旺旺雞【台北大安】12款口味平價養生土雞湯~一個人也可以暖到心裡!@小女張氏

 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 再也不用想喝雞湯還要揪一堆人，旺旺雞提供單人雞湯真是方便 而且12種口味任你選在東區吃飯貴桑桑的精華地段， 有旺旺雞CP值還那麼高，很幸福 前身好像是台G店，改成旺旺雞後更好吃 內用和外帶皆可，店內整潔維持的很好， 阿姨們都蠻親切客氣收桌又快 雞肉共三種: 土雞(綜合部位)、土雞腿、烏骨雞，價位也都不同 每種口味也都可以選擇加麵線、高麗菜、粥、金針菇、黑木耳搭配雞湯 雞湯口味共有12種，讓你怎麼喝都不膩 麻油雞+麵線 (雞腿部位) $240 冷冷冬天怎麼可以不來一碗香噴噴的麻油雞， 讓出門在外的遊子也可以懷念媽媽的手藝阿~ 只是媽媽的麻油雞有時候讓我害怕是滿滿的米酒給他加~~下去~非常濃郁呀 喝完都醉了.... 旺旺雞的麻油湯頭溫潤清香，尾韻還帶有薑的香氣，比例剛好的適量， 不會因為米酒或是薑，過辣讓人嗆鼻只一口就暖全身 連不太敢吃麻油和薑味的友人都喜歡 看看用料也是蠻大方，薑片有厚度也放有一定的量 高麗菜也清甜鮮脆，麵線稍軟一般 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 這次是選土雞腿肉，肉質彈性又滑嫩，雞皮帶Q，完全無腥味 就是我最愛的狀態 雞腿本來就嫩，但恰到好處的熟度更是加分，完全不乾柴 雞肉應該是秤重，雖然只有三塊但真的很大塊 放在燙青菜的碟子裡一清二楚，一塊抵兩塊 剝皮辣椒土雞腿湯+高麗菜 $240 通常剝皮辣椒不是實辣，除非特地挑選狠辣的口味 不然一般都是微辣，連小女我這小朋友辣都可以接受 一入口湯頭就是甜，然後微辣的味道慢慢延伸出來~ 層次沒有麻油雞多，但也簡單好喝 高麗菜依舊清甜，只是覺得菜量可以再多些 或許除了高麗菜也加配其他的菜試試 剝皮辣椒放了好幾條，不怕辣的人都可以吃掉喔! 這碗的雞肉沒有麻油雞的那碗大，但有五塊， 看來每碗應該是秤重 米血 $ 50 小菜單價不便宜，分量不算多，但是味道很好 米血軟Q不乾硬，醬油薄鹽不死鹹也好吃 燙地瓜葉 $50 這地瓜葉嫩阿~~店家有用心挑選 簡單醬油蒜頭就很好吃，份量正常 麻油雞胗 $90 雞胗本就是不便宜的食材，一份共七塊 每一塊都是軟Q軟Q非常有彈性，滑順好入口 歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 整體來說 店裡也有雞絲飯、麻油麵線、雞油飯等其他主食 雞湯的量都挺大的，建議可以合點一碗 再加點才個主食和其他小菜，會比較剛好 整體價位若是一碗雞湯配著小菜大約會280~300左右 雖然跟一般小吃比較稍貴了些，但食材皆是真材實料，CP值推推喔 #旺旺雞 #東區美食 #個人雞湯 #雞湯 #麻油雞 #暖冬美食 #台北美食 #東區雞湯 #台北雞湯

黑羽土雞做成的甘蔗雞與鹽水雞，肉質Ｑ彈、肉汁及油脂豐厚連雞胸都不乾柴｜元榆牧場台北民生店｜雙北門市

圖文全文好讀版本: https://carlming.net/17381 元榆牧場的雞肉採用黑羽土雞，吃起來真的很Ｑ彈有嚼勁，雖看不到明顯的油脂，不過肉質很多汁油脂也豐厚，連雞胸都不會乾柴，很好吃的土雞肉！ 在雙北有四家門市可以選擇離自己近的，此外也可以線上訂購宅配，另外值得大推的是他們的新鮮蔬菜，３包１００元以現在的菜價來說很划算耶！ 口味上我覺得他們家的鹽水雞和甘蔗雞都不錯，喜歡原味一點就吃鹽水，香吃香氣就吃甘蔗。 雖然好吃但不得不說４８０真的太貴了，４２０其實也算貴，所以ＣＰ值個人覺得不太高，但是好處是店內乾淨，一週七天不用排隊就可以買到，想吃ＣＰ值高一點的我推薦永春市場的雞大王，半隻只要２ＸＸ，會是個很不錯的選擇！ 聽朋友說也很推他們家的剝皮辣椒雞湯，喜歡喝雞湯又懶得自己煮的人，可以試看看味道，也歡迎與我分享吃過的心得~^^ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【元榆牧場台北民生店】 電話：02 2747 4266 地址：台北市松山區民生東路五段14號 營業時間：09:00–19:00(週日8點開始) 消費時間：2021年8月 每人平均價位：半雞(大)480 (小)420 服務費：無 其他支付：信用卡 外送：UBEREATS、foodpanda 備註：雞可能會提早賣完建議先預訂 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #松山美食 #大安美食 #士林美食 #天母美食 #元榆牧場 #甘蔗雞 #鹽水雞 #宅配美食 #冷凍生鮮 #連鎖美食 #現切雞肉 #土雞 #黑羽土雞 #好吃雞肉 #民生社區美食 #外帶美食 #UBEREATS #foodpanda #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #EAT #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei

【天母美食】璦的小廚 Ann's Kitchen 令人回味的湯煨麵  社區的家庭廚房

家附近能有一家健康、美味的家庭餐廳真的是一件很幸福的事！璦的小廚 Ann's Kitchen對我來說就是這樣的一個存在，食材絕不馬虎，璦的小廚的每一份食材都是老闆親手挑選及處理，只為提供給顧客最美味、健康的餐點，用做給家人吃的食物來做給客人吃，讓每一位顧客都能感受到家的感覺！璦的小廚最有名的就是黃雞土雞湯煨麵，慢火熬煮的雞湯濃醇香，之材實料的配料鮮甜豐美，能令人回味的湯煨麵就是這一味！ 璦的小廚 Ann's Kitchen 🏡地址：台北市士林區中山北路六段328號 ☎訂位電話：02-2835-8959 疫情期間，除了外帶自取，也開放到店內用餐囉~~璦的小廚 Ann's Kitchen店內就像加一樣溫暖可愛，木質風格給人溫馨的氛圍~ 店內都有做好防疫措施，想來店內享用美食也可以安心喔~~ 餐具、水杯都是放在消毒箱裡，自取好方便也安心~ 璦的小廚也是一家寵物友善餐廳哟~~下次想帶比比娜娜來~~ 完整菜單 璦的小廚的宗旨是用做給家人吃的食物來做給客人吃，目標希望能成為社區的家庭廚房🙌🙌🙌美味的背後來自用心與時間，璦的小廚的每一碗麵都是用愛跟時間的融合，健康美味同時顧到！ 黃金土雞湯煨麵 每個料都要 $580 來璦的小廚一定要點湯煨麵！！！璦的小廚的雞湯食材絕不馬虎，處理食材的方式也絕不隨便，不用雞粉、不用化學調料，吃美食也顧健康！ 黃金土雞湯煨麵 慢火熬煮 慢工出細活 璦的小廚的行金土雞湯煨麵是用鹿野嫩黃土雞、台灣豬腳和金華火腿慢火熬煮，雞湯濃郁香醇，店內也有販賣冷凍雞湯可以回家自己加熱或是煮稀飯！！(我媽媽立刻決定買一包回家煮😂😂😂) 雞湯非常濃郁，平常不愛喝湯的我，竟然也可以全部喝光光！！精心熬煮的黃金雞湯純粹、濃郁，重點是不會很油膩，反而很爽口！！因為加了很多海鮮進去，所以更加鮮甜喔~~ 一碗黃金土雞湯煨麵非常大，建議兩個人一起吃喔~~我跟媽媽合吃吃超撐！！ 黃金土雞湯煨麵除了湯濃味香之外，不同於一般的湯麵，黃金土雞湯煨麵是湯麵分開處理，最後放一起滾一下，所以麵條很有Q度~~ 雞肉大塊又鮮嫩，吃起來非常嫩不會乾柴，吸飽湯汁的雞肉非常香甜~~ 蛤蠣好多又鮮美，加了蛤蠣讓湯變的更鮮甜，我很喜歡蛤蠣的味道，我覺得加了蛤蠣的雞湯真的超好喝！！全部喝光都沒問題~~ 裡面還有魚~~真的是什麼料都有！！超豐富~~ 大顆的溏心蛋~~喝飽湯再吃一顆超舒服~~ 璦的小廚 疫情期間活動大放送 現在只要外帶自取通通9折🙌🙌🙌 《天母卡卡友特惠活動》 另外也給天母的好友們福利大放送~~出示天母卡，只要單筆消費滿千元，即贈送～台灣鯖魚（2片裝）生鮮包ㄧ份～(20包，8月底前送完為止8月底前）

就愛這一口好滋味 x 晶宴商城

小編我跟晶宴真的太有淵源了~因為很多北部同事結婚的時候都在晶宴婚宴會館，所以我參加婚宴2次都在這裡! 當時就覺得菜色不錯，湯品也好喝~也就讓我明白為什麼終身大事宴請的時刻，大家選擇晶宴! 所以當小編我發現晶宴推出防疫美食，快快下手預訂，直接宅配喝起來! 晶宴會館以下7館免費取貨：民權館、民生館、新莊館、中和館、府中館、桃園館、御豐館。 單筆滿$2000即享黑貓宅配免運費！ 湯品系列 湯品皆為老師傅親手從原材料一盅盅慢慢熬煮好幾十個小時而成。 選用正宗土雞腿作為湯底，輔中藥材熬出的精華。 簡單微波加熱就能喝到的方便燉湯。湯品皆為1-2人份，真的很推~ 蟲草海螺燉土雞 使用土雞搭配赤螺肉、蟲草花與其他中藥材一同熬煮，湯品本身甘甜又跟雞肉的鮮美一同譜出新滋味!好喝，中藥味不重、赤螺肉Q彈有勁! 黑蒜老菜脯燉土雞 選用了黑蒜與老菜脯兩樣重量級食材燉土雞，本身的鹹味為雞肉點睛， 我們是煮成湯麵，因為黑蒜最近在飲食上也是潮流，所以讓我更是期待已久~另外老菜脯本身帶點鹹味，就不用特別調味了! 麻油松阪雞湯 一打開就可以聞到濃厚的麻油香撲鼻而來，松阪肉與土雞肉在鍋中任人擺佈的模樣，用麵線進行料理肯定不會錯，哇~哈哈!果然經典不敗~嘬著麵線加上吃著松阪豬肉，那嚼勁~我要大喊媽媽咪呀! 雖說麻油味香濃，在實際品嘗時卻不會過重的味道，反而清淡剛好~ 雪蹄燉濃雞湯 先後以老母雞搭配金華火腿以及土雞腿搭配豬腳久久熬煮，多樣食材的精華融合成了這一鍋的雪白，先單喝一口，肉味濃郁卻又不過分油膩。 搭配糙米與黑米做成雜炊粥，好好吃的粥品誕生了~ 多虧這一碗湯，這麼用心才有這一頓好餐! 因為一生最重要的託付，相信很多新人都是希望透過美食來將自己的喜事辦至圓滿，而晶宴更是在新人重要時刻最佳的守護!這樣的用心，已經在餐點上證明了~ 店家資訊 FB：https://m.facebook.com/amazingshopping.co #紅竹竹#一日一推#晶宴商城 #蟲草海螺燉土雞 #黑蒜老菜脯燉土雞 #麻油松阪雞湯 #雪蹄燉濃雞湯 #晶宴會館 #晶宴會館燉湯 #燉湯 #美食分享 #防疫美食

吉村農場｜吃得比人還講究！獨家草本酵素土雞蛋，當天現採現寄，蛋黃彈韌無腥味！

吃得比人還講究！這裡的雞超好命！ 南投吉村農場提供雞隻友善的生長環境，不只給他們聽爵士樂，餐餐也是「月子餐」等級。 餵養雞群 48 種草本萃取製成的雜糧，才能生下香濃無腥味的草本酵素土雞蛋。 雞蛋都是當天採收、當天寄送，常溫宅配能讓雞蛋漸漸熟成，品質大可放心。不過這陣子比較熱，收到後建議儘速冷藏保存。 雞蛋料理方式多到數不盡，從常吃的荷包蛋做起。新鮮雞蛋的蛋黃高挺結實，打出來不容易散開。會跳舞的蛋黃當之無愧，真的是隨便煎隨便美！ 自製溏心蛋也很簡單，6分鐘就能快速端上桌。蛋白軟Ｑ又入味、膏狀蛋黃吸足了醬汁精華，絕對是炎炎夏日食慾不振時的開胃神隊友！ —————————————— 🛒 網頁搜尋「吉村農場」 📍 @jicun_egg 🔢 😃😃😃😃🌑 ✏️ ❶ 當日 11 點前完成訂單，當日寄出 ⠀⠀ ❷ 台中團購10箱以上提供專車配送服務 —————————————— 20210816 #別墅裡的一百種味道 #百味隨食拍 #百味_吉村農場 #吉村農場 #草本酵素 #土雞蛋 #宅配雞蛋 #南投美食 #宅配美食 #團購美食 #南投必吃 #南投美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

晶宴會館 讓你在家也可以喝到個人盅湯！

2021/08/13 #lamrianpin美食 在家工作 在家防疫 還是要對自己好一點～ 身體好了才能對抗病毒呢！ 晶宴會館主廚嚴選食材 親自一盅盅慢熬數十小時 現在就讓我們一起一盅一盅品嚐吧～ 🌟雪蹄燉濃雞湯$229 以老母雞 金華火腿熬製而成湯底 再加上土雞腿和豬腳慢燉而成 滿滿的膠原蛋白～ 超級好喝～每一口都是精華～ 配點白飯 就很好吃啦～ 🌟黑蒜老菜脯燉土雞$189 珍貴的「黑蒜」遇到了俗稱的黑金的「老菜脯」 再搭配了鮮嫩土雞腿燉煮 完全不辛嗆 好喝又健康 黑蒜味算是比較濃郁的！！ 🌟 海螺蟲草燉土雞$189 選用了蟲草花 海螺與土雞腿燉煮 口感非常清爽 不油膩 還能養顏美容 是四季都適合的滋補湯 裡面還有螺肉 真的很經濟實惠～ 🌟麻油松阪雞湯$189 香濃麻油慢火煸香 加入了美味的松阪肉及土雞肉 風味滿分～ 買個麵線加進去就是麻油麵線啦 這榮登我的最愛～ 光講就讓人食指大動了 還不動動手指帶回家嗎😏 🛒https://lihi1.cc/3qEBC 那麼多湯🤔為什麼要選擇晶宴會館呢？ 1⃣️非中央廚房代工 絕不使用半成品加工 2⃣️時間燉煮出的美味 主廚用文火一盅盅慢熬 3⃣️選用正宗土雞腿為雞湯基底 加入中藥材精燉 4⃣️密封高溫加熱 營養不流失 適合作為補充營養之用 5⃣️微波 電鍋簡單加熱就好喝 🤔一碗可以幾個人喝呢？ 所有商品皆為1-2人份 🌟晶宴商城 FB粉專:https://www.facebook.com/amazingshopping.co 晶宴會館線上購物平台 將美味料理搬上雲端 一指選菜在家就能吃到主廚美味料理! 🛒提貨方式: 🇹🇼 晶宴會館全台7館免費取貨 民權館:(02)8773-4567 | 台北市民權東路三段2號B1 民生館:(02)2517-9977 | 台北市民生東路三段8號1樓 新莊館:(02)2992-0033 | 新北市新莊區思源路40號1樓 中和館 :(02)7731-8234 | 新北市中和區中山路二段351號B1 府中館:(02)8951-4567 | 新北市板橋區中山路一段46號7樓 桃園館:(03)355-3555 | 桃園市桃園區南平路166號1樓 御豐館:(03)575-0671 | 新竹市東區公道五路三段1號2樓 🌟單筆滿$2000即享黑貓宅配免運費 #晶宴商城 #晶宴會館 #晶宴會館燉湯 #單筆滿2000元享免運 #宅配美食 #燉湯 #雞湯 #個人燉湯 #美食分享 #防疫美食 

高雄美食-壹捌迷你土雞鍋

外觀 門口 菜單 烏龍麵 湯麵 雞心 高麗菜 壹捌迷你土雞鍋疫情期間已經吃膩外帶便當開始懷念熱炒店與小火鍋今天介紹一家土雞的專賣店在家也能享受餐廳的美食點餐:🔺燒酒雞/170藥膳食材搭配淡淡的酒香雞肉的量一人食用剛好土雞肉的咬感十足不是軟嫩型的但不會乾柴，Q彈而且沒有腥味🔺蔥多多雞腿湯麵/110打開包裝有嚇到！蔥真的有夠多🤣雞腿肉量滿多的湯頭很清甜麵條是屬於有嚼勁的口感推薦👍🏻🔺職人拌烏龍（辣）/80這款拌烏龍有分辣與不辣兩款可以選擇辣椒的味道蠻強烈的麵體重要的味道沒有很濃厚🔺高麗菜/40這道高麗菜沒有過多的調味主要是吃蔬菜的清甜吃得出高麗菜本身的甜味非常適合一家人一起食用🔺藥膳雞心/50雞心用藥膳燉煮藥膳的香氣十足沒有什麼腥味雞心口感非常脆彈有嚼勁🔺主廚煎蛋/50乍看之下以為是蔥蛋裡面是剝皮辣椒切碎來煎蛋是很特別的味道將剝皮辣椒的香氣混合煎蛋推薦來嚐鮮資訊:地址：高雄市鹽埕區大仁路148號時間： 11-14、17-22電話： 075219618

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想買生鮮雞肉，但不知道該買哪個品牌? 真正的從源頭杜絕抗生素的土雞肉!在上一篇文章中有介紹了一下【洺鈞畜產】，有興趣的朋友可以點這邊→【洺鈞畜產 職人魂．無抗雞肉】想有好肌就要吃好雞，吃草本漢方長大的雞! 職人魂好食材料理-醬燒台灣土雞翅(氣炸) 職人魂-無抗三節土雞翅，4支/包官網售價180元/包，每隻雞翅都肥嫩肌肉飽滿很大一隻!! 1. 冷藏解凍後，拆開包裝用清水稍為洗淨，用刀子在雞翅上戳戳戳，為了讓醬料可以入味! 2. 用餐巾紙將水分擦乾，加入來自美式賣場的燒肉醬約100ml(可再加水稀釋)，將醬均勻沾上雞翅，放回冰箱醃漬3-4小時，簡單醃漬式為了更凸顯雞肉的鮮甜。 3. 氣炸鍋鋪上烘焙紙，放入醃漬後雞翅，先以150度加熱15分鐘，翻面再10分鐘! 4. 起鍋前再以200度5分鐘高溫逼出油脂與上色! 5. 為求儀式感，在灑上日式七味粉就完成一道0廚藝的下酒菜-日式醬烤雞翅了! 這雞翅吃完有厚厚的膠質感，雖然輕微調味醃漬但沒有搶走原本雞肉的甜味，重要的事肉很嫩! 更特別的是一般的白肉雞雞翅一扳關節就斷了，這土雞…很有韌性，得要花點力氣和技巧才折得斷!夏天或是假日夜晚小聚很適合用來當下酒肉!!! 職人魂好食材料理-脆皮香草台灣土雞腿 無抗雞腿肉是去骨帶皮，280公克/包官網售價280元/包。乍看價格小小貴但實際收到雞腿真的頗大隻，應該超過280公克，但因為手邊沒有磅秤所以無法驗證… 1. 冷藏解凍後用清水稍為洗淨(真的沒有雞臭味) ，清洗後用餐巾紙將水吸乾。 2. 為了再乾煎時可以讓油脂順利被逼出，簡單用刀子在皮上劃出菱格紋! 3. 於肌肉面灑上來自美式賣場的香草粉，常溫下靜置30分鐘。 4. 冷鍋皮面朝下，小火慢煎，加熱約3-4分鐘鍋熱後雞皮上的油脂就會慢慢的被逼出!若油脂過多時記得將油倒出，不然就變成炸雞肉了!這次榨出了快100ml的油脂(我忘了拍照)!!! 5. 皮面慢煎到金黃後，翻面繼續小火慢煎至雞肉熟透(約8-10分鐘)後即可以起鍋! 6. 就這樣完成脆皮土雞腿肉拉!! 新鮮好吃的雞肉，簡單的香草就可以提出雞肉的鮮甜香!土雞肉我最怕煎完雞肉變得用硬又乾，但這個完全不會!夾起來還可以看到肉汁流出，入口然保留著土雞肉的扎實肉感，但又有著白肉雞的多汁，這價格雖然偏貴但我覺得貴得超值!! 職人魂好食材料理-氣炸嫩胸(韓式泡菜、白胡椒) 雞胸肉是健身、減重時的必備商品，去皮去骨的清胸肉200公克/片，官網售價165元/片，相較於市場的生鮮雞胸肉這真的算是High class等級的!但只要吃得更安心，高單價就會有高單價應有的價值反饋! 1. 以冷藏方式解凍雞胸肉後以清水洗淨，清洗後用餐巾紙將水吸乾，切條/大丁。 2. 雞胸肉先抓上薄薄的油，再分別加入白胡椒/韓國泡菜拉麵的粉包抓勻，室溫靜置1小時醃漬。 3. 放入氣炸鍋設定160度/8分鐘(加熱1次即可)。 4. 時間到後將肉夾出盛盤，完成! 氣炸雞胸應該是料理的大魔王，不是愛裝熟、就是氣氛乾，白肉雞是如此，更何況是土雞胸!所以在烹調時間上的拿捏要非常小心!160度氣炸8分鐘，熱熱吃的口感是最好的，軟嫩多汁吃得到雞的甜味；但冷掉後雞汁就變少了，但不到乾柴的程度。這次刻意將條味料少下一點，這樣才能吃到肉的原味，若醃漬時間拉長、調味料下重一點，會很適合做溫沙拉。 營養小提示 針對台灣土雞之雞翅、雞胸、雞腿做營養分析，提供給大家參考! 了解更多好雞? 洺鈞畜產科技股份有限公司 官方網站連結。 職人魂．無抗雞肉系列 購物網頁連結。 想了解更多好文? 【健身想瘦】不只健身人需要，瘦身和銀髮族更要重視的營養素-蛋白質 【健身想瘦】Work from home讓體態失控了嗎?低醣、168飲食、斷食法，3個熱門飲食法交給妳! 胡言亂語營養師_蘇小鎂 痞客邦 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Facebook 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Instagram 

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當傳統養殖遇上創新 《洺鈞畜產》創辦人-舒翔 ，一個在科技畜產產業中打轉的年輕人!近幾年在職場上認識這個龜毛博士好友，他輔導過無數家禽類畜牧場轉型科技化、配合政府推廣產銷履歷、針對養殖問題提供解決方案!創辦人過去主要研究是進行動物疫苗的開發，在研究實在想著如果沒有疫苗有沒有其他方式來防止疾病發生?工作後接觸了畜牧業養殖現場，瞭解台灣家禽養殖預防性投藥的窘境，所以投入飼料添加物的研究進而鎖定博大精深的天然漢方植粹，希望可以替代現今被廣泛使用抗生素，讓家禽類可以像人類一樣從強化體質做起，以降低病毒或細菌的感染。創辦人在台灣完成配方的測試後，用這配方到中國的山東、廣州與上海進行移地測試，確認測試後成果優良才又回到台灣創業，希望可以在台灣落地實現全程無抗養殖的期望。 當職人魂遇上台灣黑羽土雞 無抗養殖的理念在推廣過程中並不會如想像的那麼容易，因為傳統養殖負責人通常不願意背負雞隻的染病風險，所以會提出各種質疑而堅守熟悉的養殖方式；創辦人也帶著職人的信念，尋找著志同道合的畜牧場，先做出成績與目前的主流市場做出區隔。 為什麼選擇黑羽土雞呢? 白肉雞生長快速飼養約需33-35天，台灣土雞生長較慢需飼養90~100天，飼養時間長，養殖風險也隨之提高；在肉質上，黑羽土雞相對於肉用紅羽土雞保留了較多的原始基因，肉質上較紅羽差一些更比不上白肉雞的軟嫩，綜合以上問題黑羽土雞的確是進行配方壓力測試的好對象!另外，台灣土雞的活動力相較於白肉雞來得高，是一種活潑好動的雞種，所以在空間上需要比較大的範圍供土雞們活動、奔跑、舒展筋骨，若空間太小他們可是會抑鬱寡歡而影響健康(白肉雞45-50隻/坪、土雞25-35隻/坪，視場域及飼養人員的習慣)! 土雞與白肉雞比一比 在大活動空間和個性好動的條件下，也造就出不一樣的身體組成，從台灣衛生福利部整理與公告的食品營養成分資料庫中(新版)就可以查詢到台灣土雞與白肉雞的營養成分分析結果，整體來說生鮮土雞肉的熱量、粗脂肪、飽和脂肪都較白肉雞低；粗蛋白、水解胺基酸總量、礦物質-鈣、鎂、鐵、鋅、磷含量是優於白肉雞的! 營養師小提醒 1. 運動前1小時與運動後30分鐘內為蛋白質補充的最佳時機，若同時補充優質碳水化合物(地瓜、馬鈴薯等)身體利用率更加! 2. 想要長好肌肉，除了整天的蛋白質、熱量攝取需足夠外，各種維生素、礦物質也是關鍵!肌肉的生長、修復都與維生素、礦物質脫離不了關係! 了解更多好雞? 洺鈞畜產科技股份有限公司 官方網站連結。 職人魂．無抗雞肉系列 購物網頁連結。 想了解更多好文? 【健身想瘦】不只健身人需要，瘦身和銀髮族更要重視的營養素-蛋白質 【健身想瘦】Work from home讓體態失控了嗎?低醣、168飲食、斷食法，3個熱門飲食法交給妳! 胡言亂語營養師_蘇小鎂 痞客邦 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Facebook 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Instagram

宜蘭︱懷舊的好滋味全台唯一手扒雞始祖－香鷄城

香鷄城這三個字相信對許多6.7年級的朋友都不陌生， 當時以全台第一家手扒雞的名號紅極一時， 全盛時期在台灣共開了126家店面， 但之後不敵國外速食品牌的進駐，漸漸的淡出， 如今只剩下這一間位於宜蘭市東門夜市對面的香鷄城店面， 大家來到香鷄城幾乎都會點一隻手扒土雞， 但我們總是喜歡點琵琶雞，手扒土雞有分大中小， 可依食量自己選擇份量，琵琶雞則只有一種尺寸， 有一次我們也好奇點了手扒土雞來嚐嚐，個人覺得土雞的肉比較油潤， 琵琶雞則式烤得外皮酥脆，裡頭的肉又十分多汁， 還能吃到隱隱的香氣，價格又很實惠， 害我每次到宜蘭都要來香鷄城報到一番，真是太美味啦!! 店內販售的選項其實非常豐富，除了各式各樣的雞肉產品， 還有咖哩飯之類的，店內的裝潢也保留了原來的復古味， 連牆上的海報都超懷舊的啊!! 推薦大家來嚐嚐琵琶雞喔~ 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #宜蘭美食 #宜蘭市 #香鷄城 #手扒雞 #琵琶雞

土雞共 78 則文章

旺旺雞【台北大安】12款口味平價養生土雞湯~一個人也可以暖到心裡!@小女張氏

黑羽土雞做成的甘蔗雞與鹽水雞，肉質Ｑ彈、肉汁及油脂豐厚連雞胸都不乾柴｜元榆牧場台北民生店｜雙北門市

【天母美食】璦的小廚 Ann's Kitchen 令人回味的湯煨麵社區的家庭廚房

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高雄美食-壹捌迷你土雞鍋

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