屏東美食—源記冰品、屏東冰品、源記冷飲店、屏東下午茶、米苔目

屏東中正路上的「源記冰品（源記冷飲店）」，創立於民國48年（1959年），至今有65年歷史，主要販售剉冰、牛奶冰、熱湯圓、豆花等等，也有紅茶跟季節限定自己種植的甘蔗汁，懷舊店面，老闆娘非常客氣親切。 源記最大特色就是剉冰中會加上「綠豆露」，整瓶直接倒一些進剉冰中，這樣剉冰除了原本二砂糖水，還多了股綠豆香，綠豆露甜度不高，這種吃法非常特別，我第一次見到。 招牌冰的冰料都是經典，有紅豆、花豆（大紅豆）、珍珠、綠豆、米苔目，米苔目彈嫩滑Q，店家建議「不要快速攪拌」，以免米苔目變硬影響口感，我吃剉冰很少加米苔目，主要吃不慣，我習慣吃鹹的米苔目，但源記的米苔目很順口，我會吃，如果是喜歡吃米苔目的人來這就對了。 🍧 #源記冰品 🏠 屏東縣屏東市中正路332號 🕰️ 10:30–21:00 ❌ 週二、三 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #源記冷飲店 #源記傳統湯圓 #屏東小吃 #屏東冰品 #屏東飲品 #在地美食 #屏東下午茶 #屏東甜點 #古早味 #招牌冰 #米苔目 #綠豆露

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【台南】東洋紅燒𩵚魠魚焿、東興蚵嗲 ​ 📍東洋紅燒𩵚魠魚焿 🔸𩵚魠魚焿麵$75(大碗) 🔸𩵚魠魚塊$100 🔸肉燥飯$20(內用) ➤羹湯裡面會添加少許胡椒和香菜末，𩵚魠魚塊大概有5~6塊，羹湯的芶芡也拿捏的剛剛好，聞起來香味十分可以自行添加讓味道更襯托出來，但湯頭喝起來偏甜一點～ ●小提醒：如果不喜香菜記得要提前跟老闆說～ 炸過的𩵚魠魚塊能聞到油炸香，吃起來香酥新鮮沒有腥味而且不油膩，覺得很好吃；浸泡在羹湯中從原本的香脆軟化成軟嫩的口感，讓人欲罷不能！ 肉燥飯屬於傳統的經典小吃，在白飯上淋上肉燥醬汁，香氣十足但口味上中規中矩。 ​ 📍東興蚵嗲 🔸蚵嗲$45 🔸鹹粿$20 🔸番薯$20 ➤剛炸好蚵嗲超級燙，注意燙口😂蚵嗲外皮炸得金黃酥脆，咬下去還會聽到卡滋的聲音，裡面的餡料有豬肉末、鮮蚵和高麗菜；蔬菜也很甜脆～喜歡口味重一點可以沾醬讓整體味道更有層次～ 鹹粿有點像是蘿蔔糕不加其他配料，外皮酥脆內部鬆軟，單吃沒什麼味道，推薦沾著醬一起吃～ 蕃薯也是炸得很酥脆，不需沾醬就能嚐到蕃薯的香甜鬆軟。 （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​ ​ - #台南 #安平 #東洋紅燒土魠魚羹 #紅燒土魠魚 #東興蚵嗲 #蚵嗲 #炸物 #鹹粿 #安平老街 #安平美食 #台南小吃 #小吃 #銅板價 #銅板美食 #在地美食 #平價 #平價美食 #popyummy #tainan #tainanfoodie #tainanfood #ㄧ琪吃台南 #台南美食

屏東美食— 屏東老牌鄭火車頭甘蔗汁，屏東小吃、在地美食、屏東飲料

七十多年的「屏東老牌鄭火車頭甘蔗汁」，選用紅甘蔗，甘蔗汁醇郁，蔗味濃香，不加水、不摻冰，非常厚實，很好喝，怕甜的人可以自己稀釋飲用，喜歡原汁原味的我非常推薦，很簡單的一杯甘蔗汁，卻是我這兩年喝過最好喝的甘蔗汁。 店家還有賣甘蔗檸檬、甘蔗金桔、蓮藕茶等等飲品，礙於行程胃量只能淺嚐一杯，隔壁有間柑仔店，懷舊的糖果餅乾，醒目的抽抽樂盒子，令人懷念。 🥤 #屏東鄭火車頭甘蔗汁 🏠 屏東市仁愛路118之1號 🕰️ 9:00–22:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東飲料 #屏東飲品 #在地美食 #屏東下午茶 #屏東甜點 #甘蔗汁 #銅板美食 #古早味 #屏東鄭火車甘蔗汁

蒜頭餅獨特回甘的清香，讓人回味無窮

傳承三代餅鋪，以招牌蒜頭餅為主打，第一次吃蒜頭餅，知道在六腳或是其它地方應該還有其它家在賣，我覺得這家停車方便，後面還有一個小庭園可以逛逛，買完餅之後，也可以直接在小庭園品嘗餅。 進門市之後，店員親切的招呼，同時會邊準備熱茶和試吃品，裡面有一張桌子還可以坐著品嘗。 蒜頭餅 外型很像刈包，大小大約跟成人手掌差不多 。 色澤金黃口感香酥的外層，中間的餡料軟Q有一點點甜味，甜度不會太多，加上蒜頭獨特回甘的清香在口中讓人回味無窮。 另外還有傳統大餅與喜餅組合，例如魯肉豆沙、紅豆麻糬、狀元喜餅、肉脯喜餅、綠豆沙餅、冬瓜肉餅、烏豆核桃、烏豆蛋黃、鳳梨喜餅和蔗香玉露都是很多老饕指定要買的，可以零買也有不同大小的禮盒搭配，是年節送禮或是婚慶喜宴時的好選擇。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-taiwanbest100/ 店家名稱：老福仔蒜頭餅名店 所在地址：嘉義縣六腳鄉227-7號 營業時間 : 08:00-19:30 店家電話：05-781-3863 #嘉義美食 #六腳美食 #果果愛 #果果愛Fruitlove #在地美食 #嘉義伴手禮 #蒜頭餅 #老福仔蒜頭餅 #六腳蒜頭餅 #六腳伴手禮 #嘉義餅舖 #六腳餅舖 #宅配美食

屏東美食—民族夜市𩵚魠魚焿、源肉燥飯、洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿

屏東觀光夜市（民族夜市）的𩵚魠魚焿非常有名，生意很好，外帶排隊，內用找位子填好菜單交給服務人員即可，𩵚魠魚不差，微甜，無腥臊味，剛炸好的魚塊燙口酥香，我只淺嚐魚焿再多加兩塊魚，沒有吃麵或米粉，羹湯味道還好，羹湯用的不是大白菜，而是高麗菜較為可惜，甘甜度、湯韻有差。 𩵚魠魚焿打烊後同址變身成「源肉燥飯」，肉燥飯五花肉丁不油膩，加魚鬆是對的，滷鴨蛋有入味，當天運氣好，鴨蛋黃微濕潤不乾，源肉燥飯算是我這趟屏東行吃到口味較喜歡的肉燥飯。 我發現屏東魚丸湯習慣用「冬菜」調味，再灑上芹菜末，魚丸湯味清甜，大顆是店家自製菜丸，有包蔥花跟荸薺，小顆是虱目魚丸，可選擇綜合或全菜丸、全虱目魚丸。源肉燥飯從半夜營業到早上七點，是屏東知名宵夜店，人潮也是絡繹不絕。 中正路上的「洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿（下文簡稱：洪家）」，標榜台南口味，魚羹較大塊，外皮較粗，明顯顆粒狀，單就𩵚魠魚部分，魚塊肉味跟鮮度不如民族夜市𩵚魠魚焿好吃，但焿湯味道較接近台南，比民族夜市湯頭好喝，但用高麗菜仍是敗筆，扁魚味很淡，味道也沒有台南鹹甜，店家態度客氣，營業到晚上十二點，是優點。 🐟 #民族夜市𩵚魠魚焿 🏠 屏東縣屏東市復興路9號 🕰️ 9:30–22:00 ❌ 週一 🍚 #源肉燥飯 🏠 屏東縣屏東市復興路9號 🕰️ 00:30–7:00 🐟 #洪家𩵚魠魚焿魷魚焿蝦仁焿 🏠 屏東縣屏東市中正路308號 🕰️ 17:00–00:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #在地美食 #土魠魚 #𩵚魠魚 #土魠魚羹 #𩵚魠魚焿 #屏東觀光夜市 #民族夜市 #屏東晚餐 #屏東宵夜 #肉燥飯 #魚丸湯 #夜市𩵚魠魚焿 #洪家土魠魚羹

屏東美食—秋林牛乳大王，屏東下午茶、屏東冰品、屏東甜點、屏東小吃

位在屏東信義路上的「秋林牛乳大王（下文簡稱：秋林）」，懷舊的招牌，不鏽鋼桌椅，令人感到濃濃懷舊味，牆壁上兩個手繪黑板，圖像可愛，種類繁多，令人吸睛，對面有間「快香園便當」，排隊人潮不少，令我好奇。 秋林的三明治冰淇淋黑板上寫著「香草口味」，但實際吃起來仍帶點草莓味，香草冰淇淋綿密，不會太甜，吐司口感一般，我記不得上次吃到冰淇淋三明治是多久以前了，真的很懷念，小時候有義美銅鑼燒冰淇淋吃就很開心了。 榴槤牛乳冰，上面乳黃色是超濃醇的榴槤牛乳冰，綿密紮實，榴槤味超重，每一口都是榴槤炸彈，愛吃榴槤的點這個就對了，我不愛吃榴槤，吃兩口就快受不了了，下面是剉冰，有淋上煉乳，整碗冰一百八十元看似不便宜，但用料實在，知道榴槤價錢的人就懂，這碗非常划算，不愛榴槤的我為什麼點這個，因為是友人想吃的（笑）。 菜燕不在黑板上，但味道太淡，可以跳過了。秋林超過五十年的歷史，是陪伴許多在地人的老味道，店家態度客氣，榴槤冰吃不完還幫我們打包，不知道在地朋友都喜歡點什麼冰品或飲料呢？或是有什麼隱藏吃法，歡迎分享留言給我。 🍧 #秋林牛乳大王 🏠 屏東縣屏東市信義路28號 🕰️ 11:00–22:00 ❌ 週三休 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #在地美食 #屏東下午茶 #屏東甜點 #屏東冰品 #三明治冰淇淋 #榴槤冰 #榴槤牛乳冰 #古早味

香氣四溢的炭火烤香腸、大腸，是蒜頭村最美味的下午茶組合

在地人氣很旺的炭烤大腸加香腸，位於朴子溪自行車道附近，主要只賣大腸和香腸，中午左右就開了，適合當作午餐、下午茶或是點心。 有附上蒜片和嫩薑片，薑片是壽司店會附上的那種味道。腸衣很沒有存在感，就像在吃肉一樣很順口的就吃進去了，後面才想到有腸衣這件事。 香腸 肥瘦適中的黃金比例，肥而不膩帶點Q度，肉質鮮香不會過於嫌膩，咀嚼時可以吃到豬肉的香甜味。 大腸 粒粒分明的米腸包著帶有顆粒感的花生，軟Q中帶點口感的香味。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130116/ 店家名稱：30年老店 大腸加香腸 所在地址：嘉義縣六腳鄉188號之7 營業時間：13:30-17:30 店家電話：0911-177-173 公 休 日 : 星期一 #嘉義美食 #六腳美食 #香腸 #果果愛 #果果愛Fruitlove #在地美食 #人氣美食 #排隊美食 #大腸 #米腸 #大腸包小腸 #30年老店 大腸加香腸 #嘉義六腳美食 #花生米腸 #花生糯米腸

［ 北極趴趴造 ］台中第二市場在地美食隨選趴萬

［ 北極趴趴造 ］台中第二市場在地美食隨選

［ 山河魯肉飯 ］ ｜肉燥飯 一入口就可以感受到跟台南的不一樣了！ 他們家的肉燥是以瘦肉為主， 調味的話則是明顯的醬油底味， 跟台南大部分以油脂豐富的手切肉塊丁， 還有用糖去作增色跟調味的處理是全然不一樣的派別。 他們家的飯是屬於比較軟綿的那個派系， 我比較喜歡粒粒分明的口感。 ｜苦瓜排骨湯 苦瓜有煮透， 但還是保有些許的脆口感， 苦味的話我覺得算是小苦， 但我覺得可以。 排骨的部分， 台南好像都會切成比較好入口的大小， 但這邊就是大大的一塊給你， 肉質還行， 不到嫩但至少不是會卡牙縫的那種。 湯我很喜歡， 是很清爽的調味， 可以同時喝到淡淡苦瓜苦味， 還有清爽的肉骨味， 算是很適合拿來搭配他們家的餐。 可惜這次不想一早吃太油沒點魯肉飯， 突然覺得後悔！ ［ 阿月壽司 ］ 一大早就可以在菜市場內吃到新鮮現做的壽司， 不單是全家大小都能吃的花壽司， 連現切的生魚片跟炙燒壽司都能吃到， 這時剛吃完肉燥飯但還有點遺憾的我， 馬上加入排隊的行列， 點了綜合握壽司， 還有炙燒鮭魚壽司， 準備坐下來用這新鮮的海鮮來填補我的心靈。 雖然說沒有那麼常吃壽司， 也不是那麼熟悉魚種， 但每塊魚肉都很新鮮， 沒有臭臭的腥味， 還可以看表演， 不來吃，你說得過去嗎？ 吃完後就要來個甜甜的東西做收尾， 於是來到在這裏發跡的老賴紅茶。 ［ 老賴紅茶 ］ 跟你說， 可以喝了本店的紅茶豆漿， 你就會覺得其他店是在開玩笑嗎？ 現煮的豆漿， 那個微焦香好棒， 真的不是分店使用的品牌豆漿能比的。 有來的話， 拜託去喝起來， 不然買來送我喝！ 第二市場這邊還沒結束喔， 還有鄰近這邊的店家要去吃， 下週待續～ 🐷🐟🫖：台中第二市場 / 400台中市中區三民路二段87號 #台中美食 #台中第二市場 #在地美食 #傳統美食 #山河魯肉飯 #苦瓜排骨湯 #滷肉飯 #阿月壽司 #綜合壽司 #炙燒鮭魚壽司 #生魚片 #老賴紅茶 #豆漿紅茶 #傳統美食 #市場美食 

屏東美食—社皮飯湯，屏東小吃、屏東飯湯、社皮美食、萬丹美食

屏東最吸引我的美食莫過於「飯湯」，「福熊」將屏東飯湯大致區分成沿海型跟內陸型，兩者飯湯食材各異，前者多海鮮，後者多蔬菜，更提出沿海跟內陸最大差異在有沒有放「豆枝」（長的像蝦味先，白白長長的食材）。 這趟屏東行胃量有限，只能擇一，我選擇了社皮飯湯，店前一鼎大鍋，出餐前將白飯放入碗中，淋上飯湯，最後灑上桌上備好配料，豆枝、紅蝦猴、筍絲、高麗菜、魚肉、五花肉、鱈魚丸、韭菜、芹菜，屬於內陸型飯湯。 底湯除了大量高麗菜、筍絲甜味，加上紅蝦猴油脂鹹香，大量豆枝吸汁入味，讓這碗飯湯味鮮不膩，非常關鍵，而上面滿滿食材更能感受社皮用料誠意，料雖多，味不雜，底湯總能融合各味食材，魚肉、五花肉塊的臾油肉香，鱈魚丸脆彈，還有我最喜歡的紅蝦猴跟豆枝，飽口增味，第一次吃到屏東飯湯，味道卻有些熟悉，北宋．歐陽修在〈又回富相公謝書〉提到「調和鼎鼐」一詞，最早指宰相協調百官事務，處理國政，但用來形容這鼎飯湯各種食材雜糅而入，和諧佳食，亦是恰當。 兩位大姐親切客氣，手沒停過，在地人外帶、自備器具盛裝者多有，內用桌子數張，公休日不定，見店內公告，每天一大鍋，賣完就收，假日還有油飯、蘿蔔糕販售，銅板價格，超值美味，萬丹真的是超棒的地方，非常感謝涂兔愛呷 在地美食的推薦，還有高雄美食小肥霞、美食惠所的分享，屏東飯湯的精彩當然不止於此，本想吃完接著去「萬丹無名飯湯（灣內飯湯）」，但真的飽到不行了，只能作罷，想知道更多飯湯情報的人，追蹤關注這三位粉專就對了。 🍚 #社皮飯湯 🏠 屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號 🕰️ 10:00–12:00 ❌ 不定時，見店內公告 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #在地美食 #銅板美食 #萬丹美食 #萬丹小吃 #社皮美食 #社皮小吃 #飯湯 #屏東飯湯 #屏東午餐 #萬丹午餐 #社皮午餐

深受在地人喜愛和推薦的小吃店

上次到谷關泡溫泉，回程順便來吃在地人推薦的早午餐，有各種麵食、有附配菜的飯、飽滿扎實的餃子、料很多的綜合湯、還有泡菜跟冷凍餃子、三角圓可以選購，另外喜歡油蔥酥的朋友這裡也有賣整罐的，環境很乾淨，老闆待客也很親切。 #爌肉飯 以瘦肉為主，滷得味道不會太鹹，另外有紅蘿蔔韭菜絲炒豆芽、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔咖哩。 #肉排飯 配菜跟爌肉飯一樣，酥炸過後的肉很香，裹得皮也不會太多，酥酥脆脆的很香但不會油。 #水餃 ( 高麗菜 ) 一份有十顆，醬料在餃子在煮好之前會由店家送到桌上，外皮Q彈餡料扎實飽滿。 #綜合湯 一碗裡面有滿滿的料，在點的時候老闆會說一下裡面有甚麼，有不喜歡的都可以做更換。湯頭甘甜不油膩有大骨的鮮甜跟肉的香味。 #豆干 切得厚度比一般的薄一些，味道有點像是東勢豆乾絲的味道，裡面的豆乾有彈性跟帶點滷汁的水份很好吃。另外灑上的是韭菜不是蔥花這個部分覺得跟別家有點不同。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121208/ 店家名稱：阿邦早午餐 所在地址：台中市和平區東關路三段191號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:40-13:00 公休日期 : 不定期公告 店家電話：04-2594-1481 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中和平區美食 #和平區美食 #果果愛Fruitlove #果果愛#阿邦早午餐 #早午餐 #在地美食 #人氣美食 #台中早午餐

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