下來到了三麗鷗專區，最近很多人討論的人魚君超呆萌的看著你。 大耳狗（玉桂狗）的海豚版、靠墊都是便宜甜甜價可以購入！ 當然也少不了庫洛米啦💜 除了超人氣的迪士尼、三麗鷗之外，像是間諜家家酒、柯南、航海王、寶可夢、熊熊遇見你、湯姆貓與傑利鼠、豆豆先生的泰迪、鹹蛋超人（奧特曼）⋯⋯通通都有！完全可以滿足男女老少心中的童年。 總共有三層樓，假日人潮非常多，總體體驗館內動線還算順暢！如果有批發的需求，也可以向工作人員詢問批發的流程。 官網上隨時會更新最新消息與優惠活動，館內時常有滿千再打折的活動，越買越划算！如果有到此一遊，挑戰看看你能不能空手回家吧！ 圖、文 / 小湯圓子 #popdaily #波波打卡 #嘉義景點 #親子景點 #波波媽咪兒 #玩偶

趙記溫州大餛飩∣招牌餛飩呷免驚，用一碗麵滿足我的心靈，嘉義小吃推薦

愛吃麵食的我又來推薦嘉義好吃的麵啦，位於文化路商圈附近的趙記溫州大餛飩，可是在地人報路我才知道的，招牌虎辣麵還有超大顆的餛飩，可是推薦必點，不吃辣也沒關係，這裡有飯有麵有餛飩，絕對是在地人好吃榜上有名的喔！ 內用環境簡單，大多是四人座，牆邊備有餐具及醬料區，都是自行取用的，請勿浪費。 趙記位於北榮街靠近國華街處，在街口寶雅的旁邊，還算好找，開車前往的話可以停在中正公園停車場，步行不超過5分鐘，騎車的話可以進巷子裡或是一樣停在公園週邊，交通挺便利的，附近有超商也有一些店家，因為離文化路商圈很近，若是晚上還可以去文化路夜市逛逛。 趙記的菜單，應該可以滿足一家人的喜好需求，有眾多品項的湯麵、乾麵及飯，還有湯品、抄手及小菜，不需要花大錢，也能開心的飽餐一頓，個人推薦餛飩必吃，因為趙記的餛飩量少個頭超大，吃起來超滿足，爬文也有人推薦腿庫飯，無論吃飯吃麵，價格都不傷荷包。 *用餐時間為2023/03，若菜單或價格有變動以現場為主* ∣招牌肉燥乾麵 $55 這碗肉燥麵賣相不錯耶，滷蛋我忘記是我們另外加，還是本身就有附的，我喜歡軟硬適中的滷蛋，味道不會太死鹹，麵條吃起來偏向拉麵，微Q的口感不錯喔，拌一拌就能聞到肉燥香氣飄來，小妹子的假日午餐，給過！ ∣麻醬麵 $55 這碗麻醬麵的價格，我覺得不算太平價，麻醬偏稀了一些，上頭灑了些榨菜與蔥花，若是男生只吃這碗肯定不會飽，可以再點抄手或湯品搭配，不然會覺得有些空虛。 ∣鮮肉抄手乾麵 $85 女生也是視覺系動物，我覺得一道料理的賣相，也就是第一印象，會不知不覺中影響我對味道的感受耶，一上桌大大的抄手就讓我覺得哇賽，瞬間分數提高了不少。 餛飩到了乾麵上就變抄手啦，這一碗$85共有三顆超大抄手，上頭還灑了蛋皮及海苔絲，是不是很有感覺，因為對我來說辣度實在頗低，讓我們再淋上一堆堆辣椒吧。 ∣鮮蝦抄手 $95 這碗與抄手麵的差別，除了沒有麵之外，抄手的數量是五顆，個頭一樣是很大的喔，清爽微微酸的醬汁，能讓抄手的鮮味更明顯些，不過吃太快了，來不及拍一下內料分享，每顆抄手都能吃得到蝦，這價格還算可以。 ∣小菜：油豆腐 $30 我們家都滿愛豆製品的，油豆腐味道還可以，若能再入味些會更好，不過也是怕太鹹，這樣淡淡的醬油清香，吃起來也是不錯的。 ∣涼拌小菜 $30 豬耳朵與小魚豆干的價格都是$30，涼拌小菜都放在門口冰箱可以自選，味道都還算不錯，但是小魚的腥味我比較害怕，所以直接跳過它啦！ 偷偷說，之前朋友推薦趙記時，有特別告知店家有時態度欠佳，所以我也抱持著有車位就吃，沒車位就算了的想法，但用餐當天我發現，其實老闆只是臉上沒有太多笑容，態度沒有太大問題啦，當然我們用餐是希望愉快嘛，若是能多些笑容，增添親切感，客人吃東西也會更開心，不過每個人的個性不同，如果我每天都在熱騰騰的烹調區工作，或許我的臉會更臭~哈哈哈，互相理解尊重，世界才會更美好～總之，我以後還會再去用餐，對抄手餛飩有興趣的話，也可以試試喔！ 嘉義市東區北榮街113號 05 227 2047 Am1000-2000（無固定公休，公休日於粉專公告） 趙記溫州大餛飩 粉絲頁

[嘉義朴子]樸仔腳草魚粥。薑絲草魚湯/蒜蓉川燙虱目魚皮/麻油豬佛/滷豆豉虱目魚腸

[嘉義朴子]樸仔腳草魚粥。漿絲草魚湯/蒜蓉川燙虱目魚皮/麻油豬佛/滷豆豉虱目魚腸

#嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #虱目魚皮 #魚腸 #傳統美食 #J哥和Na哥客串演出中 美麗又珍貴的週末時光，我又早起去朴子市買菜、吃早餐啦 這幾日乍暖還寒，不至於凍到喪失活動力，但冷冷的空氣還是讓人想吃些不油膩的熱食，舒胃暖身 用Google Map找到這家「樸仔腳草魚粥」 除了草魚湯，還有好多的熟食熱菜，銅板價格，能選個好幾道試試! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365665015 「樸仔腳草魚粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：樸仔腳草魚粥(嘉義縣朴子市新榮路170號，新榮路和海通路口) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0932970810 週四至二5:30-13:00；週三休 餐點介紹：湯/粥/飯/熟菜 ----------------------------------------------------------------------- 「樸仔腳草魚粥」店家外觀 位於海通路和新榮路口處，附近有樸仔腳火車頭公園、朴子第二市場 店家右側有一大片白色鐵皮，上面印著「樸仔腳草魚粥」和營業時間，簡單明瞭 看起來還相當新、乾淨，應該是剛換不久(從網路上看到比較先前的照片，那片鐵皮上是貼著菜單) 鐵皮的後方遮蓋的就是室外的廚房 門口處有餐具、調味料和菜單，以及一盤一盤的熱菜，乍看真的很像自助餐 但這些都是單點的菜，怕人客誤會，老闆還有張貼「請勿自行夾取」的告示 (客串演出:Na哥) 門口旁桌上這一盤盤已經事先烹飪好的熟菜，大多就是菜單上看到那些熱炒、滷煮和煎烤的菜 菜單上只有「現」字的才是現點現做的，單價破百 能理解，銅板價一是份量就不可能很多，二則是不可能點一份才現做一份 這倒無妨，反而像這樣我一人吃也能點好幾樣來試試 「樸仔腳草魚粥」內用環境 長形的空間不大，約有四張桌位和面牆的吧台位，若客滿的話會顯得壅擠 桌上有摺好的垃圾袋；餐具、調味料則是在廚房和菜單那 門口旁其實還有兩張半戶外座位，當時不會被曬到又有自然採光，我原本想在那邊坐，但是底下的水溝好臭........ (客串演出: J哥、Na哥) 「樸仔腳草魚粥」草魚湯 草魚比我在嘉義市東區吃到的正老牌草魚湯明顯小一圈 在接近魚皮處有些細小魚刺，有長有短，要留意 魚皮薄嫩、口感略Q，肉質細緻、稍有彈性，但輕輕一抿就會鬆散開，且魚肉香氣不重，可能是煮太久，魚肉本身沒那麼有味道了 不過湯頭就的確蠻鮮甜的，帶少少油量，並有薑絲和油蔥提味 「樸仔腳草魚粥」燙虱目魚皮 燙虱目魚皮約有10片，不確定是否為事先燙好?因為溫溫的而已 魚皮削得很薄、帶的肉量少，加上燙熟後、水分沒有瀝到乾爽 口感比較缺乏魚皮的膠質和彈性，虱目魚的魚肉香也淡薄 不過蒜蓉醬倒是好吃，適量甜甜鹹鹹的滋味、沁甜爽口，感覺和任何清燙的肉菜都會般配 我這蒜泥控會再想多加幾湯匙蒜末增加點蒜香和辛嗆 上面的蔥花和薑絲顯得乾癟，感覺應該是冷藏隔夜、不夠新鮮 「樸仔腳草魚粥」麻油豬佛 吃過雞佛，但豬的倒是...沒印象 原本自行腦補將雞豬的佛根據雞豬身體體積等比例放大...想說豬佛會不會像豬腰那麼大啊? 那切片也肯定是會像個洋芋片了吧?才怪。 後來自己上網查生豬佛照片，完整的生豬佛(睪丸)差不多就乒乓球大小啦 切成片、再以麻油和蔥段、薑片、九層塔、洋蔥煸炒，也略縮水到5元硬幣 醬汁略稀不會太濃稠，麻油味也不明顯 豬佛質地軟嫩、不會脆，難以找到合適的東西類比它的味道，雖然第一時間腦中浮現出的是金元寶巧克力(那種味道很假的古早巧克力零食) 總之跟雞佛差異甚大。但咀嚼到後來會覺得味道越來越像豬肝了 「樸仔腳草魚粥」豆豉虱目魚腸 以前吃到的大多是煮湯或乾煎的虱目魚腸，以豆豉滷的也美味! 魚腸和魚肝都十分柔嫩細緻，黑黑的囊狀魚胃(吧)則口感爽脆，全部沒有苦澀味 豆豉的調味恰到好處，甘醇香甜又不油鹹 這道好吃，推薦! 「樸仔腳草魚粥」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365665015 「樸仔腳草魚粥」附近美食 [嘉義朴子]上好麵食館 [嘉義朴子]內厝外省麵老店 [嘉義朴子]Tinco 庭口金工 [嘉義朴子]ISA COFFEE 翌莎精品咖啡-水道頭店 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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