基隆市仁愛區—基隆益麵線焿

基隆仁一路的益麵線焿，相鄰著春美肉圓，許多人會肉圓配麵線焿的組合吃法，因為肉圓我有更好的名單，所以這次旅行就不吃春美肉圓了。 益麵線焿芡度中等，柴魚底味，麵線本身味不重，對吃原味的我還能接受，一般人可能會加蒜泥、烏醋、辣椒調味才覺得夠味。配料魚漿跟白大腸，看起來基隆麵線主要都是魚漿，不像台北多以肉羹為主，應該是跟漁獲食材來源方便有關。 魚漿中規中矩，小碗給的量約莫5、6條，白大腸偏硬了點，有的剪太碎小而失去口感，好不容易撈到一塊較大的拍照，嚼起來還真不好嚼。 店面不大，一直有人潮，不算印象深刻的麵線，遠不如白天吃的大塊財麵線焿，吃完附近就是聞名的愛四路夜市跟基隆廟口，但肚子已飽，繼續逛逛走走。 🥢#基隆益麵線焿 🏠基隆市仁愛區仁一路317號 ⏱9:00–23:00 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #麵線 #麵線羹 #麵線焿 #基隆廟口美食 #廟口美食 #在地美食 #益麵線焿 #益麵線羹 #基隆廟口 #銅板美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/652160662836275/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUQFV6qvm7n/?utm_medium=copy_link

基隆市中正區—鼎記滷味

鼎記滷味原本在義二路擺攤，今年因為疫情，6月起搬到義三路現址，後面剛好也是廚房，才剛吃完義美火鍋，胃量有點飽了，簡單挑選幾樣，帶回飯店吃。 花生不錯，如果再入味一點就更好了，一份40元量不少，蘿蔔外皮沒有處理好，吃的時候有一點粗纖維卡牙，豆乾跟豬耳朵中規中矩，大腸頭有點腥味，有兩、三塊裡面油脂黑黑，口感沙沙的，沒有處理好，也是可惜，小貢丸跟鑫鑫腸是老闆送的。 鼎記是冷滷味，我吃冷滷味不習慣蘸醬油，鼎記的滷味味道的確較淡，附的醬油鹹度較高，蘸著吃容易都是醬油味，不蘸的話滷味本身味道又太淡，聽朋友說以前會附酸菜，非常好吃，可惜沒了。 說實話鼎記滷味味道還好，之前住板橋時我常吃「上營滷味（下營滷味）」，味道比較推薦，酸菜不錯，前陣子在淡水區「一間麵店」，它們家的冷滷味也推薦，鼎記印象最深刻的是老闆娘豪爽熱情的服務，但可惜義三路人潮遠不如義二路，想必搬遷到新址生意一定有影響，這間滷味也是許多基隆人的回憶，讓我想起十幾年前我還是大學生時，都會跑到士林夜市買小櫃子滷味，店家早已歇息多年，不知道老闆會不會在其他地方開業，還真是懷念它的小方豆乾、豆皮跟酸菜。 🥢#鼎記滷味 🏠基隆市中正區義三路5號 ⏱15:00–22:00 ❌周一、二 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中正區美食 #滷味 #冷滷味 #花生 #在地美食 #豆乾 #豬耳朵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/652092909509717/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUP2k1SPcMh/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—白磚厝黑糖白粉圓

大塊財麵線羹附近不遠處有間百年老店「白磚厝黑糖白粉圓」，轉個彎就到了，攤位不大，舊舊的不明顯，沒在地朋友帶路真的容易忽略，招牌是白粉圓，買了三杯，分別是黑糖、檸檬、香蕉水三種口味，三大杯才50元，真是不可思議的便宜啊！ 白磚厝的白粉圓口感較硬，不似三坑高記白粉圓口感好，白磚厝一杯給的白粉圓量很足，香蕉水是古早味，喜歡的人就很喜歡，黑糖味不濃，檸檬味的白粉圓更清爽有味，老闆很隨性，一開始還找不到他，原來躲在隔壁肉圓攤裡面，穿著短褲，內褲外露，口罩都有戴好，小小一攤，真有意思，這間是基隆人從小喝到大的飲料，可以來試試。 吃完素志久豬排肉蛋吐司、五層豬腸、六號碼頭阿粉烏龍麵、東家館蔥仔餅餛飩湯、大觀園鹹湯圓豬肝腸、阿惜仔湯粄條、仁愛市場青草茶楊桃汁、活力站蒟蒻屋剉冰，再接著吃全焿、白粉圓，這樣早餐加午餐轟炸大亂鬥的組合，在地友人應該還有點餓，大家評評理啊，這應該不是我吃不下的問題啦，是這位基隆友人胃量太強大了，胃容量應該有1TB起跳，等等終於要回飯店充電休息一下了，住宿飯店就在廟口附近，晚上來走觀光客行程了（笑）。 🥤#白磚厝黑糖白粉圓 🏠基隆市仁愛區劉銘傳路13號 ⏱11:00–20:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆甜點 #白粉圓 #白磚厝 #白磚厝粉圓 #在地美食 #銅板美食 #巷弄美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/650580429660965/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUKZcBIvD3z/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—大塊財麵線羹

大塊財的麵線，芡度中間偏稠，特色在配料，魚漿裡面包覆大腸，而且是白大腸，軟Q帶點嚼勁，這是我第一次看到這種吃法，魚漿跟大腸綜合初嚐就喜歡，魚酥酥脆，浸泡在麵線裡和著稠羹汁，鹹軟中帶點魚酥油香味，也是經典吃法。 肉圓是油泡式的，標準不辣的甜辣醬，外皮軟Q，內餡肉塊應該是用後腿肉，還有筍丁，量不多，沒有麵線羹驚艷。 價目表上的「全焿」指的是以配料為主，麵線羹反而是點綴陪襯的，這種吃法應該是基隆特有，大塊財吃完碗底寫著「三沙灣麵線羹」，還有個大大的「黃」字，外面騎樓招牌也寫著「正宗黃老店」，想必跟三沙灣麵線羹有關係，至於來龍去脈、旁系分支等詳情，有待在地人解惑了。 🥢#大塊財麵線羹 🏠基隆市仁愛區劉銘傳路3之2號 ⏱7:00–22:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #麵線羹 #全焿 #肉圓 #在地美食 #銅板美食 #巷弄美食 #麵線 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/650499616335713/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUKEcFvPTm_/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區仁愛市場—鹹湯圓、豬肝腸、阿惜仔、青草茶

基隆仁愛市場美食聞名，一樓大觀園鹹湯圓豬肝腸是在地老店，我喜歡鹹湯圓的湯，小白菜、油蔥提香，一貫基隆湯頭清爽，湯圓不大，味道中規中矩，皮Q軟綿，對我來說湯圓的皮餡比例皮稍微多了點，肉餡再拉多一點會更好。 聞名的豬肝腸味道跟孝三路差不多，大觀園的豬肝腸肉味較重，甜辣醬也較清爽，孝三路豬肝腸跟醬汁味都較濃重，兩間各有千秋，基隆只剩這兩家豬肝腸，別選擇了，兩間我都要，對了，這兩間還有個共同點，老闆娘都非常熱情，爽朗的聊天，貼心的問候，充滿濃濃基隆人情味。 仁愛市場二樓美食林立，我們其實早已吃不太下，選了阿惜仔古早味，炒米粉不是我喜歡的細米粉類型，慣例性淋著甜辣醬，我還是喜歡肉燥油蔥澆頭，小菜豬血、吉古拉、油豆腐簡單味，最佳拍檔當然是甜辣醬，手工吉古拉魚漿味較濃，來基隆一定不會錯過。 湯粄條湯頭讓我小驚艷，罕見放上酸菜提味，但這酸菜處理得好，不死鹹搶味，原本的豬骨湯頭加上酸菜、油蔥、韭菜段，粄條彈牙，即使滿腹我仍能喝上幾口熱湯。 別錯過一樓的青草茶，草味濃厚，入口誤以爲是苦茶，隨後茶味、甜味接踵，甜度不高，更能消暑解熱，楊桃汁很濃郁，酸鹹甜交疊，瞬間解膩清涼，一早基隆小吃吃到現在，胃量已滿，來上兩杯古早味飲料，真是舒服，這間已是二訪，依然非常推薦。吃到現在已經七間店，你以為這樣就結束了嗎？當然不可能，在地友人怎肯放過我們，下一站要去基隆大名鼎鼎的冰店。 🥢#基隆仁愛市場大觀園鹹湯圓 🏠基隆市仁愛區仁四路31號 ⏱8:00–19:00 ❌周一 🥢#阿惜仔古早味 🏠基隆市仁愛區愛三路21號2樓A55攤位（仁愛市場2樓） ⏱6:00–14:30 ❌周一 🥤#仁愛市場青草茶 🏠基隆市仁愛區仁四路39號 ⏱6:30–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆小吃 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆早餐 #鹹湯圓 #豬肝腸 #青草茶 #楊桃汁 #阿惜仔 #仁愛市場鹹湯圓 #仁愛市場豬肝腸 #在地美食 #仁愛市場 #仁愛市場美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/649042696481405/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUEWfqFvEwP/?utm_medium=copy_link

基隆市中山區—六號碼頭麵店

忘記是什麼時候在網路上看見五層豬腸的照片，印象深刻至今，去年基隆初訪就一直想去，礙於時間限制而沒去，知道新北市新店區北宜路也有分店，是兒子過去開的，但我還是想吃基隆本店，這天終於如願達成攻略基隆「四腸」的成就（大腸圈、蛋腸、豬肝腸、五層豬腸）。 六號碼頭麵店就在六號阿粉專賣店附近，相隔沒幾間，都是在地人的早餐名單，這間麵店最有名的就是五層豬腸，乾湯皆有，我各來一套，乾的豬腸較Q彈，可以盡情享受豬嫩嚼感，豬腸不好處理，塞進這麼多層更是費工，桌上都有基隆固配「紅色甜辣醬」，大多以「馬露醬（丸進辣椒醬）」為基底，各家微調出屬於自己的味道，但這天我吃乾腸仍略有內臟味，稍微可惜。 湯豬腸的味道表現更出色，多了豬骨湯頭鮮味，加上湯頭熱度、薑絲味，豬腸的油脂熱化更為溫潤，咬起來更軟，也彌補稍有腥味的缺點，不用蘸醬就非常好吃，我非常推薦，當然小朋友才做選擇，乾湯都來，這才是最舒服的吃法。 魯肉飯有半碗可以選擇，令人感到貼心，這碗10元魯肉飯份量跟味道都表現不俗，屬於醬香型魯肉飯，滷汁足，肉燥肥瘦均勻，白飯煮得稍軟了點，瑕不掩瑜，這是碗好吃的魯肉飯，10元的價格迸發出超值的美味。 紅燒腸我第一次吃到，外皮豔紅，似是紅糟滷製，裡面彷如香腸、港式叉燒紮實口感，不同南部紅粉腸作法，非常特別。乾粿仔加了醬油膏、豬油，韭菜段、綠豆芽經典組合，簡單古早味。 店家阿姨們都很客氣親切，內用單不是寫桌號，而是寫「姓氏」，真有意思，挑對離峰時段，避開人潮，可以輕鬆享用，下午同址改賣肉圓、豆干包等小吃，營業到凌晨一點，兩間店相互接力，是許多基隆人從小吃到大的美味，大家來基隆務必試試獨一無二的「五層豬腸」，記得留點胃給六號阿粉烏龍麵，接著繼續著基隆小旅行。 🍜#六號碼頭麵店 🏠基隆市中山區中山二路47號 ⏱6:00–14:30 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中山區美食 #基隆早餐 #五層豬腸 #五層豬腸湯 #紅燒腸 #魯肉飯 #粿仔條 #六號碼頭 #在地美食 #銅板美食 #豬腸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/647968106588864/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUACQkavVnn/?utm_medium=copy_link

魚藻親水餐廳~坐擁180度面湖環景品味主廚精製在地美食 

坐擁180度面湖環景郵輪景緻餐廳，人生就該是從享受美食美景開始；只想享受美食和日月潭湖景就到儷山林會館的魚藻親水餐廳用餐準沒錯 可以品嚐到主廚精製的在地美食，再配上日月潭美景，重點是有180度面湖環景；意思就是有很多位置都是面湖的，讓你一邊享用美食外眼睛也很忙碌 在這可以品嚐早餐、午餐、下午茶及晚餐，你喜歡哪個時段用餐呢；早餐是中西式自助，因防疫關係取餐時需戴著田罩及一次性手套；午晚餐則採個人式套餐，那份量絶對讓你吃很飽 個人套餐整套下來含水果及甜點共七樣，道道精彩道道美味；雖然是中式套餐，但一樣有冷盤前菜、主菜、時蔬、湯品一點都不馬虎；再加上看日月潭美景視野相當好，所以在這用餐吃得飽足又可以大飽眼福；難怪就算不是假日食客也不少，畢竟口中嚐著美食，眼睛看著美景真的很享受 完整圖文:http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=708603

［ 耐心有限公司 ］下午三點過後才開賣的限量台式下午茶～

來了兩次， 終於吃到了！ 第一次會注意到他除了店名， 就是她的視覺實在是很有潮流感， 但那也就算了， 他還是一家販售台式傳統米食的店， 然後有事沒事就會看到他們在我的哀居冒出來， 後來決定要吃之後， 當然也是先丟在Google Map裡面， 等待去拜訪的那天， 於是在要去的前一天才發現我沒追蹤他們， 於是隨手按下追蹤， 結果隔天再找的時候， 就被老闆娘看見， 我完全沒有注意到自己已經走到他們店前面了， 因為大大的扛棒就在我頭頂上， 我怎看得到？？ 而且還被認出來說你就是那個周北極嗎？ 我傻眼，居然被認出來， 然後就跟我說， 不好意思，今天賣完了！！！ 蝦米！！！！ 居然賣完了～～（心死 只好下次再來碰碰運氣！ ［ 辣肉燥米糕 ］ 她的辣味其實來的很直接， 但是不會說是太過暴力的辣味。 他的肉燥是偏瘦肉的那種， 但還是有些許的肥肉塊， 然後那個偶爾吃到的肥肉塊， 那種微彈牙的口感， 跟瘦肉還有米粒， 不同的層次口感， 會讓我咀嚼起來很有樂趣！ ［ 蒸蛋湯 ］ 清爽的蔬菜湯， 搭配上加了肉末跟香菇絲的蒸蛋， 讓你有得喝， 也有得吃。 大概就是這樣， 因為他好吃又清爽， 沒吃過別家的， 所以無從比較起。 但是他蒸蛋真的滑嫩， 很適合給小孩還有沒什麼牙齒的老人家吃， 放進嘴裡， 輕輕一抿就化開了， 裡面的肉末跟香菇， 增加了一點咀嚼時的口感還有香氣。 ［ 滷豆腐 / 彈跳肉皮 ］ 他們的滷味小菜部分， 有別於一般滷味會比較偏甜味跟香料味的， 算是比較偏醬油味的。 他們的油豆腐其實滷得蠻入味的， 那個切面已經吃進醬色， 呈現淺咖啡色的， 而且還有許多吸了滷汁的小氣孔， 這就是滷的夠久的證明。 肉皮的部分， 還吃得到剛好的脆口感， 沒有太過爛， 雖然我也很愛那種滷到軟綿的肉皮， 還會帶點膠質的那種。 但是當滷味的肉皮， 他的口感就該是這樣的啊， 不然會很難夾， 然後碎光光。 🍚：台南市友愛街204-1號 FB：耐心有限公司 IG：耐心有限公司 #台南 #台南美食 #傳統小吃 #在地美食 #國華街美食 #台式下午茶 #友愛街美食 #辣肉燥 #米糕 #蒸蛋湯 # 北極是吃貨 #spicymincemeatrice #localfood #streetfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #潮流感小吃 #steameggsoup #tradotionalfood #braiseporkrice #街頭小吃

蔥阿伯￭薄皮餡餅 x 回購率超高、網路人氣NO.1品牌的台灣在地美食！

#宅配美食 #餡餅 【蔥阿伯￭薄皮餡餅】 回購率超高、網路人氣NO.1品牌的台灣在地美食『蔥阿伯餡餅』 推出素食也可食用的OmniPork新豬肉餡餅喔 舒食新食感，低卡低負擔❤️ 🔸新豬肉餡餅 以OmniPork新豬肉作為其內餡，搭配台灣日蔥製作出的低熱量、健康舒食的素食餡餅 吃起來不會有以前對傳統素肉總是有總說不出的素肉...味， 取而代之的是與真的豬肉相當類似的口感與感受， 走一種素食舒食不再等於素食者專食的創新路線 OmniPork新豬肉美味不輸真豬肉， 還能對環境友善做出一些小貢獻 蔥阿伯必須挺！ 🔸薄皮招牌蔥肉餡餅 這款是蔥阿伯人氣NO.1的口味~ 只有0.05公分的薄皮，讓我在油煎加熱時被裏頭飽滿的內餡都給擠出一道裂痕了 煎的焦香酥脆的外皮一點也不覺油膩； 餡料是嚴選不油膩的台灣豬肉，搭配同樣也是土身土長的台灣青蔥， 先是蔥兒的獨特辛香席捲而來，咬著咬著就是肉香在嘴裡肆意奔放 簡單加入現磨黑胡椒調味，就是幸福的滋味~ 喜歡吃肉又享受青蔥香氣的人千萬不能錯過 🔸黃金玉米餡餅 飽滿香甜的新鮮玉米粒加上鮮甜脆口的高麗菜餡， 是一款大朋友、小朋友都超愛的清爽口味😊 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405240547

中研院再進去，舊莊的深處靠近南深路，也有一家當地人激推的好吃燒臘！｜廣豐燒臘｜台北南港舊莊

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/18296 南港舊莊研究院路一帶三大燒臘之一的廣豐燒臘，與我之前介紹過的鎮興燒臘聽說是源自同家，不過口味上略有一咪咪差異，但是差別不大，個人覺得都是很值得一訪也非常有水準的燒臘店。 油雞、烤雞腿味道差別不大，燒鴨我比較喜歡鎮興的，味道醃的比較香也較多汁，燒肉的話廣豐個人覺得比較不會太鹹，辣椒油蔥也都很棒非常夠味，配菜的話廣豐應該是勝一點，不會說太油太爛，味道也不錯，廣豐還有個優點，都便宜10~20元，不過位置比較裡面靠南深路了，所以有這樣差別也很合理拉！ 整體來說廣豐味道也很不錯，有在中研院或是南深路一帶想吃個燒臘，這家會是個非常棒的好選擇。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【廣豐燒臘】 電話：02 2788 4363 地址：台北市南港區舊莊街一段173號 營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00(週日公休) 消費時間：2021年10月 每人平均價位：90~130 服務費：無 其他支付：台灣PAY 備註：10月前往無開放內用 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #南港美食 #南港食記 #燒臘 #港式料理 #油雞 #叉燒 #燒鴨 #外帶美食 #好吃便當 #舊莊 #脆皮燒肉 #鴨腿飯 #三寶飯 #便當 #舊莊美食 #在地美食 #南港區 #好吃推薦 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #EAT #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei 

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