《台中南屯區》飄香過海的四川重慶麻辣鍋 霧都老火鍋 正宗牛油手炒底料

霧都老火鍋位在台中南屯區大墩路上，同時也位於台中捷運南屯站附近，霧都老火鍋的特色為手炒底料，鍋底香味獨特，以香、麻、辣，三種不同口味感受為特色。 霧都麻辣鍋的點餐方式是採單點，每人會有$180的鍋底費，鍋底含臭豆腐、鮮鴨血、豆干、鵪鶉蛋(鳥蛋)，鍋底的底料是不能續加的唷~喜歡的話可以額外單點。 除了麻辣火鍋外，中間有一小鍋大骨熬成的白湯可以用來煮蔬菜或是飲用，因為重慶火鍋使用的牛油比例較高，口味比較厚重，建議拿來涮煮食材就好，不建議喝。 另外每人都會附上一碟沾醬，沾醬有芝麻、香油、蔥、蒜、蠔油等特製的醬料，可以提升食材香氣以及解辣，這沾醬真的很香很好吃，如果有去霧都老火鍋用餐，一定要嚐試看看👍👍 在霧都老火鍋能吃到很多麻辣火鍋店沒有的特別菜，像是內臟類的鮮毛肚、黃喉，限量現流的蛙肉、鱔魚等，敢吃的朋友一訂要點來試看看！ 推薦一下，他們的臭豆腐口感軟嫩與濃厚湯底搭配起來，真的超級好吃，我們還額外加點一份呢~ 還有這次我們點的飲品是”香豆奶”，一般在火鍋店比較少看到，豆奶是無糖的解膩又解辣，值得一推~ 另外，店員特別招待我們”杏仁豆腐”，上面還有灑上一點芝麻粒提味，口感綿密特別，加上是淡淡的杏仁味，讓不太敢吃杏仁的我都大愛，建議餐後可以單點一份來吃看看唷~ 《食後心得》 去不了四川，但一定要去嚐嚐霧都老火鍋的正宗重慶麻辣鍋，體驗一下有香、麻、辣等三種前中後味的鍋物！ 且用餐的環境也很寬敞舒適，是三五好友聚餐的好選擇~如果真的要說缺點，那就是吃飽後身上會有濃濃的麻辣鍋味，如果後面還有其他約會，建議帶個衣物除味芳香在身上唷😊😊 🍲 霧都老火鍋 ☎️ 04-24739680 🏠 台中市南屯區大墩路28號 🈺️ 週一至週日17:30-22:30 (週二公休) IG：搜尋 wudu_hotpot #popyummy #台中火鍋 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台中旅遊 #台中南屯區 #台中 #霧都老火鍋 #四川重慶 #hotpot #taiwan #taiwanhotpot

美食｜分享最愛的單點式麻辣鍋店「老四川 巴蜀麻辣燙」

有沒有人跟我一樣很喜歡吃麻辣鍋 沒有辣的日子食慾都減了很多 現在真的有非常多家麻辣火鍋店可以選擇 但根本不知道怎麼去選擇 每次吃到不好吃的麻辣鍋都會很不開心 今天就來推薦大家一間連鎖麻辣鍋店 是我最愛的單點式麻辣鍋店之一 如果沒有吃過的話 改天一定要吃看看！ ✨老四川 巴蜀麻辣燙✨ 鴛鴦鍋底(麻辣鍋+養生白味鍋) 麻辣鍋絕對是老四川必點！ 麻辣鍋又香又辣 味道很剛好也不會太辣 裡面的鴨血豆腐無限續加 鴨血豆腐都非常入味！鴨血也超嫩 真的很好吃～每次吃不完都會外帶回家吃！ 一般麻辣鍋店 我幾乎都點麻辣鍋而已 很少吃鴛鴦鍋 因為我都覺得白鍋沒有太大的特色 所以也沒必要特別點 但是這家的「養生白味鍋」一定要點！ 用雞骨架、豬大骨、多種蔬菜一同熬煮 湯頭呈現乳白色 喝起來很濃郁也很香 麻辣湯+白湯一起喝更好喝～ 風味沾醬可搭配麻辣湯/白湯（沾醬也是經典！ 招待:川味涼粉.開胃小菜.餐後甜點.季節性飲品 川味涼粉搭配微酸的湯汁 吃起來很開胃 精選特級雪花牛肉$398 牛肉肉質不錯～很好吃 滷水小拼盤$368 吃麻辣鍋必點的食物 一定要放在辣鍋才美味 鴨腸$198 花枝漿$288 油條$88 米血$78 烏梅汁$130 其實只要湯底、鴨血豆腐好吃 整個麻辣鍋就會很讚！ 老四川就是這樣！ 🔺鍋底費：130元/人 🔺每桌低消$850 🔺鴨血豆腐吃到飽 以上價格需加10%服務費 ——————————————— ✨老四川 巴蜀麻辣燙 竹北店✨ 📍新竹縣竹北市光明九路106號 營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30

日本Mister Donut攜手料理鐵人推出”misdo meets 陳建一 THE川菜系列”期間限定販售中~

日本Mister Donut攜手料理鐵人推出” misdo meets 陳建一 THE川菜系列”期間限定販售中

日本Mister Donut自10/8起攜手料理鐵人陳建一推出”misdo meets 陳建一 THE川菜系列”三款菜色期間限定販售中！在Mister Donut的品牌號召下與具有高超技術的料理職人共同為大家打造適合在秋冬享用的美味料理，為因應疫情期間的居家飲食習慣，其中兩款可以外帶回家享用喔。 四川擔擔麵(可外帶） 這款產品將料理鐵人陳建一師傅經營的赤坂四川飯店招牌菜色完美於Mister Donut重現。甜麵醬、醬油與豬絞肉拌炒過後，混合豆瓣醬、麻辣醬及花椒製作成重口味的醬料，最後增添黑醋、胡麻及辣油增添味道上的豐富性，是一道濃郁卻不會感到油膩的料理。 四川風味辣拌麵（可外帶） 這款是為了Mister Donut特別研發的獨家菜色。以加入五香粉、蔥以及生薑醃漬一整晚的甜醬油當作基底，再添加大蒜及辣油提升香氣，最後再加入豬肉片及麵條拌炒，口感與風味都相當豐富。 鮮蝦野菜湯麵（內用限定） 去年10月一推出即熱賣的人氣佳餚也將再度期間限定販售！四川飯店的人氣菜色再次於Mister Donut重現，以風味溫醇的白湯為基底做為湯頭，加入鮮蝦、白菜、長蔥等配料，是非常適合在秋冬享用的溫暖料理。 misdo meets 陳建一 THE川菜系列 販售時間：2021/ 10/ 8 ～(期間限定) 販售地點：日本全國Mister Donut附設內用區之門市 參考自日本Mister Donut官網 延伸閱讀👉日本Mister Donut飽滿甜甜圈系列再推新口味 #misterdonut #misdo #陳建一 #四川飯店 #川菜 #擔擔麵 #料理 #popjapan #波波日本 #popyummy #波波發胖 #日本新品 #日本美食 #季節限定 #居家飲食

【台南美食】從早開到宵夜場「和爺麻辣」壽星免費升級12盎司大肉盤+龍蝦買一送一 台南正宗四川麻辣鍋推薦 | 台南火鍋

從早開到宵夜場的麻辣鍋壽星免費升級12盎司大肉盤+龍蝦買一送一主打招牌「四川大紅袍麻辣鍋/上湯龍骨鍋」真材實料的多時熬煮而成，湯頭非常的厲害👍🏻可加點鮮乳加入麻辣鍋與龍骨鍋，跟自助區紅茶濃醇香的鮮奶茶無敵好喝，大家可以試試看😆- - - - - -🔺澳洲穀飼嫩肩牛(12盎司) $308原肉現點現切的牛肉，呈現鮮紅的色澤，涮個幾秒帶有微粉的熟度，入口鮮嫩多汁，肉質品質👍🏻🔺西班牙伊比利霜降豬 (8盎司) $458🔺西班牙梅花豬 (12盎司) $199「伊比利豬」是唯一豬肉不用吃全熟的肉品，不論是口感與色澤，完全不輸牛肉，伊比利帶有肥瘦肉的完美比例，都切的很大片 涮麻辣鍋香氣100分🤤🔺四川麻辣鍋 $159招牌湯頭「四川麻辣鍋」加入辣椒/青花椒/大紅袍/郫縣豆瓣及十多種天然漢方香料，手工炒製熬煮而成絕非使用粉湯底，都是真材實料，入口香麻過癮不燥熱愛吃辣的首選！(裡面不含牛油)🔺上湯龍骨湯 $135堅決無添加大骨粉，都是以新鮮大骨、雞骨、獨家中藥配方、香料等食材熬煮多時至濃郁乳白色推薦大家可以加點蒜末，湯頭更升級！！🔺三寶拼盤 $288 /麻辣鴨血 $42點麻辣鍋必點！牛筋/牛肚/滷大腸 超好吃❤️🔺韓式泡菜鍋 $145 / 海鮮拼盤 $168🔺就愛餃拼盤 $68 / 手工豆皮 $32🔺芋角貢丸 $48/手工魚冊 $48- - - - -▪️每人開鍋低消$227，共鍋費$100 (可抵消費)▪️當月壽星點5盎司肉品免費升級8盎司(8變12）▪️當日壽星(含前後一天) 吃火鍋滿四人且消費滿1288元，龍蝦買一送一(限購1隻)- - - - - -📍#和爺麻辣四川麻辣鍋🏠 台南市東區北門路一段12號📞 06 – 223 2773 ⏱ 11:00~凌晨01:30

北捷市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

🧃🧃🧃更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! 市政府小夜市#永吉路30巷 週邊美食推薦」平民小食#涼麵 也可以吃得澎湃吃得營養滿分，有著四川油辣味的#涼涼嗆 來一盤爽辣有肉的涼麵吧！ ✖️雙享涼麵⁴ ⁹ ✖️加豬肉 ³ ⁰ 加雞腿肉³ ⁰ ✖️蛋花貢丸湯⁴ ⁵ ✖️皮蛋棉豆腐² ⁵ #雙享涼麵 顧名思義就是兩種口味：🌶四川麻辣和台味麻醬一次滿足；濃厚感的香麻醬經過四川紅油混搭，少了甜膩又多了辣口，豐富味覺會讓人一口接一口； #豬肉片#雞腿肉 建議來這肉必須加、肉量比一般滷味攤肉片份量多～多了、完全值得； #當天小菜 選擇的是皮蛋棉豆腐；份量是一般麵店的1/2但一個人吃剛剛好，醬料也是特調不是單純死鹹的油膏； ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 食店：涼涼嗆-四川涼麵 店址：永吉路30巷157弄6號 營業：1130-2000 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 在這樣炎熱天氣居多的台北城，如果住在附近、懶得思考晚餐又不想要吃的太負擔我會吃#涼涼嗆🍝 #台北美食 #信義區美食 #市政府美食 #川味 #四川涼麵 #麵店 #永吉路美食 #邊緣人友善餐廳

四川特色滷味 - 永吉路隱藏版特色滷味，內行人才知，想吃要趁早!!!

四川特色滷味 - 永吉路隱藏版特色滷味，內行人才知

這家「四川特色滷味」原本在永吉路馬路上，後來搬到「永春站」又回到「永吉路30巷」內 巷子口是百貨生活館，轉進巷子內雖然暗暗的但看到排隊人龍就找到攤位啦 菜色很簡單 (以前還有賣麵和紅油抄手)，最常點豆干、"花生"、鴨胗、豬腱肉、豬頭皮等等等... 直接跟阿姨點菜，阿姨彎著腰手🔪沒停過 認真切! 切! 切! 切得厚度剛剛好，像鴨胗切的厚薄度是我很喜歡的口感 生意很好，這次來買時間才六點半滷味就快見底了 在排隊等候時，聞到濃郁花椒香味 (肚子咕咕叫) 不管哪一種滷味，都滷得入味、可口 淋醬灑蔥花 辣醬為了維持品質自己製作，又香👃!又辣🔥! 靈魂配角，畫龍點睛更增加香氣 醬汁有些重口味，但很下飯又適合配上一瓶酒，下次來永吉路別忘了買幾道小菜回家享用 : p * 推薦美食 * 地址： 永吉路30巷83弄15號 @市政府站 電話： 0926 765 661 時間： 17:00~22:00 賣完為止 #四川特色滷味 #永吉路 #美食 #市政府站美食 #滷味 #四川 #好吃滷味 #豬尾巴 #豬舌頭 #豬肝 #鴨胗 #滷花生 #滷豆干

［台南］四川道地麻辣串串鍋🌶️

📍 川串兒麻辣串串鍋 🥄prime牛小排$580👍🏻 🥄玫瑰牛舌$380 🥄海鮮總匯$980👍🏻 🥄蓮藕$48 🥄玉米筍$48 🥄限量菜心$48 🥄豬耳朵$88 🥄牛肚$128 🥄黑雞腳$28 🥄雞心$28 🥄鴨腸$88 🗣消費方式為 : 每人鍋底費$150、120公分以下兒童不收取鍋底費、加收一成服務費 🍪看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw #川串兒麻辣串串鍋 結合麻辣鍋&四川道地的串串 簡單來說就是用竹籤串起各種食材 🍢 然後在麻辣鍋中煮🔥 《鍋底》可選擇單鍋或是鴛鴦鍋🍲 🈶️川渝獨門花椒麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋、上海小鯽魚雞湯鍋 三種湯頭 麻辣鍋湯底蠻辣的🌶️ 裡面有附豆腐、鴨血 可以無限續加～🤩 不敢吃辣的可以選👉🏻酸菜白肉鍋 湯頭喝起來酸香清爽😋 除了菜單上的餐點外 冰箱裡還有提供串串🍢肉盤🥩蔬菜🥬飲料🥤可以自己拿✅一串$20元 《海鮮總匯》有白蝦、草蝦🦐北海道生食級干貝、牡蠣、鯛魚🐟鱸魚、蛤蠣、軟絲 海鮮都蠻新鮮ㄉ！尤其是干貝很飽滿多汁 吃起來很鮮甜🤤 《prime牛小排》表現的也還不錯👌🏻吃起來很軟嫩 但《玫瑰牛舌》就比較普通一點🧐 《滷味》也還行～滷的入味好吃♪( ´▽｀) 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台南市中西區五妃街207號 ⏰營業時間：17:30-24:00

瓦庫麻辣火鍋－大紅燈籠高高掛，四川口味道地麻辣中式火鍋，讓人一吃就愛上的美味

《造訪日期：2020年11月7日》 台中最厲害的重慶四川麻辣鍋就是這家了吧！ 從裡到外都十分有中式風格，古色古香讓過路人不禁駐足拍照。 整棟建築物從裡到外打造成中國風宅邸， 這條瓦庫巷也是打卡聖地、網美必拍。 入座後，服務生送上兩樣開胃小菜， 包裹糖粒的甜花生好唰嘴！！ （ 綠豆沙鍋餅 ） 先送上幾道開胃的重慶街邊小點， 綠豆沙鍋餅外層白芝麻香氣十足，內餡綠豆沙微甜不膩， 小可惜的是酥脆度沒有很高。 （ 麻辣寬粉 ） 還有這個麻辣寬粉！我每次來都必點， 不要看它一碗紅通通，它的辣度其實大約是微微辣而已～ 晶瑩剔透的寬粉讓人口水直流～～ 微微辣度、酸味很夠，配上花生、蔥花提香，吃起來爽口開胃！ 開鍋費每人是 NT120，如果要鴛鴦鍋則是一整桌加 NT150。 湯頭總共有五種選擇， 川味麻辣、野椒酸菜、老火燉雞、蟲草菌菇、上湯番茄。 我們這次點的是川味麻辣跟老火燉雞。 瓦庫的麻辣鍋使用的是重慶石柱紅乾辣椒、茂汶紅花椒、金陽青花椒 以及十幾樣中藥材炒製而成，辣感十足！ 底料的鴨血跟豆腐都入味好吃， 不過可惜的是不能續，吃完還想吃都要另外加點。 老火燉雞則是以老母雞、土雞頭、土雞爪、金華火腿、豬骨、百合等熬煮， 底料還撈的到雞腿肉。 這鍋煮白菜非常好吃，濃醇的雞湯我可以喝好幾碗。 （ 綜合野菜拼盤 ） 蔬菜就是要下老火燉雞湯頭， 濃郁的雞湯煮出蔬菜的甜味， 煮久一點讓菜葉軟爛，不愛吃菜的我都一連喝了好幾碗蔬菜湯。 （ 麻辣腐皮卷、巴蜀酥肉、重慶川丸子 ） 三格特色小點好可愛， 川丸子是用豬後腿肉加上辛香料揉製成，口感紮實有彈性， 腐皮卷是我的愛！稍微涮煮麻辣湯頭，微酥口感帶著麻辣香氣～ （ 手工蛋餃 ） 他們家餃類都是純手工製作，外面的現成品絕對比不過啊， 薄透的蛋皮包覆紮實的餡料， 雖然中間有一點點肉腥味，不過蛋皮太厲害瑕不掩瑜！ （ 香茜鮮蝦餃、翡翠鮮蝦餃、香菇鑲蝦球 ） 餃子看起來都好精緻啊～ 使用天然食材上色， 像香茜鮮蝦餃就是用紅蘿蔔上色、翡翠鮮蝦餃則是用菠菜上色，不是化學色素～ 下鍋煮後晶瑩飽滿， 香茜鮮蝦餃的內餡是整隻蝦子配上豬板油以及很少許的香菜， 咬開口感紮實、蝦肉彈牙，連小方都連連稱好好吃。 翡翠鮮蝦餃的內餡也有完整的一粒大蝦子，雖然是用菠菜上色， 但菠菜味其實不明顯，還是飽滿的蝦仁海味最為突出！ 兩種餃子都深得我心～ 海鮮拼盤有草蝦、白蝦、鯛魚、鮭魚、蛤蜊跟花枝， （ 霜降翼板牛 ） 肉品都是現切，下面以冰塊鋪底，確保新鮮美味。 涮煮麻辣湯底，吸附麻辣汁水的肉片，不用沾醬就十分好吃。 （ 活力梅花豚 ） 梅花豚一片一片切的很大片， 口感較為彈牙，肉質一般般。 （ 芝麻綿綿冰 ） 吃飽喝足後，別忘了等候甜品的到來～ 綿綿冰有芝麻以及花生兩種古早口味， 麻辣鍋店出現綿綿冰十分厲害欸！！ 而且味道都有在水準上。 整體而言，這裡不僅瓦庫巷很欠拍， 食物也是十分有特色、令人回味無窮， 氣氛、服務品質也都很好， 難怪會讓我這個台北人每到台中必定再次回訪呢。 ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★★☆ CP值：★★★☆☆ 推薦度：★★★★☆ ※店家營業資訊※ 瓦庫麻辣鍋 電話：(04) 2223-1155 地址：台中市中區自由路二段33號 營業時間： 平日：17:30～00:00， 假日：11:30～16:00；17:30～00:00 其他：服務費10% #瓦庫麻辣鍋 #台中美食 #台中火鍋 #麻辣鍋 #重慶麻辣鍋 #中式麻辣鍋 #四川麻辣火鍋 #台中中區美食 #台中中區景點 #麻辣火鍋

[台中逢甲]椒心-川味麻辣燙/自助湯鍋/川味麵食/串串香/老成都乾鍋

跟我一樣愛吃麻辣燙的各位不要錯過#椒心，位於逢甲商圈內，裝潢簡單文青的藍色，源自於重慶成都的口味，結合時尚美食，湯底保留本身膠原蛋白 🔺 自助湯鍋$38/100克 四種湯頭包含 ✔️香蒜豚骨✔️藥膳紅燒 ✔️四川麻辣✔️麻辣牛奶起司 後兩者可調整辣度跟麻度，一般皆是做小辣，我覺得非常剛好，湯頭喝起來很舒服，特愛帶有奶香味還有起司的麻辣起司牛奶，非常順口，搭配多達90多種的火鍋配料及滷味，太滿足了🥰 ▪️川味麻辣紅燒湯麵$98 ▫️香辣排骨蝦$398 ▪️老四川口水雞$98 ▫️韓國魚板串$28 ▪️豬肉串$48 ▫️雞肉串$38 香辣排骨蝦太狂了🔥份量超多而且蝦子很新鮮，只要去頭去尾就可以吃，非常方便！加上很入味的排骨，搭配啤酒超讚，晚上宵夜這絕對是最佳的選擇！ 還有四川口水雞，邊吃真的邊流口水🤣雞肉非常扎實，湯頭又麻又辣，蠻過癮的 紅燒湯麵是一個套餐，包含了豆腐鴨血做成一個set，一碗超大碗，非常划算！！ 串串香是每日現串的，每串都放進十幾種藥材及辛香料調製，再搭配特調椒麻紅油麻辣汁製成，選了魚板、雞肉串和豬肉串，每隻都很涮嘴，特別愛雞肉，外酥肉嫩，超好吃的！！ 📍 椒心 川味麻辣燙-逢甲店 📪 台中市西屯區文華路141號 ⏱11:00～23:30 📞 04 2708 6998 - #台灣#台灣美食#台灣餐廳#台中#台中逢甲#逢甲商圈#逢甲夜市#逢甲宵夜#台中宵夜#宵夜美食#台中必吃#必吃#麻辣#串燒#逢甲美食#麻辣串串#椒心#四川口味#平價美食 🔍歡迎大家追蹤Winnie🔍 Ig: https://instagram.com/winnie51571?r=nametag Fb: https://www.facebook.com/中婉愛吃記-112431303676757/

🔥台中火鍋推薦🔥霧都老火鍋-超道地的四川手法，各種老饕必吃食材通通都有

📍台中/#霧都老火鍋右滑有菜單➪➪➪-台中人真的是大家公認的愛吃火鍋🍲這家位在大墩路上的霧都老火鍋使用道地的四川手法來呈現7比3的辣油比湯底，將麻與辣完美的結合各種特色食材～中間白鍋還是中藥材及大骨熬成可以直接喝的湯底❤️這種優質的店真的要嚐鮮一次！平日晚上也人潮滿滿，想吃記得要訂位喔💕兩個人吃下來平均一人900多！但真的吃得到很多在地新鮮特色菜，非常值得🔥-🔺鍋底費 $180/人吃得到麻辣鍋必備的豆腐、鴨血還有鳥蛋及豆干🔺霜降牛五花 $290🔺豆腐鮮腦花 $120🔺火鍋川粉 $120🔺鮮腐竹 $95🔺鮮蓮藕 $90🔺小黃瓜 $70🔺四川小木耳 $70🔺生摳鮮鵝腸 $150🔺手扒鮮黃喉 $130🔺手撕鮮毛肚 $180🔺重慶美蛙蛙 $190-霜降牛涮麻辣鍋是我心中的第一名🥇豆腐鮮腦花就是豬腦，吃起來真的跟豆腐一樣細緻綿密，入口即化～鮮黃喉是豬的支氣管，咬勁十足，但很新鮮不會有可怕的味道！鵝腸是很多人吃海底撈也喜歡點的，不但軟脆有咬勁，還只需要下鍋10秒就可以食用✨重慶美蛙蛙就是一隻大牛蛙，非常非常新鮮，而且腿部的肉非常紮實，不但吃起來有雞肉的口感，還有一點魚肉的風味🤣（個人見解）-🏠台中市南屯區大墩路28號☎️04-24739680⏰17:30-23:30(週三公休)-#台中美食#台中餐廳#台中火鍋##台中美食推薦#台中市#台中晚餐#台中#台中南屯美食#南屯美食#麻辣鍋#台中宵夜#台中鍋物

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